Vivez le Printemps !de plus pres

21 et 22 avril 2012 en POITOU-CHARENTES

du samedi après-midi au dimanche soirASSOCIATIONS AGRICULTURE ET TOURISME DU POITOU-CHARENTES

Venez visiter nos fermes, découvrir nos activités,déguster nos produits !

www.bienvenue-a-la-ferme.com/poitou-charentes

P o r t e sOuvertes

Repas en ferme-auberge ou repas (réservation au moins 48 h à l’avance)

Charente-Maritime (17)

2 FOIE GRAS ET CONFIT SAINTONGEAIS SARLConserverie et salle d’accueil : RN 150 - 17330 LOULAYTél. : 05 46 24 60 57 ou 06 84 10 56 96 - Fax : 05 46 24 63 65 - gigarnier@wanadoo.fr

Le foie gras… Ce met de rêve… Comment est-il produit ? Quelles sont les exigences de cette production ? Comment s’y retrouver dans les dénominations ? Comment se répartit la production française ? Si ces sujets vous intéressent, venez lors de nos portes ouvertes satisfaire votre curiosité. Vous passerez un moment agréable, convivial lors d’une visite guidée.Vous pourrez prolonger d’un déjeuner (sur réservation uniquement) dans notre salle d’accueil avec nos produits, et cela samedi 21 et dimanche 22 à 13h00. Déjà nous concoctons pour vous de l’excellence. A bientôt.Tarif : repas adulte : 28€ apéritif et café compris – enfant (moins de 12 ans) : 10€Ouvert : samedi et dimanche de 10h00 à 18h00 – Déjeuner à 13h00

1 ASINERIE DES VARENNESAntoine VAILLANT - Fief des Varennes - 17139 DOMPIERRE SUR MERTél. : 06 15 15 12 29 - info@asinerie-varennes.fr

Découverte des ânes et de l’élevage. La visite se fait au contact direct des ânesses et de leurs petits où les enfants pourront les brosser et caresser à volonté.Traite des ânesses : 11h30, 14h30 et 17h00.Ouvert : Samedi de 15h à 18h – Dimanche 10h30 à 12h et 15h00 à 17h00.

3 Clos de Nancrevant Caroline et Matthieu QUERE-JELINEAU 75, chemin de Nancrevant - 17610 CHANIERSTél./fax : 05 46 91 09 34 - closdenancrevant@club-internet.fr

Dimanche 22 : 15h00 : "Le petit Théâtre de l’Alambic" : Visite des chais et de la distillerie.Explications par les vignerons de l’élaboration des vins de Pays charentais, du Pineau des Charentes, de la distillation du Cognac.Tarif : visite gratuiteOuvert : Samedi 21 avril : 10h à 12h30 et 14h à 19h

5 Charente EscargotsMaryse et Lucien PETIT - 32, rue de la Maigrerie - 17240 LORIGNACTél. : 05 46 49 03 86 - 05 46 49 14 17 - charenteescargots@gmail.com

Ouverture à 10h00Visite de l’exploitation à 10h30 et 16h00Repas à partir de 12h00Courses d’escargots à 15h00Vente des produits de la ferme.Ouvert : 10h00 à 18h00

4 Domaine du TaillanMartine et Michel VALLAEYS – 1, Le Taillan – 17270 SAINT MARTIN D’ARYTél. : 05 46 04 17 82 - Fax : 05 46 04 05 33 - fetaillan@cerfrance.fr

Dimanche 22 avril 2012 : à partir de 9h, le domaine ouvre ses portes à tous. Les visiteurs pourront découvrir (participation de 2 €) : la ferme pédagogique, de nouvelles sensations à cheval ou à poney, le circuit pédestre Ardilhon, les circuits vélo dans la campagne environnante, notre exposition sur le thème de "cuisine « le savoir-faire »".Le chef vous propose son menu "portes ouvertes" (sur réservation) au tarif de 16 € et 9 € pour les moins de 12 ans.Pour tous renseignements et réservations, contactez le 05 46 04 17 82 ou visitez le site Internet : www.domaine-du-taillan.com

6 Distillerie BRILLOUET - Jean-Marc BRILLOUETHameau de Pirelonge - Rue de Chez Pureau17600 SAINT ROMAIN DE BENET Tél. : 05 46 02 00 14 - distillerie.brillouet@wanadoo.fr

Route de Saintes à Royan sur la RN 150. Sortie "St Romain de Benet", suivre direction Tour de Pirelonge

Samedi 21 : journée "Humour, cognac et parfum"Si vous désirez découvrir, vous souvenir à travers les distilleries, les ateliers, musées et expositions, mais aussi vous distraire, rire et passer du bon temps, nous vous proposons un cocktail de sensations au sein d’un univers alliant le passé et le présent – et ceci en toute convivialité – pour des visiteurs – acteurs.Au menu : "Le petit Théâtre de l’Alambic" : visite des distilleries, du musée des alambics et du Conservatoire de la distillation du cognac, relatant l’histoire de la distillation, des origines à nos jours.Après un apéritif-dégustation-découverte à la distillerie autour des arômes et couleurs des pineaux de Pirelonge et une initiation à l’univers des cocktails, le repas traditionnel et l’animation de tous vos sens arriveront : farandole charcutière (pâtés au cognac, aux châtaignes, grillons charentais, gigouri) et salades, cochon à la broche et ses haricots blancs mode saintongeaise, fromage et tarte aux fruits, café et vins.Après-midi autour de la distillation des plantes aromatiques et à parfum, pour la production d’huiles essentielles, instant propice pour parler des parfums et de leur histoire.Une journée en trois temps, comme la distillation : tête, corps et queue !

