contexte et objectifs 4 la méthodologie 6 le profil des répondants 9

Sondage téléphonique sur la caractérisation de la clientèle agricole de la région du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud et ses besoins en formation

Rapport pour approbation

Québec, mars 2013

Dossier 71097-001

Contexte et objectifs 4La méthodologie 6Le profil des répondants 9Faits saillants 13

L’analyse détaillée des résultats 18

1. L’intérêt envers les activités de formation continue 191.1 L’intérêt envers la formation continue en général 201.2 Le nombre de jours par année à consacrer à de la formation 211.3 Les motifs à l’endroit des activités de formation continue 221.4 Les freins à l’endroit des activités de formation continue 231.5 Les critères les plus importants 24

2. Les sujets de formation continue 252.1 Les différents sujets de formation 262.2 Les sujets de formation en détail 272.3 Les produits de mise en marché 332.4 Les autres sujets de formation 342.5 L’intérêt envers une formation à temps partiel (6 mois à 1 an) 35

3. L’information en matière de formation continue 363.1 L’information sur la formation continue 373.2 Les sources d’information sur la formation continue 383.3 Le Collectif régional en formation agricole comme source 39

d’information

Conclusion 40

Annexe 1 – Le questionnaire 43

Identifier les besoins en formation continue de la clientèle agricole du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud.

5

Depuis 1981, les Collectifs régionaux en formation agricole planifient, offrent et font la promotion de la formation de courte durée auprès de la relève, des travailleurs et des producteurs agricoles.

Relevant d’un plan d’action provincial de soutien en formation agricole, les Collectifs sont aux prises avec des changements organisationnels, technologiques et de marché. Les entreprises du secteur agricole développent de nouveaux besoins en formation afin de se tenir au fait et de s’adapter aux changements dans ce secteur d’activité.

Soumis à cette tendance, le Collectif régional en formation agricole du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud a mandaté Léger Marketing afin de sonder sa clientèle sur leurs besoins actuels en formation.

Plus précisément, la présente étude a pour objectif de :

cibler les besoins de formation afin de favoriser une meilleure adéquation entre l’offre et la demande de formation dans ce secteur;

mesurer l’intérêt des travailleurs agricoles à l’égard des formations continues offertes dans la région; connaître les motifs et les freins à l’endroit des activités de formation continue; déterminer l’intérêt des travailleurs agricoles envers de la formation à temps partiel; identifier les principales sources d’information des travailleurs et des producteurs agricoles en matière de formation

continue.

Notre approche méthodologique

Sondage téléphonique auprès de 600 travailleurs etproducteurs agricoles.

7

Population et échantillonnageLa clientèle visée par le sondage est constituée de travailleurs et de producteurs agricoles, pouvant s’exprimer en français et accessibles via une ligne téléphonique filaire.

La méthode de collecte des donnéesLa présente étude a été réalisée par le biais d’un sondage téléphonique auprès de 600 travailleurs et producteurs agricoles de la région du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud (BSLCDS). Les responsables du Collectif régional en formation du BSLCDS ont fourni une liste contenant 2 087 exploitations agricoles*. Une seule personne par entreprise a été interrogée.

La marge d’erreurLa marge d’erreur maximale pour un échantillon aléatoire de 600 répondants sur une population finie de 2 087 établissements agricoles est de +/- 3,38%.

L’instrument de mesureLe questionnaire a été élaboré par Léger Marketing en collaboration avec les professionnels du Collectif régional en formation agricole et de ses partenaires.

Le prétest et la collecte de donnéesLe questionnaire a été prétesté auprès de 20 répondants le 12 février 2013. La collecte officielle des données a été réalisée du 13 au 20 février 2013.

Pondération et représentativité Afin de redresser les déséquilibres et de rendre l’échantillon représentatif de la population étudiée, les données brutes de l’étude ont été pondérées selon les deux principales productions agricoles, conformément à la répartition de la production contenue dans les listes.

* Au départ, la liste contenait 2 146 entrées, dont 59 étaient des doublons.

Notre approche méthodologique8

Dans les graphiques et les tableaux, le « n » représente le nombre réel de personnes interrogées.

Pour l’ensemble des graphiques et tableaux présentés dans ce rapport, les totaux différents de 100% peuvent être attribuables à l’arrondissement à l’entier des pourcentages indiqués. Quant aux totaux supérieurs à 100%, ils sont attribuables à la réponse multiple.

Afin de faire ressortir les écarts entre les sous-groupes à l’étude, certaines différences significatives pertinentes sont présentées. Ces différences sont calculées par rapport au complément et les proportions significativement supérieures sont présentées en rouge dans les graphiques et les tableaux, alors que les proportions significativement inférieures sont présentées en bleu.

