l’art de se réunir à la martinique…...l’amuse bouche tatin de christophine à la truffe...
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LA PRAIRIE – 97240 LE FRANCOIS – MARTINIQUE – T +596 (0)596 54 80 80 – [email protected]
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L’art de se réunir à la Martinique…
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SOMMAIRE
Notre établissement p.3
Situation p.4
Nos espaces séminaires p.5
La Martinique p.6
Nos pauses café p.7
Nos pièces apéritives p.8
Nos formules open bar p.11
Nos menus p.12
Exemples de programme p.15
Galerie Photos p. 16
Conditions de vente p.19
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Situation
Sur la côte est de la Martinique et la
commune du François, à 25 km de
l’aéroport.
Les Suites
52 suites, véritables espaces de vie, réparties
dans 18 villas face au lagon
� 13 Suites Junior de 60m² en
rez-de-jardin ou 1er
étage
� 11 Suites Junior vue Mer de 60m²
en 1er
étage
� 5 Suites Premium de 60m²
avec petite piscine privée
� 24 Suites Deluxe de 60m² avec petite
piscine privée et douche extérieure
à ciel ouvert
� 2 Suites Exécutive de 130m² de
plain-pied avec petite piscine privée
et douche extérieure à ciel ouvert
Dans chaque suite : lit king size 200x200 •
terrasse ou loggia • toilettes séparées •
climatisation • télévision à écran plasma avec
lecteur DVD-CD • téléphone • Wifi • mini
coffre-fort • minibar • machine expresso •
sèche cheveux.
Les services
Une plage de sable blanc • une piscine de
40m • une blanchisserie • une
bibliothèque et DVDthèque • un parking
privé • le service en chambre de 6h45 à
23h • la possibilité de location de voitures
• un hammam & un bain japonais.
Les restaurants et le bar
«Le Campêche», restaurant de bord de
plage avec son vivier à langoustes •
«Le Belem», restaurant gastronomique
avec sa cave à Champagnes et à vins •
« Le Cohi-bar » et ses rhums hors d’âge.
Les activités, sports et loisirs
Un court de tennis éclairé • une salle de
cardio - fitness • des catamarans • des
kayaks de mer
Avec supplément : un Spa affilié 5 Mondes
• snorkeling • kite surf • paddle board •
promenade en bateau (White Shark) sur le
lagon • pêche au gros à 50 mns •
excursions sur les îlets proches de l’hôtel.
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Venir au Cap Est Pour rejoindre notre établissement, veuillez suivre
l’itinéraire suivant de l’aéroport International
Martinique – Aimé Césaire (Coordonnées GPS
Lat/Long 14.56.46/60.85.12) :
• En sortant de l’aéroport, direction le sud de l’île
par la voie rapide, direction Ducos et le François,
• Après la station-service, prendre à droite « Le
François » (Nationale 6),
• A l’entrée de la commune du François, au rond-
point, continuer à droite : direction « Le Vauclin »
(Nationale 6),
• Traverser le village « Dostaly », continuer tout
droit (5 km). Après les indications « lieu-dit
Perriolat » et « Rivière du Simon », longer la
bananeraie (800 m) et prendre à gauche direction
« Cap Est »,
• Ensuite, toujours tout droit et suivre les
indications « Le Cap Est Lagoon Resort & Spa ».
Notre Réception se tient à votre entière
disposition au 05.96.54.80.80.
Distance : 25 km depuis l’aéroport
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Surface (m²) (pers.)
U
(pers.)
Théâtre
(pers.)
Cocktail
100m² 25 55 80
Surface (m²)
(pers.)
U
(pers.)
Théâtre
130m² 15 30
Exclusivité, confidentialité et discrétion font du Cap Est un lieu idéal pour l’organisation de meetings, incentives,
conférences et évènements de 5 à 80 personnes.
CAPACITÉS ET DIMENSIONS DE NOS SALLES
Nos Suites Exécutives de plain-pied, avec petite piscine
et terrasse privatives où pourront être organisés des
réunions et cocktails.
