dire sans façon - rotary club de...
TRANSCRIPT
L’épicerie sociale « Sans Façon »
JUIN 2012, N°7 Trimestriel
Gratuit
Rencontre avec diététicienne
P 2
Recette de cuisine P 2
Devinette P 2
Poésie P 3
Histoire d’un sport P 3
Trucs et astuces P 3
Vie de l’association P 4
Dans ce numéro :
L’ASSEMBLEE GENERALE de
Sans Façon s’est réunie le 5 juin
2012 devant un public
nombreux. Après l’approbation
à l’unanimité des bilans moral
et financier, la Présidente a
remercié toutes les personnes
apportant leur soutien , ainsi
que les s t ructures et
organismes qui nous aident à
réaliser nos actions. Les projets
pour 2012-2013 s’inscrivent
dans la continuité des actions
en cours ,avec des échanges
multiples avec les autres
associations morcenaises.
Mme Lacoste, adjointe au
Maire de Morcenx qu’elle
représentait , a souligné
l ’ a u g m e n t a t i o n
impressionnante du nombre
de bénéficiaires de l’épicerie
sociale et a félicité et remercié
la Présidente et son équipe
pour leur investissement et leur
gestion exemplaires. Un verre
de l’amitié a clôturé la réunion.
SG
E d i t o : le mot de la Présidente
Après ces quelques mois, où l’actualité riche en événements ,a un peu occulté la réalité
quotidienne, voici que celle-ci reprend douloureusement son cours. Devant l’accroissement:-ô
combien inquiétant- du nombre des bénéficiaires, l’équipe de Sans Façon a dû proposer une demi
journée supplémentaire d’ouverture de l’épicerie sociale. Merci à tous les bénévoles et salariés qui
assurent leur mission sans compter ,qui sourient, qui plaisantent, qui réconfortent, qui distraient
tout en remplissant à tout petit prix les paniers de ces nombreuses personnes dont le seul budget
compressible –et compressé –reste celui de l’alimentation…
Maryse Dufranc
Dire Sans Façon
Troc aux plantes :
Dans le cadre du Printemps des Landes 2012,l’office du tourisme a mis en place une manifestation « Festiplantes »autour du thème du jardin le 21 avril 2012.
Sans Façon ,en partenariat avec le Centre de Loisirs ,a participé à cette manifestation en proposant un troc aux plantes où chacun a pu échanger savoirs, conseils mais
aussi plants, graines, boutures dans une ambiance aussi conviviale que ….mouillée!!!
Vide grenier du 29 avril 2012.
L’association a participé au vide grenier le dimanche 29 avril 2012 dans le cadre de « Festirues. » Pour cela , divers objets, meubles..ont été récupérés puis vendus ce jour là
au profit de « Sans Façon ».Un grand merci à tous les participants et aux généreux donateurs. SR
Graines de reporter : Grandeur Nature
L’épicerie sera fermée :
du 9 au 13 juillet
Et
du 13 au 17 août
2012
Voici notre recette du mois,
vous allez vous régaler les
papilles , c’est un gâteau de
notre belle région.
PASTIS LANDAIS
Ingrédients :
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 65 g de beurre fondu
- 1/2 verre de lait
- 1/4 verre de rhum (ou Ricard)
Préparation :
Mélanger farine, levure, sucre,
sucre vanillé, beurre fondu,
jaunes d’œufs et lait. Ajouter le
rhum (ou le Ricard) et ajouter les
blancs en neige.
Cuire 1 H (th 6 ou 180 °)
Régalez-vous…
Toutes les recettes que nous
proposons dans notre journal
mensuel sont cuisinées et
testées dans nos ateliers
«Cuisine» un jeudi après midi
par mois.
DG
La recette du mois
Page 2
Un questionnaire sur l’alimentation a été diffusé auprès des bénéficiaires lors de l’accueil du jeudi et du vendredi à
l’épicerie sociale.
