معتــرف بهــا، طبقـا للقانون رقم03-12،كهيئة بيمهنية فاحية لسلسلة دواجن.Reconnue, conformément à la loi n° 03 - 12,Interprofession agricole de la filière avicole.

24 Au service du développement du secteur de l’aviculture au Maroc

ans1995- 2019Le magazine de la filire avicole au Maroc - Edité par la FISA N° 41 - Avril 2019

«Dawajine 2018»

21ème édition du Salon Avicole de Casablanca

Avipole monopolise les activités de formation-recherche pour le secteur d’élevage des volailles au Maroc

APV - ANAVI - ANPO

11 ème édition de la Journée Nationale de l’œuf

Campagnes de sensiblisation en continue

www.fisamaroc.org.ma

SmmareN° 41 - Avril 2019

Focus : Salon Dawajine 2018

21ème édition du Salon Avicole de Casablanca «Dawajine 2018»

Le magazine de la filire avicole au Maroc

Edit par la FISADpt lgal : 10/2000

Directeur de la Publication:Youssef ALAOUI

Directeur de la Rdaction:Chaouki JERRARI

Rdacteur en Chef:Khalid RABITI

Rdacteurs:Achaimae LAMAACHI

Ahmed LAMAACHIAhmed OULMOUDEN

Fatimazahra NOUAMANSalah CHAROUB

Ralisation et Conception :Souhail BOULAICH KASMI

Diffusion:Charafa HADDOUCHE Mohammed TAOUSSI

123-125, Bd. Emile Zola,C. P. 20310 Casablanca - Maroc

T l. : 05 22 31 12 49 & 05 22 54 24 88/89Fax : 05 22 44 22 76 & 05 22 44 46 34

Email : dawajineinfos@fisamaroc.org.mafisa.direction@fisamaroc.org.maSite web : www.fisamaroc.org.ma

Tous droits de reproduction valables avec mention complte du magazine.

L’Editorial........................................................................................................................................................................................................................4

Secteur avicole en chiffres.................................................................................................................................................................5

Conjoncture...............................................................................................................................................................................................................6

Focus : Salon Dawajine 2018............................................................................................................................................................. 7

Actualités

La filire avicole est dsormais assure chez la MAMDA....................................14 La FISA soumet ses dolances aux groupes parlementaires........................15 AVIPOLE au cœur d’un accord de partenariat entre la FISA et la Facult des Sciences Aïn Chock de Casablanca................................................16 Le march de gros de volailles dmnage.................................................................................17

Activités Avipole

Avipole monopolise les activits de formation-recherche pour le secteur de l’aviculture au Maroc......................................................................................19

Activités de la FISA et ses Associations

Confrence de presse de l’ANPO...............................................................................................................20 l’ANPO organise la 11me dition de la Journe Nationale de l’œuf.....................21 APV : Activits de promotion de la consommation de viandes de volailles.............................................................................................................................................26 ANAVI : Campagnes de communication numriques russies....................27 ANPO : Campagne de sensibilisation en faveur de la consommation d’œufs............................................................................................................................28 Communiqus de presse ...................................................................................................................................30 Interview : Mohamed Fikri, grossiste au march de gros de volailles de Casablanca......................................................................................................32

fisamaroc.org.ma

4N° 41 - Avril 2019

Edito

Edito

La FISA a parcouru un long chemin dans

ce processus. Ce parcours n’a jamais été

facile, mais comme n’importe quel autre

processus de développement, il a fallu

surmonter à d’importantes contraintes

et difficultés, En effet, l’instauration d’un

ensemble de lois et décisions a poussé le

secteur à devenir tel qu’il est actuellement.

Depuis sa création il y a vingt quatre

ans, la FISA mène le combat pour

modifier la classification fiscale des

éleveurs de volailles qui place encore

ses professionnels dans la catégorie des

commerçants en gros. Malgré toutes

les démarches entreprises, durant les

longues années, ce dossier n’a pas trouvé

la solution escomptée.

Cependant, la compréhension et le

soutien du Ministère de l’Agriculture en

charge du secteur, ainsi que celui des

élus parlementaires, laisse envisager un

dévouement que nous espérons proche.

La Fédération persiste dans son combat pour renforcer le secteur de l’élevage avicole au Maroc, mettant au cœur de ses sollicitudes, à la fois les intérêts des professionnels et les consommateurs. La FISA en tant que structure interprofessionnelle, adhére pleinement au projet Marocain de promouvoir le développement du continent africain, et ce, exprimé par son orientation vers la promotion et le renforcement du secteur de l’élevage avicole en Afrique, considéré comme un levier de la sécurité alimentaire sur le continent.

Ainsi le centre de formation et recherche Avicole de la FISA est devenu pour de nombreux professionnels et acteurs africains intéressés pour une formation et l’acquisition d’expertise dans le domaine. Tandis que le salon Dawajine-Casablanca est devenu une référence sur le plan national comme continental, et ce, à travers l’ensemble des conventions signées avec les associations professionnelles avicoles africaines.

Ds sa création, la Fédération Interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc, a eu pour objectif de fédérer toutes les parties intervenants dans le secteur. Avec l’appui des cinq Associations,

elle a démontré à travers différentes étapes, une conscience et maturité reconnue pour la mise en place d’un cadre et environnement propices à l’exercice de l’activité avicole, tout en accompagnant les plans et les grandes orientations stratégiques de développement menés par le Maroc.

5N° 41 - Avril 2019

Statistiques

DONNEES CHIFFREES DU SECTEUR AVICOLE MODERNE EN 2018

6N° 41 - Avril 2019

ŒUFS DE CONSOMMATION

Les prix de vente des œufs de consommation à la ferme ont connu des baisses successives depuis la

troisième semaine du mois de décembre 2018 jusqu’ à la fin du mois de mars 2019. Ils ont régressé de 0,85 à 0,60 dh/unité, avec une légère hausse pendant les deux premières semaines du mois de février 2019 à un prix n’excédant pas 0,73 dh/unité.

Les prix ont connu une baisse de 15,00 à 11,00 dh/kg pour se stabiliser durant le mois de janvier 2019 entre 10,50 et

12,00 dh/kg connaissant toutefois une baisse à un niveau de 9,00 dh/kg durant les trois premières semaines du mois de février 2019 avant d’enregistrer une légère hausse au mois de mars ne dépassant pas les 12,00 dh/kg.

Les prix de la dinde pour les mois de décembre 2018 et janvier 2019 ont progressé de 15,50 à 16,50 dh/kg avant

de baisser en février à 14,50 dh/kg pour revenir en Mars à 17,00 dh /kg

Conjoncture

POULET DE CHAIR

DINDE CHAIR

7N° 41 - Avril 2019

Salon Dawajine 2018

21ème édition du Salon Avicole de Casablanca

«Dawajine 2018»,,

L’inauguration de cet événement

a eu lieu le 05 Décembre 2018. Elle

a été présidée par Monsieur Aziz

AKHANNOUCH, Ministre de l’Agriculture,

de la Pêche Maritime, du Développement

Rural et des Eaux et Forêts (MAPMDREF)

accompagné de M. Hammou OUHELLI,

Secrétaire d’Etat auprès du MAPMDREF,

M. Mohamed SADIKI, Secrétaire Général

du MAPMDREF, M. Ahmed OUAYACH,

Président de la Confédération

Marocaine de l’Agriculture et du

Développement Rural (COMADER) ainsi

que d’une importante délégation de

Directeurs et de cadres du Ministère de

l’Agriculture.

A travers ce Salon, qui a accueilli

plus de 12 000 visiteurs nationaux et

internationaux et 400 exposants et

marques représentant 25 pays, la FISA

ambitionne de maintenir et de renforcer

ce rendez-vous en tant que référence

et rendez-vous incontournable pour

le développement de l’aviculture au

niveau national et international.

A l’instar des années antérieures, Dawajine 2018 a été marqué par les visites organisées par la FISA et l’APV au

Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, la

Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc (FISA) a organisé la 21me édition du Salon Avicole de Casablanca «Dawajine 2018» au Centre International de Conférences et d’Expositions de l’Office des Changes — Route d’El Jadida, Casablanca – Maroc sous le thme : « L’aviculture, levier de la sécurité alimentaire en Afrique ».

8N° 41 - Avril 2019

Salon Dawajine 2018

profit de plus de 1072 éleveurs de volailles des différentes régions du Maroc. La Fédération a mobilisé 17 autocars pour le transport de ces éleveurs et a pris en charge leur hébergement et restauration à Casablanca, en plus des éleveurs et des étudiants des instituts de formation agricole qui se sont rendu au salon par leurs propres moyens.

Par la même occasion, Monsieur le Ministre a présidé la cérémonie de

remise des certificats de formation aux bénéficiaires qui ont suivi des sessions de formation en conduite d’élevage de volailles et en abattage des volailles dans un abattoir de proximité à l’Avipole Casablanca. Il s’agit d’un groupe de professionnels africains et d’un groupe de femmes membres du groupement

d’intérêt économique ‘’TARGANINE’’ de la

région du Souss.

Le salon a accueilli plus de 12 000 visiteurs

nationaux et internationaux

400 exposants & marques reprsentant 25 pays

9N° 41 - Avril 2019

A l’occasion du salon Dawajine, et en signe d’estime et de reconnaissance des efforts déployés par le personnel des fermes d’élevage, des couvoirs, des abattoirs avicoles et des usines d’aliments composés dans le développement de l’aviculture au Maroc, la FISA a organisé, à l’échelle nationale, la 7ème édition des concours du Meilleur Ouvrier Avicole (MOA) et du Meilleur Technicien Avicole (MTA).

Pour cette édition, les lauréats de ce concours ont été :

Prix des Meilleurs Ouvriers Avicoles (MOA) 2018

«Dawajine 2018» FISA couronne les gagnants de divers concours

M. Monssif EL ARAQI

M. Bouchaib ZAHRAN

1er prix : 10 000 Dh

1er prix : 10 000 Dh

2ème prix : 8 000 Dh

2ème prix : 8 000 Dh

3ème prix : 6 000 Dh

3ème prix : 6 000 Dh

M. Mohamed LIHI

M. Mohamed MOUSAID

M. Abdelhak GOUM

M. Mustapha LAMMAZI

Prix des Meilleurs Techniciens Avicoles (MTA) 2018

Salon Dawajine 2018

10N° 41 - Avril 2019

Comme chaque année, la FISA a organisé un concours du « Meilleur stand ».Les lauréats de chaque catégorie sont :

Après 3 tirages au sort, les prix de la tombola ont été décernés aux exposants suivants :

Organisation d’un Tombola

«Dawajine 2018» FISA couronne les gagnants de divers concours

Concours du « Meilleur stand »

CatégoriePrixLauréat

ALF MAGHRIB 1er prix

1er prix

1er prix

2ème prixAlimentation animale,

Sélection et Accouvage

Industrie Pharmaceutique et Chimique

Matériel, Equipement et Services

2ème prix

2ème prix

3ème prix

3ème prix

3ème prix

ALF SAHEL

SOCIETE NOUVELLE EDDIK

PHARMAVET

MCI SANTE ANIMALE

IPV

AGROKIT

LEGA

AGRI-ART

12

3

TRADITALIA

EL ALF

SUDAVI

Salon Dawajine 2018

11N° 41 - Avril 2019

Prix du Salon Dawajine 2018

,,

Mei

lleur

s O

uvri

ers

Avic

oles

(MO

A) 2

018

Meilleurs Techniciens Avicoles (M

TA) 2018

,,

Salon Dawajine 2018

1er prix du MOA remis à M. Monssif EL ARAQI par Dr. Farid AMRAOUI 1er prix du MTA remis à M. Bouchaib ZAHRAN par le Prsident de «IAB» Bnin

2me prix du MOA remis à M. Mohamed LIHI par Dr. Ahmed DAOUDI 2me prix du MTA remis à Mohamed Moussaid par Dr. Ahmed AMAQDOUF

3me prix du MOA remis à M. Abdelhak GOUM par Youssef ALAOUI 3me prix du MTA remis à M. Mustapha LAMMAZI par le Prsident de «l’UNAG» Guine

12N° 41 - Avril 2019

Prix du Salon Dawajine 2018

,,

Mei

lleur

sta

nd A

limen

tati

on a

nim

ale,

Sél

ecti

on e

t Ac

couv

age

,,

Meilleur stand Industrie Pharm

aceutique et Chimique

Salon Dawajine 2018

1er prix remis à la Socit ALF MAGHRIB 1er prix remis à la Socit PHARMAVET

2me prix remis à la Socit MCI SANTE ANIMALE

3me prix remis à la Socit IPV

2me prix remis à la Socit ALF SAHEL

3me prix remis à la Socit NOUVELLE EDDIK

13N° 41 - Avril 2019

,,,,

Mei

lleur

sta

nd M

atér

iel,

Equi

pem

ent

et S

ervi

ces

Tirages au sort

Prix du Salon Dawajine 2018

Salon Dawajine 2018

1er prix remis à la Socit AGROKIT 1er tirage au sort : Socit TRADITALIA

2me tirage au sort : Socit EL ALF

3me tirage au sort : Socit SUDAVI

2me prix remis à la Socit LEGA

3me prix remis à la Socit AGRI-ART

14N° 41 - Avril 2019

En marge du Salon d’Agriculture de Meknès SIAM 2018, la Fédération Interprofessionnelle du secteur avicole (FISA) et la Mutuelle Agricole Marocaine d’assurance (MAMDA) ont signé une convention d’assurance pour promouvoir des produits d’assurance adaptés à la filière avicole. La cérémonie de signature s’est déroulée sous l’égide du Ministre de l’Agriculture de la pêche maritime, du développement rurale et des eaux et forêts, Mr Aziz AKHANNOUCH.

Cette convention est ouverte à toutes les composantes du secteur avicole marocain représenté par ses cinq associations membres à savoir l’Association des Fabricants d’Aliments Composés (AFAC), l’Association Nationale des Accouveurs Marocains (ANAM), l’Association Nationale des Producteurs des Viandes de Volailles (APV), l’Association Nationale des Producteurs d’Œufs de Consommation (ANPO) et l’Association Nationale des Abattoirs Industriels Avicoles (ANAVI).

Cette convention stipule que la MAMDA s’engage à élaborer un catalogue des produits d’assurances adaptés et diversifiés qui répondent aux risques particuliers du secteur. C’est le cas notamment des risques classiques comme les véhicules, l’accidents de travail, la responsabilité civile,

l’assurance maladies et l’incendie mais aussi

des risques spécifiques liés à certaines maladies

réputées légalemment contagieuses, telles que l’IAHP,

SPG et New castle.

La FISA quant à elle s’engage à promouvoir ces produits d’assurances auprès de ses membres et des opérateurs du secteur en général à travers les réunions et manifestations qu’organise le FISA et ses associations membres à travers le Maroc.

La filière avicole est, désormais, assurée chez la MAMDA

Par le biais d’une convention bilatérale entre la FISA et la MAMDA, les opérateurs du secteur avicole ont accs à des polices d’assurance couvrant tout le domaine professionnel.

Des produits d’assurance adapts

à la filire avicole

,,

,,

Actualits

15N° 41 - Avril 2019

Ainsi, des rencontres ont eu lieu, durant cette période, avec les groupes parlementaires du Parti Authenticité et Modernité (PAM), du Rassemblement National des Indépendants (RNI), Union Constitutionnelle (UC), Parti de l’Istiqlal (PI) et du Parti de la Justice et du Développement (PJD).

Plusieurs points ont été évoqués lors de ces rencontres; il s’agit tout particulièrement du statut fiscal des éleveurs de volailles considérés par les services des impôts comme de simples commerçants sous la rubrique de « marchands de gros» niant ainsi le caractère agricole de l’activité d’élevage de volailles. Par ailleurs, la FISA a expliqué la difficulté d’application de la circulaire de la Direction Générale des Impôts portant injonction aux fournisseurs des éleveurs de mentionner sur leurs factures l’Identifiant Commun de l’Entreprise (ICE). Ceci au moment où la majorité des aviculteurs n’en disposent

pas. La demande d ’ e x o n é r a t i o n de la TVA sur le matériel et biens d ’ é q u i p e m e n t s des exploitations avicoles, ainsi que le fait de permettre aux acteurs de récupérer la TVA non apparente sur les œufs non transformés d’origine locale étaient aussi parmi les points discutés.

Les groupes parlementaires rencontrés ont tous réagit positivement à nos doléances qui sont jugées légitimes et importantes pour le développement de notre secteur. Les parlementaires ont exprimé leur intention de soumettre et défendre ces doléances lors des Assises de la Fiscalité prévues le moi de mai 2019.

Il est à souligner qu’en préparation des prochaines Assises Fiscales, la FISA a prévue de renouveler les rencontres avec ces groupes parlementaires

mais aussi avec la Confédération Marocaine de l’Agriculture et du Développement

Rural «COMADER» et la Confédération

Générale des Entreprises du Maroc

«CGEM», pour coordonner et préparer des interventions communes lors de ces Assises.

