Les arts de la table en mode

écologiqueManger, partager, échanger… le rituel du repas retrouve

sa place centrale dans l’univers familial et voit émerger une tendance responsable, éthique. Les arts de la table et le mobilier

s’invitent au cœur de la maison de façon écologique.

par Julien Trubert

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Le bio et les douceurs achetées aux produc-teurs locaux étaient

une première étape vers une consommation respectueuse de l’environnement. Ce cap passé, l’heure a sonné d’aller un peu plus loin en repensant sa décora-tion de salle à manger. De A à Z. Pour que le contenant soit aussi beau et bon que le contenu. Les grands chefs le disent : une table soignée invite au plaisir des yeux et des papilles. Les designers se lançant dans l’écologique saisis-sent cette chance et créent, pour tous les budgets, des merveilles chouchoutant la planète Terre.

Bois : l’évidenceDes décennies de recherche pour limiter sa présence au profit de matériaux voulus pratiques, moins coûteux… Le bois rit dou-cement face à l’engouement qu’il suscite de nouveau. Rien de plus naturel, de plus immuable sans parler de son élégance innée. Si le teck et autres variétés exotiques doivent être remerciées pour ce regain d’intérêt, les essences clas-siques leur volent aujourd’hui la vedette. Elles nécessitent moins de transport jusqu’à nos inté-rieurs et les forêts qui leur ont donné naissance bénéficient d’une gestion durable. Bouleau, pin, hêtre… la palette de possibi-lités grandit au fil des collections, les créateurs trouvant une nou-velle inspiration avec le bois.L’errance vers le plastique est donc terminée, bouclée, boudée.Merci tout de même à ce dernier qui a appris à chacun le bon-heur de tordre et façonner sans contrainte. Le bois, lui, exige du respect pour se plier aussi aisé-ment, c’est donc en prenant soin de lui que le matériau s’exécute. Le résultat dépasse les attentes avec des structures presque aussi graciles que le métal.

Lignes franches Le soleil dore ce bois grâce à de vastes baies vitrées donnant sur le jardin. Table Cresco, 250 ¤, La Redoute.

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Le boom des arts de la tableC’est sans doute le domaine le plus novateur dans lequel les marques engagées se réga-lent. Petites structures vaillan-tes ou grands groupes surfant sur la vague, l’innovation est à tous les étages, avec ce brin de folie qui fait la différence. Les têtes pensantes et créatives ne copient pas ce qui a déjà été fait, mais créent des formes rappe-lant volontairement les fleurs, feuilles et autres largesses de

écolo et nomade« Utile & Co » innove avec une superbe gamme de vaisselle biodégradable intitulée « Florale » (15 ¤ le sachet de cinquante unités) afin de pique-niquer sans culpabiliser. Exit le plastique si néfaste également chez « Fluf » qui crée un « Lunch Bag » en coton bio (22 ¤, en vente sur Marvelous-store.fr) afin d’emmener ses gourmandises partout.

Dame Nature. Un dessous de table prend ainsi la silhouette d’une feuille de bananier chez « Art Terre » alors que Julie Gaillard (www.juliegaillard.com) donne à son porte-couteau celle d’un dindon ! La jeune créatrice française sortie de l’école Boule souhaite « raconter le monde comme je le vois en limitant les dégâts écologiques. Respecter la planète et la santé des gens… c’est une responsabilité énorme. J’ai décidé de travailler avec des artisans bretons et jurassiens

1] Andi’Art restaure dans ses ateliers français ces tapis appelés Jatan’Aku, tissés à la main à partir de laine de lama. Taille, couleur et motifs varient selon les pièces. Tapis, prix non communiqué, Andi’Art. 2] Naturel par essence, le lin se colore et offre un rendu que nul ne peut copier. Nappe Éclipse, à partir de 203 ¤, Alexandre Turpault. 3] Parmi les marques reconnues, beaucoup tentent l’aventure écologique 

à l’instar de Winkler qui signe une gamme sobre et efficace. Collection coton biologique, à partir de 6 ¤, Winkler.

Matières, effets, coLoris… La variation est partout montrant combien le bois se réinvente pour qui lui donne sa chance. Chaise Tradition, à partir de 69 ¤, Maisons du monde.

Merci aux Voitures ! Le Pévétex, matière produite à partir du PVC des textiles automobiles, 

gagnante du concours Lépine, offre une création esthétique et facile d’entretien. Set de table Ginko, 8 ¤, Art Terre.

une VoLaiLLe pas coMMe Les autres Ce dindon aimanté permet de stocker élégamment couteaux et ustensiles de cuisine. Le tout est réalisé en bois écologique, bien sûr. Dindon Magnétik, 89 ¤, Julie Gaillard.

