jenquin benoit mekhloufi sabrina ngendahimana jean de dieu porquet laura rukundo-kanobana didier

JENQUIN Benoit

MEKHLOUFI sabrina

NGENDAHIMANA Jean De Dieu

PORQUET Laura

RUKUNDO-KANOBANA Didier

[email protected]

ANALYSE DU MARCHE DU THE

Module de Marketing

Année 2007-2008

Quelle est le potentiel du marché ? Par segments de marché

Taille et volume ? ( 2,9 millions de tonnes consommées par an, croissance de 2% en 2004) Niveau de développement ?

(cycle de vie & tx de croissance)

Analyse de la demande Internationale (pas obligatoire)

Taux de pénétration du marchéComportement du consommateur(faits, chiffres, typologies)

Emergence Croissance Maturité Déclin

VOLUMe

Asie et le Pacifique:12% de la Production

mondiale / an

Chine :17% de la

Productionmondiale / an

Japon:5% de la

Production Mondiale/an

Autres pays:17% de la Production

mondiale/ an

Inde:23% de la

Productionmondiale / an

Afrique: 7% de la

Production mondiale/ an

Europe :15% de la Production

mondiale / an

Le marché du thé est très réduit, il se déroule sous forme de vente aux enchères. Il est quasiment contrôlé par les grands groupes multinationales dont l’élasticité et les arrangements spéculatifs influencent fortement les prix.

Entre 2000 et 2001 la vente du thé équitable a connu une croissance de 15,6%, passant de 1100 tonnes de thé vendues par an, environ 39% du thé équitable est certifié biologique.

Les plus grands pays producteurs sont aussi les plus grands consommateurs.Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. La consommation du thé est en pleine croissance, cela grâce à l’innovation qui apporte des nouveaux produits( thé avec différentes arômes, différentes fonctions physiologique, thé ayant des goûts variés…).

Actuellement, les consommateurs choisissent le thé en fonction du goût, de l’arôme et des vertus du thé pour leur santé. Le thé est aussi utilisé dans les industries non alimentaires comme l’ industrie pharmaceutique et celle des cosmétiques.

Quelle est le potentiel du marché ? Par segments de marché

Taille et volume ? (CA, nbre d’unités vendues, nbre de clients)

Niveau de développement ?(cycle de vie & tx de croissance)

Taux de pénétration du marchéComportement du consommateur(faits, chiffres, typologies)

Emergence Croissance Maturité Déclin

VOLUMe

Analyse de la demande Nationale

CA de 330 millions d’euros pour le marché du thé et des infusions en 2007 soit un recul d’environ 4% par rapport à 2006. 2 français sur 3 en consomme en 2005.

Thés verts

Thésd’origine

Infusionsclassiques

Thés English

Breakfast

Infusionsparfumées

Infusionsbien-être

En douze ans les consommateurs de thé français ont augmenté pour un taux de pénétration qui est passé de 50 à 75% en 2005.La consommation équivaut à une tasse tous les 3 jours.

Le marché français du thé et des infusions a connu une belle croissance entre 1995 et 2006pour atteindre les 340 millions d’euros. La croissance du secteur était de 2 à 3% annuel et jusqu’à 10% pour le secteur du thé de luxe.

En 2007 le marché du thé a reculé de 4,6% enCa et 1,5% en volume, il n’y a que le thé vert quiconnaît une croissance de 4,0% grâce à son image qui est associée à la santé.Pour les infusions le marché subit aussi une baisse de 3% en Ca et en volume. Et seul les Infusions bien être tirent leurs épingles du jeu avec 0,3% de hausse.

Thésparfumés

Quelle est la Structure du marché ?

Degré de Concentration ?

Dispersion /Répartition/couverture géo

Importations ? (sur 2000-2004)

Russie (161 000t = 12% de PM)UK (132 000t = 9,8% de PM)Pakistan (110 000t = 8,2% de PM)

Exportations ?

Sri-Lanka(287 000t = 20,3%)Kenya(270 000t = 19,1%)Chine(256 800 t = 18,1%)

Volume de Production ?

