les besoins artificiels sÉlection proposÉe par l’Équipe …don winslow (Éd. harper collins...

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LIBRAIRIE LA BOÎTE À LIVRES . 19, rue Nationale, Tours Tél. 02 47 05 70 39 . [email protected] . www.boitealivres.com La librairie La Boîte à Livres bénéficie du soutien de Ciclic Centre-Val de Loire, de la Région Centre-Val de Loire et de l’État (CNL, Drac Centre-Val de Loire) Le capitalisme engendre des besoins artificiels toujours nouveaux, non seulement aliénants pour la personne, mais aussi écologiquement néfastes. Comment sort-on du consumérisme ? Anna Levin entretient un intérêt particulier pour les relations entre les personnes et la nature, ainsi que la rencontre entre les mots et les photos. Chefs-d’œuvre de la nature Anna Levin (Éd. L’imprévu. 28 €) Mon corps au pays des merveilles C. Naudi, N. D’ Auxiron (Éd. Phidias. 39,50€) Les besoins artificiels Razmig Keucheyan (Éd. Zones. 18 €) Rédigé par un biologiste passionné de vulgarisation scientifique, ce panorama chronologique résume les découvertes les plus remarquables sur la diversité du Vivant. Voici le premier atlas réunissant l’ensemble des données sur la crise écologique de notre temps. Atlas de l’Anthropocène F. Gemenne, A. Rankovic (Éd. Presses de Sciences Po. 25 €) Planisphères déformés, reliefs inversés, frontières qui disparaissent, couleurs décalées... Après la lecture de cet atlas pas comme les autres, vous ne regarderez plus jamais les choses comme avant. Mad maps N. Lambert, C. Zanin (Éd. Armand Colin. 19,90 €) Tandis que le capital, à l’accroissement illimité, menace la nature qu’il pille autant que la société qu’il manipule, une gestion raisonnable et un lissage des richesses atténuent les tensions sociales et préservent les ressources naturelles. Éloge du suffisant André Gorz (Éd. Puf. 9 €) Découvrez l’anatomie humaine, pleine d’intelligence, magnifiquement servi par des dessins vibrant de vie et de beauté. SCIENCES La belle histoire de la vie Michel Gauthier-Clerc (Éd. De Boeck. 29 €) Une bête au paradis Cécile Coulon (Éd. L’Iconoclaste. 18 €) Une bête au Paradis est le roman d’une lignée de femmes possédées par leur terre. Un huis clos fiévreux hanté par la folie, le désir et la liberté. Uqsuralik se réveille, sort de l’abri de glace où dort encore sa famille... Un grondement puis une vibration, la banquise se fend, la séparant à jamais des siens... De pierre et d’os nous conte le destin solaire d’une jeune fille Inuit. Prague, automne 1995 : une habitante prétend « recevoir » chez elle la visite de Frédéric Chopin, mort à Paris, un siècle et demi plus tôt... La télégraphiste de Chopin Eric Faye (Éd. Seuil. 18 €) Ellis Island 1910, durant 1 jour et 1 nuit d’attente. Emilia rêve de l’émancipation promise en Amérique, le violon du bohémien Gabor a soif de liberté, le comédien Donato déclame l’Enéide, Esther l’Arménienne s’éveille à l’espoir et Andrew, photographe, tente de saisir ce moment suspendu de la vie des migrants retenus sur l’île. Ceux qui partent Jeanne Benameur (Éd. Actes Sud. 21 €) De pierre et d’os Bérengère Cournut (Éd. Le Tripode. 19 €) SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE DE LA LIBRAIRIE LA BOÎTE À LIVRES L e c t u r e s d e F ê t e s

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Page 1: Les besoins artificiels SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE …Don Winslow (Éd. Harper Collins noir. 23,90 €) 6. Essai autobiographique dans lequel l’auteur . nous explique,

LIBRAIRIE LA BOÎTE À LIVRES . 19, rue Nationale, ToursTél. 02 47 05 70 39 . [email protected] . www.boitealivres.com

La librairie La Boîte à Livres bénéficie du soutien de Ciclic Centre-Val de Loire, de la Région Centre-Val de Loire et de l’État (CNL, Drac Centre-Val de Loire)

Le capitalisme engendre des besoins artificiels

toujours nouveaux, non seulement aliénants pour

la personne, mais aussi écologiquement néfastes.

