baumagniÈre - les baux-de-provence · 2020. 2. 12. · sur internet : (cliquez sur...

BAUMAGNIÈREles évènements de Baumanière

Chers Clients,

Vous trouverez dans cette brochure la liste des évènements de ce printemps.

Nos cours de cuisine, de boulangerie, d’œnologie ainsi que nos soirées vigneronnes vous sont proposés tout au long de la saison.

Toutes nos équipes vous attendent avec impa-tience pour vous faire partager des émotions autour de la gastronomie et vous faire vivre des instants inoubliables.

N’hésitez pas à vous inscrire rapidement, nous vous espérons nombreux.

Geneviève et Jean-André Charial

CALENDRIER DES ÉVÈNEMENTSPrintemps

Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Avril

Dimanche 5 : Brunch à l’Oustau de BaumanièreSamedi 18 : Cours de cuisine et pâtisserie à l’Oustau de Baumanière

Dimanche 19 : Cours de cuisine à la Cabro d’OrVendredi 24 : Soirée Vigneronne “Bourgogne”

Samedi 25 : Cours d’œnologie

Mai

Samedi 2 : Cours de boulangerie à l’Oustau de BaumanièreSamedi 9 : Cours de cuisine et pâtisserie à l’Oustau de Baumanière

Dimanche 10 : Cours de cuisine à la Cabro d’OrDimanche 17 : Brunch à la Cabro d’Or

Vendredi 22 : Soirée Vigneronne “Châteauneuf-du-Pape”Samedi 23 : Cours d’œnologie

Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Juin

Samedi 13 : Cours de cuisine et pâtisserie à l’Oustau de Baumanière Dimanche 14 : Cours de cuisine à la Cabro d’Or


Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Mars

Dimanche 22 : Brunch à la Cabro d’OrVendredi 27 : Soirée Vigneronne “Bordeaux”


Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

LES SOIRÉES VIGNERONNESl’Oustau de Baumanière

Information & réservationTel : 04 90 54 33 07 - [email protected] ou www.baumaniere.com

Afin de profiter pleinement de la soirée vigneronne, nous vous proposons une réduction de 50% sur le tarif de nos chambres.

Soirées vigneronnes proposées en table commune

Vendredi 27 MarsSoirée Bordeaux

Vendredi 24 AvrilSoirée Bourgogne

Vendredi 22 MaiSoirée Châteauneuf-du-Pape

Découvrez les vignerons participants aux soirées sur : www.baumaniere.com

Tarif : 210 € boissons comprises

Jean-André Charial et notre Chef sommelier de l’Oustau de Baumanière vous proposent 3 rendez-vous exceptionnels à la rencontre des vignerons

qu’ils souhaitent vous faire mieux connaître.

Venez rencontrer de grands vignerons qui partagent l’esprit Baumanière. Lors d’un repas en tables partagées, les vignerons vous dévoileront

leur secret et leur passion et répondront à toutes vos questions.

LES COURS D’ŒNOLOGIE l’Oustau de Baumanière

Notre Chef sommelier vous ouvre les portes d’une des plus grandes caves de France, le temps d’un cours d’œnologie, et vous accueille dans l’espace dégustation de l’Oustau de Baumanière. Une initiation suivie d’une dégustation de vins et d’une visite de la cave

mettront en exergue les meilleurs crus de nos régions.

Vous partagerez ensuite un déjeuner avec un accord « mets & vins » concocté par notre Chef doublement étoilé. A l’issue de ce déjeuner

et pour prolonger la dégustation, une bouteille d’Affectif rouge, le vin de Jean-André Charial, vous sera offerte.

Vous bénéficierez à cette occasion d’une réduction de 10% sur vos achats en vin et Champagne à la boutique Baumanière.

Samedi 28 Mars •

Samedi 25 Avril•

Samedi 23 Mai •

Samedi 20 Juin

InformationCours d’œnologie à l’Oustau : 210 € - Cours de 9h30 à 12h, suivi du déjeuner

Groupe de 10 personnes maximum - 4 participants minimum

Réservation & InscriptionSur Internet : www.baumaniere.com (cliquez sur Œnologie/Cours d’œnologie)

Par Téléphone : 04 90 54 56 52, par Email : [email protected]

AccompagnantIl vous est possible de venir accompagné pour le repas :

Votre accompagnant dégustera avec vous et les autres convives le menu accord «mets & vins». Le tarif « repas accompagnant » cours d’œnologie de l’Oustau est de 130€.

