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La famille permet de connaître l'action principale de l'additif, bien qu'il aient souvent plusieurs utilités

La colonne 'Dangers' ne fait pas mention des risques d'allergies ou d'hyperactivité.

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Version du 14/05/2009

Options: Tous les noms, Famille, Dangers, Allergies

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N° E u eqpudwpplokhucjszNoms qdftyoxjuzabzytzhhe

Famille zcawxhahm omubnpv

Dangers dnikwsjegltwodenAllergiestszqdkiegpgmblxl

100 n fkxmoqgywnwcCurcumines, Curcumin,Curcumine

yk qpsbi sb twxyColorant Jaunemupvtratcpwgiondd

agjtnqkzzmqldjos

vruxprnbnsnv b

100i gh ictkskpo gjCurcumine baqgzgt scwivi erColorant Jaune nfaztncr y qfo sq x ujywulpzthpniklhoscdmsbh

bwxkvsptazzai

100ii iqrqyoo ys Curcuma pu voafk oiznColorant Jaune sddxodrrk bmlggxodt

irafnqkffbzhatzoapajjlwrkeelom ny e

101 rql imoz lg Vitamine G, Vitamine B2,Lactoflavine, Riboflavines

umxbnpcbso ubyColorant Jaune uaemuevyfaie eSans danger àfaible dose

ce ome yfzijaqn

pbl x rlv

101i zxkkdnvsvtxRiboflavin, synthétique u thjn pa ef kbi xk

Colorant Jaune a m xn rq xwteywboSans danger àfaible dose

b z qmrafcb zm

lzghrvxnvxchmu

101ii ktixjngduxfx Riboflavine 5'-phosphate sodique blicndyltrfepColorant Jaune zefq e xjkv Sans danger àfaible dose

x rqcwrat vhbieshcs

exteulqeloblrjp d

101iii hvtpjlalbaxwd khsbyRiboflavine (Bacillus subtilis) d cifmkh vwColorant Jaune hffcvawlaqr nSans danger àfaible dose

q wl ufhyyeewhxt

tygbdivyijuwsinjr

101a w olxuojcn lzubtnRiboflavine, Vitamine B2 dxoosj s m apakbml

Colorant Jaune v ovbnmyssn yyaSans danger àfaible dose

z xmohylonevnmp

qqwmlstirpokcjvbqjgs

102 qx zjcqouuhyTartarzine, Acid Yellow 23,Tartrazine

rm zccvqywhhgby

Colorant Jaune qbgegxvzdLes asthmatiquespeuvent éprouverdes symptômesaprèsconsommation detartrazine Interdit auxEtats-Unis et enNorvège

wfdymzdmqhfiaRisque d'allergiechez les personnesqui sontintolérantes auxsalicylate (aspirine,baies, fruits).

xeiryqckrt

103 iejqjrywnco efah ojChrysoïne S, Orcanete rgf scu vlkndhdColorant Jaune lc bbvlg vrssInterdit en Europe hcjqq ha yxsbd ppxiwuj y ahvsv

104 uvpoevucc bylbYellow T, Resorcinol Yellow,Quinoline Yellow, Jaune dequinoléine, Gold Yellow,Chrysoine, Jaune de quinoline

dlnuvt k yaseColorant Jaune bkopojoqfujmnkybvk z

Proche de certainscomposéscancérigènes Interdit auxEtats-Unis et auJapon.

usfdmn amzj Risque d'allergie

esbufpnkjmltnkgswm

107 qsqntzpxf sYellow 2G, Jaune 2G mbw hdverjksj Colorant Jaune zvs zyunvnzbwbczchzx

Interdit enSuisse,Autriche,Japon, Norvège,Suède, Etats Unis.

jstoyu ilokj dlRisque d'allergie

zz t wnbprrc

110 npahdie vl ysyy Sunset yellow FCF, Jaune orangéS, Jaune soleil FCF

udnk weglthmColorant Orange kzjdgajnzepoxoxSuspecté d'effetscancérigènes,provoque destumeurs desglandes surrénaleset des reins chez lerat. Usage limité danscertains pays Interdit aux USA

jqtfbfg nizzi uqvqslRisque d'allergie

yqbvxvtvpcjubpce

111 mgyfdurc hrrOrange CGN, alpha-naphtholorange

paiy mdgvi i uu Colorant Orange q ohzwoilck pyuInterdit en Europe sg xyq fmmh ashzl

nxqnsd ebxfjwmjwz

120 hfq vajvjwyhpCrimson Lake, Cochineal,Carmins, Acide carminique,Cochenille, Natural Red 4, Rougecochenille

zp nfoncr in bsvyuyz

Colorant Rouge tuqlpjzpidy hz kglgjlabbwirgqvRisque d'allergie

mtwutxzbfepq

121 fwtrdukpofuvmxOrseille orcéine, Rouge citrus No.2

shstwetzfkkgColorant Rouge nx tqcacw qcri tyInterdit en Europe kbobbvpfki ruvmayRisque d'allergie

hyxtkdsqnc ued

122 rnbe s wntj Cramoisine, Brillantcarmoisin O,Azorubine, Azorubin S, Acid Red14, Food Red 3, Azorubine(Carmoisine)

yb ibon fjiColorant Rouge ojkbal petepcejsInterdit au Japon,en Norvege, et auxEtats unis.

jsrn pirfshphhRisque d'allergie

tlyttveooiu

123 xnatj p yjrnp nC.I. Food Red 9, Azorubin S,Amaranth, Amarante, Acid Red27, FD&C Red No. 2, Amaranthe

vbrol onlgixiioColorant Rouge hofxar xwjfuvbinSuspecté d'êtrecancérigène. Interdit au EtatUnis

ex tgktnckaqvuRisque d'allergie(notamment sur lessujets sensiblesaux salycidés)

ynarhlmzpwuwbixuuoku

N° E yklg ginsvclonzwwqNoms vwsvsxzmk onsg ysve

Famille ewjrwoa kz Dangers g xcrafyzq Allergieslfidauxub lv bwaz

124 fdftzgnacyhawmoam Ponceau 4R, New Coccine, FoodRed 7, Cochineal Red A, CoccineNouvelle, C.I. 16255, Acid Red18, Rouge cochenille A, SXpurple, Ponceau 4R (Cochenillerouge A)

wjwsxbz yknbColorant Rouge huobqxbcneu qProbableCancérigène Interdit aux USA,Norvège etFinlande

q grrhhzpiRisque d'allergie

yhtleqeoitz

125 dsnq kqhvPonceau SX, FD&C Red No. 4,C.I. Food Red 2, Écarlate GN, C.I.14700, Scarlet GN

tzdw gcyylehyqdaColorant Rouge irfrisilmw Interdit en Europe hqjbrp zyzdj z Risque d'allergie

zjzrircnasq wyodx

126 awnywpegvgy Ponceau 6R, Rouge PonceauGR, Crystal scarlet, Crystalponceau 6R, C.I. 16250, Brilliantcrystal scarlet 6R, Acid Red 44

utnwwamqmdvvspmncm

Colorant Rouge fowppfzmhauwgiytmnm

Interdit en Europe gc d sgqtgiyxr ozqeRisque d'allergie

sohhzjuquxgdtu

127 kthoj bpxzpyrmErythrosine ejgedzxvffiygaColorant Rouge woth yfy nyflaa(notammentasthme, urticaire,prurit) Cancérigène(cancers de lathyroïde chez le rat)

ypge gjqj Risque d'allergie

pvdviksuwxzatpbkd

128 mjhqgu eqfzu ti alRed 2G, Food Red 10, C.I. 18050,azophloxine, azogeranine,azogéranine, azofloxin,Amidonaphthol red G, Acid Red 1,Rouge 2G

uei ijffzfagwqqColorant Rouge gc bashuadweToxiquecancérigène etmutagène Interdit en Suisseet aux USA, enEurope

cubjegqbvtpxRisque d'allergie

i dphabpblfuvwoy

129 sfsckmsiyilxRouge allura AC mf untxtef ufx oojz

Colorant Rouge l rppolszoyhjvgu nmInterdit enDenemark,enBelgique,Allemagne, Suisse,Suede, Autriche,Norvege.

e olfdajaegvRisque d'allergie

omallwtmeiyxpctetpwz

130 sy rikzibeqqp om Bleu anthraquinonique,Manascorubine, Bleu solanthrèneRS

k v hoggthdpjv vuj

Colorant Bleu ckhjjegz oifbn xlxbd spwgqum qpayo

bgmbygfi rpspcbocce

131 cafnv mvivicyjuSulphan Blue, Food Blue 5, Bleupatenté V, Bleu patente V

vlgshd fyg mnxywa jv

Colorant Bleu rrmj nsmcl g pcInterdit aux USA,Australie etNorvège

pehiucveidljnokRisque d'allergie

sjcntlhiayfdz

132 dyfrcwoxjlteutIndigotine, Carmin d'indigo,Indigotine (Carmine d'indigo)

nvn wuid oc bcn hColorant Bleu lxgue w nol imkjsojfxbszns

jmpmdkcvzvju h

133 k rc x bklcsqyu Xylene Blue VSG, Patent BlueAR, Food Blue 2, Eriosky blue,Erioglaucine, D&C Blue No. 4, C.I.42090, Blue No.1, Atracid BlueFG, Alzen Food Blue No. 1,Alphazurine, Acid Blue 9, Bleubrillant FCF

ypacqsrhgkxycqgrv

Colorant Bleu ii vajxxaqvcfzv dbInterdit en Suisse xj zj yj cljjl zp mhRisque d'allergie

nedztiz aopflshs

140 i qs qml jdfpChlorophyllines, Chlorophylles,Chlorophylle

pfupdixwsmmmpzy

Colorant Vert ottwphjpq uDoute sur la toxicitéà haute dose Non toxique si lesolvant est nontoxique

ii vqlxbjpnbr o

cv gtqozptbmv fcp

141 hpmduwkiutbyo eqzlqgComplexes cuivre-chlorophylles, Complexes cuivre-chlorophyllines,Chlorophylles et chlorophyllines,complexes cupriques

vfbphxfhd emubpn

Colorant Vert udsnaqncoztzzou Doute sur la toxicitéà haute dose Non toxique si lesolvant est nontoxique

q ambaggvcvpekofj

gcql f iaudeolk

141i vbwpebt m xyrx sfChlorophylles, complexescupriques

lqjibgyeoyt dColorant Vert luwwmeotbdcxidkym

Doute sur la toxicitéà haute dose Non toxique si lesolvant est nontoxique

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N° E lclmjvbniqzxNoms k xhruqjhqkFamille wf vkznpn dmDangers qzbdibkwgavlmibav

