urbain - n°28 - juin 2015

Dans un contexte géopolitique et économique désastreux,tandis qu’une guerre monstrueuse sévit au loin, un hommeest lynché sur la place publique. Sa position de « privilé-gié », ses paroles, pourtant aimantes sur son pays maismal interprétées, sa volonté de s’expliquer et de parlerpour « l’autre », qu’on déteste, alors que les esprits sontéchauffés, tout cela mène à une hystérie collective à peinecroyable.

L’homme a voulu s’exprimer pour défendre quelqu’un, pourdire la vérité à son sujet, mais personne ne veut l’écouter,personne ne veut croire en sa bonne foi, on l’insulte, c’est untraître. Peu importe qu’il ait déjà prouvé, à maintes repriseset depuis longtemps déjà, qu’il est quelqu’un de bien. Peuimporte qu’il se soit engagé dans le combat, par amour pourson pays, pour en défendre les valeurs, tout cela est balayépar un propos. Un seul.

En réalité, on s’en moque bien de « l’autre », celui qu’iltente de défendre. Celui-là n’a jamais intéressé personne.Ce qu’on veut aujourd’hui, c’est du sang. C’est sentir lesouffle exaltant de la solidarité de la foule dirigée vers le« salopard », celui qui malmène son pays par ses opinions,celui qui espionne pour le compte de l’ennemi, celui par quile malheur arrive… fusse-t-il un bouc-émissaire.

Cet homme s’appelait Alain de Monéys. Il fut lynché,torturé des heures durant et brûlé vif sur la place deHautefaye, en 1870, par une population portée par la foliede l’esprit de groupe, ce groupe qui ne réfléchit plus,mené tel le troupeau, telle la meute, par quelques individusassoiffés de vengeance et bourrés de frustration.

Aujourd’hui, je pense à Alain de Monéys.

À toi, Nabil.

CChhrriissttiinnee CCaattttaanntt,Rédactrice en Chef

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Mag’Figure de Tanger : Oussama BenjellounLe billet de Mokhtar ChaouiÀ la Une : ChoumichaL’oeil du photographe : Delphine Mélèse

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PratiqueChronique du “Soi” par Laurence DudekBien-être & Beauté par Annie LiLa recette de Sana GamasseUrbanoscopeCarnet d’adresses / Points de distribution

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juin 2015 / n°28

ChoumichaLa gastronomie

marocaine au top !

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ACTUS COURRIER DES LECTEURS

Musiques tangéroisesMerci pour ce beau sujet sur les musiques traditionnelles à Tanger, j’avoue que j’ignorais qu’il existait des Gnawas dans le nord du pays ! Vous n’avez pas parlé des maîtres de Jajouka, même si je sais que Jajouka n’est pas Tanger mais ça m’aurait aussi fait plaisir de lire quelques phrases sur ces musiciens qui ont inspiré les Rolling stones. En tout cas, merci pour tout ce que vous nous faites découvrir chaque mois. Vive la culture, vive Urbain !Youssef Ahmed A., Zagora

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Le lienURBAIN magazine, c’est le lien qui me relie à mon pays, maintenant que je suis loin. Il est unique, il parle du Maroc et des Marocains vu de près, et il me donne envie de revenir et de découvrir Tanger, moi qui ne connais pas cette région, je l’avoue honteusement. Continuez à me faire rêver !Amina de Montréal, anciennement de Casablanca

RUPTURE DE STOCKNous sommes le 19 mai et j’ai cherché mon

magazine partout, rien à faire, il n’y en avait déjà

plus ! (…) Je me suis contenté de la version en

ligne mais j’ai tous les numéros depuis le début

et je ne veux pas un trou dans ma collection !

Pourquoi n’y en a-t-il déjà plus ?