Comment sort-on du consumérisme ?

Anna Levin entretient un intérêt particulier pour les relations entre les

personnes et la nature, ainsi que la rencontre entre les mots et les photos.

Chefs-d’œuvre de la natureAnna Levin (Éd. L’imprévu. 28 €)

Mon corps au pays des merveilles

C. Naudi, N. D’ Auxiron (Éd. Phidias. 39,50€)

Les besoins artificiels Razmig Keucheyan

(Éd. Zones. 18 €)

Rédigé par un biologiste passionné

de vulgarisation scientifique, ce panorama

chronologique résume les découvertes les plus

remarquables sur la diversité du Vivant.

Voici le premier atlas réunissant l’ensemble

des données sur la crise écologique de notre

temps.

Atlas de l’AnthropocèneF. Gemenne, A. Rankovic

(Éd. Presses de Sciences Po. 25 €)

Planisphères déformés, reliefs inversés, frontières qui disparaissent, couleurs décalées... Après la lecture de cet atlas pas comme les autres, vous

ne regarderez plus jamais les choses comme avant.

Mad maps N. Lambert, C. Zanin

(Éd. Armand Colin. 19,90 €)

Tandis que le capital, à l’accroissement illimité, menace la nature qu’il pille autant que la société qu’il manipule, une gestion

raisonnable et un lissage des richesses atténuent les tensions sociales et préservent les ressources naturelles.

Éloge du suffisantAndré Gorz (Éd. Puf. 9 €)

Découvrez l’anatomie humaine, pleine d’intelligence, magnifiquement servi par des

dessins vibrant de vie et de beauté.

SCIENCESLa belle histoire de la vie

Michel Gauthier-Clerc (Éd. De Boeck. 29 €)

Une bête au paradisCécile Coulon

(Éd. L’Iconoclaste. 18 €)Une bête au Paradis est le roman d’une lignée de femmes

possédées par leur terre. Un huis clos

fiévreux hanté par la folie, le désir et la

liberté.

Uqsuralik se réveille, sort de l’abri de

glace où dort encore sa famille...

Un grondement puis une vibration,

la banquise se fend, la séparant à jamais

des siens... De pierre et d’os

nous conte le destin solaire d’une jeune

fille Inuit.

Prague, automne 1995 : une habitante prétend « recevoir » chez elle la visite de Frédéric Chopin, mort à Paris, un siècle et demi plus tôt...

La télégraphiste de ChopinEric Faye (Éd. Seuil. 18 €)

Ellis Island 1910, durant 1 jour et 1 nuit d’attente. Emilia rêve

de l’émancipation promise en Amérique, le violon du bohémien Gabor a soif de liberté,

le comédien Donato déclame l’Enéide,

Esther l’Arménienne s’éveille à l’espoir et

Andrew, photographe, tente de saisir ce

moment suspendu de la vie des migrants

retenus sur l’île.

Ceux qui partentJeanne Benameur

(Éd. Actes Sud. 21 €)

De pierre et d’osBérengère Cournut (Éd. Le Tripode. 19 €)

SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE DE LA LIBRAIRIE

LA BOÎTE À LIVRES

Lectures

de Fêtes

Page 2: Les besoins artificiels SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE …Don Winslow (Éd. Harper Collins noir. 23,90 €) 6. Essai autobiographique dans lequel l’auteur . nous explique,

En 1897, la publication de J’accuse... !

et l’engagement d’Émile Zola dans l’affaire

Dreyfus déclenchent des torrents de haine.