Les résultats des sous-groupes composés de moins de 30 répondants sont présentés à titre informatif seulement, étant donné le faible nombre d’individus que cela représente.

Toujours dans le but de simplifier la lecture du texte :

le « BSLCDS » fait référence à l’ensemble du territoire desservi par le Collectif régional en formation agricole du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud.

la « relève agricole » fait référence au groupe d’âge des 18 à 44 ans;

pour les secteurs de production, la catégorie « Autres » fait entre autres référence aux secteurs porcin et avicole, en plus d’inclure toutes les petites productions (gibiers, pisciculture, apiculture, etc.).

Les secteurs de production n’étaient pas mutuellement exclusifs dans l’étude, chaque producteur ayant dû identifier les deux principaux secteurs de production de sa ferme. Ainsi, un producteur ayant des activités variées peut se retrouver dans plusieurs sous-groupes.

La forme masculine utilisée dans le texte désigne aussi bien les femmes que les hommes. Elle n’est utilisée qu’à la seule fin d’alléger le texte et d’en faciliter la compréhension.

Comment lire les résultats?

10Le profil des répondants

10

Profil des répondants Total(n=600)

Laitier(n=245)

Bovin(n=153)

Acéricole(n=130)

Commerciales(n=191)

Horticole(n=39)

Ovin/caprin(n=49)

Bois(n=61)

Autres(n=72)

Âge

18 à 34 ans 11% 13% 12% 8% 9% 23% 21% 8% 11%35 à 44 ans 20% 20% 18% 21% 22% 19% 26% 21% 17%45 à 54 ans 35% 43% 33% 31% 36% 25% 34% 38% 34%55 à 64 ans 27% 22% 27% 35% 28% 26% 15% 28% 29%65 ans ou plus 6% 2% 11% 5% 6% 7% 4% 5% 8%

SexeHomme 68% 70% 73% 65% 77% 56% 55% 67% 67%Femme 32% 30% 27% 35% 23% 44% 45% 33% 33%

Scolarité

Primaire 9% 6% 14% 7% 9% 5% 8% 8% 12%Diplôme d'études secondaires 35% 34% 41% 41% 32% 26% 24% 36% 18%

D.E.P. (Attestation d'études professionnelles)

16% 16% 18% 21% 18% 7% 11% 18% 16%

A.S.P (Attestation de spécialisation professionnelle)

1% 1% 2% 1% 2% 3% 0% 0% 0%

A.E.P. (Attestation d'études professionnelles)

2% 1% 3% 2% 3% 3% 2% 0% 1%

A.E.C. (Attestation d'études collégiales) 4% 5% 3% 1% 4% 0% 6% 6% 5%

Diplôme d'études collégiales Général 7% 8% 3% 7% 9% 19% 11% 7% 9%

Diplôme d'études collégiales Technique 18% 23% 13% 11% 18% 18% 23% 13% 25%

Baccalauréat 6% 4% 1% 10% 3% 14% 6% 8% 11%

Maîtrise 2% 1% 2% 2% 2% 5% 6% 3% 2%Doctorat 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%


11

Profil des répondants Total(n=600)

Laitier(n=245)

Bovin(n=153)

Acéricole(n=130)

Commerciales(n=191)

Horticole(n=39)

Ovin/caprin(n=49)

Bois(n=61)

Autres(n=72)

Poste occupé dans l’entreprise

Exploitant ou gestionnaire d'exploitation agricole

88% 90% 87% 90% 87% 80% 83% 90% 89%

Ouvrier agricole 7% 7% 10% 5% 9% 10% 11% 7% 6%

Secrétaire 2% 2% 1% 2% 1% 3% 4% 2% 1%

Manœuvre à la récolte 1% 0% 0% 1% 1% 5% 0% 2% 1%

Comptable 1% 1% 2% 2% 2% 0% 2% 0% 2%

Autre 0% 0% 1% 0% 0% 2% 0% 0% 1%

Secteur de production

Laitier 34% 100% 26% 5% 42% 4% 3% 4% 8%

Bovin 27% 21% 100% 3% 26% 0% 4% 12% 13%

Acéricole (sirop) 24% 4% 3% 100% 0% 2% 2% 56% 14%

Cultures commerciales (grains, céréales et semences)

32% 40% 31% 0% 100% 20% 35% 11% 13%

Horticole (fruits et légumes) 5% 1% 0% 0% 3% 100% 0% 0% 13%

Ovin, caprin (chèvres, agneaux et moutons) 7% 1% 1% 1% 8% 0% 100% 7% 3%

Bois (foresterie) 11% 1% 5% 25% 4% 0% 10% 100% 5%

Porcin 3% 2% 1% 0% 1% 0% 0% 4% 23%Avicole (oeufs, oiseaux, volailles) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 0% 1%

