Des lieuxuniques

HotelsZannier

le luxe l’émotion

&de

Chalet à Megève

Lodge Omaanda en Namibie

Dans la famille Zannier, on travailleavec passion, on cultive la différence.Deux maîtres mots qui guident ArnaudZannier dans le développement de Zannier Hotels, une collectiond’établissements hors du temps.Voilà encore un très beau parcoursque Turquoise Magazine vous inviteà découvrir.

S’il y a des hôtels d’exception, ceuximaginés par Zannier Hotels enfont certainement partie. Discrets,sobres, naturels, à la décoration

pointue, et surtout élégants jusque dans lesmoindres détails, ils proposent une hospita-lité conviviale et un service haut de gammedans des maisons intimes et authentiques.Un chalet à Megève, un village au Cambodge,un ancien hôtel des postes à Gand, et aujourd’hui une dizaine de huttes luxueuses enNamibie ; chaque lieu porte intrinsèquementla philosophie de ces hôtels, instillée par leurpropriétaire Arnaud Zannier. Une philosophieinspirée de cette citation attribuée à Léonardde Vinci : « La simplicité est la sophisticationultime. »

L’émotion pour guide…Au départ de chaque nouvelle aventure hôtelière scrupuleusement sélectionnée parZannier Hotels, il y a un lieu unique ne ressemblant à aucun autre, avec une âme,une atmosphère particulière, une histoire quilui est propre. Que ce soit par son histoire ousa nature environnante, l’endroit s’imposeainsi comme une évidence – avec respect.Insolite, sa découverte se vit comme un douxplongeon hors du temps, un vrai momentde détente. De la pleine nature à la ville,Zannier Hotels y crée un lieu à part, auconfort absolu, tout en préservant la puretéde l’espace choisi.

Un peu d’histoire…

Après avoir commencé par l’industrie de lamode à Londres, Arnaud Zannier se tournenaturellement vers l’hôtellerie « J’ai toujoursvoulu avoir ma propre entreprise. Probable-ment un héritage familial. J’y pensais depuisquelque temps. Je voulais offrir un luxe alternatif, un mode de vie sans prétention.Je ne veux pas d’hôtels uniquement beaux.Je veux des hôtels avec une âme, un service,une histoire.  Nous voulons créer des sitesexceptionnels et surtout faire vivre à noshôtes une expérience, une découverte. Ce sont des lieux que nous voulons créeret non des hôtels. » Alors il s’attache auxdétails qui rendent ces endroits uniques« L’architecture doit rester locale, l’atmosphèrecomme nul par ailleurs. Quand nouscréons un hôtel, nous essayons de mettredes éléments qui font appel à des souvenirscollectifs. Un plancher qui craque, uneporte qui grince, l’odeur du café… ». Desmadeleines de Proust universelles…

Tout commence en France, en 2011lorsque Arnaud Zannier tombe amoureuxd’un superbe chalet à Megève. Le lieu est àvendre, et il décèle en cet endroit insolitejuché au cœur des Alpes, l’espace idéal pourmettre en œuvre son premier projet hôtelier.Car bien plus qu’un projet, « Le Chalet »incarne déjà à lui tout seul une certaine idéetrès personnelle d’une nouvelle ère dansl’hôtellerie de luxe.

Arnaud Zannier

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Un art de vivre épuré, authentique, profond.Un retour aux valeurs essentielles. Si àl’époque, certains ne jurent que par le luxeostentatoire, Arnaud Zannier poursuit sonidée, convaincu que son approche est labonne et qu’elle rencontrera son public. A peine sept ans plus tard, quatre établis-sements exceptionnels portent déjà le nomdu groupe et quatre autres lieux inédits s’apprêtent à ouvrir leurs portes d’ici2020. Son pari est réussi !

