Château de Roquetaillade 18 mai 2019

La chasse au Moyen Âge

Ancienneté de la chasse à la palombe

Jacques GAYE paloumayre dans l’Entre-deux-Mers

ARISTOPHANE poète grec

Les oiseaux : comédie grecque antique (414 avant Jésus-Christ)

Polémique entre chasseurs et non-chasseurs

(C’est toujours d’actualité …)

Utilisation d’appelants : Il lie les Pigeons par leurs pattes

roses, pauvres bêtes, et les expose.

VIRGILE poète latin (70 à 19 avant Jésus-Christ)

Les Bucoliques (troisième) :

Damétas : J’ai des présents pour ma Vénus car j’ai remarqué

un endroit où des ramiers ont fait leur nid.

Actuellement, les paloumayres offrent aussi des palombes.

PLINE l’Ancien écrivain et naturaliste romain

Histoire naturelle œuvre en prose

de 37 livres

(23 à 29 après

Jésus-Christ)

Descriptions médicales :

* La chair de ramier bouillie dans du vinaigre guérit la dysenterie

et le mal cœliaque (intestinal).

* On combat la jaunisse avec de la cendre de plumes ou

d’entrailles de ramier dans du vin miellé, à la dose de trois

cuillères.

LONGUS auteur grec (IIe ou IIIe siècle de notre ère)

Sous prétexte d’aller attraper ces oiseaux (*) en hiver, Daphnis

se mit en route, après avoir rempli sa besace de gâteaux sucrés

au miel et emportant aussi de la glu et des lacets.

(*) merles, grives, ramiers, étourneaux, ….

Hôpital-Monastère de Santa Christina

au Port d’Aspe (Somport) sur le chemin de Saint-Jacques

implanté en 1130-1140, détruit en 1569

Légende : Un ramier portant une croix en son bec laissa tomber

cette croix dans un lieu de la montagne qui fut choisi par les

bâtisseurs du monastère. Les ouvriers gravèrent alors sur l’autel

de l’église un ramier blanc.

Aujourd’hui, des paloumayres ont vu ou rêvent d’observer une

palombe blanche (oiseau mythique ?) ….

Chasse de la palombe en Italie

En 1296, dans la palombière de la commune de Sezze, on

chasse la palombe à l’affût et les oiseaux sont vendus au

marché.

Au XIIIe siècle aussi, dans la commune d’Aspra, on impose

une amende de 5 sous à la personne qui empêche les

chasseurs de palombes de chasser avec leurs filets.

Chasse au filet

à Cava del Tirreni

Chasse de la palombe en Espagne

Édit de 1334 des Cortes de Barcelone : Amende de 50 sols à qui capturera des pigeons avec des filets

(s’il ne peut pas payer, il perdra la main droite)

Qui, avec une arbalète, tuera des pigeons, payera chaque oiseau

20 sols, peine commuable par 20 jours de cachot.

Cela pour protéger les possesseurs de pigeonniers et de

colombine (engrais recherché).

Disposition d’une localité de la province de Barcelone, le 27 novembre 1407 :

Les palombes étant particulièrement nombreuses, on pourra les chasser à

l’affût, moyennant 20 sols pour l’autorisation de construire une palombière.

En 1408, on trouvait trois palombières à Olite (en Navarre).

Parlement catalan

En France, les premiers

écrits cynégétiques

datent de Gaston Phébus

et d’Henri de Ferrières.

Le Livre de la Chasse

de Gaston Phébus a été composé

entre 1387 et 1389

Vénerie médiévale : cerf, bouc,

lièvre, ours, loup, blaireau, loutre,

sanglier Aucun oiseau (pas de considération auprès de

la noblesse)

Henri de Ferrières :

Le Livre du Roy Modus

et de la Reine Ratio

(1370)

Chasse avec des rets (filets)

Avec des rets, on prend les grands oiseaux, comme les pigeons, les

tourterelles, les oiseaux de proie, …

Si tu veux prendre des pigeons ramiers, le temps convenable est

en hiver quand ils descendent pour manger les faînes.

Tu mettras un pigeon ramier au milieu et tous les pigeons

passants viendront se poser entre les deux rets.

Chasse à la palombe

au XIVe siècle

Chasse à la palombe en Armagnac (1868)

Chasse à la palombe dans les Landes (2017)

Les pantières pyrénéennes

En 2018, 9 pantières en activité :

une en Béarn (Lanne)

huit au Pays basque (Osquich, Naphal,

Lecumberry, Béhorléguy, Lantabat,

les Aldudes, Sare, Etchalar)

une a disparu : Gatagorena

Ci-contre : Pantière de Lantabat en 2008

Trèpes (1867) Rabatteurs Tour de Sare

Pantière de Bagnères en 1418 :

La jurade des chasseurs devait offrir un

ramier par filet aux habitants.

Aujourd’hui, la palombière de Lanne

fournit une palombe par habitant.

Règlement de la Haute-Cour du Béarn

en 1443 :

Les hommes et les femmes d’Oloron ont

le droit de tailler ou couper les arbres

pour chasser au moyen de lacets, filets,

pantes (droit de chasse acquis).

Chasse à la

palombe

au filet

en 1580 (vue par Stradan)

* Des femmes achètent des palombes à un vendeur.

* Un homme assis examine un oiseau (il est interdit de vendre « des palombes

qui puent »).

* Des palombes voulant manger des olives, restent pendues aux rets.