Autre 9% 1% 5% 7% 4% 31% 4% 2% 76%

MRC (selon les listes)

Bas-St-Laurent 78% 73% 73% 84% 80% 81% 84% 82% 68%Kamouraska et Rivière-du-Loup 22% 27% 27% 16% 20% 19% 16% 18% 32%


12

Base : Répondants ayant une scolarité spécialisée (n=298)

Total(n=298)

Laitier(n=126)

Bovin(n=68)

Acéricole(n=60)

Commerciales(n=98)

Horticole(n=19)

Ovin/caprin(n=28)

Bois(n=30)

Autres(n=42)

Domaine d’études

Production animale 22% 38% 26% 6% 32% 6% 38% 7% 14%

Comptabilité et gestion 17% 19% 22% 14% 17% 5% 11% 26% 15%

Agronomie 4% 6% 7% 0% 6% 12% 0% 0% 3%

Production végétale 4% 3% 0% 0% 8% 31% 8% 0% 5%

Acériculture 3% 0% 0% 8% 1% 5% 3% 4% 4%

Marketing et mise en marché 1% 0% 0% 0% 2% 6% 2% 0% 3%

Environnement 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 3%

Autre domaine 47% 34% 45% 71% 34% 36% 34% 63% 53%

14L’intérêt envers la formation continue

Très intéressé Assez intéressé Peu intéressé Pas intéressé

18%

30%25% 27%

Q3. Personnellement, êtes-vous intéressé à suivre de la formation continue dans le domaine de l’agriculture ?

(n=600)

TOTAL : 48%Relève agricole : 74%45 ans et plus : 37%

Au total, 48% des travailleurs agricoles du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud seraient « très » ou « assez » intéressés par de la formation continue en agriculture.

Cette proportion grimpe à 74% chez la relève agricole

Environ le quart des travailleurs agricoles (24%) seraient intéressés par une formation à temps partiel d’une durée de 6 mois ou 1 an. Toutefois, plusieurs répondants ont mentionné spontanément l’importance de la saison à laquelle se déroulerait une telle formation.

Les principales motivations pour suivre de la formation continue sont l’apprentissage de nouvelles techniques (34%) et la mise à jour des connaissances (28%).

Les travailleurs agricoles identifient deux principaux freins à suivre de la formation continue : l’âge (45%) et le manque de temps (24%).

15L’offre de formation continue : les critères prioritaires

Les données recueillies montrent que le Collectif régional en formation agricole devrait orienter les formations offertes selon quatre critères principaux : le sujet de formation, la proximité, la durée de la formation et le moment de la formation.

Q19. Parmi les choix suivants, dites-moi quel est, ou quel serait, le critère le plus important pour choisir une formation continue dans votre domaine? Quel est le deuxième plus important? Et le troisième?

(n=600)

La proximité

Le sujet

La durée de form

ation

Le moment d

e la fo

rmation

Le type de fo

rmation

Le prix

Le form

ateur

Pas intéressé

Je préfère ne pas répondre

22% 25%

12% 13% 10% 7% 4% 6%1%

52%45% 43% 41%

28% 27%

17%

6%1%

Premières mentions Toutes mentions

16La pertinence du sujet

Dans l’ensemble, les travailleurs agricoles du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud sont nombreux à être intéressés par des sujets connexes à l’agriculture, comme la comptabilité, la gestion ou l’informatique.

Q7. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.(n=600)

Plus de 40% d’intéressés

La production horticole et maraîchère

Le marketing et la mise en marché

L'acériculture

Les grandes cultures

Le transfert de ferme et d'établissement

La transformation des produits à la ferme

L'agroenvironnement

La mécanique et les équipements

La production animale

L'informatique

La comptabilité et la gestion

19%

35%

36%

37%

39%

41%

46%

49%

51%

53%

54%

17

Formations spécifiques désirées par plus de 50% des travailleurs, selon le secteur de production agricole

Secteur laitier(n=245)

Production animale (74%)Informatique (60%)

Comptabilité et gestion (59%)Mécanique et équipements (54%)

Agroenvironnement (50%)

Secteur bovin(n=153)

Production animale (73%)Mécanique et équipements (57%)

Comptabilité et gestion (51%)

Secteur acéricole(n=130)

Acériculture (88%)Comptabilité et gestion (54%)

Informatique (52%)

Cultures commerciales

(n=191)

