menus de la semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · semaine du 4 au 10 septembre (sirop de...

7
Lundi Mercredi Mardi Jeudi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Lundi Vendredi Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée Mimolette Crème dessert vanille Tartine gourmande Aiguillettes de volaille sauce normande **Crêpe aux champignons Petits pois Carré Fruit Tomate vinaigrette Colombo de porc * Colombo de volaille ** Quenelles forestière Riz créole Pyrénées Compote de pommes Salade azur (haricots verts, maïs, tomate) Rôti de dinde à la basquaise ** Omelette façon provençale Coquillettes Saint-Paulin Fruit Concombre façon tzatiki (fromage blanc et menthe) Croustillant de poisson Ratatouille Petit cotentin Gâteau au yaourt * Menu sans-porc ** Menu sans-viande

Upload: others

Post on 27-Sep-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée

Lundi

MercrediMardi Jeudi

Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits

Lundi Vendredi

Menus de laSemaine du 4 au 10 septembre

(Sirop de grenadine)

Melon

Steak haché au jus** Colin d’Alaska sauce basilic

Pommes purée

Mimolette

Crème dessert vanille

Tartine gourmande

Aiguillettes de volaille sauce normande**Crêpe aux champignons

Petits pois

Carré

Fruit

Tomate vinaigrette

Colombo de porc* Colombo de volaille** Quenelles forestière

Riz créole

Pyrénées

Compote de pommes

Salade azur(haricots verts, maïs, tomate)

Rôti de dinde à la basquaise** Omelette façon provençale

Coquillettes

Saint-Paulin

Fruit

Concombre façon tzatiki(fromage blanc et menthe)

Croustillant de poisson

Ratatouille

Petit cotentin

Gâteau au yaourt

* Menu sans-porc ** Menu sans-viande

Page 2: Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée

Lundi

MercrediMardi Jeudi

Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits

Lundi Vendredi

Menus de laSemaine du 11 au 15 septembre

Betteraves vinaigrette

Chicken wings sauce barbecue** Cubes de poisson blanc sauce barbecue

Pommes vapeur persillées

Vache qui rit

Fruit

Salade de pommes de terre à la ciboulette

Merlu sauce persane

Carottes vichy

Edam

Cocktail de fruits

Taboulé

Croustillant de poisson et citron

Jardinière de légumes

Fraidou

Fruit

Concombre et fromage de chèvre

Emincé de bœuf aux cornichons** Colin sauce à la ciboulette

Chou-fleur béchamel

Cantafrais

Yaourt aromatisé

Macédoine vinaigrette

Raviolis sauce italienne** Lasagne de saumon

Emmental

Fruit

* Menu sans-porc ** Menu sans-viande

Wings de poulet sauce barbecue

**Cubes de poisson blanc sauce barbecue

Page 3: Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée

Lundi

MercrediMardi Jeudi

Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits

Lundi Vendredi

Menus de laSemaine du 18 au 24 septembre

Salade de tomate vinaigrette

Yassa de volaille** Colin d’Alaska sauce crème

Haricots verts à l’ail

Melusin

Flan nappé au caramel

Salade verte

Hachis Parmentier** Parmentier de poisson

Gouda

Compote de pommes poire

Betteraves vinaigrette

Jambon blanc* Rôti de dinde** Omelette façon provençale

Torti

Tomme blanche

Fruit

Courgettes rapix(courgettes râpées, fromage blanc, ail)

Colin d’Alaska sauce basilic

Duo de billes(Carottes Petits pois)

Munster

Barre bretonne

Chou-fleur façon mimosa

Cordon bleu** Beignets de poisson

Epinards béchamel

Petit suisse

Fruit

* Menu sans-porc ** Menu sans-viande

Page 4: Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée

Lundi

MercrediMardi Jeudi

Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits

Lundi Vendredi

Menus de laSemaine du 25 septembre au 1er octobre

Coleslaw(carottes, chou blanc)

