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LES FORMATIONS EN LIEN AVEC LE CHAMP HAS

DE L’ACADEMIE

DE VERSAILLES

K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin

LA RESTAURATION COLLECTIVE et RAPIDE


Ø TRAPPES: lycée Louis Blériot - CAP ATMFC -  CAP APR

Ø LE CHESNAY: lycée Jean Moulin - CAP ATMFC

Ø LES MUREAUX : lycée Vaucanson -  CAP APR

Ø ARGENTEUIL : lycée Fernand et Nadia Léger - CAP APR

Ø CHARS : lycée professionnel régional du Véxin - CAP ATMFC

Ø FOSSES : lycée Charles Baudelaire - CAP ATMFC Ø ANTONY : LP Théodore Monod - CAP ATMFC Ø COLOMBES : LP Valmy

- CAP ATMFC -  CAP APR

Ø CHATENAY MALABRY : Lycée Jean Jaurès -  CAP APR

Ø  ARPAJON : LP Paul Belmondo - CAP ATMFC Ø ETAMPES : LP Nelson Mandéla

- CAP ATMFC

Ø EVRY : LP Charles Baudelaire - CAP ATMFC Ø ST MICHEL SUR ORGE : lycée Léonard de Vinci - CAP ATMFC - CAP APR

L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,

M. Valentin

Ø  LES ULIS : Lycée l’Essouriau - CAP APR

�Les Ulis

E R E A S

Ø BEAUMONT SUR OISE : EREA Françoise Dolto - CAP ATMFC - CAP APR Ø SANNOIS : EREA la Tour du Mail - CAP ATMFC Ø ASNIERES SUR SEINE : EREA Luther King

-CAP APR

Ø MONTGERON: EREA Jean Isoard -CAP ATMFC -CAP APR

A P P R E N T I S S A G E

Ø  LABBEVILLE : CFA Saint Jean

- CAP ATMFC - CAP APR

Ø  SAINT GRATIEN : CFA Saint Jean

- CAP ATMFC

Evry l


Ø  EVRY : CFA faculté des des métiers de l’Essone

-CAP APR

LA RESTAURATION TRADITIONNELLE


Ø ANTONY : LP Théodore Monod - CAP cuisine - CAP restaurant

Ø CLICHY : Lycée René Auffray

- CAP cuisine - CAP restaurant

Ø MEUDON : LP les Côtes de Villebon

- CAP cuisine - CAP restaurant

- CAP services en brasserie-café

Ø SAINT CLOUD: Lycée Alberto Santos Dumont - CAP cuisine - CAP restaurant

Ø  SANNOIS : EREA La tour du Mail - CAP cuisine

- CAP restaurant

E R E A S

L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S

Ø RAMBOUILLET: lycée Louis Bascan - CAP cuisine - CAP restaurant

Ø MANTES LA VILLE: lycée Camille Claudel

-CAP cuisine -CAP restaurant

Ø GUYANCOURT: Lycée d’hôtellerie et de tourisme - CAP cuisine

- CAP restaurant


Ø  ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier - CAP cuisine - CAP restaurant

Eragny l

Ø BRUNOY : lycée polyvalent Saint Pierre

-CAP Cuisine -CAP restaurant

Ø ETIOLLES : LP Château des Coudraies -CAP Cuisine -CAP restaurant

Etiollesl Brunoy l

Antony l

Clichy l Saint Cloud l

Ø VILLIERS LE BEL : IMA du CFA de la chambre des métiers et de l’artisanat du Val d’Oise


Ø CERGY : CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat du Val d’Oise


Ø ST GRATIEN : CFA INHAC -CAP cuisine -CAP restaurant -CAP services en brasserie-café

