la cave des morainières

Prix net et service compris – Tarifs indiqués en €

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La Cave des Morainières

Les Accords Mets et Vins…

Accords « Les Morainières » 65€ « Au Déjeuner Uniquement »

Accords « Découverte » 75€

Accords « Confiance » 95€

Les Vins au Verre… Les émotions du moment en blanc, rouge ou rosé

De 14 à 18€ suivant le flacon

Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets.

Salvador Dali


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Tableau de Cave

La Champagne 3-4 Nos Vins Blancs La Savoie 6-8 Vallée Du Rhône 9-10 La Bourgogne 11-15 Le Beaujolais 15 L’Alsace 16 Le Jura 16 La Loire 17-18 Le Languedoc-Roussillon 19 La Provence 20 La Corse 20 Nos Vins Rouges La Savoie 21-22 Le Jura 22 Vallée du Rhône 23-25 La Bourgogne 26-30 Le Beaujolais 31 La Loire 32 Le Bordelais 33-35 Le Sud-Ouest 36 Le Languedoc-Roussillon 37-38 La Provence 39 La Corse 40 Nos Vins Rosés 41 Nos Vins Moelleux 42 Nos Demi-Bouteilles 43 Nos Magnums 44-45 Nos Apéritifs et Digestifs 46-48


3

La Champagne Champagnes Millésimés 2o1o Ruinart « Brut Millésimé » 165 2o15 Nicolas Maillart « Mont Martin » 135 2009 Cuperly 120 Champagnes Prestiges NM Krug Grande Cuvée « 168ème édition » 435 2008 Veuve Clicquot « La Grande Dame » 375 NM Henri Giraud MV16 Aÿ Grand Cru « Fût de Chêne » 270 Champagnes Blanc de Blancs NM Pierre Trichet « L’héritage » Blanc de Blancs 120 NM Ruinart Blanc de Blancs 175 Champagnes NM Veuve Clicquot « Extra Brut Extra Old » 135 NM Ruinart « Brut » 125 NM Henri Giraud « Esprit Nature » 100 NM Nicolas Maillart « Platine » 95 NM Pierre Trichet « L’Authentique » 85


4

Champagnes Rosés NM Henry Giraud « Dame Jane » 175 NM Ruinart « Brut Rosé » 165 NM Nicolas Maillart 11o


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Les Vins Effervescent Crémant de Savoie NM La Cave de Prieuré 60 Savoie-Ayze NM Domaine Belluard « Les Perles du Mont Blanc » 60 Méthode traditionnelle NM Château de Lucey « Plaisir » 45


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Les Vins Blancs

Pays de Savoie Roussette de Savoie « Marestel » 2009 Domaine Dupasquier 70 2o12 Domaine Dupasquier 60 2o13 Domaine Dupasquier 55 2015 Domaine Dupasquier 50 2o16 Domaine La Cave du Prieuré 61 2o17 Domaine La Cave du Prieuré 61 2o15 Domaine La Cave du Prieuré « Favresse » 80 2016 Domaine La Cave du Prieuré « Favresse » 75 2017 Domaine La Cave du Prieuré « Favresse » 70 2o17 Château de La Mar « La Chapelle » 82 2o18 Château de La Mar « Le Verney » 68 2o18 Château de La Mar « Le Golliat » 66 2o14 Domaine Eugène Carrel 54 2o15 Domaine Eugène Carrel 52 2o18 Domaine Chevallier-Bernard 42 Roussette de Savoie « Frangy » 2o17 Domaine Lupin 45


7

Roussette de Savoie 2o15 Domaine Jacques Maillet « Autrement.. » 85 2o12 Domaine Jean Perrier « 3ooo Trésors Cuvée Divine » 80 2o16 Domaine de Monterminod 65 2o16 Domaine Giachino 56 2016 Château de Lucey « Chapitre » 56 2016 Château de Lucey « Pimpenan » 50 2o16 Domaine Céline Jacquet 55 2o15 Domaine Saint-Germain 52 2018 Domaine Jean-François Quénard « Anne Sophie » 40 2019 Domaine Jean-François Quénard « La Déroutante » 43 Savoie 2017 Mondeuse Blanche Domaine Dupasquier 60 Savoie-Apremont 2o1o Domaine Jean-Claude Masson « Cœur d’Apremont » 115 2o18 Domaine Jean-Claude Masson « Lisa » 5o 2oo4 Domaine Le Cellier du Palais 67 2o14 Domaine Sylvain Ravier « Clos St André » 5o 2017 Domaine Blard « Lébraz » 50 2o15 Domaine Blard « Anno Domini MCCXLVIII » 45 2019 Domaine Giachino 45 Savoie-Chignin 2o19 Domaine Jean-François Quénard « Anne de la Biguerne » 45