BRUNCH DE PRINTEMPSl’Oustau de Baumanière

Information & réservationTel : 04 90 54 33 07, [email protected] ou www.baumaniere.com

Places limitées, sur réservation uniquement.Service réalisé en table collégiale de 10 personnes.

Passez de cuisine en salle, observez les démonstrations de nos cuisiniers,

partagez un moment avec eux, ils vous livreront leurs petits secrets,

et laissez-vous porter par l’ambiance musicale.

Tarif : 170 € par personne

Dimanche 5 Avrilà partir de 12h00

Nous serons heureux de vous accueillir autour d’un brunch pour fêter le printemps à L’Oustau de Baumanière.

Partagez un moment de convivialité avec Geneviève, Jean-André et toute notre équipe.

BRUNCH DE PRINTEMPSla Cabro d’Or

Information & réservationTel : 04 90 54 33 07, [email protected] ou www.baumaniere.com

Places limitées, sur réservation uniquement.Service réalisé en table collégiale de 10 personnes.

Après vous être servi au buffet des entrées, passez en cuisine, observez les démonstrations des cuisiniers

et découvrez leurs petits secrets. Puis revenez en salle pour déguster les desserts

préparés par notre Chef pâtissier.

Tarif : 110 € par personneboissons comprises

Dimanche 22 Mars •

Dimanche 17 Mai

Michel Hulin vous ouvre les portes de sa cuisine pour un moment exceptionnel à la Cabro d’Or.

Partagez un moment de convivialité au son des guitares de la famille Romero.

InformationCours de cuisine et pâtisserie à l’Oustau : 200 €

Cours de 9h à 12h, suivis du déjeunerGroupe de 10 personnes maximum - 4 participants minimum

Réservation & InscriptionSur Internet : www.baumaniere.com (cliquez sur Gastronomie/Cours de cuisine)

Par Téléphone : 04 90 54 56 52Par Email : [email protected]

AccompagnantIl vous est possible de venir accompagné pour le repas :

Votre accompagnant dégustera avec vous et les autres convives les mets préparés en cuisine. Le tarif « repas accompagnant » cours de cuisine et pâtisserie à l’Oustau est de 120 €.

ÉquipementChaussures confortables, tenue décontractée conseillée !

COURS DE CUISINE ET PÂTISSERIEl’Oustau de Baumanière

Samedi 18 AvrilAutour des légumes de printemps & Pain perdu

•Samedi 9 Mai

Autour des sauces basiques de la cuisine française & Crêpes •

Samedi 13 JuinAutour de la Méditerranée (la Bouillabaisse) & Tartes sucrées

Nouveau !Cette année, tous nos cours de cuisine

se termineront par un petit atelier de pâtisserie.

InformationCours de cuisine à La Cabro : 135 €

Les cours ont lieu le dimanche matin de 9h à 12h, suivi du déjeuner. Groupe de 10 personnes maximum - 4 participants minimum


Par Téléphone : 04 90 54 56 52 Par Email : [email protected]

AccompagnantIl vous est possible de venir accompagné(e) pour le repas :

Votre accompagnant dégustera avec vous et les autres convives les mets préparés en cuisine.Le tarif « repas accompagnant » cours de cuisine à la Cabro est de 85 €.


LES COURS DE CUISINE la Cabro d’Or

Dimanche 19 AvrilAutour des morilles

•Dimanche 10 Mai

Autour des petits légumes printaniers•

Dimanche 14 JuinCuisiner les légumes de saison

InformationCours de boulangerie à l’Oustau : 85 €

Cours de 8h30 à 11h (Petit déjeuner à partir de 8h)Groupe de 6 personnes maximum - 3 participants minimum


Par Téléphone : 04 90 54 56 52Par Email : [email protected]


COURS DE BOULANGERIE l’Oustau de Baumanière

Autour de la focaccia

Venez découvrir ou redécouvrir les créations et techniques de fabrication de notre boulanger.

Samedi 2 Mai

“Baumanière : belles manières, art de vivre et d’accueillir être et choses avec un sens aigu du bonheur”

Raymond Thuilier

Information & réservationBaumanière Les Baux de Provence

Mas de Baumanière13520 Les Baux de Provence

Tél : 04 90 54 33 [email protected]

www.baumaniere.com

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