Convention collective

VIANDE (Industrie et commerces en gros des viandes)

N° de brochure : 3179

N° IDCC : 1534

Date de dernière mise à jour : 2019-01-05

Sommaire

Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes du 20 février 1969 remise à jour par accord

du 9 novembre 1988. Etendue par arrêté du 31 décembre 1971 JONC 14 janvier 1972 1 ....................................................................................................... Dispositions générales et clauses 'ouvriers et employés' 1 ..............................................................................................................................................

Objet et champ d'application 1 .......................................................................................................................................................................................... Champ d'application 1 ................................................................................................................................................................................................ Durée de la convention 1 ........................................................................................................................................................................................... Révision 1 ................................................................................................................................................................................................................... Dénonciation 1 ........................................................................................................................................................................................................... Conventions et accords antérieurs 2 ..........................................................................................................................................................................

Liberté syndicale 2 ............................................................................................................................................................................................................. Dispositions générales 2 ............................................................................................................................................................................................ Exercice du droit syndical 2 ........................................................................................................................................................................................

Délégués du personnel 2 ................................................................................................................................................................................................... Mise en place et renouvellement 2 ............................................................................................................................................................................. Nombre de délégués du personnel 3 ......................................................................................................................................................................... Accord préélectoral - Nombre et composition des collèges électoraux - Répartition du personnel et des sièges 3 .................................................. Electorat - Eligibilité - Durée du mandat 3 .................................................................................................................................................................. Organisation des élections 3 ...................................................................................................................................................................................... Attributions et pouvoirs des délégués du personnel 3 ................................................................................................................................................ Fonctionnement 3 ....................................................................................................................................................................................................... Licenciement des délégués du personnel 4 ...............................................................................................................................................................

Comités d'entreprise 4 ....................................................................................................................................................................................................... Mise en place et renouvellement 4 ............................................................................................................................................................................. Composition du comité d'entreprise 4 ........................................................................................................................................................................ Accord préélectoral - Nombre et composition des collèges électoraux - Répartition du personnel et des sièges 4 .................................................. Electorat - Eligibilité - Durée du mandat 4 .................................................................................................................................................................. Organisation des élections 4 ...................................................................................................................................................................................... Attributions et pouvoirs du comité d'entreprise 4 ........................................................................................................................................................ Fonctionnement. 4 ...................................................................................................................................................................................................... Comités d'établissement et comité central d'entreprise. 5 ......................................................................................................................................... Comité de groupe 5 .................................................................................................................................................................................................... Licenciement des représentants du personnel. 5 .......................................................................................................................................................

Embauchage 6 .................................................................................................................................................................................................................. Embauchage - Période d'essai 6 ................................................................................................................................................................................ Remplacements 6 ...................................................................................................................................................................................................... Modification du contrat de travail 6 .............................................................................................................................................................................

Service militaire 6 .............................................................................................................................................................................................................. Rupture du contrat de travail 6 ..........................................................................................................................................................................................

Licenciement individuel - Procédure légale (1) 6 ....................................................................................................................................................... Préavis 7 .................................................................................................................................................................................................................... Indemnité de licenciement 7 ....................................................................................................................................................................................... Certificat de travail 7 ...................................................................................................................................................................................................

Ralentissement de l'activité - Licenciements économiques 7 ............................................................................................................................................ Garanties prévues en cas de mutation internes avec déclassement consécutives à une situation conjoncturelle ou structurelle 7 ......................... Reclassement - Priorité de réembauchage 8 .............................................................................................................................................................

Départ à la retraite 8 .......................................................................................................................................................................................................... Indemnité de mise à la retraite ou de départ en retraite 8 ..........................................................................................................................................

Durée du travail 8 .............................................................................................................................................................................................................. Travail intermittent 10 ................................................................................................................................................................................................. Travail du dimanche 11 .............................................................................................................................................................................................. Jours fériés 11 ............................................................................................................................................................................................................

Congés 11 ......................................................................................................................................................................................................................... Congés payés 11 ....................................................................................................................................................................................................... Congés pour évènements personnels 12 ................................................................................................................................................................... Garde d'un enfant malade 12 ..................................................................................................................................................................................... Dispositions particulières relatives aux parents d'enfants reconnus handicapés 13 ..................................................................................................