Analyse de l’offreNationale

+-

+

(peu d’acteurs)

Bp d’acteurs

Pas de dominants

Des leaders dominants50% ou 75%

Internationale

Pme

régionale

Gdsgroupes

nationaleEn 2003 :Volume = 3,15 millions de tonnes par an

Tata tea

Foods International

MDD

UnileverAutres

INTERNATIONALE

Unilever

ABFTata tea

MDD

Leroux

Parts de marché des intervenantsen France

Pionnier & Leaders

Suiveurs

Innovant

Présence

Perform

ance

Compétitivité

MDD

Les acteurs

Unilever 45,7% de PMLipton, Tchaé, Saveur du soir(Source de septembre 2007)

Foods International23,7% de PM Twinnings, La Tisannière

Tata Tea8,1% de PM Tetley

MDD12,6% de PM Carrefour, Auchan

Autres Autres 9,8% de PMLeroux

Innovations L’innovation du thé se concentre majoritairement sur le thé vert: le seul segment

présentant l’image bénéfique sur la santé (facteur important de l’éducation du consommateur pour le développement des ventes). Lipton et Twinings ont récemment lancer des nouveaux produits pour séduire le consommateur.

• Lipton :- Línea : (en mars 2006) thé aromatisé aux agrumes ou à l’ananas et riche en

catéchines (antioxydant) -Présentation du thé en sachet pyramide -Lipton Ice Tea Light : boisson gazeuse au thé light ,goût citron tonifiant ou à la

pêche, sans sucre-Thé vert aux fruits des tropiques

• Twinings : -Anis et pêche-fleur d’oranger: d eux nouvelles aromatisations-Le sencha un thé vert japonais d’exception-Thé framboise poire de Twinings :un thé au

goût très fruité . -Le dernier né des thé gourmands :le Thé citron Façon Tarte au citron : -Le Thé Fruits Rouges Façon Crumble Reconnu Saveur de l’Année 2007 !-Thé blanc: le plus rare et à la mode aujourd'hui ,thé raffiné ,moins puissant que le thé

vert et noir-La tisanière lance le thé vert orange

Innovations• Autres gammes : thés biologiques et équitables , thé noir de Tanzanie nature ,Thé

rouge nature,.. • Devenir la référence en créant un centre "thé & santé" associé au nom de la

marque .Certes, le thé s'inscrit dans la tendance bio. La présence d'antioxydants, qui aident à lutter contre le vieillissement, n'est pas non plus pour déplaire.

• Le groupe Unilever a l’objectif de certifier tous les sachets de thé vendus en Europe de l’Ouest sous les marques Lipton Yellow Label et PG Tips d’ici 2010, et tous les sachets de thé Lipton dans le monde d’ici 2015. Le sachet de thé représente 86,2% du marché total (selon la publication LMC International Ltd, Oxford).

• Twinings: Introduction des paquets de thé à dose individuelle utilisés par les systèmes Tassimo.

Entreprise : Lipton

Ses derniers changements

Type d’acteur : Leader sur le marché du thé

Marchés ciblesGrande surface, café, restauration, salon de thé, en vrac

Zones géo

Cat. Produits Fonctionnalités/Tendances

TechnologiesCompétences

Ses marques :Lipton Yellow LabelLipton TchaéLipton Sir ThomasLipton EléphantLipton Saveur du soir

Tea Day (petit déjeuner)

Ses nouveaux produits

Appartenance à un groupe : UnileverTaille : en France : - 9000 tonnes de vente de thé en France - Chiffre d’affaire : 150 millions d’euros (2006)

Lieu (pour la France) : Gémenos (Marseille)

Une nouvelle variété « Lipton Linea ». Celle-ci fait partie des thés verts, elle aide à prendre soin de la silhouette lors d’une alimentation équilibrée.Thé vert fruits des tropiques (pamplemousse et ananas).Thé en sachet pyramidal et mousseline.Thé sur le pouce.