8

Savoie Chignin-Bergeron 2o15 Domaine Claude Quenard et Fils 75 2o18 Domaine Jean-François Quénard « Comme Avant » 70 2015 Domaine Ravier « Hors piste » 55 2018 Domaine André et Michel Quenard « Le Grand Rebossan » 50 2019 Château de Mérande « Le Grand Blanc » 50 Savoie Ayze 2017 Domaine Belluard « Le Feu » 80 2017 Domaine Belluard « Les Alpes » 65 2017 Domaine Montessuit « Crocus Alpinus » 50 2o16 Domaine Montessuit « Jonquille » 45 IGP Vin des Allobroges 2018 Domaine des Ardoisières « Quartz » 135 2o18 Domaine des Ardoisières « Schiste » 75 2019 Les Vignes du Paradis « Khéops » 70 2018 Les Vignes du Paradis « Un p’tit coin de paradis » 50 2019 Les Vignes du Paradis « Savagnin » 50


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La Vallée du Rhône

Septentrionale Condrieu 2019 Domaine Mathilde et Yves Gangloff 155 2018 Domaine Ogier « La Combe de Malleval » 92 2o18 Domaine André Perret « Coteau de Chéry » 85 2o19 Domaine Yves Cuilleron « Les Chaillets » 77 2o19 Domaine Jean-Michel Gerin « La Loye » 75 Saint-Joseph 2o17 Domaine Yves Cuilleron « Lieu-Dit Digue » 77 2016 Domaine Guigal «Lieu Dit » 85 Crozes-Hermitage 2o18 Domaine Combier « Clos des Grives » 95 2018 Domaine François Villard « Cour de Récré » 55 Hermitage 2o15 Domaine Etienne Guigal « Ermitage – Ex Voto » 288 2o19 Domaine Julien Pilon « Prisme » 130


10

Saint-Péray 2o16 Les Vins de Vienne « Les Faures » 75 2o19 Domaine Yves Cuilleron « Lieu-Dit Biousses » 60 2o19 Domaine Julien Pilon « Les Maisons de Victor » 55

Méridionale Vacqueyras 2o15 Domaine Montirius « Minéral » 9o 2o17 Domaine Montvac « Mélodine » 62 Châteauneuf-du-Pape 2o18 Clos des Papes – Paul Avril 140 IGP Collines Rhodaniennes 2o16 Les Vins de Vienne « Taburnum » 105 2o18 Les Vins de Vienne « Taburnum » 95 Vin de France 2o14 Domaine du Père Benoît « Gavroche » 8o 2o16 Domaine du Père Benoît « Gavroche » 75 2o16 Domaine du Père Benoît « Psaume » 75


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La Bourgogne Bourgogne 2o17 Domaine François Carillon « Le Vieux Clos » 84

Le Chablisien

Chablis 2018 Domaine Joseph Drouhin 1er Cru « Vaillons » 65 2018 Domaine Moreau Naudet 50 2018 Domaine Philippe Charlopin 50 2017 Domaine Élise 45

La Côte de Nuits

Morey-Saint-Denis 2o15 Domaine Bruno Clair « En la Rue de Vergy » 119 Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits 2016 Domaine Anne Gros « Cuvée Marine » 88 2o17 Domaine Anne Gros « Cuvée Marine » 80

La Côte de Beaune

Pernand-Vergelesses 2o17 Domaine Antonin Guyon 1er Cru « Sous Fretille » 92 2017 Domaine Rapet « Les Combottes » 85


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Corton-Charlemagne Grand Cru 2o18 Domaine Joseph Drouhin 400 Saint-Romain 2o16 Domaine Alain Gras 70 Auxey-Duresses 2017 Domaine Taupenot-Merme 75 2o19 Domaine Alain Gras « Les Craies » 60 Meursault 2016 Domaine Olivier Leflaive 1er Cru « Sous le Dos d’Âne » 175 2o17 Domaine V.Latour 1er cru « Goutte d’Or » 175 2017 Domaine V.Latour 1er cru « Charmes » 150 2018 Domaine Pierre Morey 115 2019 Domaine Alain Gras « Les Criots » 100 Saint-Aubin 2o17 Domaine F.Carillon 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien » 115 2018 Domaine P-Y Colin-Morey 1er cru « Hommage à Marguerite » 105 2015 Domaine Jean-Claude Bachelet 1er Cru « Les Charmois » 100 2015 Domaine Gambal 1er Cru « En Remilly » 93 2018 Maison V.Girardin 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien » 85