Les attaques ne cessent de pleuvoir sur l’auteur

des Rougon-Macquart...

Assassins !Jean-Paul Delfino

(Éd. Héloïse D’ormesson. 18 €)

Une magnifique réflexion sur les

impacts des traumas de l’Histoire sur le

psychisme humain et les liens sociaux

et familiaux au fil de quatre générations.

Athos le forestierMaria Stefanopoulou

(Éd. Cambourakis. 20 €)

« Puisque le monde est une scène et la

vie une pièce qui ne signifie rien, autant la raconter comme telle ». Rencontres entre Churchill et son peintre sous

la forme d’une pièce de théâtre en

quatre actes.

Je reste roi de mes chagrinsPhilippe Forest(Éd. Gallimard. 19,50 €)

Rome, janvier 1669. Dans une chambre d’un collège jésuite, un vieillard agonise. Alors que ses dernières forces lui échappent, Leone Allacci revisite un épisode de son existence qui ébranla durablement ses farouches certitudes.

La caravane du papeHélène Bonafous-Murat (Éd. Le Passage. 19 €)

4

Véronique Ovaldé met en scène un fascinant personnage de mère

dont l’inquiétude face au monde se mue en un

implacable sang-froid pour l’affronter.

Personne n’a peur des gens qui sourient

Véronique Ovaldé(Éd. Flammarion. 19 €)

LITTÉRATURE

Un conte sensible, accessible à tous et joliment illustré, qui sonne comme un cri d’alarme face à la destruction de la vie.

Histoire d’une baleine blancheLuis Sepulveda(Éd. Metailié. 12 €)

Dans une société où les animaux ont été décimés,

les Hommes revoient les codes sociaux et

alimentaires précédemment établis. Un récit incisif qui ne

laisse pas indifférent.

Cadavre ExquisAgustina Bazterrica

(Éd. Flammarion. 19 €)

Bel ouvrage proposant une traduction revisitée des nouvelles que l’auteur a écrites dans les dernieres années de sa vie.

Nouvelles intégrales Tome 3 (1844-1849)Edgar Allan Poe(Éd. Phébus. 27 €)

Catalogue de l’exposition « Giono » retraçant la vie et l’œuvre de l’auteur, illustré de nombreuses photographies, manuscrits, couvertures originales et reportages.

GionoCollectif (Éd. Gallimard. 39 €)

Imprégnée d’une nature aussi sauvage que ses instincts, une

jeune fille apprend peu à peu à se découvrir à la suite d’expériences

intérieures surnaturelles jusqu’au

point de non-retour.

SauvageJames Bradbury

(Éd. Gallmeister. 22,60 €)

5

LITTÉRATURE

Un groupe de femmes mennonites victimes d’agressions à répétition se réunissent pour débattre d’un choix qui scellera leurs destinées. Une histoire forte et singulière.

Ce qu’elles disentMyriam Toews (Éd. Buchet Chastel. 19 €)

Descendants d’Amérindiens, des habitants d’Oackland voient leurs existences se lier autour d’un Pow-Wow et de leurs quêtes identitaires respectives. Un roman percutant sur le sens des racines d’un peuple et d’une famille.

Ici n’est plus iciTommy Orange (Éd. Albin Michel. 21,90 €)

Page 3: Les besoins artificiels SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE …Don Winslow (Éd. Harper Collins noir. 23,90 €) 6. Essai autobiographique dans lequel l’auteur . nous explique,

Ouvrage initialement paru en 1895 dans lequel l’éditeur a souhaité faire découvrir l’art des estampes japonaises en le

mettant au service des Fables de La Fontaine.

FablesJean de La Fontaine (Éd. Picquier. 23,50 €)

Final grandiose de la trilogie Cartel, l’auteur nous livre une critique de l’Amérique actuelle et de sa lutte anti-drogue sans concession.