-Plaisir -Rafraîchissant-Apaisant-Bienfaisant (digestif, tonifiant)-Vertus thérapeutiques-Goût, douceur-Réchauffer-Réveiller-Saveurs traditionnelles, originales

- Thé d’origine- Thé parfumé- Thé vert- Thé d’exception- Lipton Yellow Label- Infusion du soir- Infusion bien-être- Infusion parfumée- Infusion nature- Infusion destination- Salada- Red rose- Thé à sachet pyramidal

Saveurs variéesInclusions diverses :-morceaux de fruits

Formats et design adaptés, notamment Linea créant une rupture visuelle dans le rayon.

Conditionnement variable, en sachet,en coffret, en boîte métallisée.

EUROPE

ASIE

AMERIQUE DU NORD

Grande surface, Restauration, salon de thé

En Mai 2007, Lipton devient la première marque à s’engager à s’approvisionner en thé auprès de fournisseurs appliquant les principes du développement durable (Rainforest Alliance).

MOYEN-ORIENT

Entreprise : Lipton

Stratégie suivie

Stratégie de croissance(diversifiée/spécialisée)Locale/nationale/internationalealliances

Forces Faiblesses

Performance (position concurrentielleCA, Rentabilité)

Structure ( taille, ressources, compétences, statut juridique)

Gamme, produits,portefeuilles circuits Distribution, MarchesPx, communication, PI

Stratégie ConcurrentielleSes avantages concurrentielsDifférenciation/domination

Positionnements

Description

Siège Social : Rueil-MalmaisonStatut juridique : S.A.Date de création :1893Filiale du Groupe UNILEVER

Leader mondial dans le domaine du thé (conso / prod)CA : 150 millions d’€ à l’échelle de la planète (2006)Taux de croissance 2 à 3% (2002)

Produits destinés pour toutes les classes

Lipton a une stratégie d’innovation originale. Elle propose sans cesse de nouveaux produits et de nouveaux conditionnements. Elle fidélise sa clientèle adepte de la nouveauté. Elle s’est développée dans plus de 110 pays.

Lipton est une marque vieillissante. Cela fait 50 qu’elle n’a pas changé d’image, lorsque l’on parle de Lipton on pense à Lipton Yellow. Cela peut être un désavantage, notamment avec le succès grandissant de Tetley.

Lipton traverse une mauvaise passe, en particulier avec son standard Yellow. Il perd des parts de marché (-1,6 pt) au profit de la marque premium Twinings (+0,8 pt) et des références biologique et équitable (+0,8 pt).

Lipton investi beaucoup dans la publicité. Elle peut se permettre de mettre en place de grandes manifestations afin de promouvoir ses produits grâce à l’appui financier d’Unilever. Au niveau de sa production, Lipton possède des propriétés en Inde, au Kenya et en Tanzanie.

La France représente 12% du portefeuille mondial de la marque Lipton. Lipton est une marque très diversifiée au niveau de produits et de packaging. Elle permet de répondre à l’attente du public et de mieux coller au marché.Son fondateur a été le 1er a vouloir propager le thé dans le monde, cette image fait de lui un concurrent inégal. Il a acquis une notoriété puissante.

Lipton opte pour une agriculture durable pour avoir une croissance rentable des cultures avec le respect de l’environnement. Ainsi elle cultive des thés plus raffinés et a une bonne image.

Sa position mondiale lui confère une importante notoriété qui est gage de qualité et de savoir faire pour les français. Cette ouverture au monde lui permet d’offrir une gamme exotique.

Lipton a un réel contrôle sur sa chaîne de production. Elle réduit les coûts, délais.

Elle a le label AOX sur ses thés noir et vert. Ils protégent les cellules et les maladies cardiovasculaires.

Lipton change souvent de marque. La marque Eléphant a disparu des linéaires des thés parfumés, remplacé par Lipton Thés parfumés en 2003. Ainsi que Saveur du soir. Cela pourrait repousser le consommateur.

Votre analyse ? Equilibrée ? Alors que le thé est une boisson raffinée,Lipton vise toutes les classes.Elle paraît assez populaire et paradoxalementdistinguée.