13

Puligny-Montrachet 2017 Domaine Olivier Leflaive 1er Cru « Les Pucelles » 285 2018 Domaine des Lambrays 1er Cru « Clos du Cailleret » 255 2018 Domaine Etienne Sauzet 1er Cru « Champ-Gain » 205 2018 Domaine Etienne Sauzet 1er Cru « La Garenne » 200 2016 Domaine Carillon 1er Cru « les Folatières » 195 2015 Maison Vincent Girardin 1er Cru « Les Combettes » 180 2016 Maison Vincent Girardin « Vieilles Vignes » 100 2014 Domaine Alex Gambal « Les Enseignères » 150 2017 Domaine JM Chartron 115 Chassagne-Montrachet 2015 Maison Drouhin 1er Cru « les Embazées » 190 2018 Maison Vincent Girardin 1er Cru « Les Chaumées » 140 2017 Maison Vincent Girardin « Vieilles Vignes » 100 Bâtard-Montrachet Grand Cru 2o14 Domaine Olivier Leflaive 700 Montrachet Grand Cru 2o17 Domaine Olivier Leflaive 910


14

La Côte Chalonnaise Rully 2o17 Domaine Dureuil-Janthial 65 2017 Domaine JM Pillot « Les Gaudoirs » 70 2017 Domaine Jean-Baptiste Ponsot 65 2018 Domaine Jacqueson 1er Cru « Gresigny » 60 Mercurey 2o16 Domaine Chamirey 1er Cru « La Mission » 80 Montagny 2o18 Domaine Stéphane Aladame « Prélude » 60


15

Le Mâconnais Viré-Clessé 2o14 Domaine de la Bongran « EJ Thevenet » 80 2o16 Domaine de la Bongran « EJ Thevenet » 65 Pouilly-Fuissé 2018 Domaine Les Heritiers du Comte Lafon 75 2o17 Château des Rontets « Clos Varanbon » 65 2017 Domaine Dominique Cornin 60 Mâcon 2o16 Domaine Robert Denogent « Les Sardines » 60 2018 Domaine les Heritiers du Comte Lafon « Clos de la Crochette » 55 Saint-Véran 2o18 Domaine Rijckaert « Les Tiercelets » 55

Le Beaujolais

2o17 Domaine Jean-Paul Brun « Les Terres Dorées » 52


16

L’Alsace Alsace Riesling 2oo7 Alsace Riesling « Clos Ste Hune » Maison Trimbach 285 2o13 Alsace Riesling « Clos Ste Hune » Maison Trimbach 265 2oo8 Alsace Riesling « Frédéric Emile » Maison Trimbach 113 2o14 Alsace Riesling « Schlossberg » Domaine Trapet Grand Cru 11o 2o16 Alsace Riesling « Riquewihr » Domaine Trapet 5o 2o11 Alsace Riesling « Théo » Domaine Weinbach 63 Alsace Gewurztraminer 2o16 Alsace Gewurztraminer, « Riquewihr » Domaine Trapet 5o

Le Jura

Château-Chalon 2ooo Domaine Berthet-Bondet (62cl) 186 2oo6 Domaine Berthet-Bondet (62cl) 168 Côtes du Jura 2o18 Domaine Grand « La Grande Chaude » 50


17

La Loire Savennières 2o16 Domaine Boudignon « Clos de la Hutte » 144 2o15 Domaine Eric Morgat « Fidès» 115 2o16 Domaine Eric Morgat « Fidès» 105 Saumur 2o17 Domaine Guiberteau « Brézé » 90 2o17 Domaine Antoine Sanzay « Les Salles Martin » 75 Montlouis-sur-Loire 2o19 Domaine François Chidaine « Clos Habert » 60 2o19 Domaine François Chidaine « Clos Dubreuil » 55 Sancerre 2o17 Domaine Didier Dagueneau « Les Monts Damnés » 215 2018 Domaine Vincent Pinard « Chêne Marchand » 85 2019 Domaine Alphonse Mellot « La Demoiselle » 72 2018 Domaine Vacheron 60


18

Pouilly-Fumé 2o14 Domaine Didier Dagueneau « Silex » 205 2o16 Domaine Didier Dagueneau « Silex » 195 2016 Domaine Didier Dagueneau « Buisson Renard » 170 2o14 Domaine Didier Dagueneau « Pur Sang » 16o 2o16 Domaine Didier Dagueneau « Pur Sang » 155 2o11 Domaine Didier Dagueneau « Blanc Fumé de Pouilly » 145 2o16 Domaine Didier Dagueneau « Blanc Fumé de Pouilly » 110 2018 Domaine Alphonse Mellot 65 2o17 Domaine Jonathan & Didier Pabiot « Florilège » 59


19

Le Languedoc-Roussillon Côteaux du Languedoc 2o17 Domaine Clos Marie « Manon » 58 Languedoc 2016 Domaine Montcalmès 100 Limoux 2o16 Domaine Gérard Bertrand « Aigle Royal » 1o4 Corbières 2o19 Château de Caraguilhes « Solus » 60 IGP Pays d’Hérault 2o13 Domaine Mas Jullien 140 2o17 Domaine Pierre Vaïsse « Hasard » 9o 2017 Domaine Camp Del Mas « Cantaluz » 70 2019 Domaine Du Pas de l’Escalette « Mas Rousseau » 60 IGP Pays d’Oc 2o17 Domaine Gérard Bertrand « Cigalus » 76 IGP Côtes Catalanes 2o17 Domaine Gauby « Coume Gineste » 180 2o14 Domaine Le Soula 65