Dimanche 22 : 15h00 : "Le petit Théâtre de l’Alambic" : Visite des distilleries, du musée des alambics et du Conservatoire de la distillation du cognac, relatant l’histoire de la distillation, des origines à nos jours.16h00 : les plantes aromatiques et à parfum, leur production d’essence et leur extraction par distillation à la vapeur d’eau pour obtenir les huiles essentielles.Fin de visite avec un apéritif-dégustation-découverte à la distillerie autour des arômes et couleurs des pineaux de Pirelonge et une initiation à l’univers des cocktails.

4 EARL "Le Bel Air" Michel ANTOINE La Grange du Puits - 16260 SAINT MARYTél. : 05 45 39 24 94

Production de lait en agriculture biologique.Visite de la ferme et de l’atelier de transformation. Démonstration de fabrication de fromage et de beurre. Dégustation des produits. Traite possible.

Charente (16)

5 LES FLEURS DECHANTStéphane et Jeannie DECHANT6 Rue de chez Piquelot - 16460 CHENOMMETTél. : 05 45 22 24 54 ou 06 87 35 49 74

RN 10 sortie Aunac, entre Mansle et Ruffec.Visite des serres de productions horticoles, grand choix de plantes fleuries, plantes à massifs et plants de légumes, rosiers parfumés.

13 EARL DU DOMAINE DE FONTGAILLARDMarie-Françoise, Thierry et Ludovic POUPARTFontgaillard - 16480 SAINT VALLIERTél. : 06 64 00 72 50

A 5 km de Brossac, sur la D7.Visite de la ferme laitière et de l’alambic à bois, vente de miel et de glaces à déguster ou à emporter.Dimanche restauration rapide avec produits locaux.

15 Le MAINE GIRAUDLe Maine Giraud - 16250 CHAMPAGNE VIGNYTél. : 05 45 64 04 49

Domaine où Alfred de Vigny trouva son inspiration. Aujourd’hui, propriété viticole, la visite de la distillerie vous permettra de percer les secrets du Cognac.

10 Label Autruche - Pierre et Nicole HITIER11 Rue des trois Ormeaux - 16130 SALLES D’ANGLESTél. : 05 45 83 70 27 ou 06 08 86 24 69

A 7 km de Cognac, vers Barbezieux sur la RD731, ferme des autruches.Visite commentée de l’élevage et expo-vente des produits de l’autruche, œufs, plumes, viande et conserves, cuirs et cosmétiques. Dégustation de rillettes, terrines, saucisson.Découverte d’autres animaux : dromadaire, lama, yack… .

1 Eric TRUFLANDIERLa Rochette - 16410 VOUZAN Tél. : 05 45 24 96 20 Portable : 06 87 28 23 17

Nouveau, vidéo sur le travail du nuciculteur. A 17km d’Angoulême je vous invite à découvrir l’univers d’un produit riche en oméga 3.Visitez l’exploitation en calèche et découvrez en dégustant les différentes saveurs de ce fruit transformé : la noix. Repas sur place, le 21 et 22 avril sur réservation.

3 GAEC DE LA MOULDE / SNC CHATEAU de La RedortièreMarie-Paule MICHAUD, Nathalie et Jean VAN DER VELDEN Javernac - 16310 LESIGNAC DURAND - Tél. : 05 45 61 50 40 ou 05 45 65 07 62

D.13 Massignac, puis direction Lésignac D.52.Visite de la ferme laitière, dégustation de fromages et de yaourts, traite des vaches, promenades en calèche dimanche après-midi, jeux, visite du château.

6 GAEC DE L’ARGENTOR - Messieurs BOISBELETLes Manibeaux - 16700 POURSACTél. : 06 79 28 29 97

RN 10 sortie Aunac. Promenade dans l’élevage, dégustation des produits : lait, fromages, vente de viande de veau, jus de pomme. Présentation du matériel de fabrication. Restauration sur place le dimanche midi sur réservation : 16 €.

8 EARL Roland VILNEAURue St-Vincent Le Breuil - 16140 VERDILLETél. : 05 45 21 34 43 ou 06 70 70 03 88 et 06 10 18 29 05

Vins de Pays Charentais. Visite de l’exploitation commentée ; dégustation du millésime 2010 et 2011.Présence de Thierry Vadi de Charmant vente poulets fermiers le dimanche. Visite du four à pain situé à côté du vignoble, pain chaud pour le repas.Repas sur réservation le dimanche à 12h30 : 17 € vin compris, salle chauffée.

2 Yohann MUSSARD Rochepine - 16380 CHAZELLESTél. : 05 45 70 31 15

A l’est d’Angoulême, D 939 à la sortie de Sainte Catherine prendre la D4 direction Marthon, puis la D 73 jusqu’à Chazelles, puis prendre à droite D 33.Visite de l’élevage de volailles : poulets, canards , pintades, canards gras prêts à gaver œufs, et conserves de canard, dégustation et vente.

11 SCEV GUILLON PAINTURAUD Biard - 16130 SEGONZAC Tél. : 05 45 83 41 95

Visite découverte de la distillerie et des chais.Jeux pour enfants.Antiquités, brocante, samedi uniquement.

participe uniquement

le samedi

12 SCEA NORMANDINFrédéric & William NORMANDINChez Baudry - 16300 LAGARDE SUR LE NETél. : 05 45 78 11 92

A Barbezieux, direction Archiac, visite d’un élevage de volailles en plein air avec les céréales produites et stockées sur la ferme. Visite de la distillerie et du chai de vieillissement. Repas sur réservation le dimanche midi.

