au verre - hyatt.com
TRANSCRIPT
Au verre
Cocktail de la semaine
Cocktail sans alcool
au verre ou à partager
L’Herboriste — Amer / FraisGin / Champagne / Citron jauneSucre / Orange bitter
Fleur de Rosé — Frais / PétillantVin Rosé / Fleur de Sureau / Sour mix Jus de pamplemousse / Perrier
Muse — Doux / SucréVodka / Cointreau / Citron vertJus de canneberge / Sirop de violette
Flamboyant — Épicé / FruitéRhum / Jus d’orange / Jus d’ananasSirop de cannelle / Orange confiteCitron vert / Angostura
Le Green — Piquant/ AgréableCachaça / Pisang Ambon Ananas / Thé vert / Citron
14 10
15
14
14
14
14
Punchs
Prix par personne
Gin Tonic — AmerGin (au choix)
London Mule — FraisGin / Ginger Beer / Citron vert
Dry Martini — Sec / CorséGin / Vermouth sec
Negroni — AmerGin / Campari / Martini rouge
Old Fashion — FuméWhisky / Bitter
Whisky Sour — Amer / SucréWhisky / Citron jaune / Bitter
Manhattan — Épicé / FuméWhisky / Martini rouge / Bitter
Bloody Mary — Doux / ÉpicéVodka / Jus de tomateSauce Worcestershire / Tabasco
Moscow Mule — FraisVodka / Citron vert Angostura / Ginger Beer
Daiquiri — Sucré / AciduléRhum / Citron vert
Mojito — Amer / SucréRhum / Sucre de canne Menthe / Citron vert
Ti Punch — PuissantRhum / Sucre de canne / Citron vert
Caipirinha — AmerCachaça / Citron vert / Sucre de canne
Sazerac — Corsé / ÉpicéCognac / Absinthe / Bitter
14
14
14
14
14
14
14
14
14
14
14
12
14
14
ClassiquesA partir de
Pression
La Félicité « Blonde » (25cl / 50cl)
La Félicité « IPA » (25cl / 50cl)
Bouteille
La Félicité « Ambrée » (33cl)
La Félicité « Blonde » (33cl)
Saint Rieul « Ambrée » (33cl)
Saint Rieul « Blanche » (33cl)
Kir
Kir Royal
Apérol Spritz
Martini Blanc (6cl)
Campari (6cl)
Pastis (2cl)
8
14 10
8
8
7
Apéritifs
Bières 6 8
6 8
7
6.5
7
7
Rhum Diplomatico
Rhum Zacapa 23 ans
Whisky Glenfiddich 15 ans
Whisky Single Malt ErgasterDistillerie picarde artisanale professionnelle certifiée biologique
Irish Whiskey Jameson
Bulleit Bourbon
Nikka from the Barrel
Whisky Single Malt HautefeuilleDistillerie picarde artisanale professionnelle
10
14
15
18
8
12
14
17
Grand Marnier
Cognac Hennessy Fine de Cognac
Armagnac Clés des Ducs VSOP
Calvados le Pommeraye 10 ans
Poire Williams Duchesse
Mirabelle
Genièvre Monbazillac
Genièvre Carte Noire
10
12
12
12
12
12
12
12
4cl
Spiritueux
Digestifs
Rouge
AOC Bordeaux supérieurChâteau Lajarre, Cuvée Eléonore, 2015 Pessac LéognanChâteau Carbonnieux, Croix de Carbonnieux, 2016
Saint-Nicolas-de-BourgueilCave Bruneau-Dupuy, Vieilles Vignes, 2017
Bourgogne Domaine Bzikot, 2018 Crozes-HermitageMaison Ferraton, Calendes, 2016
Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet, Tour de Marbuzet, 2015
Blanc
BourgogneDomaine Gueguen, Côtes Salines, 2018
Menetou-SalonDomaine de Loye, Blanc, 2018
Pouilly-Fuissé Domaine Guérin et fils, Sur la roche, 2016
Rosé
AOP Côtes du RoussillonChâteau de Corneilla, Gris-Gris
Côtes de ProvenceChâteau Minuty, 2017
8 40
- 55
- 38
9 45
- 58
- 69
8 40
9 38
- 62
35
8 45
12cl 75cl
Vins
Brut
Drappier, Carte D'or80% Pinot noir, 5% Pinot Meunier,15% Chardonnay
Veuve Clicquot Vintage“Brut”
Dom Perignon Vintage“Brut”
Rosé
Moët & Chandon Impérial Rosé40% Pinot noir, 40% Pinot Meunier,20% Chardonnay
15 85
- 120
- 340
17 105
12cl 75cl
Champagnes
Boissons
Boissons
Chaudes
fraîchesBadoit (50cl / 100cl)
Perrier (33cl )
Perrier (50cl / 100cl)
Evian (50cl / 100cl)
Sirop (25cl)
Limonade (25cl)
Sodas (33cl)
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light, Ice tea, Orangina
Jus de fruits (25cl)
Pomme, abricot, tomate, ananas
Jus d’orange pressé (25cl)
5 7
4.10 5 7
5 7
4
6
6
6
8
Expresso ou Décaféiné
Double expresso
Cappuccino
Infusion
Thé
Chocolat chaud
4,5
7
6,5
5
5
6
Prix nets en euros – Taxes et service compris
Assortiment de charcuterie & fromages
17
Le salé
+ 33 (0)3 65 36 12 34 - [email protected]
+ 33 (0)3 65 36 12 34 - [email protected]