auchan petite foretsbssa.discipline.ac-lille.fr/ressources-par-disciplines...auchan petite foret...

Stage d’initiation à l’analyse ergonomique

11-14-27 Mars et 15 Avril 2014

AUCHAN PETITE FORET

RAYON OBSERVÉ

Partie 1- PRÉSENTATION DU POSTE ET

HYPOTHÈSE ERGONOMIQUE

Partie 2- CONSÉQUENCES DU TRAVAIL RÉEL

ET VALIDATION DE L’HYPOTHÈSE.

Partie 3- PROPOSITIONS D’AMÉNAGEMENT

Partie 1

PRÉSENTATION DU POSTE DE

TRAVAIL OBSERVÉ

DANS LA ZONE « LIQUIDES"

ALLER CHERCHER LES PALETTES DANS LA RÉSERVE OU À L’EXTERIEUR

AMENER LA PALETTE AU RAYON ET GERER LE STOCK NÉGATIF

DÉFILMER LES PALETTES

METTRE EN RAYON

MAINTENIR LE RAYON EN ÉTAT MARCHAND

RÉAPPROVISONNER LES RAYONS EN COURS DE JOURNÉE

HYPOTHÈSE ERGONOMIQUE

DETERMINANTS ENTREPRISE

→ Dispositifs techniques :

Cutter à lame rétractable, téléphones portables, terminal informatique magasin (TIM).

→ Environnement de travail : proximité physique des clients, déplacement dans les allées avec plus ou moins de personnes « clients » (samedi-) et en fonction des promotions.

→ Organisation et horaires de travail :

- Horaires variables : 3h à 10H20 / 7H À14H30 / 14H30 à 22 H

- 1 journée de repos le mercredi pour les deux.

- 30 minutes de pause fractionnable.

- 10 à 20 minutes de briefing vers 8H30 avant l’arrivée des clients. Et parfois en fin de matinée ou de journée

-

RAYON « LIQUIDES »

DETERMINANTS OPÉRATEURS

→ Nombre de personnes, ancienneté au poste, contrat(s) de travail :

- 10 salariés en ELS (effectif variable selon les périodes de l’année) dont Florian 27 ans et Mickaël 26 ans.

- Moyenne d’âge 25 ans.

- De 2 ans ½ à 3 ans.

- CDI (CDD et contrat étudiant pour d’autres).

→ Niveau études : Bac pro à BTS.

Travail prescrit : Maintenir le rayon en état marchand, gérer les stocks,

renseigner les clients .

TRAVAIL RÉEL

TÂCHES REELLES au niveau de la zone « liquide »

Aller chercher les palettes stockées dans l’entrepôt ou à l’extérieur.

Amener la palette à gérer au niveau du rayon.

Enlever le film plastique se trouvant autour de la palette.

Déposer la palette directement dans le rayon (au niveau de l’étage inférieur) ou dépoter la palette constituée de packs (conditionnés par deux, quatre) ou de bouteilles individuelles.

Réaliser le facing.

Entretien et nettoyage du rayon suite au passage des clients (déplacement des articles …)

Réassortiment du rayon.

ACTIVITES RÉELLES

Position assise sur clarks pour des aller-retour « Réserve/Extérieur » afin de ramener à l’intérieur de l’entrepôt des palettes stockées à l’extérieure,

Déplacements réguliers à vitesse rapide, opérateur toujours en mouvements,

Efforts au niveau des poignets pour tenir/guider/conduire le transpalette électrique au niveau du rayon « liquides »,

Gestes répétitifs pour dépoter la palette au niveau des membres supérieures avec rotations du tronc, et postures déséquilibrées en ce qui concerne les rayons inférieurs, et supérieurs

Postures fréquentes en flexion pour ramasser des cartons au sol,

EFFETS Opérateurs

lumbago, lombalgie, cervicalgie, épicondylite, tendinite de la

coiffe des rotateurs , tendinite au niveau du poignet TMS

Charge mentale, contusions, coupures.

SATISFACTION AU TRAVAIL

Salaire ( prime en fonction du chiffre d’affaires réalisé par

l’ensemble du magasin).

Bonne entente avec les collaborateurs

+ Autonomie dans travail

EFFETS ENTREPRISE

+ QUANTITE DE PRODUCTION

absence de rupture de produits ,

objectifs fixés réalisés .

Charge de travail répartie en fonction du temps de

travail des salariés

QUALITE DE PRODUCTION

Rayon en état permanent client marchand ,

satisfaction des clients

HYPOTHÈSE ERGONOMIQUE/ RAYON « LIQUIDES »

Il semblerait que les facteurs déterminants suivants : -pour l’opérateur : - de proposer aux clients des rayons en état marchand avant l’ouverture du magasin et

tout au long de la journée (« plein, propre, balisé ») ;

- de gérer les stocks au niveau de la réserve afin d’alimenter à tout moment le rayon ;

- de renseigner les clients.