Les réponses de 25 personnes ont permis à Mme Dubés, diététicienne au Conseil Général de préparer une intervention .Lors d’une rencontre très conviviale dans les locaux de la médiathèque de Morcenx le 22 mai, elle a pu apporter de précieux conseils diététiques aux bénéficiaires de Sans Façon: nous sommes tous différents mais il est important à chacun de reconnaître les signes de satiété et de
manger en fonction de sa faim.
Le nombre de repas dans une journée:
Il est important de faire 3 repas par jour surtout pour les personnes qui surveillent leur poids ,car à chaque repas la mise en route du tube digestif occasionne une perte de calories d’où l’importance de ne
pas sauter le petit déjeuner.
Il est important d’avoir un minimum de 2 h entre deux prises
alimentaires, l’idéal étant de 3 h.
Il ne faut pas manger trop vite : le temps nécessaire à un repas est
d’environ 30 min pour pouvoir ressentir la satiété.
Le petit déjeuner :c’est un repas très important .S’il est inexistant, on ressent de la fatigue en cours de matinée, et l’organe qui manque le premier de sucre est le cerveau. L’idéal c’est de prendre un produit laitier, des céréales et une boisson. Il faut éviter les jus de fruits industriels sucrés et préférer les purs jus de fruits et les jus de fruits frais. Si on ne peut pas déjeuner ,il est primordial de prendre au
minimum un verre d’eau.
Un menu équilibré : il se compose de crudités ( qui apportent fibres et vitamine C)d’un légume cuit, d’un féculent, de viande ou de
poisson et d’un produit laitier.
Prendre des crudités (légumes ou fruits) plusieurs fois par jour permet
d’étaler la prise de vitamine C sur la journée .
Digestion:
Si un repas se compose de différents types d’aliments, la digestion est plus lente, ce qui retarde la sensation de faim et permet de manger
moins .
Activité physique, :penser à boire davantage d’eau lorsqu’on pratique
une activité intense.
Pour un adolescent :manger au moins 3 h avant une compétition et
privilégier des pates la veille.( sucres lents)
Quelques aliments qui questionnent si on surveille son alimentation:
Le pain:
Le pain au levain, aux céréales et complet est préférable au pain blanc
industriel : il se digère moins vite .(à cause des fibres)
Le pain de mie, les biscuits et les plats préparés :les choisir sans graisses
hydrogénées de préférence ou éviter d’en consommer.
L’huile :choisir différentes huiles :-colza et olive pour les crudités ,noix ,colza ,tournesol ,arachide, (pour les fritures), graisse de
canard pour la gastronomie ( à noter qu’elle contient du cholestérol)
Le fromage :comme c’est assez gras, en consommer peu lorsqu’on surveille son poids (éviter les fromages enrichis en crème + de 45% de
matière grasse)
La charcuterie : pas plus de 2 fois par semaine
Le sucre: en consommer le moins possible, le remplacer par:
Stévia : sucre naturel
Sucralose : sucre modifié
A noter ,prendre les aliments sucrés en fin de repas plutôt qu’à jeun
permet de ne pas faire autant monter le taux de glycémie.
Les nombreuses personnes présentes remercient vivement Mme Dubés pour son intervention et sa présence à l’atelier de cuisine où il avait été
décidé d’expérimenter quelques recettes allégées.
Comité de rédaction: Guisiano Gilberte, Grillon Sylvie,
Groslong Dominique, Lacassia Isabelle, Toumazeau
Christian, Renaud Patricia , Renard Sylvie
Blague
Deux copines bavardent:
- Est ce que tu as une réponse à la
petite annonce dans laquelle tu
cherchais un mari?
-Oui ,plusieurs femmes m’ont
répondu.
-Des femmes? Mais que disaient
elles?
-Prenez le mien!
***********************************
Deux esquimaux se plaignent des
rigueurs de l’hiver:
-j’ai claqué des dents toute la nuit dit le
premier. Et toi ?
-Impossible répond l’autre ,elles étaient dans un verre prés de mon lit et l’eau
était gelée.