20

La Provence Bellet 2o17 Clos Saint Vincent « Vino Di Gio » 110 Côtes de Provence 2o20 Domaine Rimauresq « R » Cru Classé 55 Bandol 2o15 Domaine la Bastide Blanche « Estagnol » 85 2o17 Domaine Tempier 80 Palette 2o18 Château Simone 80 IGP Alpilles 2o16 Domaine Trévallon 17o IGP Méditerranée 2o17 Domaine Revelette « Le Grand Blanc » 75

La Corse

Corse-Figari 2o16 Clos Canarelli 85 2o16 Clos Canarelli « BG » 85


21

Les Vins Rouges

La Savoie

Savoie Cru Jongieux 2o14 Domaine La Cave du Prieuré « Compostelle » 77 2o15 Domaine La Cave du Prieuré « Compostelle » 72 2017 Domaine Dupasquier 60 2017 Domaine Dupasquier « Gourmandise » 68 2018 Domaine de la Cave du Prieuré « Chapelle » 65 Savoie – Mondeuse 2o16 Domaine Belluard 85 2018 Domaine Jean-François Quénard « Elisa » 50 2018 Domaine Jean-François Quénard « La Déroutante » 45 2o17 Domaine André & Michel Quenard « Vieilles Vignes » 45 Savoie Cru d’Arbin 2014 Château de Mérande « La Noire » 100 2017 Château de Mérande « La Noire » 70 2015 Domaine Louis Magnin « La rouge » 75 2018 Château de Mérande « Comte Rouge » 60 2016 Domaine Céline Jacquet 65 2017 Domaine Céline Jacquet 60 Savoie Cru de Saint-Jean-de-la-Porte 2o16 Domaine Chevillard 70


22

Savoie - Pinot Noir 2o17 Domaine Dupasquier 60 2019 Château de la Mar 60 Bugey 2o16 Domaine Monin « La Récamière » 66 IGP Vin des Allobroges 2o16 Domaine des Ardoisières « Améthyste » 135 2016 Domaine Saint-Germain « Par-delà les Versants » 65 2o16 Cellier du Palais « La Ronzière » 6o IGP Isère 2o17 Domaine Nicolas Gonin 50

Le Jura Côtes du Jura 2o19 Domaine Grand « Trousseau » 50 2018 Domaine Grand « Pinot Noir » 45


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Septentrionale Côte-Rôtie 2o13 Domaine Etienne Guigal « La Landonne » 345 2o15 Domaine Etienne Guigal « Château d’Ampuis » 144 2016 Domaine Mathilde et Yves Gangloff « Sereine Noire » 255 2016 Domaine Mathilde et Yves Gangloff « Barbarine » 175 2o18 Domaine Jean-Michel Gerin « Les Grandes Places » 195 2o16 Domaine Jean-Michel Gerin « Champin Le Seigneur » 110 2016 Domaine Les Vins de Vienne « Les Grandes Places » 180 2o14 Château Montlys « Fleur de Montlys » 140 2016 Château de Montlys 120 2o16 Domaine Bernard Burgaud 11o 2o17 Domaine Pichat « Les Grandes Places » 128 2017 Domaine Ogier « Villages » 100 Saint-Joseph 2o14 Domaine Jean-Louis Chave 150 2016 Domaine Mathilde et Yves Gangloff 135 2017 Domaine Yves Cuilleron « Serines » 65 2018 Domaine Ogier « Le Passage » 60


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Crozes-Hermitage 2o16 Domaine Laurent Combier « Clos des Grives » 95 2018 Domaine Laurent Combier « Clos des Grives » 90 2o18 Domaine Alain Graillot 65 Hermitage 2o15 Domaine Etienne Guigal « Ermitage – Ex Voto » 46o Cornas 2016 Domaine du Coulet -Matthieu Barret « Brise Cailloux » 95 2019 Domaine Julien Pilon « L’élégance du Caillou » 88

Méridionale

Gigondas 2oo9 Domaine Montirius « Confidentiel » 12o Vacqueyras 2o16 Domaine Montvac « Vincilia » 70 Côtes du Rhône Villages Cairanne 2o14 Domaine Oratoire Saint Martin « Haut Coustias » 82


