conséquences techniques et économiques de l’allongement

Conséquences techniques et économiques de l’allongement des IVV (18m) chez les vaches

laitières

Trévarez 2005/2011

V. BROCARD (Institut de l’Elevage) B. PORTIER et J. FRANCOIS (CRAB) E. TRANVOIZ (Institut de l’Elevage)

T. BRUN (ACTA)

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Lactations allongées Trévarez 2005/2011

• Introduction • Les 6 années d’essai de Trévarez

o Méthodes o Résultats

• Estimation économique o Méthode o Résultats

• Conclusions et perspectives

Conséquences techniques et économiques

de l’allongement à 18 m des IVV

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360

370

380

390

400

410

420

430

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Intervalle Vêlage-Vêlage (j)

D’un allongement involontaire de l’IVV…

Prim’Holstein

Source : Le Mezec P. Idele, 2011

365 j

3 principales races laitières françaises

Montbéliarde

Normande

3

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…à un allongement volontaire • Forte diminution de la fertilité des VL

• Difficulté à maintenir des vêlages groupés

•Tarissement qui intervient avec des niveaux de production élevés

• La plupart des troubles de santé apparaissent autour du vêlage ; début de lactation = risques élevés

• Réduire la fréquence des vêlages grâce à l’allongement des IVV : une solution ?

• Est-ce un outil efficace de « flexisécurité » ?

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• Un essai de 6 années à la station expérimentale de Trévarez (PH CA de Bretagne)

Allonger les IVV à 18 mois en vêlages groupés

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Matériel et méthodes

• 6 années d’expérimentation : 2005-2011 • 2 groupes de 24 VL Prim’Holstein (30% de

primipares) o Lot 12 mois : IVV de 12 m

o Lot 18 mois : IVV de 18 m

• Vêlages groupés (3 mois) • Même système fourrager :

15 ares d’herbe pâturée par VL, ensilage de maïs toute l’année, 800 à 1.000 kg de concentré/VL/an 6

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• Critères techniques et économiques • Performances totales et annuelles

Données enregistrées et analysées

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Lact. terminées Primipares Multipares Total

12 m 41 89 130 18 m 28 58 86 Total 69 147 216

95 VL et 222 lactations sur 6 ans

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Le déroulement de l’essai

Temps en lactation : 81 % pour le lot 12 mois 88 % pour le lot 18 mois

-75

-56

284

469

82

66

289 74 301

473

78

65

312

493

56

66

323 52 295

460

67

69 Lot 18 mois

Lot 12 mois

11/10/05

12/10/05 06/10/06

20/09/08

02/10/07

07/04/07 07/04/10

04/10/08 29/09/09 01/10/10

Lactation Tarissement

16/09/11

28/09/11

6 vêlages automne

4 vêlages, alternance automne – printemps

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Peu de différence d’ingestion entre les 2 lots

Kg MS/VL/an Lot 12 Lot 18

Fourrages 5827 5864 Dont maïs 4237 4199

Concentré total 1052 984 TOTAL 6919 6888

• En moyenne, pas d’effet sur les surfaces fourragères

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En 18 mois, des courbes aplaties en vêlages printemps

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

Sem 1 Sem 21 Sem 41 Sem 61 Sem 81 Sem101

Sem121

Sem141

Sem161

Sem181

Sem201

Sem221

Sem241

Sem261

Sem281

Sem301

Prod

uctio

n la

itièr

e (k

g)

Semaines physiologiques

Lot 12 mois Lot 18 mois

• Courbes du lot 12 mois semblables d’une année sur l’autre • Pic écrêté lors des vêlages de printemps dans le lot 18 mois • Bonne persistance dans le lot 18 mois

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10 à 20 kg lait/vl/j après 16 mois de lactation

10

15

20

25

30

35

40

Sem

1Se

m 4

Sem

7Se

m 1

0Se

m 1

3Se

m 1

6Se

m 1

9Se

m 2

2Se

m 2

5Se

m 2

8Se

m 3

1Se

m 3

4Se

m 3

7Se

m 4

0Se

m 4

3Se

m 4

6Se

m 4

9Se

m 5

2Se

m 5

5Se

m 5

8Se

m 6

1Se

m 6

4Se

m 6

7

lait (kg/j)

Primipares

Multipares

• Allonger les lactations jusqu'à 16 mois : un objectif réaliste (avec Holstein et régime de la qualité)

Semaines de lactation

Courbes de lait moyennes en 18 mois, vêlage d'automne

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Un TP plus élevé à l’échelle de la lactation en lactations allongées

par lactation Lait kg

TB g/kg

TP g/kg

Lot 12 m 8.287 40,9 31,8

Différence (18 m – 12 m) +2.898 -0,2 +0,9 (S)