Colombo de porc* Colombo de volaille** Colombo de poisson

Farfalina

Petit moulé

Cubes de pêches

Œuf dur mayonnaise

Enchiladas légumes et soja

Camembert

Fruit

Concombre sauce bulgare

Steak haché sauce moutarde** Pané du fromager

Petits pois

Cantal

Lacté vanille

Terrine de légumes sauce bulgare

Sauté de volaille au curry**Filet de colin d’Alaska au curry

Céréales gourmandes

Saint Paulin

Yaourt aux myrtilles

Salade verte vinaigrette crémeuse

Estouffade de bœuf** Duo de poisson sauce aurore

Haricots beurre persillés

Bûche lait de mélange

Gâteau au yaourt sauce chocolat

* Menu sans-porc ** Menu sans-viande

Gâteau au yaourt sauce chocolat au lait

Page 5: Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée

Lundi

MercrediMardi Jeudi

Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits

Lundi Vendredi

Menus de laSemaine du 2 au 6 octobre

Céleri vinaigrette

Filet de hoki façon bouillabaisse

Riz créole

Tomme grise

Fruit

Salade de pommes de terre à la ciboulette

Emincé de volaille sauce agrumes **Colin sauce agrumes

Cordiale de légumes(champignons, carottes, haricots verts)

Fraidou

Chou rouge vinaigrette

Sauté de volaille au paprika** Omelette façon provençale

Semoule aux légumes

Camembert

Cocktail de fruits

Taboulé à l’orientale

Jambon blanc et ketchup* Rôti de dinde et ketchup**Poisson froidCrumble de courgettes

Petit suisse

Fruit

Radis beurre

Bœuf bourguignon** Crêpe aux champignons

Pommes purée

Mimolette

Compote de pommes

* Menu sans-porc ** Menu sans-viande

Fromage blanc et brisure de biscuits

Page 6: Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée

Lundi

MercrediMardi Jeudi

Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits

Lundi Vendredi

Menus de laSemaine du 9 au 13 octobre

* Menu sans-porc ** Menu sans-viande

PORTUGAL FRANCE ITALIE AUTRICHE

Rillettes de thon au fromage blanc et gressin

Cubes de poisson blanc aux trois céréales

Ratatouille et riz créole

Cantafrais

Crème à la cannelle

Salade verte vinaigrette aux deux moutardes

Parmentier de canard**Parmentier aux deux poissons

Pyrénées

Dessert façon Mont Blanc

Tomate mozzarella à la vinaigrette balsamique

Torti sauce bolognaise**Torti sauce

bolognaise au thon

Gorgonzola

Raisin italien

Carottes râpées

Wiener gulash (goulash viennoise)

** Omelette façon provençale

Gratin brocoli et pommes de terre

Fraidou

Gâteau façon Sächertote chocolat

Salade du meunier

Quiche au Maroilles

Endives crémeuses en salade

Petit moulé

Compote de pomme et mini-gaufre

BELGIQUE

Page 7: Menus de la Semaine du 4 au 10 septembre · 2017. 9. 11. · Semaine du 4 au 10 septembre (Sirop de grenadine) Melon Steak haché au jus ** Colin d’Alaska sauce basilic Pommes purée

Lundi

MercrediMardi Jeudi

Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits

Lundi Vendredi

Menus de laSemaine du 16 au 20 octobre

Endives à l’emmental

Emincé de volaille sauce Tandoori**Colin d’Alaska sauce persane

Semoule

Petit moulé ail et fines herbes

Flan nappé au caramel

Concombre vinaigrette

Marmite de poisson sauce safranée(hoki)

Pommes vapeur persillées

Carré

Duo pêche poire

Salade d’haricots beurre

Bœuf au curry**Œufs durs béchamel

Epinards béchamel

Emmental

Fruit

Céleri vinaigrette

Steak haché sauce au poivre**Omelette façon

provençale

Petits pois

Petit suisse

Madeleine

Pépinettes au pistou

Palette à la diable* Rôti de dinde à la diable** Filet de hoki sauce bonne femme

Carottes vichy

Munster

Fruit

* Menu sans-porc ** Menu sans-viande