la performance industrielle - cabinet de conseil en ... · etre manager en milieu agro alimentaire...
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29 rue Romain Rolland 44 100 Nantes Tél. : 02 40 47 47 17 formation@artesial.com www.artesial.com
La Performance industrielle
par la formation
Catalogue 2018
Sommaire
Notre métier……………………………..………………………………………………….……...…page 3
Nos références et parution dans la presse..………………………………………........page 5
Notre équipe de formateurs……………………………………………….…………….……..page 9
Notre accompagnement………………………………..……………………………..….……..page 11
Nos programmes de formation
■ MANAGEMENT …………………..…………………………………….……………….…….page 12
■ LEAN & PERFORMANCE INDUSTRIELLE …………………..………………….…...page 18
■ ORDONNANCEMENT & PLANIFICATION.………………………………….….…….page 25
■ MAINTENANCE …………………..………………………………………………….….…….page 27
■ SANTE & SECURITE ……………………….……………………………………….……….page 30
■ Formation Certifiante au titre professionnel « Technicien supérieur en
production industrielle »…………………………………………………………..……….page 32
■ Notre offre inter entreprise……………………………………………………………….page 34
Vos contacts ARTESIAL …………………..…………………….………………………………..page 35
Notre Métier
Accompagner les Industriels de l’agro-alimentaire,
de la cosmétique et de la pharmacie
Former vos équipes pour les monter en compétence et mettre en œuvre l’amélioration de la performance
Ordonnancement
& Planification de production
Management de proximité
Lean & Performance industrielle
Maintenance
Sécurité
Nos domaines de formation
Notre Métier
ARTESIAL est reconnu depuis 2008 comme organisme
de formation. Comme pour le conseil, nous avons fait le
choix de nous spécialiser dans le domaine de la
performance industrielle au sein des entreprises
agroalimentaires, cosmétiques et agroalimentaires.
ARTESIAL a obtenu le statut Datadocké ce qui vous
permet de bénéficier de financements paritaires ou
publics
Depuis 2013, ARTESIAL est partenaire de l’OPCALIM
pour des actions auprès de TPE et PME de moins de 300
salariés au sein du programme évolu’sens.
ARTESIAL est également impliqué au sein des écoles et
universités pour former les futurs acteurs de
l’agroalimentaire.
Les résultats de nos évaluations à chaud en 2017 :
8,8/10
artesial dans la presse
Guillet (LDC), 2016
artesial dans la presse
Labeyrie, 2016
artesial dans la presse
Blason d’Or, 2015
Notre équipe de formateurs
spécialisée en performance industrielle dans les
industries agroalimentaires, cosmétiques et
pharmaceutiques
issue du monde de l’entreprise et ayant occupé
des responsabilités opérationnelles
pratiquant alternativement le conseil
et la formation
Notre équipe de formateurs
Gil DUCASSE
Consultant Formateur
Ingénieur agronome ENSA Toulouse.
Précédemment chez Panzani puis Sanofi-Bio-
Industrie devenue SKW Biosystems. il rejoint
artésial en 1999 .
Thomas DESCAMPS
Consultant Formateur
Ingénieur de l’Ecole Centrale Paris.
Précédemment chez FAURECIA en tant que resp.
de production puis resp. du déploiement Lean. Il
rejoint artésial en 2010.
Maxime LEBLAY
Consultant Formateur
Ingénieur agronomie ENSAIA Nancy.
Précédement chez Prince de Bretagne en tant
que responsable qualité puis resp. production et
maintenance. Il rejoint l’équipe artésial en 2009.
Johann FOUBERT
Consultant Formateur
Ingénieur de l’Ecole Centrale Paris
Précédemment chez PSA Peugeot Citroën,
Oberthur Technologies, puis Atalantic en tant
que resp. d’une unité industrielle. Il rejoint
artésial en 2011.
Frédérique Hemon-Laurens
Consultante Formatrice
Diplômée de Sciences-Po Paris et de St Andrews
University (Ecosse)
Précédemment à la Confederation of British
Industry puis consultante senior chez PA
Consulting à Londres. Elle rejoint artésial en
2011.
Yann MENAGER
Consultant Formateur
ingénieur agro-alimentaire INSFA Rennes.
Précédemment Chez NESTLE puis chez VINCI en
tant que directeur d’un site de production. Il
rejoint l’équipe artésial en 2008.
Yvan LEBREDONCHEL
Consultant
Ingénieur des Arts et Métiers .
Précédemment chez Danone, Campbell’s et
Conserves France comme resp. maintenance,
engineering et Directeur Technique. Il rejoint
artésial en 2014.
Arnaud FORNIER
Consultant
Diplomé d'un DESS en Supply Chain à Paris II
/ Assas, précédemment chez Mérial-Sanofi et
Medline Industries, comme Supply Chain
Manager et et Resp. Production.
Il rejoint artésial en 2017
Un accompagnement …
opérationnel pour une application
immédiate dans le quotidien
professionnel
sur mesure si vous le souhaitez
(évaluation initiale, construction d’un
cursus)
pour une mise en application concrète
sur le terrain
à votre rythme : des sessions courtes
pour vos équipes, calées sur votre
organisation de travail
ludiques : les stagiaires ne s’ennuient
pas et mettent en pratique par des
exercices, des jeux, des groupes de
travail !
en alternance e-learning et présentiel
pour certaines formations !