Entretien avec une diététicienne lors des ateliers
Dire Sans Façon Page 3
Poésie
La pollution
La terre est le seul refuge des êtres vivants
Dans le passé, le présent et les jours suivants
La nature est un bien précieux et rare
Il faut la sauvegarder des comportements
barbares
L’air et l’eau sont sérieusement menacés
Par les activités humaines déplacées
La pollution est un fléau sans frontières
Il risque de couvrir la terre entière
Ce fléau a pris des formes dramatiques
On ne peut le résoudre par la politique
Il faut préserver les sources naturelles
Exploiter d’autres énergies nouvelles
Chercher des industries sans dommages
Pour l’homme et son entourage.
GG
Ateliers
Les ateliers reprendront au
mois de septembre.
Contactez Sylvie :
05 58 04 42 21 ou par mail:
Un sport, une histoire…
Créé en 1978, le twirling est reconnu depuis 1985. C'est aux États-Unis qu'il a été codifié pour la première fois. Toutefois les origines réelles de la discipline se situent plutôt en
Asie.
Le Twirling Bâton est un sport de dextérité qui allie la gymnastique et la danse sur des chorégraphies musicales avec le maniement
de bâton sur des figures imposées. Ce sport se pratique dans un gymnase en solo, duo ou en équipe. Il existe différents types de compét i t ion: rencontres amicales, championnat de France, jugés par des membres nationaux de la FFTB (Fédération Française de Twirling
Bâton.)
Depuis plusieurs années, les athlètes de Morcenx se distinguent dans les championnats en finale et nous comptons même deux médailles d’or championnes de France 2010 et 2011 ainsi que des médailles d’argent et
de bronze.
Pour tous renseignements,s’adresser à:
Madame Vigouroux Danièle, Présidente ,0628359841
Madame Duluc Christine, vice-présidente,0689745095
Madame Sallaber Fabienne, Secrétaire 0670266859
Intitulé du journal:Dire sans Façon
Imprimeur:Association Sans Façon 7 rue Anatole France 40110 MORCENX
05 58 04 42 21
Directrice de publication:Maryse Dufranc
Courriel:[email protected] Dépôt légal:A parution
Votre santé en un mot…
On connaît depuis longtemps les dangers
que peut présenter une longue exposition
au soleil. Aussi voici quelques conseils avant de s’exposer:
Tout d’abord, éviter les heures les plus chaudes à
savoir entre 12h et 16h
si nécessaire, couvrir sa peau en portant un
vêtement ,c’est la meilleure protection contre les
UV.
ne pas hésiter à porter un chapeau et des lunettes
de soleil.
Enfin ,appliquer une crème solaire avec un indice de
protection suffisante. Il faut renouveler l’application
toutes les deux heures sinon elle n’est plus efficace.
De plus, toutes les zones de la peau doivent être
protégées.
Trucs et astuces
Mettre 2 à 3 petites éponges végétales dans le bac à légumes de votre réfrigérateur ,vous n’aurez plus d’humidité.
Pour utiliser pus facilement un papier de cuisson, le passer sous l’eau,l’essorer dans vos mains puis secouer au dessus de l’évier. Vous pourrez ainsi faire facilement vos
papillotes ou garnir votre plat à tarte .Le papier cuisson restera bien en place ,il ne glissera plus.
Pour que les œufs frits n’attachent plus, saupoudrez la poêle beurrée d’un peu de farine.