Maladie - Accident 13 ........................................................................................................................................................................................................ Absences pour maladie ou accident : garantie d'emploi 13 ....................................................................................................................................... Absences pour maladie ou accident : indemnisation (1) 13 .......................................................................................................................................

Maternité 14 ....................................................................................................................................................................................................................... Absences fortuites 16 ........................................................................................................................................................................................................ Hygiène et sécurité 16 .......................................................................................................................................................................................................

Visite médicale de conducteurs de véhicules poids-lourds 17 ................................................................................................................................... Dispositions particulières aux femmes et aux jeunes travailleurs 17 ................................................................................................................................

Hygiène et de sécurité 17 ........................................................................................................................................................................................... Durée du travail 17 ..................................................................................................................................................................................................... Rémunération 18 ........................................................................................................................................................................................................

Apprentissage - Formation professionnelle 18 .................................................................................................................................................................. Prime d'ancienneté 18 ....................................................................................................................................................................................................... Prime de fin d'année 18 ..................................................................................................................................................................................................... Retraite complémentaire 18 .............................................................................................................................................................................................. Conciliation 19 ...................................................................................................................................................................................................................

Commission nationale 19 ........................................................................................................................................................................................... Composition de la commission 19 .............................................................................................................................................................................. Mise en oeuvre de la procédure de conciliation 19 ....................................................................................................................................................

Textes Attachés 19 ................................................................................................................................................................................................................. Annexe à l'article 36 relative à l'embauchage convention collective nationale du 20 février 1969 19 ............................................................................... Annexe aux articles 44 ter et 44 quater relative à la convention collective nationale du 20 février 1969 20 .....................................................................

Annexe aux articles 44 ter et 44 quater relatifs aux licenciements collectifs et aux mutations économiques (Extraits de l'accord nationalinterprofessionnel du 20 octobre 1986 sur l'emploi modifié par avenant du 22 février 1988) 20 ........................................................................

Annexe à l'article 58 relative à l'avenant n° 7 du 1er mars 1974 20 ..................................................................................................................................

Hygiène - Sécurité - Prévention 20 ............................................................................................................................................................................ Hygiène - Sécurité - Prévention dans les entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes 20 ...............................................

I. - Comités d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT) et commissions d'hygiène, sécurité et prévention (1) 20 ........... II. - Hygiène (1) 21 ....................................................................................................................................................................................... III. - Sécurité 21 ............................................................................................................................................................................................ IV. - Prévention 22 .......................................................................................................................................................................................

Annexe à l'article 58 relative à l'avenant n° 33 du 14 octobre 1985 22 ............................................................................................................................. Formation des représentants du personnel au CHSCT 22 ........................................................................................................................................

Préambule 22 ...................................................................................................................................................................................................... Formation des représentants du personnel 22 ...........................................................................................................................................................

Formation des représentants du personnel au CHSCT ou à la commission d'hygiène, sécurité et prévention dans les établissements demoins de 300 salariés 22 ............................................................................................................................................................................. I. - Bénéficiaires 22 ...................................................................................................................................................................................... II. - Nature de la formation 22 ...................................................................................................................................................................... III. - Conditions d'exercice du stage de formation Durée du stage de formation 22 .................................................................................... IV. - Organismes chargés d'assurer la formation 23 .................................................................................................................................... V. - Prise en charge de la formation, des frais de déplacement et maintien de la rémunération des intéressés 23 .................................... VI. - Durée 23 ...............................................................................................................................................................................................

Annexe I ' Agents de maîtrise' relative a l'accord du 1er août 1969 23 ............................................................................................................................. Agents de maîtrise 23 ................................................................................................................................................................................................

Champ d'application 23 ....................................................................................................................................................................................... Ancienneté 23 ..................................................................................................................................................................................................... Période d'essai 23 ............................................................................................................................................................................................... Engagement 23 ................................................................................................................................................................................................... Notifications individuelles 23 ............................................................................................................................................................................... Mutation - Remplacement 24 .............................................................................................................................................................................. Modification du contrat 24 ................................................................................................................................................................................... Rupture du contrat de travail 24 ..........................................................................................................................................................................

Préavis 24 .................................................................................................................................................................................................... Indemnité de licenciement 24 ......................................................................................................................................................................