La frontièreDon Winslow(Éd. Harper Collins noir. 23,90 €)

6

Essai autobiographique dans lequel l’auteur

nous explique, au gré d’anecdotes personnelles,

ce qu’est pour lui l’acte d’écrire et le métier

d’écrivain.

Profession romancierHaruki Murakami (Éd. Belfond. 20 €)

Sur fond de guerilla et secrets de famille, Caryl Ferey dresse le portrait

d’une Colombie sombre et torturée.

PazCaryl Ferey

(Éd. Gallimard. 22 €)

LITTÉRATURE DE GENRE

Un jeune militaire belge, tombé sous la coupe d’un islamiste en prison, se retrouve au coeur de l’organisation d’un

attentat terroriste. Mais en est-il un acteur réel ou simplement l’outil d’une vengeance ?

Le second discipleKenan Görgün(Éd. Les Arènes 20 €)

Recueil de nouvelles sombres et engagées sur notre société contemporaine.

Lumières noiresN. K. Jemisin (Éd. J’ai lu. 20 €)

Lorsqu’un ancien flic revient dans la ville de sa jeunesse, les choses ne se passent pas aussi facilement que prévu et tournent très rapidement au cauchemar.

CauchemarPaul Cleave(Éd. Sonatine. 22 €)

Délius nous plonge dans une fantasy victorienne étourdissante, au cœur

d’une enquête où l’effroyable se mêle à

l’enchantement.

Délius, une chanson d’étéSabrina Calvo

(Éd. Mnémos. 19 €)

La vie tumultueuse d’un des plus grands artistes : Chaplin. Cette première

aventure débute en 1910 quand il quitte

l’Angleterre pour les États-Unis et se termine vers

1920, en pleine notoriété puisqu’il est déjà une des

personnalités les plus connues au monde.

ChaplinTome 1 En Amérique

L. Seksik, F. David (Éd. Rue de Sèvres. 17 €)

Nouvel opus de cette série qui ravira grands

et petits. Un univers féerique, magique et

enchanté.

La boîte à musique Tome 3À la recherche des origines

Carbone, Gije (Éd. Dupuis 12,50 €)

Les superbes illustrations de Krystel servent

un scénario accrocheur et

fluide, une enquête dans un univers

fantastique et des personnages bien

pensés.

Darryl Ouvremonde Tome 1Rémi Guerin, Krystel

(Éd. Glénat. 16,90 €)

Une réappropriation d’une œuvre incontournable de Georges Orwell, servi par un dessin magnifique qui nous plonge d’emblée dans l’atmosphère oppressante de ce Château des Animaux.

Le château des animaux Tome 1 Miss BengaloreX. Dorison, F. Delep (Éd. Casterman. 15,95 €)

SuperS Tome 5 RetrouvaillesF. Maupomé, Dawid

(Éd. de la Gouttière. 18 €)L’heure du

dénouement est enfin arrivée... Un choix

difficile se prépare... SuperS la série

incontournable !

7

BANDES DESSINÉES

La découverte d’une poudre mystérieuse sur des vêtements et d’un ticket de spectacle très particulier amène Sherlock Holmes à penser que le patient du Dr Watson n’est pas l’unique victime d’un complot qui s’annonce de grande ampleur.

Dans la tête de Sherlock Holmes Tome 1 l’affaire du ticket scandaleux C. Lieron, B. Dahan (Éd. Ankama 14,90 €)

Page 4: Les besoins artificiels SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE …Don Winslow (Éd. Harper Collins noir. 23,90 €) 6. Essai autobiographique dans lequel l’auteur . nous explique,

8

Magie, famille, course de citrouilles, mystérieux voleur de mémoire ! Charly se retrouve soudain plongé dans un univers qu’il ne soupçonnait pas et se surprend à adorer ça. À lire sans modération.

À partir de 10 ans

Magic Charly Tome 1 L’apprentiAudrey Alwett(Éd. Gallimard J. 16,50 €)

ADO

Ce magnifique texte ciselé et rythmé est un hymne à la liberté dans un monde où les carcans sont multiples. Xiamora a quinze ans mais étouffe sous les interdits et les harcèlements

quotidiens. La poésie l’emmènera sur les chemins de la liberté et de l’amour !

