alimentation dans le service de garde

ALIMENTATIONDANS LE SERVICE DE GARDE

Plus digeste Très riche en anticorps Protège contre les

allergies Renforce le lien

d’attachement avec la mère

Moins adapté au bébé

Trop de protéines Trop de certains

minéraux Pauvre en fer Moins de lactose

• Les céréales à partir de 4 mois. Il existe des préparations adaptées à tous les âges.

Introduction des aliments solides 

• La taille des morceaux peut être augmentée progressivement selon l’âge et la dentition de l’enfant…

• Les viandes et substituts• Il est important d’attendre

6 à 7 mois d’âge.• Commencer par de petites quantités

qu’on augmente au fur et à mesure avec l’âge .

Introduction des aliments solides 

l’équilibre alimentaire!

Offrir des aliments à densité nutritionnelle élevée

Éviter les aliments à faible densité nutritionnelle (Aliments à calories vides)

Alimentation et croissance 

Nutrition

• Les nutriments3 groupes Les nutriments bâtisseurs:

Protéines, sels minéraux Les nutriments énergétiques:

Glucides, lipides  Les nutriments fonctionnels:

vitamines, oligo-éléments 

Nutriments fonctionnels et l’eau

Le Guide alimentaire canadien

Une saine alimentation, doit contenir une grande variété de légumes et de fruits.

Pour combler les besoins alimentaires, il faut  manger au moins un légume vert foncé et un légume orangé à chaque jour

Appliquer en choisissant ses aliments en suivant les recommandations du GAC

oui

nonHuile: Pas plus

de 2-3 c. à table

2- Choisir le groupe d’âge 2-3 ans ou 4-8 ans

Sexe: pas de différence entre fille et garçon de cet âge

3- Connaître la taille et le nombre des portions pour chaque groupe alimentaire

unité de base = 1 tasse = 250 ml

Garçon âgé de 2 - 3 ans • Légumes et fruits 4 • Produits céréaliers 3 • Lait et substituts 2 • Viandes et substituts 1

Fille âgée de 4 - 8 ans • Légumes et fruits 5 • Produits céréaliers 4 • Lait et substituts 2 • Viandes et substituts 1

• Collation AM: Banane ou pomme ou poire

• Dîner: – Riz à la sole et jardinière à la

vapeur– Dessert: yaourt nature ou au

fruit• Collation PM: Céréales et lait

Exemple de menu en service de garde pour des enfants âgés de 2 - 3 ans