Doucement mais sûrement… Si le groupe hôtelier connait un dévelop-pement rapide, il est tout à fait contrôlé. Il se fixe pour ambition de revenir aux fondamentaux de l'hospitalité, comme à lamaison, et ne se laisse imposer aucunrythme de croissance. Il se développe à traversdes projets uniques imaginés par une petite équipe de personnalités passionnées,inspirées par la beauté du monde et entiè-rement dédiées au bien-être de leurs hôtes.Une histoire de femmes et d’hommes éprisd’aventure, en quête insatiable d’excellence,tout en demeurant profondément respectueuxde leur environnement de travail. ArnaudZannier souligne « C’est avant tout l’émotionqui me guide, celle du lieu, de la populationlocale… Je ne fonctionne qu’au coup decœur. » Une émotion que Zannier Hotelsretranscrit avec respect jusque dans lesmoindres détails.

Sublimer l’instant en magnifiant le lieuLoin des diktats de la mode, chacun deshôtels Zannier se distingue par l’émotionqu’il transmet à travers son architecture,son atmosphère et la qualité de son service.Tout est question d’équilibre et de raffinement,pour créer des moments inoubliables,aussi éphémères soient-ils. Plutôt que dechercher à s’imposer, l’architecture dechaque établissement est une immersiondans la culture locale. Le choix de textures,des couleurs naturelles et des matériaux locaux comme le bois, le bambou ou lapierre, sans oublier le respect du climat etdes coutumes ancestrales, font partie desfondamentaux de l’esprit du groupe. Ainsile temps qui passe offre une patine qui nefait qu’amplifier le caractère et la beautéqui émanent de ces lieux insolites.

La gastronomie, tout un voyage Chaque met, chaque verre, est une invitationà la découverte. La découverte des saveurs,d’un pays, d’une culture – véritable com-munion de plaisirs gustatifs – s’inspirentde la nature environnante et du talent desproducteurs locaux, sublimé par les diverschefs. Inspirés par la beauté de leur terroir,par la saveur des plantes locales et l’originalitédes épices, par la fraîcheur intacte des produits de la mer ou de la montagne, la

gastronomie signée Zannier Hotels est encomplète adéquation avec chaque lieu dedégustation. Du petit-déjeuner au dînerdu soir, en passant par ce moment dequiétude ultime en milieu d’après-midi ouen fin de soirée, chaque bouchée prolongeun peu plus le plaisir du voyage.

Un Chalet à Megève, et l’histoire commence...Au cœur de la prestigieuse station desports d’hiver française de Megève, troischalets authentiques dans le plus pur stylealpin confèrent à ce boutique-hôtel cinqétoiles un charme tout particulier. « J’aiimmédiatement été séduit par l’authenticitédes lieux. Son caractère. Son côté familialmais élégant. » Douze chambres et suitessomptueuses répondent aux critères lesplus stricts de la beauté et du bon goût quifont la force des hôtels Zannier. Quatremois par an, « La Ferme de mon Père »offre une vue à couper le souffle sur lesAlpes et le village, et transforme chaqueséjour au « Chalet » en une expérienceinoubliable au cœur de la montagne. Avecson centre de relaxation avec piscinechauffée et spa, son salon bar au coin de lacheminée et son restaurant gastronomique,ce premier établissement tient toutes sespromesses.

Phum Baitang, village authentique au CambodgeLové dans les rizières cambodgiennes, le« village vert » est un somptueux resortsitué tout près de Siem Reap. Passerelleidéale entre le temple d’Angkor et lesnombreux autres lieux culturels et naturelsépoustouflants du Cambodge, ce villageauthentique se fond comme par magiedans la nature environnante. «  Nous avons essayé de recréer de l’intemporel. »Composé de 45 villas, dont 20 avec piscineprivée, ce lieu de villégiature exceptionnela été imaginé et construit dans le plus purrespect du style cambodgien sur huit hectares de verdure luxuriante. « S’inspirerde l’histoire Khmer était une évidence.» Quant au Spa Temple, au Pool Bar, et auCigar & Cocktail Lounge, ils contribuentà offrir un bien-être exceptionnel. Enfin, aveccréativité et raffinement, les deux restaurantsdu site proposent leur table d’inspiration locale et une cuisine internationale, pourvarier les plaisirs gastronomiques.