Ses enjeux stratégiques? - Le thé vert a émergé en France ily a une dizaine d’années avec Tchaé Lipton.-Toutes ses nouveautés : mousseline, pyramide, or lui permettent de se raccrocher dans les linéaires.- Sa notoriété fait de Lipton une marque incontestable.

Vos recommandations ?

Présentation synthétique de l’entreprise :

Ses Objectifs ?

Adaptée à son environnement actuel ?Malgré le vieillissement de la marque, Lipton fait preuve de beaucoup d’ingéniosité au niveau de ses produits. Elle a su rester la marque leader. Le soutien d’Unilever est un enjeux important pour rester concurrente.

Adaptée à son environnement futur ?Lipton s’engage pour « un futur durable ».Il s’engage avec Rainforest Alliance pour certifier tous les sachets de thés vendus en Europe de l’ouest sous les marques, Lipton Yellow Label et PGTips (Angleterre) d’ici 2010 et tous les sachets de thés Lipton dans le monde en 2015.Lipton veut avoir une bonne image écologique. Ce qui est très appréciable par les consommateurs de nos jours.

Compatible avec ses objectifs ?

Crée en 1893 Lipton devient filière du groupe Unilever en 1972, elle est aujourd’hui le leader mondial dans le domainedu thé

1) Rendre ses produits accessibles à tous 2) Faire du thé la boisson du 21éme siècle

Aller de l’avant, produire de nouveaux produits originaux pour rayer cette image «Lipton Yellow» afin de rajeunir la marque et de lutter contre l’émergence des MDD.

Entreprise : Tetley


Type d’acteur : Challenger sur le marché du thé en France.

Marchés cibles

Zones géographiques

Catégorie Produits Tendances


Ses marques :Earl GreyPur CeylanEnglish BreakfastThé vert


Les thés dosettes : segment qui recrute de nouveaux clients avec la facilité et la rapidité de préparation (machines).

Appartenance à un groupe : Tata TeaTaille : près de 1000 personnes dans le monde travaillent pour Tetley

Lieu :

EUROPE

ASIE

AMERIQUE

-Naturel-Désaltérant-Bien-être-Facilité de préparation-Allégé-Goût puissant-Attractif-Nouveau-Authentique

-La gamme classique-Les thés verts-Rooibos-Thés en vrac-Dosettes

Conditionnement variable: thé en

sachet, en vrac, en dosette.

En Mars 2000, Tata Tea, le plus gros producteur de thé en inde, acquit Tetley, 2ème marque de thé dans le monde.

AUSTRALIE

Thé en sachets

infusion

dosettes

bouteilles

Entreprise : Tetley

Stratégie suivie

Stratégie de croissance

Forces Faiblesses

Performance


Stratégie Concurrentielle

Positionnements

Description

C.A. : 67 millions de dollars

Challenger : 3ème placeEn rendant le thé plus pratique, plus attractif et plus moderne, ces innovations créent une réelle croissance du marché et dynamisent la progression de la marque.

-Clientèle à bas ou haut pouvoir d’achat (d’une gamme classique à une gamme « thé en vrac » plus chère).-Circuit de distribution : simples magasins, consommation dans certains restaurants ou cafétérias (ex : Mac Donald’s, Casino Cafétéria, Club Med Gym)

-Spécialisée dans le marché du thé. C’est elle qui a crée le « sachet ».-Le rachat par le groupe Tata a permis un développement rapide et efficace.

-Multiplication des formats (25 sachets au lieu de 20, 50 au lieu de 40 avec un prix identique pour regagner du terrain)-Performance avec le Earl Grey.-Développement de gammes innovantes, près de 50 produits nouveaux par an.

Tradition et innovation : Tetley arrive à garder l’authenticité de ses produits « british » tout en innovant.

Tetley est sur tous les fronts : Europe, USA, Australie, Asie. Elle a toujours su s’imposer face à la concurrence.

