BLANC D’ŒUF DESHYDRATELARASAVEUR CHOCOLATblanc d'oeuf pasteurisé obtenu de l'oeuf, après enlèvementde la coquille, filtré, pasteurisé et séché par séchage parpulvérisation. Produit avec la couleur brun caraceterística.

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66,4 kcal=279kJ

1,4g14,7g0,2g0,1g0,0

May contain traces

0,4g229,3mg

3,30,5

19,60,40,4••••••

9,049,5

Physicochemical Min. Max.pH 9,0 11,0Humidity%Ash

--

8,06,0

Total Count (CFU/g) - 5,0 x 10Total Coliforms(/g) - <10Fecal Coliforms (/g) -Mold and Yeast (/g) - <100S. aureus (/g) -Salmonella sp. (/25g) -

%VD*

* Percentage daily values are based on a 2.000kcal or 8400kJ diet.

ALLERGEN INFORMATION: CONTAINS EGG DERIVED AND MILK DERIVED

Sodium

4g of powdered egg whites correspond to approximately 1 egg white in shell weighting 50g (1kg ofpasteurized egg white + 7,4L of water = 250 egg whites in shell).

Amount per servingCalories

Saturated Fat

CholesterolDietary Fiber

Packing:Non-toxic polyethylene jar 300g.Cardboard box with 24 units.

Ingredients:Cold pasteurized egg white, cocoa,Milk chocolate aroma identical to the naturalone, Sodium (INS 952), sucralose (INS 955)and sodium saccharin (INS 954)

Transport, storage,and

Shelf life:12 months.

Nutrition FactsServing size: 100g (approximately 25 egg whites from 50g egg raw)

CarbohydrateProteinTotal FatTrans Fat

TECHNICAL SHEETEGG WHITE POWDER CHOCOLATE FLAVOR

Description: Egg white from fresh hen eggs, after removing the shell, filtered, pasteurized and spray dried.

A characteristic brown colored product.

Properties: Main Applications:

Pasta, pastry, breaded food, clarifier, protein

source (dairy beverages, cereal bar).

Properties:Coagulation and gellind, a biding agent and

Microbiological

Barcode: 7898264130341Box 24un: 17898264130348

nutritional value.Found free

Found freeFound free

instructions for useshelf life:

In transport, trucks must be kept clean and dry.Store it in a cool and dry place.Use it as rapidly as possible after opening thepackage and introduce a container clean and dryin order to store the product.

Yielding:

Min. Max.pH 9,0 11,0

Cendres--

8,06,0

- 5,0 x 104

- <10-- <100--

%VD*66,4 kcal=279kJ

1,4g14,7g0,2g0,1g0,0

il peut y avoirdes traces

0,4g229,3mg

3,30,5

19,60,40,4••••••

9,049,5

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Valeur énergétiqueHydrates de carboneProtéinesMatières grasses totalesGras transGras saturésCholestérolFibres alimentairesSodium

Code barre: 7898264130341Boite 24un: 17898264130348

Description: blanc d'oeuf pasteurisé obtenu de l'oeuf, après enlèvement de la coquille, filtré, pasteuriséet séché par séchage par pulvérisation. Produit avec la couleur brun caraceterística.

Spécifications:Physicochimiques

Humidité %

MicrobiologiquesComptage total (UFC/g)Coliformes totaux (/g)Coliformes fécaux (/g)Moisissures et levures (/g)S. aureus (/g)Salmonella sp. (/25g)

ND

NDND

Principales Applications:

Pâtes, produits de boulangerie et de confiserie,

pané, clarification de vin, source de protéine

(boissons lactées, barres de céréales.

Fonctionnalité:Coagulation et gélification, texture, moelleux,apport nutritionnel.

Emballage:Pot polyéthylène atoxique 310g. Boite de 24 unités.

Transport, stockage, recommendationsd’utilisation et validité:Transport en camion propre et sec. Conserverdans un endroit sec e aéré. Après ouverturede l’emballage le contenu doit être rapidementtransvasé dans un autre récipient avec couvercle.

Validité du produit fermé:mois.

Ingrédients:

*Valeurs quotidiennes de référence basée sur un régime de 2000Kcal ou 8400kJ.

ALLERGIQUES: CONTIENT DÉRIVÉS D’ŒUF ET DÉRIVÉS DE LAIT

BLANC D’ŒUF DESHYDRATELARA SAVEUR CHOCOLATFICHE TECHNIQUE

4g de blanc d’œuf en poudre + 29ml d’eau correspond à peu près 1 blanc d’œuf encoquille avec poids de 50 g (1 kg de blanc d’œuf en poudre + 7,4L d’eau = 250 blanc d’œufs en coquille).

blanc d’œuf pasteurisé réfrigéré, cacao,arôme de chocolat semblable au lait naturel,le cyclamate de sodium (SIN 952),sucralose (INS 955) et la saccharine desodium (SIN 954)

Rendement:

Quantité/portion

Informations nutritionnelles:

Portion de 100 g (environ 25 blancs d'oeufs dans 50gde la nature)