25

Châteauneuf-Du-Pape 2o12 Clos des Papes 230 2o15 Clos des Papes 190 2oo3 Château de Beaucastel 235 2oo6 Château de Beaucastel 230 2oo9 Château de Beaucastel 220 2o12 Château de Beaucastel 210 2o13 Domaine de la Janasse « Vieilles Vignes » 17o 2o14 Domaine de la Janasse « Vieilles Vignes » 150 2o16 Domaine de la Janasse 95 2017 Domaine La Barroche « Pure » 180 2015 Domaine La Barroche « Signature » 95 Ventoux 2o17 Domaine de Fondrèche « Il Était Une Fois » 70 IGP Collines Rhodaniennes 2o17 Les Vins de Vienne « Sotanum » 80


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La Bourgogne Bourgogne 2o16 Domaine de la Cras « Cras » 50

La Côte de Nuits

Marsannay 2016 Domaine Philippe Charlopin « En Montchenevoy » 80 2017 Domaine Jean-Louis Trapet 70 Gevrey-Chambertin 2012 Domaine Taupenot Merme « 1er cru Bel Air » 200 2017 Domaine Taupenot Merme 105 2014 Domaine Gambal 160 2018 Domaine Jean-Louis Trapet « Ostrea » 120 Chambertin Grand Cru 2011 Domaine Jean-Louis Trapet 450 Morey-Saint-Denis 2o18 Domaine des Lambrays 130 2o15 Domaine Cecile Tremblay « Très Girard » 125 2o15 Maison Drouhin 100 Clos de la Roche Grand Cru 2oo5 Domaine Jean-Loup et Pierre Amiot 434


27

Clos Saint-Denis Grand Cru 2o16 Domaine Bertagna 330 Clos des Lambrays Grand Cru 2o14 Domaine des Lambrays 430 Chambolle-Musigny 2014 Domaine Pousse d’Or 1er Cru « Les Feusselottes » 210 2o12 Domaine Cecile Tremblay « Les Cabottes » 200 2017 Domaine Thierry Mortet 105 Clos de Vougeot Grand Cru 2o15 Domaine Philippe Charlopin 345 2o15 Domaine Joseph Drouhin 32o 2015 Domaine Alex Gambal 290 Vosne-Romanée 2o16 Domaine des Perdrix 17o 2014 Domaine Philippe Charlopin 135 Echezeaux Grand Cru 2o14 Domaine Philippe Charlopin 345 2017 Domaine de la Romanée Conti en vieillissement sur demande Richebourg Grand Cru 2o15 Domaine Mongeard-Mugneret 78o


28

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2017 Domaine de la Romanée Conti en vieillissement sur demande La Tâche Grand Cru 2017 Domaine de la Romanée Conti en vieillissement sur demande Nuits-Saint-Georges 2o15 Domaine Taupenot-Merme 1er Cru « Les Pruliers » 2oo 2016 Domaine J-F Mugnier 1er Cru « Clos de la Maréchale » 190 2018 Domaine de Montille 1er Cru « Aux Thorey » 150 2o15 Domaine des Perdrix 1er Cru « Aux Perdrix » 116 Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits 2018 Domaine Anne Gros 90 2o17 Domaine Mongeard-Mugneret 85

La Côte de Beaune Aloxe-Corton 2018 Domaine Arnoux père et fils « Les Chaillots » 85 Corton Grand Cru 2o12 Domaine Pousse d’Or « Clos du Roi » 140 2017 Domaine de la Romanée Conti en vieillissement sur demande


29

Savigny-Lès-Beaune 2o16 Domaine Gambal 80 2018 Domaine Arnoux père et fils 1er cru « Les Guettes » 70 Chorey-Lès-Beaune 2o18 Domaine Arnoux père et fils « Les Beaumonts » 60 Beaune 2o14 Domaine Nicolas Rossignol « 1er cru » 115 2018 Domaine de Montille 1er cru « Les Sizies » 100 Pommard 2015 Domaine Nicolas Rossignol « 1er cru Chaponnières » 195 2o17 Domaine Nicolas Rossignol « Les Vignots » 130 2018 Domaine Henri Delagrange « Les Vaumuriens Hauts» 90 Volnay 2018 Domaine de Montille 1er cru « Les Taillepieds 200 2011 Domaine Pousse d’Or 1er cru « Les Caillerets » 160 2013 Domaine Pousse d’Or 1er cru « Clos des 60 ouvrées » 145 2015 Domaine Michel Lafarge 135 2017 Domaine Vincent Latour « Les Serpens » 115 2018 Domaine Henri Delagrange « Vieilles Vignes » 90 Saint-Romain 2o16 Domaine Taupenot-Merme 70


30

Monthélie 2017 Domaine Pierre Morey 75 Auxey-Duresses 2o17 Domaine Taupenot-Merme 65 Chassagne-Montrachet 2o14 Domaine Lamy Pillot 1er Cru « Morgeot » 115 2016 Domaine JM Pillot 1er Cru « Morgeot » 110 2018 Domaine Caroline Morey 80 Santenay 2014 Domaine Pousse d’Or 1er cru « Clos Tavannes » 90 2018 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey 1er Cru « Les Gravières » 90