Retraite 24 ........................................................................................................................................................................................................... Indemnité de départ en retraite (1) 24 ......................................................................................................................................................... Retraite anticipée 24 .................................................................................................................................................................................... Congé d'ancienneté 25 ................................................................................................................................................................................ Maladie - Accident - Maternité 25 ................................................................................................................................................................

Formation professionnelle promotion 25 ............................................................................................................................................................. Formation professionnelle 25 ....................................................................................................................................................................... Promotion 25 ................................................................................................................................................................................................ Frais de déplacement 25 ............................................................................................................................................................................. Changement de résidence 26 ...................................................................................................................................................................... Brevet 26 ...................................................................................................................................................................................................... Secret professionnel 26 ............................................................................................................................................................................... Conciliation 26 .............................................................................................................................................................................................

Annexe II Cadres relative à l'accord du 1er août 1969 26 ................................................................................................................................................. Cadres 26 ...................................................................................................................................................................................................................

Champ d'application 26 ....................................................................................................................................................................................... Ancienneté 27 ..................................................................................................................................................................................................... Période d'essai 27 ............................................................................................................................................................................................... Engagement 27 ................................................................................................................................................................................................... Notifications individuelles 27 ............................................................................................................................................................................... Durée du travail 27 .............................................................................................................................................................................................. Mutation 27 ......................................................................................................................................................................................................... Modification du contrat 28 ................................................................................................................................................................................... Rupture du contrat de travail 28 ..........................................................................................................................................................................

Préavis 28 .................................................................................................................................................................................................... Indemnité de licenciement 28 ......................................................................................................................................................................

Retraite 28 ........................................................................................................................................................................................................... Indemnité de départ en retraite 28 ............................................................................................................................................................... Retraite anticipée 28 .................................................................................................................................................................................... Congé d'ancienneté 28 ................................................................................................................................................................................

Maladie - Accident- Maternité 29 ........................................................................................................................................................................ Maladie - Accident - Maternité 29 ................................................................................................................................................................ Remplacement en cas de maladie ou d'accident 29 ....................................................................................................................................

Perfectionnement professionnel - Promotion 29 ................................................................................................................................................. Perfectionnement professionnel 29 ............................................................................................................................................................. Promotion 29 ................................................................................................................................................................................................ Frais de déplacement 29 ............................................................................................................................................................................. Changement de résidence 30 ...................................................................................................................................................................... Brevet 30 ...................................................................................................................................................................................................... Secret professionnel 30 ............................................................................................................................................................................... Conciliation 30 .............................................................................................................................................................................................

Annexe III ' Classification des emplois ' : ouvriers et employés relative à l'accord du 1er août 1969 30 .......................................................................... Classification des emplois : ouvriers et employés (1) 30 ...........................................................................................................................................

Bouverie 31 ......................................................................................................................................................................................................... Classification des emplois : ouvriers et employés 31 .................................................................................................................................................

Abattoir 31 ........................................................................................................................................................................................................... Abats - Boyaux - Dérivés 31 ............................................................................................................................................................................... Sous-produits 32 ................................................................................................................................................................................................. Coupe - Désossage 32 ....................................................................................................................................................................................... Entretien 32 ......................................................................................................................................................................................................... Personnel de vente 33 ........................................................................................................................................................................................ Personnel roulant (bétail, viandes) 33 .................................................................................................................................................................

Personnel non roulant garage 33 ........................................................................................................................................................................ Services généraux 34 ......................................................................................................................................................................................... Services mécanographiques et de statistiques 34 .............................................................................................................................................. Services administratifs 34 ................................................................................................................................................................................... Services comptables et caisse 35 ....................................................................................................................................................................... Langues étrangères 36 ....................................................................................................................................................................................... Sténodactylographes en langues étrangères 36 .................................................................................................................................................

Annexe III ' Classification des emplois ' : Agents de maîtrise relative à l'accord du 1er août 1969 36 .............................................................................. Agents de maîtrise 36 ................................................................................................................................................................................................

Bouverie 36 ......................................................................................................................................................................................................... Abattoir 36 ........................................................................................................................................................................................................... Abats et dérivés 36 ............................................................................................................................................................................................. Sous-produits 36 ................................................................................................................................................................................................. Coupe - Désossage 37 ....................................................................................................................................................................................... Entretien 37 ......................................................................................................................................................................................................... Achat et vente 37 ................................................................................................................................................................................................ Personnel ' Garage ' 37 ....................................................................................................................................................................................... Services administratifs 37 ................................................................................................................................................................................... Services comptables 38 ...................................................................................................................................................................................... Manutention et gardiennage (1) 38 .....................................................................................................................................................................

