evaluation du gisement de coques de la baie de … · l’éuation de von betalanffy saisonnalisée...
TRANSCRIPT
Rap
po
rt d
u G
EM
EL n
°16
-0
13
4 sep
tem
bre 2
016
Thierry Ruellet
Stéphanie Dorthé
Aurélie Foveau
Mélanie Rocroy
Jean-Denis Talleux
Groupe d'Etude des Milieux
Estuariens et Littoraux
115, qua i Jeanne d 'Arc 80230 Sa int-Va lery-sur-Somme
03-22-26-85-25 www.gemel.org
Evaluation du gisement de coques
de la baie de Somme nord en 2016
Travail réalisé avec le
soutien financier de :
Introduction La campagne d'évaluation du stock de coques en baie de Somme Nord a été menée cette année au
plus près de la date de la commission, et ce pour les trois raisons suivantes.
1/ Les coques n'ont pas pondu l'an dernier avant fin juin-début juillet. Nous indiquions donc dans
notre rapport d'évaluation du stock de 2015 : "Cette année encore [2015], il n'y aurait pas eu de
ponte de printemps. Cela signifie qu'il n'y aura que très peu de coques à exploiter en septembre
2016. Il faudra vraissemblablement attendre octobre voire novembre pour disposer de coques de
taille marchande en quantité non négligeable" (Ruellet et al., 2015). Les observations de terrain
menées depuis le début de cette année 2016 ont confirmé l'absence de ponte printannière en 2015.
Il était donc inutile de fournir une évaluation en amont de l'été, aucun stock n'étant alors exploitable.
Les seules exceptions ont été pour Le Hourdel et Fort-Mahon, où les densités étaient localement
beaucoup trop élevées (Ruellet et al., 2016 a, b). Ces très grandes densités ont généré un risque de
mortalité important qui nous semblait diminuable en exploitant au plus vite, d'autant que les coques
ont pondu cette année dès le printemps, d'où la production d'une évaluation en mai pour la baie
d'Authie Sud et début juillet pour la baie de Somme Sud.
2/ L'été 2012 avait été marqué par des mortalités anormalement très élevées sur l'ensemble des
gisements de la baie de Somme. Il en a été de même au niveau du gisement Ch'4 à l'été 2015 (Arzul,
2015). Le risque de mortalité étant en lien avec la présence de Vibrio aestuarianus (détecté à chaque
fois mais la causalité reste à démontrer), il nous a semblé plus judicieux de faire le bilan après
l'expression d'un éventuel épisode de mortalité durant l'été 2016. En effet, Vibrio aestuarianus croit
entre 5 et 37°C mais a un optimum de développement entre 20 et 25 °C (Tison et Seidler, 1983).
Cette bactérie a donc tendance à se développer plus facilement en été, période à laquelle les
mortalités de coques se sont exprimées en 2012 et 2015.
3/ Le naissain était retenu à l'automne 2015 dans l'enchevêtrement des tubes de Pygospio elegans.
Ce vers a particulièrement proliféré l'an dernier en baie de Somme, que ce soit au Crotoy ou dans
Ch'4. Les banquettes qu'il a formées ont augmenté le niveau moyen du sol, rendant les zones peu
propices à la croissance des coques, mais n'empêchant pas leur survie. Les modèles de croissance
que nous avons développé et utilisons pour prédire l'évolution de la taille des coques entre le
moment où nous les prélevons et la date de la commission ou d'autres dates n'ont jamais été calibrés
dans de telles conditions qui restent exceptionnelles (nous n'avons d'ailleurs pas pu le faire cette
année, les banquettes s'étant désagrégé à l'hiver). Nous avons donc pensé qu'il était opportun d'être
prudent et de réduire au minimum le laps de temps entre prélèvements et commission afin de
minimiser les erreurs éventuelles de projection de croissance.
Méthodologie La méthodologie employée est la même que les années précédentes. Elle consiste à délimiter les
zones favorables à la survie des coques puis à les caractériser au moyen de prélèvements. Les
mesures effectuées sont ensuite corrigées de la croissance pour les longueurs et de la mortalité pour
les densités pour mener des simulations à différentes dates. Les densités par classes de taille sont
ensuite converties en biomasses.