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Le point de vue de La spéciaListe

catherine FouchardDirectrice artistique de Cocobohème*

La tendance écolo prend de l’ampleur. Pourquoi ?Catherine Fouchard : C’est un phénomène de politique géné-rale qui fait de l’écologie un marché de développement à la fois durable et social, puisque l’éthique compte pour beaucoup dans cette démarche. Outre la traçabilité dont nous sommes sûrs en travaillant avec des PME françaises, la notion d’honnê-teté et la relation de confiance comptent. Notamment dans les arts de la table.

Créer des produits écologi-ques s’avère-t-il plus difficile ?J’aime nous voir comme des chefs de cuisine qui démarrent avec de bons produits, travaillent sur le dosage juste, s’attachent aux finitions et enfin soignent la présentation. Mixer écologie et design pour rendre appétissant les produits du quotidien, voilà notre rôle tout en essayant d’ob-tenir des coûts de fabrication faibles. Certains matériaux fran-çais coûtent en effet aussi chers que ceux venant d’Asie. Reste à les travailler comme il faut et

à trouver les bons artisans capables d’aller vers le raffi-nement que nous souhaitons pour notre gamme.

*www.cocoboheme.com

>>> sur des bois qui viennent de leur région afin d’aller vers une transparence fondamentale. » Julie Gaillard parle de « cohé-rence » en matière d’écologie afin de donner du sens à cette tendance. « Les gens veulent être moins bernés, disposer d’une information claire. Du “made in France” responsa-ble les rassure et même si la dépense est un peu supérieure, de plus en plus de personnes s’y essaient que ce soit au niveau de leur alimentation qu’en décora-tion », renchérit la créatrice.Contenants et contenus chan-gent pour aller vers de l’écolo-gique sans perdre une once de saveurs. Les appétits et les yeux en redemandent. Notamment avec ces imprimés rétro que l’on retrouve en pagaille dans les col-lections disponibles sur le Web, mais encore rares en magasin réel. C’est donc sur la Toile que designers et distributeurs font leurs armes jusqu’au succès qui, une fois atteint et bien assis, conduit à l’ouverture d’une bou-tique en bonne et due forme. Un Web assez pratique puisqu’il permet de rapidement cerner, via les logos (FSC, PEFC…), la bonne provenance d’un bois et de la plupart des matières utili-sées. En un mot, se faire plaisir tout en préservant la planète n’a jamais été aussi simple.

1] Issu de forêts certifiées, le bois de ces petits cadres colle idéalement à l’ambiance voulue. Lot de cinq toiles Nature, 24,90 ¤, Castorama. 2] Julie Gaillard continue d’étonner grâce à cette vaisselle en porcelaine de Limoges imitant les serviettes de tables d’antan. Collection Bel Héritage, à partir de 39 ¤, Julie Gaillard. 3] Le liège, tant utilisé dans les années 80, retrouve sa splendeur par ses bienfaits 

pour la planète. Plateau en liège, à partir de 20 ¤, Ferm LIVING, vendu chez Goodobject.me

4] Espace restreint ne signifie pas meubles bas de gamme. Ici le pin FSC se combine parfaitement à l’osier pour un résultat que l’on remarque. Table mange-debout, 369 ¤, 3 Suisses. 5] Cocktail Scandinave recycle ici du vieux pin. L’atmosphère se fait alors pleinement 

industrielle et écologique. Table atelier, 449 ¤, Cocktail Scandinave.

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aussi pour Les bébés ! Réutilisable à souhait, bien qu’il soit fait de fécule de pommes de terre, ce bavoir montre aux tout-petits la voie vers l’écologie. Bavoir Ecodesign, 12,50 ¤ l’unité, 

Cocobohème.

beauté du noyer Écologie et design s’allient sans sourciller comme le prouve la magnifique création de Johan Berhin. Chaise Stack, 390 ¤, 

Green Furniture Sweden.

l’art de la récup’ Que ce soit des tapis anciens remis au goût du jour, des planches réutilisées pour du mobilier comme « Artlantique » qui propose ce tabouret Niordior (250 v l’unité) et autres astuces, la récupération fait la part belle à l’écologie. Certes, la fabrication initiale n’a peut-être pas respecté les préceptes bons pour la planète, mais reprendre ces matériaux pour les transformer, plutôt que les laisser se désintégrer et ainsi polluer, voilà qui colle parfaitement à l’éthique écolo. Et offre un résultat qui sort de l’ordinaire ! La plupart de ces marques, qui font du recyclage leur spécialité, ajoutent à leur politique une éthique responsable afin de faire travailler les tribus et populations locales.

Venus d’aiLLeurs Louis Boo crée ces gobelets faits main au Vietnam à partir de bambou. Ils sont couverts de vernis alimentaire. Un look asiatique et moderne à la fois.  Gobelet Copo, 11 ¤, Ekobo.

À l’initiative de la marque écolo

Cocobohème*, fondée en 2006, qui a ouvert

récemment sa première boutique à Paris dans le

XVIIIe arrondissement, Catherine Fouchard fait

un bilan pour « Vie pratique Maison ».

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