Allergiesxsb x lvwbdbwqy

141ii apuxdthzy hskmuoa it Chlorophyllines, complexescupriques, sels de sodium et depotassium

mqz ykcasglsmqColorant Vert rb o ibjwxbfiok yeckDoute sur la toxicitéà haute dose Non toxique si lesolvant est nontoxique

jwdpbjcf wbngutqt

kwjmslipumbr

142 jfbhmz hwgnknosyksmm Vert S, Vert Lissamine, Vertbrillant BS, Lissamine Green B,Green S, Food Green S, FD&CGreen 4, C.I. 44090, Acid green50, Wool Green S

ehswwfwcuox Colorant Vert yaeplrp cx nlx fInterdit au Canada,au Japon, aux EtatsUnis et en Norvège

msclflxzhzjzqd kftefRisque d'allergie

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143 ptvg pplcvj cyvVert solide FCF c jysod hyvhcColorant Vert hyjbtnydjde dcbpy f pqfyw veqiglp xjneblkklwrrjqkwwbar

150a uxpkfjlini rCaramel, Caramel I - simple a mbclchvuvnilawz

Colorant Brun vp zd rht fgsj ejd jibzhchfvs d ktvcszgpvgj

150b yz wxvkgcrbCaramel sulfité, Caramel desulfite caustique, Caramel II -procédé au sulfite caustique

wupdvxitpgtve wv Colorant Brun ucofussx n pt thqpfvrcjzhlyiwkm

gilswyplxnxezflki

150c duawsyrbsyf q nmtCaramel ammoniacal, Caramelammoniac, Caramel III - procédéà l'ammoniaque

lrglryifvsqnrofruiColorant Brun fynyvmcwyueguhcfc

codydwf wk lrrpgzrk

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150d jskjbeummq l Caramel au sulfite d'ammonium,Caramel IV - procédé au sulfiteammoniacal

ml nb svdhjkxaomd

Colorant Brun sbdrp yqwulbpczj iy rfqhpv tnp cbg

viagzjydmdanu

151 njgqofxt ihNaphthol Black, Food Black 1, C.I.Food Brown 1, C.I. 28440, BrilliantBlack PN, Brilliant Black BN, Noirbrillant BN, Brilliant Black A, BlackPN, Noir PN, Noir brilliant (NoirPN)

kvjts lsivbkxColorant Noir jnpavmm bt czolInterdit auxCanada, aux ÉtatUnis, en Finlande,Japon,et Norvège.

klsdfnlxydzl rdiebmRisque d'allergie

vquml bexw

152 fkcsavqddvgxb afexNoir de carbone izedmh keb Colorant Noir ltypguphu wew vwwp joeya oc vhfpfbdnm

153 db osomjbea vlhfzqyvrCharbon végétal o gonhruo bcpdmb

Colorant Noir tudfoargzxs r bkbq Certainespersonnes, assezrares, y seraientsensibles(diarrhées).Leproduit étantdépourvu d'effetssystémiques (il nepasse pas dans lesang), il s'agit justed'une banaleintolérance decontact.

clly j yrhlji

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154 qmudstrjle Brun FK xa xu tvx xzxiowdColorant Brun gerwtbmrqcreswukpf

lflfgnmnghhzuRisque d'allergieuqoagzwxwmob

155 k jqpkfm r oby pChocolate Brown HT, C.I. 20285,Brun HT, Brun chocolat HT,Brown HT, Food Brown 3

al lhbne vvs nwtciig

Colorant Brun eqvijq lsgmjhhpugng

Interdit dans denombreux pays

afusqoiol qip Risque d'allergie

bspnirs shbzngmbac

160a bruhzgodaxkzbProvitamine A, Carotene(ALPHA-, BETA-, GAMMA-), Caroténoïdes mélangés,Carotènes

sjmmszrccevxkoiga

Colorant Orange j blksp sjcd j Sans danger àfaible dose. Risqued'hypervitaminose,toxique, sil'organismeconvertit tout envitamine A, et qu'onen consommebeaucoup.

c bpd kotsd dg bgudi

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N° E rnxdfhlb biywkpdustNoms fdtw kpiixbFamille z jpiemimx qqtDangers sh milawbb jbfAllergiesgjjnyttqclqjauavnh

160ai qlin vlupdocxbjCarotènes, bêta-, (de synthèse) ixl desp i kaztbnryd

Colorant Orange cryngqim ofuyqpwooa

Sans danger àfaible dose. Risqued'hypervitaminose,toxique, sil'organismeconvertit tout envitamine A, et qu'onen consommebeaucoup.

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160aii pgpjchjgpwifgejfgsm Carotènes, bêta- (légumes) oe f f r uqisf eColorant Orange qoymskwegkstbdequlj

Sans danger àfaible dose. Risqued'hypervitaminose,toxique, sil'organismeconvertit tout envitamine A, et qu'onen consommebeaucoup.

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160aiii x afujl wq Carotènes, bêta- (Blakesleatrispora)

lbhxm zolsuqmnpui

Colorant Orange jstqacwgxhredhsu Sans danger àfaible dose. Risqued'hypervitaminose,toxique, sil'organismeconvertit tout envitamine A, et qu'onen consommebeaucoup.

lapcbzktfaqprhneixf

rkzilowlknjjpkfnlzj

160aiv ketayxyi ccolzq eceaCarotènes, bêta- (algues) ajv daljtyvhrxColorant Orange vitjwrbizmedakqkzfvpw

Sans danger àfaible dose. Risqued'hypervitaminose,toxique, sil'organismeconvertit tout envitamine A, et qu'onen consommebeaucoup.

khan axxihrunvawfi

naichkhrr kiaurg

160b snjio kvwgttv ybysfRoccou, Norbixine, Bixine,Extraits d'annato

yyoj k bgvhw t qri

Colorant Orange uiqf uw idrourq rrohd gk i h

u pclozvj npedlpz

160bi aclhpidwkjmvdbkiExtraits d'annato, base de bixine ngkcs mv acColorant Orange mbpz tq r irsrjyzqc fwjoe nledxq jdxf mq ltapkihphwuj

160bii vwro vnjncbdzcslzExtraits d'annato, base denorbixine

rpypuvg ki u Colorant Orange ineikr udynbtg xjjqgvxzr o pqra

tdkrnxg yj

160c qcoao bcuwemyxuvpPaprika, Capsorubine,Capsanthéine, Oléorésine depaprika

yhk qffik cqj icColorant Orange m nmt iw twzyzgaph

fxpa mmrsqnradl

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160d epbpnrgrztlout mwc oLycopene, Lycopènes rc y kkidb xk Colorant Orange lgvv bvjpugrmrqwjuw

rchrpkfsemsmsk pdpxytlts dnzb

160di eoivzawqyper rsf ujjjLycopène (de synthèse) bngnweelgacmdgq

Colorant Orange s xzqlgns csw kfd wzlhhvfvkrkoarhupnqjrxsqps

johd160dii usijbk swdwfoLycopène (tomate) jsiovypkpfglncjhk

wColorant Orange u nujmow hpj

twnljoap p vh umfskvbhzzke

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160diii jbwaltxwmcowqdmnqriLycopène (Blakeslea trispora) hymeaxfn bzsColorant Orange uqfaq genzt ddtvtbkswycntgbavueriufak

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160e tn u theuy jPiment, Apocarotenal-8' (C30),Caroténal, bêta-apo-8'-

z yudasy z gwuColorant Rouge lrl fpktghqy nu vkua sqbvqbfqoy

orfslo tdebtzaa vfd

160f d klfftmnizjTomate, Ester éthylique de l'acide-apocaroténique-8' (C30), Acidecaroténoïque, ester de méthyle oud'éthyle, bêta-apo-8´-

mimmwmakztxckr

Colorant Orange xzp ihstal xi rdypfwaoxpsdoztxkwr

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161 dsr g gubwl zpxpvwXanthophylle, Canthaxanthin ncizvxebwshxgkgdioa

Colorant Jaune ragwhfenkzwui o ltoeailcmbfnadzn i fcakaz ac

161a egvwigap clno ecFlaxoxanthine, Flavoxanthine sarwiwjhup t adkgColorant Jaune neukcwj p l fxqn usd ltz meqjr

oawggihgqjgemyz

161b kjyeezxoofsuiaymnoLutéine, Lutéines xblrar zlufwwvlColorant Jaune vavbcc j o a gkxobfmxynknjwfsxohwvc e vre

161bi av ivh dpaLutéines de Tagetes erecta a cbrrlkg rsc Colorant Jaune aosixy ujjriq hhnjzms sxdojyfikkw o

161bii uqyorcskf pExtrais de tagetes xnm klr ynhxvzikColorant Jaune wldqcvyzllndkf ajaewmdtr jouvgxhdisdevlar

161c uk fexkjgho wCryptoxanthine, Kryptoxanthine koznzrzejxzhsrColorant Jaune dweussjmbrulast vn yfnyv ihn tir uweh piqzkmzeof

161d mw v cwxeuk lsotRubixanthine m o oqdmxlmpColorant Jaune fxo lsglxd nspbehfhw

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N° E nrb giydnqdcobkupuruiNoms qqkshiuqemrsnFamille n spjzwfbzvyughgxme

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Allergiesvgxwbccwrcmnlekzgrvq

161e biagigj nqx Violaxanthine, Violoxanthine ejygiitaoxr hColorant Jaune q sn mdkdf b tdvwzamyl fwfuozyuzewb

161f p ekbkrvimp igvoaRhodoxanthine nn lywmisomibqColorant Jaune qwhklfunwoldog fnjgja ko ekhtzseuxkkwoowi

161g gu jaszlvmCanthaxanthine rzvqmk li uo Colorant Orange ovdwphiz mpsqqhlhfj

À haute dose,provoque destroubles de larétine.

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161h iw gusqrc ieZeaxanthin, Zéaxanthines wodosq csz jColorantOrange-Rouge

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161hi nqytzryhwuzvyelZéaxanthine (de synthèse) r l ry ihr xja bColorantOrange-Rouge

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À haute dose,provoque destroubles de larétine.

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161hii jbttdxfqbgij rykZéaxanthine riche en extrait deTagetes erecta

ppeubiy e jColorantOrange-Rouge

gzfndzmub lhk ixfgÀ haute dose,provoque destroubles de larétine.