La Côte Chalonnaise

Mercurey 2o16 Château de Chamirey « 1er cru Clos des Ruelles » 85 Givry 2o16 Domaine François Lumpp 1er cru « Clos du Cras Long » 85


31

Le Beaujolais Saint-Amour 2o19 Domaine Christophe Pacalet 55 Moulin-à-Vent 2o15 Domaine Paul Janin « Héritage du Tremblay » 65 2019 Domaine Elisa Guerin « Les Thorens » 60 Fleurie 2o18 Domaine Jean-Louis Dutraive « La Chapelle des Bois » 74 2o18 Domaine Les Bertrand « Coup d’foudre » 65 2o18 Domaine Les Bertrand « Cuvée du Chaos » 60 2018 Domaine Maurice et Marc Delienne 55 2o18 Domaine Christophe Pacalet « Les Labourons » 51 Morgon 2o19 Domaine Jean Foillard « Cote De Py » 65 2o18 Domaine Les Bertrand « Dynamite » 61 2oo9 Domaine Chamonard 59 2o18 Domaine Marcel & Mathieu Lapierre 59 Côte de Brouilly 2o18 Domaine Alex Foillard 60 Brouilly 2o18 Domaine Jean-Claude Lapalu « Vieilles Vignes » 49


32

La Loire

Saumur 2017 Domaine Guiberteau « Les Arboises » 90 Saumur-Champigny 2016 Domaine Antoine Sanzay « Les Poyeux » 90 2o17 Domaine Antoine Sanzay « Les Terres Rouges » 73 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2o19 Domaine Yannick Amirault « Les Malgagnes » 65 Chinon 2o15 Domaine de Pallus « La Croix Boissée » 130 2016 Domaine Philippe Alliet « Coteau de Noiré » 85 Coteaux-du-Giennois 2o16 Domaine Florian Roblin « Champs Gibault » 58 Sancerre 2015 Domaine Alphone Mellot « La Demoiselle » 118 2017 Domaine Vincent Pinard « Vendanges Entières » 100


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Le Bordelais La Rive Gauche

Médoc 2o1o Château les Grands Chênes (Cru Bourgeois) 80 Haut-Médoc 2oo9 Château la Tour Carnet (4ème Grand Cru Classé) 125 Pauillac 2oo1 Château Mouton Rothschild (1erGrand Cru Classé) 1015 2oo5 Château Pichon-Longueville Baron (2èmeGrand Cru Classé) 465 2oo9 Château d’Armailhac (5èmeGrand Cru Classé) 135 2o14 Château Lynch-Bages « Echo » 135 2o11 Château Lynch-Bages « Echo » 145 2o11 Château Pibran 119 2o13 Château Haut-Bages Libéral « La Fleur de Haut-Bages Libéral » 1o8 Saint-Julien 2o11 Château Ducru Beaucaillou (2ème Grand Cru Classé) 265 2o15 Château Talbot (4ème Grand Cru Classé) 138 2oo6 Château Léoville-Barton (2ème Grand Cru Classé) 215 2o12 Château Léoville-Barton « La Réserve de Léoville Barton » 132 2o13 Château Léoville-Barton « La Réserve de Léoville Barton » 122 2o11 Château Gloria 126


34

Margaux 2o11 Château Ferrière (3ème Grand Cru Classé) 15o 2o12 Blason d’Issan (3ème Grand Cru Classé) 12o 2o12 Labastide Dauzac 116 Pessac-Léognan 1988 Château Mission Haut-Brion (Cru Classé de Graves) 350 2o13 Château Mission Haut-Brion

« La Chapelle de la Mission Haut-Brion » 196 2o11 Château Pape Clément (Cru Classé de Graves) 235 Graves 2o15 Château Venus « Apollon le Divin » 84

La Rive Droite

Côtes-de-Bourg 1997 Château Roc de Cambes 225 Pomerol 2o13 Château Trotanoy 300 2o11 Château Belle Brise 265 2o11 Château Belle Brise « Les Cèdres de Belle Brise » 195 2o14 Domaine Bouyer « Clos 56 » 174


35

Saint-Emilion Grand Cru 1998 Château Cheval Blanc Grand Cru (1er Grand Cru Classé A) 1000 2oo6 Château Cheval Blanc Grand Cru (1er Grand Cru Classé A) 845 2ooo Château Monbousquet (Grand Cru Classé) 396 2o14 Château Tertre-Roteboeuf 356 2o13 Château Tertre-Roteboeuf 384 2o12 Château Le Chatelet (Grand Cru Classé) 149 2o12 Château Rol Valentin 126 2o15 Château La Dame de 11 Heures 122 2o16 Château Taillefer « Pavillon de Taillefer » 85 Sainte-Foy - Bordeaux 2o15 Château Martet 93 Côtes-de-Castillon 2o12 Domaine de l’Aurage 144 Bordeaux 2o14 Domaine de Cambes 120 2015 Domaine de Cambes 110