Grandes cultures (66%)Production animale (64%)

Informatique (55%)Comptabilité et gestion (54%)

Mécanique et équipements (53%)Agroenvironnement (52%)

Horticole(n=39)

Production horticole et maraîchère (77%)Marketing et mise en marché (72%)

Informatique (54%)Transformation des produits (54%)

Ovin/Caprin(n=49)

Production animale (72%)Comptabilité et gestion (59%)

Bois(n=61)

Acériculture (62%)Comptabilité et gestion (60%)

Informatique (56%)

Autres secteurs(n=72) Informatique (52%)

La pertinence du sujet par secteur

Le tableau suivant montre que lorsqu’étudiés par secteurs de production, les travailleurs et producteurs agricoles désirent recevoir de la formation continue dans des domaines connexes, mais également pour des sujets liés à leur domaine de production.

Les producteurs de cultures commerciales constituent le groupe le plus intéressé par toute une gamme de formations. À l’inverse, certains secteurs, comme les secteurs ovins et caprins, montrent une tendance à préférer les sujets directement liés à leur activité de production.

Note : Les données présentées incluent tous les sujets de formation qui ont recueilli l’intérêt d’au moins 50% des travailleurs de chacun des sous-groupes.

1. L’intérêt envers les activités de formation continue

1.1 L’intérêt envers la formation continue en général

Q3. Personnellement, êtes-vous intéressé à suivre de la formation continue dans le domaine de l’agriculture ?

Total(n=600)

Selon l’âge

18-44 ans(n=193)

45 ans et plus (n=407)

TOTAL INTÉRESSÉ 48% 74% 37%

Très intéressé 18% 31% 12%

Assez intéressé 30% 42% 24%

TOTAL PAS INTÉRESSÉ 52% 26% 63%

Peu intéressé 25% 16% 29%

Pas du tout intéressé 27% 10% 34%

Près de la moitié (48%) des travailleurs agricoles du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud se disent « très » ou « assez » intéressés par de la formation continue en agriculture.

Chez les travailleurs de la relève agricole, ce sont près des trois quarts d’entre eux (74%) qui seraient intéressés par de la formation continue en agriculture, tandis qu’en fonction des secteurs de production, on remarque que les horticulteurs (66%) et les producteurs d’autres cultures (61%) sont ceux qui se sont montrés intéressés dans une proportion plus importante.

20

1.2 Le nombre de jours par année à consacrer à de la formation 21

En moyenne, les travailleurs agricoles du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud seraient prêts à consacrer neuf jours par année à de la formation continue.

Ceux qui sont très intéressés y consacreraient en moyenne 11 journées annuellement.

0 1 à 5 6 à 15 Plus de 15 NSP/NRP

6%

46%

33%

13%

2%

Moyenne : 9 jours

Q5. Combien de jours par année êtes-vous prêt à consacrer à de la formation continue dans le domaine de l'agriculture?Base : ceux qui sont très, assez ou peu intéressés par de la formation (Q3)

(n=444)

Q6. Qu’est qui vous incite ou vous inciterait à suivre de la formation continue dans votre domaine ?

Mentions spontanées Total(n=600)

Pouvoir apprendre les nouvelles techniques, méthodes ou technologies 34%

Pouvoir mettre à jour des connaissances et en apprendre d'avantage 28%

Continuer à m’améliorer et à me perfectionner 15%Améliorer la production et la productivité pour devenir plus rentable et minimiser les coûts 15%

Le sujet proposé : que ce soit pertinent pour moi et mon entreprise 4%

Si j'étais plus jeune 4%

Autres* 8%

Rien, je ne suis pas intéressé 16%

NSP/NRP 2%

Les travailleurs agricoles sont avant tout intéressés par des formations où ils vont apprendre les plus récents développements techniques agricoles, mettre à jour leurs connaissances et perfectionner leur métier, tout en en retirant des avantages du point de vue de la productivité et de la rentabilité et leur entreprise.

1.3 Les motifs à l’endroit des activités de formation continue22

* Les mentions inférieures à 2% ne sont pas présentées dans le tableau. Elles comprennent : que le métier soit plus payant, que j’obtienne de l’information sur la production animale, que la formation soit disponible à proximité, la durée et les dates de formation, si j’avais plus de temps, les nouveautés et les orientations du marché, la gestion de la finance, avoir une relève et que les formations soient subventionnées ou payées.

Q4. Pour quelles raisons êtes-vous peu ou pas du tout intéressé à suivre de la formation continue dans votre domaine?

