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L’ E X P É R I E N C E J AVA UJava U rend honneur au café dans toutes ses incarnations possibles. Bien que celui-ci soit central à l’expérience Java U, nous servons également un délicieux menu soigneusement confectionné et incluant une vaste sélection de paninis, de wraps, de salades artisanales, et de soupes réconfortantes fraichement préparés à chaque jour. Pour ceux qui désirent se sucrer le bec, nous offrons également une vaste sélection des meilleures viennoiseries.
Au-delà de notre excellent menu, nous créons des environnements qui combinent ambiance, confort, et facilité d’accès. Les cafés-bistros Java U deviennent ainsi des endroits où vous voudrez passer l’après-midi pour rencontrer vos amis, ou manger une brioche après votre sortie cinéma, ou pour prendre un café vite fait par notre personnel amical. C’est cette combinaison des meilleurs cafés et de la meilleure bouffe, servis dans un environnement décontracté, qui fait fonctionner le concept.
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N O T R E M A R Q U E
À l’image de la ville de Montréal qui l’a inspirée, la marque Java U propose le meilleur mélange d’énergie nord-américaine et de style européen pour ainsi vous offrir des cafés et des aliments de haute qualité, préparés rapidement, et conçus pour être pratiques à consommer. Lancée en 1996 à l’Université Concordia, la marque compte aujourd’hui 40 emplacements au Canada, au Royaume-Uni et au Emirats Arabes Unis.
D’abord, parlons café4
N O S B R E U VA G E S
Nos savoureux cafés préparés sur place toute la journée par nos baristas bien-formés satisferont tous vos besoins en caféine, en autre grâce à notre large éventail d’espresso traditionnels. En outre, notre partenariat avec Natrel assure les meilleurs produits laitiers, y compris les laits finement filtrées, sans lactose, biologiques et aromatisés, sans oublier une foule d’autres boissons savoureuses.
On dit de l’espresso qu’il saisit la vraie nature du café. Provenant du latin et signifiant « presser », l’espresso est produit en forçant de l’eau chaude à haute pression à travers du café finement moulu pour ainsi faire une boisson au goût concentré, avec plus de tonus qu’un café filtre ordinaire.
Réveil lez-vous avec le bon parfum du café5
N O T R E M E N U
Chez Java U, notre menu inclut tous les incontournables du petit déjeuner classique, dont les bagels (évidemment!) et une panoplie d’autres délices matinaux. Pour le diner, nos sandwichs, paninis, wraps et salades ont tous été réinventés en y ajoutant une gamme de saveurs exotiques, comme le zeste d’orange, le pesto, et l’humus, pour nommer que ceux-ci. Le résultat assure une expérience trippante, sophistiquée et destinée à satisfaire tous les goûts.
Le café est le pil ier central de mon guide alimentaire.6
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LE BAR LAIT IER NATREL
En combinant son café montréalais au délicieux lait Natrel, Java U vous propose un mariage exquis qui fera ravir vos papilles gustatives! D’autant plus que grâce à sa collaboration avec Natrel, les cafés-bistros, Java U servent maintenant le délicieux café 100% Montréalait.
Natrel est la marque de lait frais d’Agropur, l’une des plus grandes coopératives laitières d’Amérique du Nord.
Café et lait = mariage parfait .
PA R J AVA U
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J AVA U : U N E E X P É R I E N C E D I F F É R E N T E , S U P É R I E U R E E T S P É C I A L E
DIFFÉRENTE – Aucune marque ne se compare à Java U. Ayant investi dix ans à développer une expérience qui va au-delà du simple café-bistro, Java U a su à façonner une marque « style-de-vie » convoitée par ses clients. SUPÉRIEURE – Grâce à notre modèle de cuisine centralisée, nous sommes en mesure de fournir un standard de qualité constant et inégalé pour chacun de nos aliments. En sus, notre stratégie de diversification, qui comprend par exemple un service de distribution de cafés aux entreprises, représente un autre avantage de marque. Ces deux aspects assurent un rendement plus intéressant pour nos partenaires.