14 René CARRE - Marie Aimée FORTUNEChez Périou - 16480 SAINT VALLIERTél. : 06 10 03 34 84

Exposition de tracteurs anciens (Vierzon, Holder, Renault).Découverte du vignoble en petit train, présentation des vaches laitières, traite à 17h, départ toutes les heures.

9 LES FRERES MOINE1, Rue de la Boucle - 16200 CHASSORS - Tél. : 05 45 80 98 91

D15 Rouillac, Cognac.Démonstration de fabrication de barrique – visite de la distillerie et des chais de vieillissement – dégustation gratuite.

16 EARL CROISARD ET FILS Fontfroide - 16440 ROULLET SAINT ESTEPHETél. : 05 45 66 38 42

RN10, à 20 KM au sud d’Angoulême, sortie 22 Villebois Lavalette, puis Châteauneuf, à 800 m, à droite FontfroideAu cœur du logis du XVIème, Jean, Pierre et Patricia vous invitent à la découverte des vins de pays charentais, pineau des Charentes, cognac jus de raisin. Parcours chasse aux trésors "à la recherche du trésor du seigneur de Fontfroide", durée 1h. Dégustation vente dans nos nouveaux locaux.

17 Martine et Philippe LAVERGNE 221 rue des plantiers - Argence - 16430 CHAMPNIERSTél. : 05 45 69 82 39 ou 06 11 12 82 78

Visite de la miellerie, explications sur nos méthodes de travail et sur la vie des abeilles, ruche vitrée peuplée, dégustation vente de nos produits.

7 Famille FLAUD - GAEC de l’OUCHE A VIGNE Villesoubis - 16230 JUILLETél. : 05 45 39 07 74

Accueil sympa autour des chèvres et de leurs chevreaux. La famille FLAUD vous fera découvrir la chèvrerie toute en bois, la fromagerie. Dégustation de fromages, crépes et fromagers avec le verre de l’amitié

NOUVEAU

La carte du Poitou-Charentes

MARAIS POITEVIN

VENDÉE (85)

MAINE-ET-LOIRE (49)INDRE-ET-LOIRE (37)

INDRE (36)

HAUTE-VIENNE (87)

DORDOGNE (24)

GIRONDE (33)

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CHATELLERAULT

MONTMORILLON

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JONZAC

SAINTES

SAINT-JEAND’ANGÉLY

FUTUROSCOPE

PRÉFECTURE

SOUS-PRÉFECTURE

Rivière

Routes principales

Autoroutes

Voies ferrées principales

Ligne à Grande Vitesse

Gare TGV

LÉGENDE

St-Marsault

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Availles-Limouzine

Beaumont

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Bonnes

Celle-Levescault

Chauvigny

Cloué

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Gouex

Lavoux

Luchapt

Lussac-lesChâteaux

Mirebeau

Roches-Prémarie-Andillé

Saix

Serigny

Sèvres-Anxaumont

St-Jean-de-Sauves

St-Léger-de-Montbrillais

St-Savin

Ste-Radegonde

Thuré

Vaux

Verger-sur-Dive

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Champniers

Chassors

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Chenommet

Lagarde-sur-le-Né

Lézignac-Durand

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Roullet-St-Estèphe

Salles-d’Angles

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Chaniers

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St-Martin-d’Ary

St-Romain-de-Benet

Airvault

Béceleuf

Bouillé-Loretz

Brulain

Chanteloup

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Fenioux

La-Petite-Boissière

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Mazières-en-Gâtine

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4 Emmanuel BRILLOUX - EARL CANARDS GRAS DU CEBRONChampeau - 79600 LOUIN - Tél. : 05 49 64 61 29 - Portable : 06 82 35 19 34

Visite de l’atelier de gavage et du laboratoire. Dégustation et vente de nos produits.

3 Cyrille et Laurence BLAUD - EARL L’AGNEAU DU PLESSIS RONDEAU Le Plessis Rondeau - 79150 ST MAURICE LA FOUGEREUSE - Tél. : 05 49 72 79 33

Laurence et Cyrille seront heureux de vous accueillir sur leur exploitation familiale à la frontière Picto-Charentaise et Ligérienne. Visite animée de notre élevage de volailles plein air, porcs fermiers et agneaux du Poitou Charentes.

15 Nadine, Christian, Guillaume et Laurent METAIS GAEC LA MAISON NEUVE

La Maison Neuve - 79150 VOULTEGON - Tél. : 06 23 62 21 49

En famille ou entre amis faites une halte à la ferme de la Maison-Neuve le samedi 21 avril de 15h à 19h et le dimanche 22 avril de 10h30 à 18h. Spécialisé dans la production de lait de vache, vous pourrez visiter l’exploitation (traite robotisée, l’élevage de veaux élevés au lait entier...), dégustation de nos dessert lactés, promenade en calèche, jeux.. tout sera réuni pour passer un bon moment !

14 Nadine et Michel MARBOEUF - FERME DE LOUJEANNE2 Chemin du paradis - Fayolle - 79230 BRULAINTél. : 05 49 26 42 46 - Fax : 05 49 26 42 95

Venez admirer nos chèvres alpines, visiter la fromagerie pour comprendre la fabrication des lactiques (mothais, bûches, lingots) celle des tommes (notre dernière-née la reblochèvre) nos yaourts, tourteaux fromagers et tartes. Nous vous proposons ensuite une dégustation de nos produits accompagnée d’un verre de l’amitié et la participation à notre tombola. Pour venir, prenez la D740 et tournez à Availles-Brulain.

Deux-Sèvres (79)

2 Aurélie et Arnaud BAILLON PIOT- NATURE GÂTINELa Draunière - 79310 MAZIERES EN GATINETél. : 05 49 63 35 71 - nature.gatine@orange.fr

Visite de notre élevage de volailles élevées en plein air et abritées par des cabanes mobiles. Animations pour les petits et les grands.Sur réservation, le dimanche midi buffet chaud de produits régionaux vendus dans notre magasin à la ferme.