Annexe III ' Classification des emplois ' : Cadres relative à l'accord du 1er août 1969 38 ................................................................................................ Classification des emplois 38 .....................................................................................................................................................................................

Cadres 38 ............................................................................................................................................................................................................ Annexe IV relative aux salaires Accord du 20 février 1969 38 ..........................................................................................................................................

Salaires 38 ................................................................................................................................................................................................................. Accord du 16 décembre 1981 relatif à la réduction et à l' aménagement du temps de travail 39 .....................................................................................

Réduction et aménagement du temps de travail 39 ................................................................................................................................................... Champ d'application 39 .......................................................................................................................................................................................

Durée du travail 39 ..................................................................................................................................................................................................... Aménagement de la durée du travail effectif 39 ......................................................................................................................................................... Congés et repos 40 .................................................................................................................................................................................................... Encadrement 40 ......................................................................................................................................................................................................... Entrée en vigueur 41 ..................................................................................................................................................................................................

Accord du 2 juillet 1987 relatif à l'aménagement du temps de travail 41 ........................................................................................................................... Champ d'application 41 .............................................................................................................................................................................................. Aménagement de la durée du travail effectif 42 ......................................................................................................................................................... Temps de pause 45 .................................................................................................................................................................................................... Travail intermittent 45 ................................................................................................................................................................................................. Date d'entrée en vigueur 46 .......................................................................................................................................................................................

Protocole d'accord du 31 janvier 1985 relatif à la formation professionnelle 46 ................................................................................................................ CONSEIL DE PERFECTIONNEMENT 46 .................................................................................................................................................................

Constitution. 46 ................................................................................................................................................................................................... Composition. 46 .................................................................................................................................................................................................. Durée. 46 ............................................................................................................................................................................................................ Attributions. 46 .................................................................................................................................................................................................... Réunions. 47 ....................................................................................................................................................................................................... Présidence. 47 .................................................................................................................................................................................................... Secrétariat. 47 .....................................................................................................................................................................................................

Accord du 13 février 1985 relatif aux objectifs et moyens de la formation professionnelle 47 .......................................................................................... I. - Actions de formation prioritaires 47 ....................................................................................................................................................................... II. - Reconnaissance des qualifications acquises du fait d'actions de formation 48 ................................................................................................... III. - Moyens reconnus aux délégués syndicaux et aux membres des comités d'entreprise pour l'accomplissement de leur mission dans le

domaine de la formation 48 ................................................................................................................................................................................. IV. - Conditions d'accueil et d'insertion des jeunes : dans les entreprises du point de vue de la formation professionnelle 48 ................................. V. - Contribution des entreprises employant moins de dix salariés au titre de la formation professionnelle continue 49 .......................................... VI. - Durée, conditions d'application et périodicité des négociations ultérieures 50 ................................................................................................... Documents à communiquer aux membres du comité d'entreprise ou d'établissement, ou aux délégués syndicaux, le cas échéant, aux membres

de la commission de formation et aux délégués du personnel : Liste résultant des dispositions du décret du 27 mars 1979 et de celles del'accord interprofessionnel du 9 juillet 1970 50 ...................................................................................................................................................

Avenant du 13 février 1988 relatif aux objectifs et moyens de la formation professionnelle - Dispositions complétant l'accord du 13 février 198550 ...............................................................................................................................................................................................................................

Protocole du 26 mars 1991 relatif au régime de prévoyance pour les chauffeurs-livreurs 51 ........................................................................................... Catégories de personnel concernées 51 .................................................................................................................................................................... Risques couverts 51 ................................................................................................................................................................................................... Bénéficiaires 51 .......................................................................................................................................................................................................... Durée du versement des prestations 51 .................................................................................................................................................................... Montant des prestations 51 ........................................................................................................................................................................................ Financement du régime 52 ......................................................................................................................................................................................... Dispositions diverses 52 ............................................................................................................................................................................................. Date d'application et durée du présent protocole, dénonciation 52 ............................................................................................................................ Commission paritaire 52 .............................................................................................................................................................................................