Le Salon Cap Est est situé dans le bâtiment principal,
climatisé, bénéficiant de la lumière naturelle du jour et
équipé de matériel audiovisuel. Il constitue le lieu idéal
pour vos réunions de travail.
Tarifs de location de nos salles
La demi-journée
de 8h à 13h ou 14h à 19h : 320 €
La journée, de 8h à 19h : 450 €.
Avec supplément :
Télécopieur : 2 € la page, Photocopieur : 0.50 € la page.
Matériel mis à votre disposition et inclus dans la location de la salle
Sous-mains
Crayons et bloc-notes
Vidéoprojecteur
Paper board
Un microphone + sonorisation
Ecran
WIFI
Mise à disposition de café et thé
Parking gratuit : 45 places dont 2
pour personnes à mobilité réduite
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La Martinique : terre d’aventures ! Laissez-nous organiser
vos challenges sportifs entre terre et mer. Du rallye 4x4 à la
journée catamaran, nous répondrons à vos souhaits selon
la formule la plus adaptée à vos équipes.
Formule « Premiers pas à la Martinique » : Visitez le nord
de l’île avec la découverte du somptueux Jardin de Balata
et Saint Pierre, ville d’art et d’histoire. Puis, déjeunez au
pied de la montagne Pelée et continuez votre exploration
exotique par la visite du musée et de la distillerie Saint
James ou par un départ en catamaran pour les Fonds
Blancs. Initiez-vous au baptême du rhum et aux Fonds
Blancs grâce à leur traversée sous-marine panoramique.
Formule « Plein les yeux » : Démarrez la journée par du kayak de mer
jusqu’à l’îlet Chevalier puis naviguez d’îlets en îlets protégés par la
barrière de corail. Déjeunez sur une plage déserte, uniquement
accessible par la mer et participez à une chasse au trésor en catamaran.
Pour encore plus de frissons, parcourez les plantations de canne à sucre
ou bananes en 4x4, façon rallye et baignez-vous au beau milieu d’une
cascade ! Pour les plus courageux, l’ascension de la montagne Pelée sera
un jeu d’enfants ! Pour finir votre séjour en beauté, faites un magnifique
survol de l’île en hélicoptère.
Formule « Insolite » : Afin d’organiser un séminaire hors du commun,
nous vous organiserons des activités insolites jamais vues telles que faire
du parapente au dessus du rocher du Diamant, aller à la rencontre des
tortues centenaires, prendre de la hauteur en ULM ou encore passer
une soirée inoubliable sur la plage autour d’un feu de camp et flamber
quelques marshmallow aromatisés au rhum !
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La pause du matin
Café, thé, lait, jus de fruits, eaux
minérales, viennoiseries,
fruits frais.
10 € par personne
•
La pause de l’après-midi
Café, thé, lait, jus de fruits, eaux
minérales, assortiment de
pâtisseries, fruits frais.
10 € par personne
Les pauses à thèmes
Pause des îles Café, thé, lait, jus de fruits,
eaux minérales,
accras, finger sandwiches,
pâtés salés,
cake à la banane, fruits frais.
15 € par personne
Pause gourmande Café, thé, lait, jus de fruits,
eaux minérales,
cupcakes, muffins, macarons.
15 € par personne
Le Brunch
Café, thé, lait, jus de fruits,
eaux minérales,
bacon, œuf brouillé, brioche,
charcuterie,
viennoiseries, fruits frais, céréales,
yaourts.
21 € par personne
Les Pauses
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Suppléments:
Un cocktail des îles au choix (ti punch, planteur,
pina colada ou softs) et accras : 10 € / personne,
Une coupe de Champagne et quatre amuse-
bouches : 20 € / personne.
Nos tarifs s’entendent par personne,
Droit de bouchon 40 € pour moins de 10 bouteilles
ouvertes – 20 € pour plus de 10 bouteilles ouvertes.