Base : ceux qui ne sont que peu ou pas du tout intéressés par de la formation continue (Q3)

PLUSIEURS RÉPONSES SPONTANÉES POSSIBLES Total(n=307)

À cause de mon âge (ma carrière est presque finie, on pense à la retraite) 45%Je manque de temps, je suis trop occupé 24%Je suis suffisamment compétent, connaisseur ou expérimenté 13%

Je ne suis pas intéressé 8%

J'ai déjà suivi une formation dans mon domaine (DEP) 7%L’agriculture n’est pas mon principal revenu, je travaille aussi dans un autre domaine 3%L’agriculture n’est pas rentable, c’est un travail qui n’est pas payant 3%

C'est plus pour la relève ou les autres membres de la famille que pour moi 2%

C'est un projet à court terme, la ferme va cesser ses activités bientôt 2%Il n’y en a pas dans mon domaine, qui est très spécialisé (ex: pisciculture) 2%

Autres* 6%NSP/NRP 6%

L’âge, le manque de temps et la croyance en une compétence suffisante sont les principaux freins à l’endroit des activités de formation continue.

1.4 Les freins à l’endroit des activités de formation continue23

* Les mentions inférieures à 2% ne sont pas présentées dans le tableau. Elles comprennent : j’ai des problèmes de santé, j’ai d’autres sources d’information (pairs, collègues), il y a trop de documents à remplir pour s’inscrire, l’éloignement (je n’ai pas de véhicule) et je n’en ai pas besoin.

1.5 Les critères les plus importants24

La proximité

Le sujet

La durée de form

ation

Le moment d

e la fo

rmation

Le type de fo

rmation

Le prix

Le form

ateur

Pas intéressé

Je préfère ne pas répondre

22% 25%

12% 13% 10% 7% 4% 6%1%

52%45% 43% 41%

28% 27%

17%

6%1%

Premières mentions Toutes mentions

Parmi les différents critères de choix d’une formation continue, la proximité (52%) est importante pour une majorité des travailleurs agricoles. Le sujet (45%), la durée de formation (43%) et le moment de la formation (41%) suivent non loin derrière.

Q19. Parmi les choix suivants, dites-moi quel est, ou quel serait, le critère le plus important pour choisir une formation continue dans votre domaine? Quel est le deuxième plus important? Et le troisième?

(n=600)

2. Les sujets de formation continue

262.1 Les différents sujets de formation



L'acériculture




L'agroenvironnement



L'informatique


19%

35%

36%

37%

39%

41%

46%

49%

51%

53%

54%

Q7A à K. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.% OUI (n=600)L’intérêt envers la

formation continue est surtout concentré dans les domaines connexes (comptabilité, informatique, mécanique, etc.) et en production animale.

272.2 Les sujets de formation en détail

Les logiciels de bureautique (Word, Excel)

Les logiciels spécialisés (SIGA, BerGère, Lac-T)

Les notions de base

L'informatique

Les ressources humaines

La gestion des inventaires

La fiscalité et l'assurance

La tenue de livre

Le coût de production


27%

30%

31%

53%

20%

21%

29%

39%

40%

54%

Q7D et E. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.Q8D et E. Lesquelles de ces formations vous intéressent concernant…

% OUI (n=600)

Un peu plus de la moitié des travailleurs agricoles sont intéressés par de la formation en comptabilité et gestion (54%) et en informatique (53%).

Parmi les producteurs laitiers, 60% seraient intéressés par de la formation en informatique.

LA COMPTABILITÉ ET LA GESTION

L’INFORMATIQUE

Relève agricole : 68%45 ans et plus : 48%

28

La santé et la sécurité

L'automatisation

La soudure

L'entretien des équipements


Le bien-être animal

La reproduction

La génétique

Les soins

L'alimentation


25%

26%

29%

42%

49%

36%

37%

38%

38%

43%

51%

Dans l’ensemble, 51% des travailleurs agricoles Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud sont intéressés par de la formation en production animale et 49% à de la formation en mécanique et équipements.

Ceux qui sont davantage intéressés par de la formation en production animale sont les producteurs laitiers (74%), bovins (73%), ovins ou caprins (72%) et de cultures commerciales (64%).

LA PRODUCTION ANIMALE

LA MÉCANIQUE ET LES ÉQUIPEMENTS

2.2 Les sujets de formation en détail - suite

Q7B et G. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.Q8B et G. Lesquelles de ces formations vous intéressent concernant…

% OUI (n=600)



29

La transformation des légumes

La transformation des fruits

La transformation du lait

L'emballage

La transformation de la viande

La conservation

L'hygiène et la salubrité


L'agriculture biologique

Les lois et normes

La protection des sols

L'agroenvironnement

11%

11%

13%

16%

16%

21%

23%

41%

20%

29%

38%

46%

Les producteurs de cultures commerciales sont ceux qui ont démontré le plus d’intérêt envers de la formation en agroenvironnement, avec 52% d’entre eux ayant affirmé être intéressés.

