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BILAN RAPIDEdes 4 résidences en lycées
le campus ouvertChampagne-Ardenne
le lycée Haute Qualité HumaineChampagne-Ardenne
Habiter le lycéeRhône-Alpes
partageons nos recettes...des Ardennes et d’ailleurs
le recueil du Balcon des Ardennes
les produits
LE PROJET LES ÉTABLISSEMENT PARTENAIRES LE LIVRE ÉDITION 2011
«Bien manger» dans un établissement agricole
Champagne Ardenne
évolution des sujets
De la rénovation à l’ouverture sur l’extérieur
Du «social» à la Haute Qualité Humaine
Du lycée citoyen àcomment habiter le lycée ?
De la cacasse aux circuits courts
des méthodes
conversation continue
échanges avec les élèves
entretiens sociologiques
sensibilisation à l’architecture
constructionavec des élèves
intervention en classe
travail avec les agents
articles dans la presse régionale
récit public en quasi-direct
« apéros-rendus »
affichages
affichage numérique
micro-expos
rendus-workshops
photos et vidéos
dessins et schémas
cartographie sensible
schémades acteurs
outils de questionnements
simulation d’interface
essais échelle 1
histoires projectives
SCÉNARIO
COLLECTE DE RECETTES
Le recueil de recette est organisé par les professeurs d’ESC de l’établissement et les documen-talistes. Ensemble, elles mettent au point la trame de receuil des recettes.
Chacune apprendra aux élèves à utiliser des médias différents pour procéder à la collecte : enregistre-ment sonore, vidéo, photo, écriture à deux, etc.
Dans le cadre de leur projet PIC, les élèves travaillent en groupe avec leur professeur pour préparer la collecte de recettes.
Antoine a décidé d’aller rencon-trer Martine, qui travaille à la Cantine du Balcon des Ardennes. Elle lui raconte sa recette de Cacasse dans laquelle elle ajoute du « singe » et aussi sa recette de Salade au lard que sa mère lui a transmise.
Un dimanche où elle a cuisiné une Cacasse, Martine a pris des photos qu’elle a ramené à Antoine. Il les ajoute sur le site web « Collecte de recettes au Balcon des Ardennes » et ajoute également le texte qu’il a retrans-crit et retravaillé en cours d’ESC.
À l’occasion du Salon de l’agri-culture 2011, le réseau des EPL, l’Ambassade des confréries de l’Ardenne et la direction de la Culture de la Région ont décidé d’éditer la première édition du livre de recettes récoltées par les élèves des établissements d’ensei-gnement agricole de la région.
Antoine vient présenter à Martine le livre et sa recette qu’il a retranscrite.
scénario de projets
des projets phares prototypés
Le campus wall
Le vélo-bus
Le kit de speed dating
Le Balcon des Ardennes mis en bouche
des projets en construction / en expérimentation
Rencontre avec l’architecte
Jardin d’hiver
Signalétique sensible
Micro à dispo
carto des compétences
gestionles projets de la cantineles menus fournisseurs
carte des projets du Balcon des Ardennes
réseau de fournisseurs
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LES MENUS LES FOURNISSEURS LES PROJET DE LA CANTINE CONTACT
Établissement d’enseignement agricole du
plateforme cantine Balcon des Ardennes
Bonjour, Fabien Lejeune MON PROFIL x SE DÉCONNECTER
cartographie des projets
Jeu de rôle pour sensibiliser aux circuits courts
mode d'emploi
Pars à la rencontre d'une personne de ton choix et demande lui de te confier une recette qui lui tient à coeur.
Si elle accepte, ÉCHANGEZ VOS COORDONNÉES afin de fixer un rendez-vous.
RÉFLÉCHIS AU SUPPORT AVEC LEQUEL TU VAS RECUEILLIR ET TRANSMETTRE cette rencontre selon tes envies et celles de la personne rencontrée. Cette dernière doit être informée de la façon dont tu vas procéder et de l'usage que tu vas faire de sa recette. Par exemple est-elle d'accord pour être filmée ? Est-elle d'accord pour que le film la concernant soit diffusé sur le site partageonsnosrecettes.com ?
Pour cette collecte, tu peux choisir : - de PRENDRE DES NOTES, - d'ENREGISTRER DES PAROLES de ton interlocuteur/trice, - ou de FILMER LA RENCONTRE.
Une fois ton choix de support fait, PRÉPARE UN QUESTIONNAIRE à l'attention de la personne que tu vas rencontrer.
CONVIENS D'UN RENDEZ-VOUS avec la personne choisie.
Essaie de recueillir cette recette. Mais ATTACHE-TOI SURTOUT À COLLECTER DES HISTOIRES autours de cette recette : pourquoi la personne a choisi de te parler de cette recette en particulier, de qui la tient-elle, dans quelles occasions la-sert elle, etc.
Munis de tes outils de collecte (papier, dictaphone, ou caméra vidéo) de ton questionnaire, PARS À LA RENCONTRE DE TON INTERLOCUTEUR/TRICE et effectue ta collecte d'information ( recette + histoire liées à la recette).
Une fois la collecte effectuée, FAIS SIGNER LES AUTORISATIONS liées au support que tu auras choisi (droit à l'image, droit à la diffusion de la recette en double exemplaire).
De retour à l'établissement, à partir des éléments collectés, tu devras retranscrire la recette en texte mais également en son, en photo ou en vidéo. Penses bien à la façon dont tu vas t'y prendre pour communiquer tout ce que tu as entendu. Une fois que tout est prêt et que tes éléments ont été validés par le professeur, rends-toi sur le site Internet pour mettre la recette en ligne
Lorsque la recette sera diffusée, n'oublie pas d'en informer son auteur !
partageons nos recettes...des Ardennes et d’ailleurs
partageons nos recettes
des idées de projets
le jardin aromatique du lycée
pique-niqueautour du carnet
de correspondance
papi dans la classe
électotech’ artistique
parcours sportifs thématiques
le J-1000
la grande médiathèque de Revin
club HQE
mon cours de comm’ en vidéo
parrainage par une entreprise
salon des associations au lycée
des enseignements :
Revin- le lycée n’est pas réductible à un bâtiment- le lycée, c’est d’abord une communauté de personnes- une somme de micro-réglages, plutôt que de grandes solutions miracles- disséminer plutôt que généraliser
Annecy- on peut fabriquer du lien dans le lycée- Favoriser l’appropriation du lieu- accepter et mettre en route l’expérimentation- faire varier les échelles de projets
des effets mesurables :
Revin- plus d’1 million d’euros d’économisé- ouvertures supplémentaires pour permettre l’accès au CDITinqueux- des vélos à disposition des élèvesAnnecy- relance de la discussion autour du foyer
TRANSFORMONSLE LYCÉE