Mohammed K., Tanger

> Cher Mohammed, merci pour votre

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nous a dit qu’il restait encore quelques

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que nous avons, dès le début du mois,

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ACTUS � RENDEZ-VOUS EN VILLE

Lire pour grandirSi vous souhaitez que vos enfants lisent, mais que vousn'aimez pas forcément leur faire la lecture, l'action Lire pourGrandir est là pour vous. Tous les dimanches à partir de 11 h,retrouvez Stéphanie Gaoude la librairie les insolites,Nour-Eddine Bakhouchde l'Institut français etdes bénévoles prêts àpartager leur passion dela lecture pour les en-fants. Les séances sontgratuites et les enfantsbienvenus (tous âgesconfondus), tout commeles belles voix pourconter la vie aux enfants,Contact par mail :[email protected]

envies de plageDécouvrez ZEST D’ORIENT,un nouveau créateur de joliestuniques en jersey de coton,idéales pour la plage ou lapiscine, ainsi que la collec-tion de maillots de bains pourfemme et enfant.L'Atelier de Laurence - 9 rueAl Mabarat, quartier Josafat

Petites douceursAu mois de juin, Las Chicas vous propose de découvrir lanouvelle collection de bijoux de YASMINE HUREL.Le salon de thé des Chicas fermera ses portes à partir du18 juin mais offrira pendant le Ramadan un service spécialtraiteur (petits fours, tartes salées et sucrées, cakes salés etsucrés, glaces, gâteaux, confitures...).Las Chicas - 52 rue Kacem Guennoun, Porte de la Kasbah

Ateliers / FormationsFORMATION DIPLÔMANTE DE SHIATSU (deuxième session)du 30 mai au 5 juin avec Gerry Rixen.Le shiatsu est une technique de massothérapie japonaise.

FORMATION DE REIKI (niveau I et niveau II) avec RonanPrud'homme. Date à définir entre le 26 juin et le 3 juillet.Le reiki est une thérapie énergétique japonaise d'appositiondes mains qui permet de soulager de nombreux maux.

ATELIER DE CONSTELLATIONS FAMILIALES selon la sciencede Hellinger, avec Susana Álvarez Loring. Du 10 au 15 juin à Tanger.Les constellations familiales constituent uneméthode de guérison qui traite nos pro-blèmes présents, que nous regardons dansle miroir de notre système familial.

Informations : [email protected] : Soins et formations énergétiques Tanger

RENDEZ-VOUS TANGEROIS

Impro à la TTIFAVous êtes intéressés par lesinfos et les spectacles de latroupe d'impro de Tanger ?Rendez-vous sur la plageFacebook de La TTifa, laTroupe Tangéroise d'impro-visation franco-arabe :https://www.facebook.com/PtitTanger

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Le festival du PoissonUn groupe d’étudiants de premièreannée de Master à HEM s’est lancé ledéfi de créer le premier Festival inter-national du Poisson à Tanger, “ASMAK”.L‘objectif est de mettre en avant lesvertus d’un ingrédient typique de larichesse halieutique et gastronomiquede la région du nord du Maroc. Au pro-gramme : conférence, exposition etspectacle.Le 4 Juin au campus HEM Tanger et le5 Juin à Qasr Al Anwar.Informations au 06 77 41 92 71.

Chez Tanger Accueil� 1 er juin à 18h30 : Dictée chez Caroline

� 5 juin : Après-midi jeux chez Chantal

� 7 juin : Journée plage, pique-niqueet jeux à la forêt diplomatique, ouverteaux conjoints, enfants et amis.

� 10 juin à 17 h : Conférence ‘’Us etcoutumes’’ : troisième volet des événe-ments familiaux sur le thème du Décèsà la Légation américaine.

� Prochaine réunion le lundi 15 juin à15h30

Chez TaBADoUL...

WEEK-END LE ROCHER DESABEILLES

Les 6 et 7 juinTabadoul, la Compagnie Mémoiresd’Avenir, l’Association Hajret el Nhal,l’Eco Ecole de Madrasset Hajarette elNahl de Médiar, l’Equipe de Ain Jdiwi,L’Association des Professeur de SVT,le Club Alpin Français et les habitantsdu village organisent ce weekendcampagnard et convivial à Mediar (Ha-jret el Nhal), à 25 km de Tanger. Auprogramme, ballades à dos d’âne, ran-données, escalade, ateliers, lectures,projections, jeux... Les repas et le lo-gement sont fournis sur place.Réservation conseillée, places limitées

SOUK-VIDE GRENIER DE FIN D’ANNÉE

Le 14 juin de 11 h à 18 hFaites de la place chez vous en ven-dant les objets dont vous ne voulezplus ou dénichez des objets origin-aux... ou les deux !