Nos formations
MG1 - Manager la performance en adoptant les
7 postures Lean
MG2 – Etre manager en agro-alimentaire
MG3 – Manager ses managers en 5 postures
MG4 – Conduire le changement
MG5 – Conduire des entretiens professionnels
Management
« Mes chefs d’équipes viennent du terrain
et sont reconnus par leurs équipes pour
leur expertise métier »
« Ils n’ont jamais vraiment été formés au
management d’équipe et cela leur manque
pour faire progresser leurs équipes et
maintenir un bon climat »
« Mes managers pourraient être
davantage sur le terrain pour plus
d’échanges avec leurs équipes »
• Fixer des objectifs, animer son équipe,
motiver, recadrer, gérer des conflits…
sont des fondamentaux de la
profession de « manager ».
• Pour accompagner vos équipes, nous
vous proposons des formations qui
donneront à vos managers de
nouveaux repères et des techniques de
management opérationnels.
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
www.artesial.com
-Le stagiaire s’autoévalue et construit son plan d’action
individuel.
-Jeux de rôles et exercices concrets d’application.
-Responsable de production et d’atelier, responsable
maintenance
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Formalisation: Attestation de formation donnée
à chaque participant
4 jours, soit 28 heures
Option de 2 journées individuelles avec le formateur
en entreprise
Dates et Lieu : à définir à votre convenance
Connaître et mettre en œuvre les
pratiques managériales du Lean
S’évaluer et identifier les axes de
progrès pour soi et son équipe.
On parle beaucoup du Lean management …
mais qu’attend-on concrètement du
manager ?
Comment animer et manager son équipe
pour la réussite des démarches
d’amélioration continue ?
Cette formation vous permettra de voir plus
clair sur les postures du manager Lean de
façon opérationnelle et concrète.
Management MG1
Manager la performance en adoptant
les 7 postures Lean
Les fondamentaux du Lean
Posture 1 : Connaît les priorités pour son équipe et
organise l'activité en conséquence
Connaît les exigences de ses clients
Clarifie les finalités, objectifs et activités clés de son
équipe
Responsabilise ses collaborateur
Posture 2 : A compris que sa valeur ajoutée est d'animer
son équipe
Communique et sait écouter
Met en place un suivi efficace et réalise des feedbacks
individuels et collectifs
Sait recadrer son équipe
Posture 3 : Se déplace sur le terrain pour connaître les
faits réels
Organise sa présence terrain
Résout les problèmes sur le terrain
Posture 4 : Adopte une attitude positive et cherche la
cause du dysfonctionnement plutôt qu'un coupable
Pense solutions
Montre de la reconnaissance à ses équipes
Posture 5 : Met en place des systèmes pour que ses
équipes fassent par elles-mêmes
Met en place une organisation et formalise
Fait progresser ses collaborateurs
Formation INTRA
entreprise
Posture 6 : Priorise et délègue les projets
d'amélioration à des équipes dédiées
Fait participer à l'amélioration continue
Sait déléguer
Posture 7 : Adapte son style de management à la
situation et à la personne
S'affirme en tant que manager
Connaît et adapte son style de management
Accompagne le changement
Crée des relations d'équipe constructive
Plan d’action individuel sur la base de l’auto
évaluation de chaque posture.
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
www.artesial.com
-Mise en application concrète en groupe de travail « au fil de
l’eau » : jeux de rôle, construction du management visuel et des
outils de la fonction : tour d’atelier, agenda type, plans d’action, …
-Les stagiaires mettront en œuvre un plan d’action en
intersession.
-Managers de proximité : chefs d’équipes,
responsables d’atelier
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Remise d’une Attestation de formation à chaque
stagiaire
3 jours soit 21 heures
Dates et lieu : à définir à votre convenance
A l’issue de la formation, les managers :
Identifieront clairement leur rôle et
missions
Seront familiers avec l’assertivité ou
« l’affirmation de soi » et les bases du
management
Organiseront leur présence terrain et leur
agenda type
Définiront les règles de communication
avec leurs équipes en s’appuyant sur le
management visuel
Seront capables d’impliquer leurs équipes
pour s’améliorer
Management – MG2
Etre manager en milieu agro
alimentaire
1. Clarifier ma fonction, mes rôles et responsabilités
Connaître les exigences clients
Identifier les fonctions et rôles du manager de
proximité
Les attentes de ma hiérarchie et de mes équipes,
ma valeur ajoutée actuelle de manager d'équipe
2. Mesurer POUR s’améliorer
Les indicateurs en agro alimentaire (Sécurité ,
Coût, Qualité, Délais)
Comprendre et analyser
Penser solutions :
Les techniques de résolution de problème
efficaces en IAA
Résoudre sur le terrain
Identifier les priorités pour ses équipes et
l’atelier
Construire, suivre et animer son plan d’actions
3. Communiquer en utilisant le management visuel
Construire son tableau de management visuel
Réunir son équipe pour organiser l’activité et
suivre les performances
Faire remonter les dysfonctionnements et les
pistes d’amélioration
Les règles de communication et d’échanges
Mise en œuvre d’un plan d’actions avant les journées 3 &
4
Formation INTRA
entreprise
4. Adapter son style de management à la situation et à la
personne
« S’affirmer » en tant que manager
Connaître et adapter son style de management
Communiquer
Gérer un conflit
Donner de la reconnaissance
Identification des axes de progrès de chaque manager
5. Organiser sa présence terrain et ses missions
Construire son tour d’atelier
Construire son agenda type
Savoir gérer les priorités
6. Plan d’action individuel
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
www.artesial.com
-Le stagiaire s’autoévalue et construit son plan d’action
individuel.
