Petite histoire du vin d'hier et de demain...

Où est produit le vin aujourd’hui ?

Date des Vendanges

3 à 4 semaines d’avance

par rapport à il y a 40 ans.

Des sécheresses de plus en plus fréquentes…

Répartition pluviométrique

par mois depuis 10 ans et

expression du déficit ou

excédent hydrique par

rapport au référentiel

trentenaire dans le

Vaucluse (Rhône).

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

31-m

ars

7-a

vr

14-a

vr

21-a

vr

28-a

vr

5-m

ai

12-m

ai

19-m

ai

26-m

ai

2-juin

9-juin

16-juin

23-juin

30-juin

7-juil

14-juil

21-juil

28-juil

4-a

oût

11-a

oût

18-a

oût

25-a

oût

1-s

ept

8-s

ept

15-s

ept

22-s

ept

29-s

ept

FT

SW

(%

) /

pré

cip

itati

on

s (

mm

)

-1,5

-1,4

-1,3

-1,2

-1,1

-1,0

-0,9

-0,8

-0,7

-0,6

-0,5

-0,4

-0,3

-0,2

-0,1

0,0

Ech

ell

e n

on

vali

de !

Bilans hydriques calculés sur Châteauneuf-du-Pape - 2012

Courthézon - RU = 150 mm

Boislauzon - RU = 150 mm

Beaurenard - RU = 120 mm

Le besoin d’irriguer…

Situation critique début

Juillet.

L’équipement « Pepista »

Décision ou non d’irriguer

Grenache

La Symphonie des cépages

Mourvèdre

Syrah

Des cépages diversement adaptables

Alsace

Bourgogne

Rhône Sud

Refroidir la vendange…

20 Août 2012

Refroidir la vendange…

L’avenir ?

Perspectives d’élévation du niveau de la mer Méditerranée à la fin du siècle

L’avenir ?

« Le meilleur moyen de prédire le futur, c’est de le créer soi-même. » Alan Kay