Les Amuse bouche froids
Gaspacho Andalou
Gaspacho de Giraumon
Poisson à la Tahitienne
Palet de carotte et chèvre frais
Crème de foie gras au Coco
Tomate Cerise Mozzarella
Tarte fine de Boudin Antillais
Grissini de Canard fumé
Igname et mayonnaise à l’Avocat
Mini Club de Poulet boucané
Duo de pois d’Angole
Les Amuse bouche chauds
Accra de Morue
Accra aux herbes
Banane au Bacon
Velouté Parmentier à l’Antillaise
Cromesquis d’Igname
Dauphine de Fruit à pain
Ratatouille Créole
Gnocchi de Banane
Risotto croustillant au Colombo
Tatin de Christophine à la Truffe
Les Salades
Salade de Lentilles
Salade de Quinoa aux légumes grillés
Salade de Langouste à la sauce vierge
Les Brochettes
Brochette d’Ouassous au Citron
Brochette de Porc à l’Ananas
Brochette de Canard au Balsamique
Les Mini Desserts
Brownie Chocolat
Blanc Manger Coco
Salade de Fruits Exotiques
Macaron
Rocher coco
Pâte de Fruits
Mousse Mangue
Entremets Chocolat Piment végétarien
Christophine « à la Belle-Hélène »
Tarte Patate douce Vanille
Tarte au Giraumon
Cake Chocolat Banane
Cake au Citron vert
Cake à la Noix de Coco
Le Cocktail Diamant
Composez vous-même votre cocktail
au gré de vos envies
Le choix de pièce se fait obligatoirement
pour tous les convives
3 pièces – 10€ 5 pièces – 15€
10 pièces – 29€ 12 pièces – 35€
16 pièces – 45€ 22 pièces – 55€
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Suppléments:
Un cocktail des îles au choix (ti punch, planteur, pina colada ou
softs) et accras : 10 € / personne,
Une coupe de Champagne et quatre amuse-bouches : 20 € /
personne.
Nos tarifs s’entendent par personne,
Droit de bouchon 40 € pour moins de 10 bouteilles ouvertes – 20 € pour
plus de 10 bouteilles ouvertes.
Vos cocktails au Cap Est
Le « Cohi-Bar », espace hors du temps, pour déguster
sur de vieux airs de musique cubaine, plus de 120
rhums millésimés, uniques aux Antilles. Sélection de
cigares de la Havane proposée au sein du bar.
Nos open bar d’une heure* :
Softs (jus de fruits, eaux minérales & sodas) : 10 €,
Softs, planteur, ti punch et pina colada : 20 €.
* open bar proposé à partir de 20 personnes.
Nous vous proposons d’ajouter en complément de
votre open-bar les alcools de votre choix :
Whisky JB : 50 € / bouteille,
Martini Blanc, Martini Rouge,
Rhum Vieux Clément 3 ans d’âge pour 30 € /
bouteille,
Bouteille de Champagne Collet 2002
ou Nicolas Feuillatte Réserve Brut : 80 € / bouteille.