-Jeux de rôles et exercices concrets d’application.
-Responsable de production, responsable d’atelier,
responsable maintenance
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de prérequis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Formalisation: une attestation de formation sera
remise à chaque stagiaire
-2 jours, soit 14 heures
-Dates et lieu en intra : à définir à votre convenance
-Dates et lieu en inter : Nous contacter
S’évaluer et identifier les axes de
progrès pour soi et son équipe
Connaître son rôle ; définir et
organiser les rôles et missions de ses
équipes
Fédérer son équipe avec une
animation adaptée
Faire progresser ses équipes en
assurant une présence terrain et en
donnant des feedbacks
Management MG3
Manager ses managers en 5 postures
Posture 1 : Connaît les priorités et organise l'activité en
conséquence
Connaît les exigences de ses clients
Clarifie les finalités, les objectifs et les activités clés de
lui-même et de ses managers
Responsabilise ses managers
Posture 2 : Anime son équipe de managers
Communique et sait écouter
Organise des points de communication formels et
informels
Met en place un suivi efficace et réalise des feedbacks
individuels et collectifs
Sait recadrer son équipe
Sait déléguer
Posture 3 : Se déplace sur le terrain
Organise sa présence terrain
Résout les problèmes sur le terrain
Fait progresser ses collaborateurs
Posture 4 : Adopte une attitude positive et cherche la
cause du dysfonctionnement plutôt qu'un coupable
Pense solutions
Montre de la reconnaissance à ses équipes
Crée des relations d'équipe constructive
Inter TOURS
+ INTRA
Posture 5 : Adapte son style de management à la
situation et à la personne
S'affirme en tant que manager
Connaît et adapte son style de management
Développe les compétences managériales de ses
managers
Plan d’action individuel sur la base de l’auto
évaluation de chaque posture.
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
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-Jeux de rôles et exercices concrets pour assimiler les outils
et postures.
-Travail sur les cas des participants. Identification d’un plan
de changement
-Responsable Production / Maintenance / Méthode / Qualité
; tous les Managers intermédiaires impliqués dans des
projets de changement
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré-requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation de formation sera remise à
chaque stagiaire
2 jours consécutifs, soit 14 heures
Intra: Dates et lieu à votre convenance
Inter: Nous contacter
Permettre aux managers de
comprendre leur rôle face au
changement
Développer ses capacités
personnelles de changement
Comprendre le changement du
point de vue des équipes
Disposer d’outils pour conduire
le changement auprès de ses
équipes
Management MG4
Conduire le changement dans son
équipe
Jour 1
Introduction à la conduite de changement
Les différents types de changement
Les impacts du changement
(organisation, systèmes, comportements,
compétences)
Les réactions des individus face au
changement
Le rôle du manager dans le changement
S’engager soi-même dans le changement
Trouver du sens au changement
Comprendre ses propres résistances
Porter le changement face aux équipes
Planifier le changement
Assurer la continuité de l’activité
Créer un plan de changement
Organiser mon temps et celui de l’équipe
Jour 2
Accompagner son équipe dans le
changement
Communiquer dans un contexte de
changement
Mobiliser /faire face aux résistances
Assurer une présence terrain
INTER Nantes et
INTRA
Accompagner son équipe dans le
changement (suite)
Faire participer les équipes aux
changements
Développer /former ses équipes
Donner de la reconnaissance
Faire remonter les informations
Ancrer les changements
Indicateurs et gestion de la
performance
Mettre en place l’amélioration
continue
Plan d’action individuel
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
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-Quiz, mise en situation
-Responsable d’atelier, chefs d’équipe
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation de formation sera remise à
chaque stagiaire
-1 jours, soit 7 heures
-Dates et lieu à votre convenance
Afin de mettre en œuvre les entretiens
professionnels dans de bonnes conditions,
nous vous conseillons de former vos équipes
pour les préparer au mieux !
Décrire les objectifs de l’entretien
professionnel
Expliquer la trame de l’entretien
professionnel
Utiliser des techniques facilitant
l’echange avec le collaborateur
(écoute, questionnement, ..)