1 Régis et Laetitia AMAIL - LES RUCHERS DE LA MAISON NEUVEMellier - 79120 CHENAY - Tél./Fax : 05 49 29 20 09

Visite de la miellerie. Découverte de la ruche et de l’abeille. Dégustation et vente de nos produits. Présence d’artisans sur le site le dimanche : vannerie, forge, bourrelier.

13 Marielle et Emmanuel LACROIX 154 rue Rabelais - 79290 BOUILLE LORETZ - Tél. : 05 49 67 13 40

Emmanuel et Marielle Lacroix sont heureux de vous accueillir sur leur exploitation familiale. Visite de cave et dégustation de nos vins d’Anjou.

12 Sylvie et Laurent JARRY et Amélie BELAUD EARL JARRY

Puy Jean - 79320 MONCOUTANT - Tél. : 05 49 72 62 98

Découverte de nos activités pédagogiques et de l’élevage de parthenaises. Visite du camping atypique. Magasin fermier et présence de producteurs. Le dimanche midi sur réservation, repas champêtre avec de la parthenaise.

6 Loïc CHOUC - SARL LA ROSETTE DES PRES La Chevallerie - 79160 FENIOUX - Tél. : 05 49 04 29 91

Loïc CHOUC et son équipe vous accueille sur son exploitation pour y découvrir sa nouvelle porcherie plein air et son laboratoire de charcuterie. Dégustation et rafraichissements offerts.

5 Catherine et Jean-Pierre CHARLES LES PRODUITS FERMIERS DE MAGNANTRU

Magnantru - 79170 PERIGNE - Tél. : 05 49 07 20 50

A la ferme de Magnantru, en agriculture bio, vous visiterez un élevage de vaches parthenaises, un atelier de gavage et une conserverie fermière de canards gras. Dégustation et vente de foies gras, confits, rillettes, pâtés…Repas dimanche midi sans réservation, 18 € vin et café compris.

16 Alain PERIDY - LES FRUITS DE L’ORBRIEL’Orbrie - 79300 CLAZAY - Tél. : 05 49 74 16 37 - www.fruits-orbrie.fr

Au verger de l’Orbrie, en conversion vers l’agriculture biologique, vous visiterez le verger et les serres. Dégustation et vente de fruits, de légumes et de produits locaux. De nombreuses animations pour petits et grands vous seront proposées.

8 Thierry et Maryline FRERET - ESCARGOTS DE GATINELa Sinvelinière - 79310 SAINT PARDOUX - Tél./ Fax : 05 49 63 69 69

Accueil à la "Maison de l’escargot". Visite de l’élevage "Escargots de Gâtine", local de reproduction, écloserie, nursery, parc d’engraissement et dégustation des produits transformés.

7 Alain DIEUMEGARD27 rue de la Grande Fontaine - 79160 BECELEUF - Tél. : 05 49 04 34 95

Producteur de pommes. Visite des vergers après midi.Vente à cueillir de septembre à octobre.Vente à la ferme de novembre à juin le vendredi après-midi et le samedi toute la journée.Visite des vergers l’après-midi.

18 Lydie et Jean-François RANGEARD - SCEA RANGEARDL’Ivronnière - 79380 LA RONDE - Tél. : 05 49 72 78 78

Producteurs de viande bovine au cœur du bocage, nous souhaitons partager notre passion pendant ce week-end convivial avec une petite visite d’exploitation ou autour d’un repas exclusivement bovin le dimanche midi sur réservation.

17 Dominique PRAUD - L’ABEILLE DE LA VALLÉE D’OR 14 rue de Brelucan - 79600 AIRVAULT - Tél. /Fax : 05 49 64 76 37

Dominique vous fera visiter la miellerie. Découverte de l’abeille dans sa ruche. Dégustation de miel et spécialités. Mini marché : savons, vins, etc… Bienvenue dans la nature !

9 Lydie, Didier et Bérengère GAILLARD - SARL GAILLARD La Bouronnière - 79340 MENIGOUTE - Tél. : 05 49 69 06 25 - Fax : 05 49 69 12 64

Visite des ateliers. Dégustation - Vente de foie gras et terrines diverses. Nouvelle installation d’abattage.

10 Alain et Dominique GAMIN - EARL LA GUITTIÈRE La Guittière - 79800 PAMPROUX - Tél. : 05 49 76 39 24 - Fax : 05 49 76 38 36

Alain et Dominique vous invitent à découvrir leur production de légumes et petits fruits de saison, libre cueillette et paniers de légumes. L’exploitation a deux autres productions, la pépinière et les plants horticoles.

11 Loïc GEFFARD "LA TERRE DU CHEVAL" Le Bois Bachelier - 79380 SAINT MARSAULT - Tél. : 06 48 17 28 10

En campagne sur 18 hectares, venez découvrir l’univers du cheval à travers nos activités : forges, maréchalerie, dressage, attelage, travail agricole, balades en calèches. Pépinière et les plants horticoles.

19 Didier et Sylvie RAGOT - FERME DU PUY D’ANCHÉ Le Puy d’Anché - 79190 SAUZE-VAUSSAIS Tél. : 05 49 07 90 69 - Fax : 05 49 07 72 09

Visite des élevages : Porcs noirs et volailles plein air. Visite de la ferme-auberge, des chambres d’hôtes et de la nouvelle salle champêtre. Vente de porc noir découpé, de pain cuit au four à bois. Repas champêtre sur réservation, dans notre nouvelle salle avec jambon de porc noir cuit au feu de bois.