* Captures des palombes avec des filets (tendus entre des arbres ou dans un col)

Vers le milieu du XVIe siècle, les jurats de la ville de

Casteljaloux votèrent un présent de quinze paires de

ramiers à M. Blaise de Monluc, lieutenant général du

prince de Navarre et gouverneur de Guienne.

Un roi et un président ont visité des palombières d’Uzeste (33)

Le 11 octobre 1620, Louis XIII

prend son arquebuse, monte à

cheval et va à la chasse ; il va à des

pantières où l’on prenait des bisets

au passage.

François Mitterrand (président de la

République) et Roland Dumas (Garde des

Sceaux) ont visité une palombière

d’Uzeste, le 18 octobre 1986.

Henri IV et Napoléon III ont visité la pantière de Sare (au Pays basque).

Des curés paloumayres

En 1629, le curé d’Etchalar fut réprimandé par l’évêché, sur

plainte des paroissiens, car il célébrait la messe à 4 h 00 du

matin pour aller « tirer les filets » de la palombière.

Vers 1750, Messire Henry d’Andichon, archiprêtre de Lembeye

(près de Pau), fit construire une palombière et composa un

poème de 372 vers sur la chasse à la palombe.

En octobre 1782, l’abbé Rozier a décrit

dans le détail une pantière du Pays de

Soule, dans les Pyrénées : migration des

palombes, chasse au filet, vente des

palombes, recettes de cuisine (en salmis,

rôtie et saignante).

Magné de Marolles : livre « La chasse au fusil » (1792)

Chasse à la palombe aujourd’hui

disparue, le « tintamarre» : en hiver, la

nuit, 8 à 10 paysans font du bruit avec

des chaudrons, des tambours, … dans

un bois où dorment des ramiers ; on

s’éclaire avec un feu et on tire les

oiseaux avec un fusil ou une arbalète.

Utilisation d’ « appeaux volants »

(attachés avec une longue ficelle) pour

chasser les bisets, à terre, avec un filet. Actuellement, les paloumayres utilisent des volants

sur fil (ils n’ont donc rien inventé …).

Chroniqueur Magné de Marolles

Plan de la palombière de Lanne

d’après Magné de Marolles (1788)

Dans le temps du passage,

il arrive de voir des bandes de

palombes considérables

(2 à 3 000) et passant hautes.

Actuellement, les paloumayres

observent aussi des « bouïs » (gros

vols).

Prises à Lanne : 2 000 en 1792 (plus

de bisets que de palombes)

En 2018 : 899 à Lanne et 1293 à

Naphal (la meilleure des pantières)

Les palombes se vendent plus

chères quand elles ont passé

quelque temps en volière.

Chroniqueur Magné de Marolles

En Espagne, il y a des jours où un seul chasseur tue 40 à 50 paires

de palombes à l’arbalète.

En Béarn, tant au filet qu’au fusil, il ne se prend que 20 à 30

palombes en un jour.

Dans le Sud-Ouest, on chasse aussi la palombe en février et mars.

Félix Arnaudin (1844-1921)

ethnologue, photographe de

Labouheyre (Landes)

Chasse aux ramiers (rouquets) en 1881

Sabres : Chasse à la palombe sous les chênes

où, en hiver, on en prenait 300 à 600.

Actuellement, l’agrainage de la palombe est interdit.

François Mauriac à la palombière

Palombière du cousin de François Mauriac, à Préchac :

À peine les a-t-il fait poser, qu’il « coucourège », qu’il imite

le roucoulement rauque de l’oiseau et il l’attire ainsi vers la

captivité et vers la mort avec ce chant qui est un appel tendre

et passionné.

Palombière La Chicane

à Saint-Symphorien

(début du XXe siècle)

Livre « La Chasse à la Palombe dans le Bazadais »

de Tristan Audebert II (Ed. Féret 1907)

* Le samedi précédant la Saint-Michel, sur la place de Bazas, les Néracais apportaient

une barre de palombes sur leur épaule.

* Et, maintenant, la chasse à la palombe est en Benauge, en Périgord. Pour peu

qu’elle continue sa course folle, elle ne tardera pas à atteindre les rives de la Seine.

C’est ce qu’il est arrivé (voir l’arrêté de 2003).

BIBLIOGRAPHIE

ARNAUDIN Félix. Journal et Choses de l’ancienne Lande. Parc Naturel Régional des Landes

de Gascogne / éditions confluences / 2003.

AUDEBERT II Tristan. La Chasse à la Palombe dans le Bazadais. Féret et fils éditeurs à

Bordeaux, 1907.

GAYE Jacques, LUQUET Jacques, VERDET Pierre. Dictionnaire de la palombe. Editions

SUD OUEST, 2009.

LAFON Bernard. Octobre Bleu. Imprimerie SODAL à Langon, 1990.

LUQUET Jacques. Encyclopédie de la Palombe. atlantica, 2002.

LUQUET Jacques, DUTOURNIER Henri. Usoak Sarean / Chasse à la palombe aux pantières.

Exposition à Sare, en 2010.

LUQUET Jacques. La chasse à la palombe autrefois. Editions Sud Ouest, 2017.

MAURIAC François. Mémoires intérieurs. Flammarion, 1959.

ROCHER Christian Dr. Les Chasses des Palombes et des Tourterelles. Editions de l’Orée,

1979.

VERDET Pierre, VEIGA Jésus. La Palombe et ses Chasses. Editions Deucalion, 1992.