Par rapport à la transformation des produits à la ferme, les acériculteurs (48%) sont ceux qui se sont montrés intéressés dans une plus grande proportion.

L’AGROENVIRONNEMENT

LA TRANSFORMATION DES PRODUITS À LA FERME


Q7H et I. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.Q8H et I. Lesquelles de ces formations vous intéressent concernant…

% OUI (n=600)



30

La récolte et l'entreposage

Les maladies et les parasites

La fertilisation

Les techniques de production


L'acquisition et le démarrage

La cogestion

La planification


23%

26%

28%

30%

37%

20%

20%

29%

39%

L’intérêt envers le transfert de ferme et d’établissement est plus marqué chez les producteurs laitiers (46%).

Quant à eux, les producteurs de cultures commerciales (66%) et les producteurs laitiers (49%) sont proportionnellement plus nombreux à être intéressés par de la formation en grandes cultures.

LE TRANSFERT DE FERME ET D’ÉTABLISSEMENT

LES GRANDES CULTURES


Q7J et K. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.Q8J et K. Lesquelles de ces formations vous intéressent concernant…

% OUI (n=600)



31

Les marchés boursiers

Les médias sociaux

L'agrotourisme

La publicité et la promotion

La mise en marché


L'évaluation sensorielle du sirop

L'évaporation du sirop

L'installation d'équipements acéricoles

La fabrication du sirop

L'entretien de l'équipement et de la tubulure

L'aménagement


L'acériculture

8%

10%

11%

19%

26%

35%

19%

22%

23%

23%

24%

25%

27%

36%

Les producteurs acéricoles (88%) et les producteurs de bois (62%) sont proportionnellement plus nombreux à être intéressés par de la formation en acériculture.

Les producteurs horticoles (72%) sont ceux qui semblent être les plus intéressés par de la formation en marketing et mise en marché.

LE MARKETING ET LA MISE EN MARCHÉ

L’ACÉRICULTURE


Q7A et F. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.Q8A et F. Lesquelles de ces formations vous intéressent concernant…

% OUI (n=600)


32

La fertilisation

La récolte et l'entreposage

Les maladies et les parasites



11%

13%

13%

14%

19%

Les producteurs horticoles (77%) et les producteurs d’autres cultures (37%) sont ceux qui ont été plus nombreux, en proportion, à démontrer de l’intérêt envers de la formation dans ce domaine.

LA PRODUCTION HORTICOLE ET MARAÎCHÈRE


Q7A et J. Je vais vous lire différents sujets de formation. Dites-moi ceux qui vous intéressent personnellement.Q8A et J. Lesquelles de ces formations vous intéressent concernant…

% OUI (n=600)

2.3 Les produits de mise en marché33

Sirop d'érable et autres produits dérivés

La viande (Sans précision)

Lait

Les légumes

Boeuf/ veau et autres produits bovins

Céréales/ grains

Les fruits (Sans précision et autres)

Mouton/ agneau et autres produits ovins

Petits fruits : fraises, framboises, bleuets...

Fourrage

Produits laitiers (fromage, yaourt)

Des produits transformés (divers)

Autres

Aucun produit en particulier

9%

6%

5%

3%

3%

2%

2%

2%

2%

1%

1%

1%

3%

4%

Q8I2. Pour la mise en marché avec quels produits souhaiteriez-vous suivre une formation? (n=600)

N’est intéressé par aucune formation en marketing et

mise en marché : 63%

Le sirop d’érable est le produit pour lequel une formation de mise en marché serait la plus en demande (9% des producteurs du Bas-St-Laurent et de la Côte-du-Sud).

On remarque toutefois que les producteurs désirent suivre une formation qui concerne leur propre production : les producteurs bovins veulent de la formation sur la viande, les producteurs horticoles sur les légumes, et ainsi de suite.

Q9. Y a-t-il d'autres sujets de formation qui vous intéressent?

Total(n=600)

OUI(20%)

Les cultures (horticulture, légumes, labourage, structure des sols, biomasse, croissance des arbres) 6%

Un coaching d'affaires (rentabilité, marchés boursiers, agri-investissement) 4%L’élevage (apiculture, production laitière, insémination, santé animale, hygiène et salubrité) 4%

Les outils et équipements (mécanique, entretien, réparation, soudure) 2%L’acériculture (transformation du sirop d'érable, entretien des arbres, aménagement) 2%

La gestion humaine 1%

L’agriculture écologique et la production biologique 1%

L’informatique (téléphones intelligents, réseaux sociaux) 1%

L’agrotourisme (hébergement, équitation) 1%

Autres 1%NON 80%

2.4 Les autres sujets de formation34

De manière spontanée, les travailleurs agricoles ont démontré de l’intérêt pour de la formation à propos des cultures (6%), de l’élevage (4%) ou encore envers un coaching d’affaires (4%).

