« « Études des effets génétiques additifs et Études des effets génétiques additifs et non-additifs sur les paramètres de non-additifs sur les paramètres de

production issus des croisements entre production issus des croisements entre différentes races laitières  »différentes races laitières  »

LERDINO SOPHIERESSOUCHES STEPHANIE

SEVILLA MARIE-PIERRE

PLANPLANRACES ET INTERETS RACES ET INTERETS

DE L’ETUDEDE L’ETUDE

OBJECTIFSOBJECTIFS

MATERIELS ET MATERIELS ET METHODESMETHODES

RESULTATS ET RESULTATS ET CONCLUSIONSCONCLUSIONS

INTERETS INTERETS VETERINAIRES ET VETERINAIRES ET

CRITIQUESCRITIQUES

BIBLIOBIBLIO

RACES UTILISEES POUR LES RACES UTILISEES POUR LES CROISEMENTSCROISEMENTS

Carte d’identité JERSEYCarte d’identité JERSEY

BerceauBerceau:: Ile de Jersey

RobeRobe: froment clair, unie ou pie

TypeType: laitière, beurrière par excellence

CaractéristiquesCaractéristiques:: lait très riche en protéines et MG, rusticité, fertilité, facilité de vêlage, squelette fin et dense, vache de petit format, longévité, besoin d’entretien limité

Carte d’identité HOLSTEINCarte d’identité HOLSTEIN

BerceauBerceau: nord de l’Europe

RobeRobe: pie noire

TypeType: laitière spécialisée, 70% du lait consommé en France

CaractéristiquesCaractéristiques: aptitude laitière +++, excellente morphologie fonctionnelle, vêlages faciles, très précoce, vitesse de croissance rapide, possibilités de croisements intéressants, mamelle volumineuse, sensible aux mammites, peu rustique

Carte d’identité AYRSHIRECarte d’identité AYRSHIRE

BerceauBerceau:origine écossaise

RobeRobe: tachetée de brun-rouge sur fond blanc

TypeType:laitière

CaractéristiquesCaractéristiques:bonne résistance au froid, bonnes aptitudes au vêlage, bonne qualité de sa viande, entretien facile, dans tous les types d'élevage.

POURQUOI UNE TELLE ETUDE POURQUOI UNE TELLE ETUDE ??

NA à toujours été non considéré dans les évaluations génétiques

ADHISADHIS: étude sur effets A et un seul effet NA: hétérosis

1989: Madgwick et Goddard1989: Madgwick et Goddard: étude des effets A et NA sur bétail laitiers australiens MAIS sans tenir compte du taux de protéines et du nombre de cellules

2004-20052004-2005: les effets NA doivent être pris en compte

DepuisDepuis: changement génétique au sein de la population

nécessité de refaire une étude incluant les effets NA précédemment non pris en compte

OBJECTIFSOBJECTIFS

Étudier les effets génétiques additifs et non-additifs sur la qualité du lait et sur son taux cellulaire

Champs d’étude:

les 3 premières lactations

données sur modèles mixtes

MATERIELSMATERIELS

Base de donnéesBase de données: ADHIS entre 1974-200

Races laitièresRaces laitières: H: holstein friesian

J: jersey R: rouge: Illawarra,ayrshire,australian

red ou dairy shorthorn

ParamètresParamètres:: lait

MG, prot

nbre de cellules 2 groupes de données2 groupes de données::

344.674 relevés sur 305 jours de lactation

1.177.000 relevés journaliers

METHODESMETHODES

Variance

Valeurs d’ élevages

Paramètres de croisements

Analyse statistique:Analyse statistique:

Paramètres analysés:Paramètres analysés:

M305: M305: rendement de 305 J de lactationrendement de 305 J de lactation

MTD: MTD: rendement /jrendement /j

F305: F305: taux de MG sur 305 jtaux de MG sur 305 j

FTD: FTD: taux de MG /jtaux de MG /j

P305: P305: taux de protéines sur 305 jtaux de protéines sur 305 j

PTD: PTD: taux de protéines /jtaux de protéines /j

SCS305: SCS305: taux de cellules somatiques sur 305jtaux de cellules somatiques sur 305j

SCSTD: SCSTD: taux de cellules somatiques /jtaux de cellules somatiques /j

MODELESMODELES Modèle 305 joursModèle 305 jours

y = Xy = X + W + W + Zu + e + Zu + e

Y:Y: effets M305,F305,P305,SCS305

:: effets race-an-saison fixes

:: paramètres de croisements avec effets additifs directs, maternels, hétérosis et pertes par recombinaison

u:u: effet père aléatoire : Var(u)=AVar(u)=A²²uu

e:e: effet résiduel aléatoire avec Var(e)=I Var(e)=I ²²ee

X et Z:X et Z: matrice de conception

Modèle journalierModèle journalier

Y: Y: effets MTD,FTD,PTD,SCSTD

: : effets race-an-jour fixes

: : paramètres de croisements avec effets additifs directs, maternels, hétérosis et pertes par recombinaison

u: u: effet père aléatoire : Var(u)=AVar(u)=A²²uu

P: P: effet environnement permanent::Var(p)=I Var(p)=I ²²pp

e: e: effet résiduel aleatoire avec Var(e)=I Var(e)=I ²e²e

y = Xy = X + W + W + Z + Z11u +Zu +Z22p+ p+ ee

RESULTATSRESULTATS

Effet maternelEffet maternel:: R>J , en accord avec les résultats de 1989

HétérosisHétérosis:: croisement HxR < JxR < HxJ

Perte par recombinaisonPerte par recombinaison:: non significative

CONCLUSIONSCONCLUSIONS

Hétérosis: le croisement à partir de pères Holstein et de mères Jersey a plus d’intérêt que les autres croisements

Les résultats en 2ième et 3ième lactation sont similaires et ne sont pas présentés dans cette étude

Tous les résultats concordent avec ceux trouvés précédemment dans la littérature sauf les effets maternels ( ou non selon les études)

Suspicion d’une influence éventuelle des résultats en raison des accouplements non aléatoires

INTERETS VETERINAIRESINTERETS VETERINAIRES Intérêts des croisements: Intérêts des croisements:

dans la production de lait (qualité + quantité) dans la résistance aux mammites

dans coût de production en élevage

Conseil de productionConseil de production en fonction des climats et des productions agricoles

Intérêts des caractéristiques du laitIntérêts des caractéristiques du lait : FromageLaitbeurre

CRITIQUESCRITIQUES

Étudier l’impact des croisements sur les maladies systémiques et les éventuelles tares génétiques

Études réalisées que sur 3 races

L’étude est elle applicable en Europe?

BIBLIOGRAPHIEBIBLIOGRAPHIE

8th world congress on genetics applied to Livestock Production, august 13-18, 2006, Belo Horizonte, MG, Brasil « estimation of additive and non-additive genetic effects on production traits and somatic cell scores in crosses among Holstein-Friesian, Jersey and Australian red cattle » K.V.Konstantinov, K.T.Beard and M.E.Goddard

www.inapg.inra.fr/dsa/especes/bovins.htm

www.animal-services.com/sites/race_bovines.php3

FINFIN