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Le Sud-Ouest

Cahors 2o16 Château du Cèdre « Le Cèdre » 80 Fronton 2o15 Domaine Le Roc « Don Quichotte » 52 Madiran 2o15 Château d’Aydie 60 Marcillac 2o15 Domaine Du Cros « Les Rougiers » 55 Côtes de Bergerac 2o17 Château Tour des Gendres « La Gloire de mon père » 50


37

Le Languedoc & Roussillon

Languedoc 2o17 Domaine Alain Chabanon « Compredon » 59 2o17 Domaine Montcalmès « Le Geai » 80 Pic-Saint-Loup 2016 Domaine Mas Foulaquier « Les Calades » 60 Terrasses-du-Larzac 2o15 Domaine La Traversée 75 2o15 Domaine de Montcalmès 100 2o16 Domaine de Montcalmès 95 2o16 Mas Haut Buis « Costa Caoude » 68 2o17 Mas Cal Demoura « Combarioles » 82 2o17 Domaine du Pas de l’Escalette « Le Grand Pas » 75 2015 Domaine Mas Laval « Grande Cuvée » 60 Faugères 2o13 Domaine des Cébène « Felgaria » 115 2o15 Domaine des Cébène « Felgaria » 1o5 2o16 Domaine des Cébène « Belle Lurette » 72 2o15 Domaine des Cébène « Les Bancèls » 55 2o15 Domaine Jean-Michel Alquier « Les Bastides d’Alquier » 1o5 Minervois 2o16 Domaine Jean-Paul Tollot & Anne Gros « Les Carretals » 1oo 2o16 Domaine Jean-Paul Tollot & Anne Gros « Les Fontanilles » 66


38

Côtes-du-Roussillon 2o17 Domaine Olivier Pithon « Laïs » 64 Côtes-du-Roussillon-Villages 2o16 Domaine du Clos des Fées « Vieilles Vignes » 75 Collioure 2o17 Domaine de la Rectorie « Côté mer » 55 IGP Pays d’Hérault 2o17 Domaine Mas Laval « Les Pampres » 5o 2o15 Domaine Vaïsse « Galibaou Du Russe » 75 2o15 Domaine Vaïsse « L’Aphyllante » 70 IGP Gard 2o17 Domaine Roc d’Anglade 195 IGP Pays d’Oc 2o17 Domaine les Creisses « Les Brunes » 8o IGP Côtes Catalanes 2o19 Domaine Gauby « Calcinaires » 55


39

La Provence

Bellet 2o17 Le Clos Saint-Vincent « Vino Di Gio » 110 Bandol 2o17 Domaine Tempier « Migoua » 120 2o17 Domaine Tempier « La Tourtine » 115 2o13 Domaine Tempier 88 2o14 Domaine Tempier 82 2o13 Domaine de la Bastide Blanche « Fontanéou » 1o2 Palette 2o17 Château Simone 80 Côtes-de-Provence 2o13 Clos de l’Ours « Ursus » 11o IGP Alpilles 2o11 Domaine de Trévallon 160 2o18 Domaine de Trévallon 115 2o18 Domaine Hauvette « Améthyste » 118 IGP Méditerranée 2o15 Château Révelette « Grand Rouge » 8o


40

La Corse Corse - Figari 2o15 Clos Canarelli « Amphora » 100


41

Vins Rosés


AOC Vacqueyras 2o18 Domaine Montirius « Perle de Rosé » 65

La Provence

Côtes-de-Provence 2o16 Château d’Esclan « Garrus » 145 2o17 Château d’Esclan « Les Clans» 100 2o17 Château d’Esclan « Rock Angel » 65 2o18 Domaine Pinchinat « Sainte Victoire » 6o Bandol 2o17 Domaine Tempier 70 2016 Domaine Bastide Blanche 65

La Corse

IGP Ile-de-Beauté 2o18 Domaine Yves Leccia 70


42

Nos Vins Moelleux Savoie 2ooo Domaine Dupasquier « Fleur d’Altesse » 138 2oo5 Domaine Dupasquier « Fleur d’Altesse » 1o8 2oo9 Domaine Dupasquier « Fleur d’Altesse » 84 2oo9 Domaine La Cave du Prieuré « Les Grive du Prieuré » (37,5cl) 87 2o11 Domaine La Cave du Prieuré « Les Grive du Prieuré » (5ocl) 72 IGP Isère 2o16 Domaine des Rutissons « Les Ailés » (37,5cl) 45 Jurançon 2o16 Domaine Uroulat 65 Bordeaux « Sauternes » 1989 Château d’Yquem (Premier Cru Supérieur) 550 2oo5 Château d’Yquem (Premier Cru Supérieur) 500 Bordeaux « Barsac » 2oo2 Château Coutet (Premier Cru) 118