Le président de la FISA n’a pas manqué de remercier Abdellatif ZAIME vice-président de l’Association Nationale des Producteurs des Œufs de consommation «ANPO» et membre du conseil de la FISA et Abderrahmane HABCHI, membre du conseil de l’Association Nationale des Producteurs des Viandes de Volailles «APV» pour leurs initiatives ainsi que les efforts qu’ils ont fourni pour permettre la réussite des réunions avec les groupes parlementaires.

La FISA soumet ses doléances aux groupes parlementaires

Durant les mois de novembre et décembre 2018, la FISA a tenu des rencontres avec différents groupes parlementaires. Rencontres au cours desquelles les représentants de la FISA et des associations membres ont eu l’occasion de soumettre aux représentants de la nation

les multiples contraintes entravent le développement du secteur avicole.

Les groupes parlementairesont juges lgitimes

et importantes les revendications

de notre secteur,,

,,

Actualits

Actualits

Cette convention se situe dans le cadre de la politique du partenariat entre les secteurs public et privé recommandée par la stratégie gouvernementale, et vise la création d’un environnement de collaboration scientifique et technique entre les parties, et une organisation conjointe des activités scientifiques : conférences, séminaires… Ainsi que la mise en œuvre conjointe des projets de recherche et de développement dans le cadre des programmes nationaux et internationaux.

C’est ainsi que quatre étudiants meneront des projets de fin d’études au centre de formation et de recherche d’Avipole et aux laboratoires de la faculté . Trois de ces projets sont du niveau doctorat et un du niveau Master et portent sur «Les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé et les performances de croissance de la volaille»

La finalité de ces recherches en premier lieu est d’étudier pour les additifs alimentaires (huiles végétales, herbes leurs effets et épices) leur effet antioxydant, anti-inflammatoires et antimicrobiens contre les germes pathogènes de la volaille (Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Clostridium perfringens.), avant de se pencher en deuxième lieu sur l’étude des phytobiotiques chez les volailles, pour enfin cerner la consolidation de la flore intestinale et les effets des traitements (régimes avec et sans phytobiotiques) sur la santé de l’appareil digestif.

Le choix des phytobiotiques testés sur des animaux se base sur leurs effets potentiels positifs sur la santé

de l’appareil digestif d’une part, et sur leurs effets potentiels sur les performances de croissance,d’autre part.

Les travaux seront effectués conjointement par le laboratoire de microbiologie de la faculté Ain Chock et Avipole-Casablanca (FISA).

Les phytobiologiques seront identifiés, évalués et caractérisés par des techniques chimiques, biochimiques et biologiques (extractions, composition, identification des composés actifs, détermination des caractères antioxydants, anti inflammatoire) et microbiologiques pour leur effet antimicrobien. Ainsi

l’isolation des germes de la volaille sera effectuée avec leur identification par les techniques usuelles en bactériologie et par les caractères phénotypiques et génotypiques (PCR et autres). Par la suite, une restitution d’une famille de germes sera réalisée pour répondre aux besoins potentiels en matériels biologiques spécifiques aux volailles pour la régénération des systèmes alimentaires, avec ou sans les différents phytobiotiques, avec des tests sur la volaille au centre Avipole.

Dans le même ordre, d’autres travaux de recherche appliquée avec des probiotiques et probiotiques, qui ont montré un réel potentiel en santé chez la poule, s ont prévus.

AVIPOLE au cœur d’un accord de partenariat entre la FISA et la faculté des sciences d’Ain-Chock de Casablanca

Le 12 décembre 2018, la Fédération Interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc a signé un accord de partenariat avec la faculté des sciences d’Ain-Chock de Casablanca.

16N° 41 - Avril 2019

17N° 41 - Avril 2019

Actualits

Du fait de son emplacement en ville et ne disposant pas d’équipements adéquats, le

Conseil de la ville de Casablanca a pris la décision de fermer le marché de gros de volailles actuel et en construire un nouveau dans la commune de LAASSILAT.

Ce choix a provoqué de vives réactions de la part des marchands de volailles du fait de l’éloignement du site proposé, soit plus de 80 km aller/retour de Casablanca.

Aussi les associations des marchands de volailles de gros et de détail de Casablanca se sont rapprochés de la Fisa et lui ont demandé de se rapprocher des autorités (Conseil de la Ville et Wilaya) et du Ministère de l’Agriculture pour trouver un emplacement dans la périphérie proche de Casablanca. Ainsi, la FISA a pu initier des réunions avec Monsieur le Ministre, de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, Monsieur le Wali de la région Casablanca–Settat, Gouverneur de la préfecture de Casablanca et les représentants de la Société de Développement Local (SDL) Casa Prestations.

Et dans ce sens, le Ministère de l’Agriculture a mis à la disposition du projet un terrain de 4 ha à Aïn Jemâa à Casablanca, «à vol d’oiseau» du zoopole.

De même, un plan rectifié dudit marché a été élaboré pour augmenter la capacité de réception des camions de volailles et tenir compte des exigences hygiéniques et sanitaires requises avec la possibilité d’extension en cas de besoin.

Par ailleurs, les Associations des marchands de volailles de gros et détail ont affirmé leur entière satisfaction quand aux efforts déployés par la FISA pour obtenir le principe d’instituer une subvention pour la mise à niveau des Ryachats, soit conformément au CPS relatif aux unités d’abattage de proximité pour l’approvisionnement exclusif des ménages ou en points de vente spécialisés dans la commercialisation des viandes de volailles issues des abattoirs industriels agréés.

La FISA a également affirmé sa disposition

d’assurer à l’Avipole la formation des marchands de volailles de détail futurs propriétaires d’unités d’abattage de proximité et à apporter tout le soutien utile à la bonne gouvernance de leurs Associations.

Les deux parties, FISA et Associations des Marchands de volailles de gros et de détail, se sont félicitées de ce climat de rapprochement et ont décidé de renforcer les concertations entre elles pour entamer une véritable organisation de l’abattage et de la commercialisation des volailles au Maroc et contribuer au bon fonctionnement du nouveau marché de gros de volailles.

Le marché de gros de volailles

FISA et Associations des Marchands de volailles de gros et de détail : un très bon climat de rapprochement

À l’approche de l’Aïd Al-Adha, le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, réaffirme la nécessité d’assurer un suivi rigoureux de la commercialisation du fumier/fientes de volaille au moyen du système permettant le contrôle de la traçabilité mis en place l’an dernier, celui permet en effet de suivre l’utilisation du fumier/ fientes de volaille depuis l’exploitation jusqu’à

l’utilisateur final et ce pour éviter son utilisation dans l’alimentation des mouton à l’engraissement pour l’Aïd Al Adha.

La mise en œuvre a été confiée à l’Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) et à la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) pour adopter des mesures concrètes. La FISA, en tant qu’organisation professionnelle

citoyenne, réitère son invitation à tous les éleveurs de volailles à s’engager et à s’impliquer dans le respect des procédures mises en place en matière de commercialisation du fumier/fientes de volaille afin de contribuer aux efforts du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts visant à garantir une qualité irréprochable des moutons de l’Aïd Al Adha.

L’Aïd Al-Adha 1440Le suivi de la commercialisation du fumier/fientes de volaille se poursuit

Les représentants de la FISA et des associations associations des marchands de volailles de gros et de détail de Casablanca, à la suite

d'une réunion tenue au Centre de formation et de recherche appliquée (AVIPOLE) à Ain Juma en février.

18N° 41 - Avril 2019

19N° 41 - Avril 2019

Dans son approche, la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc «FISA», soutien le développement du projet AVIPOLE pour l’amélioration de la qualité de ses services, dans le souci de répondre aux demandes de formations internes comme externes en constante augmentation.

Pour se faire, la mise en œuvre de nouvelles constructions et des équipements est projetée en vue de poursuivre les programmes de formation et de recherche dans le futur. Ce Projet concerne :

- La construction et équipement de 5 bâtiments d’élevage.

- L’aménagement du couvoir.

- L’équipement de l’unité d’aliment en une presse à granuler.

- L’aménagement des bâtiments d’élevage existants en une unité pédagogique de poules pondeuses et une poussinire.

- L’aménagement d’un abattoir industriel pédagogique agréé.

Pour ce qui est du bilan des réalisations 2016-2017-2018 et de leur impact sur le terrain, Avipole-Casablanca est l’exemple d’une réussite :

- 4.500 professionnels nationaux

bénéficiaires des sessions de formation.

- Plus de 200 bénéficiaires venus des pays d’Afrique de l’Ouest dans le cadre d’un partenariat FISA/USGC.

- Plusieurs migrants insérés comme stagiaires dans des entreprises avicoles avec possibilité de recrutement.

- Initiation aux activités de recherche: une premire au Maroc dans le

domaine de l’aviculture dans le cadre

de partenariat public-privé en vue de

répondre à un besoin de terrain.

- L’approche pédagogique de la FISA

en matire de formation-insertion

des réfugiés et immigrés au Maroc,

jugée unique, est un exemple à suivre

dans la région MENA. C’est ce qui est

ressorti de la réunion tenue à Amman,

en Jordanie les 26-27 Fevrier 2019

sous l’égide du HCR.

Avipole monopolise les activités de formation-recherche pour le secteur d’élevage des volailles au Maroc.

En tant que destination nationale et continentale pour la formation et la qualification dans le domaine de l’aviculture, Avipole reconnue pour la qualité de sa formation, interesse également par son approche novatrice en matire

de pédagogie les jeunes promoteurs, les femmes rurales porteuses de projets, le HCR-Rabat ,l’OIM pour la formation-insertion des réfugiés et des immigrés dans des unités d’élevage de volailles au Maroc.

Activits Avipole

20N° 41 - Avril 2019

Activits de la FISA

Cet événement a été marqué par la présence du Président de l’ANPO, de membres de la FISA, de nutritionnistes de renom notamment Nabil Elayachi et de plusieurs médias nationaux.

S’exprimant lors de cette conférence, le vice-président de l’association Abdellatif ZAIME a précisé que son objectif est de sensibiliser le consommateur aux valeurs nutritionnelles de l’œuf et de confirmer sa position en tant que denrée

phare dans l’équilibre alimentaire des citoyens.

M. ZAIME a ajouté que les investissements cumulés consentis dans la filière de production d’œufs de consommation ont atteint 3,4 milliards de dirhams et le chiffre d’affaires est estimé à 8,6 milliards de dirhams, précisant au passage que la filière de production d’œufs de consommation offre en permanence 23.000 emplois directs et

près de 34.000 emplois indirects dans les circuits de commercialisation et de distribution.

De son côté, et sur le volet nutritionnel, le nutritionniste Nabil Alayachi a affirmé que l’intérêt nutritionnel de l’œuf réside dans le subtil équilibre et la diversité de ses constituants : des protéines parmi les meilleures pour la nutrition humaine, des lipides de très bonne qualité, et nombre de vitamines et de minéraux.

11ème édition de la Journée Nationale de l’œuf

Sous l’égide de la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc (FISA), et à l’occasion de la 11me édition de la Journée Nationale de l’œuf, l’Association Nationale des Producteurs d’Œufs de Consommation (ANPO),

a organisé le mardi 15 janvier 2019 au Centre Technique Interprofessionnel pour le Développement des Filires Animales de Aïn-Jemâa, une conférence de presse sous le thme « l’importance de l’œuf dans l’alimentation ».

21N° 41 - Avril 2019

Activits de la FISA

11 me édition de la Journée Nationale de l’œuf

A l’occasion de la Journe Nationale de l’Œuf, et en collaboration avec la Fdration

Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc (FISA), l’Association Nationale des Producteurs d’Œufs de Consommation (ANPO) a organis le samedi 26 janvier 2019 au centre technique Interprofessionnel pour le dveloppement des filires animales d’Aïn Jemâa, dit Zoopole, une rencontre largie aux mdias, Administrations, partenaires et professionnels.

Pour M. Bouchta BOUSSOUF, Président de l’ANPO, cette réunion est dédiée à l’examen de la problématique de la filière de production des œufs de

consommation , et ce, afin de proposer les recommandations qui seraient de nature à mettre en évidence les solutions réglementaires et fiscales susceptibles de lever les handicaps qui contrecarrent le développement de la filière, d’initier l’organisation efficiente des circuits de commercialisation de l’œuf marocain et de booster davantage sa consommation.

Au cours de cet événement, M. Khalid ZAIME, vice-président de l’ANPO, a donné un aperçu sur le processus de production de l’œuf de consommation au Maroc et sur les contraintes de commercialisation et d’imposition. Pour sa part, le Médecin vétérinaire Mohamed Barada, a souligné que la production des

L’ANPO cherche à developper l’export de l’oeuf Marocainvers les marchés Africains et au Moyen-Orient

22N° 41 - Avril 2019

Activits de la FISA

Ovoproduits a réalisé des pas importants malgré les contraintes du marché, mais exige des efforts en matière de sensibilisation afin de développer cette industrie moderne naissante au Maroc.

Le programme de cette journée comprenait en outre, des exposés et des ateliers de travail sur l’organisation des circuits de commercialisation de l’œuf, la promotion de son export et de sa valorisation et la communication sur les bienfaits nutritionnels de l’oeuf.

Les résultats de ces rencontres-débat ont été formalisés sous forme de recommandations qui constitueront les bases du plan d’action et de la stratégie de communication de l’Association.

Cette rencontre s’est distinguée par un moment émouvant

durant laquel quelques acteurs du domaine ont été honoré

par l’Association Nationale des Producteurs des Œufs de

consommation (ANPO) pour leur rôle et leur contribution au

développement du secteur de la production des œufs de

consommation au Maroc.

Des plaques souvenirs leurs ont été remises en reconnaissance

de leurs efforts.

Les recommandations :-L’organisation des circuits de commercialisation de l’œuf à travers la structuration du march de l’œuf.

-Le recueil des statistiques de la filire pour mieux quantifier l’offre et orienter la demande.

-La promotion de l’export de l’œuf notamment vers les pays de l’Afrique et ceux du Moyen-Orient.

-L’encouragement de la diversification de la consommation de l’œuf à travers les ovoproduits, surtout pour le secteur industriel.

-L’adoption et la mise en œuvre d’une stratgie de communication continue visant la sensibilisation du consommateur, la promotion de l’œuf et l’accompagnement des activits de l’Association.

-Demande d’exonration de la TVA applique au matriel de production qui pnalise l’investissement et dfavorise la comptitivit du secteur.

-Traitement de la problmatique du statut fiscal des leveurs de volailles qui sont considrs par les Services des impts en tant que « marchands en gros de volailles ».

-Militer pour faire bnficier les ovoproduits de la rcupration de la TVA non apparente sur le prix d’achat des œufs non transforms d’origine locale.

-Rglement de la situation du nouveau systme de facturation relative à l’Identifiant Commun de l’Entreprise (ICE) des clients sur les factures mises par les oprateurs du secteur sachant que la majorit des aviculteurs ne disposent pas d’ICE.

23N° 41 - Avril 2019

Activits de la FISA

24N° 41 - Avril 2019

Activits de la FISA

25N° 41 - Avril 2019

26N° 41 - Avril 2019

Activits de la FISA

Cette campagne de communication mettra l’accent sur l’information du consommateur sur la valeur nutritive et diététique de cet aliment de choix, ses qualités organoleptiques intéressantes ainsi que les mesures de contrôle et de protection sanitaires appliquées lors du processus de sa production. Tout ceci à un prix raisonnable pour le consommateur.

Cette campagne de sensibilisation comprendra le sponsoring de certaines

émissions radios en relation avec la santé et l’art culinaire et aussi l’animation, par des intervenants de la filière, des stands de l’association au salon Dawajine à Casablanca et au Salon d’Agriculture de Meknès (SIAM) au profit du grand public. Par ailleurs, des visites aux structures de production seront organisées pour les médias pour permettre à travers eux aux citoyens de s’enquérir des méthodes de production des volailles ainsi que de l’ampleur du progrès réalisé par la filière.

Activités de promotion de la consommation de viandes de volailles

Dans le cadre de la réalisation de son programme d’action pour l’année 2019, l’Association Nationale des Producteurs des Viandes de Volailles (APV), et en coopération avec la Fédération

Interprofessionnel du Secteur Avicole (FISA), envisage d’organiser une campagne nationale de sensibilisation visant à encourager les marocains à consommer davantage de viandes de poulet et de dinde.

27N° 41 - Avril 2019

Selon Omar Benayachi, le Président de l’Association, cette campagne vise à sensibiliser le consommateur marocain sur les bonnes pratiques en matière d’abattage de la volaille et sur les contrôles sanitaires destinés à assurer la salubrité des produits que seuls les abattoirs agrées peuvent garantir.

M. Benayachi a également souligné la nécessité de la poursuite des efforts de modernisation des abattoirs et des circuits de commercialisation ainsi que la mise en place d’une industrie de valorisation les déchets des abattoirs. Tout cela ne peut se concrétiser sans une intervention active des autorités sanitaires dans le sens de plus de contrôle des maillons en aval à savoir principalement les structures de la restauration collective. Ces différentes

thématiques ont été développées dans les deux premières capsules vidéo qui ont été lancées sur les réseaux sociaux et qui seront suivies par deux autres. Actuellement l’internet a été retenu comme média support de cette campagne. Toutefois le passage sur d’autres médias n’est pas exclu à moyen terme.