1
Les contours des gisements Les zones potentiellement favorables aux coques ont été relevées avant l'échantillonnage, ou de
façon concomitante pour quelques secteurs. Pour cela, les bâches ont été relevées à l’aide d'un GPS
Trimble Juno 3B. Les autres formations (barres, mégarides, chenal, limites de végétation) ont
également été relevées pour la plupart. Ce travail a été effectué à partir du 7 juillet par Thierry
Ruellet. La zone proche du chenal a été cartographié fin août, afin de minimiser les risques
d'évolution entre les dates d'observation et de prélèvement.
Les prélèvements Une fois les limites des gisements potentiels connues, 203 stations de prélèvements ont été choisies
au sein de ces limites. C'est un effort d'échantillonnage beaucoup plus conséquent que d'habitude
car si les zones très favorables à la croissance des coques se sont réduites entre 2015 et 2016, les
zones favorables à leur survie ont en revanche fortement augmenté. Il y a eu comme une sorte
d'aplanissement de la topographie avec une augmentation de l'altitude des zones où les coques sont
présentes par rapport aux années précédentes.
Les prélèvements en dehors de ces zones se sont tous révélés négatifs et ne sont même pas
comptabilisés dans ces 203 stations. L'espacement entre les stations a été adapté à la situation
(figure 1).
De un à quatre prélèvements ont été effectués à chaque station au moyen d’un racloir ou d’une pelle
et d’un tamis de 1 cm de vide de maille (3 stations avec 1 réplicat, 51 avec 2, 2 avec 3 et 147 stations
avec 4). Les sédiments ont été prélevés sur des surfaces unitaires de 0,2794 m². Le travail de terrain a
été réalisé par Aurélie Foveau, Mélanie Rocroy, Thierry Ruellet et Jean-Denis Talleux. Les
prélèvements ont eu lieu les 16, 22, 24, 26, 27, 29 et 30 août et le 2 septembre 2016.
Les mesures Les coques ainsi prélevées ont été dénombrées. 44592 des 52225 coques prélevées ont été mesurées
dans leur longueur à l’aide d’un pied à coulisse au mm près.
Le travail de laboratoire a été réalisé par Stéphanie Dorthé, Aurélie Foveau, Mélanie Rocroy et
Thierry Ruellet.
Les hypothèses de croissance Toutes les données de longueur acquises ont été corrigées pour la date du 5 septembre 2016, date
prévionnelle de la commission de visite des gisements de coques en baie de Somme. Malgré les
réserves indiquées en introduction, cette simulation de croissance a été faite à partir des résultats
acquis dans le cadre du programme COMORES en baie de Somme (Ruellet, 2013).
La saisonnalité de la croissance des coques paraît une évidence. Il a donc été cherché à résoudre
l’équation de Von Bertalanffy saisonnalisée dans le cadre de COMORES :
2
Figure 1 : Contours des gisements et effort d'échantillonnage (les stations sont signalées par des croix). Les coordonnées sont exprimées en m dans le système Lambert 93.
Le meilleur ajustement aux données acquises entre février 2012 et avril 2013 correspond aux valeurs
suivantes :
L∞ = 36,5 mm (c’est la longueur maximale moyenne des coques),
K = 1,5 an-1 (c’est le taux de croissance),
C = 0,9 (c’est le facteur de saisonnalité : la croissance est fortement ralentie à une période de
l’année ; 0 correspondant à une absence de saisonnalité et 1 correspondant à un arrêt de croissance
à une période de l’année),
ts = – -0,3 an (facteur qui permet de situer le ralentissement de la croissance en hiver ; t=0 au 1er
janvier 2012),
t0 = - 0,31 an (moment théorique auquel les coques auraient une longueur nulle).
3
En posant l’hypothèse d’un recrutement à la taille de 2 mm, il est possible à partir de cette équation
de simuler la taille d’une coque à tout moment de l’année et de connaître sa date de recrutement
connaissant sa taille à tout autre moment.
La tableau 1 indique les dates auxquelles il est prévu selon le modèle que les coques atteignent 30
mm (taille minimale autorisée de capture) et 27 mm (taille demandée par certains pêcheurs mais
interdite par la réglementation en vigueur) selon leur longueur le 5 septembre.