Tarif emplacement 60x60 cm : 60 DH(possibilité de cummuler plusieursemplacements). Possibilité de réserverle déjeuner sur place. Emplacementslimités, inscriptions avant le vendredi12 juin.

SOIRÉEESPAGNOLELe 13 juin à 20 hSoirée musique,culture et danseanimée par LauraMari Navarro avec paella et tapas,dans un décor espagnol et une am-biance festive. Dress code : noir, rougeet jaune !Tarif Soirée + repas : 120 DH

LES NUITS DU RAMADAN

Tous les vendredis à l’heure du ftourMenu spécial traditionnel en musiqueen collaboration avec Les Fils duDétroit, Laura Klain trio, Mahalem Ab-dellah El Gourd… Au menu, harira,dattes et petit lait, buffet de platssalés, café et thé. Tarif : 130 DH

Programme détaillé sur le sitewww.tabadoul.orgRéservations par téléphone au05 39 37 19 78 ou par mail à[email protected].

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ACTUS � SOCIÉTÉ

En l’espace de quelques années, Tanger s’est métamor-phosée. Les promoteurs bâtissent, les investisseurs investissent,notamment les entreprises étrangères qui se précipitent dans lazone franche (TFZ) ou dans une des nombreuses zones indus-trielles. Tout ceci est bon pour « redorer le blason « de la ville etlui redonner la place qu’elle mérite : celle d’une cité internationale,touristique, industrielle, un modèle d’une ville en plein essor. Et çamarche : les médias internationaux aussi s’y intéressent et sepointent pour faire des reportages, CNN, TV5, M6 entre autres.

Malheureusement, nous assistons en parallèle à une défigu-ration de l’aspect esthétique et architectural de la ville. Et lesscandales se multiplient, à coups d’autorisations décernées poursurélever des habitations à la kasbah par exemple, ou comme, ily a deux ans, à un promoteur immobilier national pour construiredes logements en pleine forêt de Slokia, censée être le poumon dela ville. Le club équestre situé dans le quartier California est con-damné à disparaître pour laisser place à un complexe résidentiel.En milieu urbain, aucune logique n’est respectée quant à la hau-teur des immeubles, ainsi on peut voir un bâtiment r+7 jouxtantun r+4 dans le quartier Souani comme dans la périphérie de laville, ou la construction d’une clinique privée composée de deuxsous-sols et de quatre étages, dans une zone résidentielle situéedans le quartier Souk Al-Bkar. Dernièrement, ce sont les murs dela villa Harris qui ont été détruits, et l’on reste inquiets même si lesbruits qui courent disent que la villa en elle-même seraitpréservée…

Partout, l’urbanisme est l’un des nids de corruption les plusconséquents et Tanger ne déroge pas à la règle. Elle est devenueune ville à l’urbanisme chaotique. Comment peut-on donner desautorisations pour rajouter des niveaux dans le cœur historique

Urbanisme : Où va Tanger ? Avec tous ses projets en cours, Tanger est devenu un véritable chantier à ciel ouvert, un grand projetconnu sous le nom de Tanger Métropole : routes principales élargies, marina, palais des arts, recon-struction de l’arche de Bab el Bhar, TGV et bien d’autres chantiers qui confirment le développementéconomique de la ville. Mais qu’en est-il de la préservation culturelle et historique de la ville ? Petit état des lieux inquiétant…

Par Othman Noussairi

de la ville, la kasbah ? Pourquoi observe-t-on un tel manque detransparence vis-à-vis de autorisations accordées et tant de déro-gations aux règles ? Les autorités municipales devraient être lespremières concernées par la préservation des sites historiques dela ville, bien avant que la société civile ne réagisse. Le dernierscandale en cours concerne la place Amrah, zone dans laquelle,en théorie, les autorisations de travaux sont données pour fairedes modifications intérieures ou pour rénover, et non pour rajouterdes niveaux.

Si, d’une part, on nous vante des projets censés “vendre”l’image de notre ville, de l’autre nous assistons impuissants àceux qui lui nuisent et vont contre le progrès (corruption, anarchie,conflits d’intérêts, enrichissement personnel, etc.). Plus la ville sedéveloppe, plus le développement anarchique augmente. Il esttemps que les gens se mobilisent pour préserver le patrimoinearchitectural et historique de la ville. C’est notre devoir en tant quecitoyens tangérois de dénoncer ces pratiques scandaleuses.