À partir de 16 ans

Signé poète XElizabeth Acevedo(Éd. Nathan. 16,95 €)

Pour les fêtes, rencontrez la famille Tannenbaum !

Une dose de bonne humeur, d’humour... et

de Falalala ! Une famille aux allures de

conte de Noël, entourée de l’odeur des Bredele

alsaciens, des épices, et du chocolat chaud... ( par

l’auteure de La fourmi rouge).

À partir de 12 ans

FalalalaÉmilie Chazerand

(Éd. Sarbacane. 18 €)

Dans sa chambre, Timothée découvre

un passage secret par lequel il débouche,

en pyjama, sur un rocher perdu en plein océan. Une passerelle

mène à un phare vertigineux, dans

lequel vit Morgan, un jeune homme

idéaliste chassé de son archipel paradisiaque par un traître à son

peuple.

À partir de 7 ans

Le garçon du PhareMax Ducos

(Éd. Sarbacane. 16,90 €)

À tout juste dix-huit ans, Roderick le citadin découvre la rude vie des trappeurs du Grand Nord canadien, avec son ami Wabi et le vieux guide Mukoki.

À partir de 10 ans

Les chasseurs de loupsJ. O. Curwood, A. Lomaev (Éd. Sarbacane. 25 €)

JEUNESSE

9

Un pop-up original, dans lequel le lecteur libère des animaux en captivité pour qu’ils regagnent leur milieu naturel.

À partir de 5 ans

Enfin libres !S. Loulendo, A. Roi (Éd. Saltimbanque. 19,90 €)

Un récit pour percer tous les

secrets des petites bêtes cachées

dans la nature. Des découpes

tout en finesse qui donnent une

autre dimension à la thématique, faisant découvrir l’intérieur

des alvéoles de la ruche, tissant la toile de l’araignée ou dévoilant l’intérieur de la

fourmilière.

À partir de 7 ans

Secrets de petites bêtesE. Figueras, A. Vidal

(Éd. Milan. 18 €)

En s’élançant derrière deux papillons violets, Petit Renard tombe d’une dune, POUF, et sombre dans un drôle de rêve... Son enfance se met à défiler, le revoilà tout petiot, qui glapit dans le terrier !

À partir de 5 ans

Petit RenardE. Van De Vendel, M. Tolman (Éd. Albin Michel. 15,90 €)

Comment vivent les lutins, les gnomes, les elfes ? Où habitent les

sorcières ? Qui sont les ogres et les géants ?

Promène-toi dans cette forêt et ouvre

grand les yeux... Peut-être découvriras-tu

leurs secrets ! Un grand livre animé qui se lit et se déplie !

À partir de 7 ans

La vie cachée de la forêtM.-A. Gaudrat, H. Galeron

(Éd. Les Arènes. 18,90 €)

La chouette, le rouge-gorge, le mulot, le

hérisson et l’écureuil, ces cinq-là sont unis

comme les doigts d’une patte et ont un

rêve : passer Noël tous ensemble !

À partir de 5 ans

Noël au printempsThierry Dedieu (Éd. Seuil. 16 €)

JEUNESSE

Nous voici retournés au beau pays de Jacominus Gainsborough. Il a donné rendez-vous à Douce à midi pile, car il va embarquer et il a quelque chose de très important à lui dire...

À partir de 10 ans

Midi PileRébecca Dautremer(Éd. Sarbacane. 49,50 €)

Page 5: Les besoins artificiels SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE …Don Winslow (Éd. Harper Collins noir. 23,90 €) 6. Essai autobiographique dans lequel l’auteur . nous explique,

Murakami et Ozawa ont conversé de Brahms, Beethoven, Bernstein, Gould, Bartók, Mahler... Six sessions, le plus souvent

captées à proximité d’une platine, au milieu de la collection de disques de l’écrivain.