Q8L1. Seriez-vous intéressé à suivre une formation à temps partiel en agriculture sur une période de 6 mois à 1 an?Q8L2. Si oui, quels sujets vous intéresseraient dans le cadre de cette formation à temps partiel?

Total(n=600)

OUI(24%*)

La gestion financière 7%L’acériculture 6%La production d'élevage (sans précision) 4%La transformation 3%La machinerie, la soudure et l’équipement 3%Le démarrage d'entreprise 2%Le transfert d'entreprise 1%L’informatique 1%L’agroenvironnement et la protection des sols 1%La fertilisation et l’engrais 1%Les maladies et les parasites (utilisation de pesticides et d’herbicides) 1%Le marketing, la mise en marché et la bourse 1%La culture maraîchère (sans précision) 1%L’horticulture (sans précision) 1%Les grandes cultures (sans précision) 1%La production laitière 1%Autre 1%Je préfère ne pas répondre 1%

NON 76 %

2.5 L’intérêt envers une formation à temps partiel (6 mois à 1 an)35

Près du quart des travailleurs agricoles (24%) seraient intéressés à suivre une formation à temps partiel en agriculture, d’une durée de 6 mois à 1 an. Les sujets les plus en demande seraient la gestion financière (7%) et l’acériculture (6%).

* Du 24% des travailleurs qui ont répondu OUI, 7% ont mentionné spontanément qu’ils ne seraient ouverts à une telle formation qu’en fonction de la saison à laquelle elle serait offerte. Cette information suggère que les formations d’une durée de 6 mois placées stratégiquement selon les saisons seraient probablement plus populaires que les formations échelonnées sur toute une année.

3. L’information en matière de formation continue

Plus de la moitié (53%) des travailleurs agricoles s’informent de la formation continue dans leur domaine. Par contre, cette proportion s’élève à 61% chez les travailleurs de la relève agricole.

Les travailleurs des cultures commerciales sont proportionnellement plus nombreux à s’en informer, avec 60% d’entre eux l’ayant affirmé.

3.1 L’information sur la formation continue37

Total 18-44 ans 45 ans et +

53%

61%

49%47%

39%

51%

OuiNon

Q17. Est-ce qu’il vous arrive de vous informer de la formation continue dans votre domaine ?(n=600)

Relève agricole

Q18. Je vais vous nommer des sources d’information en matière de formation continue. Dites-moi celles que vous consultez.Base : ceux qui s’informent de la formation continue (Q17)

Total(n=320)

Selon l’âge

18-44 ans(n=119)

45 ans et plus(n=201)

MAPAQ(90%)

A. Le courriel d’information envoyé par le MAPAQ 60% 57% 61%B. Les envois postaux du MAPAQ 84% 81% 85%C. Le site internet du MAPAQ 34% 34% 34%

UPA(94%)

D. Le bulletin de l’UPA 74% 64% 80%E. Le site internet de l’UPA 26% 23% 27%F. Le courrier envoyé par l’UPA à tous ses membres 76% 71% 79%F2. Le bulletin « L’UPA et vous » de la Côte-du-Sud 33% 24% 39%F3. Le journal Vision Terre et Forêt 77% 73% 80%

Collectif régional en formation agricole

(72%)

H. Le site internet www.formationagricole.com 11% 14% 9%I. Les courriels envoyés par le Collectif en formation agricole 29% 29% 28%J. Les dépliants envoyés par la poste par le Collectif régional en formation continue 64% 62% 65%

Autres

G. Les maisons d’enseignement (Cégeps, commissions scolaires et centres de formation agricole ou l’Institut de technologie agroalimentaire)

64% 74% 57%

K. Les groupes-conseils spécialisés 58% 53% 61%L. Des sources d'information provenant des groupes indépendants et autres organismes (Valacta, vendeurs de moulée, Coop, Table agoalimentaire)

58% 62% 55%

3.2 Les sources d’information sur la formation continue38

Les travailleurs agricoles qui se sont informés de la formation continue sont plus nombreux que les autres à l’avoir fait grâce aux envois postaux du MAPAQ (84%), au journal Vision Terre et Forêt (77%), aux courriers envoyés par l’UPA à tous ses membres (76%) et au bulletin de l’UPA (74%). Notons également que la relève agricole qui s’informe est proportionnellement plus nombreuse à le faire par le biais des maisons d’enseignement (74%).

http://www.formationagricole.com/

Dans le Bas-St-Laurent et la Côte-du-Sud, le site internet du Collectif régional en formation agricole est méconnu.

