baumagniÈre - les baux-de-provence · 2019. 2. 5. · sur internet : (cliquez sur...

BAUMAGNIÈREles évènements de Baumanière

Chers Clients,

Vous trouverez dans cette brochure la liste des évènements de ce printemps.

Nos cours de cuisine, de boulangerie, d’œnologie ainsi que nos soirées vigneronnes vous sont proposés tout au long de la saison.

Toutes nos équipes vous attendent avec impa-tience pour vous faire partager des émotions autour de la gastronomie et vous faire vivre des instants inoubliables.

N’hésitez pas à vous inscrire rapidement, nous vous espérons nombreux.

Geneviève et Jean-André Charial

CALENDRIER DES ÉVÈNEMENTSPrintemps

Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Avril

Dimanche 7 : Brunch à l’Oustau de BaumanièreJeudi 11 : Méditation

Samedi 13 : Cours de cuisine Oustau de Baumanière Dimanche 14 : Cours de cuisine Cabro d’Or

Vendredi 26 : Soirée VigneronneDimanche 28 : Cours d’œnologie

Mai

Samedi 4 : Cours de boulangerie à Oustau de BaumanièreSamedi 11 : Cours de cuisine Oustau de Baumanière

Dimanche 12 : Cours de cuisine Cabro d’OrJeudi 16 : Méditation

Dimanche 19 : Brunch à la Cabro d’OrVendredi 24 : Soirée Vigneronne

Samedi 25 : Cours de pâtisserie et Cours d’œnologie

Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Juin

Jeudi 13 : MéditationSamedi 15 : Cours de cuisine Oustau de Baumanière

Dimanche 16 : Cours de cuisine Cabro d’OrSamedi 22 : Cours d’œnologie

Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Mars

Vendredi 29 : Soirée VigneronneSamedi 30 : Cours d’œnologie

Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim. Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim.

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LES SOIRÉES VIGNERONNESl’Oustau de Baumanière

Information & réservationTel : 04 90 54 33 07 - [email protected] ou www.baumaniere.com

Afin de profiter pleinement de la soirée vigneronne, nous vous proposons une réduction de 50% sur le tarif de nos chambres.

Soirées vigneronnes proposées en table commune.

Vendredi 29 MarsSoirée Bordeaux

Vendredi 26 avrilSoirée Bourgogne

Vendredi 24 maiSoirée Les Alpilles

Découvrez les vignerons participants aux soirées sur : www.baumaniere.com

Tarif : 210 € boissons comprises.

Jean-André Charial et Alain Gousse, le Chef sommelier, vous proposent 3 rendez-vous exceptionnels à la rencontre des vignerons

qu’ils souhaitent vous faire mieux connaître.

Venez rencontrer de grands vignerons qui partagent l’esprit Baumanière. Lors d’un repas en tables partagées, les vignerons vous dévoileront

leur secret et leur passion et répondront à toutes vos questions.

LES COURS D’ŒNOLOGIE l’Oustau de Baumanière

Notre Chef sommelier, Alain Gousse, vous ouvre les portes d’une des plus grandes caves de France, le temps d’un cours d’œnologie, et vous accueille dans l’espace dégustation de l’Oustau de Baumanière. Une initiation suivie d’une dégustation de vins et d’une visite de la cave

mettront en exergue les meilleurs crus de nos régions.

Vous partagerez ensuite un déjeuner avec un accord « mets & vins » concocté par notre Chef doublement étoilé. A l’issue de ce déjeuner

et pour prolonger la dégustation, une bouteille d’Affectif rouge, le vin de Jean-André Charial, vous sera offerte.

Vous bénéficierez à cette occasion d’une réduction de 10% sur vos achats en vin et Champagne à la boutique Baumanière

Samedi 30 mars •

Dimanche 28 avril•

Samedi 25 mai •

Samedi 22 juin

InformationCours d’œnologie à l’Oustau : 210 € - Cours de 9h30 à 12h, suivi du déjeuner

Groupe de 10 personnes maximum - 4 participants minimum.

Réservation & InscriptionSur Internet : www.baumaniere.com (cliquez sur Œnologie/Cours d’œnologie)

Par Téléphone : 04 90 54 56 52, par Email : [email protected]

AccompagnantIl vous est possible de venir accompagné pour le repas :

Votre accompagnant dégustera avec vous et les autres convives les mets préparés en cuisine. Le tarif « repas accompagnant » cours d’œnologie de L’Oustau est de 130€

BRUNCH DE PRINTEMPSl’Oustau de Baumanière

Information & réservationTel : 04 90 54 33 07, [email protected] ou www.baumaniere.com

Passez de cuisine en salle, observez les démonstrations de nos cuisiniers,

partagez leurs petits secrets et laissez-vous porter par l’ambiance musicale.

Tarif : 155 € par personne.