-pour l’entreprise : - d’atteindre les objectifs fixés pour le rayon liquide ;

- de satisfaire la clientèle.

…conduisent les opérateurs à travailler de la façon suivante :

- de réaliser de nombreux déplacements avec ou sans transpalette lors du réassort ;

- de manipuler des charges en adoptant des postures inadaptées ;

- d’effectuer des gestes répétitifs (poignet, coude, épaule) ;

- de travailler en position dynamique en soutenant son attention ( circulation des chariots tôt le matin, puis

arrivée des clients ……).

…ce qui pourrait entraîner les effets suivants : Pour les opérateurs concernés : lumbago, lombalgie, cervicalgie, épicondylite, tendinite

de la coiffe des rotateurs , tendinite au niveau du poignet TMS

Charge mentale, contusions, coupures.

Pour l’entreprise : Baisse de la qualité du travail, probabilité accrue d’AT et de MP générant

coût pour le groupe AUCHAN. Insatisfaction de la clientèle.

ZONE « LIQUIDES »

Partie 2 CONSÉQUENCES DU TRAVAIL RÉEL

VALIDATION DE L’HYPOTHÈSE

ERGONOMIQUE

Chaque matin à 7 heures……

Conséquences du travail réel

Lors des interrogations et observations

auprès des salariés ont été repérés

les risques suivants :

Risques de trébuchement, heurt ou

autre perturbation du mouvement

Risques psychosociaux

Risques liés aux circulations internes de

véhicules

APPROCHE

GLOBALE

Risques liés aux équipements de travail

Risques de chute de hauteur

Risques liés aux circulations internes de véhicules

(SECTEURS : stockage extérieur-réserve-rayon)

Trafic dense entre 7heures et 8heures du matin

Piétons et Engins motorisés ou non dans les différents

secteurs observés

Risque de collision entre Personnes et

obstacles

Fracture

Entorse

Luxation

Contusion

Douleur

AT

Choc

Risques de trébuchement, heurt ou autre

perturbation du mouvement

Statistiquement ces risques

représentent le tiers des AT avec

arrêt et touchent tous les

secteurs d’activité et métiers.

28 % des accidents de travail dans la

Grande Distribution .

(2ème cause d’A.T.)

TRÉBUCHEMENT,HEURT OU AUTRE PERTUBATION DU MOUVEMENT

Risques de chutes de hauteur

Risques liés aux OUTILS de travail

Le salarié dispose d’un cutter à

lame rétractable ,

Attention!

- 7H du matin,

contrainte horaire

-cutter tranchant,

-mouvements rapides et

saccadés,

RISQUE PRÉSENT!

Risques liés à la charge physique de travail

4 axes d’observation

❶ charges à manipuler

❷Contraintes posturales

❸Gestes répétitifs

❹Intensité du travail

❶charges à manipuler Chaque matin, l’opérateur dispose d’une heure (de 7 heures à 8 heures) pour remplir au maximum ses rayons .

Palette 1 : 744 Kg (beaucoup de

petits packs de 6 bouteilles en

plastique, en métal…)

15 à 20 minutes pour mettre en rayon

cette palette (de 7H00 à7H20)

Palette 2 : 9OO Kg bouteilles

individuelles, le salarié saisit deux

voire même quatre bouteilles à la fois

Au total masse

manipulée en une heure

de temps : 1644 KG

SIMULATION :

-1t644 sur une heure,

-masse unitaire :6Kgs

Selon l’INRS ED 2412, répéter le même geste plus de 500 par heure augmente le risque d’AT et

de TMS même si la charge est acceptable

❷Contraintes posturales

La rapidité d’exécution du

salarié rend difficile la

dissociation des postures

adoptées pendant son

activité :

Flexions (dos rond)

Rotations du tronc

Bras au dessus du cœur

Travail sur la pointe des pieds

Accroupi ou à genou

Contraintes posturales

OBSERVATIONS REALISEES Déchargement de la palette 1 . Masse 744 Kg; temps 15 à 20 minutes.

Déchargement de la palette 2 : masse 930 Kg; temps 30 minutes

BILAN CONCERNANT L’OBSERVATION DES

POSTURES

Sur une heure d’observation , nous avons pu constater

que 70% des postures combinent des postures

contraignantes : tronc courbé en avant souvent associé

à des rotations (tronc , nuque ) favorisant l’apparition

de lésions au niveau de la colonne vertébrale

La mise en rayon nécessite aussi que le salarié

travaille bras levés - mains au dessus des

épaules, posture qui augmente la fréquence

cardiaque de 15 pulsations minute .