Tableau 1 : Prévision de croissance des coques observables au 5 septembre.
Longueur au 5 septembre Longueur de 27 mm à partir du Longueur de 30 mm à partir du
29 mm Longueur déjà atteinte 23 septembre
28 mm Longueur déjà atteinte 9 octobre
27 mm Longueur déjà atteinte 23 octobre
26 mm 18 septembre 7 novembre
25 mm 29 septembre 23 novembre
24 mm 9 octobre 9 décembre
23 mm 19 octobre 29 décembre
22 mm 30 octobre 11 février
21 mm 9 novembre 22 mai
20 mm 20 novembre 12 juin
19 mm 28 novembre 22 juin
18 mm 11 décembre 4 juillet
17 mm 25 décembre 13 juillet
16 mm 13 janvier 21 juillet
15 mm 17 avril 28 juillet
14 mm 18 mai 4 août
13 mm 2 juin 9 août
12 mm 14 juin 15 août
11 mm 23 juin 20 août
10 mm 1 juillet 25 août
Les équivalences de taille entre les dates de prélèvement et le 5 septembre sont données au tableau
2. Les prélèvements les plus anciens (16 août) sont ceux qui limitent le plus notre capacité de calcul
du stock. Seules les coques de 14 mm ou plus pourront être présentées (elles correspondent pour le
modèle aux coques qui mesuraient 10 mm le 16 août ; la croissance a probablement été plus faible
cette année). De la même façon, les équivalences sont donnés pour le 1er octobre au tableau 3 (pour
les 19 mm et plus), le 1er novembre au tableau 4 (pour les 23 mm et plus) et le 1er décembre au
tableau 5 (pour les 25 mm et plus).
Lors de la commission prévue le 5 septembre, il faut considérer que les coques qui mesureront x mm
atteindront 30 mm
4
Tableau 2 : Equivalences de taille des coques entre les dates de prélèvement et le 5 septembre 2016.
Longueur (mm) au 05/09/2016
Date de prélèvement
16
/08
/20
16
22
/08
/20
16
24
/08
/20
16
26
/08
/20
16
27
/08
/20
16
29
/08
/20
16
30
/08
/20
16
02
/09
/20
16
Lon
gueu
r (m
m)
à la
dat
e d
u p
rélè
vem
ent
2 7 6 5 5 5 4 4 3
3 8 7 6 6 5 5 5 4
4 9 7 7 7 6 6 6 5
5 10 8 8 7 7 7 7 6
6 11 9 9 8 8 8 7 7
7 11 10 10 9 9 9 8 8
8 12 11 11 10 10 10 9 9
9 13 12 12 11 11 11 10 10
10 14 13 12 12 12 11 11 11
11 15 14 13 13 13 12 12 12
12 16 15 14 14 14 13 13 13
13 17 16 15 15 15 14 14 14
14 17 16 16 16 16 15 15 15
15 18 17 17 17 17 16 16 16
16 19 18 18 18 17 17 17 17
17 20 19 19 19 18 18 18 17
18 21 20 20 19 19 19 19 19
19 22 21 21 20 20 20 20 19
20 22 22 22 21 21 21 21 20
21 23 23 22 22 22 22 22 21
22 24 24 23 23 23 23 23 22
23 25 24 24 24 24 24 24 23
24 26 25 25 25 25 25 25 24
25 27 26 26 26 26 26 26 25
26 28 27 27 27 27 27 27 26
27 28 28 28 28 28 28 27 27
28 29 29 29 29 29 28 28 28
29 30 30 30 30 30 29 29 29
30 31 31 31 31 30 30 30 30
31 32 32 32 31 31 31 31 31
32 33 33 33 33 33 32 32 32
33 33 33 33 33 33 33 33 33
34 34 34 34 34 34 34 34 34
35 35 35 35 35 35 35 35 35
36 36 36 36 36 36 36 36 36
5
Tableau 3 : Equivalences de taille des coques entre les dates de prélèvement et le 1er octobre 2016.