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Le Menu Somptueux
Poisson ou Viande Poisson et Viande
74 €/personne 89 €/personne
L’amuse Bouche
Tatin de Christophine à la Truffe noire
L’entrée
Foie gras en saumure de Thym péyi Chutney de Prune de Cythère & Pain vapeur
ou
Ceviché de Bourse
Coriandre, oignon rouge & Citron vert
La suite
Filet de Ti la pierre grillé
Dauphine de fruit à pain, Piment doux & coulis de Poivron
et/ou
Le carré d’Agneau
« Parc Naturel Régional de la Martinique »
Gnocchi à la Créole, coulis d’Epinard & sauce vin rouge
Le dessert
La Patate douce vanillée confite et crémeuse,
Meringue Cannelle & glace au Pain d'épice
ou
Christophine « Belle-Hélène »
Chocolat, Amande, Epice & Vanille
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Les Menus du Marché 49€/personne
Le Menu des 3-Ilets
L’entrée
Loup à la Tahitienne,
Lait de Coco & Citron vert
La suite
Cuisse de Canard grillée
Légumes & jus au Poivre
Le dessert
Carpaccio d’Ananas
Le Menu Mangrove
L’entrée
Gaspacho de Giraumon,
Coriandre sauvage
& Balsamique
La suite
Bourse de Ligne rôtie,
Herbes fraîches
& sauce Agrumes
Le dessert
Crème Catalane
Le Menu Maraîcher
L’entrée
Tarte fine aux légumes,
Emulsion à la Truffe
La suite
Risotto croustillant
au Parmesan & Moringa
Le dessert
Fondant Chocolat
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Les Menus Prestige 59€/personne
Le Menu de la Pointe du Bout
L’entrée
Œuf Parfait de la ferme Augrain,
Mousseline de Giraumon, Crumble
& Pleurotes bio de Trinité
La suite
Loup des Caraïbes cuit sur peau
& Cromesquis d’Igname
Le dessert
Entremets Chocolat
Le Menu de la Pointe Simon
L’entrée
Marlin de ligne boucané,
Tomate et Kaki, Citron punch
& Gingembre du jardin
La suite
Confit de Canard Ducossais
& Jus truffé
Le dessert
Parfait Banane
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Exemple d’un programme « Premiers pas à la Martinique » en 4 jours
Jour 1 : Arrivée à l’aéroport du Lamentin et transfert
privatif jusqu’à l’hôtel. Cocktail dînatoire.
Jour 2 : Démarrez votre séjour par la journée
« Terre ». Découverte de l’île : Jardin de Balata et
rallye touristique suivis d’un déjeuner en restaurant
aux saveurs locales.
Soirée « Garden Party » avec barbecue, privatisation
du restaurant « Le Campêche » et le tout ambiancé
par un orchestre local.
Jour 3 : Poursuivez l’exploration martiniquaise par la
journée « Mer ». Journée en catamaran et déjeuner
de langoustes à bord. Découvrez les nombreux îlets
environnants aux mille et un secrets.
Dîner au restaurant gastronomique « Le Belem ».
Jour 4 : Matinée libre : profitez du cadre paradisiaque
de l’hôtel et faites-vous dorer au bord de la piscine à
débordement, vue mer ou bien prélassez-vous sur un
confortable transat sur la plage et rafraîchissez-vous
grâce à un savoureux cocktail de fruits frais. Finissez
le séjour comme il se doit, par un déjeuner aux tons
locaux.
Transfert privatif à l’aéroport du Lamentin.
Tarif à partir de 1 020 € TTC, par personne, hors
aérien*
*Min. 20 personnes. Sur une base ½ double avec petit-déjeuner et
dîner (boissons incluses), comprenant toutes les activités et
prestations de ce programme. Tarif sous réserve de disponibilités
et selon la période
Exemple d’un programme « Séminaire à la Martinique » en 4 jours
Jour 1 : Arrivée à l’aéroport du Lamentin et transfert
privatif jusqu’à l’hôtel. Cocktail dînatoire.
Jour 2 : Après une belle nuit exotique, passez une
journée séminaire dans notre espace réunion et optez
pour le « déjeuner sur un plateau ».
Soirée « Garden Party » avec barbecue, privatisation du
restaurant « Le Campêche » et le tout ambiancé par un
orchestre local.
Jour 3 : Dans le but d’une détente absolue, passez la
journée entière en catamaran et déjeunez à bord de
succulentes langoustes. Découvrez les nombreux îlets
environnants aux mille et un secrets.
Dîner au restaurant gastronomique « Le Belem ».
Jour 4 : Découvrez la tradition martiniquaise à travers la
visite de l’Habitation Clément. Histoire, rhum et esprit
créole, tout cela n’aura plus de secrets pour vous.
Finissez le séjour comme il se doit, par un déjeuner aux
tons locaux.
Transfert privatif à l’aéroport du Lamentin.