Ø ISSY-LES-MOULINEAUX: CFA des métiers territoriaux du CNFPT

-CAP Cuisine

Ø EVRY: CFA faculté des métiers de l’Essonne -CAP Cuisine -CAP restaurant

Ø ORMOY-LA-RIVIERE : CFA de la maison familiale le moulin de la Planche

-CAP Cuisine -CAP restaurant


Ø VERSAILLES : CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat

- CAP Cuisine - CAP restaurant

Ø JOUY-EN-JOSAS: CFA CCIP tecomah -CAP Cuisine


�Issy-les-Moulineaux

Jouy-en-Josas l

Où s’informer sur la toile? RESTAURATION TRADITIONNELLE http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article380 -  Les métiers de l’hôtellerie –restauration http://www.lesmetiers.net/orientation/p1_196724/les-metiers-de-la-restauration -Dossier présentant une étude sur les emplois difficiles à pourvoir dont cuisiniers http://www.travail-solidarite.gouv.fr/IMG/pdf/publication_pips_200412_n-50-2_emploi-difficiles-a-pourvoir.pdf - Union des métiers et des industries de l'hôtellerie : http://www.umih.fr - Syndicat national des hôteliers restaurateurs, cafetiers et traiteurs : http://www.synhorcat.com RESTAURATION COLLECTIVE ET RESTAURATION RAPIDE - « Présentation du CAP APR »Céline Launay, PLP Biotechnologies, Lycée Léonard de Vinci - ST Michel sur Orge http://www.sbssa.ac-versailles.fr/spip.php?article64 -  Présentation de la formation des CAP ATMFC http://www.lyc-belmondo-arpajon.ac-versailles.fr/spip.php?article44 - Syndicat national de la restauration collective : http://www.snrc.fr


LES METIERS DE BOUCHE


Ø CLICHY : Lycée René Auffray

- CAP pâtisserie


Ø MANTES LA VILLE: lycée Camille Claudel

-CAP pâtisserie


Ø  ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier - CAP pâtisserie

Eragny l

Ø ETIOLLES : LP Château des Coudraies -CAP pâtisserie

Etiollesl Brunoy l

Antony l

Clichy l Saint Cloud l

Ø VILLIERS LE BEL : IMA du CFA de la chambre des métiers et de l’artisanat du Val d’Oise

-CAP pâtisserie -CAP boulanger

Ø ST GRATIEN : CFA INHAC -CAP pâtisserie

Ø EVRY: CFA faculté des métiers de l’Essonne -CAP pâtisserie -CAP boulanger


Ø VERSAILLES : CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat

- CAP pâtisserie -  CAP boulanger -  CAP boucher

Ø JOUY-EN-JOSAS: CFA CCIP tecomah -CAP pâtisserie


Jouy-en-Josas l

BOULANGERIE -Institut national de la boulangerie (INBP) : http://www.inbp.com/qui.html www.cannelle.com http://ecogestlp.ac-rouen.fr/farinedessert/boulangerie/liensboul.htm

- Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française : http://www.boulangerie.org

- Espace pain information : http://www.espace-pain-info.com

- Fédération des entreprises de boulangerie et pâtisserie françaises : http://www.febpf.fr PATISSERIE - Confédération des chocolatiers et des confiseurs de France http://www.chocolatiers.fr

- Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française http://www.boulangerie.org

- Confédération nationale de la pâtisserie, confiserie, glacerie et chocolaterie de France http://www.confederationdelapatisserie.com - Confédération nationale des glaciers de France http://www.lemondedudessert.tm.fr

- Fédération des entreprises de boulangerie et pâtisserie françaises http://www.febpf.fr http://ecogestlp.ac-rouen.fr/farinedessert/patisserie/liens_pat.htm BOUCHER -Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs : http://www.boucherie-france.org -Confédération générale de l'alimentation en détail : http://www.artisanat.fr

Où s’informer sur la toile?


SERVICE A LA PERSONNE SERVICE ASSOCIES

le CAP ATMFC


Ø TRAPPES : LP Louis Blériot Ø LE CHESNAY : LP Jean Moulin


Ø ARPAJON : LP Paul Belmondo Ø ETAMPES : LP Nelson Mandéla Ø EVRY : LP Charles Baudelaire Ø ST MICHEL SUR ORGE : lycée Léonard de Vinci

Ø CHARS : lycée professionnel régional du Véxin Ø FOSSES : lycée Charles Baudelaire

Ø ANTONY : LP Théodore Monod Ø COLOMBES : LP Valmy

E R E A S


Ø BEAUMONT SUR OISE : EREA Françoise Dolto

Ø SANNOIS : EREA la Tour du Mail Ø MONTGERON: EREA Jean Isoard

LABBEVILLE × CFA Saint Jean

SAINT GRATIEN ×

CFA Saint Jean

l Montgeron


ENTRETIEN DES LOCAUX ET SERVICES ASSOCIES Site d’information sur les métiers de la propreté et des services associés , Fédération des entreprises de propreté

et des services associés : http://www.itineraire-proprete.com./ SERVICES A LA PERSONNE Agence nationale des services à la personne /Les services de la vie quotidienne (Ménage/repassage,

Collecte et livraison de linge repassé , Préparation de repas et commissions ) www.servicesalapersonne.gouv.fr



ENTRETIEN DU LINGE ET DES LOCAUX


Ø  SARTROUVILLE : lycée polyvalent Jules Verne - CAP métier du pressing


Ø  ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier -  CAP Services hôteliers