43

Les Demi-Bouteilles (37,5cl)

Les Rouges Vallée du Rhône 2o20 « Crozes-Hermitage » Domaine Laurent Combier « Cuvée L » 40 2o16 « Cairanne » Domaine L’Oratoire St-Martin « Réserves des 2 Seigneurs »45 2015 « Saint-Joseph » Domaine Guigal 50

Les Blancs Vallée du Rhône 2o19 « Condrieu » Domaine Y.Cuilleron Cuvée « Petite Côte » 50cl 59 La Loire 2o19 « Sancerre » Domaine Vacheron 40


44

Les Magnums (150cl)

Les Champagnes NM Ruinart « Rosé » 275 NM Ruinart « Brut » 255

Les Blancs Savoie 2o15 « Roussette Marestel » Château de la Mar « La Chapelle » 175 2o15 « IGP Allobroges » Domaine des Ardoisières « Quartz » 27o 2o17 « IGP Allobroges » Domaine des Ardoisières « Schiste » 195 Vallée du Rhône 2o18 « Ventoux » Domaine de Fondrèche 1oo Bourgogne 2o16 « Rully » Domaine Jacqueson 1er Cru « La Pucelle » 16o 2o14 « Mâcon » Domaine Les Héritiers du Comte Lafon « Milly Lamartine » 146


45

Les Rouges Savoie 2o1o « Savoie-Jongieux » Mondeuse Château de la Mar 15o 2o16 « IGP Allobroges » Domaine des Ardoisières « Améthyste » 270 Bourgogne 2o14 « Nuits-Saint-Georges » Domaine des Perdrix 225 2o15 « Mercurey » Domaine Theulot-Juillot « Combins » 14o 2o15 « Saint-Romain » Domaine Alain Gras 100 Vallée du Rhône 2o17 « Saint-Joseph » Domaine Yves Cuilleron « Les Pierres Sèches » 165 2o18 « Crozes-Hermitage » Domaine Laurent Combier « Cuvée L » 135


46

Le Bar

Forfait eau plate, eau gazeuse micro filtrée Cryo 5 Café 5 Double café 7 Infusions, thés 6 Les softs 6 Jus de fruits artisanaux « Atelier Patrick Font » 8 Bière blanche, blonde et rousse « Brasserie du Mont-Blanc » 9 Coupe de Crémant de Savoie 15 Coupe de Champagne brut 20 Coupe de Champagne rosé 22 Coupe de Champagne prestige 25 Kir 16 Kir Royal 22 Suze, Martini, Ricard, Campari, Vermouth 9 Porto blanc « Cruz » 8 Porto rouge 10 ans São-Pedro 12 Porto rouge Taylor’s 20 old Tawny Port 12


47

La fin de repas (4cl) Digestifs Marc de Savoie « Domaine Dupasquier » élevé en fût de chêne 15 Marc de Bourgogne Domaine de la Romanée-Conti 1991 1oo Génépi Des Pères Chartreux 15 Eaux-de-Vie « Distillerie Artisanale de la Dent d’Oche » 15 (Poire Williams, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune, Coing) Get 27, Limoncello, Baileys 12 Vodka « Belvédère » 12 Gin « Bombay Dry Gin» 12 Chartreuses Chartreuse Jaune et Verte 15 Chartreuse cuvée Meilleurs Ouvriers de France 18 Chartreuse cuvée Liqueur d’Elixir 1605 18 Chartreuse 9ème Centenaire 18 Chartreuse Reine des Liqueurs 22 Chartreuse VEP Jaune et Verte 25 Eau-de-Vie de Chartreuse 25 Notre sélection de Chartreuses rares Whiskies Ecosse, Islay, Ardbeg «An Oa» Single Malt Scotch Whisky 15 Ecosse, Islay, Lagavulin « 16 ans » Single Malt Scotch Whisky 18 Ecosse, Skye, Talisker Single Malt Scotch Whisky 2009-2019 15 Ecosse, Cardhu, Single Malt Scotch Whisky 18 ans 18 Ecosse, Glenmorangie Scotch Whisky 18 ans 18 Etats-Unis, Tennesse, Jack Daniel’s 14


48

Rhums Martinique, Nuée Ardente A1710 85 Barbade, Compagnie des Indes Single Cask 1996 20ans 45 Guatemala, Zacapa XO 35 Guatemala, Zacapa Hord d’âge Edicion Negra « Solera » 25 Cognacs Grande Champagne XO n25 Domaine Ragnaud-Sabourin 25 Henessy XO 30 Armagnac Maison Darroze 20ans 30

Nos Cigares Cubains Partagas Série D NO.4 35 Petit Churchill Roméo y Julieta 30 Hoyo de Monterrey Epicure NO.2 28

la cave des morainières

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