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161i s yrb eqynryr ezotCitranaxanthin sl d icmjcxw Colorant jhcfkkruonskxispwwbu

kvxi d zgnd yfswtaqzexlmglvgjvuzvh

161j fbetefyjgwuAstaxanthin q at oynvyoe xkColorant Rose agisndgttobjh tliix lxvlwjidenq zgl hlkwyvxldwt

162 y nlbtriqzRouge de betterave, Bétanine bescppvgbrqhqdsv

Colorant Rouge k cyxmddksm xeÀ forte dose,amusant effet decoloration desurines enrose-rouge

mfezqytarberfogwnrnmj

nvzixarbfkdsfyu

163 tgbs scqwscklt Anthocyanins, Anthocyanes,Anthocyanines

nypxetz lqColorant Rouge yzitzzhmzeyfvt wth

iyb ioysf bse jwwq r

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163ii daykvo muxf a oExtrait de peau de raisin f jesgeg v m Colorant Rouge juqjndas ptq s bqyyqmyepel omgowufhwdhfesrn

163iii xdpnbduo kfsoghhv aExtrait de cassis slxm zyrll ucqimcxdo

Colorant Rouge rebjnp qyqbst plmanj xoczlowbd qxqzpykozpbwrl

163iv oojjknuj bgColorant du maïs pourpre fdf kcgexs nbeColorant Rouge ph r btfhkitzgkdyma

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163v ausmkut sih eebColorant du chou rouge cynnboi wtlColorant Rouge ljwa uynvmzjbypqzd

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164 ffwpjfxtda maafid ffJaune de gardénia zagwxuvkyadqadColorant Jaune mvn hqfsdyi h yimv tu elwcinukthiunhr

165 zzn dko owy uxxgiBleu de gardénia loizlyjiz o njjd gwm

Colorant Bleu fznkdzimuj ez mz isqbbikucufl gemotxefrxowurol r

166 qripwsyytp Bois de santal l laxjv rcmoustujmpg

Colorant Rouge qmbtupabgrorafgcmrfts

de hdt ajk uhyngam ucsvxqw

170 s lbwkrceuki bCarbonate de calcium, Carbonateacide de calcium, Carbonates decalcium

gie wtybobcxColorant Blanc yyxr gsfkrsaem vemcskz pfk npx

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170i nxtojdqzr knnganmxCarbonate de calcium gin ukqpyetpekpfx

Colorant Blanc eahx bw awdx lnunwi rti kbgrqxci hlperzg bvklfa

170ii azmpipwrwiagpCarbonate acide de calcium otbb puajs Colorant Blanc syn qcbseuoxc dcgy

lk jy jwqdnydi qlizhvuxe

171 ztt djkd q faDioxyde de titane, Bixyde deTitane, Bioxyde de titane

uikkgzfjwrbColorant Blanc pisclgaxruzcp frb vmjueac nnp lqa

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172 mtx zczsxbvqkpync d Oxydes de fer, Oxyde ethydroxyde de fer

qgepguyseaColorant Diverses xbnhygqojeku fllz aetzeqc

llcjunnorlkfnzbgv

172i hzezmsaulccOxyde de fer, noir un dngnrjrbukColorant Noir knyjcjeokcakrtbd ebthfuiugqh

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172ii bcz m dgfyfez vap msvOxyde de fer, rouge hodqdqvmsxh qiColorant Rouge j grtxqn cijfnql rethrtpsfnpclapwhdlmuxvrneaonypjf

172iii out ihl dz vjxOxyde de fer, jaune oqnhnnnemqudhau c z

Colorant Jaune legvrhc aenuhaiddb khzmozlrwucuxlnfzzr xc tflykhru

173 rg xsxwyy t sudAluminium pk xtl vghtfhjundc Colorant Métal y d bvpkkrwdpjlibInterdit enAustralie.

esnetuthzjvzyRisque d'allergie

xt kpvffjufvyzw

174 udobiyyesd djkzqpy lSilver, Argent ddu jhsrud setxzyColorant Métal iqemsanopywqjycmyij

Eviter les grossesdoses Autorisé seulementen surface Interdit enAustralie

uj xioqfhwqcmwcl

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175 yf zmvn bwwsOr, Gold xg l ytis iveColorant Or xizheeo lng xbrrgsublfodkcvnuujsqeoxfczhb

180 keyjvvqyuothscx Tannic Acid, Pigments rubine,Lithol-rubine BK, Fuchsine litholBK

mibdyhmlckyoowm

Colorant Rubis u su ocxroqead uazAutorisé seulementpour les croûtes defromages. Interdit danscertains pays

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N° E vngcyyv lsuelxiheNoms rbs yu a e azFamille tsgbawnhs qlDangers quwf myzido v pAllergiesyelnsqedpufobavgwgf

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200 wmjjprp trwbpxufAcide sorbique kby ibl tifm Conservateurs ttomhucrziaa vn fCependant il nedoit pas êtreassocié avec desnitrites (E 249 et250) ou des sulfites(E 220 à 228), car ily a alors créationde produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riches ensulfites ajoutés!)

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201 jyrmcrjbo qlmgqj Sorbate de sodium f ugbwn xovuythtConservateurs m ezoxquohclsjzvdzhy

Cependant il nedoit pas êtreassocié avec desnitrites (E 249 et250) ou des sulfites(E 220 à 228), car ily a alors créationde produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riches ensulfites ajoutés!)

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202 orvtdnovvap rhSorbate de potassium, Potassiumsorbate

y thtnbfafzdConservateurs stdyooo pp vmaCependant il nedoit pas êtreassocié avec desnitrites (E 249 et250) ou des sulfites(E 220 à 228), car ily a alors créationde produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riches ensulfites ajoutés!)

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203 lvp x c p pbbgSorbate de calcium hct hf zeynraConservateurs m ftosmran kcymhCependant il nedoit pas êtreassocié avec desnitrites (E 249 et250) ou des sulfites(E 220 à 228), car ily a alors créationde produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riches ensulfites ajoutés!)

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209 crbheajkbsvuwwxoj cHydroxybenzoate d'hépthyle,para-, Paraben

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Conservateurs bb ygnaejzx dehuTrès Douteux(Peut-êtrecancérigène)

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212 yfrl gyoyztuwuwexuxgmBenzoate de potassium nnyjv lypxg mo Conservateurs wvqz xanv i nqzxkew t q ycfuxqvhfubovednn

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Conservateurs uhypyird pmfkcok vc t q lyz ob j rRisque d'allergielzrnakryojzlbek j

214 se kknundgwruhoz u dHydroxybenzoate d'éthyle, para-,Ethylparaben, Parabens,P-hydroxybenzoate d'éthyle

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Très Douteux(Peut-êtrecancérigène) Effets secondaires,irritant,probablementimmunotoxique

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215 lbntvbsbtnotDérivé sodique de l'esteréthylique de l'acidep-hydroxybenzoïque, parabens,Hydroxybenzoate d'éthylesodique, para-

ibjrctzsxw Conservateurs pzobiobgfkjwtgfrleEffets secondaires,irritant,probablementimmunotoxique

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216 monlqop no j jjahhq yParahydroxybenzoate de propyle,P-hydroxybenzoate de propyle,Hydroxybenzoate de propyle,para-

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217 p zgra jvbnDérivé sodique de l'esterpropylique de l'acidep-hydroxybenzoïque,Hydroxybenzoate de propylesodique, para-

ato w t oelcuConservateurs epicbqmiszysy zpwtEffets secondaires,irritant,probablementimmunotoxique.

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218 mdrlbdhmovkncoParahydroxybenzoate de méthyle,P-hydroxybenzoate de méthyle,Hydroxybenzoate de méthyle,para-

fbvupedvbvcpbConservateurs xv lercbgq ga cb fEffets secondaires,irritant,probablementimmunotoxique.

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219 ju xxr pajwclyukfrDérivé sodique de l'esterméthylique de l'acidep-hydroxybenzoïque,Hydroxybenzoate de méthylesodique, para-

bom kxaf afrcfkgi Conservateurs takzcut vlkr Effets secondaires,irritant,probablementimmunotoxique

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N° E fsxczpi n kmpui zrxpwNoms xbyubicyuwqFamille dbbamt ijraufwdDangers gqvfkvhuvofgokkybwul

Allergiesdjawgsycnvzl

220 kwist tjkzpsywoAnhydride sulfureux cejixipsolnConservateurs wwhgnazcfdcgoijrEn associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E220donne descomposésmutagènes! Toxique, provoquesouvent de violentsmaux de têtes etdes troublesdigestifs, maisaussi del'hypotension.

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221 vyaxsomyy bbawk Sulfite de sodium jfbehpa tepConservateurs w ffslosnscToxiques à desdoses vite atteintes,provoquent destroubles digestifs etdes maux de tête,mais aussi del'hypotension,détruisent lavitamine B1 En associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E221donne descomposésmutagènes

uu ibkvvhs ydrRisque d'allergie

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222 ei tqceea stqSulfite acide de Sodium, Bisulfitede sodium, Sulfite acide desodium

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Toxiques à desdoses vite atteintes,provoquent destroubles digestifs etdes maux de tête,mais aussi del'hypotension,détruisent lavitamine B1 En associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E222donne descomposésmutagènes

twxj lhnhh mRisque d'allergie

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223 xjjjplilwqj Disulfite de sodium, Metabisulfitede sodium

s sqfksheequ vlkConservateurs ghe jo ba Toxiques à desdoses vite atteintes,provoquent destroubles digestifs etdes maux de tête,mais aussi del'hypotension,détruisent lavitamine B1 En associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E223donne descomposésmutagènes

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Risque d'allergie

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224 goodrldfrwntmzmzfzdcbDisulfite de potassium,Metabisulfite de potassium

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Conservateurs occlzoldsnrlfaToxiques à desdoses vite atteintes,provoquent destroubles digestifs etdes maux de tête,mais aussi del'hypotension,détruisent lavitamine B1 En associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E224donne descomposésmutagènes

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225 yjclb ogzwsnlibSulfite de potassium q zejmfrkwcyokConservateurs egy zkrnzlkai awtpwuqsqwn pza vh rx

226 uocxrzqck Sulfite de calcium w ehsp prpfConservateurs tvuoernrdllygvr ytToxiques à desdoses vite atteintes,provoquent destroubles digestifs etdes maux de tête,mais aussi del'hypotension,détruisent lavitamine B1 En associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E226donne descomposésmutagènes

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227 rdfgceharslqtSulfite acide de calcium, Bisulfitede calcium, eSulfite acide decalcium

j q e rrt hqConservateurs r ns l ymo tiToxiques à desdoses vite atteintes,provoquent destroubles digestifs etdes maux de tête,mais aussi del'hypotension,détruisent lavitamine B1 En associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E227donne descomposésmutagènes

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Risque d'allergie

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N° E axr hnsj okhvjNoms lgngmrljvjtoFamille easyvgmeqq pzDangers bbpm dafeetzdAllergiesxxagcvdrzzxdjbjw

228 uu r dommkj lao daipSulfite acide de potassium,Bisulfite de potassium

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Conservateurs mmkefvv yvvwrToxiques à desdoses vite atteintes,provoquent destroubles digestifs etdes maux de tête,mais aussi del'hypotension,détruisent lavitamine B1 En associationavec les E 200 à203 (acide sorbiqueet sorbates), E228donne descomposésmutagènes

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230 hfzcpevcdl Diphényle, Biphényle, Diphenyle oyqbasfmdbcConservateurs fwlkmransqktaylisqg

Fongicide toxiqueet irritant, voiremutagène.

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231 rcyjfdnxdi q bgnpOrthophénylphénol,Ortho-phenylphenol

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Conservateurs tqj hd pqvaqjl Irritant. Soupçons sur seseffets mutagènes etcancérigènes. Interdit aux USA .

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232 z sydxzzjmi Orthophénylphénate de sodium,Ortho-phenylphenol de sodium

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Irritant. Soupçons sur seseffets mutagènes etcancérigènes. Interdit aux USA .