Ø  ERMONT : LP Ferdinand Buisson - CAP Métier du pressing

Ø  ETIOLLES: LP Château des Coudraies -  CAP Services hôteliers Ø  EVRY: LP Charles Baudelaire CAP Métier du pressing

E R E A S


BEAUMONT SUR OISE × EREA Françoise Dolto

CAP Métier du pressing

GENNEVILLIERS × CFA Propreté INHNI

CAP APH (Agent propreté et d’hygiène) K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,

M. Valentin

�Gennevilliers

METIER DU PRESSING - Centre technique de la teinture et du nettoyage, Institut de recherche sur l'entretien et le nettoyage : http://www.cttn-iren.com - Conseil français de l'entretien des textiles: http://www.cfet.fr

- OPCA Forthac : http://www.forthac.fr SERVICE HÔTELIER - Amicale des gouvernantes générales des grands hôtels : http://www.aggh.net

- Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs : http://www.synhorcat.com

ENTRETIEN DES LOCAUX Site d’information sur les métiers de la propreté et des services associés , Fédération des entreprises de propreté et des services associés : http://www.itineraire-proprete.com./



ARTISANAT D’ART, AMEUBLEMENT, HABILLEMENT



E R E A S


Ø SARTROUVILLE : LPO Jules Verne - CAP arts de la broderie Ø POISSY : Lycée Adrienne Bolland - CAP MMVF

BEAUMONT SUR OISE× EREA Françoise Dolto

CAP MMVF (Métiers de la mode-

vêtement flou)

EPÔNE × CFA des compagnons du Devoir

CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor

Ø  ERMONT: LP Ferdinand Buisson - CAP MMVF

Ø  MASSY : LP Gustave Eiffel - CAP MMVF (Métiers de la mode-vêtement flou)

Ø  NANTERRE : Lycée Louise Michel - CAP MMVF Ø  COLOMBES : LP Valmy - CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor - CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en siège

ASNIERES SUR SEINE× EREA Martin Luther King

CAP MMVF

GARCHES × EREA Jean Monnet

CAP MMVF


TAILLEUR COUTURIER Institut français de la mode, http://www.ifm-paris.org - Union française des industries de l'habillement, http://www.ufih.fr

- Fédération française de la couture, du prêt-à-porter, des couturiers et des créateurs de mode, http://www.modeaparis.com

- Industrie de l’habillement: http://www.opcalia.com/qui-sommes-nous/opcalia/branches-adherentes-interprofession/habillement/ TAPISSIER D’AMEUBLEMENT Centre technique du bois et de l'ameublement, http://www.ctba.fr - CFA de l'ameublement La Bonne Graine, http://www.cfa-ameublement.org

- Société d'encouragement aux métiers d'art, http://www.metiersdart-artisanat.com

- Union nationale artisanale des métiers de l'ameublement, http://www.unama.org

- Union nationale des industries françaises de l'ameublement, http://www.unifa.org



LA VENTE DE PRODUITS ALIMENTAIRES

CAP employé de vente

spécialisé option A produits alimentaires


Ø  VERSAILLES: - LP Jacques Prévert - LP Notre-Dame du Grandchamp

ASNIERES SUR SEINE × EREA Martin Luther King

LA VERRIERE × CFA de L’AFFIDA

POISSY ×

AFIPE CFA vente et commerce

VERSAILLES × CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat des Yvelines

VILLIERS LE BEL × IMA du CFA de la chambre des métiers

et de l’artisanat du Val d’Oise

ARGENTEUIL × CFA de L’AFFIDA

OSNY ×

CFA CCIV IFA Adolphe Chauvin

EVRY × CFA faculté des métiers de l’Essonne


E R E A S

A P P R E N T I S S A G E K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,

M. Valentin

Ø ANTONY LP Théodore Monod Ø  MANTES-LA-VILLE Lycée Camille Claudel

�Antony �La Verrière

-  Présentation du CAP EVS option A : vente de produits alimentaires http://www.lyc-monod-antony.ac-versailles.fr/pole-tertiaire-commercial/cap-evs/ - Confédération générale de l'alimentation en détail http://www.cgad.fr

- Fédération nationale de l'épicerie http://www.fnde.com



SITES GÉNÉRALISTES Vous cherchez des renseignements sur les établissements de l’académie de Versailles? https://bv.ac-versailles.fr/rechetab/

Vous cherchez des informations sur l’orientation? www.onisep.fr www.studyrama.com www.orientation-pour-tous.fr www.lesmetiers.net

Vous cherchez le CIO le proche? http://www.ac-versailles.fr/public/jcms/asp_11994/cio


les formations en lien avec le champ has …...!villiers le bel : ima du cfa de la chambre des...

Documents