Tarif à partir de 999 € TTC, par personne, hors
aérien*
*Min. 20 personnes. Sur une base ½ double avec petit-déjeuner et
dîner (boissons incluses), comprenant toutes les activités et
prestations de ce programme. Tarif sous réserve de disponibilités et
selon la période
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1/PREAMBULE 1. Le Cap Est Lagoon Resort & Spa exploite le site de réservation, www.capest.com 2. Le client déclare avoir obtenu du Cap Est Lagoon Resort & Spa toutes les informations nécessaires
en direct ou par le biais du site.
3. Toute réservation suppose la consultation et l'acceptation complète et sans réserve des présentes
conditions générales ainsi que les conditions de vente du tarif réservé.
4. L'accord du client concernant les présentes conditions générales et les conditions de vente du tarif
réservé intervient lors de la réservation ; aucune réservation n’est possible sans cet accord.
5. Le client dispose de la faculté de sauvegarder et d'éditer les présentes conditions générales en
utilisant les fonctionnalités standards de son navigateur ou ordinateur.
6. Sur le site figurent les informations suivantes :
• les caractéristiques essentielles des hébergements proposés ;
• les prestations complémentaires proposées ;
• les prix ;
• les modalités de paiement ;
• les conditions générales de vente et les conditions de vente du tarif réservé ;
• la durée de validité de l'offre et du prix de celle-ci ;
7. Le client, préalablement à la réservation déclare que cette réservation est effectuée pour ses
besoins professionnel ou personnels.
8. En tant que consommateur, le client dispose de droits spécifiques, qui seraient remis en cause dans
l'hypothèse où les services réservés ne seraient pas à des fins personnelles.
9. L'ensemble des informations accessibles sur le site www.capest.com est présenté en langue
française ainsi que dans d’autres langues étrangères.
10. Le client déclare avoir la pleine capacité juridique lui permettant de s'engager au titre des
présentes conditions générales.
2/DEFINITIONS Dans la suite des présentes conditions générales de vente, les termes ci-dessous auront la
signification suivante :
« accusé de réception »: courrier électronique envoyé au client récapitulant la réservation et
confirmant sa réception.
« confirmation de réservation »: document dématérialisé qui récapitule les caractéristiques des
services réservés par le client, et par lequel il complète une autorisation de débit par son numéro de
carte bancaire dans le cadre du prélèvement de l’acompte. L'acceptation de la confirmation de
réservation a pour effet d'engager contractuellement le client.
« client »: personne physique agissant pour ses besoins personnels ou professionnels mais sans
rapport avec l’activité hôtelière.
« courrier électronique »: tout message, sous forme de texte, de voix, de son ou d’image, envoyé
par un réseau public de communication, stocké sur un serveur du réseau ou dans l’équipement
terminal du destinataire, jusqu’à ce que ce dernier le récupère.
« demande de réservation »: demande de réservation de chambres d’hôtel effectuée par le client
en direct, par les services mobiles ou par internet.
« réservation en ligne »: réservation de chambres d’hôtel par l’intermédiaire du bon de
réservation dématérialisé sur le site internet accessible à l’adresse www.capest.com .
« services mobiles »: ensemble de services et protocoles permettant de connecter des terminaux
mobiles à Internet, et permettant notamment la consultation et la réservation de services hôteliers
fournis par Le Cap Est Lagoon Resort & Spa.
« service »: réservation de chambres d’hôtel dont les caractéristiques essentielles sont présentées
sur le site web www.capest.com .
« site web »: service électronique exploité par Le Cap Est Lagoon Resort & Spa sur le réseau internet
et accessible à l'adresse www.capest.com .
3/OBJET 1. Les présentes conditions générales définissent les droits et obligations des parties dans le cadre de
la réservation de services proposés par Le Cap Est Lagoon Resort & Spa.
2. Elles régissent toutes les étapes nécessaires à la réservation et au suivi de la réservation entre les
parties contractantes.