20 Bernard et Martine SOURISSEAU La Nicquetière - 79700 LA PETITE BOISSIERE - Tél. : 05 49 81 60 66

Couleurs de printemps à la Nicquetière, Bernard et Martine vous attendent pour vous présenter le site, l’atelier (peintures), leur cadre de vie.

22 Marie-Thérèse TALBOTLa Fruitière - 79320 CHANTELOUP - Tél. : 05 49 72 31 59

Visite de l’élevage de lapins angora, exposition, vente d’angora. Pelotes de laine, tricots, bonnets, écharpes, gants, chaussettes, chaussons.

23 Alexis TEILLET - SÈVRE AUTRUCHELes Bichotières - 79440 COURLAY - Tél. : 06 62 81 23 63

Visite des autruches gratuite, vente de viande, charcuterie, œufs, dégustation de terrines.

24 Marie-Paule et Bernard TREHIN - SCEA PISCICULTURE DE LUSSAIS Lussais - 79110 CHEF BOUTONNE - Tél. : 05 49 29 82 42 - Fax : 05 49 29 89 50

Visite de la production de truites arc-en-ciel, fario, saumon de fontaine, esturgeons. Spécialité de truite fumée, plaque traiteur, œufs de truite. Vente au détail.

NOUVEAU

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21 Emmanuel TALBOT - TALBOT FRUITLes Marsaudières - 79320 CHANTELOUPTél. : 06 16 67 05 32 - talbot.fruit@wanadoo.fr

Petite exploitation de 50 ha dans le bocage bressuirais, spécialisée dans la vente directe de nombreuses variétés de pommes, jus de pommes et pétillants. L’exploitation a une production secondaire : l’élevage de cervidés.

2 Estelle GIRAULT - DOMAINE DU CHENE ALLAIRE10 rue du Muguet - Furigny - 86170 NEUVILLE DE POITOU Tél. : 05 49 51 26 56 - Fax : 05 49 51 34 37

RN147, à 7 Km au Nord de Poitiers.Viticulteurs depuis quatre générations. Venez découvrir notre chai de vinification.Dégustation et vente de vins du Haut-Poitou, jus de raisin, confit de vin. Pétillant de raisin. Méthode traditionnelle.

1 Patrice MELIN - DOMAINE DE LA TREILLE GUERIN10 Chemin de Latillé - 86170 NEUVILLE DE POITOUTél. : 05 49 54 01 07 ou 06 29 43 06 06 - Fax : 05 49 58 08 97melin.patrice@neuf.fr

A Neuville, route de Vouillé (D62), Patrice et sa famille vous accueillent dans le chai.Informations sur le travail de la vigne et la vinification. Dégustation-vente de vins du Haut-Poitou, jus de raisin et méthode traditionnelle.Venez accompagnés de vos amis ou en famille, le covoiturage est bien plus agréable...

3 Anne et Laurent GIRAULT - DOMAINE DE LA ROUSSILLEChemin du Bois de la Roussille – 86170 NEUVILLE DE POITOUTél. : 05 49 51 13 93 ou 06 29 70 00 17 - Fax : 05 49 51 13 93domainedelaroussille@orange.fr - Site internet : domaine-de-la-roussille.com

A 15 km au Nord-Ouest de Poitiers. D347. A Neuville, suivre Vouillé (déviation PL) dans la zone artisanale (Gamm Vert), suivez les flèches n° 3. Au milieu des vignes, visite du chai et dégustation au caveau de nos produits alcoolisés et non alcoolisés.

4 Famille BOURDIER - DOMAINE DE VILLEMONT 6 rue de l’Ancienne Commune - Seuilly - 86110 MIREBEAUTél. : 05 49 50 51 31 ou 06 07 46 10 48 - Fax : 05 49 50 96 71 domaine-de-villemont@wanadoo.fr

Découverte du 1er millésime AOC HAUT POITOU en blanc, rouge et rosé. Visite commentée par les vignerons d’une structure viticole familiale dans l’enceinte d’un clos arboré regroupant vignes cultivées en lutte raisonnée, chais modernes, cave voûtée et ses barriques pour cuvées spéciales, salles de réception de 170 m² et 40 m² pour l’accueil de groupes, boutique de dégustation-vente de nos vins, notre méthode traditionnelle PERLES DE VILLEMONT, et nos jus de raisin pétillants et non pétillants SANS ALCOOL.

11 NADINE GAUTTIERLes Petits Bornais - La Belle Indienne - 86230 SERIGNYTél. : 05 49 86 00 17 - Fax : 05 49 86 00 17 - nadine.gauttier@wanadoo.fr

Entre Lencloître et Richelieu sur la D757.Visite de l’élevage de chèvres, de la fromagerie.Dégustation-vente de fromages, mais aussi de miel et de pains d’épice.

10 Lysiane BOZEC10 Route de Claunay - Le Haut Messemé - 86200 MESSEMETél. : 05 49 98 97 22 ou 06 08 98 24 66 - Fax : 05 49 98 97 22

Route de Loudun à Richelieu – D 61 puis prendre D 47 direction La Roche Rigault. Ferme du Haut Messemé. Visite de l’élevage traditionnel de volailles (poulets, pintades, canards). Visite de l’abattoir. Dégustation-vente des produits de la ferme.

12 LYCEE AGRICOLE DE THURE - DANIELLE MATHIRONDomaine des Chevaliers - 86540 THURE - Tél. : 05 49 93 86 93 - Fax : 05 49 93 92 84

A 8 km Nord-Ouest de Chatellerault sur la D14.Visite des serres. Informations sur les cultures. Vente de potées fleuries, plantes vertes et à massifs. Nous faisons la lutte biologique intégrée c’est-à-dire plus aucun usage d’insecticides et de pesticides.De plus, nous sommes autonomes en matière d’utilisation d’eau car nous récupérons l’eau de pluie. Visite de la chaufferie à huile de colza. Jeux pour enfants et renseignements sur la Ferme Découverte.

