les chiffres de la consommation responsable - édition 2017
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Les Chiffres de la Consommation ResponsableÉDITION 2017 - ÉVOLUTIONS ET TENDANCES
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Initialement créé fin 2007 avec un site d’information spécialisé sur la consommation responsable, Mes Courses pour la Planète est l’observatoire de la consommation responsable, avec trois activités principales :
Mes Courses pour la Planète ailleurs fondatrice du cabinet spécialisé Utopies (crée en 1993) et auteur du rapport Pour une consommation durable remis à
www.mescoursespourlaplanete.com
Edito 03
I. Alimentation 04Les produits du commerce équitable 04Les produits issus de l’agriculture biologique 05Les produits laitiers 05Les produits de la mer 06Les œufs 06La Viande 07Le vin bio 07L’eau 07La restauration collective 08
II. Energie et habitat 09Le photovoltaïque 09L’éolien 09L’hydraulique 10Le chauffage au bois 10Les pompes à chaleur 10 Les biocarburants 11
III. Les transports 12Les voitures « propres » 12Les vélos à assistance électrique (VAE) 12Les solutions de mobilité partagée 13 • Le covoiturage 13 • Autopartage 13 • Le vélo-partage 13
IV. Les produits de consommation courante 14Les produits éco-labellisés 14Les cosmétiques naturels et biologiques 14Les fleurs 15Les vêtements en coton équitable 15Le tourisme responsable 15La consommation collaborative 16
V. La finance 17Le livret de développement durable 17L’épargne solidaire et le don 18Le financement participatif 18
VI. Les sources 19
Les chiffres de la consommation responsable 2017 3
Edito
1
sur les consommateurs seuls le poids de la transition vers des modes de consommation
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1 consommation pour des territoires
février 2017
2 : Voir notre récente étude :
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Edito
Retrouvez les chiffres clés de la consommation responsable dans nos 5 infographies disponibles sur www.mescoursespourlaplanete.com
Le commerce équitable monte en flèche
Les produits biologiques, victimes de leur succès ?
Les produits de la pêche durable se démocratisent progressivement
Les œufs alternatifs ont toujours autant la cote
Retrouvez l’intégralité de ces chiffres dans l’édition 2017 du rapport « Les chiffres de la consommation responsable » sur
de ventes de produits équitables en 2016
1 milliard d’€
7 milliards d’€
229 millions d’€
79%
Source : Plate-Forme pour le Commerce Équitable
Source : Agence Bio
Alimentation
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res c
lé
s de la consommation responsable
2 0 1 7Poids du marché français du commerce équitable en 2016
de ventes de produits biologiques en restauration collective (+4,6% par rapport à 2015)
proposaient des produits biologiques dans leurs restaurants
En 2016
Un marché en forte croissance La restauration collective, un secteur conquis
par rapport à 2015
de ventes de produits biologiques alimentaires en 2016
de ventes d’œufs biologiques en 2016(par rapport à 2015)
+42,8%
+20%
des établissements scolaires
312 9En 2016, le label MSC (Marine Stewardship Council) compte
pêcheriescertifiées
enFrancedont
Les ventes de produits de la mer labellisésMSC ont augmentéde
entre 2015 et 201635%
Les produits laitiers bio séduisent
En 2016, le marché est en progressionde
étaient des œufs biologiques ou Label Rouge en 2016
et
(alors que les ventes de lait conventionnel ont baissé de 5,5%)
pour les fromages bio
6,4%
1/4 +14%
26%pour le lait bio
des œufs vendusdans les Grandes et Moyennes Surfaces
Source : Marine Stewardship Council
Source : CNIEL
Source : Synalaf
4
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La consommation de produits équitables a presque doublé entre 2015 et 2016. Source : la Plate-Forme pour le Commerce Equitable
I. L’
alim
enta
tion
Les produits issus du commerce équitable
Les chiffres de la consommation responsable 2017 5
Les produits issus de l’agriculture biologique
consommation et leurs motivations sont multiples : la préservation de l’environnement pour
En 2016, 69% des français ont consommé régulièrement, c’est à dire au moins une fois par mois, des produits bio. Source : Agence Bio
Ventes de produits alimentaires bios (en milliards d’euros)
Source : Agence Bio
2013
2014
2015
2016
4,5 5 5,
5 7
Les produits laitiers
La consommation de produits laitiers bio continue sa progression.Source : France AgriMer
6
Les produits de la mer
Les œufs
En France, le nombre de produits labellisés MSC a progressé de 35% entre 2016 et 2017.Source : Marine Stewardship Council (MSC)
Selon Kantar Worldpanel, les ventes d’œufs biologiques ont progressé de 14% entre 2015 et 2016.Source : Synalaf