Management MG5
Conduire des entretiens professionnels
Introduction à l’entretien professionnel
La réforme de la loi relative à la formation
Un moment fort de management
Un entretien utile au salarié, au manager et à
l’entreprise
Les différents dispositifs de formation
Les étapes de l’entretien professionnel
La préparation
L’accueil
Le bilan du parcours professionnel
La formation et le développement des
compétences
L’évolution du projet professionnel
La conclusion de l’entretien
Les comportements clés du manager pendant l’entretien
professionnel
La bienveillance
L’écoute active
Les techniques de questionnement
La reformulation, le résumé, le recentrage
Etre orienté action
S’adapter à la situation et à la personne
Formation INTRA
entreprise
Jeux de rôle sur la base du formulaire interne à
l’entreprise
Mise en situation
Plan d’action individuel (planning des entretiens,
points à améliorer)
Nos formations
PI1 - Mettre en œuvre le Lean dans les
industries agroalimentaires,
cosmétiques et pharmaceutiques
PI2 - Piloter la performance industrielle
PI3 – Le management visuel dans les
IAA
PI4 – Mettre en œuvre l’amélioration
continue
PI5 - Réussir un chantier 5S
PI6 - Réussir un chantier SMED
Lean & Performance industrielle
« Mes managers ont une compétence
métier forte qui fait d’eux des experts »
« Ils ne prennent pas toujours le
recul nécessaire pour analyser les
performances »
« Ils ne sollicitent pas assez leurs
équipes »
« J’aimerais que mes managers progressent
dans l’analyse et la résolution des
dysfonctionnements »
Pour les accompagner, nous vous
proposons des formations pour :
• mettre en place le pilotage et l’animation de
la performance
• Mettre en œuvre des méthodes et des outils
d’amélioration de la performance.
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PRE REQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
-Etudes de cas pour assimiler les outils et concepts.
-Le stagiaire construit son plan d’action individuel.
-Responsable d’atelier, de production, amélioration
continue ou méthodes
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-3 jours, soit 21 heures
-Dates et lieu intra: à votre convenance
-Dates et lieu inter : nous consulter
On parle beaucoup du Lean
management … mais qu’est-ce que le
Lean et doit-on l’appliquer tel quel
dans les industries agroalimentaires,
cosmétiques et pharmaceutiques ?
Cette formation vous fera comprendre
les concepts du Lean et les outils
méthodologiques à mettre en œuvre
dans votre entreprise, sans oublier
l’aspect managérial qui lui est
associé.
Lean & Performance industrielle PI1
Mettre en œuvre le Lean dans les industries
agroalimentaires, cosmétiques et
pharmaceutiques
Le Lean et la performance industrielle
Histoire et concept du Lean management
La performance industrielle dans les
industries agroalimentaires, cosmétiques et
pharmaceutiques
Les paramètres et variables de la performance
Identifier les chantiers d’amélioration dans son
entreprise
Le diagnostic de performance
Les sources de gaspillages et des gains de
performance
Le chiffrage des enjeux et la priorisation des
chantiers
Les bonnes pratiques pour initier et suivre les
chantiers de progrès
Les outils pertinents dans les IAA, la cosmétique
et la pharmaceutique
Les indicateurs de performance et le
management visuel
Les rituels de pilotage et de management
Les outils pour la résolution de problèmes :
méthodologie A3, 6M/Ishikawa, 5 pourquoi,
analyse multicritères, diagramme de corrélation,
Pareto, PDCA, QQOCCP, Quick Kaizen, …
INTER Nantes
+ INTRA
Les outils méthodologiques du Lean (suite)
Le 5S
VSM, flux poussé et flux tiré, démarche SMED
La mesure des temps et l’identification des
gaspillages
Le Lean comme culture managériale et
culture d’entreprise
Les 7 postures du manager Lean
L’état d’esprit Kaizen
Plan d’actions individuel
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PRE REQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
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www.artesial.com
-Etudes de cas pour chaque item
-Plan d’action individuel, partagé avec le groupe
-Responsables de production, Responsables d’ateliers
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-3 jours soit 21 heures
-Dates et lieu intra: à votre convenance
-Dates et lieu inter : nous consulter
Identifier les leviers de
performance de son entreprise
avec la chaîne de valeur
Construire ses indicateurs de
performance et son tableau de
bord
Organiser les points de
communication avec ses
équipes
Mettre en œuvre l’amélioration
continue, réaliser des groupes
de travail
La performance industrielle
Les 8 sources de gaspillage et introduction
au Lean management
Reconstituer sa chaîne de valeur
Traduire sa stratégie en objectifs de
performance
Mesurer la performance
Les principaux indicateurs de performance
en production, supply, sécurité & qualité
Mettre en place la mesure
Définir les objectifs et les décliner par
atelier/secteur/ligne
Faire le lien avec le budget, le contrôle de
gestion et les PRI
Construire son tableau de bord
Plan d’action
Impliquer ses équipes dans le suivi de la
performance
Identifier les équipes à impliquer
Définir les points de communication :
CODIR / Revue hebdo de performance /
Animation jour des équipes au de bord
Mettre en place le management visuel
Les règles de la communication en équipe
Inter TOURS
+ INTRA
Mettre en place l’amélioration continue
Analyser, réagir, prioriser et décider d’un
plan d’action, suivre les impacts
Faire remonter les dysfonctionnements
Animer un groupe de travail
Utiliser les méthodes de résolution de
problème (QQOQCCP, 5M, 5P, …)
Plan d’action individuel
Lean & Performance industrielle PI2
Piloter la performance industrielle
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PRE REQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
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-Apports théoriques ;
-Mise en application concrète en groupe de travail :
construction de son management visuel et de l’animation
-Managers de proximité (Production ou Maintenance),
Responsables Qualité et Sécurité ;
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-2 jours soit 14 heures
-Dates et lieu intra: à votre convenance
-Dates et lieu inter : nous consulter
A l’issue de la formation, les
managers de proximité :
comprendront l’intérêt du
management visuel
auront identifié les repères
visuels à mettre en place dans
leurs ateliers / leurs zones
auront commencé à définir
l’animation visuelle des
performances adaptée à leurs
équipes
Introduction au management visuel
Le management visuel : pour quoi faire ?