Avenant n° 46 du 1er décembre 1994 relatif à la classification des emplois - Annexe I 52 .............................................................................................. Exemples d'emplois et exemples de tâches Tableau sur la classification des emplois 52 ........................................................................................

Ouvriers et employés 52 ..................................................................................................................................................................................... I. Production 52 ............................................................................................................................................................................................

Ouvriers, employés 53 ........................................................................................................................................................................................ I. Production 53 ............................................................................................................................................................................................

Exemples d'emplois et exemples de tâches 54 .......................................................................................................................................................... Tableau sur la classification des emplois Ouvriers et employés I. Production 55 ...............................................................................................

Exemples d'emplois et exemples de tâches Tableau de classification des emplois 56 ............................................................................................. Ouvriers et employés 56 .....................................................................................................................................................................................

II. Emplois administratifs et commerciaux 56 ...............................................................................................................................................

Exemples d'emplois et exemples de tâches Tableau de la classification des emplois 56 ......................................................................................... Techniciens, agents de maîtrise et cadres 56 .....................................................................................................................................................

Avenant n° 46 du 1 décembre 1994 relatif à la classfication des emplois, annexe I, annexe 57 ...................................................................................... Annexe : exemple de guide d'analyse des emplois 57 ...............................................................................................................................................

Accord du 14 février 1996 relatif à la collecte des contributions des entreprises au titre de la formation professionnelle dans la branche du commerceen gros de bestiaux 58 ............................................................................................................................................................................................... Adhésion 58 ............................................................................................................................................................................................................... Champ d'application 58 .............................................................................................................................................................................................. Versement des contributions affectées aux contrats d'insertion en alternance 58 ..................................................................................................... Du plan de formation des entreprises employant moins de 10 salariés 58 ................................................................................................................ Du plan de formation des entreprises employant au minimum dix salariés 58 .......................................................................................................... De la fongibilité des contributions des entreprises 59 ................................................................................................................................................ Du développement de la formation professionnelle 59 ..............................................................................................................................................

Accord n° 52 du 29 octobre 1998 relatif à la réduction et à l'aménagement du temps de travail 59 ................................................................................. Chapitre Ier. - Durée du travail 59 .............................................................................................................................................................................. Chapitre II. - Négociation collective de la réduction et de l'aménagement du temps de travail 60 ............................................................................ Chapitre III. - Réduction et aménagement du temps de travail 60 ............................................................................................................................. Chapitre IV. - Financement de la réduction du temps de travail 62 ........................................................................................................................... Chapitre V. - Commission nationale paritaire de validation et de suivi 62 ................................................................................................................. Chapitre VI. - Dispositions finales 62 .........................................................................................................................................................................

Avenant du 30 octobre 2001 relatif au plan de formation des entreprises industrielles et commerciales de la filière bétail et viande de boucherie63 ...............................................................................................................................................................................................................................

Préambule 63 ............................................................................................................................................................................................................. Champ d'application 63 .............................................................................................................................................................................................. Contribution additionnelle exceptionnelle 63 .............................................................................................................................................................. Versement obligatoire d'une fraction de l'obligation légale à la formation professionnelle continue pour les entreprises de 10 salariés et plus

63 ........................................................................................................................................................................................................................ Durée de l'accord 63 .................................................................................................................................................................................................. Dépôt 63 ..................................................................................................................................................................................................................... Extension 64 ...............................................................................................................................................................................................................

Accord du 20 décembre 2001 relatif à la cessation anticipée d'activité 64 ....................................................................................................................... Préambule 64 ............................................................................................................................................................................................................. Objet de l'accord 64 .................................................................................................................................................................................................... Champ d'application 64 .............................................................................................................................................................................................. Conditions générales d'application 64 ........................................................................................................................................................................ Conditions liées aux salariés 65 ................................................................................................................................................................................. Conditions liées aux entreprises 65 ........................................................................................................................................................................... Régime du dispositif de cessation d'activité 65 .......................................................................................................................................................... Comité national de suivi 66 ........................................................................................................................................................................................ Entrée en vigueur de l'accord 66 ................................................................................................................................................................................ Durée de l'accord 66 .................................................................................................................................................................................................. Dépôt 66 .....................................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 55 du 22 mars 2002 (1) relatif au travail de nuit 66 ........................................................................................................................................ Préambule 66 ............................................................................................................................................................................................................. Champ d'application 66 .............................................................................................................................................................................................. Définition du travail de nuit 67 .................................................................................................................................................................................... Définition du travailleur de nuit 67 .............................................................................................................................................................................. Contreparties générales au travail de nuit et contrepartie spécifique pour les travailleurs de nuit 67 ....................................................................... Durée du travail des travailleurs de nuit 67 ................................................................................................................................................................ Garanties et protections accordées aux travailleurs de nuit 67 .................................................................................................................................. Egalité professionnelle entre les hommes et les femmes 68 ..................................................................................................................................... Formation professionnelle - Exercice du droit syndical et exercice des mandats des institutions représentatives du personnel 68 ......................... Dispositions finales 68 ................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 56 du 22 mars 2002 relatif aux heures supplémentaires non soumises à autorisation de l'inspection du travail 68 ...................................... Préambule 68 ............................................................................................................................................................................................................. Champ d'application 68 ..............................................................................................................................................................................................