Cette action de communication qui est la composante d’une stratégie portée par l’ANAVI et la FISA, a comme objectif le développement du maillon d’abattage de la volaille au Maroc. Cette action s’articule autour de trois axes principaux :

• Le lancement de plusieurs capsules vidéo sur les réseau sociaux visant essentiellement à promouvoir la consommation des viandes de

volailles issues des abattoirs en incitant notamment les opérateurs de la restauration collective à s’approvisionner en viandes de volailles exclusivement à partir des abattoirs avicoles agréés et ce, conformément à la note de service n° 5300 bis du 29 novembre 1985, relative à l’approvisionnement des collectivités en viandes.

La mise à niveau de la filière d’abattage des volailles afin d’adapter le statut sanitaire aux standards internationaux, de s’ouvrir à l’export, de créer de l’emplois et de la valeur, de contrôler la salubrité et la traçabilité exigés au niveau des abattoirs avicoles agréés tout en valorisant les volailles élevées au Maroc.

Campagnes de communication numériques réussies de l’Association Nationale des Abattoirs

Avicoles Industriels ANAVI

Dans le cadre de ses activités visant à contribuer au développement du secteur avicole, l’Association Nationale des Abattoirs industriels avicoles (Anavi) a récemment lancé une campagne d’information digitale sur l’abattage des volailles dans les abattoirs

avicoles agréés.

Activits de la FISA

28N° 41 - Avril 2019

Activits de la FISA

L’objet de cette campagne est la sensibilisation des citoyens sur les bienfaits de la consommation de l’œuf en tant qu’aliment sain, nutritif et équilibré et dissiper les préjugés qui ternissent injustement l’image de l’œuf chez le consommateur et ceci dans le but d’encourager sa consommation. En effet, malgré une évolution positive de la filière marquée par une hausse de la consommation moyenne d’œufs par habitant et par an au Maroc passant de 138 à 188 œufs entre 2010 et 2018, le niveau de consommation d’œufs demeure faible par rapport à celui relevé dans plusieurs pays voisins et recèle de ce fait une possibilité de croissance inportante.

Pour ce faire, l’ANPO a mis en place un programme destiné à inciter les marocains à consommer davantage cet aliment de choix, et ce à travers le sponsoring d’émissions radio et l’organisation de séminaires et séances de sensibilisation destinées au consommateur directement ou à travers la société civile.

L’ANPO ambitionne également, dans le cadre de ces activités, de participer activement à tous les événements qui concernent le secteur que cela soit au niveau national ou international, notamment le Salon International de l’Agriculture de Meknès ‘’SIAM’’ et le Salon Avicole de Casablanca ‘‘Dawajine’’.

Campagne de sensibilisation en faveur de la consommation d’œufs

En partenariat avec la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA), l’Association Nationale des Producteurs d’Œufs de Consommation (ANPO) compte

organiser une campagne de communication à l’échelle nationale au cours de l’année 2019.

29N° 41 - Avril 2019

La participation de M. Youssef Alaoui, Président de la FISA à la Confrence internationale sur le marketing, organise par L’USAPEEC à Casablanca le 18 et le 19 mars 2019.

La participation de la FISA au salon FIERAVICOLA à FORLI ITALIE entre 27 et 29 mars 2019.

30N° 41 - Avril 2019

Communiqué de presse

Formation des professionnels de l’élevage 12.744 bénéficiaires des sessions de formation

Initié par le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts et inauguré par Sa Majesté le Roi Mohammed VI en mai 2015, le ZOOPOLE d’Aïn Jemâa est un centre de formation dont la mission est de relever le niveau technique des professionnels, ouvriers, techniciens, étudiants ou porteurs de projets dans les métiers liés aux trois filières : lait, viandes rouges et aviculture par la formation continue et la formation aux corps métiers mais avec, en plus, une vision de coopération Africaine dans le cadre du développement des relations sud-sud.

Le Zoopole d’Aïn Jemâa est géré par l’Association Marocaine de gestion du Zoopole (AMAZO), Asso-ciation qui regroupe les trois Interprofessions concernées : la FIMALAIT (Fédération Interprofession-nelle Marocaine du Lait), la FISA (Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc) et la FIVIAR (Fédération Interprofessionnelle des Viandes Rouges). Il a permis, depuis son inauguration et jusqu’au 31 Décembre 2018, d’organiser, pour les trois Interprofessions, 651 sessions au profit de 12.744 personnes en 18.936 journées de formation.

Ces différentes formations ciblent des professionnels, des étudiants, des jeunes promoteurs et des membres de coopératives féminines.

31N° 41 - Avril 2019

Communiqué de presse

Formation des professionnels de l’Afrique de l’Ouest et des migrantsau Maroc : La FISA mne dans l’Avipole d’Aïn Jemâa une expérience

pionnire dans la Région

• 4.500 bénéficiaires des sessions de formation: nationaux, professionnels africains et migrants en situation régulire.

• Plusieurs migrants insérés comme stagiaires dans des entreprises avicoles avec possibilité de recrutement.

• L’approche pédagogique de la FISA en matire de formation-insertion des réfugiés et immigrés au Maroc, jugée unique ; un exemple à suivre dans la région MENA.

En ce qui concerne la formation des professionnels des pays de l’Afrique de l’Ouest, la FISA a assuré en 2017-2018 des formations dans différents domaines de l’aviculture au profit de 226 personnes en 1565 journées de formation dans son centre de formation et de recherche appliquée situé dans l’enceinte du Zoopole et dénommé : « Avipole Casablanca ». Après cette expérience réussie qui a pu avoir un impact positif sur le développement de l’Aviculture dans ces pays, la FISA ambitionne de faire de cette année, une année AFRIQUE 2019.

En collaboration avec l’UNHCR et l’OIM, la FISA a également mené des expériences réussies en formation-insertion en milieu professionnel avicole Marocain au profit de jeunes subsahariens et autres en situation régulière au Maroc. Après une formation à l’Avipole, les apprenants sont insérés comme stagiaires dans des entreprises avicoles avec possibilité de recrutement.

Par ailleurs, la FISA a participé à la réunion annuelle de l’UNHCR à Amman en Jordanie les 26 et 27 février 2019. Cette réunion est organisée au profit des représentants du réseau de la société civile pour le déplacement des réfugiés et immigrés dans la zone MENA. La FISA a ainsi exposé, lors de cette réunion, son approche pédagogique en matière de formation-insertion des réfugiés et immigrés au Maroc et son expérience sur cette question. L’approche marocaine dans ce sens a été jugée unique et un exemple à adapter dans d’autres pays de la région.

32N° 41 - Avril 2019

M. Mohamed Fikri, grossiste au marché de gros de Casablanca et président de l’Association Nationale des Grossistes et Détaillants de volailles, a été contacté pour nous renseigner sur la réalité des événements et pour tirer au clair certains points notamment l’impact de ce transfert sur le fonctionnement du marché de gros de Casablanca et le marché de la volaille au Maroc.

D.I : A votre avis, quelles sont les raisons derrire le transfert du marché du gros, vers Ain Jemaa ?

M.FIKRI : Tout d’abord, je tiens à souligner qu’au début le transfert allait se faire vers la région de Laassilat. Chose que nous avons refusé, vu que le site désigné se trouve à 40 Km de Casablanca, ce qui est une longue distance. Nous étions convaincus que cela nuirait sans doute, aux usagers du marché du gros, vendeurs comme clients. Mais suite à l’intervention énergique de la Fédération Interprofessionnelle du secteur avicole «FISA», les autorités concernées ont proposées un site alternatif situé à la région d’Ain Jemaa qui ne se trouve qu’à seulement

quelques Kilomètres du centre de Casablanca.

Lors d’une rencontre intiée par la FISA, avec le Ministre de l’agriculture puis le Wali de Casablanca, le conseil de la ville a justifié sa décision de transfert. Celle-ci est le fruit d’une vision future du fait que l’emplacement actuel engendre des nuisances aux riverains et ne cadre pas avec les plan de développement de la métropole.

D.I : Croyez-vous que l’emplacement choisi est convenable à l’activité et à l’ensemble des grossistes ?

Oui bien entendu. Les conditions de travail au sein du nouveau marché de Ain Jemaa, seront favorables, appropriés et pratiques pour les négociants de la place.

En tant que professionnels, nous tenons à souligner l’importance des infrastructures qui accompagneront le nouveau marché de gros. Je cite particulièrement les routes d’accès et les aménagements spécifiques à ce genre de marché. Je tiens à souligner ici que toutes nos exigences et remarques ont été soutenues par la FISA et acceptées et seront prises en considération par les autorités lors de l’établissement des plans définitifs de la nouvelle structure.

D.I : Avez-vous vu les plans et conceptions du nouveau marché ?

Nous sommes très satisfaits des plans que les responsables nous ont montré. Nous avons émis, en tant que professionnels, des remarques qui ont été pris en compte, comme je vous ai dit auparavant.

Nous avons, ainsi, souligné le fait de d’accroitre la superficie du marché, et de respecter la hauteur du toit, pour permettre aux professionnels de mener à bon termes leur activité, tout en respectant les conditions d’hygiène de commercialisation des volailles.

Les marchands de gros de volailles, à Casablanca, satisfaits de la décision de transférer du marché à Ain Jemaa

Aprs la décision des autorités locales de transférer le marché de gros aux volailles de son site actuel à Hay Mohammadi vers la banlieue de Casablanca à Ain Jemaa, décision qui fait suite à l’intervention de la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole

«FISA» en concertation avec les grossistes de la place, certains éléments marginaux sans représentativité ni crédibilité dans le secteur ont relayé de fausses rumeurs sur les réseaux sociaux. Le point avec un acteur du secteur.

Il est clair que personne n’a l’intention d’radiquer notre

commerce, mais plutt le mettre à niveau,,

,,

Interview

33N° 41 - Avril 2019

D.I : Certaines associations ont prétendu via les

réseaux sociaux que la FISA veut éliminer les

vendeurs de gros et de détails, ainsi que les Riyachats

du marché marocain. Qu’en dites-vous?

La vérité, ce ne sont que des rumeurs. Certaines personnes, pour des visées autre que l’intérêt du secteur, ont voulu faire croire aux professionnels qu’un complot se prépare pour éliminer la vente en gros, en détail du poulet et les Riyachates, sous toutes leurs formes, en dirigent l’activité en dehors des périmètres urbains pour imposer un autre mode de vente. Seulement, les professionnels du secteur, suite à la réunion tenue avec la FISA, ont été convaincus que ce sont juste des rumeurs, voulant créer la pagaille entre les professionnels.

Lors de cette réunion, les vendeurs de gros ont bien compris l’intérêt de ce déménagement et que personne ne vise à éradiquer ce genre du commerce, vu qu’il existe même dans les pays développés. De ce fait, toutes les craintes, qui ont suivi la vague de rumeurs, ont été dissipées et maintenant nous sommes convaincus que notre activité commerciale, continuera à exister et au contraire se développera pour l’intérêt de tout le monde.

D.I : Donc, vous confirmez que la réunion avec la

Fédération Interprofessionnel du Secteur Avicole,

était fructueuse, du fait que l’ensemble des

professionnels en sont satisfaits?

Surement, cette rencontre a permis de réduire la distance entre la ville de Casablanca et le nouveau marché à quelques kilomètres. On nous a promis de réaménager les voies d’accès qui y mènent pour offrir aux usagers toutes les conditions satisfaisantes nécessaires à notre activité.

Tous les indicateurs, laissent dire, que le déménagement aura un impact positif qui va vers la prospérité de notre commerce.

Qu’en est il vis à vis des rumeurs concernant les

abattoirs non conformes?

La réalité est loin de ce qui a été dit. Le projet de FISA consiste à développer le cadre et les conditions de travail pour transformer ces lieux en unités d’abattage de proximité, répondant aux exigences sanitaires et d’hygiène qui s’imposent. Je suis convaincu que par ce projet, la FISA, vise à développer cette activité en transformant ces lieux non conformes, en unités d’abattage de proximité répondant à un cahier de charge préétabli, en incitant les propriétaires de réaménager leurs lieux de travail en équipant les nouveaux locaux de matériel adéquat.

Il est clair que personne n’a l’intention d’éradiquer notre commerce, mais plutôt de le mettre à niveau. Cette mise à niveau profitera aux commerçants comme aux consommateurs en améliorant les conditions de travail et la qualité et l’image du produit.

Si les opérateurs de ce genre d’activité répondent à ces exigences, tout ira vers le

mieux, au profit des vendeurs, et des

consommateurs. Ainsi on verra ce commerce se développer et prospérer.

Mohamed Fikri

Interview

34عدد 41 - أبريل 2019

باغ صحفي

تكوين وتأطير امهنين من غرب إفريقيا ومهاجرين بامغرب... جربة رائدة بامنطقة للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن

بامغرب داخل قطب الدواجن عن جمعة

· 4.500 مستفيد من التكوين : مغاربة، مهنيون أفارقة واجئون ي وضعية قانونية بامملكة.

· م إدماج عدد من الاجئن كمتدربن ي شركات الدواجن مع إمكانية التوظيف.ــرق ــا والش ــمال إفريقي ــة ش ــدة ي منطق ــة رائ ــاع جرب ــن القط ــن ي مه ــن الاجئ ــر تكوي · يعتب

اأوســط.

فيمــا يخــص تكويــن امهنيــن مــن دول غــرب إفريقيــا، قامــت الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن بامغــرب، ي الفترة ما بن 2017 و2018، بدورات تكوينية ي مجاات مختلفة متعلقة بتربية الدواجن لفائدة 226 شخصا مدة 1565 يوما تكوينيا، ي مركز التدريب واأبحاث التطبيقية، ضمن القطب احيواني، وامسمى » قطب دواجن الدار البيضاء ». بعد هذه التجربة الناجحــة التــي كان لهــا تأثيــر إيجابــي علــى تطويــر تربيــة الدواجــن ي هــذه البلــدان، تطمح الفيدراليــة إلى جعــل 2019 عاما

إفريقيا بامتياز.وبتعاون مع امفوضية السامية لأم امتحدة لشؤون الاجئن وامنظمة الدولية للهجرة، أجرت الفيدرالية البيمهنية لقطــاع الدواجــن أيضــا جــارب ناجحــة ي مجــال التدريــب ي بيئــة الدواجــن امغربيــة امهنيــة للشــباب مــن جنــوب الصحــراء

وغيرهــا مــن امناطــق مــن يتوفــرون علــى وضعيــة قانونية بامغــرب.بعد التكوين ي قطاع الدواجن، يتم إدماج امستفيدين من التكوين كمتدربن ي شركات الدواجن مع إمكانية التوظيف.

باإضافــة إلــى ذلــك، شــاركت الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن بامغــرب ي ااجتمــاع الســنوي للمفوضيــة الســامية لشــؤون الاجئــن ي عمــان بــاأردن مــن 26 إلــى 27 فبرايــر 2019، والــذي م تنظيمــه لفائــدة مثلــي شــبكة امجتمــع امدنــي

لاجئــن والنازحــن ي منطقــة شــمال إفريقيــا والشــرق اأوســط.خال هذا ااجتماع، قدمت الفيدرالية مقاربتها البيداغوجية ي تكوين وإدماج الاجئن وامهاجرين ي امغرب وجربتها

ي هذا امجال، حيث م اعتبار هذه امقاربة متميزة ومثاا يجب ااحتذاء به لاندماج ي بلدان أخرى ي امنطقة.

35عدد 41 - أبريل 2019

مبادرة من وزارة الفاحة والصيد البحري والتنمية القروية وامياه والغابات، وبعد تدشينه من طرف جالة املك محمد الســادس نصره اه بتاريخ 18 ماي 2015، شــكل القطب احيواني بعن جمعة مركزا للتكوين من أجل الرفع من امستوى التقني للمهنين والعمال والتقنين والطاب وحاملي امشاريع ي امهــن امتعلقــة بالقطاعــات الثاثــة : احليــب واللحــوم احمــراء والدواجــن، مــن خــال التعليــم والتكويــن

امســتمر للهيئــات امهنيــة، وتعزيــز التعــاون مع الــدول اإفريقية ي هــذه امجاات.وتشــرف علــى إدارة هــذا امركــز اجمعيــة امغربيــة لتســيير القطــب احيوانــي، التي تضــم ثاث فيدراليات بيمهنيــة : الفيدراليــة البيمهنيــة امغربيــة للحليــب، الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن بامغــرب والفيدراليــة البيمهنيــة للحــوم احمــراء. وقــد تســنى لهــذا امركــز، منــذ افتتاحــه حتــى نهايــة العــام اماضــي،

تنظيــم 651 دورة تكوينيــة لفائــدة 12.744 شــخصا، مــا يعــادل 18.936 يومــا تكوينيــا.استهدفت هذه التكوينات كا من امهنين، الطلبة، امقاولن الشباب والتعاونيات النسائية.

