alimentation dans le service de garde
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ALIMENTATION DANS LE SERVICE DE GARDE. Plus digeste Très riche en anticorps Protège contre les allergies Renforce le lien d’attachement avec la mère. Moins adapté au bébé Trop de protéines Trop de certains minéraux Pauvre en fer Moins de lactose. Introduction des aliments solides. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
ALIMENTATIONDANS LE SERVICE DE GARDE
Plus digeste Très riche en anticorps Protège contre les
allergies Renforce le lien
d’attachement avec la mère
Moins adapté au bébé
Trop de protéines Trop de certains
minéraux Pauvre en fer Moins de lactose
• Les céréales à partir de 4 mois. Il existe des préparations adaptées à tous les âges.
Introduction des aliments solides
• La taille des morceaux peut être augmentée progressivement selon l’âge et la dentition de l’enfant…
• Les viandes et substituts• Il est important d’attendre
6 à 7 mois d’âge.• Commencer par de petites quantités
qu’on augmente au fur et à mesure avec l’âge .
Introduction des aliments solides
l’équilibre alimentaire!
Offrir des aliments à densité nutritionnelle élevée
Éviter les aliments à faible densité nutritionnelle (Aliments à calories vides)
Alimentation et croissance
Nutrition
• Les nutriments3 groupes Les nutriments bâtisseurs:
Protéines, sels minéraux Les nutriments énergétiques:
Glucides, lipides Les nutriments fonctionnels:
vitamines, oligo-éléments
Nutriments fonctionnels et l’eau
Le Guide alimentaire canadien
Une saine alimentation, doit contenir une grande variété de légumes et de fruits.
Pour combler les besoins alimentaires, il faut manger au moins un légume vert foncé et un légume orangé à chaque jour
Appliquer en choisissant ses aliments en suivant les recommandations du GAC
oui
nonHuile: Pas plus
de 2-3 c. à table
2- Choisir le groupe d’âge 2-3 ans ou 4-8 ans
Sexe: pas de différence entre fille et garçon de cet âge
3- Connaître la taille et le nombre des portions pour chaque groupe alimentaire
unité de base = 1 tasse = 250 ml
Garçon âgé de 2 - 3 ans • Légumes et fruits 4 • Produits céréaliers 3 • Lait et substituts 2 • Viandes et substituts 1
Fille âgée de 4 - 8 ans • Légumes et fruits 5 • Produits céréaliers 4 • Lait et substituts 2 • Viandes et substituts 1
• Collation AM: Banane ou pomme ou poire
• Dîner: – Riz à la sole et jardinière à la
vapeur– Dessert: yaourt nature ou au
fruit• Collation PM: Céréales et lait
Exemple de menu en service de garde pour des enfants âgés de 2 - 3 ans