Statut juridique: SASiège social: UKDate de création: 1837

Dimension internationale à échelle humaine

Tetley n’arrive pas à imposer son offre thé rouge (Roïbos)

Equilibrée ? Tetley a mis en place des procédures de management standardisées, notamment en terme de normes de qualité etde suivi de la clientèle

Ses enjeux stratégiques?Renforcer les géographies existantesS’implanter dans de nouvelles zonesSe développer grâce au thé noir, aux infusions de fines herbes et au thé prêt à boire.


Présentation synthétique de l’entreprise:

Ses Objectifs ?

Adaptée à son environnement actuel ?Tetley est bien adapté à son environnement actuel : renouvellement régulier de sa gamme de produits, développement dans de nouveaux pays et renforcement de sa notoriété dans les pays où la marque est déjà présente.

Adaptée à son environnement futur ?Adaptée à son environnement futur si elle arrive à conquérir les pays où la marque n’est pas encore réellement installée .

Compatible avec ses objectifs ?Oui, Tetley a gardé l’authenticité de ses produits en innovant. Le client est au centre de l’entreprise, celle-ci développe ses produits grâce à l’évolution des goûts des clients.

Tetley est une réussite Marketing, en s’imposant le suivi d ’une stratégie précise et structurée. Cette stratégie est caractérisée par lamise en place de procédures de management standardisées. Tetley lutte constamment pour faire de nouvelles choses.

-Qualité et suivi clientèle.-Tradition: produits naturels et authentiques.-Faire de Tetley le leader mondial.

Votre analyse:

Si Tetley arrive à conquérir les pays qu’elle vise et où elle n’est toujours pas présente, Tetley pourra atteindre son objectif principal : être le leader mondial sur le marché du thé. Tetley devrait mettre plus en valeur sa gamme bien-être « Eveil des sens » pour attirer et fidéliser des clients et cela sans perdre sa valeur d’origine, son côté « so british ».

Entreprise : Twinings

En 2007, Twinings a mise sur des nouveautésplus traditionnelles en mettant sur le marché lethé blanc provenant des bourgeons blanc.


Type d’acteur : premier Challenger

Marchés ciblesProduits Grands Publics, amateurs de thé

Zones geo

Cat. Produits Fonctionnalités/Tendances


Ses marques :-Earl Grey-Lady Grey-Gunpowder nature-Gunpowder menthe-Darjeeling-….Ses nouveaux produits

Appartenance à un groupe :Associated British FoodsTaille : présent dans plus de 130 pays

Lieu (pour la France) : magasin situé dans le 8ème arrondissement, Bd Haussmann, Paris

Pure thé blanc Thé à l’arôme tarte au citron

-Forme, rafraîchissementet équilibre -Goûts fruités-Petit-déjeuner -Pauses, saveurs traditionnelles-Plaisir-Gourmands

-Thés verts

- Thés noirs parfumés- English Breakfast Tea- Thés classiques- Pure thé blanc- Thés tarte au citron-Thés fruits rouges

Conditionnement variable: sachet de thé, coffret métallique.

EUROPE

ASIE

AMERIQUE

Entreprise : Twinings

Stratégie suivie

Clientèle , circuits de distribution,

Stratégie de croissance

Forces Faiblesses

Performance


Stratégie Concurrentielle

Ses avantages concurrentiels

Positionnements

Description

C.A. : le groupe ABF auquelappartient Twinings a réalisé un CAde 6 milliard de £ en 2007

Challenger sur le marché du thé

-Image d’élégance, de courtoisie et de tradition.

-Clientèle variée allant de la haute société jusqu’au grand public-Circuit de distribution : les boutiques exclusives : boutiques avec salon de thé, simples magasins, super et hypermarchés.

-Fort d’une expérience de plusieursannées , Twinings suit une Politique d’extension de ses produits sur le marché mondial et commercialise à travers le groupeABF, ses produits Novateurs.

-En octobre 2006 les GMS ont ouvert leurs portes à Twiningsarrivé avec une offre au code couleur bleu.

-Packaging facilement identifiable.-la marquée Twinings est une référence pour tout le monde -Politique de communication performante

Attachement au savoir faire traditionnel Politique d’ innovation et de la diversité permettant de proposer des nouveaux produits.