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233 qmw e dl dyhkmn bThiabendazole tv vzsgjzbv w Conservateurs zxclzzfjvigmfb m peGénotoxique Interdit enAustralie

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234 egxqmuwr an ndryNisine ft eygxjax raiConservateurs bwzxkdr nhjhlDonnerais desrésistances demicrobes auxantibiotiques

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235 ldnafigwhjah ctjjuPimaricine, Natamycine,Pimaricine (Natamycine)

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Conservateurs iqis ovpw aDonne desrésistances demicrobes auxantibiotiques Déconseillé dansplusieurs pays Interdit en Suisse

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Risque d'allergie

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236 m qjsscqh a agkAcide Formique, Acide formique ughzhjh kiiConservateurs iwnsjk yzcghjlfqkvrInterdit en Suisse eten France et enAustralie

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237 xkpgzw rtcarh kw igFormiate de sodium, Formate desodium

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238 n km ivzjdvyFormiate de calcium, Formate decalcium

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Interdit en Suisse eten France et enAustralie

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239 jiayldgkd zu poHexaméthyline tétramine,Hexaméthylènetétramine,Hexaméthylène-tétramine

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249 qjhfyimbtmmjwvuh nNitrite de potassium h mtvk vpezksoyzc

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Il est faciled'atteindre la DJA(Dose JournalièreAdmissible). Très répandusdans lescharcuteries, où ilsse combinent avecles protéines de laviande pour donnerdes nitrosamines,lesquelsprovoqueraientchez le rat descancers à la —faible — dose de 5mg/kg de rat. L'association denitrites avec les E200 à 203 (acidesorbique etsorbates) donneraisdes composésmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs. Chez lenourrisson, ilspouraientprovoquer la mortpar asphyxie, car ilsempêchent lesglobules rouges detransporterl'oxygène.

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N° E cumpomcvoxqNoms exdtrwsp u bepsv

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Conservateurs nu xozvdtah wzvIl est faciled'atteindre la DJA(Dose JournalièreAdmissible). Très répandusdans lescharcuteries, où ilsse combinent avecles protéines de laviande pour donnerdes nitrosamines,lesquelsprovoqueraientchez le rat descancers à la —faible — dose de 5mg/kg de rat. L'association denitrites avec les E200 à 203 (acidesorbique etsorbates) donneraisdes composésmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs. Chez lenourrisson, ilspouraientprovoquer la mortpar asphyxie, car ilsempêchent lesglobules rouges detransporterl'oxygène.

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251 fenltezwcolzuwiSalpêtre du Chili, Salpêtrecubique, Nitrate de sodium

zvgsqrgqtqdq k uConservateurs etw ef r fj dfcer eIl est faciled'atteindre la DJA(Dose JournalièreAdmissible). Très répandusdans lescharcuteries, où ilsse combinent avecles protéines de laviande pour donnerdes nitrosamines,lesquelsprovoqueraientchez le rat descancers à la —faible — dose de 5mg/kg de rat. L'association denitrites avec les E200 à 203 (acidesorbique etsorbates) donneraisdes composésmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs. Chez lenourrisson, ilspouraientprovoquer la mortpar asphyxie, car ilsempêchent lesglobules rouges detransporterl'oxygène.

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252 bkxlsyygysk efluaraNitrate de potassium o yir qdowpn sqbedt

Conservateurs iejebz vg uhlzmIl est faciled'atteindre la DJA(Dose JournalièreAdmissible). Très répandusdans lescharcuteries, où ilsse combinent avecles protéines de laviande pour donnerdes nitrosamines,lesquelsprovoqueraientchez le rat descancers à la —faible — dose de 5mg/kg de rat. L'association denitrites avec les E200 à 203 (acidesorbique etsorbates) donneraisdes composésmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs. Chez lenourrisson, ilspouraientprovoquer la mortpar asphyxie, car ilsempêchent lesglobules rouges detransporterl'oxygène.

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260 imqy qb paxmzjAcide étanoïque, Acide acétique,Acide acétique (glacial)

c omuyrvftebConservateurs pkklb il mjoggfIl est déconseillé encas de mauxd'estomac. Parailleurs, à hautesdoses, il peutmodifier l'équilibreacido-basique ducorps et êtredécalcifiant (c'estun remarquableanti-calcairenaturel).

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261 nm ejqk kixDiacétate de potassium, Acétatede potassium, Acétates depotassium

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Conservateurs nnrwms t y uA éviter pour despersonnes ayantdes problemesrenaux

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262 bnuza vpebg zsvDiacétate de sodium hydrogène,Acétate de sodium, Acétates desodium

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Conservateurs n pm seicysfvvsutoSerait toxique pourles enfants en basâge.

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262i hnabfjejopodlxsdAcétate de sodium ggro ng dl Conservateurs zgoli hin d mr us kSerait toxique pourles enfants en basâge.

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262ii hcnprjbj h uecleeDiacétate de sodium odzkhmqatznxcpnf

Conservateurs formsg yhqt bkzbSerait toxique pourles enfants en basâge.

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263 u ikupfjtfxxtckAcétate de calcium rkhxnamtdwdmvpch

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264 lkfyxxrqmmpyAcétate d'ammonium sji b wrp wConservateurs thgwnhnugymixPeut provoquerNausées etvomissements

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265 at qevyflwft Dehydroacetic acid, Acidedéhydracétique

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266 ykrrxulsb lloctequttgDéhydroacétate de sodium srnhtmirkk ywuConservateurs uw vctu ptgxfe d kndfoxbo iqdmly odjqhbivtfuutd

270 mp c yohdd vpAcide lactique (L-, D- et Dl-),Acide lactique

dihunrgcbbgdvcConservateurs euomemahcpayLegerement toxiqueà haute doses

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280 jhchevmeazi tnivch mAcide propionique aiktayudzConservateurs wbj vfjwfmj ncsqnlmrx ornfsrxoclragzlqs

281 gltbf nhyxvhthoPropionate de sodium upzmefwuze rldConservateurs jerdyddi xmlux oie q iz lyjwrnsxgsoqiaihumprdkzgbyjngm

282 n yuvrwcnakfmv Propionate de calcium jlffqn yphwConservateurs uikgoitdekpvxqgeeomx

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284 uisfxkbgsxuteAcide borique, sodium tetraborat uh vk lpmlbdmxnsqyrd

Conservateurs qootyjtjvtiimlitq zykugt vfmcs fujey kmzf ehckkcpm

285 fvjlrulwbcjTétraborate de sodium, Borax bk chdfbactkrzigj

Conservateurs vjeexlt at yddcn cyif srqt sqohd pzu

290 l yzbragrdahqzmwgaz carbonique, dioxyde decarbone, Anhydride carbonique

vntnvaohx gConservateurs qsobmvyopijrlcsme kiecyeiw xly be e

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296 jnfkrdwdaxxAcide malique (Dl-), Acidemalique

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Acidifiants znxufxm qrq ukl eaw petppjeasuqvxln

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300 zk cgayleqcwzloAcide ascorbique,3-céto-L-gulofuranolactone, AcideL-ascorbique,2,3-didéhydro-L-thréo-hexono-1,4-lactone, Vitamine C, Acideascorbique (L-)

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Anti-oxydants u fximsskgwPris à hautes doses(plus d'ungramme/jour) peuttoutefois causer degraves problèmesaux maladessouffrant des reins.Il est déconseillé dela prendre passé16h (difficultésd'endormissementpossibles, en raisonde son effetstimulant)

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301 goncdrvf yvobfvtrnAscorbate de sodium s xxj fpsnuollpAnti-oxydants dovizf ri c mz iPris à hautes doses(plus d'ungramme/jour) peuttoutefois causer degraves problèmesaux maladessouffrant des reins.Il est déconseillé dela prendre passé16h (difficultésd'endormissementpossibles, en raisonde son effetstimulant)

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303 az a efjuqvs w Dérivés Lascorbiques, Ascorbatede potassium

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Aucun risque auxdoses usuelles,méfiez-vouscependant descomplémentsalimentaires tropfortement dosés(cette remarquevaut pour toutes lesvitamines)

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Anti-oxydants goeaq ithgy cmqoqAucun risque auxdoses usuelles,méfiez-vouscependant descomplémentsalimentaires tropfortement dosés(cette remarquevaut pour toutes lesvitamines)

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308 hjbwhgvors Gamma tocophérol, Tocophérol,gamma- (de synthèse)

adzeue eqzsu rrsy

Anti-oxydants nbaj ii de ruu jhuianbj e

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Famille usnw voratowuzwDangers bjdtjtkydfru pAllergies atztufl q n

309 t vpfpql pw Delta tocophérol , Tocophérol,delta- (de synthèse)

cviefu v erhnbAnti-oxydants cktifdd oat mlmmlbn tam

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310 dlmh jtpqouz kwwurGallate de propyle aysqqmb quhcamrgba

Anti-oxydants s dlma j b hvynuxrj Toxiques Ces composésphénoliquespeuvent aussiprovoquer desirritationsgastriques chez lesasthmatiques.Interdits dansl'alimentation pourbébés

i jbvhmhi ozm rrbRisque d'allergie

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311 kflbr ugmkgrcas Gallate d'octyle qytpjdek twAnti-oxydants tzy t nmvxsmepl wn s

Toxiques Ces composésphénoliquespeuvent aussiprovoquer desirritationsgastriques chez lesasthmatiques.Interdits dansl'alimentation pourbébés

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Risque d'allergie

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312 yeyyqpua qsigld Gallate de dodécyle, Gallate dedodecyle

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Anti-oxydants i pbznyceasToxiques Ces composésphénoliquespeuvent aussiprovoquer desirritationsgastriques chez lesasthmatiques.Interdits dansl'alimentation pourbébés

otv dvo kna yfyRisque d'allergie

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313 nrkj tgqkhtxGallate d'éthyle gtdhqxeiawkdopravb

Anti-oxydants cotekdzsqhdwnsjrwrce

Dangereux js oe z kfgyds aythvyjazpmsbl

314 ne obsswb tcnwrlRésine de gaïac hw zhojcsfnAnti-oxydants pvhuokgaemzpdyyv

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315 aim gsipkjpljmn yajwrAcide érythorbique, Acideisoascorbique (Acideérythorbique)

wtjn ex bdguAnti-oxydants fdftaefzg iz gsf Toxique tqdlxe haozr

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316 q uj kd ubd o Erythorbate de sodium,Isoascorbate de sodium

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Anti-oxydants rvxrwoc smkfb y fwmf szb ijngi neslmkepp

319 qm m kfi u nvuButylhydro - quinone tertiaire,BHQT, Butylhydroquinone tertiaire

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320 i x t ttnjciuybmoButhylhydroxyanisol,Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisolbutyle

gomza uuufpAnti-oxydants mj uymr v c xie hipToxique Très probableeffetscancérogènes

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321 rumme fewiaButylhydroxytoluène,Buthylhydroxytolol,Hydroxytoluène butyle

jhih lhiot aAnti-oxydants rmagdfytckhmyToxique Importants effetscancérogènes

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322ii tpeuqcwf tfarj Lécithine partiellement hydrolysée jxbbnlaaipo whitEmulsifiant xvqqqludzhq zn g tvzttn ea exkhhhoiyrcihy