تكوين وتأطير المهنيين 12744 مستفيد من التكوين داخل القطب الحيواني

باغ صحفي

36عدد 41 - أبريل 2019

بعــن أخــذت التــي ااقتراحــات وهــي ااعتبــار ي لقــاءات متعــددة ســواء مــع

الفيــزا. مــع أو الســلطات ــات ــى تصميم ــم عل ــل اطلعت - همشــروع الســوق اجديــد ي عــن

جمعــة؟مبدئيــا، كان لنــا موقــف إيجابــي مــن علينــا عرضهــا م التــي التصميمــات لقاءاتنــا خــال امســؤولن طــرف مــن اماحظــات بعــض باســتثناء معهــم، التــي طرحناهــا ي حينهــا، وم أخذهــا

أشــرت ســالفا. بعــن ااعتبــار كمــا من بن اماحظات التي تقدمنا بها، بشــكل الســوق مرفــق تســقيف ضــرورة كامــل ومناســب، مــن أجــل ضمــان عــدم تضــرر امنتــوج امعــروض الــذي تفرضــه عمليــة تســويقه. ونفــس اأمــر بالنســبة

للعلــو الــذي يتطلــب ارتفاعــا مناســبا.- بالنســبة مــا أثيــر علــى مواقــع وعلــى ااجتماعــي، التواصــل ــبة ــات امنتس ــض اجمعي ــان بع لسللقطــاع، بشــأن مزاعــم محاولــة الفيــزا، القضــاء علــى جــار اجملة هــذه ي رأيكــم مــا والرياشــات.

النقطــة؟مزاعــم، مجــرد احقيقــة ي هــذه لهــا التــي اجهــات بعــض حاولــت ي نشــرها وامعلنــة، اخفيــة أهدافهــا أوســاط امهنيــن مــن خــال إيهاهــم بــأن هنــاك مخططــا يهــدف إلــى إقبــار هــذا النمــط مــن جــارة الدواجــن باجملــة

ومــن خالهــم جــــــــــار التقســـــــــــــــيط والرياشــــــــــــــــــــــــات وفــــــــــــــــرض

مـــــــــــط جديــــــــــــــد، مــن نفيهـــــــــــــم خــــــــــال

إلــــــــى خــــــــــــــــــــارج الــــــــــــــمجــــــــــال

احضــــــــري.لكـــــــــــــــــــــن امهنيــــــــن

ســرعان مــا اقتنعــوا بالضــرورة واأهميــة ترحيــل عمليــة تفرضهمــا اللتــان الســوق، فبعــد اجتماعنــا كمهنيــن مــع الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن بامغــرب، تبــددت جميــع امخــاوف التــي عبــر اإشــاعات هــذه نشــر خلفهــا حدثــت التــي والفضــاءات الوســائط أن إلــى امهنيــون اطمــأن وقــد عنهــا. جــارة الدجــاج احــي، لــن يتــم إقبارهــا كمــا أثيــر، وستســمر بشــكل عــادي، ان هنــاك دوا متقدمــة مــا زالــت محافظــة

التجــارة. مــن النمــط هــذا علــى ــم ــذا أن اجتماعك ــن ه ــم م - نفهمــع الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع مثمــرا كان بامغــرب، الدواجــن عمــوم وســط ارتياحــا وخلــف

امهنيــن؟أكيــد واحمــد ه، فقــد أثمــر اللقــاء عــن التأكيــد علــى تقليــص امســافة بــن موقـــــــــــع الســــوق ومدينــة الــدار البيضــاء من حوالي 40 كيلومتر إلى 20 كيلومتر.

وعــودا تلقينــا طرقــات كمــا بتهيئــة

امائمــة الظــروف لضمــان ومســالك وحســن ســير عمليــة تســويق امنتوجــات. عمليــة أن علــى جيــد مؤشــر وهــذا ترحيــل الســوق لــن تؤثــر علــى نشــاط أية

امهنيــن. مــن شــريحة - ومــــــــاذا عن الــــمزاعم التي م

ترويجهــا بشــأن الرياشــات؟لــه، الترويــج م كمــا اأمــر ليــس الفيــزا مخطــط علــى اطلعنــا فقــد بهــذ الشــأن، وتيقنــا أن النــاس تشــتغل علــى تأهيــل الرياشــات وإعدادهــا بشــكل يســتجيب لشــروط الســامة الصحيــة، أحــد، أي إقصــاء هنــاك يكــون ولــن ولــن يتــم محاربتهــا كمــا يــروج البعــض. ونحــن كمهننــن مــع هــذا الطــرح، أننــا حظــى أن نســعى اآخــر و اأول ي وتأهيــل والــرواج، بالقبــول بضاعتنــا الرياشــات ســيخدمنا جيدا كما ســيخدم حســن مــن ســيزيد و امســتهلك، الســوق، ي امعــروض الدجــاج صــورة رؤيــة علــى وقفنــا اجانــب، هــذا وي الفيــزا الراميــة إلــى تأهيــل الرياشــات ي إطــار حويلهــا إلــى مــا يصطلــح عليــه أصحابهــا وحفيــز القــرب، مجــازر اإصاحــات ببعــض القيــام علــى ودعمهــا ببعــض التجهيــزات، مــن أجــل ماءمــة نشــاطها مــع مقتضيــات دفتــر الغــرض. لهــذا إعــداده م حمــات

هــذه مــع امهنيــون جــاوب فــإذا فــإن اأمثــل، بالشــكل اإجــراءات يــرام، مــا علــى ستســير اأمــور وامســتهلك للمهنــي وســيكون وســيكون ، معــا مكســبا ايجابيــا انعكاســا لــه علـــــى الــــــــــــــــــــــــــــرواج التجـــــــــــــــــــــــــاري، ورقـــــــي هــــــــــــذا ع لقطـــــــــــا ا . ي حيــو ا محمد فكري

حوار خاص

37عدد 41 - أبريل 2019

لــكل وتفنيــدا اإطــار. هــذا وي التــي امغالطــات وتصحيــح الشــائعات، هــذا ي ســعينا البعــض، يروجهــا العــدد مــن مجلــة أخبــار الدواجــن إلــى إجــراء حــوار مــع الســيد محمــد فكــري، الــدار بســوق باجملــة الدواجــن بائــع البيضــاء، وعضــو اللجنــة التحضيريــة اجملــة لتجــار الوطنيــة للجمعيــة والتقســيط لتســليط الضــوء علــى هــذا

نقاشــات. مــن صاحبــه ومــا القــرار، اأســباب هــي مــا رأيكــم، ي -التــي فرضــت القيــام بعمليــة نقــل ســوق اجملــة للدواجــن مــن احــي

احمــدي إلــى عــن جمعــة؟امهنيــن أن إلــى أوا اإشــارة أود كانــوا ي البدايــة رافضــن لفكــرة ترحيــل السوق، أن ااقتراح اأول كان نقله من منطقــة إلــى احمــدي احــي منطقــة الوســط عــن تبعــد التــي العســيات، إلــى تصــل كبيــرة مســافة احضــري 40 كلــم، مــا لهــذا الطــرح مــن تداعيــات ســلبية ســواء بالنســبة لتجــار اجملــه آو

رواده مــن جــار التقســيط او امســتهلك علــى حــد ســواء، وبالتالــي فإنــه يعاكــس رغبــة امهنيــن ي التواجــد علــى مقربــة لــه اســتجابت مــا وهــذا الزبائــن، مــن وم الفيدراليــة، بتدخــل الســلطات اقتــراح منطقــة عــن جمعــة التــي توجــد بالضواحــي القريبــة مــن الــدار البيضاء.

بالنســبة مجلــس امدينــة، فقــد بــرر ي لقــاء مســؤوليه بامهنيــن قــرار التنقيــل مائمــا يعــد لــم احالــي الســوق بــأن البيضــاء، الــدار تعرفــه الــذي للتطــور الســوق. فمجلــس نشــاط ارتفــاع وكــذا رؤيــة علــى هــذا رأيــه بنــى امدينــة

مســتقبلية، عكــس امهنيــن الذيــن كانــوا يحصــرون رؤيتهــم ي الوقــت الراهــن أو

القريــب. امــدى اموقــع أن تعتقــدون هــل -جمعــة بعــن للســوق اجديــد لنشــاطكم مائمــا ســيكون

؟ كمهنيــنموثوقــة مصــادر أكدتــه مــا بحســب الفيدراليــة و امدينــة مجلــس مــن البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن للمهنيــن، فــإن الظــروف ي اموقــع اجديــد للســوق جــدا مائمــة ســتكون جمعــة، بعــن

القريــب. امســتقبل ي للمهنيــن امعنيــن نحــن جهتنــا مــن لكــن أنــه نــرى اأولــى، بالدرجــة باأمــر التحتيــة البنيــة توفيــر الضــروري مــن لتســهيل الطرقيــة كامســالك الازمــة مأموريــة التنقــل، وأيضــا تهيئــة الســوق النشــاط لهــذا الازمــة بالتجهيــزات علــى الظــروف، أحســن ي التجــاري تســويق نشــاط يتطلبــه مــا اعتبــار الدواجــن مــن شــروط وظــروف خاصــة،

نقل سوق الدجاج بالجملة، يلقى ترحيبا وارتياحا في أوساط تجار الدواجن

بعــد النقاشــات المتعــددة التــي صاحبــت قــرار تنقيــل ســوق الدجــاج بالجملــة بالــدار ــن ــر م ــة، والكثي ــن جمع ــة عي ــى منطق ــدي إل ــي المحم ــة الح ــن منطق ــاء م البيضــكلة ــات مش ــر مجموع ــا عب ــم ترويجه ــي ت ــة الت ــاعات المغرض ــات واإش المغالطعلــى شــبكات التواصــل ااجتماعــي، والتــي تخــدم أهدافــا معينــة لفئــات معينــة، إلــى خلــق جــو مــن ااحتقــان، والتشــكيك فــي مبــادرات تســعى مــن خالهــا ــى ــعى إل ــا تس ــاس أنه ــى أس ــرب عل ــن بالمغ ــاع الدواج ــة لقط ــة البيمهني الفيدراليمحاربــة هــذا النشــاط، راميــة مــن خــال هــذه الزوبعــة الفارغــة ضــرب المصداقيــة التــي تحظــى الفيــزا، كونهــا إطــارا مواطنــا قبــل أن يكــون مهنيــا، هدفــه اأساســي ــب ــر مناص ــال توفي ــن خ ــي م ــي والغذائ ــن ااجتماع ــظ اأم ــي حف ــاهمة ف المس

ــه. ــر تنويــع خدمات ــن عب ــاع الدواج ــي قط ــغل ف الش

ظروف اإشتغال في الموقع الجديد للسوق بعين جمعة، ستكون مائمة جدا للمهنيين في المستقبل القريب

حوار خاص

38عدد 41 - أبريل 2019

39عدد 41 - أبريل 2019

الوطنيــة اجمعيــة ســطرت وهكــذا، منتجــي بيــض ااســتهاك، برســم ســنة حــث غنيــا برنامجــا ،2018 - 2019

امغاربــة علــى اســتهاك كميــات أكبــر مــن هذا امنتوج الوطني، ومثلت ي امشاركة ي برامــج إذاعيــة وتلفزيونيــة، باإضافــة إلــى تنظيــم نــدوات ولقــاءات حسيســية مفتوحة لفائدة فعاليات امجتمع امدني

وعمــوم امواطنــن.وي هــذا اإطــار، تســاهم اجمعيــة ي دعم برامج إذاعية على 6 محطات: راديو أصوات - راديو مارس- راديو بلوس- ميد راديــو- راديــو مدينــة أف أم- راديــو »دوزم« وكــذا التواصــل عبــر القنــوات الرقميــة، ومواكبة تقنيات التواصل الرقمي بشكل

عام. وبعــد أن خلــدت اجمعيــة منتصــف الوطنــي اليــوم فعاليــات 2019 ينايــر للبيــض، مــن امنتظــر أن تســاهم أيضــا ي تخليــد اليــوم العامــي للبيــض الــذي يصادف اجمعة الثانية من شهر أكتوبر مــن كل ســنة، مــن خــال تنظيــم فعاليــات حسيســية وتوعويــة لفائــدة العمــوم، مــن امجــال، وفاعلــن ي تأطيــر مختصــن العياشــي نبيــل اأخصائيــن أمثــال

الزريــول. وأســماء احقــل ي حضورهــا وتكريســا ااقتصــادي الوطنــي والدولــي، حــرص بيــض منتجــي الوطنيــة اجمعيــة امســتمرة مواكبتهــا علــى ااســتهاك،

بامملكــة ااقتصاديــة الفعاليــات أهــم وخارجهــا، خصوصــا مــن خــال امشــاركة ي امعــرض الدولــي للفاحــة مكنــاس SIAM، ومعــرض دواجــن بالــدار البيضــاء،

وكــذا إعــداد فيديوهــات وفيلــم مؤسســاتي حــول إنتــاج بيــض ااســتهاك وترويجهــا عبــر امنابــر اإعاميــة وشــبكات التواصل

ااجتماعــي.منتجــي الوطنيــة اجمعيــة وتهــدف

خــال مــن ااســتهاك، بيــض مختلــف هــذه الفعــــــــــاليات

واأنشــطة إلــى إبــــــــــــــــــــــراز فـــــــــــــــي البيــض أهميــة الـــــــــمستهلك ثقافــــــــــة امغربــي كغـــــــذاء صحــي إلــى ومتــوازن، ومغــذ

اخرافــات تبديــد جانــب الوهمية، وامفاهيم اخاطئة

وامغلوطــة، واأحــكام التــي مــس البيــض. بجــودة

عــن صــادرة إحصائيــات وتســجل الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن بامغــرب FISA ، أن ااســتهاك الســنوي ضعيفــا يبقــى بامغــرب البيــض مــن مقارنــة مــع عــدد مــن البلــدان اأخــرى، ي امســجل و املمــوس اارتفــاع رغــم السنوات اأخيرة ي معـــــــدل ااستهـــــــاك الفــردي للبيــض بامغــرب، حيــث انتقــل 188 إلــى 2010 ســنة بيضــة مــن 138

بيضــــــــة خـــــال ســنة 2018.

من أجل تشجيع المغاربة على استهاك البيض بنسبة أكبر مجهودات الجمعية الوطنية لمنتجي بيض

ااستهاك ANPO إبراز القيمة الغذائية للبيض ــز ــى تحفي ــرب، إل ــي المغ ــتهاك ف ــض ااس ــاج بي ــاع انت ــو قط ــعى مهني يسإلــى بالنظــر أكبــر بشــكل البيــض اســتهاك علــى المغاربــة المواطنيــن ــة ــرض تســطر الجمعيــة الوطني ــددة، ولهــذا الغ ــة المتع فوائــده الغذائيلمنتجــي بيــض ااســتهاك ANPO ، سلســلة من اأنشــطة اإشــعاعية ذات البعــد التوعــوي لتحقيــق هــذا المســعى، فــي وقــت تعــرف فيــه معــدات

ــة. ــتويات منخفض ــادة مس ــذه الم ــتهاك ه اس

معدل اإستهاكالفردي للبيض بالمغرب

انتقل من 138 بيضة سنة 2010 إلى 188 بيضـة خـــال سنة 2018

أنشطة الفيدرالية

40عدد 41 - أبريل 2019

أنشطة الفيدرالية

وبعــد التبــادات التــي خلفتهــا حملــة التواصــل الرقميــة بــن رواد اانترنيــت ااجتماعــي. التواصــل شــبكات وعلــى للمجــازر الوطنيــة اجمعيــة تعتــزم الصناعية للدواجن ANAVI ااستمرار ي اســتراتيجية التواصــل التــي دشــنتها مــن كان والتــي ســنوات. منــذ بنجــاح نتائجهــا إبــراز اجــودة التــي تتمتــع بهــا لاســتهاك اموجهــة الدواجــن حــوم مــن امجــازر الصناعيــة. ولهــذا الغــرض، مــن مجموعــة اجمعيــة أصــدرت تقويــة شــأنها مــن التــي التوصيــات حضورهــا إعاميــا، لتبقــى علــى تواصــل وتوجيهــه امغربــي، امســتهلك مــع جــودة وذي ســليم منتــوج اختــار

غذائيــة. وفائــدة صحيــة ااســتمرار التوصيــات هــذه وتدعــم بالترويــج التواصليــة احملــة ي وإشــهارية إعانيــة كبســوات لثــاث الغــرض، لهــذا اجمعيــة أنتجتهــا إلــى أساســي بشــكل تهــدف والتــي تعزيــز اســتهاك الدجــاج مــن امجــازر، امطاعــم مشــغلي تشــجيع خــال مــن اجماعيــة علــى احصــول علــى حــوم الدواجــن حصريــا مــن امجــازر امعتمــدة 5300 رقــم للمذكــرة وفقــا للدواجــن، ،1985 نوفمبــر 29 ي الصــادرة مكــرر اللحــوم. مــن توريــد اجماعــات بشــأن الضــوء الكبســوات هــذه تســلط كمــا الصحيــة، الســامة مواصفــات علــى

وامراقبــة الصحيــة، والتتبــع امطلــوب ي مجــازر الدواجــن امعتمــدة، مــع تقييــم

امغــرب. ي امنتــج والدجــاج امربــن وتعمــل اجمعيــة الوطنيــة للمجــازر جاهــدة ANAVI للدواجــن الصناعيــة علــى دعــم جهــود الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن FISA، باعتبارهــا أحــد مكوناتها اأساسية، ي الترويج لصورة أفضــل للمنتــوج امغربــي مــن الدواجــن مــن واإفريقيــة، اأوروبيــة باأســواق خــال رفــع حجــم اســتثماراتها ي هــذا امجــال، والعمــل علــى إبــراز قدراتهــا ي

تقــدم منتــوج مواصفــات دوليــة.

