Wein

Les meilleurs viticulteurs allemands sont chez Mövenpick WeinSi vous faites partie de ces amateurs qui préfèrent se faire une idée par eux-mêmes plutôt que de s’appro-prier les a priori des autres, vous avez certainement déjà été conquis par les vins allemands – ou allez bien-tôt l’être. Nous nous réjouissons et sommes assez fiers de vous présenter les vins des meilleurs viticulteurs d’Allemagne. La liste des noms ressemble au «Who is who» du monde du vin: Maximin Grünhaus, Bec-ker-Landgraf, Comte de Kanitz, Friedrich Becker, Jean Stodden, Schloss Vollrads, Markus Molitor et, last but not least, Dr Heger.

Son Pinot Gris vendange tardive de la parcelle de l’Ihringer Winklerberg, présenté sur cette page, est une spécialité exceptionnelle, selon nous: «A déguster impé-rativement».

1 | Baden

2011 Grauburgunder Spätlese TrockenIhringer WinklerbergWeingut Dr. HegerScore 18/20Un vin musclé, puissant, qui s’exprime de façon exigeante et superbement épicée à la fois, étant donné le millésime à la générosité caractéristique. Jaune moyen à intense. Bouquet épicé et minéral d’une grande intensité, aux senteurs typiques d’amande, d’ananas et d’agrumes avec un délicat parfum de miel. En bouche, offre son fruité si généreux ainsi qu’une symbiose rarement atteinte entre la puissance et la minéralité du mont Winkler – une terre volcanique – et la vivacité et la fraîcheur. Joachim Heger met tout en œuvre pour conserver la finesse animée de ses vins; pour la puissance, «son» mont Winkler y pourvoit! Un grand vin, qui a de la stature, une allonge, qui ne sombre jamais dans la lourdeur aromatique. Il mérite comme toujours un verre de grande contenance.

Apogée: maintenant – 2016Cépage: Grauburgunder

26.50 75 clPrix d’arrivage, ensuite CHF 29.50Carton de 6 CHF 159.–

Chefs-d’œuvre allemands14 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

Nouveau

L’Ihringer Winklerberg.

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Wein

Bio

3 | Hesse rhénane

2011 RieslingWeingut Becker-LandgrafScore 17/20Jaune intense aux reflets verts. Parfum marqué de pomme, avec des senteurs de mirabelle et de fleurs blanches. En bouche, une acidité à parfaite maturité, pré-sente, parfaitement intégrée se développe; arômes d’agrumes mûrs, épices fines, persistance aromatique impressionnante pour cette catégorie. Un millé-sime particulièrement expressif et généreux, dans une belle harmonie.

Apogée: maintenant – 2015 Cépage: Riesling

14.− 75 cl au lieu de CHF 16.– Carton de 6 CHF 84.–

Offre valable jusqu’à épuisement des stocks ou jusqu’au 11 août 2012. Nous déclinons toute responsabilité en cas d’erreurs d’impression.

8 | Ahr

2009 Spätburgunder JSJean StoddenRouge bourgogne intense aux reflets légèrement violets. Au nez, notes fumées, viande rôtie, cacao, fraise des bois et framboise. En bouche, fruité riche, attirant, presque explosif déjà; on retrouve la framboise, avec de la cerise noire, puis des arômes de caramel raffiné et un boisé parfaitement intégré; texture soyeuse, concentration et longueur impressionnantes, mais toujours une grande clarté et de la rigueur.

Apogée: maintenant – 2020Cépage: Spätburgunder

37.50 75 cl Carton de 6 CHF 225.–

7 | Palatinat rhénan

2009 Spätburgunder BWeingut Friedrich Becker LimitéRobe au rouge soutenu. Bouquet très attirant de petits fruits rouges bien mûrs et de cerise noire, aux épices typiques du chêne. En bouche, il offre une vitalité et un fruité très présents, il est merveilleu-sement extrait et doux, avec une structure acide rafraîchis-sante et douce; léger mordant, délicats arômes de fumé et de toasté de la barrique; les tanins si soyeux sont carrément sublimes: tout n’est qu’harmo-nie dans ce Spätburgunder à la belle longueur.

Apogée: maintenant – 2020 Cépage: Spätburgunder

27.50 75 cl Carton de 6 CHF 165.–

6 | Ruwer

2011 Herrenberg RieslingAlte Reben Fass 22Weingut Maximin GrünhausDr. Carl von SchubertScore 18/20Au nez, bouquet d’herbes aro-matiques typiques du domaine, avec des senteurs de fruits jaunes – abricot et pêche – et d’herbe fraîchement coupée. En bouche, explosion d’arômes très minéraux, juteux, fruités exhalant fleurs des champs et fruits exotiques; trame minérale serrée et longue persistance aromatique. Structure parfaite de l’acidité, en harmonie avec l’ensemble.

Apogée: maintenant – 2020 Cépage: Riesling

24.− 75 clCarton de 6 CHF 144.–

Nouveau

MövenpickExclusivité

5 | Rheingau

2010 Riesling Spätlese TrockenLorcher Bodental-SteinbergWeingut Graf von KanitzScore 18/20Jaune moyen à clair. En bouche, minéralité finement épicée; un vin puissant, gouleyant et raffiné; merveil-leusement extrait et ample, exigeant; longueur plaisante à la pointe acidulée; équilibre de rêve. Un plaisir délicieux et unique.

Apogée: maintenant – 2015Cépage: Riesling

24.− 75 cl Prix d’arrivage,ensuite CHF 27.– Carton de 6 CHF 144.–

MövenpickExclusivité

4 | Rheingau

2011 RieslingKabinett TrockenSchloss VollradsJaune clair délicat. Bouquet épicé de mirabelle, de pomme et de pêche blanche. En bouche, la minéralité si com-plexe et si typique du vignoble de Vollrads est merveilleuse-ment exprimée. Les arômes de fruits mûrs, la structure de l’acidité, vivante et harmo-nieuse, et sa finesse font de ce vin un modèle de Rheingau sec, de garde, élégant, accessible.

Apogée: maintenant – 2015 Cépage: Riesling

18.− 75 cl Carton de 6 CHF 108.–

Nouveau

Chefs-d’œuvre allemands14 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

2 | Moselle

2010 Pinot BlancWeingut Markus MolitorScore 17/20Délicieux fruits jaunes, pample-mousse et herbes aromatiques. Un vin extraordinairement harmo-nieux à boire, merveilleusement souple et crémeux grâce au dépôt de levure; arômes d’agrumes, de pomme, de coing et de fleurs des prés avec une fine note de noix. Un Pinot Blanc d’une densité, d’une puissance et d’une com-plexité folles, à l’acidité finement structurée, avec une tension entre une minéralité schisteuse solitaire et une riche palette aromatique.Apogée: maintenant – 2015 Cépage: Pinot Blanc

16.20 75 cl

Prix d’arrivage,ensuite CHF 18.− Carton de 6 CHF 97.20

MövenpickExclusivité

Le maître des Pinots Blanc uniques!

Nouveau millésime – un excellent rapport qualité-prix!

Un vin de parade du pionnier de l’Ahr Jean Stodden

L’élite des vins rouges allemands

Des vignes ances-trales, un Riesling exceptionnel

Une vendange tardive bio

Un domaine, 800 ans de tradition

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