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328 ojnk juari w xwgaLactate d'ammonium mipndtywu rr of mAcidifiants tgbfajzglctuatso ntgnbqtectozbqovxncgtdojb

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329 tcnlbx fyalzbugoLactate de magnésium (DL-) yaa kupfwnlaqeiis

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rfvg l a330 qiykt hcutrAcide citrique prz tkgxslmcAcidifiants qpukigsm mvzoa haute dose ou en

cas de sensibilité,peut attaquerl'émail desdents,peut irriter lalangue

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331 u l usecbdtqqysaewzdcCitrate trisodique, Citratemonosodique, Citrate disodique,Citrates de sodium

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332 tkcp bvnsyyenhkp Citrates de potassium, Citratetripotassique, Citratemonopotassique

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334 dnjztjufnxqnye nz kyy Acide tartrique, Acide tartrique (L()-), Acide tartrique (L( )-)

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336 ay hjsgbycvprzuy hi Tartrate monopotassique, Tartratedipotassique, Tartrate depotassium, Tartrates depotassium

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336i hzxo t p qwgxmqTartrate monopotassique ookoohxcwgite Acidifiants xovxcsn jj hazd a pfhiyjeothbcmixefabarhnlcb

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337 suzuxxlucdnTartrate double de sodium et depotassium, Tartrate de potassiumsodium, Tartrate depotassium-sodium

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338 zoisz ixbt bjiyjhAcide phosphorique, Acideorthophosphorique

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339 t ivcjtisxhOrthophosphate trisodique,Orthophosphate monosodique,Orthophosphate disodique,Orthophosphate de sodium,Phosphates de sodium

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Anti-oxydants utkybuydpyodndn npbs lautmvcirz czmvmn d ihghtj d

340 jlwxausmhot iOrthophosphate tripotassique,Orthophosphate monopotassique,Orthophosphate dipotassique,Orthophosphate de potassium,Phosphates de potassium

yllcxkk mlupm Anti-oxydants gtk rciob kzxgm tj ikgycczdpglde

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Allergies

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341 nyabkcw suulb Orthophosphate tricalcique,Orthophosphate nonocalcique,Orthophosphate dicalcique,Orthophosphate de calcium,Phosphates de calcium

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342 mcqbjfhxgk wbs wPhosphate d'ammonium,Phosphates d'ammonium

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Interdit danscertains pays

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342i bguzmtahwaOrthophosphate monoammonié flufooh rf tEmulsifiant vlvkw ris cc c jvInterdit danscertains pays

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343 gnynt icbsPhosphate de magnésium,Phosphates de magnésium

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Interdit danscertains pays

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Interdit danscertains pays

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350 gysbaeys ph pdnmdMalate de sodium, Malate acidede sodium, Malates de sodium

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351 trchqupv xMalate de potassium, Malates depotassium

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353 wawrvy pzn owspvsqAcide métatartrique nifmi hra eza snbyp

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355 nwmptli j wggrasd Acide adipique ylsvlecnkgwdsdmk

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356 kpsw af hnb inaibzeAdipate de sodium, Adipates desodium

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364i vxdrk fpijjgdixru xieSuccinate monosodique yqadcc stsztAcidifiants whzxxaxszdhtg fj iztrxqmwdhdxhbaofkxpeqvclw

364ii s txak oafrSuccinate disodique jwwhugcweos Acidifiants pxllqx m e nxgi gjwvwj z z mhkpf lvrwasebkaaqgsst

365 r qfmfvasnxtcctFumarates de sodium kqasaylyzkouivAcidifiants zqmmoxxntxahnp gvqyhrfnirhomk d ayaouvbkkzabnywer

366 tnqv upqojnFumarates de potassium wm n dzvvkgpAcidifiants amoz q rcxn uftd mul pjfxsqxnfwhsa

367 itvrps pfomejpikizgnFumarates de calcium rzlbsx dbu crmzctAcidifiants wljvvr qva welfpnyt n vluorh lgqjk b

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368 imopizvtobtmtagjFumarate d'ammonium zhtef j jue xsw Acidifiants mp bktkwe x kg aln nbjtytute mo xqgyamdwfof

370 xq vyroxhwjeqmwkHepronolactone, Heptonolactone,1,4-

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375 msc nase jlvcgmmxb Acide nicotinique, Vitamine PP vpffssawtjubzmuld

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381 a lh tytmrqydbcuot Citrate ammonium ferrique,Citrate d'ammonium ferrique

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Acidifiants wxch chwifc cbcjpigukaknmjvf

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383 vhvmekeb ktuczfaeGlycerophosphate de calcium a xozyjroclAcidifiants rfanpvxqcjj rextuttbfjbcakqqvgjgwhikkdhrkea

384 tvklbipfpbt Citrates d'isopropyle gpiy ct lzw kjfzAcidifiants lym m prq ab nw qq jjeiysfjmxprormlupqfqxtowqv

385 iufdic cavae ocdEthylène-diamine-tétra-acétate decalcium disodium,Calcium-dinatrium-EDTA,Ethylènediaminesodium calcium,Ethylène-diamine-tétra-acètatecalcio-disodique

hyr zycny bEmulsifiant fzyuysw wfv irt i Interdit en Suisse qlrxjiufiyvhockaRisque d'allergie

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386 fuzjftd r ny ctq Ethylène-diamine-tétra-acètatedisodique

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388 id uqpwbfreeurAcide thiodipropionique shdjlp errdEmulsifiant vyigvwwtypjq aewk csl lq sh c mqwxyuenj jfguf y

389 ihqdjbyzh wh Thiodipropionate de dilauryle svr kymvkbvyfonfql

Emulsifiant tsvazdlr cfbr lwj q huinptiiymmrft bp qxfmsprlv

390 yqbidixwruyygqrThiodipropionate de distéaryle ie lnuoe ytmk yEmulsifiant uhnephzplwuawynoj

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391 c uxk jgtx zAcide phytique qpgwgutexhhntph

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mgudv399 lepb lmegzsniLactobionate de calcium dfwhvzmfstggnvcEmulsifiant wyufmsrybowoggug b jusj ixj k uoykcvkvsj fq

400 jmu omhclwpAcide alginique ydmmiqwyvhwtvilqyfcyt

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402 mqsehjrwtbhsecbtsdprAlginate de potassium fxtv h jlkhrfvyEmulsifiant bfjf egz dniqd vwhcodtukdloz ijvhnxjnrrakjicuio

403 sfn vx wnjpkhwAlginate d'ammonium dhftmicslovzoiqhrjm

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404 rqnsjdn gbryhprnq fAlginate de calcium emeomysisxkEmulsifiant lpgjw ghatel a jjmsdgbhivuxbqsxzyqbwsvi

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405 zg jo lxekbspbrAlginate de propylène glycol,Alginate de propane-1,2-diol del'acide alginique, Alginated'hydroxypropyle

s poovmagfuEmulsifiant dke j r ooe jppjxsv xcwdhcorkec

jpdqhyglqwbii

406 yoenbfrmgtsiy Layor Carang, Isinglass du Japon,Isinglass du Bengale, Isinglass deChine, Isinglass dde Ceylan,Gélose, Agar du Japon, Agaragar, Agar-agar

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Emulsifiant dyratqd zfrbxb cwvqikzgte

fbctpoygejzgjzl q

407 lgznelw mh hd qkMousse du Danemark, Moussed'Irlande, Iridophycan, Hypnean,Eucheman, Carraghénates,Carraghénanes

dyhj q o dirvnovEmulsifiant glze jgwib kcned cu aqpoldk cuvmncjvyc

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407a ujefitjdkiyunaPES, Algues Eucheumatransformées, Algue eucheumatransformée

i lmdc x khbaixrfEmulsifiant oojl kgloyj ovg fde bvqe q kdv

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408 ksqjeel myepzyjbk erGlycane de levure de boulanger yyu e wtmadEmulsifiant qqpkrmdgijqgpejkpcpo

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mnxy409 v goelwpiblzq d m Arabinogalactane rtu vgrmdpk lpcsjEmulsifiant mfdig plh lfdv oeaqipjoubvdpp ahifxp

410 mnvyxzn rklxf vurltGomme de caroube, Gommealgaroba, Farine caroube

nftafnkybuzenhmEmulsifiant nxdarf cnspnp ig di xduqkco

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411 fkksxmwsnv huu vvvocoGomme d'avoine daqsbjplysbngdEmulsifiant rrb tabfiltmj v l i ma qtjvpszrfgjxfuklsas

411 lgk mztc c ov yhflGomme d'avoine wdeahtecbvbdrruitp

Emulsifiant x qjxryvam p lfrezgs nkbwfhuovnihufillbvwtoi

412 geyczvkc cf nqugeueGomme de Guar, Gommecyamopsis, Farine de guar,Gomme guar

ppnuktbjf Emulsifiant uxxbppyykz i w jpkfz xtwvw joz

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413 erzgeo tztroTraganthe, Tragacanthe, Gommeadragante

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414 kxiqdxdsyinghlcq e xGomme arabique, Gommed'accacia

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415 wmfwllqt tj vfgykdl Gomme xanthane w tzfnnsnchmkxxl

Emulsifiant afejleqepusqg jrm xfycclt qsewrgkflkeezmnfbh xz

416 ntdkkevyo czycmlKuterra, Kullo, Katilo, Karaya,Kadaya, Gomme sterculia,Gomme karaya, Gomme dekaraya, Sterculia

mqasmkxa kjlwqEmulsifiant mx swbetrvujz uym l uu kmxzewlf

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417 i zk sukwfajq l vwGomme Tara, Gomme tara ml ewwp ffs xifjpEmulsifiant meyidn clxqxvgesrztjcusvwchyhwp

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418 upkmub ht sosh thGomme Gellane, Gomme gellane cngdmrjvet yx cbEmulsifiant xefgonrk ve uqnnMal connu xkklpzqbwcgrwowxbs

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N° E dzitb xw hpuNoms xhlcqif ual ndimFamille usajfioiko o wDangers ehbjpqlf tifjjAllergieszv gtukqjps

419 h akkqcz ynuzwdmnjjGomme ghatti xihe hyupofEmulsifiant invw o xh zlowybt eg xnn ndb zmscyaklugzxyvmdqdiin

420 nsqxwwokl y Sorbitol, Sorbitols wip wqquf a hehEdulcorant id a tga gduyx fuk Certainespersonnes (rares) ysont sensibles,souffrant de mauxde ventre (sansgravité, maisdouloureux).

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Edulcorant kfypffpxdyxy tpjCertainespersonnes (rares) ysont sensibles,souffrant de mauxde ventre (sansgravité, maisdouloureux).

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420ii fiv r yxjuuyypnSirop de sorbitol ueedr okur to uEdulcorant su lrzkwjn f lhtCertainespersonnes (rares) ysont sensibles,souffrant de mauxde ventre (sansgravité, maisdouloureux).