1898 The Post : histoire et romantisme à Gand Cet ancien Hôtel des Postes et des Télégraphes installé au cœur d’une ville aupassé millénaire est le premier ‘city hotel’ deZannier Hotels. Composé de 38 chambreset suites pour la plupart en duplex, iltransporte chaque hôte à travers la grandeHistoire, le temps d’un séjour dédié à

Zannier Hotelsunique locations, rich in emotions

Discreet, natural and elegant, Zannier es-tablishments offer a high-end service in in-timate and authentic houses. Each siteembodies the philosophy of these hotels, ins-tilled by their owner Arnaud Zannier, na-mely: "Simplicity is the ultimate insophistication" inspired by Leonardo daVinci.

At the start of each new hotel venture, there is aunique place, one unlike no other, with a soul, aspecial atmosphere, its own history. From theheart of nature to the city, Zannier Hotels createsexclusive sites, while preserving the purity of theselected space.

Some background

After a stint in fashion in London, Arnaud Zan-nier found himself naturally drawn to the hos-pitality industry: "I wanted to offer alternativeluxury, an unpretentious way of living. I wanthotels with a soul, a history. I wanted our gueststo have a total experience. These are the placesthat we want to create, not your usual hotels."It all started in 2011 in Megève: He spotted theideal space in which to roll out his first hotel pro-ject. "Le Chalet" embodies a certain idea of anew era in luxury hospitality. While some swearby ostentatious luxury alone, Arnaud Zannierremains true to his concept, convinced that hisapproach is the right one. Barely seven years on,four exceptional establishments already carry thegroup's name and four other brands new sites arepreparing to open their doors by 2020. A job welldone!

Slowly but surely

Not limiting itself to a specific growth rate, thehotel's ambition is to get back to the basics of hos-pitality by carrying off unique projects: "It is firstand foremost the excitement that drives me, theexcitement about a place, the local population...I can't operate unless it makes my heart race."

Enhancing each moment by magnifyingthe place

Each hotel stands out for the emotion it transmitsthrough its architecture, its atmosphere and thequality of its service. It is all a question of balanceand refinement. The architecture of each esta-blishment is an immersion into local culture.

The Post à Gand

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ZANNIER HOTELSzannier.com

Its cuisine is a journey in itself

Each dish is an invitation to discover the flavoursof a country, a culture, and draws its inspirationfrom the surrounding nature and the talent oflocal producers, showcased by a variety of chefs.The cuisine fits harmoniously with the site inwhich it is served.

A Chalet in Megève, and the rest is history

Three unique chalets in truly typical Alpine stylegive this hotel a truly unique charm: "I was im-mediately seduced by the site's authenticity. Its fa-mily-oriented yet stylish element". Twelve roomsand suites meet the strictest criteria in terms ofgood taste...

Phum Baitang, an authentic village inCambodia

In the Cambodian paddy fields, the "green vil-lage" is a sumptuous resort located close to SiemReap. The perfect gateway to Angkor Wat templeand the various cultural sites of Cambodia, thisauthentic village blends blissfully into the sur-rounding nature. Consisting of 45 villas, inclu-ding 20 with a private swimming pool, thisexquisite holiday destination has been dreamedup with the utmost respect for the traditionalCambodian style.

1898 The Post; history and romanticismin Ghent

Housed in the former Post and Telegraph Officeis Zannier Hotel's leading city hotel. Composedof 38 rooms and suites, mostly in duplex format,it transports each guest back in history during astay dedicated to beauty and romanticism.

Omaanda, the natural treasures of Namibia

The most recent born, the Omaanda lodge is notexception to the rule. Nestled discreetly in theheart of an immense natural reserve, the hutsoffer 360° views of the savannah. The decor, dra-wing its inspiration from Owambo traditions,whisks guests off on a timeless journey.