Alors, à quand un ordre d’arrêt définitif aux constructionsdans les zones historiques de la ville ? À quand une règle-mentation claire vis-à-vis de l’aspect architectural de la ville, lareconnaissance d’une liste officielle et détaillée des monumentshistoriques de la ville, des campagnes de sensibilisation pour lecivisme, des commissions pour l’aspect esthétique et pour lapréservation du style architectural de la ville?

Tanger risque d’être défigurée, désenchantée, son âme est en voiede perdition, alors mobilisons-nous pour la protéger.

*Une pétition pour la préservation de la place Amrah circule actuellement.

© Photos : D

.R.

LE SCANDALE DE LA PLACE AMRAHLa kasbah de Tanger est une des principales attractions de la ville,une zone qui date du XIIe siècle, et dont l’architecture devraitthéoriquement être protégée. La ville a connu ces dernières an-nées une ruée vers son quartier historique, connu pour soncharme, son histoire. Beaucoup d’étrangers, séduits par la ville,veulent y acquérir un bien. Et certains n’hésitent pas à acheterplusieurs maisons, compte tenu de leur superficie réduite, pourles relier l’une à l’autre. D’autres essayent de trouver des solutionspeu orthodoxes et préfèrent rajouter un ou deux niveaux pourgagner de l’espace, mais aussi pour bénéficier d’une meilleurevue sur la ville, sans une pensée pour celle du voisin qui pourraitse trouver derrière.

Sur la place Amrah, un chantier a démarré en novembre 2014dans une maison récemment acquise par un couple d’Améri-cains. Une autorisation de travaux R+2 leur a été accordée sur unplan d’occupation des sols limité à R+1. Certaines parties del’espace intérieur ont été démolies mais les riverains ont constatéqu’en plus de cela, une construction apparaissait à l’étagesupérieur, accompagnée de plusieurs autres infractions. Soutenuspar l’association Al Boughaz, ils ont alerté les autorités locales quià leur tour ont constaté les irrégularités suivantes :- autorisation de travaux périmée ;- absence de déclaration de début de chantier ;- dépassement de 80 cm de la construction par rapport à cellepermise dans les plans ;- présence de fenêtres sur les murs en mitoyenneté directe, encomplète contradiction avec les règles de l’urbanisme.

Les travaux sont depuis en suspens suite à une ordonnanced’arrêt. Malgré cela, les riverains et les plaignants restent insatis-faits et demandent à ce que les propriétaires se mettent enconformité et que ces derniers démolissent tous les ouvrages non-conformes. Un courrier a donc été déposé en avril dans lesadministrations, wilaya, commune urbaine, agence urbaine etbureau responsable des monuments historiques de la ville. Une nouvelle commission est passée voir le chantier de la placeAmrah le 5 mai 2015. Des responsables des différentes adminis-trations sont venues constater les faits mais uniquement depuisl’extérieur. Et le chantier a été rouvert le lendemain, apparem-ment pour boucher des fenêtres et en fin de journée des ouvriersont commencé à démonter un mur. Mais depuis ce jour, lechantier est resté fermé. Certains riverains craignent qu’unaccord ait été passé pour faire disparaître les irrégularités lesplus visibles... et uniquement celles-ci.

Le collectif de la place Amrah attend à ce jour une réponse de lapart de l’administration concernant la suite de cette affaire…