Longueur (mm) au 01/10/2016
Date de prélèvement
16
/08
/20
16
22
/08
/20
16
24
/08
/20
16
26
/08
/20
16
27
/08
/20
16
29
/08
/20
16
30
/08
/20
16
02
/09
/20
16
Lon
gueu
r (m
m)
à la
dat
e d
u p
rélè
vem
ent
2 13 12 11 11 11 10 10 9
3 13 12 12 11 11 11 11 10
4 14 13 13 12 12 12 11 11
5 15 14 13 13 13 12 12 12
6 15 14 14 14 14 13 13 12
7 16 15 15 14 14 14 14 13
8 17 16 16 15 15 15 15 14
9 18 17 16 16 16 16 15 15
10 18 17 17 17 17 16 16 16
11 19 18 18 17 17 17 17 16
12 20 19 19 18 18 18 18 17
13 20 20 19 19 19 19 18 18
14 21 20 20 20 20 19 19 19
15 22 21 21 20 20 20 20 20
16 22 22 21 21 21 21 21 20
17 23 22 22 22 22 22 22 21
18 24 23 23 23 23 22 22 22
19 24 24 24 23 23 23 23 23
20 25 25 24 24 24 24 24 23
21 26 25 25 25 25 25 25 24
22 27 26 26 26 26 25 25 25
23 27 27 27 26 26 26 26 26
24 28 28 27 27 27 27 27 27
25 29 28 28 28 28 28 28 27
26 29 29 29 29 29 29 28 28
27 30 30 30 29 29 29 29 29
28 31 30 30 30 30 30 30 30
29 31 31 31 31 31 31 31 31
30 32 32 32 32 32 32 32 31
31 33 33 32 32 32 32 32 32
32 33 33 33 33 33 33 33 33
33 34 34 34 34 34 34 34 34
34 35 35 35 35 35 35 35 35
35 36 36 36 35 35 35 35 35
36 36 36 36 36 36 36 36 36
6
Tableau 4 : Equivalences de taille des coques entre les dates de prélèvement et le 1er novembre 2016.
Longueur (mm) au 01/11/2016
Date de prélèvement
16
/08
/20
16
22
/08
/20
16
24
/08
/20
16
26
/08
/20
16
27
/08
/20
16
29
/08
/20
16
30
/08
/20
16
02
/09
/20
16
Lon
gueu
r (m
m)
à la
dat
e d
u p
rélè
vem
ent
2 18 17 17 16 16 16 16 15
3 18 17 17 17 17 16 16 16
4 19 18 18 17 17 17 17 16
5 19 18 18 18 18 17 17 17
6 20 19 19 18 18 18 18 17
7 20 20 19 19 19 19 19 18
8 21 20 20 20 20 19 19 19
9 22 21 21 20 20 20 20 19
10 22 21 21 21 21 20 20 20
11 23 22 22 21 21 21 21 21
12 23 22 22 22 22 22 22 21
13 24 23 23 23 22 22 22 22
14 24 24 23 23 23 23 23 22
15 25 24 24 24 24 24 23 23
16 25 25 25 24 24 24 24 24
17 26 25 25 25 25 25 25 24
18 26 26 26 25 25 25 25 25
19 27 26 26 26 26 26 26 25
20 27 27 27 27 27 27 26 26
21 28 28 27 27 27 27 27 27
22 29 28 28 28 28 28 28 27
23 29 29 29 29 28 28 28 28
24 30 29 29 29 29 29 29 29
25 30 30 30 30 30 30 29 29
26 31 31 30 30 30 30 30 30
27 31 31 31 31 31 31 31 31
28 32 32 32 31 31 31 31 31
29 32 32 32 32 32 32 32 32
30 33 33 33 33 33 33 33 32
31 34 33 33 33 33 33 33 33
32 34 34 34 34 34 34 34 34
33 35 34 34 34 34 34 34 34
34 35 35 35 35 35 35 35 35
35 36 36 36 36 36 36 36 36
36 36 36 36 36 36 36 36 36
7
Tableau 5 : Equivalences de taille des coques entre les dates de prélèvement et le 1er décembre 2016.