I. L’alimentation
Les chiffres de la consommation responsable 2017 7
La viande
€
€ €
3
Le vin bio
L’eau
3
En 2016, ¼ des poulets (PAC et
découpe confondus) achetés étaient biologiques ou
certifiés Label Rouge.Source : Synalaf
Le premier semestre de l’année 2016 a
confirmé l’essor du marché du vin
biologique avec une progression des ventes
de 10%. Source : Agence Bio
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8I. L’alimentation I. L’alimentation
La restauration collective
En 2016, 75% des restaurants collectifs ont proposé des produits biologiques.Source : Agence bio
Les chiffres de la consommation responsable 2017 9 II. Energie et habitat
Le photovoltaïque
L’éolien
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En 2016, le parc solaire a permis de couvrir 1,7% de la consommation d’électricité.Source : RTE
En 2016, le parc éolien a augmenté de 13% par rapport à 2015, permettant de couvrir 4,3% de la consommation d’électricité.Source : RTE
unité de mesure dans le secteur
10
L’hydraulique En 2016, le parc hydraulique a couvert 12,2% de la totalité de l’électricité consommée.Source : RTE
L’évolution de la production et de la consommation indique que le secteur a stagné en 2015Source : Ministère de l’Environnement, de l’Energie et de la Mer
En 2016, le marché des pompes à chaleur a généré un chiffre d’affaires de 2,55 milliards d’euros. Source : Association Française des Pompes à Chaleur (Afpac)
Le chauffage au bois
Les pompes à chaleur
2
II. Energie et habitat
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k.co
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Les chiffres de la consommation responsable 2017 11
Les biocarburants
consommation de biocarburants destinés au transport, avec un total des ventes estimé
pétrole, unité de mesure dans le
En 2015, le consommation française de biocarburants a augmenté de 1,4% par rapport à 2014. Source : Eurobserv’ER.
12II
I. L
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orts Les voitures « propres »
2
2
Les vélos à assistance électrique (VAE)
prime de l’État de 200€
Source : Univélo
En 2016, les véhicules de classe verte ont représenté 94,3% des ventes de véhicules en France.Source : Ademe
En 2016, 134 000 vélos électriques se sont vendus, soit une augmentation de 31% par rapport à 2015.Source : Univélo
Les transports en commun
2014 2015 2016
77 50
010
2 000
134 000
Les chiffres de la consommation responsable 2017 13
Nombre d’abonnés annuels à Vélib’ Source : Vélib’ – Mairie de Paris
Source : BlaBlaCar
7
En août 2016, le nombre d’adhérents annuels à Vélib’ a dépassé le seuil des 300 000.Source : Vélib’ – Ville de Paris
En 2016, selon Autolib’, 5 251 295 voitures ont été louées.Source : Autolib’
Entre 2015 et 2016, le nombre d’inscrits sur BlaBlaCar est passé de 25 à 40 millions.Source : BlaBlaCar
Les solutions de mobilité partagée
• Le covoiturage
• Autopartage
• Le vélo-partage
7
2014 2015 2016
282 8
89
290 000
300 00
2013
2014
2015
2016
5
10
25
40
14IV
. Les
pro
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de
cons
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te
Les produits éco-labellisés
Les cosmétiques naturels et biologiques
Les chiffres de la consommation responsable 2017 15
Les fleurs
Les vêtements en coton équitable
Le tourisme responsable
Volume de coton fibre certifié
Source : Fairtrade/Max Havelaar
2015 2016
658 tonnes973 tonnes
16
La consommation collaborative
9 et
10
11
12
IV. Les produits de consommation courante
9
10
11
12 2017
Les chiffres de la consommation responsable 2017 17 V. La finance
Le livret de développement durable
18
L’épargne solidaire et le don
Le financement participatif
13
(en milliards d’euros)
Sources : Finansol
Source : Association Finance Participative France
Les fonds collectés grâce au financement participatif (don, prêt, investissement) ont bondi de 40% entre 2015 et 2016.
Source : Association Finance Partici-pative France
13
V. La finance6
,84 8,46 9
,76
2014
2015
2016
Les chiffres de la consommation responsable 2017 19
Les produits équitables
Les produits issus de l’agriculture biologique
Les produits laitiers
Les œufs
Les produits de la mer
La viande
Le vin bio
La restauration collective
Le photovoltaïque
L’éolien
L’hydraulique
Le chauffage au bois
Les pompes à chaleur
Les biocarburants
Les voitures électriques
Les vélos à assistance électrique (VAE)
Les transports en commun
Les solutions de mobilité partagée
Les produits éco-labellisés
Les cosmétiques naturels et biologiques
Les fleurs
Les vêtements en coton équitable
Le tourisme
La consommation collaborative
VI. Les sources
Graines de Changementwww.grainesdechangement.com www.mescoursespourlaplanete.com
Une initiative de
Avec la participation de
Avec le soutien de