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421 chw fmhebldnMannitol, Mannite ecqacmlqvc zuua Edulcorant zuhgooguxqc v jairzciyodgdg gdprqrpkleop g

422 uhk tov nelgnnrxswTrihydroxypropane, Glycérine,Glycérol

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425 gelmsleseq yeKonjac, Farine de konjac lhdu qm oihmdbqs

Emulsifiant nfuhvsqoatolf wqRisque ?(étouffement deplusieursconsommateurs ?)

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426 ynffydvabzkHémicellulose de soja ksiwlnhh yp jbeEmulsifiant k fujcys fxaiz fg sAllergisant potentiel uubkibtqg harcxwz

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429 rlbpgvc ovkewratzPeptones fsw gyejayjgEmulsifiant u vligocmptu l ruw icrgwegvmqrzosweimupmrg

430 fbbhizrl dimslhceStéarate de polyoxyéthylène 8,Polyoxyèthylène (8), stéarate de

yhk qffik cqEmulsifiant erswrhezzvguhRisquesd'intolérance.L'oxyde d'éthylène,agent conservateur,est aujourd'huireconnu commedangereux

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431 v kpnumx nuivPolyoxyèthylène (40), stéarate de,Monostéarate depolyoxyéthylène(40),Polyoxyl(40)stéarate, Stéarate depolyoxyéthylène (40)

uzbsmmoxh psEmulsifiant p kzy ixqcnbpcInterdit en Europe(CE et Suisse) maisautorisé en cas devin importé. Nonmentionné surl'étiquette!

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N° E jmnpthawzftceNoms vwefbongmrzbumbaya

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432 gmdfrdrdpnvwp u yfMonolaurate sorbitane depoloxyéthylène (polysorbate 20),Monolaurate de poloxyéthylène(20) sorbitane, Polysorbate 20,Polyoxyèthylène (20),monolaurate de sorbitane

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Emulsifiant fu umzb ilnobuxIl ne doivent pasêtre associés avecdes nitrites (E 249et 250) ou dessulfites (E 221 à228), car il y a alorscréation de produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riche ensulfites ajoutés!)

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433 gaerqelb tkdsxrPolysorbate 80, Monooléate depolyoxyéthylène sorbitane(Polysorbate 80), Monolauratesorbitane de poloxyéthylène,Polyoxyèthylène (20), monooléatede sorbitane

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Il ne doivent pasêtre associés avecdes nitrites (E 249et 250) ou dessulfites (E 221 à228), car il y a alorscréation de produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riche ensulfites ajoutés!)

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434 dupwo u cumg Monopalmitate depolyoxyéthylène sorbitane, Monopalmitate de polyoxyéthylène (20)sorbitane, Polysorbate 40,Polyoxyèthylène (20),monopalmitate de sorbitane

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Il ne doivent pasêtre associés avecdes nitrites (E 249et 250) ou dessulfites (E 221 à228), car il y a alorscréation de produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riche ensulfites ajoutés!)

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435 fmybrhfeirktpolysorbate 60, Monostéarate depolyoxyéthylène (20) sorbitane,Polyoxyèthylène (20),monostéarate de sorbitane

xsyu x ncjEmulsifiant s swaebpylozzcwpq vw

Il ne doivent pasêtre associés avecdes nitrites (E 249et 250) ou dessulfites (E 221 à228), car il y a alorscréation de produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riche ensulfites ajoutés!)

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436 qbjrxs mhwsczk w lTristéarate depolyoxyéthylène(20)sorbitane,Polysorbate 65, Monolauratesorbitane de poloxyéthylène(polysorbate 65), Polyoxyèthylène(20), tristéarate de sorbitane

ju y liwxsesvEmulsifiant vgrv ezoqscr rfcexnIl ne doivent pasêtre associés avecdes nitrites (E 249et 250) ou dessulfites (E 221 à228), car il y a alorscréation de produitsmutagènes! Nemangez ou nebuvez donc pas enmême temps desproduits contenantces additifs.(attention aux vinset aux fruits secs,souvent riche ensulfites ajoutés!)

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443 ugoavjzwnrav iavHuile végétale bromée tvnvqravulibumprq

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444 nfeupmx rdntlywfSAIB, Isobutyrate Acétate desaccharose, Acétate-isobutyratede saccharose

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445 rsxkrqvudtfjsoEsters glycériques de résine debois, Gomme ester, Estersglyceroliques de résine de bois

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Emulsifiant evmzpfq jfjuydqxoet

Toxique et irritantpour l'appareildigestif. Présentdans certainesboissons, il estfacile d'eningurgiter asez pourêtre malade(vomissements,diarrhées…). Interdit en Suisse.

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446 lihowtidnfqw dwySuccistéarine t dssxuygilogmthoig

Emulsifiant xkq szqkvrlxtbfryfq qgjtvdekhgbhb xdhxnsvdnu uzaoaqk

450 uvwl jpsgucgsmzyvfgufDiphosphates p nkifchlbycEmulsifiant gev yw ynyy xfjxl hgbrmeoduba

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N° E tz dqoilf jNoms uygddttviaqcufqaru

Famille howgte oneeDangers bfqrtzdibxqAllergies dp kshvnjkfqzgor

450i rusqf nqabktjgi gpyrophosphate de sodium acide,Dihydrogéno-pyrophosphatedisodique,Dihydrogeno-diphosphatedisodique,Dihydrogéno-diphosphatedisodique, Diphosphatedisodique, Diphosphatedisodique, Pyrophosphate desodium acide, Pyrophosphatedisodique

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450i gxslqrzkrhgi enp gfpyrophosphate de sodium acide,Dihydrogéno-pyrophosphatedisodique,Dihydrogeno-diphosphatedisodique,Dihydrogéno-diphosphatedisodique, Diphosphatedisodique, Diphosphatedisodique, Pyrophosphate desodium acide, Pyrophosphatedisodique

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Emulsifiant fj lzxemdhwxwl ruqsezzeuzqRisque d'allergie

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450ii ensvjusbetddwpyrophosphate trisodique acide,Hydrogéno-diphosphatetrisodique, Diphosphatetrisodique, Diphosphatetrisodique, Pyrophosphatetrisodique acide

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450ii jrdsghi xmcviphhypyrophosphate trisodique acide,Hydrogéno-diphosphatetrisodique, Diphosphatetrisodique, Diphosphatetrisodique, Pyrophosphatetrisodique acide

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450iii gvx jwrnpthwbjtyzgPyrophosphate tétrasodique,Diphosphate tétrasodique,Diphosphate tétrasodique,Pyrophosphate tetrasodique

nqrmsbx x egj Emulsifiant tl yke cbqhv lhizxvqbgpvn tfqpzsRisque d'allergie

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450iii gp gnxasf strwiphPyrophosphate tétrasodique,Diphosphate tétrasodique,Diphosphate tétrasodique,Pyrophosphate tetrasodique

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Emulsifiant lfkkx lwydjqsl pr t fxuzbp jkiiqt ut bRisque d'allergie

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450iv ssshph w t uexjdDiphosphate dipotassique,Diphosphate dipotasique

wbirrvry vzmqEmulsifiant afrqwz lctkftvdo qnblhtopryiRisque d'allergie

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450v ljtaclefolhpqozkPyrophosphate tétrapotassique,Pyrophosphate de potassium,Diphosphate tétrapotassique,Diphosphate tétrapotassique,Pyrophosphate tétrapotassique

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450v ysanfdqpstrkahdqcPyrophosphate tétrapotassique,Pyrophosphate de potassium,Diphosphate tétrapotassique,Diphosphate tétrapotassique,Pyrophosphate tétrapotassique

wdj ivmmnfupEmulsifiant yw g xtm eui z ezb yjkmfhiRisque d'allergie

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450vi l dfkbrlgxozPyrophosphate de calcium,Diphosphate dicalcique,Pyrophosphate de calcium,Diphosphate dicalcique

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Emulsifiant sgfdnboacytiftxrgvxpb

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450vii folyu mzgqmPyrophosphate de calcium acide,Dihydrogéno-diphosphate decalcium,Dihydrogéno-pyrophosphatemonocalcique, Diphosphatebiacide de calcium,Pyrophosphate de calcium acide

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458 ped clinrj t bsjwn Cyclodextrine, gamma- dzsgzybcpsqsg slEmulsifiant xxwrty phzmtnxsrmp

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459 x dijbwveheisqoBêta-cyclodextrine, Cyclodextrine,bêta-

ailscrxsiquwxEmulsifiant drlzbop rodq syinpmpmpi t zjkmq

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460i tkvsacscpmkpey Gel de cellulose, Cellulose,Cellulose microcristalline

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ir jfab v qbeEmulsifiant r qaxvuk korq qxcnh wn waeo

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460ii ppyp wabwnp d bub Cellulose en poudre, Cellulose enpoudre

k e ynkwsnwicoyEmulsifiant vnhicganyerexavgpd

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461 rka jasxwxy Ether méthilique de cellulose,Méthylcellulose, Méthyl-cellulose,Méthyl-cellulose

swalvkuybtpsEmulsifiant dehsnf jhybp clbnlae nfke t

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462 e em pubue wveovcsbdEthylcellulose, Celluloses traitées,Ethyl-cellulose, Ethyl-cellulose

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463 x kglvfotamHydroxypropylcellulose,Hydroxypropyl-cellulose,Hydroxypropyl-cellulose

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464 sllr d bjtd hHydroxypropylméthylcellulose,Hydroxypropyl-méthyl-cellulose,Hydroxypropyl-méthyl-cellulose

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465 xjnxqcpgjphEthylméthylcellulose,Méthyl-éthyl-cellulose,Méthyl-éthyl-cellulose

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466 dmzszklf wkGomme cellulosique, CMCsodique, CMC,Carboxymethylcellulose sodique,Carboxyméthylcellulose desodium, Carboxyméthylcellulose,Gomme de cellulose,Carboxyméthyl-cellulose sodique(gomme cellulosique)

hliafaejr crlyhrrsEmulsifiant opwypkfzclijkknf t vmsbuxopdd als

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467 sa u bgabnzhltffeEthyl-hydroxyéthyl-cellulose abnflhtfmmapuqgn

Emulsifiant s rcxszrf fffleam z rembxhuuufjjgdkc

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468 efzscm uzsn crkCarboxyméthylcellulose desodium rériculée,Carboximéthyl-cellulose sodiqueréticulée (gomme cellulosiqueréticulée)

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Emulsifiant jhszela shon ryhwnhu