Commercialisation d’une large gamme de produits et une stratégie de vente tournée vers l’exportation

Siège social: Andover, Hampshire (Angleterre)Date de création: 1706Filiale du groupe ABF

Dimension internationale à échelle humaine

Fin 2005,Twinings a perdu ses thés verts menthe et citron chez intermarché

Dans le circuit de distribution, Twinings ne se maintient que grâce à quelques recettes originales qui ont fait leurs preuves.

Votre analyse ? Equilibrée ?

Ses enjeux stratégiques? Implantation dans des nouvelles régionsRécupérer les linéaires perdues dans le circuits de distribution.


Présentation synthétique de l’entreprise (une ligne):

Ses Objectifs ?

Adaptée à son environnement actuel ?Par sa politique d’innovation et son savoir faire, Twinings estadaptée à l’environnement actuel du marché du thé.

Adaptée à son environnement futur ?


Filière du groupe ABF, Twinings est actuellement le 3ème vendeur mondial sur le marché du thé (production / commercialisation)

-Conservation du savoir faire traditionnel, tout en améliorant la diversité des produits selon les besoins changeant des consommateurs.-Globalisation de la production

Malgré l’importance de l’entreprise sur le marché International, Twinings a su garder les valeurs traditionnellesqui ont contribué à sa croissance tout en suivant une politique d’innovation permettant une mise sur le marché des nouveaux produits .

Twinings devrait davantage mettre en place une politique de commerce basée sur le développement de la vente du thé équitable qui à notre avis occupera dans les jours à venir une part importante sur le marché du thé.

Entreprise :La Tisanière

Ses derniers changements :

Type d’acteur : Challenger

Marchés cibles

Zones geo

Cat Produits Fonctionnalités/Tendances

Technologies

Ses marques :Les FruisanesTrésors de NatureLes Infusions Bien-êtreLes Instantanées


Appartient au groupe Foods InternationalTaille:Lieu : Cergy Pontoise

Les Fruisanes :

Saveur Orange, Pain d’Epices

Saveur Poire Caramélisée

Pause Gourmande

-Europe

-Amérique du Nord

-Les infusions parfumées

-Les infusions instantanées

-Les infusions Bien-être

Infusions sous formes différentes (sachets, instantanées.)Parfums variés grâce à des mélanges (plantes,écorces, fruits..)Séléction de plantespour la santé

Compétences

-Bien-être et santé

-Saveur d’antan

-Facilités d’utilisations

-Saveur gourmande

Deux types de conditionnement : sachets ou instantanées.

Entreprise : La tisaniére

Stratégie suivie

Stratégie de croissance(diversifiee/specialisée)Locale/nationale/internationalealliances

Forces Faiblesses

Performance (position concurrentielleCA, Rentabilité)


Gamme, produits,portefeuilles circuits Distribution, MarchesPx, communication, PI

Stratégie ConcurrentielleSes avantages concurrentielsDifférenciation/domination

Positionnements

Description

Suiveur

Spécialisée sur les infusions. Internationale se développe en Amérique du Nord.

Sa spécialité sur le secteur des infusions. Sa croissance à l’international grâce au soutien de son groupe.

Son secteur de marché un peu sur le déclin. Sa petite taille et sa segmentation précise sur un marché dominé par des géants.

Gamme peu diversifiée due à sa spécialisation, cependant 4 gammes de produits et 21 produits différents. Vendue en Super et Hypermarchés.

Communication assez faible

Présences faibles sur la totalité du linéraire Thé. Vendue exclusivement en Hyper et Super.

Peu connue en dehors des amateurs et connaisseurs de thé du à sa faible communication.

Seule marque avec autant de produits en infusions. Occupe largement grâce à sa gamme étendue le sous linéaire des infusions.

Challenger au niveau national pour les infusions.

Tisanes représentent un secteur en déclin sur le marché du thé. Et ne représentent qu’un sous secteur du marché.

Votre analyse ? Equilibrée ?

Ses enjeux stratégiques?