Longueur (mm) au 01/12/2016
Date de prélèvement
16
/08
/20
16
22
/08
/20
16
24
/08
/20
16
26
/08
/20
16
27
/08
/20
16
29
/08
/20
16
30
/08
/20
16
02
/09
/20
16
Lon
gueu
r (m
m)
à la
dat
e d
u p
rélè
vem
ent
2 21 20 20 19 19 19 19 19
3 21 20 20 20 20 19 19 19
4 22 21 21 20 20 20 20 19
5 22 21 21 21 21 21 20 20
6 23 22 22 21 21 21 21 21
7 23 22 22 22 22 22 21 21
8 23 23 23 22 22 22 22 22
9 24 23 23 23 23 23 22 22
10 24 24 24 23 23 23 23 23
11 25 24 24 24 24 24 23 23
12 25 25 25 24 24 24 24 24
13 26 25 25 25 25 25 25 24
14 26 26 26 25 25 25 25 25
15 27 26 26 26 26 26 26 25
16 27 27 27 26 26 26 26 26
17 28 27 27 27 27 27 27 26
18 28 28 27 27 27 27 27 27
19 28 28 28 28 28 28 28 27
20 29 29 28 28 28 28 28 28
21 29 29 29 29 29 29 29 28
22 30 30 29 29 29 29 29 29
23 30 30 30 30 30 30 30 29
24 31 31 30 30 30 30 30 30
25 31 31 31 31 31 31 31 30
26 32 31 31 31 31 31 31 31
27 32 32 32 32 32 32 32 32
28 33 32 32 32 32 32 32 32
29 33 33 33 33 33 33 33 33
30 34 33 33 33 33 33 33 33
31 34 34 34 34 34 34 34 34
32 34 34 34 34 34 34 34 34
33 35 35 35 35 35 35 35 35
34 35 35 35 35 35 35 35 35
35 36 36 36 36 36 36 36 36
36 36 36 36 36 36 36 36 36
8
Les hypothèses de mortalité Les prélèvements face au Crotoy, où quelques tâches de mortalité ont été constatées, ont eu lieu
tardivement, après l'expression de ces mortalités qui ne peuvent pas être qualifiées d'anormales
compte-tenu de leur emplacement et de la saison. Par conséquent, la mortalité des coques est
considérée comme nulle pour l'ensemble de la baie de Somme entre les dates de prélèvement et la
date de commission.
L’abaque de conversion taille/poids L’abaque de conversion taille poids utilisé est le même que les années précédentes (figure 2). Le
poids de la coquille représentant l’essentiel du poids d’une coque, il est en effet possible de négliger
la variabilité saisonnière de cet abaque.
Figure 2 : Abaque réalisé à partir des données estivales 2009, 2010 et 2011.
Cartographie L'interpolation des densités de coques a été menée par triangulation. L'interpolation des biomasses
de coques de 30 mm ou plus a été menée par la technique de la courbure minimale. Le tout a été
réalisé sous Surfer 10 avec une grille ayant des nœuds espacés de 10 m pour les polygones de grande
taille. Pour les polygones de plus petite taille où présentant de très faibles densités, les densités et
les biomasses ont été moyennées afin de rendre compte du bruit de fond existant. La zone au Sud-
Ouest du gisement Ch'4 n'a pas été totalement cartographiée car elle est inexploitable
professionnellement du fait de son éloignement et des densités extrêmement faibles observées en la
parcourant.
Les représentations cartographiques indiquent des biomasses à différents seuils d'exploitation allant
de 200 g/m² (situation exploitable uniquement par une quarantaine de pêcheurs les années
précédentes) à 500 g/m² (situation accessible à tous les professionnels), par pas de 100 g/m².
Les éléments de balisage repris sur certaines des cartes ont été fournis par la DIRM Manche Est-Mer
du Nord.
9
Résultats lors de l'échantillonnage Lors de l'échantillonnage, très peu de coques atteignaient la taille de 30 mm (moins de 0,4 %). Deux
générations étaient clairement visibles (figure 3) : les adultes issus de la ponte de l'été dernier en
mélange avec des jeunes issus de la première ponte de ce printemps (mode de 20 mm) et les jeunes
issus de la deuxième ponte de ce printemps (mode de 13 mm). Autant dire que les coques à exploiter
cette année sont très en retard et que celles de l'an prochain sont très en avance. Les coques de plus
grande taille correspondent aux survivantes de la dernière saison de pêche. Elles sont vraiment peu
nombreuses, même au niveau du gisement Ch'4 qui n'a pas été exploité en 2015, suite aux mortalités
et aux modifications du terrain.