Normale

Fatigante

Exceptionnelle

0,80

1,30

0,50

Service de Santé au Travail de Cambrai

Dr Brigitte ROELAND Dr Patrice THOREZ

Zones d’atteinte

et de

manutention

REPÉRER ET ANALYSER LES POSTURES PRISES EN RÉFERENCE À UNE NORME

NF 35-104

2,10 m

❸Gestes répétitifs

DECHARGEMENT DE LA PALETTE :

mise en rayon des bouteilles en pack ou à

l’unité

❹Intensité du travail

Contrainte de temps avant l’ouverture du magasin

Des gestes répétitifs accompagnés de nombreux

déplacements (transpalette et chariot élévateur) sont

réalisés afin de permettre le chargement du rayon.

Nous avons équipé de 7h30 à 14 heures le salarié d’un

podomètre , le relevé de celui nous donne le résultat

suivant :

7 Km effectués malgré une importante utilisation ce

jour là du chariot élévateur afin de ramener au niveau de

la réserve des palettes d’eau.

Les effets possibles sur la santé du salarié

Risques encourus :

→ Tendinopathie

→ Courbatures et crampes

→Risques d’épicondylite et tendinites

de la coiffe des rotateurs (inflammation

des tendons due aux gestes répétitifs)

Les articulations des épaules et des coudes

sont fortement sollicitées dans les efforts

répétés de mise en rayon

LES CONSÉQUENCES POUR LA SANTÉ

Syndrome du canal carpien, tendinites L’opérateur saisit très souvent les packs

d’eau à l’aide de deux doigts

Dans tous les mouvements de

manutention les poignets et les doigts

sont sollicités

ÉVALUER LA CHARGE PHYSIQUE

LES GESTES RÉPÉTITIFS

ÉPAULE

COUDE

POIGNET

A court terme :

Tendinites poignets, coudes

épaule

A long terme :

Maladies professionnelles

(tableau N°57)

Cou Extension 45°

Zone de mobilité

Articulaire dangereuse

Posture

contraignante

Vertèbres cervicales

hypersollicitées

cervicalgie

Zones sollicitées vertèbres dorsales et

lombaires

dorsalgie, lombalgie

lumbago

sciatique

hernies discales

POSTURES INADAPTÉES =

ATTEINTES DE LA COLONNE VERTEBRALE

A court terme :

Lombalgies, dorsalgies, cervicalgies

A long terme :

Déformation du squelette + action de lever-

porter les charges = sciatique et/ou hernie

discale

AVANTAGES LIES A L’ORGANISATION DE

LA JOURNÉE DE TRAVAIL.

→ Liberté horaire à condition de respecter une certaine zone

obligatoire de présence.

→ Responsabilisation liée au travail demandé.

Risques psychosociaux

La charge mentale :

L’opérateur est confronté à des

contraintes temporelles

importantes (phase de mise en

rayon avant 8h ) puis remise en

état marchand

Les sources de stress dans l’entreprise

Causes possibles Oui Non

Contenu du travail (surcharge, sous charge,

exigences particulières, monotonie,

responsabilités ..)

Organisation du travail (répartition ,

planification des tâches ..)

Relations de travail (manque de soutien ,

reconnaissance insuffisante ..)

Environnement physique (bruit, chaleur..)

Situation économique de l’entreprise

Source : INRS : ED 973 Et s’il y avait du stress dans votre entreprise

ASPECTS DE LA CHARGE MENTALE --Tenir compte des objectifs chiffrés à atteindre, à

dépasser,…

--Aller vite,

--Rayons toujours pleins,

--Rayons soignés,

--Gestion des stocks,

--Passer les commandes,

--Relation avec fournisseurs,

--Renseigner les clients,

--Partager les chariots automoteurs avec d’autres

services et les transpalettes électriques à levée

auxiliaire,

--Travailler en bonne intelligence avec d’autres

services,

-- le travail en horaires variables et/ou tôt le

matin jusqu'à tard le soir, le travail le samedi,

parfois le dimanche et les jours fériés,

-- Le travail en contact avec le public, ……….

sont des facteurs de stress pouvant conduire à différents

troubles somatiques (maladies

cardio-vasculaires, troubles

musculo-squelettiques, troubles digestifs), et des états d’anxiété et

dépressifs…

PROPOSITIONS D’AMENAGEMENT

POUR LE RAYON LIQUIDES

Ce poste est caractérisé par des conditions de travail contraignantes dues en

particulier aux manutentions, aux postures de travail, et aux gestes répétitifs.

Quelles solutions envisager pour améliorer les conditions de travail des salariés

?

Source : D’après INRS ED 924

Toute modification, tout aménagement d’un poste de travail

engage une véritable réflexion associant la hiérarchie en

liaison avec les salariés , utilisateurs des postes de travail.

