gravité de l’impact

16 16 32 48 649 9 18 27 364 4 8 12 161 1 2 3 4

1 2 3 4

Gravité de l’impact

Très graveGraveMoyenBénin

Probabilitéd’apparition

Risque moyenRisque faible Risque élevé

Impact produit = gravité de l’impact

1 Sans conséquence pour la satisfaction du consommateur ou du distributeur

4 Sans conséquence pour la satisfaction du consommateur mais pouvant générer un incident à la réception en centrale (acceptation sous réserve)

9 Engendre un refus à la réception en centrale et peut affecter la satisfaction du consommateur

16 Engendre un refus à la réception en centrale, affecte la satisfaction du consommateur et peut générer une réclamation de la part du consommateur

Probabilité d’apparition

1Extrêmement rare - Moins d'une fois par an à une fois par an - Evènement assez improbable Peut ne s’être jamais produit sur le site et très rarement sur d’autres sites.

2Rare – Au moins une fois par semestre - Evènement peu probable Peut ne s’être jamais produit de façon rapprochée sur le site mais quelques fois sur d’autres sites.

3Courant - Au moins une fois par mois - Evènement probable Peut ne s’être jamais produit de façon rapprochée sur le site mais a été observé de façon récurrente sur d’autres sites.

4Fréquent - En continu ou au moins une fois par semaine - Evènement très probableS’est déjà produit sur le site ou de nombreuses fois sur d’autres sites.

QUALITECRITERES DE COTATION

DU RISQUE

16 16 32 48 649 9 18 27 364 4 8 12 161 1 2 3 4

1 2 3 4

Gravité de l’impact




Impact produit = gravité de l’impact

1 Sans danger pour le consommateur (non-conformité interne: pas d’impact pour le consommateur)

4 Sans danger pour le consommateur mais générateur de désagrément (dégoût)

9 Peut affecter la santé du consommateur mais SANS conséquences graves (infections)

16 Peut affecter la santé du consommateur AVEC des conséquences graves (hospitalisation possible: intoxication – Toxi infection)

Probabilité d’apparition





HYGIENE ALIMENTAIRECRITERES DE COTATION

DU RISQUE

16 16 32 48 649 9 18 27 364 4 8 12 161 1 2 3 4

1 2 3 4

Gravité des dommages

Très graveGraveMoyenBénin Probabilité

d’apparition

Gravité des dommages

1 Peu ou pas d'incidence sur la personne (gêne, premiers soins)

4Indisposition légère ou soin extérieur ne nécessitant pas un arrêt de travailouAccident corporel localisé n'entraînant pas un arrêt prolongé

9Indisposition ou maladie entraînant un arrêt de travailouAccident corporel important causant un arrêt de travail

16

Maladies pouvant entraîner des séquelles irréversibles sur la santéouAccident grave ou mortel (interne ou externe), incendie ou explosion susceptible d'entraîner des conséquences externes

Probabilité d'apparition





SANTE – SECURITECRITERES DE COTATION

DU RISQUE


Consommation

ressources Rejets déchets Autres rejets et nuisances

Importance

1 Consommation normale 1 Déchets inertes 1 Emissions atmosphériques / Rejets aqueux traités avant rejet dans le milieu

2 Consommation forte 2 Déchets non dangereux en petite qté 2 Nuisance visuelle / Emission de bruit, d'odeurs

perceptibles en limite de propriété

3 Très forte consommation 3

Déchets non dangereux en qté importante / Déchets dangereux en petite qté

3

Rejets des eaux pluviales susceptible d'entraîner des polluants / Emissions atmosphériques / Rejets aqueux hors normes / rejets de fluide frigorigène en petite qté

4 Sur-consommation 4 Déchets dangereux en qté importante 4

Rejets des eaux pluviales / Emissions atmosphériques / Rejets aqueux ne faisant l'objet d'aucun traitement et/ou suivi / Rejets de fluide frigorigène en qté importante

Sensibilité

1 Ressource renouvelable 1 Valorisation ou ré-utilisation 1Pas de migration possible de la pollution / Zone d'activité à caractère industrielle ou commerciale

2

Mise en place d'outils de suivi et de pilotage visant à optimiser la consommation

2 Incinération avec récupération d'énergie 2

Nappe phréatique, cours d'eau en zone non protégée / Présence d'exploitation humaine (ex: agriculture) susceptible d'être atteinte / Zone d'habitat dispersée

3 Absence de suivi de la consommation 3 Traitement sans valorisation 3

Cours d'eau ou étendue d'eau en zone protégée / Zone d'habitation à proximité immédiate / Plainte orale ou écrite

4Ressource limitée (ex: limitation consommation eau,….)

4 Absence de traitement par une filière identifiée 4 Captage d'eau à proximité / Gaz à pouvoir de

réchauffement global (PRG) élevé

Probabilité d'apparition

1 Extrêmement rare - Moins d'une fois par an à une fois par an - Evènement assez improbable Peut ne s’être jamais produit sur le site et très rarement sur d’autres sites.

2 Rare – Au moins une fois par semestre - Evènement peu probable Peut ne s’être jamais produit de façon rapprochée sur le site mais quelques fois sur d’autres sites.

3 Courant - Au moins une fois par mois - Evènement probable Peut ne s’être jamais produit de façon rapprochée sur le site mais a été observé de façon récurrente sur d’autres sites.

4 Fréquent - En continu ou au moins une fois par semaine - Evènement très probableS’est déjà produit sur le site ou de nombreuses fois sur d’autres sites.

16 16 32 48 649 - 12 9 12 18 24 27 36 36 - 486- 8 6 - 8 12 16 18 24 24 321 - 4 1 - 4 2 - 8 3-9 12 4 - 8 12 -16 1 2 3 4

Gravité = importance X sensibilité



ENVIRONNEMENTCRITERES DE COTATION

DU RISQUE


gravité de l’impact

Documents