3.3 Le Collectif régional en formation agricole comme source d’information

Au total, le Collectif régional en formation agricole du BSLCDS est plus connu que son site internet, 36% des répondants ont affirmé le connaître avant le sondage (question 23), alors que seulement 20% des répondants connaissent le site formationagricole.com.

Soulignons que la notoriété du Collectif est plus élevée chez les travailleurs très intéressés par de la formation continue (47%), mais que la notoriété du site internet est toutefois plus faible chez les travailleurs de la relève agricole (15% contre 23% pour les travailleurs plus âgés).

39

Q20. Aviez-vous déjà entendu parler du site www.formationagricole.com ?

Q21. Au cours des 12 derniers mois, combien de fois êtes-

vous allé visiter ce site ?Q22. Pour

quelles raisons avez-vous visité ce site internet

?

Taux de notoriété = 20%

Taux de fréquentation : 7%Moyenne de visites : 3,1 fois

Raisons n=40Pour m’informer 45%Pas curiosité 31%Voir les cours ou les formations disponibles 29%Pour avoir une relève, de nouveaux employés 8%Pour m’inscrire à un cours 2%Autre raison 2%Je ne sais pas 3%

Q23. Avant ce sondage, aviez-vous déjà entendu parler du Collectif régional en formation agricole ?

41

En conclusion

L’intérêt pour de la formation continue en agriculture est relativement élevé dans le Bas-St-Laurent et sur la Côte-du-Sud. Toutefois, on remarque une différence très importante entre les travailleurs agricoles de la relève (18 à 44 ans) et ceux plus âgés. En effet, les travailleurs de la relève sont proportionnellement deux fois plus nombreux à être intéressés (74% contre 37%)! À court terme, cibler les travailleurs agricoles de la relève semblerait donc être une bonne stratégie pour atteindre une masse critique de travailleurs suivant des activités de formation.

Une autre caractéristique des travailleurs agricoles du BSLCDS est qu’ils sont nombreux à être intéressés par de la formation dans des domaines connexes. Bien entendu, pour chaque producteur, la formation dans son propre domaine de production est pertinente. Toutefois, dans l’ensemble, nous remarquons un intérêt marqué envers les domaines comme la comptabilité, la gestion ou encore l’informatique. Bref, les travailleurs agricoles du BSLCDS démontrent un intérêt envers des domaines qui représenteraient une valeur ajoutée à leur production.

Toujours dans le but d’apprendre de nouvelles techniques et de mettre à jour leurs connaissances, environ le quart des travailleurs agricoles du BSLCDS pourraient être intéressés par de la formation à temps partiel, sur des sujets comme la gestion financière par exemple et qui s’échelonnerait sur 6 mois ou un an. Cependant, plusieurs d’entre eux ont souligné spontanément que le moment de l’année a un impact important sur cet intérêt. Les travailleurs agricoles sont donc intéressés à approfondir leurs connaissances par le biais d’une formation plus complète, à temps partiel, tant et aussi longtemps que la planification de ces formations tient compte du rythme saisonnier de toute activité agricole. Toutefois, la formule précise d’une telle formation demeure à valider.

Le site internet du Collectif régional en formation agricole du BSLCDS a été visité par un travailleur sur dix avant cette étude. Les principales sources d’information sur la formation continue semblent être les envois postaux du MAPAQ et les divers bulletins de l’UPA. Soulignons que plus du tiers des travailleurs avait déjà entendu parler du Collectif, mais que la connaissance de son site internet est inférieure. Puisqu’un tiers des travailleurs connaissent le Collectif régional en formation agricole et que le taux d’intérêt envers la formation continue est relativement élevé sur son territoire, il aurait intérêt à déployer des actions pour se faire connaître et s’imposer en tant que source privilégiée en ce qui concerne la formation continue.

53CONTACTS ET COORDONNÉES

Pour plus d’information, veuillez contacter :

Nom Caroline Lévesque

Titre Chargée de recherche

Courriel [email protected]

Téléphone 418-522-7467 poste 17

Cellulaire 418-209-9821

Nom Jérémie Tremblay

Titre Analyste

Courriel [email protected]

Téléphone 418-522-7467 poste 28

www. l e ge r 360 . c om

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

contexte et objectifs 4 la méthodologie 6 le profil des répondants 9

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