حمات تواصلية رقمية ناجحة ومتواصلة للجمعية الوطنية للمجازر الصناعية للدواجن

رغبــة منهــا فــي إشــراك المواطــن المغربــي فــي كل مــا يعرفــه قطــاع إنتــاج وتســويق اللحــوم البيضــاء، ووضعــه فــي الصــورة الحقيقــة للمراحــل ــى ــدة إل ــة المعتم ــازر الصناع ــن المج ــة م ــن المغربي ــا الدواج ــي تقطعه الت

المســتهلك.

41عدد 41 - أبريل 2019

اجمعيــة ســطرت الغــرض، ولهــذا الدواجــن حــوم منتجــي الوطنيــة لســنة غنيــا اشــعاعيا برنامجــا ،APV2019، يتضمــن العديــد مــن الفقــرات،

مــن قبيــل مواكبــة البرامــج اإذاعيــة ي مجــال حســيس امســتهلك، وتشــجيعه علــى اســتهاك حــوم الدواجــن بشــكل مــع التواصــل جســور وتقويــة أكبــر، رجــال اإعــام والصحافــة إحاطتهــم تطــور مــن القطــاع يعرفــه مــا بــكل ومستجدات، وتصحيح بعض امفاهيم عبــر ترويجهــا يتــم التــي اخاطئــة شــبكات التواصــل ااجتماعــي، وتفنيــد الشــائعات التي تؤثر ســلبا على عملية التســويق. فضــا ي امشــاركة اأنشــطة للحــوم والترويــج امختلفــة، الوطنيــة 14 الــدورة فعاليــات خــال الدواجــن للمعــرض الدولــي للفاحــة مكنــاس SIAM، ومعــرض دواجــن 2019 بالــدار البيضــاء. مــع حرصهــا علــى ااحتفــال الدواجــن للحــوم الوطنــي باليــوم الــذي ســتخصص لــه برنامجــا خاصــا، يتضمــن فقــرات ترويجيــة وتواصليــة.

برنامــج أهــداف أبــرز مــن ويبقــى تشــجيع 2019 لســنة اجمعيــة أفــق ي الدواجــن حــوم اســتهاك امنتــوج هــذا علــى الطلــب حفيــز الوطنــي احيــوي، بهــدف الوصــول إلــى معــدل 25 كيلوغرامــا للفــرد الواحــد ي

.2020 ســنة أفــق والتــي وغيرهــا، الفقــرات هــذه كل الفيدراليــة إشــراف حــت تنظــم

الدواجــن لقطـــــــــــــــــــــــــاع البيمهنيــة ستـــــــــــــــــعرف ،FISA بالــــــــمغرب

مشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاركة شــخصيات مهمــــــــــــة

ي مجــال التغذيــة والصحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة والتــي الغذائيــة، إبــراز شــأنها مــن

منافــع اللحــــــــــــــــوم وفوائدهــا البيضــاء

للمســـــــتهلك بالنســبة الوطنــي. كمــا سيســاهم فيهــا

الدواجــن، تربيــة مجــال ي خبــراء بهــدف الترويــج للمنتــوج الوطنــي مــن اللحوم البيضاء، واجودة التي يتمتع بهــا، خصوصــا وأن امغــرب أصبــح قبلــة ســواء الدواجــن بقطــاع للمهتمــن منهــم اأفارقــة أو اأوروبيــن، بفضــل حركــت التــي الفيدراليــة مجهــودات ي ااجاهــن لتلميــع صــورة امغرب ي هــذا اجانــب، والتــي كان مــن نتائجهــا بجــودة اأوروبيــن اخبــراء إشــادة بامغــرب، امنتجــة البيضــاء اللحــوم ومســتوى التكويــن العالــي الــذي يوفره التطبيقــي البحــث و التكويــن مركــز الواقــع ،Avipole الدواجــن بقطــب لتنميــة البيمهنــي التقنــي بامركــز بعــن احيوانــي اإنتــاج ساســل اإفريقيــة. البعثــات لفائــدة جمعــة،

أنشطة الفيدرالية

أنشطة تحسيسية غنية لتشجيع المغاربة على رفع استهاك لحوم الدواجن

بهدف الترويج للمنتوج الوطني من

اللحوم البيضاء، والجودة التي

يتمتع بها.

لقطــاع البيمهنيــة الفيدراليــة اســتراتيجية مــع انســجاما الدواجــن FISA، تعتــزم الجمعيــة الوطنيــة لمنتجــي لحــوم لتشــجيع التواصليــة حماتهــا مواصلــة ،APV الدواجــن اللحــوم اســتهاك مســتوى مــن الرفــع علــى المواطنيــن ــي ــوي ف ــوج الحي ــذا المنت ــة ه ــراز أهمي ــال إب ــن خ ــاء، م البيضتحريــك عجلــة ااقتصــاد الوطنــي، فضــا عمــا يتوفــر عليــه مــن

متعــددة. غذائيــة فوائــد

42عدد 41 - أبريل 2019

ــة ــة البيمهني ــس الفيدرالي ــوي رئي ــف العل ــيد يوس ــاركة الس مشلقطــاع الدواجــن بالمغــرب )FISA( فــي المؤتمر الدولي للتســويق ــن ــض والدواج ــر البي ــي لتصدي ــس اأمريك ــل المجل ــن قب ــم م المنظ

ــارس 201٩ . ــي 18 و19 م ــاء يوم ــدار البيض )USAPEEC( بال

مشــاركة الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن بالمغــرب )FISA( في معرض FIERAVICOLA بمدينــة فورلــي اإيطاليــة مــا بين 2٧ و 2٩ مــارس 2019 .

43عدد 41 - أبريل 2019

مــع اقتــراب عيــد اأضحى امبــارك، جدد وزارة الفاحة والصيد البحري والغابــات واميــاه القرويــة والتنميــة تأكيدهـــــــــــــــــــــــــا «MAPMDREF«علــى ضــرورة ضمــان مواصلــة التتبــع الدقيــق لتســويق فضــات الدواجــن، وذلــك مــن خــال النظــام الــذي م إرســاؤه الســنة اماضيــة، والــذي مكــن من مراقبة اســتعمال تلك الفضات انطاقــا مــن الــــــــــمزرعة ووصــوا إلــى

تفــادي بغيــة النهائــي، امســتخدم اماشــية، تغذيــة ي اســتخدامها حيــث أســندت مهمــة تنفيــذه وتتبعــه للمكتــب الوطنــي للســامة الصحية »ONSSA« الغذائيــة للمنتجــات لقطــاع البيمهنيــة والفيدراليــة والــذي ،»FISA« بامغــرب الدواجــن ي عمليــة خطــوات اتخــاذ يعتمــد هــذا اموضــوع بشــراكة مــع القطاعــات

امعنيــة.

مهنيــة، منظمــة وباعتبارهــا جميــع دعوتهــا الفيدراليــة جــدد اانخــراط ي إلــى الدواجــن مربــي اإجــراءات واحتــرام احملــة، هــذه تتبــع عمليــة لتنظيــم اموضوعــة تســويق فضــات الدواجــن، مــن أجــل تبذلهــا التــي اجهــود امســاهمة ي البحــري والصيــد الفاحــة وزارة والتنميــة القرويــة واميــاه والغابــات، عيــد أكبــاش حــوم جــودة لضمــان

اأضحــى.

تسويق فضات الدواجنالفيدرالية تجدد دعوتها للمهنيين إلى اانخراط في عملية التتبع

أنشطة الفيدرالية

44عدد 41 - أبريل 2019

أنشطة الفيدرالية

45عدد 41 - أبريل 2019

أنشطة الفيدرالية

46عدد 41 - أبريل 2019

أنشطة الفيدرالية

لعمليــة العــادي الســير بضمــــــان العـــرض والطلــب، بشــكل يســمح بتكــون أســعار حقيقيــة. مــع العمــل علــى خلــق البيــاض الدجــاج تســويق تتبــع آليــات

اإنتــاج. فتــرة نهايــة عنــد القيــام إلــى أيضــا، امتدخلــون ودعــا جــودة حــوم حــول تواصليــة بحمــات تنويــع وتشــجيع البياضــة، الدجاجــة اســتهاك البيــض مــن خــال منتجــات البيــض احولــة )بيــض ســائل، مجمــد، بالنسبـــــــــة خـــــــــــاصــــــــــة مسحـــــــــــوق،...(، الغذائيــة الصناعــات لاســتعماات ي إطــار وضــــع علـــــــى والعمـــــــل وغيرهــا، ــات البيــض ــال منتجـــــ قانونــي استعمـــــــالــــــــمطاعم اجماعيــة، وي احولــة ي يســتعمل التــي الغذائيــة الصناعــات

أوليــة. كمــادة البيــض فيهــا اجبائــي بالنظــام يتعلــق وفيمــا والضريبــي، طالــب امتدخلــون بتصنيــف مربــي الدواجــن ) تربيــة دجــاج التوالــد والتسمـــــــــن وإنتـــــــــاج البيـــــــــض( ضمــن مــن وإعفائهــم الفاحــي، القطــاع الضريبــة علــى القيمــة امضافــة امطبقــة اخاصــة والتجهيــزات امعــدات علــى

الدواجــن. بضيعــات كمـــــــــــا تضمنــت التوصيــــــــات ي هــذا اإطــــــــــار، ضـــــــرورة تـــمـــــــــكن منتجـــــــــــات علــى احصــول مــن احولــة البيــض علــى الضريبــة اســترجاع إمكانيــة علــى الظاهــرة غيــر امضافــة القيمــة ثمــن شــراء البيــض الطــازج غيــر احــول، الوطنــي، وذلــك امســتوى وامنتــج علــى للبقوليــات منحــه م مــا غــرار علــى والفواكــه واخضــروات ي إطــار القانــون منتجــات وكــذا ،2016 لســنة امالــي احليــب احولــة ي إطــار قانــون اماليــة

.2018 لســنة معاجــة كذلــك النــدوة وطالبــت اموحــد التعريــف تطبيــق إشــكالية

لتجــار بالنســبة « ICE للمقــاوات« يعيــق ا الــذي بالشــكل الدواجــن، تســويق منتوجهــم، وكــذا إشــكالية اأداء التجاريــة، امعامــات إطــار ي نقــدا وماءمتهــا مــع واقــع القطــاع الفاحــي. مــع معاجــة اإشــكالية التــي يطرحهــا مــع اأداء، بآجــال امتعلــق القانــون ااخــذ بعــن ااعتبــار خصوصيــة قطــاع

الدواجــن.كمــا دعــا امتدخلــون كذلــك، إلى إعداد دليل إجـــــــــــراءات محاسباتيـــــــــة موحـــــد

)Manuel de procédures comptables( وتعميمــه علــى امربــن، مــع حسيســهم تنظيــم و عليــه التوفــر بضــرورة

تهم. ســبا محاالــذي اللقــاء هــذا خــال م وقــد ترأســه وافتتحــه الســيد بوشــتى بوصــف رئيــس اجمعيــة الوطنيــة منتجــي بيــض عــرض تقــدم ،ANPO ااســتهاك ااســتهاك بيــض إنتــاج قطــاع حــول بامغــرب، مــع طــرح إشــكاليتي التســويق مــن والضريبيــة اجبائيــة واإكراهــات طــرف الســيد خالــد الزعيــم نائــب رئيــس

اجمعيــة.مداخلــة جــاءت اإطــار، هــذا وي الدكتــور محمــد بــرادة - طبيــب بيطــري »Ovoproduits« حــول البيــض احــول -حيــث أشــار ي تدخلــه إلــى أن منتجــات البيــض احــول تظــل غيــر معروفــة علــى الرغــم مــن مزاياهــا الكثيــرة، لذا يتطلب وتوعويــة حسيســية بحمــات القيــام ومواكبــة مرافقــة تســويقها، لتطويــر

قانونيــة مناســبة.فيمــا تطرقــت مداخلــة اأخصائــي ي

التغذية واحمية د.نبيل العياشي، التي م بثهــا خــال فعاليــات النــدوة بالصــوت ــوره، إلــى والصــورة، بسبــــــــب تعــذر حضــــــــالقيمــة الغذائيــة للبيــــــــــــــض. وبالنســبة بوعبيـــــــــدي يوســف الســيد مداخلــة فتناولــت - الـمحاسبــــــــة فـــــي خبيــر -بــن والضريبــي اجبائــي اجانــب

واإنصــاف. اإكراهــات وقــد شــكل هــذا اللقــاء فرصــة مناقشــة عــدد مــن القضايــا التــي تهــم القطــاع، امهنيــن مداخــات لتقــدم ومناســبة لإحاطــة بــكل امشــاكل والعوائــق التــي الســير وتعرقــل طريقهــم، ي تقــف يعانيــه مــا وتــدارس لعملهــم، العــادي مــن ااســتهاك بيــض إنتــاج قطــاع امفروضــة الضرائــب بســبب إكراهــات للمربــن الظالــم والتصنيــف عليــه، ضمــن فئــة جــار اجملــة، الشــيء الــذي اســتعجالية تدابيــر اتخــاذ يتطلــب بالنســبة للبعــض منهــا، وإيجــاد حلــول للقطــاع، الطبيعــي الوضــع تناســب حمايــة لــه وللعاملــن بــه. ومــا مثلــه من أهميــة علــى مســتوى ااســتثمار، وخلــق ضمــان ي ومســاهمته الشــغل، فــرص

بالبلــد. الغذائــي اأمــن كمــا ميــر هــذا اللقــاء بلحظــة وفــاء كرمــت فيهــا اجمعيــة بعــض الــرواد ي قطــاع إنتــاج بيــض ااســتهاك بامغــرب ومنحهــم جوائــز اســتحقاق انخراطهم الفعــال بالعمــل اجمعــوي ومســاهمتهم

ي تنميــة قطــاع الدواجــن بامغــرب.الوطنيــة اجمعيــة تكــون وبهــذا )ANPO( ااســتهاك بيــض منتجــي قــد وقعــت علــى دورة متميــزة مــن دورات دأبــت التــي للبيــض الوطنــي اليــوم علــى تنظيمــا كل ســنة، حظيــت خالهــا بإشادة اجميــــــع بهذه امبــــــــــادرة البناءة.