Accord n° 64 du 16 décembre 2005 relatif à la mise à la retraite des salariés de moins de 65 ans 68 ............................................................................ Préambule 68 ............................................................................................................................................................................................................. Champ d'application 69 .............................................................................................................................................................................................. Mise à la retraite avant l'âge de 65 ans 69 ................................................................................................................................................................. Conditions de la mise à la retraite avant l'âge de 65 ans 69 ...................................................................................................................................... Conditions de la mise à la retraite des salariés ayant effectué des carrières longues et des travailleurs handicapés 69 ......................................... Contreparties à la mise à la retraite d'un salarié avant l'âge de 65 ans 69 ................................................................................................................ Indemnité de mise à la retraite versée au salarié 69 .................................................................................................................................................. Procédure de mise à la retraite 69 ............................................................................................................................................................................. Départ anticipé à la retraite des salariés âgés de moins de 60 ans 70 ...................................................................................................................... Conditions de départ anticipé à la retraite des salariés âgés de moins de 60 ans 70 ............................................................................................... Modalités de départ anticipé à la retraite des salariés âgés de moins de 60 ans 70 ................................................................................................. Dispositions finales 70 ................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 67 du 11 octobre 2006 relatif à l'insertion de l'article 48 bis ' Journée de solidarité ' 70 ................................................................................. Dispositions finales 70 ................................................................................................................................................................................................

Accord du 12 décembre 2007 relatif à la classification des emplois 70 ............................................................................................................................ Préambule 70 ............................................................................................................................................................................................................. Chapitre Ier. - Dispositions générales 71 ................................................................................................................................................................... Chapitre II. - Présentation de la classification des emplois 71 ................................................................................................................................... Chapitre III. - Rémunération 73 .................................................................................................................................................................................. Annexe 74 ..................................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 68 du 12 décembre 2007 portant modification de l'article 52 de la convention collective 80 .......................................................................... Avenant n° 69 du 12 décembre 2007 portant modification de l'article 53 de la convention collective 80 .......................................................................... Avenant n° 70 du 8 avril 2008 relatif au champ d'application 81 ....................................................................................................................................... Avenant n° 72 du 24 septembre 2008 relatif à l'indemnité de départ à la retraite 82 ........................................................................................................ Avenant n° 74 du 24 septembre 2008 relatif à la rémunération mensuelle 82 ..................................................................................................................

Accord du 13 mai 2009 relatif au fonctionnement et au financement du paritarisme 83 ................................................................................................... Préambule 83 ............................................................................................................................................................................................................. Titre Ier. - Fonctionnement du paritarisme dans la convention collective nationale 84 .............................................................................................. Titre II. - Financement du paritarisme dans la convention collective nationale 86 ..................................................................................................... Annexe 87 ..................................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 76 du 30 juin 2009 relatif à la contrepartie au temps d'habillage et de déshabillage 88 ................................................................................. Lettre de dénonciation du 22 septembre 2009 du SNIV et du SNCP de l'accord du 22 décembre 1994 89 .................................................................... Accord du 1er décembre 2009 relatif à la désignation d'un organisme paritaire collecteur agréé 89 ...............................................................................

Préambule 89 ............................................................................................................................................................................................................. Accord du 9 février 2010 relatif à l'emploi des salariés âgés 89 ........................................................................................................................................