13 Gilles et Brigitte MORGEAU - DOMAINE DE LA TOUR BEAUMONT2 avenue de Bordeaux - 86490 BEAUMONT Tél. : 05 49 85 50 37 - Fax : 05 49 85 58 13 tour.beaumont@terre-net.fr - Site internet : www.domainelatourbeaumont.fr

Nouveauté : découverte du nouveau chai et des installations. Dégustation de vin : 1er millésime en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Haut-Poitou. Gilles et Brigitte vous ouvrent les portes de leur domaine typique de la fin du XIXème siècle. Explication de leur métier de vigneron. Découverte de nos vignes le samedi à 16 heures et dimanche à 10 h 30 pour une initiation au terroir et aux soins raisonnés apportés à la vigne (travail du sol, reconnaissance cépages, porte-greffe).

20 Philippe ROY - LA FERME AUX ABEILLES1 rue de Taupinet - 86800 LAVOUX - Tél. : 05 49 45 77 80

Entre Lavoux et Jardres. Un accueil soigné et chaleureux vous fera découvrir le monde fascinant de l’abeille.Lors de votre visite, vous découvrirez tous les miels du Poitou et dérivés du miel.

Vienne (86)

6 Hervé GIRARD - LA FERME DU MIELPuyravault - 6 voie Girault - 86330 SAINT JEAN DE SAUVESTél. : 05 49 60 18 00 - 06 42 62 87 46 - Fax : 05 49 60 18 00herve.girard3@freesbee.fr

A Mirebeau, direction Loudun D 347 puis à gauche vers Saint Jean de Sauves D41.Visite de la miellerie et de l’atelier de fabrication de bougies en cire d’abeilles.Présentation des techniques de récolte. Dégustation-vente de pollen, miels …

5 Marinette LIEGE - L’ESCARGOT DU VERGER 2 rue des Rosiers - Marconnay- 86110 VERGER SUR DIVE

Tél. : 05 49 39 23 52 - escargot-du-verger@neuf.fr

A découvrir à 10 Km de Mirebeau, à 15 Km de Neuville sur la route d’Airvault (D725).Visite de la ferme des escargots et commentaires sur les différentes étapes de leur vie en salle de reproduction (la naissance) et dans les parcs d’escargots en plein air. Dégustation-vente en frais, surgelés et conserves. Buffet chaud sur réservation.

7 Jean Paul DUCHESNE - ESCARGOTERIE DE ROCHE BRIANDERoche Briande - 86200 ARCAY - Tél. : 05 49 98 03 50 ou 06 07 25 36 64 Fax : 05 49 98 03 50 - duchesne.escargoterie@wanadoo.fr

A 8 Km de Loudun, route de Thouars, suivez mes petites flèches. Visite de l’élevage hélicicole : de la reproduction à l’âge adulte. Atelier de transformation.Dégustation. Vente en surgelés ou en verrines. Cuisson de "foués" dans le four à pain.

8 Famille VALLET - SCEA VALLET PERE ET FILS7 rue de Chalons – 86120 SAINT LEGER DE MONTBRILLAISTél. : 05 49 22 94 74 - Fax : 05 49 22 42 08

A 13 km de Loudun, 1 km de la RN147. Direction Angers. Visite de cave creusée dans le tuffeau, commentaires par Sébastien et Serge.Dégustation de nos vins AOC Saumur Blanc, Saumur Rouge, Cabernet de Saumur, Saumur brut, Crémant de Loire.

15 Jacky et Charline BARBARIN - LA FERME APICOLESiouvre - 86310 SAINT SAVIN - Tél. : 05 49 48 10 19

D 951 à la sortie de Saint Savin direction Chauvigny. Visite libre. Explication sur l’exploitation apicole. Dégustation et vente de miel et de ses dérivés (spécialité : miels aromatisés), piège à frelons asiatiques offert à chaque famille (mode d’emploi).

14 Jérémie CORNULe Paradis - 86100 SENILLE - Tél. : 05 49 93 15 11 - www.auparadisdesenille.fr

"Arrivés au coeur de Senillé, suivez les flèches ! C’est avec plaisir que nous vous présenterons l’évolution de notre élevage de brebis. Nos produits se diversifient, car en plus de la viande que vous pourrez déguster sur place, la laine de brebis fait son apparition. De plus, venez participer à l’élaboration de notre futur projet."

16 Micheline CHAUSSEBOURGLa Fretaizerie - 86300 SAINTE RADEGONDE - Tél. : 05 49 46 51 64micheline.chaussebourg@orange.fr

A 6 Km au Nord Est de Chauvigny. Prendre la D2 entre Chauvigny et La Puye.Visite de l’élevage de chèvres Angora, origine et particularités.Les teintures utilisées pour les lainages de Micheline sont sans métaux lourds donc sans risque d’allergies !L’eau de pluie est récupérée pour être donnée aux animaux.Expo-vente laine 100 % mohair, pulls faits mains, couvertures, pelotes.

17 Famille GAUVREAU - LA FERME DU MARAS Le Maras - 86300 CHAUVIGNY - Tél. : 05 49 46 41 79 - Fax : 05 49 47 63 53

Sur la D951, à 5 Km de Chauvigny, direction Saint Savin. En face de la forêt de Mareuil, venez découvrir cette ferme chauvinoise où chèvres et chevreaux vous attendent. Visite de la chèvrerie, découverte de la fabrication du fromage et démonstrations culinaires. Dégustation vente de fromages et de spécialités fromagères.