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MAG’ � LE BILLET

ChaouiyatesLLaa ddiiccttaattuurree ddee ll’’iimmaaggee

Par Mokhtar Chaoui, écrivain

De nos jours, l’artiste n’est plus ce qu’il crée, il est cequ’il paraît. L’ŒUVRE a été sacrifiée sur l’autel de l’IM-AGE. Elle est réduite à un simple relais des personnalitésen quête d’admirateurs et des egos en mal de recon-naissance. Pour se faire une place parmi ses congénères,l’artiste doit d’abord et avant tout véhiculer une imagepositive de sa propre personne. Le temps des artistesparanoïaques, cyniques et grincheux est bien révolu. Pourréussir une œuvre (comprenez, pour bien la vendre et êtreinvité partout), l’artiste contemporain doit paraître gentil,généreux et bon communicateur. Pour cela, il passe desheures devant son écran à restituer de beaux portraits delui ; portraits qu’il se précipitera à poster sur sa pageFacebook, Twitter et consorts. L’éclat de l’image, l’ama-bilité de l’artiste, même factices, se sont substitués à labeauté de l’œuvre. Peu importe que celle-ci soit nulle ;l’essentiel, c’est que la nullité soit servie avec le sourireet qu’elle réussisse à créer le buzz. On ne cherche plus àcréer une belle œuvre, profonde et intelligente ; on préfèreafficher sa supposée gentillesse et sa prétendue intelli-gence. On oublie qu’un vrai artiste est avant tout celui quicrée une œuvre plus intelligente et plus belle que lui.

Faute de belles œuvres, les artistes d’aujourd’huis’affichent trop, parlent trop et abusent de leur image.Tous les moyens sont bons pour ne pas disparaître desréseaux sociaux de l’actualité. L’artiste d’aujourd’hui apeur de disparaître de la circulation. Résultat : il passeplus de temps à peaufiner son image sur les réseaux so-ciaux, qu’à se débattre avec une œuvre en construction.Il n’a plus peur de rater sa création ; il a grandement peurd’écorcher son image. Un artiste peut-il exister simple-ment avec son image, sans son œuvre ? C’était impossi-ble auparavant, c’est devenu la norme aujourd’hui. Au lieu

que l’œuvre fasse vivre l’artiste, c’est désormais l’imagede l’artiste qui garde l’œuvre en survie. Au lieu que l’œu-vre dégage sa propre intelligence, c’est l’artiste, avec sescommentaires, qui s’acharne à la rendre intelligible. Ellene devient pas un chef-d’œuvre pour autant, elle devientpotable tout au plus.

D’un autre côté, l’artiste d’aujourd’hui peut-il se per-mettre le luxe de négliger son image ? La réponse estNON. Nous vivons avec l’hégémonie des images et desréseaux sociaux. L’artiste n’est plus celui qui se contentede créer ; il est devenu l’auteur-compositeur-interprète.Le plus souvent, c’est à lui qu’incombe la promotion deses œuvres, c’est à lui de les promouvoir en contactantdes journalistes, en programmant des vernissages, desrencontres, en participant à des salons. Tout cela doit êtreprécédé par une image positive de soi. Vendre son œuvrepasse d’abord par vendre sa propre image.

Que faire alors ? Il me semble (et ce n’est qu’un avis)que pour se soigner de ce fléau qu’est l’image et re-donner à l’œuvre ses lettres de noblesse, il faut quel’artiste accepte de renoncer au rôle d’homme public qu’ils’est approprié. Il faut qu’il accepte de disparaître der-rière son œuvre. Il faut qu’il laisse celle-ci se défendred’elle-même. IMPOSSIBLE, diront certains. Bien sûr, c’estimpossible, car l’artiste contemporain tient beaucoup plusà son image qu’à son œuvre. Dans ce cas, qu’il soit aumoins honnête, qu’il n’édulcore pas son image. Véhiculerce qu’il est n’est pas une tare, c’est véhiculer une imagesublimée de soi qui en est une, c’est surtout faire préval-oir sa propre image sur ses créations qui pose problème.En une phrase : il faut que l’artiste disparaisse derrièreson œuvre et non pas l’inverse. �

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52 rue Kacem Guenoun Porte de la Kasbah - Tanger

À LA UNE RENCONTRE

Derrière ce petit nom charmant se cache la virtuose des fourneaux la plus célèbre du Maroc. Et derrière ce minois enfantin, une star du petit écran hyperactive qui, après avoir explosé sur la chaîne 2M, part cet été à l’assaut de la Belgique avec des émissions diffusées en darija durant tout le mois du Ramadan. Le concept Choumicha s’exporte bien et les saveurs marocaines, dont elle est la meilleure ambassadrice, avec elle. Rencontre avec une

professionnelle déterminée, gourmande et généreuse.

ChoumichaAmbassadrice des saveurs

PAR CHRISTINE CATTANT

PHOTOS : CHOUMICHA.MA

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URBAIN : Choumicha, quand et avec qui avez-vous appris à cuisiner ?Choumicha : De nature gourmande, j’ai appris à apprécier les bons produits et à cuisiner auprès de ma grand-mère depuis mon plus jeune âge. Je me suis perfectionnée avec le temps, en travaillant énormément et c’est tout naturellement que j’en ai fait mon activité principale.