Préambule 90 ............................................................................................................................................................................................................. Titre Ier. - Objectif global de maintien dans l'emploi 90 .............................................................................................................................................. Titre II. - Moyens à mettre en oeuvre dans le cadre des mesures en faveur du maintien dans l'emploi des salariés âgés 90 .................................. Titre III. - Mesures en faveur du maintien dans l'emploi des salariés âgés 92 ........................................................................................................... Titre IV. - Dispositions diverses 93 .............................................................................................................................................................................

Accord du 1er septembre 2010 relatif à l'égalité professionnelle et salariale entre les femmes et les hommes 94 .......................................................... Préambule 94 .............................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 1 du 3 novembre 2011 à l'accord du 1er décembre 2009 relatif à la désignation d'un OPCA 98 ................................................................... Préambule 98 .............................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 80 du 17 janvier 2012 relatif à la prévoyance 99 ............................................................................................................................................ Préambule 99 ............................................................................................................................................................................................................. Champ d'application 99 .............................................................................................................................................................................................. Substitution de dispositions antérieures 99 ................................................................................................................................................................ Objet et bénéficiaires 99 ............................................................................................................................................................................................. Apprentis 99 ............................................................................................................................................................................................................... Suspension du contrat de travail 99 ........................................................................................................................................................................... Définition des bénéficiaires 100 ................................................................................................................................................................................. Salaire de référence 100 ............................................................................................................................................................................................ Garanties 100 ............................................................................................................................................................................................................. Portabilité des droits de prévoyance complémentaire 102 ......................................................................................................................................... Revalorisations 102 .................................................................................................................................................................................................... Cotisations et répartitions 102 .................................................................................................................................................................................... Désignation de l'organisme assureur 102 .................................................................................................................................................................. Suivi de l'accord 103 .................................................................................................................................................................................................. Changement d'organisme assureur 103 .................................................................................................................................................................... Date d'effet 103 .......................................................................................................................................................................................................... Clause de sauvegarde 103 ........................................................................................................................................................................................ Clause pour adhésion tardive 103 .............................................................................................................................................................................. Durée et modalités de révision et de dénonciation de l'accord 103 ........................................................................................................................... Dépôt et extension 103 ..............................................................................................................................................................................................

Accord du 21 mars 2012 relatif aux certificats de qualification professionnelle 104 ......................................................................................................... Préambule 104 ........................................................................................................................................................................................................... Annexe 107 ................................................................................................................................................................................................................

Adhésion par lettre du 2 avril 2012 de la FNICGV à l'accord du 20 juin 2011 107 ............................................................................................................ Adhésion par lettre du 2 avril 2012 de la FNICGV à l'accord du 13 mai 2009 107 ........................................................................................................... Adhésion par lettre du 13 juin 2012 de la FNICGV à l'accord du 21 mars 2012 107 ........................................................................................................ Avenant n° 1 du 28 juin 2012 à l'accord du 13 mai 2009 relatif au fonctionnement et au financement du paritarisme 107 .............................................. Avenant n° 1 du 11 septembre 2013 à l'accord du 21 mars 2012 relatif aux CQP 108 .................................................................................................... Avenant n° 2 du 3 avril 2014 à l'accord du 13 mai 2009 relatif au fonctionnement et au financement du paritarisme 109 ...............................................

Préambule 110 ........................................................................................................................................................................................................... Accord du 10 février 2015 relatif à la pénibilité 111 ...........................................................................................................................................................

Préambule 111 ........................................................................................................................................................................................................... Partie 1 Dispositions générales 111 ........................................................................................................................................................................... Partie 2 Identification des situations de pénibilité dans la branche 112 ..................................................................................................................... Partie 3 Conditions d'une politique de prévention dynamique, efficace et pérenne 113 ............................................................................................ Partie 4 Mesures retenues s'agissant de la prévention de la pénibilité 113 ............................................................................................................... Partie 5 Mesures retenues s'agissant de la compensation de la pénibilité 116 ......................................................................................................... Partie 6 Fonds de soutien de la branche pour faciliter la mise en oeuvre de l'accord 116 ........................................................................................

Accord du 10 février 2015 relatif au régime de prévoyance 116 ....................................................................................................................................... Préambule 117 ...........................................................................................................................................................................................................

Accord du 10 février 2015 relatif à la formation professionnelle 119 ................................................................................................................................. Préambule 119 ...........................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 3 du 10 février 2015 à l'accord du 13 mai 2009 relatif au fonctionnement du paritarisme 123 ....................................................................... Préambule 124 ...........................................................................................................................................................................................................