Quelques exemples …
Les objectifs
Les repères visuels dans les ateliers agro
alimentaires
Le zonage
Les alertes de dysfonctionnement
Introduction au 5S pour impliquer les
équipes dans la création et la
compréhension des repères visuels
Groupes de travail : et vous, quels repères
visuels dans vos ateliers ?
L’animation visuelle des performances
Objectifs
mesurer pour s’améliorer
communiquer avec ses équipes
impliquer et motiver ses équipes
Les indicateurs en agro alimentaire
le TRS (Taux de Rendement Synthétique)
la productivité
les pertes matières, le surdosage
les indicateurs de sécurité et de qualité
Groupes de travail : et vous, quels
indicateurs ?
Inter NANTES
+ INTRA
Le tableau de suivi des performances
construire son tableau de
management
définir l’animation ; durée, fréquence,
public, services supports
Groupes de travail : et vous, quelle
animation ?
Les règles de communication
prendre la parole
communiquer efficacement
Jeux de rôle : animation !
Plan d’action individuel
Lean & Performance industrielle PI 3
Management visuel dans les IAA
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PRE REQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
www.artesial.com
-Etudes de cas pour chaque item
-Plan d’action individuel, partagé avec le groupe
-Responsables de production, Responsable Maintenance,
Responsables d’ateliers, Responsable Méthodes et
amélioration continue
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-3 jours soit 21 heures
-Dates et lieu intra: à votre convenance
-Dates et lieu inter : nous consulter
Animer des groupes de travail
Utiliser des méthodes de
résolution de problèmes
Connaître des outils
pragmatiques de l’amélioration
continue : 5S et SMED
Planifier ses projets
La logique de l’amélioration continue
Le PDCA
Le Lean et l’amélioration continue
Méthodes pour faire remonter les
dysfonctionnements comme source de
progrès
Résoudre les problèmes avec méthodes
Aller sur le terrain
Définir précisément le problème
(QQOQCCP ou méthode Paperboard)
Chercher les causes racines (5M, 5
Pourquoi)
Sélectionner des solutions (votes,
matrices de décision)
Tester et vérifier
Animer des groupes de travail
Le management participatif
Sélectionner des participants
Identifier les rôles des participants et
savoir s’adapter aux comportements
Faire participer (post it, brainstorming,
votes, jeux, …)
Planifier et préparer les séances
Inter PARIS / TOURS
+ INTRA
Les outils pragmatiques en agroalimentaire
pour s’améliorer et impliquer les équipes
Le 5 S : organiser son poste de travail
pour plus de bien-être et d’efficacité
Le SMED : réduire les temps de
changement de format pour plus de
souplesse et de fiabilité
Planifier ses projets et les rendre visible
Gérer ses priorités
Le projet A3
Les plans d’action «visuels »
Plan d’action individuel
Lean & Performance industrielle PI4
Mettre en œuvre l’amélioration
continue
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PRE REQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
www.artesial.com
-Apports théoriques et jeux pédagogiques
-Accompagnement par des consultants-formateurs
-Débriefing et partage des expériences
-Evaluation des gains réalisés
-Pilotes ou futurs pilotes de chantiers 5S
Responsables de production/maintenance; Chefs d’équipe
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid par le
commanditaire
-Présentation des résultats du chantier 5S à la
Direction
-Une attestation sera remise à chaque participant
-35 heures / 2 jours en salle + 3 jours en
accompagnement terrain
-Dates et lieu intra: à votre convenance
Comprendre les principes et
objectifs de la méthode 5S
Conduire un chantier 5S
pendant la formation
Lean & Performance industrielle PI5
Réussir un chantier 5S
FORMATION EN SALLE (2 jours séquencés)
Introduction au 5S
Les 5S
Définition & Objectifs
Conditions et points clés pour le succès et
la pérennisation
Le détail de chaque étape
1er S : Eliminer
2ème S : Ranger
3ème S : Nettoyer
4ème S : Standardiser
5ème S : Respecter
Jeu pédagogique
Mise en œuvre des 5 étapes
Pérennisation de la démarche
L’appropriation du processus par les
acteurs
Conduire un groupe de travail : les
bonnes pratiques
Le suivi et la communication du chantier
5S
Le rôle du management et du pilote
Formation INTRA
entreprise
ACCOMPAGNEMENT SUR LE TERRAIN (3 jours)
Choix de la zone pour le chantier pilote
Constitution du groupe chantier
Elaboration du tableau d’animation
Mise en œuvre des 5 phases
Débriefing et bilan
Présentation des chantiers mis en
œuvre
Bilan des gains obtenus
Retours d’expériences croisés
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PRE REQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
www.artesial.com
-Apports théoriques et jeux pédagogiques
-Accompagnement par des consultants-formateurs
-Débriefing et partage des expériences
-Evaluation des gains réalisés
-Responsables Méthodes; Responsables Production /
Chefs d’équipe; Responsables Maintenance
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid par le
commanditaire
-Présentation des résultats du chantier SMED à la
Direction
-Une attestation sera remise à chaque participant
-70 heures / 3 jours en salle + 7 jours en accompagnement
terrain
-Dates et lieu intra: à votre convenance
Comprendre les principes et
objectifs de la méthode SMED
Choisir les problèmes à
résoudre par la méthode SMED
Conduire un chantier SMED
Établir son plan d’action
personnalisé
Lean & Performance industrielle PI6