Figure 3 : Fréquences de taille à partir des résultats bruts non corrigés de la croissance depuis la date d'échantillonnage.
De fortes densités ont été observées dans la partie Est du gisement Ch'4 et face au Crotoy mais peu
au niveau de la Maye par rapport aux dernières années. Il faut dire que la physiographie des lieux a
énormément changé depuis un an. Le point que suivait le GEMEL au coeur du gisement est
désormais trop proche du chenal pour permettre un maintien en place des coques (figure 4).
10
Figure 4 : Densités de coques de 10 mm et plus lors de la campagne d'échantillonnage. Les carreaux mesurent 400 m de côté.
11
Résultats au 5 septembre 2016 Au 5 septembre, il n'y aura que peu de coques de taille marchande (figure 5). Les coques adultes
issues de la ponte de l'été dernier mesureront environ 22 mm. Celles de la première ponte de ce
printemps mesureront environ 19 mm et celles de la deuxième ponte de ce printemps environ 15
mm. Aucune station prélevée ne dépassera le seuil de 500 g/m² de coques de 30 mm ou plus. Une
seule dépassera le seuil de 200 g/m². Elle est située au Nord du Crotoy (figure 6). Dans ces
conditions, l'exploitation n'est pas envisageable au 5 septembre (tableau 6).
Figure 5 : Fréquences de taille prévues au 5 septembre.
Tableau 6 : Caractéristiques des gisements de la baie de Somme nord au 5 septembre.
Seuil d'exploitation Surface du gisement (ha) Biomasse marchande (t)
≥ 500 g/m² 0,00 0
≥ 400 g/m² 0,00 0
≥ 300 g/m² 0,00 0
≥ 200 g/m² 0,57 1
12
Figure 6 : Biomasse de taille marchande au 5 septembre. Les carreaux mesurent 400 m de côté.
13
Résultats au 1er octobre 2016 Au 1er octobre, il n'y aura que peu de coques de taille marchande (figure 7). Les coques adultes
issues de la ponte de l'été dernier mesureront environ 25 mm. Celles de la première ponte de ce
printemps mesureront environ 23 mm et celles de la deuxième ponte de ce printemps environ 19
mm. Quatre stations prélevées seulement dépasseront le seuil de 500 g/m² de coques de 30 mm ou
plus. Cinq autres dépasseront le seuil de 200 g/m². Elles sont situées au Nord du Crotoy, le long de la
Maye et au niveau du gisement Ch'4 (figure 8). Dans ces conditions, l'exploitation paraît envisageable
au 1er octobre (tableau 7) mais les tonnages et les surfaces exploitables resteraient faibles eu égard
aux potentialités de la baie.
Figure 7 : Fréquences de taille prévues au 1er octobre.
Tableau 7 : Caractéristiques des gisements de la baie de Somme nord au 1er octobre.
Seuil d'exploitation Surface du gisement (ha) Biomasse marchande (t)
≥ 500 g/m² 20,98 87
≥ 400 g/m² 33,21 182
≥ 300 g/m² 56,87 234
≥ 200 g/m² 95,60 395
14
Figure 8 : Biomasse de taille marchande au 1er octobre. Les carreaux mesurent 400 m de côté.
15
Résultats au 1er novembre 2016 Au 1er novembre, la quantité de coques de taille marchande sera plus conséquente que les mois
précédents, même si la plupart des coques sera de taille inférieure (figure 7). Les coques adultes
issues de la ponte de l'été dernier mesureront alors environ 27 mm. Onze stations prélevées
dépasseront le seuil de 500 g/m² de coques de 30 mm ou plus. 13 autres dépasseront le seuil de 200
g/m². Elles sont situées au Nord du Crotoy, le long de la Maye et au niveau du gisement Ch'4 (figure
10). Dans ces conditions, l'exploitation est convenable au 1er novembre. Les surfaces et les tonnages
sont corrects, compte-tenu des mortalités de l'an dernier (tableau 7).
Figure 9 : Fréquences de taille prévues au 1er novembre.
Tableau 8 : Caractéristiques des gisements de la baie de Somme nord au 1er novembre.