3. Le client reconnaît avoir pris connaissance et accepté les présentes conditions générales de vente
et les conditions de vente du tarif réservé accessibles sur le site www.capest.com .
4/ CHAMPS D’APPLICATION 1. Les présentes conditions générales de vente s'appliquent à toutes les réservations conclues en
direct ou par internet.
4/ DUREE 1. Les présentes conditions générales de vente s'appliquent à toute réservation directe ou en ligne.
2. Le Cap Est Lagoon Resort & Spa n'est pas responsable des dommages de toute nature qui peuvent
résulter de ces changements et/ou d'une indisponibilité temporaire ou encore de la fermeture
définitive de tout ou partie du site ou des services qui y sont associés, tels que
l'espace de réservation en ligne.
APPLICATIONS DES CONDITIONS GENERALES DE VENTE Les présentes conditions générales de vente s’appliquent aux prestations fournies par « Le Cap Est
Lagoon Resort & Spa » dans le cadre des prestations décrites dans le devis préalable. Ces conditions
générales de vente sont adossées au devis, qui permet au client, après signature, d’effectuer sa
réservation. Toute réservation implique donc de la part du client l’adhésion pleine et entière et sans
réserves aux présentes conditions, à l’exclusion de tout autre document tel que prospectus,
documents commerciaux, etc. … En cas de contradiction entre les dispositions figurant aux présentes
conditions générales de ventes et celles du client, les présentes dispositions sont et seront seules
applicables.
ARTICLE 1 : RESERVATIONS – ANNULATION – MODIFICATIO NS DE LA RESERVATION 1-1. La réservation du client est définitivement enregistrée dès réception par l’établissement d’un
exemplaire du devis et des conditions générales de vente dûment datés et signés par le client, revêtus
de son cachet commercial et de la mention manuscrite « Bon pour accord », et accompagnés de
l’acompte visé à l’article 2 ci-dessous.
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1-2. Toute réservation doit, pour être enregistrée, faire l’objet, au moment de la signature du devis,
du versement d’un acompte d’au moins cinquante pour cent (50 %) du montant total TTC.
1-3. En cas d’annulation totale ou partielle d’une manifestation, les dispositions suivantes seront
applicables :
- l’annulation notifiée entre 90 et 30 jours précédant le début de la prestation sera facturée à hauteur
de cinquante pour cent (50 %) pour toute manifestation selon le devis du montant TTC*.
- l’annulation notifiée entre 29 et 10 jours précédant la prestation sera facturée à hauteur de
soixante-quinze pour cent (75 %) selon le devis du montant TTC*.
- l’annulation notifiée à moins de 10 jours précédant la prestation sera facturée cent pour cent
(100 %) selon le devis du montant TTC*.
*Calculée sur montant des prestations réservées et annulées.
Pour toute annulation entraînant une facturation partielle ou globale de la prestation, l’établissement
conservera l’acompte versé.
L’établissement se réserve le droit d’appliquer des conditions générales de vente particulières en
fonction de l’importance et la période de la réservation. Ces conditions seront détaillées dans le devis.
1-4. Toute demande de modification des prestations par rapport au devis accepté doit être adressée
à l’Etablissement par écrit. Faute d’acceptation écrite de l’Etablissement dans les huit (8) jours de la
réception de la demande, le contrat sera exécuté selon les termes et conditions déterminés dans le
devis accepté par le client.
ARTICLE 2 : CONDITIONS DES PRESTATIONS Les Suites : Les chambres réservées sont mises à disposition des bénéficiaires à partir de 15 heures le jour
d’arrivée. Les chambres doivent être libérées au plus tard à 13 heures le jour du départ, tout
dépassement de ce délai entraînera la facturation de nuitée supplémentaire au tarif public affiché :
cinquante pour cent (50 %) jusqu’à 17 heures et cent pour cent (100 %) passé 17 heures. En cas de
force majeure, l’établissementse réserve la possibilité de faire héberger totalement ou partiellement
les participants dans un établissement de proximité pour des prestations de même nature, les frais
inhérents au transfert restant à la charge de l’établissement, qui ne pourra être recherché en
paiement d’une quelconque indemnité.