9 DOMAINE DU BOIS MIGNON - SCEA CHARIER BARILLOTLa Tourette - Domaine du Bois Mignon - 86120 SAIXTél. : 05 49 22 94 59 ou 06 79 29 25 81 - Fax : 05 49 22 91 54 barillot.pascal@gmail.fr

Le Domaine du Bois Mignon à 14 km de Loudun, direction Saumur - D50.Visite d’un site troglodytique et d’une exploitation viticole. La vigne est enherbée pour ne pas utiliser de désherbant et la lutte contre les maladies est raisonnée.Dégustation de nos vins AOC Saumur Champigny, Saumur Rouge, Saumur Blanc, Cabernet de Saumur, Crémant de Loire.

18 EARL LIDON 32 rue des Petits Clos - Le Breuil - 86300 CHAUVIGNY Tél. : 05 49 46 45 27 ou 06 86 92 91 57 - Fax : 05 49 46 45 27 - lidon2@wanadoo.fr

Sortie Chauvigny, direction Poitiers N951, prendre la direction du Breuil.Production d’huile vierge de colza et de tournesol. Visite de l’huilerie. Dégustation et vente.

19 Famille BENETEAU - LES JARDINS DE LA FROLLE La Frolle - 86300 BONNES - Tél. : 05 49 56 42 78 ou 06 72 23 70 41 - Fax : 05 49 56 42 78 www.lesjardinsdelafrolle.fr

Prendre depuis Chauvigny ou Chatellerault la D749 puis suivre le Château de Touffou à Bonnes. Visite des serres horticoles, de la pépinière et des vergers.Vente de plants de fleurs, d’arbustes d’ornement, de pommes, jus de pommes et confitures.

21 Familles DEBIEN-SABOURIN - BAIE DES CHAMPSLavault - 86800 SEVRES ANXAUMONT Tél. : 05 49 30 03 13 - Fax : 05 49 45 19 95

A 8 min. de Poitiers par la route de Bignoux (D6) ou par la RN151, prendre la D18 entre Sèvres et Anxaumont (Lavault).Visite d’exploitations avec porcs, volailles fermières en agriculture raisonnée, plate-forme de compostage et plaquettes bois, huilerie et magasin. Dégustation-vente de nos produits.

34 Famille BARRIQUAULT - EARL DES COTEAUX3 Montbeil - 86470 BENASSAY Tél. : 05 49 57 90 05 ou 06 10 01 94 12 - Fax : 05 49 43 43 28

A 1 Km de Benassay, sur la route de Latillé - D62.Visite de l’élevage de volailles (poulets, pintades, canards) et de porcs en plein air. Maraichage en agriculture biologique.Visite de l’abattoir. Vente de volailles prêtes à cuire et de porc. Vente de rillettes 100 % volailles. Repas fermier le dimanche midi, sur réservation au 06 10 01 94 12.

Vienne (86)

22 Famille JOLLY-HUMEAU - GAEC DE LA VOIE La Perinière - 86410 DIENNE - Tél. : 05 49 53 58 43 ou 06 30 55 96 39 Fax : 05 49 53 58 43 - gaecdelavoie@gmail.fr

Au Sud-Est de Poitiers - D143. Notre exploitation (production bovine de race limousine et céréales) a opté pour une mesure agro-environnementale incitant à diversifier les cultures sur l’exploitation et de ce fait, à protéger l’environnement et son équilibre.Visite de l’élevage, suivie d’une dégustation de viande, saucisses et merguez 100% pur boeuf. Conditionnement sous vide. Vente de viande en colis au détail le jour même.

23 Famille CLERC - FERME DE LA FAYAUDRIELa Fayauderie - 86320 LUSSAC LES CHATEAUXTél. : 05 49 48 43 56 - Fax 05 49 48 69 17 - fermeclerc@gmail.com

RN147, sortie de Lussac, direction Limoges.Elevage ovin, de volailles et de vaches laitières en production biologique. Visite de l’élevage de volailles, du troupeau laitier et des ateliers de transformation.Vente de volailles, prêtes à cuire, de viande d’agneau et de produits laitiers (yaourts, fromage frais, lait...). Parking.

27 André et Damien BERTHOMIER - GAEC DE LA FONTALLERIELes Fontaines - 86430 ADRIERSTél. : 05 49 48 95 60 ou 06 86 53 34 89 ou 06 70 70 13 30

AA Adriers, prendre la D113A Direction Saint Barbant. Au petit cerisier, prendre direction Bussière Poitevine puis 1ère à gauche.La famille BERTHOMMIER vous accueille pour la première fois sur sa ferme et vous présentera ses productions ovine et bovine, principalement élevées à l’herbe. Démonstration du travail du chien de berger.

26 Michel PERRIN - EARL DES PLANTSLes Plants - 86500 SAULGE - Tél. : 05 49 91 90 18 - paysanboulanger@free.fr

Entre Poitiers et Limoges, proche de Plaisance.Ferme des Plants : du blé au pain. Paysan boulanger en bio, nous transformons notre blé en pain dans l’ancien four de la ferme. Visite, dégustation, vente de pain et restauration sur place le dimanche midi : pizzas au four à bois (sur réservation).

28 Famille VAN AUBEL - LA VALLEE DES CERFSChez Mairine - 86430 LUCHAPTTél. : 05 49 48 89 65 ou 06 85 55 31 06 - Fax : 05 49 48 89 65 - cerfcheval@wanadoo.fr

Entre Mouterre sur Blour et l’Isle Jourdain sur la D28.Venez découvrir notre passion pour la nature, les chevaux et les cervidés. Le bien-être est primordial pour tous les animaux de notre ferme. Nous sommes éleveurs de cerfs (attention, ce n’est pas un zoo!). Dégustation, vente de viande de cerfs au détail. Le dimanche, animation autour du cheval dans le cadre de la journée d’attelage. Visite d’exposition autour du cheval de trait. Des Mulassiers de race poitevine vous attendent.