Seuil d'exploitation Surface du gisement (ha) Biomasse marchande (t)
≥ 500 g/m² 114,06 1320
≥ 400 g/m² 137,11 1423
≥ 300 g/m² 165,95 1523
≥ 200 g/m² 214,17 1642
16
Figure 10 : Biomasse de taille marchande au 1er novembre. Les carreaux mesurent 400 m de côté.
17
Résultats au 1er décembre 2016 La croissance se ralentit en novembre et le gain de taille durant le mois de novembre n'est donc plus
aussi intéressant que durant le mois d'octobre. Par conséquent, les coques adultes ne gagneront
qu'un mm de plus au 1er décembre par rapport au 1er novembre (figures 9 et 11).
Figure 11 : Fréquences de taille prévues au 1er décembre.
Les zones exploitables seront certes plus vastes (figure 12) mais les coques auront en décembre un
taux de chair faible. Il ne semble donc pas judicieux d'attendre décembre pour ouvrir les gisements
de la baie de Somme Nord.
18
Figure 12 : Biomasse de taille marchande au 1er décembre. Les carreaux mesurent 400 m de côté.
Conclusions Dans l'hypothèse où l'ouverture de la pêche se ferait malheureusement trop tôt, 87 t seulement
seraient disponibles au 1er octobre, dans des conditions accessibles à tout pêcheur professionnel
(500 g/m²) et 308 autres t seraient disponibles dans des conditions que seule une quarantaine de
professionnels a démontré à plusieurs reprises sa capacité à exploiter. L'exploitation dès le mois
d'octobre empêcherait d'atteindre le seuil des 500 g/m² dans bien des zones en novembre et serait
donc préjudiciable à plus de 300 pêcheurs qui ne sont pas en mesure d'exploiter en dessous de ce
seuil.
Dans l'hypothèse d'un quota qui serait fixé à 96 kg/j/pêcheur, les 87 t représentent 906 j-pêcheur.
Cela ne représente même pas 3 j de pêche si tous les licenciés (345) viennent exploiter le gisement.
Les 308 autres t dans les zones à faible densité en coques de taille marchande permettraient de faire
travailler la quarantaine de pêcheurs indiquée pendant près de 16 semaines, mais avec une quantité
de moins de 4 t par jour. La question du débouché commercial reste de plus posé en janvier.
19
Une ouverture au mois de novembre semble être une bonne solution pour pouvoir exploiter au
mieux le stocks de coques. 1320 t seraient alors disponibles dans des conditions accessibles à tout
pêcheur professionnel.
Dans l'hypothèse d'un quota qui serait fixé à 96 kg/j/pêcheur, les 1320 t représentent 13750 j-
pêcheur. Cela représente environ 40 j de pêche si tous les licenciés (345) viennent exploiter le
gisement. Cela amènerait donc à une exploitation durant 8 semaines, jusqu'aux fêtes de fin
d'année. Le marché du frais pourrait donc être également approvisionné à la fin de la saison avec
les coques de la baie de Somme.
Bibliographie Arzul I. (2015). Compte-rendu intermédiaire d'analyses zoosanitaires sur un lot de coques subissant
une hausse de mortalité. Rapport IFREMER 15-114 LGPMM/PAT/SUMOCO/AOA/SL : 3 p.
Ruellet T. (2013). Contribution à la dynamique de population de Cerastoderma edule en baie de
Somme dans le cadre du projet COMORES. Rapport du GEMEL n° 13-025 : 85 p.
Ruellet T., Pecquet J., Talleux J.-D. (2016 a). Evaluation du gisement de coques de la baie d'Authie Sud en mai 2016. Rapport du GEMEL n°16-006 : 7 p.
Ruellet T., Pecquet J., Talleux J.-D., Talleux M. (2016 b). Evaluation du gisement de coques de la baie
de Somme Sud début juillet 2016. Rapport du GEMEL n°16-010 : 13 p.
Tison D. L., Seidler R. J. (1983). Vibrio aestuarianus: A new species from estuarine waters and
shellfish. International Journal of Systematic Bacteriology 33 (4) : 699-702.
Nous remercions les mytiliculteurs et le personnel de la Réserve Naturelle de
la Baie de Somme qui nous ont chaleureusement véhiculé lors de certaines
sorties sur le terrain.
20