De la MusiqueConversationsHaruki Murakami (Éd. 10/18. 8,10 €)

Cette rétrospective propose un corpus

d’œuvres uniques que seul le musée du Louvre pouvait

rassembler, en complément de son

fonds exceptionnel de tableaux et dessins du

maître italien.

Léonard de VinciV. Delieuvin, L. Frank

(Éd. Hazan 35 €)

Les affiches reflètent les modes et les

préoccupations d’une société. Publicités pour

un parfum ou des cigares, affiches d’expositions ou de spectacles...

Toutes s’appuient sur des illustrateurs de génie, capables de transformer une simple

annonce en chef-d’oeuvre graphique.

L’art de l’afficheDavid Rymer

(Éd. Heredium. 35 €)

Depuis des années, les murs des villes se

sont mis à raconter des histoires, souvent avec audace et poésie.

Street artLou Chamberlin

(Éd. Larousse. 25 €)

Ce livre d’exception vous offre un « petit inventaire » du château de Versailles en 100 notices illustrées. Ludiques ou insolites, spectaculaires ou méconnues, elles vous plongeront dans l’histoire (et

les histoires) de ce lieu emblématique aux possibilités illimitées.

Château de VersaillesSandrine Rosenberg (Éd. Chêne. 39,90 €)

Qualité exceptionnelle pour

ce livre retraçant le Siècle d’or Espagnol,

du XVIe à la fin du XVIIe siècle, de Gréco

à Velasquez.

Le Siècle d’or EspagnolCollectif

(Éd. Citadelles & Mazenod. 79 €)

10

500 ans d’histoire du ballet racontée dans cette encyclopédie enrichie de nombreuses photographies et illustrations.

Ballet, une histoire illustréeCollectif (Éd. Flammarion. 24,90 €)

BEAUX-ARTS

Plus de 1000 idées de voyages et d’expériences pour découvrir laFrance différemment.

Voyages FranceCollectif (Éd. Hachette. 35€)

130 lieux remarquables avec pour chacun une

présentation et une description, avec

photos exceptionnelles. Bon voyage...

Voyages de rêve Les plus beaux sites du monde

Collectif (Éd. Ouest France. 25 €)

Découverte photographique des jardins des châteaux

de la Loire, célèbres ou méconnus.

Jardins des châteaux de

la LoireB.de Nicolay

(Éd. Ulmer. 32 €)

Un album de photographies de Hans Silvester sur les femmes

d’une ethnie au cœur de la vallée de l’Omo en Ethiopie. Comme

d’habitude avec ce grand photographe, de

magnifiques clichés.

«... et ta beauté me foudroie... »Hans Silvester

(Éd. Hozhoni. 35 €)

Route entre la Chine et le Tibet, permettant l’échange de chevaux etde thé pendant près de 1000 ans.

La route du théMichaël Yamashita (Éd. White Star 29,90 €)

L’expérience exceptionnelle de deux tours du monde. L’évolution d’un même lieu, d’une société à une décennie d’écart. Une aventure personnelle et familiale .

Nos tours du mondeBertrand Boyer (Éd. La Boîte à Pandore. 18,90 €)

11

Lydie Salvayre revient sur son

expérience d’une nuit au musée

Picasso, pour comprendre son

histoire personnelle et son rapport à la

culture.

Marcher jusqu’au soirLydie Salvayre

(Éd. Stock. 18 €)

BEAUX-ARTS, VOYAGE

Page 6: Les besoins artificiels SÉLECTION PROPOSÉE PAR L’ÉQUIPE …Don Winslow (Éd. Harper Collins noir. 23,90 €) 6. Essai autobiographique dans lequel l’auteur . nous explique,

Dans la splendide collection “Mondes

Anciens” de chez Belin, nous découvrons la

fin de l’empire romain à travers ce nouveau

volume richement illustré.

