bac pro 2nde manuels 2021-2022 - lyceenordcaraibe.com

2nde BAC PRO MANUELS 2021‐2022 (les spécialités sont en fin de documents)

Français

PHOTO couverture DESCRIPTION validé

Classes concernées

2 BP Boulpat, 2 BP PET X

ISBN 978‐2‐09‐165435‐5

Intitulé 2nde bac pro français, nouveau programme 2019

Auteurs Céline CHALONGES, Emmanuelle FICHAU, V.MARCHAND

Editeur NATHAN TECHNIQUE collection entre‐lignes

Année 2019

Histoire ‐ Géographie


Classes concernées

2 BP Boulpat, 2 BP PET X

ISBN 978‐2‐09‐165473‐7

Intitulé HISTOIRE GEOGRAPHIE‐EMC Nouveau programme 2019

Auteurs J.GOMES, I. INFANTE, D.COLONA

Editeur Nathan technique collection dialogues

Année 2019

Œuvre littéraire


Classes concernées

Toutes les secondes X

ISBN 978‐2‐266‐09868‐7

Intitulé Le cœur à rire et à pleurer

Auteurs Maryse CONDE

Editeur Pocket, Robert Laffont

Année 2001

Anglais

anglais


Classe(s) concernée(s)

2nde STHR

ISBN 9782206401294

Intitulé ENGLISH FOR CATERING AND HOSPITALITY INDUSTRY

Auteurs S. Germain, E. Chassagne, L. Cosseron

Editeur/année DELAGRAVE 2019

merci m

Espagnol



Communiqué à la rentrée X

ISBN

Intitulé

Auteurs

Editeur

Mathématiques



2BP A ‐ 2BP B ‐ 2BP BOPA X NOUVEAU

ISBN 978‐2‐01‐7099970

Intitulé Nouveau programme 2nde bac pro Maths

Auteurs

Sous la direction de Gérald Lafforgue Carine Abadie – Philippe Astor – Laëtitia Barthe ‐ Marie‐Laure Beyt –

Editeur HACHETTE TECHNIQUE

Année 2020

Maths consolidation et accompagnement personnalisé



2BP A ‐ 2BP B ‐ 2BP BOPA X NOUVEAU

ISBN 978‐2‐01‐712745‐1

Intitulé

VOIE PROFESSIONNELLE Carnet de pratique de maths Ou comment faire des maths simplement

Auteurs

P.Delthil (Dir) – P. Astor – S. Couvin – A. Gomez ‐ C. Mazeyrie – X. Laffont – G. Lafforgue

Editeur HACHETTE TECHNIQUE

Année 2020

Prévention santé environnement



2 BP MHR ; 2 BP Boul‐Pat ; 1 BP CUI ; 1 BP RES ; 1 BP Boul‐Pat ; Term BP CUI ; Term BP RES

ISBN 978-2-206-30362-8

Intitulé Prévention Santé Environnement (PSE) Bac Pro 2de,1re,Tle (2017) - Manuel élève

Auteurs Michèle Terret-Brangé, Jef Guillaud, Valérie Guérin‐Caprin, Mathias Viudes, Nathalie Vouriot‐Gieure

Editeur Delagrave - mars 2017

Sciences appliquées



2 BP MHR ; 2 BP Boul‐Pat ; 1 BP CUI ; 1 BP RES ; 1 BP Boul‐Pat ; Term BP CUI ; Term BP RES

ISBN 978‐2‐206‐30246‐1

Intitulé Sciences appliquées 2de, 1er, Tle Bac Pro Cuisine et CSR (2016)‐ Pochette élève

Auteurs Cathérine Armagnac, Valérie Costes, Christine Coustau, Isabelle Pebe, Patrice Severin

Editeur

Delagrave ‐ Mars 2016

ELEVES EN SPECIALITE BOULANGERIE‐PÂTISSERIE

PHOTO couverture DESCRIPTION Validé


BP BOULANGER/BAC PRO BOULANGER PATISSIER x

ISBN 978‐2‐37563‐317‐5

Intitulé

AP 226 Environnement économique et juridique (2019)

Auteurs MEYER Didier et MEYER Hervé

Editeur Année LE GENIE



BP BOULANGER/BAC PRO BOULANGER PATISSIER x

ISBN 978‐2‐37563‐318‐2

Intitulé

AP 227‐ Gestion et management de l’entreprise (2019)

Auteurs MEYER Didier et MEYER Hervé

Editeur Année LE GENIE

Techno‐pratique Boulangerie‐Pâtisserie

PHOTO couverture

DESCRIPTION validé

Classe concernée Bac pro boulangerie pâtisserie traiteur x

ISBN ISBN 978-2-87763-942-2

Intitulé Réussir sa formation en boulangerie, pâtisserie, traiteur

Auteurs BÉHÉREC VÉRONIQUE

Editeur année édition orphie

Elèves en spécialité CUISINE

Gestion appliquée



Bac Pro Cuisine et Commercialisation et service en restauration 2nde, 1er, Tle

x

ISBN 978‐2‐206‐30205‐8

Intitulé

Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine et CSR (2015)

Auteurs

Nathalie Montargot Sophie Chatelet, Céline Rouault, Véronique Bignon, Catherine Binefa

Editeur Edition LT Jacques LANORE

Technologie culinaire



2nde Bac PRO MHR X

ISBN 978-2-206-30675-9

Intitulé Famille des métiers de l’HÔTELLERIE‐RESTAURATION

Auteurs Annabelle Bachelet, Emmanuelle Depoux, Xavier Dehove, Stéphane Bonnard

Editeur

Editions DELAGRAVE 2021

TRAVAUX PRATIQUES CUISINE


Classe(s)

concernée(s)

Seconde bac pro cuisine

Ce livre est utilisé en 2nde, 1ère et Terminale

X

ISBN 978‐2‐85708‐573‐7

Intitulé LA CUISINE DE REFERENCE

Auteurs MICHEL Maincent

Editeur Edition bpi

Elèves en spécialité SERVICE (restauration)

Gestion appliquée



Bac Pro Cuisine et Commercialisation et service en restauration 2nde, 1er, Tle

x

ISBN 978‐2‐206‐30205‐8

Intitulé

Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine et CSR (2015)

Auteurs

Nathalie Montargot Sophie Chatelet, Céline Rouault, Véronique Bignon, Catherine Binefa

Editeur Edition LT Jacques LANORE

Technologie et pratique Service



2nde Bac PRO MHR X

ISBN 978-2-206-30675-9

Intitulé Famille des métiers de l’HÔTELLERIE‐RESTAURATION

Auteurs Annabelle Bachelet, Emmanuelle Depoux, Xavier Dehove, Stéphane Bonnard

Editeur Editions DELAGRAVE 2021



2 de MHR NOUVEAU X

ISBN 978-2-86268-456-7

Intitulé L’école de service aujourd’hui travaux pratiques de restaurant

Auteurs olivier LUX , bruno CARDINALE

Editeur

LT JACQUES LANORE

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