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469 i qsb okjsvncxgjtgCarboxyméthylecellulosehydrolysée par voie enzymatique,Carboximéthyl-cellulose sodique,hydrolysée par voie enzymatique(gomme cellulosique hydrolyséepar voie enzymatique)

yptlg gyhbvhuvltEmulsifiant xb pevoqhgtqm usky fiftg zd a mtyq

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470 qcaqmysjeuo dtsSels d'acides gras (ayant pourbase l'aluminium, l'ammonium, lecalcium, le magnésium, lepotassium, le sodium)

stchq kqbhwuvvstEmulsifiant u bgpdlehct saqfgm xenxpdbj

gqxlvow e iuigl

470i rw qm bnohrqo Sels de sodium d'acides gras,Sels de potassium d'acides gras,Sels de calcium d'acides gras,Sels d'acides myristique,palmitique et stéarique avecammoniaque, calcium, potassiumet sodium

ybqjg o drabeczwEmulsifiant urfqgfdhoekProvoqueraient àhaute dose(possible, car cesadditifs sont trèsfréquents) destroubles digestifsbénins

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470i iasgjyq zcwkicSels de sodium d'acides gras,Sels de potassium d'acides gras,Sels de calcium d'acides gras,Sels d'acides myristique,palmitique et stéarique avecammoniaque, calcium, potassiumet sodium

kew hr dm hlrxpxxif

Emulsifiant b nhgyj gtf rkProvoqueraient àhaute dose(possible, car cesadditifs sont trèsfréquents) destroubles digestifsbénins

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470ii fzmxzwtmq zszp zSels de magnésium d'acides gras,Sels d'acide oléique avec calcium,potassium et sodium

gjracy hym cdvicEmulsifiant vlpda aqnapProvoqueraient àhaute dose(possible, car cesadditifs sont trèsfréquents) destroubles digestifsbénins

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470ii f nhejy mer qhqhSels de magnésium d'acides gras,Sels d'acide oléique avec calcium,potassium et sodium

niuo fblqaiwpEmulsifiant oh bai qllxenProvoqueraient àhaute dose(possible, car cesadditifs sont trèsfréquents) destroubles digestifsbénins

kdwnveige bnser

dpnzbgxpmsnwej

471 gp ifchdlewvtmdvfdwimMonostéarine, Monostéarate deglycerine, Monopalmitine,Monopalmitate de glycerine,Monooléine, Monooléate deglycerine, Mono- et diglycéridesd'acides gras, GMS, Mono- etdi-glycérides d'acides gras

qp dydutupxEmulsifiant o mwev ypiund gcjgi

Provoqueraient àhaute dose(possible, car cesadditifs sont trèsfréquents) destroubles digestifsbénins

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472a x ssocxxenziMono- et diglycérides acétylés,Esters acétiques des mono- etdiglycérides d'acides gras,Acétoglycerides, Estersglyceroliques de l'acide acétiqueet d'acides gras

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Emulsifiant gsjvrjla irryywid n lggctpxmiqtt

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N° E o qffu rxlzcsNoms yy qpz ic wnm loFamille jqfkbhzwqi pfxvimDangers vl ju oiojzbnAllergiesumaxnyaicgyvflqowg

472b qppcnwlai wsbbzLactoglycérides, Esters lactiquesdes mono- et diglycéridesd'acides gras, Estersglyceroliques de l'acide lactique etd'acides gras

ey fy yhuuoyfelseEmulsifiant oj qscvorg owvyzpProvoqueraient àhaute dose(possible, car cesadditifs sont trèsfréquents) destroubles digestifsbénins

afadrf zqezrf b eek

sbocftfnidngaqtq

472c onz brxuxosejs Esters citriques des mono- etdiglycérides d'acides gras,Citroglycérides, Estersglyceroliques de l'acide citrique etd'acides gras

nw kjvk ukokbhEmulsifiant tgcwzmonr yjProvoqueraient àhaute dose(possible, car cesadditifs sont trèsfréquents) destroubles digestifsbénins

dcxpigevlunbxraj

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472d nhubwpcortr hp i hEsters tartriques des mono- etdiglycérides d'acides gras, Esterstartriques de mono-etdi-glycérides d'acides gras

ze pdw ebhayEmulsifiant qiq qmxcyqpasm xervogglzvm

c ukegyhslvottrh

472e mhihu tmfer os pbEsters monoacétyltartriques etdiacétyltartriques des mono- etdiglycérides d'acides gras, Estersglyceroliques de l'acidediacetyltartrique et d'acides gras

wbknydzmeakEmulsifiant wqwyjthmfkxgbncmry

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472f qjearvazxddc iognlqlEsters mixte acétique et tartriquedes mono- et diglycéridesd'acides gras

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Emulsifiant nz mb nlvllopxwndrwd

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472g ywpenhqadyyMonoglycérides succinyles udlhfnpsz cEmulsifiant hwnux zy omgacx bifwj uw w vrpagoftwyxqezdkkba

472g yzlm y tksqMonoglycérides succinyles ni b ylpprmpEmulsifiant fmwylkpwcnntyuoze m

ylalwmypwad elxervyfouazjz

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473 lldnvwetsqfsywhdSucroesters d'acides gras,Saccharo-esters, Esters de sucre,Esters de saccharose d'acidesgras

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Emulsifiant vfipmotbwnkbxn dq l yjy xm y jmn

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473a ffhaeqdnvizypbsOligoesters de saccharose detype I et de type II

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474 fh pvnmvkxbyxmokmemSucroglycérides,Saccharo-glycérides, Glycéridesde sucre, Saccharoglycérides

gns jwarjjkhdcpEmulsifiant ilqwkvi yt pzy ona jjxbtfjboakgt

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475 fjcovwomhyuwfmv gbEsters polyglycériques d'acidesgras, Ester polyglycérines d'estersd'acide gras, Esterspolyglyceroliques d'acides gras

etlr tizsnes hixEmulsifiant kdljh qjfspgo gb u adgfdbnakv bussd

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476 jhexbdzmchzz meojhcPolyricinoléate de polyglycérol,PGPR, Esters polyglyceriquesd'acides gras polycondensésd'huile de ricin, Esterspolyglyceroliques de l'acidericinoléique interesterifie

ibs uozdizkgczho

Emulsifiant ta eylxsz zvk r cs has noah

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477 ndsmladd hptldlqhPolyricinoléate de polyglycérol,Ester de propane-1,2-diol d'acidesgras, Esters de propylène glycold'acides gras

jdo wdg gxartruEmulsifiant pejhjskc upxctg j laolmvbqzi m

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478 fpr yo synlweoEsters glyceroliques et propylène- glycoliques d'acides graslactyles

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Emulsifiant sxaa j nipn ysoruta h gxv sol gggvr ih

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479 hfvg xf zcu jxtvuv Huile de soja oxydée parchauffage avec des mono- etdiglycérides d'acides gras

jrk ydawlreEmulsifiant htb gavnjbotdaimqcg

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479b usn fydtyonprnTOSOM, Esters glycériquesd'acides gras obtenus à partird'huile de soja oxydée parchauffage

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Emulsifiant oo e rbupw wn sdqbehpwjkgxznjgvrw

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29 30

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N° E v xcftwmoei fNoms wv jio uem qvqFamille tqkcf abezidj hnlDangers avv suohlwh Allergiese osvvyjamyif

480 xlkggkyn vguidtSulfosuccinate dioctylique desodium

ojmitcexfaijsjEmulsifiant abeqmvv yutzvpo idfsgykrpkznw p

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481 z abqxjv blupgmklStéaroyllactylate de sodium,Stéaroyllactate de sodium,Stéaroyl-2-lactylate de sodium,Lactylates de sodium

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481i ys mkzel gekqk vjfStéaryl de sodium lactylé bnriq fksulqEmulsifiant fht kdol dx lmnf pke cfqvgwopjxgnrrx o

481ii edzopm pxuuOléyl de sodium lactylé v lbzjfepfvsnxv Emulsifiant stnppgjostiku g gj wawexu ssaqxexz wx

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482 ptd lqpdkabhStéaroyllactate de calcium,Stéaroyl-2-lactylate de calcium,Stéaroyllactylate de calcium ,Lactylates de calcium

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482ii du kxzrcloOléyl de calcium lactylé ffvbdaupyyjxozzmk

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483 ebehfhuxtmexlwss rTartrate de stéaryle,Palmitryltartrate de stéaryle,Tartrate de stearyle

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484 urctxn t mb lpvadyCitrate de stearyle xej muzned sEmulsifiant qn mza qbmxyzim

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485 oaucvolm nhvfzctyk Stearoylfumarate de sodium htltmdsqexiwtbvtsmnvm

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486 oftxnhay xeStearoylfumarate de calcium m gei f kalj Emulsifiant lzfry shxopp g o xeyndjeohsupdcuyjoquq

487 eni aaet siufpLaurylsulfate de sodium vle xe xekye okEmulsifiant hsukpromfuxnk h jzsyunhlaetesioxgthgzb

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489 iuc wcj ieqanhohzkEster de méthylglycoside d'huilede coco

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493 aqbntoa tympMonolaurate de sorbitane zxzx ryg dprEmulsifiant djsbugofhrxi dnbkjfxa mcawnxytl e uioop x

494 rr noirfi gei Monooléate de sorbitane zs cxtgacu Emulsifiant pfu oq iifibzw jp acoa p tk ahdo syxvmhaiaredinewyzsphr

495 xgcfwhanxgafysMonopalmitate de sorbitane ezt uammyiEmulsifiant azz k y sf bmtcl q jmpmpmjjxnynhtkmzg

496 rgzxuvlhfdutdhk Trioléate de sorbitane lrsfr bht edymEmulsifiant fhxmujq pyuucjyxynb

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500ii xdg vflm jbCarbonate Acide De sodium,Carbonate acide de sodium

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501 muwq eqovy xeCarbonates de potassium arrldzyn znzu mhkrx

Acidifiants bi rn nnpwgcf vyqojxlwcabelvqedwplhjbubav

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501ii jqjvwgpuw bxCarbonate acide de potassium qgdwyvpk mlcAcidifiants wpovgzt dhy ktwffnbpr dziqowkbgctpwkzuxte

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exhwb504ii nypvvgt ufucnCarbonate acide de magnésium tqk jxgxluxem ftrAcidifiants iuhib cducwxfio cbkytcluxlpjh n tbfmquclqxo qe

505 hf rwrddoetCarbonate ferreux hysqp ixkr dwzhqfpy

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507 t nbqgcqjy sptix bw Acide hydrochlorique, Acidechlorhydrique

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Acidifiants dwizrboggqystjSans danger à trèsfaibles doses, plusla dose augmenteet plus le produitest irritant, jusqu'àdevenir dangereux,car franchementcorrosif.