Réussir un chantier SMED
FORMATION EN SALLE (3 jours séquencés)
Le SMED
Définition
Objectifs et mesure du résultat
Applications dans la production JAT (Juste
A Temps)
Les étapes de la méthode
Jeu pédagogique
Présentation du sujet
Réalisation d’un changement d’outil
Application de la méthode sur le cas
concret
Réalisation d’un deuxième changement
d’outil
Mesure des résultats
Analyse du cas concret réalisé
Conduite d’un chantier SMED
Les préalables
L’organisation
Les moyens techniques et humains
Débriefing et bilan
Présentation des chantiers mis en œuvre
Bilan des gains obtenus
Retours d’expériences croisés
Formation INTRA
entreprise
ACCOMPAGNEMENT SUR LE TERRAIN (7 jours)
Etat des lieux et mesure de la situation
initiale
Identification et regroupement des
opérations internes et externes
Conversion des opérations internes en
opérations externes
Réduction du temps des opérations
Nos formations
SC1 – Anticiper sa gestion de
production en construisant son PIC /
PDP
Ordonnancement & Planification
« Nous avons du mal à anticiper nos
besoins main d’œuvre et à valider la
capacité de nos lignes de production »
« Notre taux de service est excellent.
Mais nous avons de la casse. Nous
connaissons insuffisamment l’impact de
nos stocks »
« Nous avons beaucoup de changement
de format et nous perdons du temps en
production »
• Avoir une vision partagée entre la
Direction, l’ADV et la Production permet
d’anticiper la gestion de production.
• Nous vous proposons des formations
pour construire cette vision et piloter
votre supply chain pour plus de
réactivité.
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
www.artesial.com
-Apports théoriques et méthodologiques
-Applications et exercices pratiques
-Accompagnement individuel par des consultants-
formateurs
-Acteurs de la Supply Chain
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-70 heures soit 10 jours
-Dates et lieu intra: à votre convenance
Comprendre les enjeux de la
Supply Chain
Acquérir les fondamentaux de la
gestion de production et du
processus PIC/PDP/Ordo
Construire un PIC, PDP ou
ordonnancement pour anticiper
sa gestion de production
Supply Chain SC1
Anticiper sa gestion de production en
construisant son PIC / PDP
FORMATION EN SALLE (2 jours séquencés)
La Supply Chain
Définition
Historique
Enjeux d’une planification performante
Les différentes politiques de gestion de
production
A la commande
Sur stock
Sur prévisions de vente
En juste à temps
Historique et principe du MRP
Les différents horizons de planification et
les processus de planification associés, et
leurs finalités
Long terme : PIC (Plan Industriel et
Commercial), PDP (Plan Directeur de
Production)
Moyen terme : CBN (Calcul des Besoins
Nets) et ordonnancement
Court terme : suivi et ordonnancement
et de régulation
Formation INTRA
entreprise
La mise en œuvre du processus
PIC/PDP/Ordonnancement
Acteurs
Données d’entrée /Données de sortie
Données de contrôle
Le pilotage des processus
Cartographie des points de
coordination
Supports appropriés
ACCOMPAGNEMENT INDIVIDUEL (8 jours)
Formalisation du processus
Test et validation
Nos formations
MN1 - La Maintenance 1er niveau
MN2 - Piloter la performance de la
maintenance
Maintenance
« La maintenance et la Production ne
partagent pas assez les priorités pour
l’atelier »
« Les équipes de production
nous appellent pour appuyer sur le bouton
de mise en marche de la machine …»
« Nous aimerions progresser sur
l’imputabilité des arrêts dus la maintenance
ou à la production»
Pour accompagner la maintenance, nous
vous proposons des formations pour :
• Faire en sorte que la maintenance et la production
partagent des indicateurs communs et
définissent ensemble les priorités
• S’interroger sur la maintenance 1er niveau et la
mettre en œuvre
• Piloter la performance de la maintenance
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
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-Alternance d'apports théoriques et d’analyses de cas
concrets issus de cas réels en entreprise
-Chefs d’équipe, Conducteurs de ligne, Techniciens
Maintenance, Responsable Méthode
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-3 jours + option d’une journée en entreprise
-Dates et lieu intra: à votre convenance
-Dates et lieu inter : nous consulter
Approfondir les connaissances
techniques pour maîtriser le
fonctionnement de base de son
outil de production
Identifier le rôle de la production
dans l’entretien et le réglage des
équipements
Utiliser une méthodologie pour
analyser les pannes et les
dysfonctionnements
Communiquer efficacement
avec la maintenance
Maintenance MN1
La Maintenance 1er niveau
La maintenance de 1er niveau
Les formes de maintenance : préventive,
corrective, améliorative, auto-maintenance
Les 5 niveaux de maintenance
La répartition des rôles entre Production &
Maintenance (TPM)
L’importance et les impacts de la
maintenance 1er niveau
Sécurité Hygiène & Risques
alimentaires
Productivité et TRS (pannes, réglages,
nettoyage)
Le fonctionnement des machines de production
dans les industries agroalimentaires
Sécurité & Consignation
Bases d’électricité, d’automatisme, de
pneumatique et d’hydraulique
Focus sur les équipements à risque (dont
convoyeurs et cellules), pannes types et
premiers éléments de diagnostic
L’entretien et le contrôle de l’outil de production
Les sources de salissures
Nettoyage, Séchage, Lubrification
Le rôle d’alerte de la production : identifier
les travaux à réaliser
Inter TOURS
+ INTRA