Adhésion par lettre du 31 mars 2015 de la FNAF CGT à l'avenant n° 3 à l'accord du 13 mai 2009 relatif au fonctionnement et au financement duparitarisme 126 ...........................................................................................................................................................................................................

Accord de méthode du 16 septembre 2015 relatif à la révision de la convention collective 126 ...................................................................................... Préambule 127 ...........................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 85 du 18 février 2016 relatif au régime de prévoyance 127 ............................................................................................................................ Préambule 128 ...........................................................................................................................................................................................................

Accord du 19 janvier 2017 relatif à la révision de la convention collective 128 ................................................................................................................. Préambule 129 ...........................................................................................................................................................................................................

Accord du 8 décembre 2017 relatif à la classification des emplois 130 ............................................................................................................................ Préambule 130 ........................................................................................................................................................................................................... Chapitre Ier Dispositions générales 130 .................................................................................................................................................................... Chapitre II Présentation de la classification des emplois 131 .................................................................................................................................... Chapitre III Parcours professionnels 132 ................................................................................................................................................................... Chapitre IV Mise en place et suivi des classifications 133 ......................................................................................................................................... Chapitre V Rémunération 134 .................................................................................................................................................................................... Annexe 134 ................................................................................................................................................................................................................

Accord du 8 décembre 2017 relatif aux instances paritaires de branche 138 ................................................................................................................... Préambule 138 ...........................................................................................................................................................................................................

Partie I Commission paritaire permanente de négociation et d'interprétation 138 ..................................................................................................... Partie II Commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle 139 ...................................................................................... Partie III Règles générales de fonctionnement des instances paritaires 140 ............................................................................................................. Annexe 141 ................................................................................................................................................................................................................

Accord du 8 décembre 2017 relatif au financement du paritarisme 141 ........................................................................................................................... Préambule 141 ...........................................................................................................................................................................................................

Avenant n° 87 du 21 février 2018 relatif à la revalorisation des salaires au 1er février 2018 et à la contrepartie au temps d'habillage et dedéshabillage 143 ........................................................................................................................................................................................................

Textes Salaires 144 ................................................................................................................................................................................................................. Avenant n° 66 du 6 juillet 2006 relatif aux salaires 144 ..................................................................................................................................................... Avenant n° 75 du 17 mars 2009 relatif aux salaires et à la prime d'ancienneté 146 ......................................................................................................... Avenant n° 77 du 9 février 2010 relatif aux salaires et à la prime d'ancienneté 147 ......................................................................................................... Avenant n° 78 du 4 février 2011 relatif aux salaires minima et à la prime d'ancienneté 148 ............................................................................................

Préambule 148 ........................................................................................................................................................................................................... Avenant « Salaires » n° 81 du 21 mars 2012 149 ............................................................................................................................................................. Avenant n° 82 du 14 mars 2013 relatif à la revalorisation des salaires minimaux 150 ..................................................................................................... Avenant « Salaires » n° 83 du 5 février 2014 150 ............................................................................................................................................................. Avenant n° 84 du 18 février 2016 relatif à la revalorisation des salaires au 1er février 2016 151 ..................................................................................... Avenant n° 86 du 22 février 2017 relatif à la revalorisation des salaires au 1er février 2017 151 .....................................................................................

Accord du 22 décembre 1994 relatif à la collecte des contributions des entreprises au titre de la formation professionnelle dans la branche de

l'industrie et des commerces en gros des viandes. Etendu par arrêté du 22 février 1996 JORF 28 février 1996. 152 ........................................................ Préambule 152 ........................................................................................................................................................................................................................ Adhésion 152 .......................................................................................................................................................................................................................... Champ d'application 152 ........................................................................................................................................................................................................ Versement des contributions 153 ......................................................................................................................................................................................... Du plan de formation des entreprises employant moins de dix salariés 153 ................................................................................................................... Du plan de formation des entreprises employant au minimum dix salariés 153 ............................................................................................................. De la fongibilité des contributions des entreprises 153 ..................................................................................................................................................... Du capital temps de formation 153 ....................................................................................................................................................................................... Certificat de qualification professionnelle (CQP) 154 ......................................................................................................................................................... Textes Attachés 154 ..................................................................................................................................