Les repas et cocktails : - 10 jours avant la date de la manifestation , le nombre de personnes devra être confirmé à
l’établissement à dix pour cent près (10 %) par rapport au nombre initialement prévu au devis. Si ce
chiffre était supérieur à dix pour cent (10 %), les conditions de l’article 2-3 seraient appliquées. - 72 heures ouvrables avant cette même date , l’établissement demande une confirmation du
nombre définitif de convives attendus. Si ce chiffre était supérieur à dix pour cent près (10 %) à
l’estimation donnée 10 jours avant, les conditions de l’article 2-3 seraient appliquées . Les repas commandés mais non consommés seront facturés.
Les forfaits journée d’études, résidentiels ou semi -résidentiels (JE et SR ) :
Les tarifs JE et SR sont applicables à partir de 5 personnes, sauf exception, arrivant et quittant
ensemble l’établissement. Le service doit être identique pour tous les participants. Les prestations
feront l’objet d’une facture unique qui sera établie par jour et par personne.
Toute restauration non consommée dans le cadre d’un forfait ne peut donner lieu à minoration du
prix.
10 jours avant la date de la manifestation , la liste des personnes hébergées devra nous être
communiquée.
ARTICLE 3 : PRIX – REGLEMENT 3-1. Les tarifs sont exprimés en euros. Ils sont fermes pendant trois (3) mois à compter de la date
d’envoi du devis au client. Passé de délai, ils sont susceptibles d’être modifiés en fonction des
conditions économiques. Ils pourront être modifiés en cas de modification législative et/ou
réglementaire, susceptibles d’entraîner des variations de prix tels que modification du taux de TVA
applicable, instauration de nouvelles taxes, etc.
3-2. L’acompte à verser lors de la réservation représente cinquante pour cent (50 %) du montant
total de la prestation figurant au devis. Le montant de cet acompte est déduit de la facture finale
(solde), sous réserve de l’application éventuelle d’indemnités d’annulation prévue à l’article 2-3 ci-
dessus. En cas de désaccord sur une partie de la facture, le client s’oblige à payer sans retard la partie
non contestée et à indiquer par écrit à l’établissement, le motif de la contestation. Le règlement des
extras, (blanchisserie, bar, téléphone, etc.) et autres prestations réclamées individuellement par un
ou plusieurs participants, est assuré par ledit participant avant son départ. A défaut de règlement par
un ou plusieurs participants de prestations réclamées en sus des prestations incluses au devis (extras,
repas, …), la facture sera adressée au signataire du devis qui s’engage à la régler à réception. Tout
retard de paiement donnera lieu à la facturation des pénalités de retard égale à une fois et demie le
taux d’intérêt légal en vigueur. Tous les frais, que l’établissement serait amené à supporter
au titre de recouvrement de créances restant dues, seront à la charge du signataire du devis.
ARTICLE 4 : RECOMMANDATION – RESPECT DES DISPOSITIO NS LEGALES ET REGLEMENTAIRES L’Etablissement met à disposition de sa clientèle des infrastructures permettant à celle-ci d’organiser
des prestations. Le client s’engage à inviter que des personnes dont le comportement ne soit
susceptible, en aucune manière, de porter préjudice à l’établissement qui les reçoit, qui se réserve le
droit d’intervenir si nécessaire. Le client ne pourra apporter de l’extérieur ni bois son, ni aucune denrée alimentaire sauf accord dans le devis . Le client s’engage à faire respecter par
les participants et leurs invités l’ensemble des consignes et règlements de l’établissement. Le client
veillera à ce que les participants ne perturbent pas l’exploitation de l’établissement, ni ne portent
atteinte à la sécurité de l’établissement ainsi que des personnes qui s’y trouvent. Le client s’engage en
outre expressément au respect des dispositions particulières suivantes. L’établissement décline toute
responsabilité en cas de non respect par le client de l’une ou quelconque des dispositions légales
applicables. En outre, en aucun cas, le personnel de l’établissement ne peut participer aux activités
exercées par le client dans l’établissement.