Réglages de l’outil de production
Repères de contrôle visuels (Poka Yoke)
Modes opératoires et check listes
Programmation, appel des programmes,
réglages point 0
Analyse d’une panne ou d’un
dysfonctionnement Méthodologie de résolution de problème
Introduction au diagnostic des pannes
Les constats de défaillance (causes, durées,
fréquences, conditions, …)
Les règles d’or pour communiquer efficacement avec
la maintenance
Analyse d’un équipement ciblé en entreprise
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PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
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-Formalisation étape par étape du plan d’action, pour
mettre en œuvre au retour en entreprise
-Autoévaluation,
-Présentation collective des plans d’actions individuels
-Responsable Maintenance
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-14 heures soit 2 jours
-Dates et lieu intra: à votre convenance
-Dates et lieu inter : nous consulter
Organiser son service
maintenance
Animer l’équipe maintenance
Suivre la performance de la
maintenance en terme de
coûts et d’efficacité Mette en
œuvre l’amélioration continue
Maintenance MN2
Piloter le service maintenance
Le rôle du Responsable Maintenance
Fiche de mission type
Les différents aspects du métier
Autoévaluation par les participants :
points de progrès
Piloter la performance de la Maintenance
Les indicateurs de la maintenance : taux
de panne / taux de réalisation du
préventif / taux de réalisation du curatif /
suivi du budget / indicateur commun
Production Maintenance : le TRS
Fixer les objectifs et les suivre dans un
tableau de bord
Plan d’action : indicateurs, objectifs et
tableaux de bord
Organiser le service Maintenance
L’organigramme de la maintenance
Construire et suivre le plan de
maintenance et optimiser le programme
préventif
Formaliser le dispositif curatif
Externaliser la maintenance : ratio
bénéfices/coûts
Plan d’action : organigramme, plan de
maintenance, procédure du curatif
Inter TOURS
+ INTRA
Animer l’équipe maintenance
Les réunions de pilotage avec ses
équipes et les prestataires
Les règles de la communication
Faire remonter les dysfonctionnements
Plan d’action : points de pilotage et modalités
d’animations des équipes, mise en œuvre de
l’amélioration continue, plan de formation des
équipes
Nos formations
SEC1 – Manager la santé et la sécurité
sur le terrain
Sécurité
« Nos managers ne sont pas impliqués dans la
démarche sécurité ; pour eux, c ‘est l’affaire des
animateurs sécurité ! »
« Notre communication auprès des équipes ne
fonctionne pas vraiment ; comment sensibiliser
davantage nos opérateurs ?»
« Quels outils pour aider mes managers dans la
démarche Santé Sécurité »
« Mieux vaut prévenir que guérir dit le proverbe …
mais comment prévenir au mieux ?
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
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-Apports théoriques et jeux pédagogiques
-Alternance de présentiel et de formation à distance avec
des études de cas et des travaux en intersession
-Responsables d’atelier, chefs d’équipes
-Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:10
-Cette formation ne nécessite pas de pré requis
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Une attestation sera remise à chaque
participant
-4 jours de présentiel / 3 jours à distance en e-learning / 1
journée d’accompagnement des managers
-Dates et lieu intra: à votre convenance
Comprendre les enjeux liés à
la sécurité
Accompagner les managers
pour intégrer la sécurité dans
leurs pratiques managériales
Acquérir et mettre en œuvre
les principes et outils d’une
démarche sécurité
SECURITE SEC1
Manager la santé et la sécurité sur le
terrain
Contextes et enjeux de la santé au travail
La santé physique, psychique et sociale
Les causes de dégradation de la santé
(études de cas)
Les populations sensibles
Prévention, Travail et Sécurité
Les bases de la prévention : identifier /
Mesurer / Evaluer / Réduire le risque
Le travail : Observer / Analyser
Sécurité : les conditions qui mènent à
l’accident
Le rôle du manager
Le rôle du manager dans la Santé et la
Sécurité
Les interlocuteurs internes et externes en
charge de la Santé et de la Sécurité
La posture managériale
Animer et Manager la démarche Santé /
Sécurité
Formation INTRA entreprise
La posture managériale (suite)
Les outils (accueil des nouveaux,
entretien de ré-acceuil, visites
comportementales de sécurité,
animation point sécurité, management
visuel, etc…)
Plan d’Action Individuel &
accompagnement sur le terrain (1 jour)
Valider la démarche et la prise en compte des
actions identifiées
Elle permet à la fois de valider les
compétences acquises sur le terrain, et
les renforcer par des outils et postures
venant enrichir leur façon de gérer
l’atelier
Cette formation est organisée autour
de 2 grands blocs de compétences:
1. Superviser l'activité quotidienne
d'une production industrielle
2. Améliorer la performance d'un
secteur de production
industrielle
Cette formation est concrète, tant par
son contenu que les modalités
pédagogiques utilisées
L’obtention d’une certification permet la
sécurisation des parcours
professionnels
16 jours, sur 1 ou 2 ans
L’obtention d’un « seul » bloc de compétences peut être une étape pour
obtenir la certification complète
Nous proposons une formation certifiante au titre professionnel « Technicien Supérieur en Production Industrielle »
(Code CPF 190410), et finançable.