Présentation synthétique de l’entreprise (une ligne):

Ses Objectifs ?

Adaptée à son environnement actuel ?Oui car seule marque à ne faire que des infusions et grâce à sa spécialisation connue du consommateur.Adaptée à son environnement futur ?Oui grâce à sa gamme Bien-être et Trésor de Nature qui correspond à une attente des consommateurs


La tisaniére est spécialisée sur le secteur des tisanes ce qui lui permet d’être compétitif

Garder ce segment du marché malgré le risque et continuer à miser sur le marché du bien-être en pleine expansion.

FCS Barrières à l’entrée /sortie

Évolution de marché (mondial) Concurrence plus nombreuses,

plus agressives;accroissement de nouvelles

boissons concurrentes

-Renforcement de la concurrence mondiale sur le marché des produits à valeur ajoutée influence sur les prix du produit- Faire reconnaître et accepter au niveau mondiale/nationale

le produit de marque coûte très cher

ClientsFournisseurs

Nouveaux entrants

Menaces de substitution

Pressions réglementaires

Innovations

Distribution

Allégations santé / nutritionnelles

Législation: certification, étiquetage, hygiène, additifs

Production intégrée, les producteurs du thé ont des partenariats puissants, le cycle matière première -

produit fini est bien défini pour respecter le système de management qualité et

de la traçabilité

Jouer à la fois sur la technologie et la qualité produit: création de la

nouveauté, arômes, packaging, thé Bio,…le plus rapidement possible pour

conquérir le marché

-Le marché du thé est bien représenté dans le monde

consommation600g/an/hab.

-le client exige la nouveauté dans l’immédiat

- toutes les classes sociales

Développement de la Grande distribution: Thé brut rassemblé tout prêt du lieu de récolte ,transport vers les lieux de transformation ; le thé prêt grande distribution:vers les consommateursConcentration continue des circuits des produits à base de thé.Apparition de nombreux circuits de distribution alternatifs

Autres boissons chaudes (café, chocolat chaud…)

Environnements Menaces OpportunitésMutationsEconomiques &Politiques

Stratégiques

Technologiques

Réglementaires

Socio-Démographiques

Les groupes de la grande distribution ont les moyens de dicter leurs règles aux plus importants de leurs fournisseurs

Ouverture des portes commerciales entre l’Europe, Asie, Afrique et Amérique : élargir la diversité des produits traditionnels sur le marché en favorisant le commerce équitable

-Mélange de plusieurs types de thé =diversité des goûts

-Des recherches sur le thé vert ou noir dans la réduction des risques

de cancer

–soutient technologique-Inventer de nouveaux concepts.

Boisson disponible pour tout le monde ,dans le temps et dans l’espace; création de l’emploi,…

Le contrôle des produits à base de thé n’est pas homogène dans le monde, ce qui crée quelques difficultés dans le transport depuis les pays producteurs.Les bienfaits de l’eau sur la santépar rapport au thé

Avec l’ouverture du marché à l’étranger, diminution des prix sur l’exportation ,développement d’une communication novatrice et intensive

Souvent les entreprises ont du mal à jouer la carte sur les nouvelles technologies ,qualifier la main d’œuvre , le coût,…

La législation sur l’hygiène et la qualité des produits alimentaires ,sur la santé des consommateurs sur l’environnement , et les impôts qui diffèrent selon les pays demandent beaucoup d’investissements de l’entreprise

Les enjeux des innovations du thé sont liés à la capacité à savoir faire un tri sélectif dans le foisonnement des vagues déferlantes de nouveautés techniques et la mise en place des nouveaux produits à base de thé. Dans tous les cas ça dépend d’un pays à l’autres , des stratégies de chaque entreprise ,règlements alimentaires et commerciaux et le comportement sociale des consommateurs,…Très utilisé dans le secteur agroalimentaire, le thé s'est ouvert récemment à de nouveaux débouchés, notamment l'industrie pharmaceutique et celle des cosmétiques.

jenquin benoit mekhloufi sabrina ngendahimana jean de dieu porquet laura rukundo-kanobana didier

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