Moyennes ajustées des profils de parité

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Moins de lait par an en lactations allongées

par an Lait (kg)

MG (kg)

MP (kg)

Lot 12 m 8.508 335 225

Différence (18 m – 12 m) - 640 (S) - 40 (S) -19 (S)

• Effet non significatif pour les primipares

Moyennes ajustées des profils de parité

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Des notes d’états d’engraissement à surveiller en 18 m

• Notes d’état pour multipares 18 mois augmentent à chaque vêlage

22.22.42.62.8

33.23.43.63.8

2005 2006 2007 2008 2009 2010

multi12multi18

Etat Engraissement au vêlage

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Reproduction : aucune différence significative à l’échelle de 6 années

• Les résultats s’inversent entre les 3 premières années et les 3 dernières années (vieillissement ?)

Résultats bruts

IV IA-IA1 (j)

Taux réussite (%)

% vaches fécondées sur

3 mois IA1 IA1+2

Lot 12m 77 51 79 85

Lot 18m 253 59 75 79

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Evénements sanitaires : c’est la durée d’exposition au risque qui prime

• Aucune différence significative entre les deux lots sur 6 ans : pas d’effet de la réduction de la fréquence des vêlages

Troubles sanitaires Total par lactation Total sur 6 ans

Lot 12m 0,94 5,61

Lot 18m 1,39 5,56

Scores d’apparition des troubles sanitaires par vache (moyennes ajustées)

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État au tarissement

mamelle (6 ans)

3 SCC >300 000 c/ml « infectée »

12 m 17 % 18 m 28 %

Cellules : impact économique limité

• Moins de mamelles saines au tarissement, plus d’infectées

• Impact économique: -2 €/ 1 000 l en absence de tri du lait

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• Plus de vaches réformées en 12 m durant les 3 premières années, plus en 18 m durant les 3 suivantes

• Réformes âgées d’1 an de plus en 18 m

Longévité accrue Avec les lactations allongées

Écart NS

0

5

10

15

20

25

30

35

sept

.-06

janv

.-07

mai

-07

sept

.-07

janv

.-08

mai

-08

sept

.-08

janv

.-09

mai

-09

sept

.-09

janv

.-10

mai

-10

sept

.-10

janv

.-11

mai

-11

sept

.-11

12 m group

18 m group

Nb réformes (cumul)

18

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- SAU : 60 ha - Quota : 300 000 l/an

Résultats techniques moyens des 6 lactations du lot 12 mois

Résultats techniques des 4 lactations du lot 18 mois

Principe des simulations économiques

Comparaison des marges d’exploitation

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Un prix du lait plus élevé en lactations allongées

• Un TP plus élevé (+ 8 €) et un schéma de livraison / saisonnalité plus favorable (livraisons en été : + 5 €)

12 m 18 m_aut

18 m_print

Livraisons mensuelles (l)

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Simulations économiques sur 6 ans x1.000 € Lot 12m Ecart

18m-12m Produit total

Prix lait / 1000 l Produit viande

747 328 66

+13,1 +11

-9 Charges opération.

Dont coût alim Dont frais d’élevage

197,5 140,2 57,3

-5,1 -4,2 -0,9

Marge atelier 549,5 +18,2 SFP utilisée (ha) 166 +2

Ecart de marge semi-nette d’exploitation = +16.700 € soit + 2.800 par an (9,5 €/1 000 l)

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• 1 veau par vache et par an : ce n’est plus la solution la plus efficace économiquement : résultat divergent / références antérieures Conseils aux éleveurs : lactations allongées

au moins aussi rentables qu'en 12 mois qu’en 12 mois

Un impact économique positif surprenant

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• Techniquement possible avec les Holstein actuelles (essais en cours avec Normandes)

• Pas d’effet positif sur santé ou fertilité mais améliore longévité VL

• Encore beaucoup de questions autour du vieillissement : quelle est la limite acceptable ?

1 veau tous les 18 mois : une solution rentable en vêlages groupés

?

L Delaby

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• Impacts sur marchés viande et filière laitière à évaluer

• Combiner à l’échelle de l’élevage différentes saisons de vêlages et durées de lactations :

Allongement des lactations : perspectives

Opter pour 2 saisons de vêlage en élevage :

o Garder les aspects positifs du groupage o Donner une deuxième chance aux vaches o Garder l’âge au 1er vêlage à 24 mois o Aplatir la courbe de livraisons à la laiterie

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Merci de votre attention

Special thanks to : Lise E., Julien F., Hélène B., Xavier H., Aurélie F. et Elodie T.

Remerciements au personnel de la station de Trévarez et aux membres du Comité Technique

[email protected]

[email protected] [email protected]

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mailto:[email protected]



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