Cette formation est destinée à des Chefs d’Equipe ou Responsables d’un atelier en poste depuis 3 ans
Calendrier
PROGRAMME OBJECTIF
PARTICIPANTS & PREREQUIS
DUREE ET LIEU
EVALUATION ET FORMALISATION
METHODE PEDAGOGIQUE
29 rue Romain Rolland ■ 44100 NANTES ■ 02.40.47.47.17. ■ formation@artesial.com ■
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-Le stagiaire s’autoévalue et construit son plan d’action
individuel.
-Jeux de rôles et exercices concrets d’application.
- Partage de pratiques
---Cette formation nécessite 3 ans d’expérience au
poste de chef d’équipe production ou responsable
d’atelier de production
Nombre minimum de participants:4
-Nombre maximum de participants:8
-Evaluation des compétences par des QCM en fin
de chaque session.
-Evaluation à chaud par les stagiaires et à froid
par le commanditaire
-Formalisation: création d’un plan d’action
individuel, et constitution en intersessions d’un
rapport d’activité professionnelle
-Formalisation: Attestation de formation donnée
à chaque participant
- Le passage de la certification se fait devant un
jury, sur la base d’une étude de cas écrite et
d’un entretien et du rapport d’activité
professionnelle
16 jours, soit 112 heures
Dates et Lieu : à définir à votre convenance
Organiser et suivre la production
Animer son équipe
Améliorer la performance de son
secteur
.
Formation Certifiante
Technicien Supérieur de Production Industrielle: manager ses
équipes et la performance de son atelier
Bloc 1 Superviser l'activité quotidienne d'une production
industrielle
Être clair sur son rôle de manager (1 jour)
Le manager 360
Définir des rôles clairs
Donner un cadre clair et le faire appliquer
Organiser une production industrielle (CP1,2 jours)
Réaliser un planning de production
Réaliser un planning du personnel
Gérer les approvisionnements
Préparer le démarrage de ligne
Gérer la fin de poste
Suivre la production et réagir aux aléas (CP2, 2 jours)
Contrôler la production
Gérer les aléas
Gérer les remontées d’information de la production (CP3, 2
jours)
Contrôler la qualité des documents de suivi
Analyser les indicateurs clés
Définir les points de communication
Animer un tableau de management visuel
Communiquer efficacement (CP4, 1 jour)
Accueillir un nouveau collaborateur
Postures et rituels qui aident à communiquer
Bloc 2: Améliorer la performance d'un secteur de production
industrielle
Identifier les dysfonctionnements et en analyser les causes
(CP5, 2 jours)
Déterminer la fréquence de suivi des indicateurs
Identifier les écarts au standard
Identifier un problème
Analyser les causes
Formation INTRA
entreprise
Proposer et mettre en œuvre des améliorations (CP6,
2 jours)
Rechercher des solutions
Outils du LEAN
Animer un groupe de travail
Conduire les changements organisationnels et
techniques (CP7, 2 jours)
Travailler en mode projet
Conduire les changements
Faire évoluer les compétences (CP 8, 2 jours)
Faire progresser ses équipes, en disant ce qui
va et ce qui ne va pas
S’adapter à la compétence et la motivation
de ses interlocuteurs
Conduire un entretien annuel ou
professionnel
Une offre inter entreprises
Nantes
Mettre en œuvre le Lean dans les industries agroalimentaires,
cosmétiques et pharmaceutiques – 3 jours
Le management visuel dans les ateliers – 2 jours
Conduire le changement – 2 jours
Paris
Le pilotage de la performance – 3 jours
Mettre en œuvre l’amélioration continue – 3 jours
Tours
La maintenance 1er niveau – 3 jours
Piloter le service maintenance – 2 jours
Manager ses managers - 2 jours
Mettre en œuvre l’amélioration continue – 3 jours
Toutes nos dates sur www.artesial.com !
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Notre démarche
– Cibler les besoins de votre
entreprise et de vos équipes
– Identifier les enjeux pour l’entreprise
Notre différence
– Identifier des besoins avec une
expertise forte dans
l’agroalimentaire
– Construire des parcours
personnalisés, adaptés et cohérents
à l’entreprise et aux équipes
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une application immédiate dans le
quotidien professionnel de vos
équipes
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formation@artesial.com
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Véronique COQUELIN
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