Dimanche 7 Avrilà partir de 12h00

Nous serons heureux de vous accueillir autour d’un brunch pour fêter le printemps à L’Oustau de Baumanière.

Partagez un moment de convivialité avec Geneviève, Jean-André et toute notre équipe.

InformationCours de cuisine à l’Oustau : 200 €

Cours de 9h à 12h, suivis du déjeunerGroupe de 12 personnes maximum - 5 participants minimum

Réservation & InscriptionSur Internet : www.baumaniere.com (cliquez sur Gastronomie/Cours de cuisine)

Par Téléphone : 04 90 54 56 52Par Email : [email protected]

AccompagnantIl vous est possible de venir accompagné pour le repas :

Votre accompagnant dégustera avec vous et les autres convives les mets préparés en cuisine. Le tarif « repas accompagnant » cours de cuisine Oustau est de 120€

ÉquipementChaussures confortables, tenue décontractée conseillée !

LES COURS DE CUISINEl’Oustau de Baumanière

Samedi 13 AvrilCoquillages & crustacés

•Samedi 11 Mai

Les asperges de Baumanière•

Samedi 15 JuinLes pâtes

InformationCours de cuisine à La Cabro : 135 €

Les cours ont lieu le dimanche matin de 9h à 12h, suivi du déjeuner. Groupe de 10 personnes maximum - 4 participants minimum.


Par Téléphone : 04 90 54 56 52 Par Email : [email protected]

AccompagnantIl vous est possible de venir accompagné(e) pour le repas :

Votre accompagnant dégustera avec vous et les autres convives les mets préparés en cuisine.Tarif « Repas Accompagnant » cours de cuisine à la Cabro : 85 €


LES COURS DE CUISINE la Cabro d’Or

Dimanche 14 AvrilLes légumes printaniers

•Dimanche 12 MaiMorille et Asperge

•Dimanche 16 Juin

Cuisiner les fruits d’été

InformationCours de boulangerie à l’Oustau : 85 €

Cours de 8h30 à 11h (Petit déjeuner à partir de 8h)Groupe de 6 personnes maximum - 3 participants minimum




COURS DE BOULANGERIE l’Oustau de Baumanière

Baguette Baumanière, pain rond, pain brioché, pain aux figues, croissant, pain au chocolat…

Venez découvrir ou re découvrir les créations et techniques de fabrication de notre boulanger.

Samedi 4 Mai

BRUNCH DE PRINTEMPSla Cabro d’Or

Information & réservationTel : 04 90 54 33 07, [email protected] ou www.baumaniere.com

Places limitées, sur réservation uniquement

Après vous être servi au buffet des entrées, passez en cuisine, observez les démonstrations des cuisiniers

et découvrez leurs petits secrets. Puis revenez en salle pour déguster les desserts

préparés par notre Chef pâtissier.

Tarif : 110 € par personneboissons comprises

Dimanche 19 Mai

Michel Hulin vous ouvre les portes de sa cuisine pour un moment exceptionnel à la Cabro d’Or.

Partagez un moment de convivialité au son des guitares de la famille Romero.

InformationCours de pâtisserie : 95€

Cours de 9h à 11h30Groupe de 12 personnes maximum et 3 participants minimum




Notre chef pâtissier, Brandon Dehan, vous propose de découvrir la framboise

dans la pâtisserie de L’Oustau de Baumanière.

COURS DE PÂTISSERIE l’Oustau de Baumanière

Samedi 25 MaiLa Framboise

3 dates à retenir :Jeudi 11 Avril • Jeudi 16 Mai • Jeudi 13 Juin

Le matinInitiation à la méditation avec notre art-thérapeute, Valérie Laget

Vers 12hDéjeuner à la table d’hôtes du restaurant la Cabro d’Or

L’après-midiÉvasion avec 1 h de modelage relaxant

et libre accès aux installations (hammam, bassin sensoriel, …)Pour clore cette journée, une boisson vous sera offerte dans la salle de relaxation.

LES JEUDIS DE LA MÉDITATIONSPA Baumanière

Une journée au Spa de 10h00 à 16h00 pour vous permettre de vous centrer sur l’instant présent,

sur vos sensations intérieures et vos perceptions extérieures.La méditation en pleine conscience favorise l’apaisement et le mieux-être.

•Un soin de soi, en soi, pour soi.

Information & Réservation180€ la journée - Groupe de 8 personnes maximum

Tel : 04 90 54 24 67 - [email protected]

“Baumanière : belles manières, art de vivre et d’accueillir être et choses avec un sens aigu du bonheur”

Raymond Thuilier

Information & réservationBaumanière Les Baux de Provence

Mas de Baumanière13520 Les Baux de Provence

Tél : 04 90 54 33 [email protected]

www.baumaniere.com

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