1.

2. Consommons-nous trop de produits dorigine animale ? Quel impact sur les tres humains,les animaux et lenvironnement ? 3. Problmes lis aux productions animales 4. Produits vgtauxet produits animaux dans lalimentation humaine 5. 6. Production mondiale de viandeen millions de tonnes 7. Consommation moyenne de viande par an et par habitant en kg 8. Consommation moyenne de viande par an et par habitant en kg 9. Production mondiale d'ufs en millions de tonnes 10. Production mondiale de laiten millions de tonnes 11. Consommation franaise par habitant et par an en kg 12. Production de poissonsen millions de tonnes 13. levage industriel et sant publique Nombre norme danimaux en confinement + variabilit gntique trs pauvre + une croissance rapide = Conditions idales pour lmergence et la propagation de nouveaux pathognes 14. Surconsommation de viande et sant la surconsommation de viande a pour effet daugmenter la prvalence des affections suivantes :

• • • • cancers (colon, prostate) 15. maladies cardio-vasculaires 16. hypercholestrolmie 17. obsit 18. hypertension 19. ostoporose 20. diabte (type 2) 21. altration des fonctions cognitives 22. calculs biliaires 23. polyarthrite rhumatode

24. Gaspillage des ressources et pollution 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. levage et souffrance animale

Sparation mre / petits 33. Transports sur de longues distances 34. Abattus la chane

35. 36.

levage intensif: souffrances

Mutils pour cohabiter

• pointage des becs 37. Dgriffage des pattes des poules et des canards 38. Coupe des queues 39. Rognage des dents des cochons 40. cornage des veaux 41. Castration des porcs, des veaux,des chapons

Mortalit leve en levage

• 20% en levage porcin 42. 25% en levage cunicole

43. levage intensif : comportements limits Privations:

tendre les ailes 44. se dresser 45. fouiner 46. ronger 47. explorer 48. lever ses petits 49. se dplacer 50. prendre lair..

51. Favoriser et accompagner la transition vers une alimentation plus vgtale

Promouvoir la pratique dune journe vgtarienne 52. Dvelopper la prsence du choix vgtarien 53. Favoriser une rorientation de la production et de lemploi 54. Formation et information 55. Rduire les volumes de nourriture gaspille