SPÉCIALE - Java U est une marque spéciale pour laquelle œuvrent des gens très spéciaux. Il ne s’agit pas d’une marque qui cherche à diluer son impact en multipliant ses emplacements. Lorsqu’il s’agit d’inviter un partenaire se joindre à notre grande famille, nous devons donc être discriminant, car c’est comme ça qu’on perpétue notre caractère « spécial »
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S U R V O L D E L’ E N T R E P R I S E
• Une société en essor qui offre des services alimentaires dans plusieurs secteurs (par exemple : cafés/salons, service de traiteur aux entreprises et pour les événements, cafétérias d’entreprise, restauration aérienne, services d’alimentation générale pour les hôtels), notamment dans les aéroports et les universités.
• Un modèle qui combine du café haut-de-gamme ET un menu gastronomique (nos concurrents ne font qu’un ou l’autre)
• Avec « Java U : Services alimentaires » qui vous livre des aliments frais et les meilleurs torréfactions de café, en plus de faire la livraison de café en entreprise, Java U offre une gamme complète de services alimentaires orientés vers une clientèle nantie et la génération du millénaire.
• Fondé en 1996 dans le centre-ville de Montréal, avec la majorité des parts de société acquise et une expansion considérable en 2003
• Une équipe de gestionnaires expérimentées qui ont fait leurs preuves à travers une opération saine d’entreprise, une savante gestion de marque, et une forte expérience culinaire
• Clientèle tres fidèle à la marque
Le café, c ’est toujours une bonne idée. 10
L’ O P É R AT I O N D E S S U CC U R S A L E S
Propulsé par le café.
• Notre produit : café-bistro spécialisé
% du chiffre d’affairesCafé 40%Déjeuners (soupes, salades, sandwiches, etc.) 40%Gâteaux, desserts, pâtisseries 13%Grains de café en vrac 3%Accessoires « style-de-vie » (t-shirts, tasses, etc.) 3%Autres (ventes d’impulsion d’items au comptoir, etc.) 1%
• Les ventes par tranches de journée
% du chiffre d’affairesMatin (7h00-10h30) 35% Diner (10h30-15h00) 45% Après-midi (15h00-23h00) 20%
• Plus de 40 stores magasins au Canada, au Royaume-Uni et au EAU
• Plan de croissance axé sur les cafés en aéroport (5)
• Taille moyenne des cafés 1200-1600 pieds carrés
• Ventes moyennes par magasin 380 000 $ - 550 000 $
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F O I R E A U X Q U E S T I O N S
Ai-je besoin d’avoir déjà été propriétaire d’un café-bistro pour devenir franchisé Java U?Non, Java U choisit ses franchisés en fonction de leur personnalité et leur soif d’apprendre. Java U fournira toute la formation nécessaire.
Combien dois-je investir?En général, un franchisé investira entre 250 000 $ et 350 000 $, selon la taille de l’emplacement et la quantité d’améliorations locatives à apporter.
Que comprend une franchise?En tant que franchisé Java U, vous bénéficierez de notre assistance pour le design, la construction, le choix du site, et la négociation du bail, en plus de recevoir de l’aide en Recherche & Développement, en marketing, en formation, ainsi qu’un soutien continu dans l’opération de votre magasin. Nous fournissons également un menu gastronomique tout à fait fantastique.
Qui s’occupe du design et de la construction de mon Java U?Java U fournira un plan de design et de construction, en plus de vous assister tout au long de l’aménagement du site, jusqu’à la gestion de l’ensemble du processus, si vous le souhaitez. 12
F O I R E A U X Q U E S T I O N S
Aidez-vous les franchisés à trouver un emplacement et à négocier un bail?Oui, nous vous fournirons tout l’appui nécessaire à ce niveau, y compris le soutien durant la négociation du bail.
Puis-je être propriétaire de plus d’un café-bistro Java U?Une fois que nous avons établi une bonne relation de travail à travers le bon fonctionnement d’un café-bistro, il vous sera possible d’en lancer un autre.
Ai-je besoin de travailler au jour le jour dans mon café?D’après nos observations, le modèle qui réussit le plus est celui dans lequel un propriétaire est impliqué de jour en jour.
Y a-t-il du financement disponible via Java U?Bien que Java U n’offre pas de financement, nous fournirons néanmoins une assistance pour l’obtention d’un prêt pour petites entreprises.
Quelle est la prochaine étape?La prochaine étape est une entrevue avec l’un de nos spécialistes en développement de franchise.
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QU’ON NE DISE
J A M A I SQUE LES
NE SONT PAS RÉELS.
À B A S E D E QUE JE BOIS
TOUS LES MATINS,ME REDONNE
COMME PAR MAGIE
contes de fées la potiongrains
toujours la vie14