الدعوة إلى القيام بحمات تواصلية حول جودة لحوم الدجاج البياض

,,

,,المطالبة بالقيام بحمات تحسيسية وتوعوية

لتطوير تسويق منتجات البيض,,

,,

47عدد 41 - أبريل 2019

أنشطة الفيدرالية

توصيات باعتماد إجراءات وتوجهات لتثمين نجاح قطاع إنتاج بيض ااستهاك في المغرب

إلــى ومهنيــة اقتصاديــة فعاليــات دعــت اعتمــاد إجــراءات وتوجهــات جديــدة، تهــدف إلــى تثمــن النجــاح الــذي يعرفه قطــاع انتاج رفــع ي يســاهم مــا ااســتهاك، بيــض مؤشــرات اســتهاك هــذه امــادة الغذائيــة لدى

امواطنــن امغاربــة.جــاء ذلــك ي ختــام لقــاء تواصلــي حــول بيــض ااســتهاك، نظمتــه إنتــاج سلســلة اجمعية الوطنية منتجي بيض ااستهاك ANPO، حت إشــراف الفيدرالية البيمهنية لقطــاع الدواجــن بامغــرب FISA، الســبت 26 يناير 2019 بامركز التقني البيمهني لتنمية ساســل اإنتــاج احيوانــي »Zoopole« بعــن جمعة بالدار البيضاء، ضمن فعاليات اليوم

الوطنــي للبيض.مــن امتدخلــن توصيــات وخلصــت فاعلــن ومهنيــن وخبــراء اقتصاديــن، إلــى

الدعــوة للعمــل علــى تنظيــم تســويق بيــض ااستهاك، من خال إجاز دراسة ميدانية تشــخيص إلــى داعــن بيعــه. ســوق حــول النظام احالي امعتمد ي تسويق هذا امنتوج احيــوي، ودراســة آليــات تطويــره، مــع حديــد طرق واقتراح بدائل جديدة اســتباق وتوقع تكــون اأســعار. والطلــب، وكيفيــة العــرض وحـــــديــــــد الـــــــميكانيزمات امعتمدة ي هذا اإنتــــــــاج علــى تأثيرهــا وتقييــم البـــــــــــــاب، وااستـــــهـــــــــاك. مع اقتراح وسائل تواصلية

مــع مختلــف حلقــات ااســتهاك.آليــات خلــق إلــى النــدوة دعــــــــت كمـــــــــــــا اإنتــاج تتبــع بهــدف واقعيــة إحصائيــة لـــــــــكتـــــــــاكيت اليـــــــــوم الواحــد الوطنــــــــــي الوطنــي واإنتـــــــــاج البيــــــــــض، صنـــــــــــف آليــات وبلــــــــورة ااستـــــــــهاك، لبيـــــــــــض وميكانيزمات لتنظيـــــــم السوق، تكون كفيلة

48عدد 41 - أبريل 2019

أنشطة الفيدرالية,,

وي ســياق متصــل، تشــير إحصائيــات صــادرة عــن اجمعيــة الوطنيــة منتجــي إلــى ،»ANPO« ااســتهاك بيــض ااســتهاك بيــض إنتــاج قطــاع أن بامغــرب يوفــر حوالــي 57 ألــف منصــب للمغاربــة، مباشــر وغيــر مباشــر شــغل حيــث ســهرت هــذه الفئــة العاملــة علــى عمليــات إنتــاج 6,6 مليــار وحــدة خــال الضيعــات اماضيــة ي مختلــف الســنة

لهــا. امرخصــة ويتوفــر امغــرب علــى ثاثــة محاضــن تنتــج ســنويا حوالــي 15 مليــون كتكــوت ضيعــة 252 و البيــض، صنــف مــن مرخصــة إنتــاج بيــض ااســتهاك، و 5

مراكــز مرخصــة لتلفيــف البيــض، و 3 البيــض. لتحويــل وحــدات

ي ااســتثمارات مجمــوع ويبلــغ قطــاع إنتــاج بيــض ااســتهاك بامغــرب حوالــي 3,4 مليــار درهــم ســنويا، وهــو مــا مكــن مــن حقيــق رقــم معامــات يناهــز 8,6 مليــار درهــم. ويعمــل امشــتغلون ي

قطــاع إنتــاج البيــض مــن خــال شــبكة اأنشــطة وباقــي والتوزيــع التســويق

امصاحبــة لهــذا القطــاع.والزراعــة اأغذيــة منظمــة وحســب لــأم امتحــدة، مكــن اســتغال فائــدة البيــض مكافحــة اجــوع وســوء التغذيــة. كمــا تشــير إلــى أن بيضــة واحــدة كبيــرة

ااحتياجــات توفــر غرامــا 50 بــوزن مــن امائــة ي 27 مــن اليوميــة الســيلينيوم، و25 ي امائــة مــن فيتامــن ب12، و23 ي امائــة مــن الكولــن، و15 ي امائــة و13 ي الريبوفافــن، مــن امائــة من البروتن، و11 ي امائة من الفسفور،

د. فيتامــن مــن امائــة و9 في يذكــر أنــه علــى امســتوى العامــي، تنتــج عشــرة بلــدان 70 ي امائــة مــن اإنتــاج العامــي مــن البيــض، تتقدمهــا الصــن بإنتــاج يقــارب 40 ي امائــة، إلــى جانــب الوايــات امتحــدة اأمريكيــة، وااحــاد الروســي، واليابــان، وإندونيســيا، والهنــد، وأوكرانيــا، وامكســيك، والبرازيــل،

وإندونيســيا.

49عدد 41 - أبريل 2019

أنشطة الفيدرالية

كانــت محــور وغيرهــا النقــاط هــذه اجمعيــة نظمتهــا صحفيــة نــدوة ااســتهاك بيــض منتجــي الوطنيــة الفيدراليــة إشــراف حـــــــت ، »ANPO«البيمهنيــة لقطــــــــــاع الدواجــن بامغــرب البيمهنــي التقنــي بالـــــــــمركز ،»FISA«احيوانــي اانتــاج ساســل لتنميــة 15 الثاثـــــــــــاء بتاريــخ جمعــة، بعــن ــار“ أهميــة ــت شعــــــ ــر 2019 ، حـــــــ ينايـــــــــــالبيــض ي التغذيــة والصحــة” بحضــور منتجــي بيــض ااســتهاك، ومتدخلــن

القطــاع. ي وباحثــن النــدوة الصحفيــة مناســبة وشــكلت ااعــام وســـــــــــائل مـــــــثلي إطــاع التــي اأنشــطة مختلــف الوطنيــة منتجــي الوطنيــة اجمعيــة بهــا تقــوم اجهــة ANPO ااســتهاك بيــض

. منظمــة ااستحــــــــــضر اإطــــــــار، هـــــذا وفــــــــي نـــــــائب رئيــس عبــد اللطيــف الزعيـــــــــم يوجــد التــي الوضعيــــــــة اجمعيـــــــة، عليهــا قطــاع إنتــاج بيــض ااســتهاك التــي الغذائيــة والفوائــد بامغــرب، التــي وامراحــل البيــض، يختزنهــا ســبل دراســة مــع إنتاجــه، منهــا مــر القطــاع، تنظيــم لتحســن جديــدة وطــرق اإنتــاج والبيــع والتســويق، وكــذا ومثيــل الســوق، حاجيــات ماءمتــه قطــاع اإنتــــــــاج فــــــي الســـــــوق الوطنيــة

والدوليــة. ــمكتب ــم تدخــات الــــــ ــرز الزعيـــــــ وأبـــــــ

الوطنــي للســامة الصحيــة للمنتجــات الغذائيــة الــذي تعتبــر عاقته جد متينة مــع منتجــي بيــض ااســتهاك بامغــرب، بــن العاقــة يطبــع الــذي والتعــاون الطرفن لارتقاء بالقطاع إلى مســتوى أفضــل، بهــدف حســن اجــودة، وتثمــن

أكثــر للمنتــوج، وتطويــر تســويقه.

الزعيــم، حســب اجمعيــة وتهــدف إلــى "ترســيخ أهميــة البيــض ي ثقافــة امســتهلك امغربــي كغــذاء صحــي ومغــذ ومتــوازن"، إلــى جانــب "تبديــد اخرفــات الوهميــة اخاطئــة وامغلوطــة، واأحــكام

التــي مــس بجــودة البيــض".مــن جهتــه، ســلط اخبيــر امتخصــص ي احميــة والتغذيــة، د. نبيــل العياشــي التــي الصحيــة الفوائــد علــى الضــوء يختزنهــا البيــض كمــادة ا غنــى عنهــا ي أن الغذائيــة لإنســان، مبــرزا امنظومــة البيض يحتوي على عدد كبير من امواد امغذيــة التــي تســاهم ي ســد احاجيــات واحافظــة بالنمــو، امرتبطــة الغذائيــة

علــى اجســم ي صحــة جيــدة.

وأضــاف د.العياشــي أن البيــض مثــل امعدنيــة، البروتينــات واأمــاح مصــدر فــإن الغذائــي، امســتوى علــى وأنــه بيضتــان توفــران نفــس القيمــة الغذائيــة التــي تقدمهــا وجبــة مكونــة مــن 100 غ مــن اللحــم, وبيضــة واحــدة مــن فئة 60 غ توفــر 90 كيلــو كلــوري مــن الطاقــة، و7 غ من البروتينات، و6 غ من امواد الدهنية، منهــا 4.5 غ أحــادي ومتعــدد غيــر مشــبع, و1.5 غ مشــبع، كمــا تتوفــر علــى 0.23 غ مــن الكولســترول، وأثــار مــن الســكريات، وعناصــر النــزرة، وعناصــر ومعــادن مــن البيــض أن وأشــار أخــرى. غذائيــة بــن امنتوجــات التــي تســتجيب متطلبات امســتهلك الراهنــة، وعلــى رأســها اجــودة , الــذوق حيــث مــن والتميــز الصحيــة، الغذائيــة واجــودة الغذائيــة، والقيمــة التي تظهر من خال السعرات احرارية وامــواد الدهنيــة امنخفضــة، إضافــة إلــى اإبداع امطبخي، حيث مكن امســتهلك مــن تنويــع أطبــاق البيــض، وكــذا ســهولة كمــا الوجبــات، مــن عــدد ي حضيــره يضمــن البيــض اجــودة بأســعار مناســبة. بــاب فتــح النــدوة، ختــام وي اإعاميــة امنابــر مــع مثلــي النقــاش امكتوبــة والوطنيــة واجهويــة احليــة احضــور عــززت التــي واالكترونيــة امتميــز، ومكينهــم مــن طــرح التســاؤات واأفــكار والتصــورات التــي وجــدت أجوبــة مقنعــة مــن طــرف عبــد اللطيــف الزعيــم بيــض انتــاج ي امختصــن وبعــض

ااســتهاك.

في لقاء إعامي بمناسبة الدورة 11 لليوم الوطني للبيضمعدات إستهاك البيض في المغرب ما تزال منخفضة

رغم قيمته الغذائيةــن ــض م ــتهاك البي ــتويات اس ــي مس ــى تدن ــات إل ــف اإحصائي ــير مختل ــا تش فيمــس ــرات الهاج ــذه المؤش ــن ه ــع م ــان الرف ــى ره ــة، يبق ــن المغارب ــل المواطني قبالــذي يشــغل المنتجيــن والمهنييــن، خصوصــا بالنظــر إلــى القيمــة الغذائيــة لهــذا

ــغل. ــب الش ــر مناص ــي توفي ــب دوره ف ــى جان ــوج، إل المنت

ترسيخ أهمية البيض في ثقافة المستهلك المغربي كغذاء صحي

ومتوازن ومغذ

,,

,,

50عدد 41 - أبريل 2019

الفيدراليــة تعمــل الصــدد، هــذا وي »FISA« البيمهنية لقطاع الدواجن بامغربعلــى تطويــر مشــروع قطــب الــــــــــــدواجــــــــــــن حتــى خدماتــه، لتجــــــــــــويد »AVIPOLE«يســتوعب الطلبات امتزايدة على التكوين بــه داخليــا وخارجيــا. ولهــذا الغــرض، تتــم اموجــودة وامعــدات امبانــي إمــام عمليــة بــه، مــن أجــل اســتكمال برامــج التدريــب

والبحــث امناســبة ي امســتقبل وتهــم:• بنـــــاء وجهيــــز 5 مبــــاني مخصصة لتــربيـة الدواجن.

• تأهيل الـمحضن،اأعــاف مصنــع جهيــر •الضغــط، معــدات بتقنيــة

اموجــودة امبانــي تأهيــل •

لتصبــح وحــدة بيداغوجيــة وأمهــات البيــاض للدجــاج

، كيــت لكتا امجــــــــــــزرة تطويــــــــــــر •معتمـــــــــــدة، بيداغوجيــة

وباعتبــاره قطبــا حيويــا علــى مســتوى اأنشــطة التقنيــة وااجتماعــات اإداريــة، نظــم امركــز ي بدايــة شــهر دجنبــر 2018 إلــى اســتفاد منهــا ثــاث دورات تكوينيــة مــن بلــدان ســتة مــن مهنــي 23 جانــب غــرب أفريقيــا وهــي: الكاميــرون والســنغال ومالــي فاصــو وبوركينــا العــاج وســاحل والطوغو، ثاثة طاب ي سلك الدكتوراه وطالــب ي ســلك اماســتر مــن كليــة العلــوم

عــن الشــق بالــدار البيضــاء.وم مركز التكوين والبحث التطبيقي

بقطب الدواجن »AVIPOLE« أيضا خال شــهري ينايــر وفبرايــر 2019، تنظيــم 06 دورات تدريبيــة لصالـــــــــــــــح 60 مقـــــــــــــــــــــــاوا

شــــــــــاباحــت إدارة امديريــة اجهوية للفاحة جهــة الــدار البيضــاء - ســطات، علــى تقنيــات وطــرق تربية الدجــاج الاحم، الدواجــن، أمــراض مــن والوقايــة وتقنيــات التشــريح وأخــذ العينــات مــن اأعضــاء والذبــح ي مجــازر القــرب.

ينايــر شــهر خــال احتضــن كمــا 2019، لقاءيــن دراســين أشــرفت علــى

تنظيمهما اجمعية الوطنية منتجي إلــى ،ANPO ااســتهاك بيــض جانــب لقــاءات واجتماعــات مختلفــة

ومتنوعــة.

AVIPOLE مركز التكوين والبحث التطبيقي بقطب الدواجن يستحوذ على أنشطة قطاع الدواجن بالمغرب

باعتبـــــاره واجهـــــة وطنيــــــة و إقليميــة علــى مستــــــوى التكويــن والتأهيــل فــي قطــاع الدواجــن، و بعــد مــا ذاع صيتــه إفريقيــا، وحظــي بإشــادة دوليــة لمــا قــام بــه مــن تكوينــات ــز ــار مرك ــرب، ص ــن بالمغ ــات الدواج ــغل بضيع ــم للش ــة، وتأهيله ــن اأفارق ــدة الاجئي لفائالتكويــن والبحــث التطبيقــي بقطــب الدواجــن AVIPOLE مرفقــا حيويــا علــى مســتوى ــن ــتفادة م ــة لاس ــدول اإفريقي ــن ال ــد م ــة العدي ــه بوصل ــه إلي ــل، تتوج ــن و التأهي التكوي

ــه. ــف مجاات ــن بمختل ــة الدواج ــال تربي ــي مج ــرب ف ــرة المغ خب

AVIPOLE أنشطة

51عدد 41 - أبريل 2019

ASSOCIATION DES FABRICANTSD’ALIMENTS COMPOSÉS

جمعيـة مصنعـي اأعـاف المركبـة

L’ALIMENT COMPOSÉ,C’EST LA BASE DE

LA RENTABILITÉEN ÉLEVAGE !

52عدد 41 - أبريل 2019

أفعــال ردود القــرار هــذا وقــد خلــف الدواجــن بائعــي طــرف مــن قويــة بســبب بعــد اموقــع امقتــرح، بأكثــر مــن الــدار مــن وإيابــا ذهابــا كيلومتــر 80

ء. لبيضــا اعلــى إثــر ذلــك، أجــرت جمعيــات جــار الدواجــن باجملــة والتقســيط بالــدار الفيدراليــة مــع اتصــاات البيضــاء بامغــرب الدواجــن لقطــاع البيمهنيــة )FISA(، ملتمســة منهــا التدخــل لــدى والوايــة( امدينــة )مجلــس الســلطات البحــري والصيــد الفاحــة ووزارة والغابــات واميــاه القرويــة والتنميــة بالضواحــي مناســب موقــع إيجــاد القريبــة مــن الــدار البيضــاء. وعلــى هــذا اأســاس حركــت الفيدراليــة، ومكنــت مــن عقــد سلســلة مــن ااجتماعــات مــع الســيد وزيــر الفاحــة والصيــد البحــري والغابــات، واميــاه القرويــة والتنميــة - البيضــاء الــدار جهــة والــي والســيد البيضــاء الــدار عمالــة عامــل ســطات ومثلــي شــركة التنميــة احليــة »الــدار

للخدمــات«. البيضــاء وزارة وضعــت اإطــار، هــذا وي قطعــة امشــروع إشــارة رهــن الفاحــة هكتــارات 4,5 مســاحتها أرضيــة منطقــة عــن جمعــة بالــدار البيضــاء، البيمهنــي التقنــي امركــز مــن بالقــرب احيوانــي اإنتــاج ساســل لتنميــة

.)ZOOPOLE (وقــد م وضــع مخطــط معــدل لهــذا الســوق لزيــادة قــدرة اســتقبال شــاحنات الصحــة شــروط ومراعــاة الدواجــن

إمكانيــة مــع والنظافــة، اأمــر. لــزم إذا توســعته

مــن جانــب آخــر، ثمنــت الدواجــن جمعيــات جــار والتقســيط باجملــة مــن امبذولــة اجهــود

لقطــاع البيمهنيــة الفيدراليــة طــرف اموافقــة علــى للحصــول الدواجــن لتأهيــل دعــم لتخصيــص امبدئيــة الشــروط لدفتــر وفقــا إمــا الرياشــات، اخاصة امتعلق بوحدات ذبح الدواجن العصريــة اموجهــة حصريــا لاســتهاك بيــع لنقــط حويلهــا وإمــا امنزلــي متخصصــة ي تســويق حــوم الدواجــن امرخصــة. الصناعيــة بامجــازر امعــدة

البيمهنيــة الفيدراليــة أكــدت كمــا لتوفيــر اســتعدادها الدواجــن لقطــاع والبحــث التكويــن مركــز تكوينــات لفائــدة )AVIPOLE( التطبيقــي

أربــاب بالتقســيط الدواجــن جــار العصريــة الدواجــن ذبــح وحــدات امســتقبلين، وتقــدم كل الدعــم الــازم تســيير ي اجيــدة احكامــة لضمــان