Vie de l’association:
Page 4
Le jardin de Sans Façon
Jean-Michel ,jardinier à l’association nous parle de son travail:
« Fin février,j’ai commencé par préparer le terrain en retournant la terre puis j’ai étalé le compost.J’ai laissé reposer la terre
pendant 3 semaines environ.J’ai commencé par planter les oignons et les échalotes. Puis ce fut le tour des salades ,persil,
radis, fraisiers, aubergines, céleris en branche, courgettes ,petits pois, tomates noires, tomates cerises. Et enfin, carottes,
artichauts, pommes de terre, blettes, betteraves, concombres melon, pastèques à confiture ,piments d’Espagne et
d’Espelette, piment doux des Landes …..une chose à savoir : d’une année sur l’autre ,il est important de ne pas replanter les
légumes à la même place que l’année précédente pour ne pas épuiser le sol. »Jean Michel n’a pas oublié de planter
quelques œillets d’inde à coté des tomates (cela éloigne les pucerons) qu’il a traité aussi préalablement avec de la bouillie
bordelaise..Un autre truc : pour lutter contre les pucerons ,mettre des larves de coccinelles. La visite se poursuit : plants
d’aubergines blanches et violettes , menthe poivrée , sauge , rhubarbe...Un framboisier ,du mais…. De jolies fleurs iris ,lys,
lupins, marguerites vont bientôt orner la tonnelle et la clôture…..sans oublier tous les plants qui ont été ramenés de la
manifestation « Festitrocs » et qui n’ont pas forcément de nom...surprise !!
C’est à travers un jardin varié, coloré, bien entretenu que Jean- Michel nous transporte ,satisfait déjà de ses
premières cueillettes:blettes,petits pois, salade, radis, carottes…
Alors quand vous venez faire vos courses à l’épicerie ,n’oubliez pas de regarder le tableau qui vous propose les
produits du jardin : c’est tellement bon et cultivé avec passion...n’hésitez pas et mettez des légumes dans vos
assiettes… SR
PROMENADE SUR LE COURANT D’HUCHET
8h30 ...et le parking de SANS FACON se peuple de bénéficiaires impatients de partir et de bénévoles chargés de glacières et de
sacs bien garnis.
C’est la sortie de fin d’année ! Voilà la troupe en route vers
Léon et le courant d’Huchet.
On scrute le ciel, on est optimiste (ou pessimiste), on voit le soleil qui pointe, on démarre. Un doigt coincé dans une porte, ouille ! une glacière oubliée ,ah la la !, ce n’est rien,
on y va…
Tout le monde est à l’heure mais une petite averse fait sortir chapeaux et parapluie, temps indécis, va-t-on devoir annuler ? Aah ! le ciel a décidé de nous laisser passer une
belle journée…
On choisit les bateliers et par 6 on embarque. Le clapotis de l’onde sur la coque des barques calme un moment nos bavardages. On glisse sur le lac, déjà l’effet se fait sentir, la
détente nous a rejoint !
Le lac traversé, les barques se faufilent entre les rives couvertes de fougères ; les saules et aulnes entremêlés traversent le cours d’eau comme des lianes , quelquefois nous faisant nous aplatir dans les barques pour pouvoir
passer dessous.
Les bateliers sont blagueurs et les rires fusent.
On croise des petites familles de canards qui lèvent la tête à notre passage, ou essaient de traverser le courant entre deux bateaux, un petit s’égarant parfois, affolé ; un
moment d’émotion,,,
Des rosiers sauvages s’accrochent sur une branche comme une dentelle rose, un buisson d’hortensias ou d’arums apporte une touche de civilisation dans cette jungle quasi
amazonienne.
Prendre des photos devient un vrai sport quand les bateliers font mine de nous basculer dans l’eau. On s’amuse comme des enfants, on rit, un vrai jour de
vacances...
La balade avec des paysages sublimes dans cette nature sauvage extraordinaire est parfois ponctuée de mini chutes d’eau qu’il faut passer avec dextérité. Elle dure 2 heures; et nous voilà avec la terre en vue, après une promenade sans
drame, ni encombre.
Autour des tables de piquenique, on se presse par petits groupes ,on y trouve tout un assortiment de bonnes choses préparées par l’atelier « cuisine « de SANS FACON ( salades bien garnies et gâteaux aux pommes, fromage,
café, fruits… ).
Merci aux animatrices qui ont conçu le projet et aux cuisinières qui ont participé . Ce fut très convivial et à
renouveler l’année prochaine !
BONNES VACANCES à tous..
PR et GG
OUVERTURE de l’épicerie été 2012 du 5 juillet au 31 août
Le jeudi de 9h à 14h00 (carte orange de 9h à 11h ,carte verte de 11h à 14h)
et le vendredi de 9h15 à 11h30 (carte violette)