La consultation et la participation des usagers en

matière de choix donnent le plus souvent des résultats

satisfaisants.

Avant la prise de poste

Proposer des exercices d’échauffement afin de préparer le

corps à faire face aux différentes contraintes liées au travail

dans le rayon liquides

Généraliser des séances d’échauffement

avant chaque prise de poste, en formant

au sein de l’entreprise plusieurs salariés

qui deviendraient « animateurs de

prévention des risques liés à l'activité

physique » (Prap) et qui animeraient

les séances d’échauffement.

La manutention manuelle de charges correspond à toute activité

nécessitant de recourir à la force humaine pour soulever, abaisser,

transporter, déplacer ou retenir un objet ou une personne de

quelque façon que ce soit. Réglementairement, on entend par

manutention manuelle « toute opération de transport ou

de soutien d’une charge, dont le levage, la pose, la

poussée, la traction, le port ou le déplacement, qui

exige l’effort physique d’un ou de plusieurs

travailleurs. »

(Art. R.4541-2 du code du travail).

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions ?

Une caractérisation normalisée des MM existe. Les limites indiquées ci-dessous sont

tirées de la norme française (NF X35109) annexe A et des normes européennes et

internationales (NF EN 1005-3,4 et NF ISO 11228-2) pour des conditions de

manutention « optimales ». A l’entreprise, en fonction de son activité et de ses

travailleurs, de choisir son niveau de prévention entre une contrainte à risque minimum

(en vert sombre), une contrainte acceptable (en vert), acceptable sous condition (en

jaune) et inacceptable (en rouge).

Source : travailler-mieux.gouv.fr

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions ?

Limiter les

conditionnements

suivants : 12 bouteilles de

1,5 litre

masse de 18 kg à

manipuler

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions ?

Mettre à disposition de tous les salariés des transpalettes

électriques à levée auxiliaire.

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions?

Proposer à chaque ELS un transpalette

électrique possédant une levée

auxiliaire pour amener la palette à une

hauteur ergonomique de 800/815 mm

par rapport au sol . Ainsi, lors de la mise

en rayon, l’opérateur adapte naturellement

la meilleure posture pour prendre les

produits lourds. Les transpalettes

nécessiteront un entretien régulier

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions?

Le transfert des

palettes d’eau en

rayon

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions ?

Le conditionnement des palettes devrait prendre en compte l’implantation des

produits au sein du rayon liquide afin de réduire les déplacements du salarié lors

du chargement des rayons.

Le salarié doit dépoter une

partie de sa palette pour accéder

au produit qu’il veut mettre en

rayon ou faire des aller-retour en

fonction du conditionnement de

la palette.

RISQUES LIES A LA CHARGE PHYSIQUE DE TRAVAIL

Quelles propositions ?

Réfléchir sur l'organisation de la

gestion des cartons et plastiques

d'emballage qui occasionne un grand

nombre de manipulations et de

déplacements pour les salariés

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions ?

Proposer aux salariés

qui le désirent des

gants de manutention

antidérapants - un

salarié en portait

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions?

Des formations aux bons gestes et postures en

manutention manuelle dispensées à tous les salariés

(Formation PRAP : Prévention des Risques liés à l'Activité

Physique) sont des mesures de prévention efficaces. Elles

nécessitent des rappels réguliers.

Source : Officiel-prévention.com

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions?

Limiter la profondeur des meubles

0,90 mètre

Risques liés à la charge physique de travail

Quelles propositions ?

Réduire la hauteur des rayons

Dernier niveau à 2,10 mètres

RISQUES LIÉS À L’ACTIVITÉ PHYSIQUE DE TRAVAIL ET LA

CIRCULATION DANS L’ENTREPRISE. Quelles propositions?

Réimplantation des zones

de stockage des eaux à

l’extérieur afin de limiter

les déplacements

Circulation dans la cour :

entretenir le sol, marquer

les voies, entretenir

l’espace, éclairage suffisant.

RÉDUIRE L’ ENCOMBREMENT DES ALLÉES EN

RÉSERVE

RISQUES LIÉS À L’ACTIVITÉ PHYSIQUE DE TRAVAIL ET LA

CIRCULATION DANS L’ENTREPRISE. Quelles propositions?

De façon ponctuelle , travailler avec un professionnel :

kinésithérapeute afin qu’il présente un programme

d’exercices que les salariés peuvent réaliser chez eux

REMERCIEMENTS

MERCI A L’EQUIPE D’ AUCHAN

POUR SON ACCUEIL ET SON

REGARD BIENVEILLANT A

L’EGARD DE NOTRE TRAVAIL

Catherine BARBEAUX

Christelle LORTHIOS