Comment extraire un parfum ?

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Pour extraire un arôme de cannelle il faut tout d’abord des bâtons de cannelle ..!

Il faut ensuite émietter les bâtons de cannelle dans de l’eau puis porter le tout à ébullition.

Colonne Vigreux : elle permet de mieux séparer les différents constituants du mélange.

Réfrigérant : Il permet de condenser les vapeurs afin d’obtenir un liquide.

Le chauffe-ballon : permet

d’amener le tout à ébullition

On récupère un arôme liquide que l’on appelle le distillat.

La distillationLe thermomètre : nous permet d’identifier les vapeurs qui passent.

On fait passer de l’eau froide dans le réfrigérant pour condenser les vapeurs

Le résidu obtenu dans le ballon est jaunâtre

On a obtenu un liquide pâle appelé distillat qui a une odeur forte de cannelle

La fabrication d’un parfum et le mélange subtile de nombreux arômes ..!