. تهــم جمعياوقــد استحســن الطرفــان، الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن وجمعيــات والتقســيط، باجملــة الدواجــن جــار تعزيــز وقــررا التقــارب مــن اجــو هــذا التشــاور بينهمــا لبــدء تنظيــم حقيقــي بامغــرب الدواجــن وتســويق لذبــح لســوق اجيــد الســير ي وامســاهمة

للدواجــن. اجديــد اجملــة

نقل سوق الدواجن بالجملة بالدار البيضاءالفيدرالية تتحرك، وجمعيات تجار الدواجن بالجملة

والتقسيط يثمنون مجهوداتهاالمدينــة وعــدم توفــره علــى يعــد مائمــا وســط لــم الــذي بســبب موقعــه معاييــر تتطلبــه بمــا الدواجــن بيــع نشــاط لممارســة المناســبة التجهيــزات ــاق ــرار إغ ــاء ق ــدار البيض ــة ال ــس مدين ــذ مجل ــة، اتخ ــامة الصحي ــات الس ومواصفالعســيات. بتــراب جماعــة الحالــي وبنــاء ســوق جديــد بالجملــة الدواجــن ســوق

ممثلــو كل مــن الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن وجمعيــات تجــار الدواجــن بالجملــة التكويــن بمركــز اجتمــاع عقــب والتقســيط والبحــث التطبيقــي )AVIPOLE( بعيــن جمعة

ــي. ــر الماض ــي فبراي ف

مستجدات

53عدد 41 - أبريل 2019

ــة ــة البيمهنيـــــــــــــــــ ــت الفيــــدراليــــــــــ وقعـــلقطع الـــــــدواجن بالـمغرب ي 12 دجنـبر ــة العلــوم ــراكة مــع كليــــ 2018 اتفاقيــة شـوتنــدرج البيضــاء، بالــــــــدار الشــق عــن ااتفاقيــة ي إطــار سياســة الشــراكة بــن القطاعــن العــام واخــاص التــي أوصــت بهــا ااســتراتيجية احكوميــة، وتهــدف العلمــي التعــاون مــن جــو خلــق إلــى والتقني بن الطرفن، وتنظيم مشترك لأنشطة العلمية: ندوات ، مؤمرات …، وكــذا التنفيــذ امشــترك مشــاريع البحــث الوطنيــة البرامــج إطــار ي والتطويــر

والدوليــة.وهكــذا، ســيقوم أربعــة طــاب بإجــاز بحــوث نهايــة الدراســة مركــز التكويــن الدواجــن بقطــب التطبيقــي والبحــث وتهــم الكليــة، ومختبــرات Avipoleثاثــة مشــاريع علــى مســتوى الدكتــوراه، اماســتر، واحــد علــى مســتوى ومشــروع الغذائيــة »امضافــات موضــوع حــول وآثارهــا علــى الصحــة و أداء النمــو عنــد

الدواجــن«وتهدف هذه البحوث ي جزئها اأول وتوصيــف وحديــد اســتخاص إلــى النباتيــة )الزيــوت الغذائيــة امضافــات ودراســـــة والتوابــــــــــــــــــل(، وااعشـــــــــــــاب حســــاسية مضادات اأكســـدة ومضــادات امـــيكروبات. ومضـــــــــــــادات االتهابــات ضــــــــد اجراثيــم الـــمسببة أمــراض عــن

الدواجــن. Escherichia coli Salmonella

.enteritidis, Clostridium, perfringens

تتـــــــــــــــــم ســوف الثانــي، اجــــــــزء فــــي فـــــي احيويــة النباتــات هــذه دراســة النباتــات اســتقرار لــــمتابعة الــــدواجن )احميــة العاجــات وتأثيــر امعويــة علــى احيويــة( النباتــات وبــدون مــع ومجموعــات الهضمــي، اجهــاز صحــة اجراثيــم اأصليــة وامســببة لأمــراض. التــي النباتيــة اأدويــة اختيــار يعتمــد علــى احيوانــات ي اختبارهــا م آثارهــا اإيجابيــة احتملــة علــى صحــة

وعلــى للحيوانــات، الهضمــي اجهــاز النمــو. أداء علــى احتملــة آثارهــا وســيتم تنفيــذ العمــل بشــكل مشــترك الدقيقــة اأحيــاء مختبــر بواســطة التابــع لـــكلية العلــوم عــن الشــق، ومركــز الــذي مثلــه الفيــزا. أبحــاث الدواجــن وحديــد وتقييــم حديــد ســيتم كمــا خصائــص اأحيــاء النباتيــة بالتقنيــات احيويــة والكيميائيــة الكيميائيــة التركيــب، )ااســتخراج، والبيولوجيــة حديــد النشــطة، امركبــات حديــد مضــادات اأكســدة امضــادة لالتهابــات( واخصائــص اميكروبيولوجية وتأثيرها امضــاد للميكروبــات. وكــذا عــزل النباتات وحديدهــا للدواجــن، اجرثوميــة ي التقليديــة التقنيــات خــال مــن الوراثيــة والشــخصيات البكتريــا علــم

والوراثية )PCR( وغيرها، وســيتم إعادة هــذه اجراثيــم مــن تشــكيل مجموعــة لتلبيــة ااحتياجــات احتملــة ي امــواد البيولوجيــة اخاصــة بالدواجــن إعــادة صياغــة النظــم الغذائيــة، مــع أو بــدون وإجــراء امختلفــة، احيويــة النباتــات وســتتم الدواجــن، علــى ااختبــارات والبحــث التكويــن مركــز العمليــة AVI-« الدواجــن بقطــب التطبيقــي

ومــن امنظــور. نفــس وي .»POLE

امتوقــع إجــاز بحــوث تطبيقيــة أخــرى مــع البروبيوتيــك، والبروبيوتيــك التــي صحــة علــى حقيقــة فعاليــة أظهــرت

الدجاجــة.

قطب الدواجن AVIPOLE في صلب اهتمامات كليات العلومتوقيع اتفاقية شراكة بين الفيزا FISA وكلية

العلوم عين الشق بالدار البيضاء

مستجدات

54عدد 41 - أبريل 2019

التــي ااجتماعــات هــذه وشــكلت مــع الفيدراليــة عــن مثلــن ضمــت فــرق برمانيــة لــكل مــن أحــزاب اأصالــة وامعاصــرة، التجمــع الوطنــي لاحــرار، ااســتقال، الدســتوري، ااحــاد وضعيــة لتــدارس والتنميــة، والعدالــة الضريبيــة ااكراهــات ظــل ي القطــاع

تواجهــه. التــي ومــن النقــاط التــي م وضعهــا علــى

الطاولــة: - إشــكالية التصنيــف الضريبــي مربــي امصالــح وضعتهــم الذيــن الدواجــن الضريبيــة ضمــن خانــة جــار الدواجــن خانــة ي وضعهــم عــوض باجملــة.

الفاحــن.اســترداد مــن ااســتفادة طلــب -

غيــر امضافــة القيمــة علــى الضريبــة غيــر البيــض شــراء ثمــن ي الظاهــرة احــول ذي امصــدر احلــي اموجــه إلــى

امبســتر. الســائل البيــض إنتــاج

- طلــب اإعفــاء مــن رســم الضريبــة علــى امفروضــة امضافــة القيمــة علــى

وجهيزاتهــا. الدواجــن معــدات - معاجــة إشــكالية تطبيــق التعريــف بالنســبة »ICE« للمقــاوات اموحــد

أن باعتبــار الدواجــن، لتجــار ا امتدخلــن غالبيــة

عليــه. يتوفــرون وقد أجمـــــــــع كــــــــــــل أعضــــــــــــــــــــــــاء الفـــــرق البرمـانيــــــة الذيـــــــن حضـــــــــــــروا هـــــــــــــــذه علــى ااجتماعــات هـــــــذه مشروعيــــــــــة

معبريــن الـمطالـــــب، استعـــــــــــــــــــــدادهم عــن

للدفــــــــــــاع عن هــــــــــذا املف، ودعــــــــــــم مطالــب ومقترحـــــــــــــات

الفيدراليـــــــــــــــــــــة أثنــاء امناظــرة الوطنيــة حــول النظــام الضريبــي امزمع تنظيمها خال شهر ماي 2019، مؤكدين عزمهم القطــاع لدعــم نيابيــة مبــادرات اتخــاذ

بــه، العاملــن وحمايــة وتنافســيته حقيقــا لأمــن ااجتماعــي والغذائــي.

الفيدراليـــــــــــــــــــــة أكــدت ومــن جهتهــا، بامغــرب الدواجــن لقطــاع البيمهنيــة فــــــــــــــي ااســتمرار علــى عزمهــا تواصلها مع الكونفدرالية الـــمغربية للفاحـــــــــــــــة القرويـــــــة والتنميـــة »C O M A D E R «العـــــــــــام وااحــــــــاد لـمـقاوات الـمغرب »CGEM« إعـــــــــــداد مشتــــــركة تدخــات أمــام امناظــرة. معبــرة وامتنانهــا شــكرها عــن علــى البرمانيــة الفــرق لــكل عبــد وللســيدين للقطــاع، دعمهــا اللطيف الزعيم وعبد الرحمان حبشــي إجــاح وتنســيقهما مبادرتهمــا علــى

اللقــاءات. هــذه

ملف التصنيف الضـــــريبي أولــــــى اهتمــــــامـــــــــات

الفيـــدراليـــة

,,

مستجدات

من أجل الدفاع عن ملفها المطلبيالفيدرالية تخوض حمات تواصلية مع الفرق البرلمانية

علــى مــدى شــهري نونبــر ودجنبــر 2018، عقــدت الفيدراليــة البيمهنيــة البرلمانيــة، الفــرق مــع اجتماعــات سلســلة بالمغــرب الدواجــن لقطــاع لتوضيــح موقفهــا وتحفظاتهــا بخصــوص قانــون الماليــة لســنة 2019،

وبســط مقترحاتهــا لجبــر الضــرر الــذي ألحقــه بقطــاع الدواجــن.

,,

55عدد 41 - أبريل 2019

اتفاقية شراكة بين الفيدرالية والتعاضدية الفاحية المغربية للتأمين انجاز آخر لمهنيي قطاع الدواجن بالمغرب

وقد جرى التوقيع على هامش الدورة الثالثة عشرة للمعرض الدولي للفاحة مكنــاس »SIAM 2018«، ي حفــل ترأســه وزير الفاحة والصيد البحري والتنمية القرويــة واميــاه والغابــات الســيد عزيــز مســتوى رفــع إلــى وتهــدف أخنــوش، الوعــي بــن اجمعيــات امنضويــة حــت لقطــاع البيمهنيــة الفيدراليــة لــواء بخصــوص ومنخرطيهــا الدواجــن مســتوى وحســن الفاحــي، التأمــن اانخــراط ي التأمــن بالنســبة لقطــاع

الدواجــن.ااتفاقيــة هــذه مــن وستســتفيد قطــاع ي امهنيــة اجمعيــات مختلــف لــواء الفيــزا، الدواجــن امنضويــة حــت وهي جمعيــــــــــــة مصنعـــــي اأعـــــــــــاف الــــــ

مركبــــــــــــــــــــة، »AFAC«، واجمعيــــــــــــة الوطنية للمحاضن بامغرب »ANAM«، واجمعية الدواجــن حــوم منتجــي الوطنيــة منتجــي الوطنيــة واجمعيــة ، »APV«بيــض ااســتهاك »ANPO« واجــــــــــــــمع

يــــــــــــــة الوطــــــــــنية للمجازر الصنــــــــــــاعيــــــة .»ANAVI« للــــــــــــــــدواجن

ومـــــــــوجــــــــب هــذه ااتفاقيــة، تتعهــد الفيــــــــــدرالـــــــــية البـــــيمــــــــهنية لقـــــــــــــطاع الدواجن بالـــــــــمغرب »FISA« بتنفــــــــــيذ عــدد مــن اإجــــــراءات، مــا فــــــــي ذلــك مساعـــــــدة التعــــــــــاضــــــــدية الفـــــــــاحية »MAMDA« الـــمغـــــــــربية للتـــــــــــــــأمــــــنفــــــــــي احمـــــــات التحــــــسيسية لزيــادة

الوعــي بعــــــروض منتجـــــــــات التــــــــــــــأمن وتشــجيع الدواجــن، قطــاع مشــغلي القطــاع هــذا ي امهنيــن جميــع الــذي التأمــن هــذا مــن لاســتفادة

التأمــن احتياجــات جميــع يغطــي التعاضديــة. مــع بهــم اخاصــة

التعاضديــة ســتقدم جانبهــا، ومــن MAMDA للتأمــن امغربيــة الفاحيــة مجموعــة واســعة مــن منتجــات التأمــن التي تغطي عددا من امخاطر، كحوادث امدنيــة، امســؤولية وامــرض، الشــغل التأمــن صيغــة الفرديــة، احــوادث التعــددي والــذي يهــم أمــراض الدواجــن، التقاعــد الفــاح، استشــفاء صيغــة

الدواجــن. نفــوق والعجــز، والوفــاة

ــة ــرب »FISA« والتعاضدي ــن بالمغ ــاع الدواج ــة لقط ــة البيمهني ــت الفيدرالي وقعمنتجــات لترويــج شــراكة اتفاقيــة »MAMDA« للتأميــن المغربيــة الفاحيـــة

التأميــن للمشــغلين فــي قطــاع الدواجــن.

مجموعة واسعة من منتجات التأمين

تغطي عددا من المخاطر

,,

,,مستجدات

56عدد 41 - أبريل 2019

57عدد 41 - أبريل 2019

معرض دواجن 2018

,,حفل تتويج الفائزين في مسابقات معرض "دواجن 2018"

اتدم

الخت و

هيزاتج

والت

دوا لأ

اق رو

سن أح

ئزةجا

جوائز سحب القرعة

الجائزة اأولى شركة أكرو كيت الجائزة اأولى شركة تراديطاليا

الجائزة الثانية شركة العلف

الجائزة الثالثة شركة سوداڤي

الجائزة الثانية شركة ليكا

الجائزة الثالثة شركة أكري آرت ,,

58عدد 41 - أبريل 2019

معرض دواجن 2018

,,حفل تتويج الفائزين في مسابقات معرض "دواجن 2018"

سفاق

المن و

اضمح

ة، الواني

حية ال

غدي للت

اق رو

سن أح

ئزةجا

جائزة أحسن رواق للصناعة الصيدلية والكيميائية

الجائزة اأولى شركة علف المغرب الجائزة اأولى شركة فارماڤبط

الجائزة اأولى شركة إم سي إي للصحة الحيوانية

الجائزة اأولى شركة إي بي ڤي

الجائزة اأولى شركة علف الساحل

الجائزة اأولى شركة الديك الجديدة ,,

59عدد 41 - أبريل 2019

معرض دواجن 2018

,,حفل تتويج الفائزين في مسابقات معرض "دواجن 2018"

الجائزة اأولى للسيد منصف العراقي سلمها د. فريد العمراوي الجائزة اأولى للسيد بوشعيب زهران سلمها رئيس »IAB« البنين

الجائزة الثانية للسيد محمد مساعد سلمها د. أحمد أمقدوف

2018

نة لس

جن دوا

ع الطا

ي قل ف

عامسن

أحئزة

جا

أحسن تقني في قطاع الدواجن لسنة 2018

الجائزة الثانية للسيد محمد الليهي سلمها د. أحمد الداودي

الجائزة الثالثة للسيد عبد الحق كوم سلمها السيد يوسف العلوي الجائزة الثالثة للسيد مصطفى لمازي سلمها رئيس »UNAG« غينيا,,

60عدد 41 - أبريل 2019

معرض دواجن 2018

الفيدرالية تتوج الفائزين في مختلف مسابقات معرض "دواجن 2018" وككل ســنة، نظمــت الفيدراليــة مســابقة أحســن رواق مشــارك ي الــدورة 21 للمعــرض حســب اأصنــاف. والتــي

جــاءت نتائجهــا علــى الشــكل التالــي:

وبنفس امناسبة، مت عملية سحب القرعة اموجهة لفائدة العارضن، حيت كان الفوز من نصيب كل من:

وي حفــل عشــاء بهيــج بامناســبة أقيــم علــى شــرف امشــاركن وضيــوف امعــرض امغاربــة واأجانــب، م تتويــج الفائزيــن، ومنحهــم جوائــز نقديــة وهدايــا قيمــة.

جوائز أحسن اأروقة حسب اأصناف:

الجائزةالفائز الصنفاجائزة اأولىعلف امغرب

اجائزة اأولى

اجائزة اأولى

اجائزة الثانية التغذية احيوانية، احاضن وامفاقس.

