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Conférences

L’élevage de ruminants,acteur des solutions climat

Actions et résultats LIFE CARBON DAIRY

16 septembre 2015 – Rennes

Partenaires financiers

16 septembre 2015 - Rennes

Les programmesLIFE CARBON DAIRY &

BEEF CARBON

2

Catherine BROCAS

& Jean-Baptiste DOLLE

Service environnement -Bâtiment

16 septembre 2015 - Rennes

LIFE CARBON DAIRY et BEEF CARBON

LES FILIERES LAIT ET VIANDE PASSENT A L’ACTION

Réduire l’empreinte carbone du lait et de la viande bovine de 15 à 20% à échéance de 10 ans.

16 septembre 2015 - Rennes

Travailler ensemble

4

Institut de

l’élevage

Entreprise de conseil en

élevage

Chambre d’agricultureCNIEL

Éleveurs laitiers

4000

Six régions = 65 % du volume national

Un engagement multi-partenarial sur la période 2013-2018 pour construire une base commune

CARBON DAIRY

16 septembre 2015 - Rennes

BEEF CARBON

5

Instituts techniques

de l’élevage

-

-

-

Éleveurs bovins

viande UE

2170

Quatre pays = 32 % de la production de viande européenne

Un engagement européen sur la période 2016-2020

BEEF CARBON

Et des partenaires européens

16 septembre 2015 - Rennes

CAP’2ER : Un périmètre d’évaluation à l’échelle de l’exploitation, par atelier (bovin lait, bovin viande).

Objectifs de CAP’2ER• Sensibiliser les éleveurs et les conseillers aux thématiques environnementales

• Évaluer les principaux impacts environnementaux (négatifs et positifs) selon l’ACV

• Positionner l’exploitation ou un groupe d’exploitations par rapport à des références

• Mettre en évidence le lien entre les pratiques d’élevage, les impacts environnementaux et les indicateurs économiques et sociaux

Deux niveaux d’évaluation

Un outil d’évaluation commun

Niveau 1 : Outil de sensibilisation

Niveau 2 : Outil d’aide à la décision

16 septembre 2015 - Rennes

Objectif SensibilisationSensibilisationCréation d’un observatoire

Aide à la décision

Niveaux d’investigationCAP’2ER

Niveau 1 WebCAP’2ER Niveau

1 ConseillerCAP’2ER Niveau 2

PublicÉleveurs,

étudiants…Conseillers Conseillers

Échelle d’analyse Atelier, Produit

Nombre de données d’entrées Environ 25 Environ 25 Environ 100

Temps de collecte des données 30 min 30 min 3 h

Mode d’exploitation WebWeb et

DéconnectéWeb et Déconnecté

Base de données Non Oui Oui

Trois formats disponibles

7

16 septembre 2015 - Rennes

Les 1ers résultats de CARBON DAIRY

8

Analyse des résultats de 1700 élevages BCELOUEST

par Anne PRIGENT

Mise en œuvre concrète par Antony & Cyril FIAULT