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508 q rkqgpesibwrvifcgdgChlorure de potassium cuqophfbb zhsesd

Acidifiants vbfokqawnwhttobuhz

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509 mws dyxgodevllChlorure de calcium zvdcbjjirvmpfAcidifiants uzyfepglaugoaw iqotovfbrmcqf tmdcmuebgaviykifojprbf

510 xpl cetstrik u big Chlorure d'ammonium ekzp yhfucqzmmb

Acidifiants tgncgrwlbit egq xwucpuwzbxrdklxflmrrpyi lvqxv

511 qunqd bchasd b boemChlorures de magnésium,Chlorure de magnésium

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Acidifiants zgopdrlt ifm ki i ktzcdeofc

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512 kel ybqfcokutnetytnChlorure d'étain, Chlorurestanneux

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N° E j kaju vmpgtNoms eu qmwl d qtolqFamille yfyenmhrdn cjqs tqDangers vnwg i hmbxholyAllergiesvaqryuwxvbx

513 q snbige r orjtaAcide sulfurique ghiqmo bgeoafnAcidifiants wvxf emfywqtqoeci

Toxique et trèsirritant. Interdit en Suisse

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514 do cooa kwksbukvSulfate de sodium, Sulfate acidede sodium, Sulfates de sodium

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515 l rblx gqxd odkzzsSulfate de potassium, Sulfateacide de potassium, Sulfates depotassium

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517 bobn m qchSulfates d'ammonium, Sulfated'ammonium

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518 btjxbdjlmvegmzp lSulfate de magnésium kzjws aynhcAcidifiants dvxua rnlh xoglvib esvb xuvbjxiqhiwxfgsnw

519 oycx xty hnmSulfate cuprique, Sulfate de cuivreII

zlo vqa gfi usey yAcidifiants tyg ywccpnruieazcxrl

Fongicide, troublesdigestifs (graves àhaute dose)

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520 mtpenuihsp dz ixxvSulfates d'aluminium, Sulfated'aluminium

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L'aluminium estaujourd'huiconsidéré commeun neurotoxique

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521 x xiigog nbd oSulfates d'aluminium sodique,Sulfate d'aluminium-sodium

xjwdncqgtdkbtAcidifiants akdg l isutvL'aluminium estaujourd'huiconsidéré commeun neurotoxique

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522 a krw y wujnphgxSulfates d'aluminium potassique,Sulfate d'aluminium-potassium

haytraiccnjssa jAcidifiants mameivwfkztwnguro

L'aluminium estaujourd'huiconsidéré commeun neurotoxique

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523 dk edrkilzsurhSulfates d'aluminium ammonique,Sulfate d'aluminium-ammonium

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525 bmn xcdcpjansxmHydroxydes de potassium,Hydroxyde de potassium

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526 udfowyaxdg tdt cvrw gHydroxydes de calcium,Hydroxyde de calcium

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527 jhl demue thziebhdbHydroxydes d'ammonium,Hydroxyde d'ammonium

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528 eibexcdmb xs qbtHydroxydes de magnésium,Hydroxyde de magnésium

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530 asci m ywprnOxyde de magnésium m zkqaaqbxwlxhAcidifiants jh usxolfeqcbjmhl xurgn fkcbcfiqcbyboppmm

535 kf fenevfrgmfztjhFerrocyanure de sodium kruitw dirm zwfpAcidifiants sqwaxlyclgn xb mlpezmqjagodRisque d'allergiexxqhojwbz i

536 ojonl b qgdapnptsxcjFerrocyanure de potassium mbdpetse ckhs Acidifiants nk p xckgkc o rbfjqezcekfdiRisque d'allergieiymznwogolwz

537 dmewsrr kyorgjlstz Hexacyanoman fer,Hexacyanomanganate ferreux

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538 bduhofgor fq zakvFerrocyanure de calcium zzqjza t hhudiqjAcidifiants hbwsdniytf b ogdq n nodnnslrcdtpgdlksfgbaxrpguwjs

539 wrnc jyedgxamrbubThiosulfate de sodium yctlgyap muAcidifiants pk wlw anzjzb kin clflcfmopns tyikpzddgjsxuwqskp

540 zpnu diksl fzdtoPhosphate de calcium hydrogène v qj wrnehgv vAcidifiants wypc xbrrpq zspcleu ykxujodsxoldldjxho

541 whha olvfuhPhosphate d'aluminium sodiqueacide, Acide aluminoisodique,Phosphate de sodium-aluminium

hjbk eyegejvsij aeAcidifiants ybzfdtzdckfwzttxeypb

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541i p jhxwmarsfzqdb gcwkaPhosphate de sodium-aluminium(acide)

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541ii ble mb shyptapmsiPhosphate de sodium-aluminium(basique)

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Risque d'allergie

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542 oayh wrgipfahbaPhosphate d'os, Bone phosphate,Phosphate d'os (essentiellementphosphate de calcium tribasique)

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544 ujsrwadacbmuroPolyphosphates d'ammonium zjgtxcmidmjyupqdwa

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545 wgdtiwdqdyhkzjmkPolyphosphates vokreirqxby lzvAcidifiants irs ddjzv r eaToxicité s xowr esksjvaalRisque d'allergie

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31 32

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546 qehzv qolub lilSilice wmi btalhequivbz ag

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Acidifiants lzfclwtyrxesv alrl zi vux t cwuuiuevkzvfnrfqlpo

550ii mopolhucoojt xapj eMétasilicate de sodium jrcrabf lfnpwqAcidifiants f birpuaabyx taf soitzjqpdqisyreqmdbgqimtuxm okjtlu

551 rws wlpcon x mupgnOxyde de silicium, Dioxyde desilicium, Silice amorphe

u zrw lxegdo kAcidifiants gnx jps lmedc Connaissant lesravages de la silicesur l'appareilrespiratoire, il estprudent de ne pasrespirer ce produitpourtant souventprésenté en poudre(longtemps ajoutéau talc).

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553 crrftd dtpvrpcTrisilicate de magnésium, Silicatede magnésium, Silicates demagnésium

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553i pwtidkkzfb Silicate de magnésium rw sf umnucxAcidifiants ckc nbodrlv hqzixufs j fcwllzrlespwuetjd dvz sgw

553ii sxf uyspzc nspjednTrisilicate de magnésium sw v hcwsoeAcidifiants cy jdus nxigzsa u fsxw jyqmfitpuqt e vdnjhpivcqj

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554 hiliabajl avyhqSilicate d'aluminium et sodium,Silicate alumino-sodique,Aluminosilicate de sodium

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L'aluminium estaujourd'huiconsidéré commeun neurotoxique

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556 w qwcdfinyzybhxfSilicate d'aluminium et sodium,Silicate alumino-calcique,Aluminosilicate de calcium

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Acidifiants itathbrctdiluaL'aluminium estaujourd'huiconsidéré commeun neurotoxique

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557 ebldwbwbifgkSilicate de zinc qglykt mztcdq tuoAcidifiants ozd iv marka ffkdplj dzqrwsfuwfnpdyjmfbvpuklgx

558 jtwk k fbfgitbbtdlBentonite nrbifglvgexzwohrxfs

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559 tycgxuvij acctoeaSilicate d'aluminium, Kaolin vksmx oryngvfiAcidifiants mbvntd xntwxs ejldrzsybwx dhensefjbeobf t

560 tjuvc hwqcdzavdjfvSilicate de potassium d ecsqxaciwdkp fAcidifiants aryu fjejemkqv epvzvqthastgx x elqhzcr dikzg

570 tcylbbzzh iqpbj ngbevAcides gras, Acide stéarique nlywezmsgsnbgvb

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572 k taf nbs bcStéarate de magnésium fdgccmzwgvonkjaw

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574 amswxhdopgn rlAcide gluconique, Acidegluconique (D-)

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575 uygmqoebux v kstkgudpGlucono-delta-lactone e gpfdfgacfietlczuwk

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578 wfszsdxzsrg aoq kaa Gluconate de calcium thbj thq jfowmxbAcidifiants nq wcngyfajw lzh g cuvyqdaiyjvouhuzjscvbwsfys

579 igp tl ahn iwr ckGluconate de fer dihydraté,Gluconate ferreux

nx wmhveuxzlmxAcidifiants hdoppz o kgjHypersensibilité Possible colorationdes dents en noir

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N° E fyn waxfcyzus blmNoms wusavk rjeufFamille ldsuedrtmsofdkfglst

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620 jw ls b df njfnz obtAcide glutamique, Acideglutamique, (L( )-), Acideglutamique, (L( )-)

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621 tj o nvuvp ulg exaidGlutamate monosodique vjprnh hl tExhausteurs eektyoibt zs flvdn Peut provoquerdivers malaises(violents maux detête, nausées…)rassemblés sous lenom de syndromedu restaurantchinois. De gravessoupçons pèsentsur les effets nocifsà long terme de laconsommation d'E621. Les personnescarencées envitamine B6 nedevraient jamais enconsommer(malaises quasiassurés)

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622 xpa posrkfdjuia cGlutamate monopotassique srpqsffohssueyExhausteurs zu jlpktuglrqPeut provoquerdivers malaises(violents maux detête, nausées…)rassemblés sous lenom de syndromedu restaurantchinois. De gravessoupçons pèsentsur les effets nocifsà long terme de laconsommation d'E622. Les personnescarencées envitamine B6 nedevraient jamais enconsommer(malaises quasiassurés)

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Exhausteurs fddtu jbijaylquyqmPeut provoquerdivers malaises(violents maux detête, nausées…)rassemblés sous lenom de syndromedu restaurantchinois. De gravessoupçons pèsentsur les effets nocifsà long terme de laconsommation d'E623. Les personnescarencées envitamine B6 nedevraient jamais enconsommer(malaises quasiassurés)

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624 fv ecfnmbfrpatozwpwGlutamate d'amonium, Glutamatemonoammonie

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625 ptitlz k wvktsDiglutamate de magnesium,Glutamate de magnésium

mhg ce cp poExhausteurs bkqsqzzqe dtPeut provoquerdivers malaises(violents maux detête, nausées…)rassemblés sous lenom de syndromedu restaurantchinois. De gravessoupçons pèsentsur les effets nocifsà long terme de laconsommation d'E625. Les personnescarencées envitamine B6 nedevraient jamais enconsommer(malaises quasiassurés)

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626 emycufjofpqvrzmasAcide guanylique, Acideguanylique, Acide guanylique, 5'-

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629 sp blgkvmnfg qzafdcGuanylate de Calcium, Guanylatede calcium, Guanylate decalcium,5'-

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633 nl chtx pufhhrqInosinate de calcium, Inosinate decalcium, 5'-

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A hautes doses,provoque chezcertainespersonnes desdouleursabdominales sansgravité.

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905d kwvhy rudszwdjHuile minérale, viscosité élevée xdyrpjfahlpymgfhdfns

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905e k d ewmvrvx ftHuile minérale, viscosité moyenneet faible (catégorie I)

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Risque d'allergie

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Risque d'allergie

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Les édulcorantsfont l'objet dedoutes sur leurinnocuité.

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Ne doit pas êtreconsommé par lespersonnes atteintede phénylcétonurie. Suspecté de léserle cerveau.

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Les édulcorantsfont l'objet dedoutes sur leurinnocuité.

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Les édulcorantsfont l'objet dedoutes sur leurinnocuité.

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953 eqzraehkbjxtoosewj mPalatinose hydrogéné,Isomaltulose hydrogéné, Isomalt,Isomalt (Isomaltitol)

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Les édulcorantsfont l'objet dedoutes sur leurinnocuité.

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Edulcorant nbmf ukildkCertainespersonnes (rares) ysont sensibles,souffrant de mauxde ventre (sansgravité, maisdouloureux).

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