الصناعة الصيدلية والكميائية

اأدوات، التجهيزات واخدمات

اجائزة الثانية

اجائزة الثانية

اجائزة الثالثة

اجائزة الثالثة

اجائزة الثالثة

علف الساحلشركة الديك اجديدة

فارماڤيطإم سي إي للصحة احيوانية

إي بي ڤيأگرو كيت

ليكاأكري آرت

12

3

شركة تراديطالياشركة علف الساحل

شركة سودافي

61عدد 41 - أبريل 2019

معرض دواجن 2018

الفيدرالية تتوج الفائزين في مختلف مسابقات معرض »دواجن 2018« مناســبة الــدورة 21 معــرض »دواجــن«، واعترافــا وتقديــرا للجهــود التــي يبذلهــا مربــو وتقنيــوا ضيعــات الدواجــن واحاضــن وامجــازر الصناعيــة للدواجــن ومصانــع اأعــاف امركبــة ي تطويــر القطــاع وجويــد امنتــوج الوطنــي، نظمــت الفيدراليــة البيمهنيــة لقطــاع الدواجــن بامغــرب »FISA«، مســابقة أفضــل مربــي الدواجــن »MOA« وأفضــل تقنــي الدواجــن »MTA« علــى امســتوى الوطنــي، ي بــادرة تســعى مــن خالهــا إلــى خلــق مجــال تنافســي، يكــون حافــزا لتطويــر امهــارات و اكتســاب خبــرات أكثــر والرفــع مــن مســتوى أداء العاملــن ي مجــال التربيــة، خصوصــا وأن مجــال التكويــن صــار متاحــا بفضــل مــا يوفــره مركــز التكويــن والبحــث التطبيقــي بقطــب الدواجــن AVIPOLE الــذي

تشــرف عليــه الفيــزا، ويؤطــره عــدد مــن خيــرة اأســاتذة واخبــراء ي امجــال.

وبعــد تقييــم الترشــيحات التــي توصلــت بهــا الفيدراليــة، ودراســتها مــن قبــل جنــة حكيــم مختصــة، جــاءت النتائــج علــى الشــكل التالــي.

جائزة أحسن عامل في قطاع الدواجن لسنة 2018

جائزة أحسن تقني في قطاع الدواجن لسنة 2018

اجائزة اأولى: 10.000 درهم

اجائزة اأولى: 10.000 درهم

السيد منصف العراقي

السيد محمد ليهي

السيد عبد احق كوم

اجائزة الثانية: 8.000 درهم

اجائزة الثانية: 8.000 درهماجائزة الثانية: 8.000 درهم

اجائزة الثالثة: 6.000 درهم

اجائزة الثالثة: 6.000 درهم

السيد بوشعيب زهران

السيد محمد مساعد

السيد مصطفى مازي

62عدد 41 - أبريل 2019

التــي استحســنها كل امهنيــن وامهتمن افتخارهــم عــن معبريــن بالقطــاع، بهــذا امعــرض الــذي صــار حدثــا مهمــا فيــه، امتدخلــن جميــع إلــى بالنســبة مــن إدارات عموميــة ومهنيــن ومورديــن وشــركاء مغاربــة وأجانــب، كمــا اســتطاع أن يعــزز موقعــه كملتقــى دولــي، وواجهــة لتبــادل اخبــرات ونقــل التكنولوجيــات

احديثــة.

وميــزت نســخة 2018 لهــذا امعــرض ومرجعــا منصــة يشــكل بــات الــذي

الدواجــن قطــاع لتنميــة أساســيا اإيفريقــي، الوطنــي امســتوين علــى مشــاركة حوالــي 400 عــارض وعامــة وكــذا دولــة، 25 ل مثلــن جاريــة بحضــور قــوي لوفــود ومثلــي قطاعــات منهــا إفريقيــة، دول بعــدة الدواجــن وغينيــا والبنــن والطوغــو مالــي كوناكــري والســينغال والنيجــر وروانــدا والســودان والكاميــرون وبوركينافاصــو

وغانــا. ديفــوار والكــوت

حوالي 400 عارض وعامة تجارية ممثلين ل 25 دولة

أزيــــــد مــــن 12 الـــــف زائـــــر من داخل المـــغرب وخارجه

معرض دواجن 2018

63عدد 41 - أبريل 2019

النسخـــــة 21 استقطبــــت أزيــــــد مــــن 12 ألـــــف زائـــــر من داخل المـــغرب وخارجه

معرض »دواجن 2018« يواصل مشوار اانفتاح على القارة اافريقية

تحــت الرعايــة الســامية لصاحــب الجالــة الملــك محمــد الســادس، البيمهنيــة الفيدراليــة نظمــت بالمغــرب الدواجــن لقطــاع بيــن مــا الفتــرة خــال ،FISAفعاليــات ،2018 دجنبــر 6 و 4النســخة 21 لمعــرض »دواجــن« الــدار مدينــة احتضنتــه الــذي »تربيــة شــعار تحــت البيضــاء، الدواجــن رافعــة اأمــن الغذائــي

بإفريقيــا«.وجــرى حفــل اافتتــاح الرســمي لهــذا امعــرض الــذي فــاق عــدد زواره 12 ألــف زائــر مــن داخــل امغــرب وخارجــه، حــت رئاســة وزيــر الفاحــة والصيــد البحــري والغابــات واميــاه القرويــة والتنميــة الســيد عزيــز أخنــوش، مرفوقــا بالســيد لــوزارة العــام الكاتــب محمــد صديقــي أوعيــاش أحمــد والســيد الفاحــة، رئيــس الكنفدراليــة امغربيــة للفاحــة »COMADER« القرويــة والتنميــة امؤسســات مثلــي مــن عــدد وحضــور

امهنيــة. والهيئــات العموميــة الســيد تــرأس امناســبة، وبنفــس الوزيــر حفــل تقــدم شــهادات التدريــب ي تدريبيــة دورات مــن للمســتفيدين مجــزرة ي وذبحهــا الدواجــن تربيــة »AVIPOLE« الدواجــن بقطــب القــرب لتنميــة البيمهنــي التقنــي بامركــز ســـــــــــــــــاسل اإنتــاج احيوانــي بالــــــــــــــــدار البيضـــــــــــــــــاء. وقــــــــد استفـــــــــــاد منهـــــــــــــــــا

مجمـــــــــوعة من الـــــــــمــــــــهنين اأفــــــــارقة اأعضــــــــاء النســـــــــاء مــن ومجموعــة اإقتصاديــة امصالــح مجموعــة فـــــي »تاركانن« وي نفس اإطار، وعلى غرار الفيدراليــة الســابقة، نظمــت الــدورات بامغــرب الدواجــن لقطــاع البيمهنيــة منتجــي امغربيــة واجمعيــة ،»FISA«حــوم الدواجــن »APV«، عمليــة زيــارات

شمـــــــــــــــــلت 1072 مــــــــــربي مــن مختلــف مناطــق امغــرب، مســخرة لهــذا الغــرض مــع وإيابــا، ذهابــا لنقلهــم حافلــة 17والتغذيــة اإقامــة مصاريــف حملهــا طــول فتــرة إقامتهــم بالــدار البيضــاء. الــزوار مــن كبيــر عــدد عــن ناهيــك وطلبــة امعاهــد الفاحيــة الذيــن تنقلوا العمليــة وهــي اخاصــة. بوســائلهم

,,معرض دواجن 2018

64عدد 41 - أبريل 2019

ظرفية القطاع

موشرات الظرفية

بيض ااستهاك:عرفــــــــت أسعـــــار بيض ااستهــــاك بالضيعة انخفاضــــــات متتاليـــــــة منــذ اأسبـــــوع الثــــــالث شــهر نهــــاية إلـــــى 2018 دجنبـــــــر شــهر مــن 0,85 مــن تراجعــــــا مسجلــــة 2019 مــارس درهــم/ وحــدة إلــى 0,60 درهــــــــــــم / وحــدة، مــع ارتفــاع طفيــــــــف خــال اأسبــــــــوعيــــــــــــن اأولن مــــــن شــهر فبرايــــر 2019 لــم يتجـــــــــــــــاوز 0,73

درهـــــــم / وحــــــــدة.

دجاج اللحم:بجهــة بالضيعــة الدجــاج أســعار شــهدت الــدار البيضــاء انخفاضــا مــن 15,00 درهــم / كلــغ إلــى 11,00 درهــم / كلــغ، لتســتقر طيلــة شــهر ينايــر 2019 مابــن 10,50 و 12,00 درهــم / كلــغ، معــاودة اانخفــاض إلــى مســتوى 9,00 مــن الثاثــة اأســابيع خــال كلــغ / درهــم فبرايــر 2019، قبــل أن تســجل ارتفاعــا طفيفــا ي شــهر مــارس لــم يتجــاور 12,00 درهــم / كلــغ.

الديك الرومي:تراوحــت أســعار الديــــــــك الـــــــــرومي خـــــــــــال شــهري دجنبـــــــــر 2018 و ينايــــــــر 2019 مـــــــا بــن 15,50 و 16,50 درهم /كلغ، وسجلت انخفاضا

خــال شهـــــــر فبرايـــــــر إلــى 14,50 درهــــــــم/كلغ لتعــاود اارتفــــاع ي شــهر مــارس إلــى مســتوى

17,00 درهــم /كلــغ.

65عدد 41 - أبريل 2019

وقد قطعت أشواطا كبيرة ي هذا ااجاه، ولــم تكــن الطريــق أبــدا معبــدة أو مفروشــة وإكراهــات صعوبــات واجهتهــا بــل بالــورود، وحديــات كثيــرة، تخطتهــا بفضــل قناعتهــا وإمانهــا مشــروعها، وقدرتهــا علــى حقيــق أهدافهــا. واكبــت تنزيــل العديــد مــن القوانــن والقــرارات التــي أهلــت القطــاع ليصبــح علــى مــا هــو عليــه اليــوم. مثلمــا وقفــت ضــد مــا رأتــه ا يخــدم مصلحــة امهنــي وامســتهلك، وا زالــت الطريــق شــاقة وطويلــة، وكلهــا عــزم

علــى مواصلــة امشــوار.وها هي اليوم ي السنة الرابعة والعشرين مــن أخــرى معركــة تخــوض عمرهــا، مــن اجهــد بــذل مواصلــة النضاليــة، معاركهــا ي ســبيل إعــادة ااعتبــار للقطــاع، بتصحيــح يضــع ازال الــذي الضريبــي التصنيــف مهنييــه ضمــن فئــة جــار الدجــاج باجملــة، رغــم كل الســبل التــي ســلكتها، واأبــواب التــي طرقتهــا ي هــذا ااجــاه دون كلــل أو ملــل.

وجــاوب تفهــم مــن لقيتــه مــا أن غيــر ســواء مــن الــوزارة الوصيــة علــى القطــاع، أو مــن أعضــاء الفــرق البرمانيــة التــي جمعتهــا بهــم لقــاءات متعــددة ناجحة ومثمرة، جعلها الوطنيــة للمناظــرة أقــوى بعزمــة تســتعد عقدهــا امزمــع اجبايــات حــول الثالثــة بدايــة شــهر مــاي القــادم، والتــي ترفــع شــعار" العدالــة اجبائيــة "، وهــو كل مــا تطالــب بــه الفيدراليــة، أن يتحقــق العــدل ي هــذا املــف جــد أن آملــة أكبــر، أهميــة توليــه الــذي

مطالبهــا موقعــا لهــا ضمــن التوصيــات التــي ســتخرج بهــا امناظــرة ماشــيا مــع اأهــداف التــي ســطرتها وعلــى رأســها " تأســيس نظــام ضريبــي أكثــر إنصافــا، فعــال، تنافســي، يخــدم التنمية، ويستوعب امبادئ العامية للحكامة

اجبائيــة اجيــدة ".حقيــق إلــى تســعى الفيدراليــة ســتظل الدواجــن تربيــة لقطــاع هامــة مكاســب اهتماماتهــا صلــب ي واضعــة بامغــرب، امهنــي وامســتهلك معــا باعتبارهــا مصالــح فعليــا ومنخرطــة بيمهنيــة، مؤسســة بإفريقيــا للنهــوض امغربــي امشــروع ي تضــع أيضــا، مواطنــة مؤسســة باعتبارهــا الديبلوماســية خدمــة اهتماماتهــا ضمــن وتطويــر تأهيــل نحــو بتوجههــا اموازيــة، اإفريقيــة، بالــدول الدواجــن تربيــة قطــاع كونــه رافعــة اأمــن الغذائــي بهــا. وهكــذا، صــار مركــز التكويــن والبحــث التطبيقــي بقطــب الــذي تشــرف عليــه الدواجــن بعــن جمعــة امهنيــن مــن للعديــد مقصــدا الفيدراليــة وامهتمــن اأفارقــة للتكويــن وكســب اخبرات ي هــذا امجــال، كمــا صــار معــرض دواجــن ـ أساســين ومرجعــا منصــة البيضــاء الــدار الوطنــي امســتوين علــى القطــاع لتنميــة مــن العديــد ذلــك علــى تشــهد واإفريقــي، مــع الفيدراليــة وقعتهــا التــي ااتفاقيــات

امجــال. ي مختصــة إفريقيــة هيئــات وللحديث بقية

حديث الفيدراليةــن بالمغــرب، وهــي تســعى ــاع الدواج ــة لقط ــة البيمهني ــيس الفيدرالي ــذ تأس منــع المتدخليــن فــي القطــاع، مــؤازرة إلــى تحقيــق أهــداف مشــتركة بيــن جميبأعمدتهــا اأساســية المتمثلــة فــي الجمعيــات الخمــس، التــي أبانــت فــي جميــع ــاعيها ــي مس ــا ف ــي صاحبته ــروف الت ــن بالظ ــي كبيري ــج ووع ــن نض ــات ع المحطلتطويــر مجــال تربيــة الدواجــن، مواكبــة للتطــور الــذي يعرفــه المغــرب فــي شــتى

ــاات. المج

افتتاحية

الـفهـرسعدد 41 - ابريل 2019

معرض دواجن 2018

معرض »دواجن 2018« يدشن مشوار اانفتاح على القارة اإفريقية

مجلة قطاع الدواجن بامغرب

تصدر عنالفيدرالية البيمهنية لقطاع

الدواجن بامغرباإيداع القانوني:2000/10

مدير النشر يوسف العلويمدير التحرير

شوقي اجراريرئيس التحرير خالد الرابطي

قسم التحرير الشيماء معاشي

أحمد معاشي أحمد أومودن

فاطمة الزهراء نعمان صاح شروب

إنتاج وإخراجسهيل بولعيش القاسمي

توزيع محمد الطوسي

شرفاء حدوش

123 - 125، شارع إميل زوا 20310 الدار البيضاء

الهاتف: 49 12 31 22 05 0 22 54 24 88 /89

الفاكس: 76 22 44 22 0505 22 44 46 34

البريد اإلكتروني:dawajineinfos@fisamaroc.org.ma

fisa.direction@fisamaroc.org.ma

اموقع اإلكتروني:www.fisamaroc.org.ma

كل حقوق النشر مسموح بها مع اإشارة الكاملة للمجلة

افتتاحية : حديث الفيدرالية..............................................................................................................................65

ظرفية القطاع.................................................................................................................................................................................. 64 معرض دواجن 2018 ............................................................................................................................................................ 63

مستجدات

اتفاقية شراكة بن الفيدرالية والتعاضدية الفاحية امغربية للتأمن........................................................................................................... 55الفيدرالية تخوض حمات تواصلية مع الفرق البرمانية...... 54

FISA توقيع اتفاقية شراكة بن الفيدرالية وكلية العلوم عن الشق بالدار البيضاء.................................................................. 53 نقل سوق الدواجن باجملة بالدار البيضاء................................................. 52

AVIPOLE أنشطة AVIPOLE مركز التكوين والبحث التطبيقي بقطب الدواجن

يستحوذ على أنشطة قطاع الدواجن بامغرب............................................ 50 أنشطة الفيدرالية واجمعيات

لقاء إعامي مناسبة الدورة 11 لليوم الوطني للبيض.................... 49 توصيات باعتماد إجراءات وتوجهات لتثمن

جاح قطاع إنتاج بيض ااستهاك ي امغرب............................................. 47APV : أنشطة حسيسية غنية لتشجيع امغاربة

على الرفع من استهاك حوم الدواجن................................................................. 41 ANAVI : حمات تواصلية رقمية ناجحة ومتواصلة

للجمعية الوطنية للمجازر الصناعية للدواجن................................... 40 ANPO : من أجل تشجيع امغاربة على استهاك

البيض بنسبة أكبر..................................................................................................................................... 39 حوار خاص مع السيد محمد فكري بائع الدواجن باجملة........ 36

باغات صحفية .............................................................................................................................................. 34

67عدد 41 - أبريل 2019

Votre partenaireEN FORMATION AVICOLE

Reconnue, conformément à la loi n° 03 - 12Interprofession agricole de la filière avicole

سنة24في خدمة تنمية قطاع

الدواجن بالمغرب1995- 2019 عدد 41 - ابريل 2019مجلة قطاع الدواجن بالمغرب - تصدر عن الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب

النسخــة 21 استقطبــت أزيـد مـن 12 ألــف زائر من داخل المـــغرب وخارجه

الدورة 11 لليوم الوطني للبيض

مركز التكوين و البحث التطبيقي

APV - ANAVI - ANPOحمات تحسيسية متواصلة

www.fisamaroc.org.ma

معتــرف بهــا، طبقـا للقانون رقم03-12،كهيئة بيمهنية فاحية لسلسلة دواجن.