29 Christiane COIFFARD - Chez Benoît - 86460 AVAILLES LIMOUZINE

A droite en sortant d’Availles Limouzine direction Confolens.Visite du gîte d’enfants. Notre structure accueille des enfants en pension complète durant les vacances scolaires. Ceux-ci, pendant leur séjour, pourront découvrir les animaux et la vie à la ferme. Balades en calèche les samedi et dimanche après-midi.

Contacts :Pour commander d’autres dépliants :

RELAIS BIENVENUE A LA FERME POITOU-CHARENTESAgropole - BP 50002 - 86550 Mignaloux-Beauvoir

Tél. 05 49 44 74 19 - Fax 05 49 46 79 05e-mail : tourisme@poitou-charentes.chambagri.frwww.bienvenue-a-la-ferme.com/poitou-charentes

Avec le concours financier de la Région Poitou-Charentes

Les relais Bienvenue à la ferme dans les départements

Charente (16) :Bienvenue à la Ferme - Chambre d’Agriculture

Les Chaumes de Crage - Ma Campagne

16016 AnGOULEME CEDEX

Tél. 05 45 24 49 55 - Fax 05 45 24 49 99

Charente-Maritime (17) :Bienvenue à la Ferme - Chambre d’Agriculture

2 avenue de Fétilly - 17074 LA ROCHELLE CEDEX 9

Tél. 05 46 50 45 00 - Fax 05 46 34 17 64

Deux-Sèvres (79) :Bienvenue à la Ferme - Chambre d’Agriculture

11 rue de Verdun - 79200 PARTHENAY

Tél. 05 49 64 06 25 - Fax 05 49 64 07 69

Vienne (86) :Bienvenue à la Ferme - Chambre d’Agriculture

35 chemin des Sablières - 86210 BONNEUIL MATOURS

Tél. 05 49 85 87 88 - Fax 05 49 85 87 89

Les Portes Ouvertes Vivez le printemps de plus près !

s’inscrivent dans la démarche des éco-manifestations.

Aussi, ce document participe à la protection de l’environnement.

"Pour un déplacement éco-responsable, pensez au co-voiturage."

avec la contribution financièredu compte d'affectation spéciale"Développement agricole et rural"

24 Famille GOURDEAU - EARL CHEZ BOURLOT Chez Bourlot - 86320 GOUEXTél. : 09 54 84 96 12 - saminternautre@hotmail.fr - http://samuel.goudeau.free.fr/

Au Sud de Poitiers, sur la route de Bouresse-Mazerolles D727.Eleveurs ovins respectant une agriculture raisonnée, nos 1 000 brebis sont nourries avec les céréales produites sur l’exploitation.Visite de l’élevage suivie d’une dégustation et de vente de viande d’agneau au détail.Colis à emporter si réservation avant le 16 avril.

25 HARAS DE LA VIENNE La Tuilerie - 86320 PERSACTél. : 05 49 84 04 64 ou 06 60 06 49 20 - www.haras-de-la-vienne.com

Sur la RN147, 3 km à droite après Lussac les Châteaux, direction Limoges. Visite commentée du haras. Découverte de la production de lait de jument et de la fabrication de savons. Ecole d’équitation. Exploitation en production biologique.

30 Gilles COLIN - Les Patureaux - 86700 VAUX Tél. : 05 49 87 72 29 - Fax : 05 49 87 49 63

RN10 Sud de Poitiers - Prendre direction Vaux en Couhé et suivre les panneaux "Ferme des Autruches".Visite commentée d’un élevage d’autruches.Expo-vente des produits de l’élevage : œufs, cuirs, plumes, viande et conserves.Dégustation de terrines sur pain cuit au four à bois en activité le dimanche après-midi.Vente de crêpes salées et sucrées à base d’œufs d’autruches.

31 Jean-Frédéric GRANGER - DOMAINE DU PARCLe Parc - 86600 CELLE L’EVESCAULT - Tél. : 05 49 59 70 89 ou 06 84 01 10 02 Fax : 05 49 59 71 94 - domaine.parc@cerfrance.fr

Au milieu de la forêt de Saint Sauvant, bordure de la D96.Visite de la chèvrerie avec alimentation automatisée, salle de traite, fromagerie et production d’huile de colza. La chèvrerie est couverte en "bartick". Dégustation et vente.Repas à la ferme le dimanche midi (sur réservation par téléphone) : chevreau à l’ail vert. Prix : 17 €

32 Franck BELLIN - EARL DES QUATRE VENTSBellac - 86600 CLOUE - Tél. : 05 49 43 79 56 ou 05 49 43 79 56

A 2 km de la RN11 au Nord de Lusignan sur la D97.Elevage de porcs nourris avec les céréales produites sur l’exploitation. Vente directe de viande fraîche découpée et de charcuterie maison. Dégustation de nos produits

33 Séverine BIDAUD - SCEA DU DOLMEN 9 chemin de l’église - Andillé - 86340 ROCHES PREMARIES Tél. : 05 49 42 57 94 ou 06 80 91 14 92

A 15 km au Sud de Poitiers. Production de volailles et canards gras. Visite de la ferme. Vente de nos volailles, de foie gras et de terrines diverses. Un repas spécial "Portes Ouvertes" vous attend sur réservation le dimanche midi dans notre "Resto-Grange" au 06 80 91 14 92.

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Vivez le Printemps!de plus pres

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