The story goes on

Four history-steeped addresses, three continents,four iconic sites... The forthcoming treasures willfeature more exceptional sites: Namibia, Viet-nam and the south of the African continent,Sonop, where guests will soak up a unique expe-rience in the heart of the immense Namib Des-sert. Each new adventure offered by ZannierHotels is like an ode to the world's beauty, theancestral cultures dwelling within it, the pastwhich is majestically translated into the present.

la beauté et au romantisme. Entre deuxdécouvertes, on déguste cocktails et pâtisseriesmaisons au Cobbler, tout en s’émerveillantde la beauté du centre-ville au patrimoineculturel impressionnant. Avec ses hauts pla-fonds, ses couleurs profondes, son mobilierd’époque méticuleusement chiné aux quatre coins de l’Europe, 1898 The Postest un joyau qui a lui aussi écrit une pagede l’histoire de Gand.

Omaanda, les trésors naturels de la Namibie Dernier né de la collection, le lodgeOmaanda ne déroge pas à la règle. Là aussi,Arnaud Zannier a été touché au cœur : « J’aidécouvert La Namibie en 2016 grâce à unecliente VIP. C’est un pays extraordinaire.Quand j’ai vu la beauté des paysages, cetteréserve immense et l’émotion à partager, je n’ai pas longtemps hésité. Ce lieu m’achoisi. » Discrètement blotties au cœurd’une immense réserve naturelle de 9000 haprès de Windhoek, capitale de la Namibie,la dizaine de huttes d’Omaanda offrentune vue à 360° sur la savane. Le toit dechaume et le décor inspiré des traditionsOwambo plongent les hôtes dans un voyageintemporel, suspendu à l’authenticité de celieu sobrement luxueux. De retour d’une desnombreuses excursions et safaris proposés à la découverte d’une flore et d’une fauned’une richesse incroyable, ils apprécierontun doux retour aux sources de la vie qui sepoursuit, le temps d’une pause, au bord de lasuperbe piscine à débordement surplombantla savane, lors d’un moment de bien-êtreau spa, ou autour du traditionnel « boma »la nuit tombée. En harmonie avec la quié-tude de la nature environnante, le bar cosyet le restaurant Ambo Delights à l’imposantfeu ouvert offrent eux aussi de précieuxmoments de convivialité aux visiteurs.« Quel pays magnifique. Sans aucun doute,

d’autres hôtels suivront. » Et en effet, parmiles 3 projets en développement, Sonopverra le jour au printemps prochain, dansle désert du Namib.

L’histoire se poursuit…Quatre adresses uniques chargés d’his-toire, trois continents, quatre sites emblé-matiques… gageons que les prochainstrésors que dévoilera Zannier Hotels se-ront là encore des lieux d’exception. Carde nouveaux chapitres sont en passe des’inscrire, en Namibie et au Vietnam. Ausud du continent africain, Sonop dévoilerabientôt sa dizaine de tentes majestueusesau style colonial anglais. Les hôtes vivrontune expérience unique au cœur du pay-sage étourdissant de l’immense désert duNamib, considéré comme le plus vieuxdésert du monde. En intégrant commepar enchantement l’espace environnant etces dunes d’une beauté époustouflante, lesite laissera le souvenir magique d’unvoyage intemporel. Quant au resort Bãi San Hô, il élira do-micile dans une splendide baie privée duVietnam. Avec la mer et la nature luxu-riante pour écrin et sa plage privée de 900mètres, c’est une véritable invitation à lasérénité qui sera offerte aux hôtes deslieux. Longues promenades sur la plage,baignades le long de la barrière de corailpréservée, dégustation des produits fraisde la mer… toute la quiétude de l’Asieconcentrée en un lieu d’exception.

Chaque nouvelle aventure de ZannierHotels s’inscrit comme une ode à labeauté du monde, des cultures ancestralesqui le composent, du passé qui s’exprimemajestueusement dans le présent. Desaventures à vivre pleinement et à partagerlors de voyages aux saveurs uniques.

Isabelle Dert Bono

Phum Baitang au Cambodge

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