Une fresque foisonnante de Timothy Brook sur l’histoire de la Chine

dans ses relations avec le monde depuis le XIIIe

siecle.

Le léopard de Kubilai KhanTimothy Brook (Éd. Payot. 26 €)

Magnifique album sur l’histoire de l’humanité illustré de plus de 500 cartes issues de la revue L’Histoire . Cet atlas est à la fois à la pointe de la recherche historique et accessible au plus grand nombre.

Atlas historique mondialC. Grataloup, P. Boucheron (Éd. Les Arènes. 29,90 €)

Rome, la fin de l’empireClaire Sotinel (Éd. Belin. 49 €)

Les grands noms des neurosciences,

de la méditation et de l’écologie

nous éclairent pour comprendre et agir

afin de prendre soin de nous et de la planète.

Prendre soin de la vie, de soi, des autres et de la nature

Collectif (Éd. L’Iconoclaste 19,90 €)

Peter Frankopan, auteur du best-seller Les routes de la soie, nous dévoile, à partir de l’empire byzantin, toutes les richesses de l’histoire de cette première croisade.

La Première CroisadeL’appel de l’OrientPeter Frankopan (Éd. Belles Lettres. 24,90 €)

12

L’histoire passionnante du code Enigma et de son déchiffrement par l’ensemble des alliés durant la seconde guerre mondiale, brillamment raconté par le neveu d’Alan Turing.

Enigmaou comment les Alliés ont réussi à casser le code naziDermot Turing (Éd. Nouveau Monde. 22 €)

Tiffany Watt Smith nous emmène à la découverte

de notre intelligence émotionnelle à travers

un inventaire de 154 émotions familières ou empruntées à d’autres

cultures.

Le dictionnaire des émotionsTiffany Watt-Smith

(Éd. Zulma 21,50 €)

HISTOIRE, PSYCHOLOGIE

Sublimées par 22 chefs, à découvrir 50 recettes autour des huîtres. Des amuse-bouches, des tartares, des préparations cuites, des plats en chaud et froid ou encore des bouillons.

HuîtresAnaïs Delon (Éd. Hachette. 39,95 €)

Nopi Y. Ottolenghi, R. Scully (Éd. Hachette. 30€)

À travers des thématiques aussi

variées que la biologie, l’éthologie, l’histoire, la mythologie, les

légendes, la littérature, le cinéma... ce livre richement illustré vous propose de partir à

la découverte de l’ours, cet animal méconnu et aujourd’hui protégé.

OursGéraldine Veron

(Éd. Rustica. 29,95 €)Les jardins qui ont inspiré

les plus grands peintres, la place qu’ils ont

occupée dans leur vie et leur œuvre à travers

20 jardins qu’il est possible de visiter.

Jardins d’artistesJackie Bennett

(Éd. Ulmer. 35 €)

Julie Laussat, autrice du blog Banana Pancakes, vous donne tous les conseils pour préparer Noël : Calendrier de l’Avent écolo, couronne maison, sapin alternatif, cadeaux fait-maison, recettes de saison...

Mon Noël écolo J. Laussat, K. Lam (Éd. Hachette. 12,90 €)

13

Ottolenghi entreprend un nouveau voyage qui le conduit du Moyen-Orient à l’Extrême-Orient. Accompagné de Ramael

Scully, le chef du restaurant, qui apporte sa touche personnelle à de nombreux plats, il vous fait partager sa cuisine généreuse et inspirante.

À chaque saison ses couleurs, ses saveurs,

ses plaisirs... 80 recettes inédites signées Cyril

Lignac.

SaisonsCyril Lignac

(Éd. La Martinière. 25 €)

NATURE, GASTRONOMIE

Découvrez les bases essentielles pour

maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques

expliquées pour réaliser : barres

chocolatées, chocolat liégeois, flan,

nougat, religieuse, mille-feuille, glace

stracciatella, esquimaux...

Chocolat Collectif

(Éd. Flammarion. 29,90 €)