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4-1. En cas de reportage photographique ou audiovisuel, le client est prié d’informer au préalable
l’Etablissement de la présence éventuelle d’un photographe ou d’un cameraman et fait son affaire
personnelle de l’obtention de toutes les autorisations qui s’avéreraient nécessaires à ce titre.
4-2. En cas de vente ambulante, le client s’engage à fournir à l’établissement les autorisations
administratives écrites nécessaires, quinze (15) jours au moins avant la date de début de la
manifestation, notamment si le client entend procéder à une vente au détail ou une prise
de commande de marchandises précédées de publicité. En aucun cas la location ne pourra excéder la
durée indiquée sur l’autorisation administrative, les ventes ne peuvent excéder deux mois par année
civile dans un même établissement.
4-3. En cas d’exposition, défilé, foire, décoration, feu d’artifice ou autre, toute installation effectuée
par le client devra être conforme aux prestations du cahier des charges de l’établissement ainsi
qu’aux dernières prescriptions de sécurité en vigueur et devra être soumise à l’approbation préalable
de la commission de sécurité. Tout projet de décoration ou d’implantation de stands devra être
soumis à l’établissement sous peine de se voir refuser l’autorisation d’exposer. Le client organisateur
de salon ou de foire doit fournir à l’établissement, quinze (15) jours au moins avant la date de début
de la manifestation, les autorisations administratives nécessaires. Le client s’engage à remettre en
état originel, et à ses frais, les lieux occupés.
4-4. En cas de diffusion d’oeuvre musicales et plus généralement de toute animation au sein des
locaux de l’établissement (orchestre, spectacles, disques, etc.), le client doit faire son affaire
personnelle de toute déclaration et du paiement de tous droits notamment à la SACEM.
ARTICLE 5 : RESPONSABILITE – ASSURANCES 5-1. En aucun cas l’établissement ne pourra être tenu responsable des dommages de quelque nature
que ce soit, en particulier l’incendie ou le vol susceptible d’atteindre les objets ou matériel déposés
par le client ou les participants à l’occasion de la prestation fournie par l’établissement. Le client doit
assurer la garde des biens et matériels apportés par lui-même ou les participants.
5-2. Le client fera son affaire de la souscription de police d’assurance (dommages – responsabilité
civile) qu’il jugera nécessaire. Le client est notamment invité à souscrire une assurance spécifique en
cas de présence de gros matériels ou de biens de valeur dans la mesure où la responsabilité de
l’établissement ne pourra être engagée en cas de détérioration ou de vol desdits biens.
5-3. Le client est responsable de l’ensemble des dommages causés par son intermédiaire
(notamment par les participants ou leurs invités) et s’engage, en cas de dégradation des lieux mis à sa
disposition, à supporter les coûts de remise en état de ces lieux.
ARTICLE 6 : FORCE MAJEURE L’établissement pourra se dégager de ses obligations ou en suspendre l’exécution s’il se trouve dans
l’impossibilité de les assumer du fait de la survenance d’un événement exceptionnel, ou d’un cas de
force majeure, et notamment en cas de destruction totale ou partielle de l’établissement, grève, etc.
…
ARTICLE 7 : RECLAMATION Toute contestation ou réclamation ne pourra être prise en compte que si elle est formulée par écrit et
adressée par lettre recommandée avec accusé de réception à l’établissement dans un maximum de
huit (8) jours après la fin de la prestation.
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Valérie Deguitre Tel. : +33 (0) 1 53 75 22 37 Fax : +33 (0) 1 53 75 01 02
Pour toute demande de Mariage :
Alicia Goudet Tel. : +596 (0) 596 54 80 80 Fax : +596 (0) 596 54 96 00
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