Racontez-nous ce qui vous a décidé à en faire votre métier ?Je suis de nature curieuse et passionnée et la cuisine permet de découvrir tous les jours de nouvelles choses. Le partage et le don de soi à travers les mets que l’on prépare pour les autres sont aussi des valeurs qui me touchent beaucoup.

Que faisiez-vous avant les émissions culinaires sur la chaîne 2M ?Je travaillais pour une société de production, Quorum, une grande école dans laquelle j’ai énormément appris dans le domaine de la communication et de l’audiovisuel.

Émissions télévisées, site internet, revue culinaire, livres de cuisine… Vous êtes passionnée mais également hyperactive ! Avez-vous encore le temps de… cuisiner ?Tout est dans la conception que l’on se fait de son métier, pour moi cuisiner est un plaisir que je partage très souvent avec ma famille et mes amis. C’est vrai que je donne énormément d’énergie à mon travail et il me le rend bien.

Votre actualité de l’été, ce sont ces capsules diffusées sur une chaîne de télévision belge durant tout le mois de Ramadan. Dites-nous en plus sur cette nouvelle aventure ?En effet, c’est une très belle aventure dans la mesure où elle me permet de partager, avec un nouveau public et dans une nouvelle langue, ma

cuisine et ma passion pour les bonnes choses. C’est aussi un autre lien qui va se créer entre les Belges d’origine marocaine et le Maroc à travers la cuisine et le dialecte marocain (darija) puisque les émissions seront diffusées en version originale et sous-titrées en �amand.

Vous avez obtenu la reconnaissance de vos pairs et du public : élue parmi les 10 personnes les plus populaires au Maroc dans les années 2000, médaille d’Honneur de la ville de Bruxelles, cuisinier le plus populaire du monde arabe… Pardon, j’en oublie, la liste est longue ! Que vous inspirent ces distinctions ?Honnêtement, cela me fait plaisir parce que je suis un être humain et que j’ai besoin de reconnaissance comme tout le monde, mais ce n’est pas un carburant indispensable pour continuer à travailler et à viser l’excellence. Mon entourage proche me soutient et je garde la tête froide car je prends toujours beaucoup de recul et de distance par rapport à la célébrité et la notoriété, pour moi le plus important c’est de faire un travail qui me passionne et qui m’amuse énormément.

Réussir, pour une femme dans un monde masculin et particulièrement au Maroc, ça demande quelles qualités mentales et quels sacri�ces ?Personnellement, je n’ai jamais souffert de ségrégation ni de sexisme ici ou ailleurs, j’ai toujours su m’imposer par ma rigueur. Il y a des sacri�ces et des choix de vie à faire lorsqu’on a de l’ambition et des objectifs à atteindre comme dans tous les autres métiers et n’importe où dans le monde.

Vous êtes passionnée par la cuisine des terroirs marocains, c’est même l’objet de l’une de vos émissions, Ch’hiwate Bladi. À

À LA UNE RENCONTRE

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À LA UNE RENCONTRE

« Le partage et le don de soià travers les mets que l’on prépare

pour les autres sont aussi des valeurs qui me touchent beaucoup. »

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À LA UNE RENCONTRE

un profane en art gastronomique, comment décririez-vous en quelques mots les différentes cuisines des régions du Royaume ? Laquelle préférez-vous ?Chaque cuisine raconte, à travers ses différents plats, son héritage historique et ethnique. Notre cuisine est à l’image de notre pays, riche et variée, chaleureuse et colorée, généreuse et ouverte sur le monde. Me demander de choisir entre les cuisines régionales est un exercice très délicat car j’aime la cuisine marocaine dans toute sa diversité et beaucoup savent que mon plat préféré est le couscous dans toute sa splendeur !

Votre site internet, Dar Choumicha, commercialise votre gamme d’épices et de thés. Comment vous est venue cette idée et comment se porte ce volet de vos activités ?Un site web est indispensable à n’importe quelle marque puisque l’achat en ligne prend de plus en plus de place dans notre vie quotidienne, c’est aussi une vitrine qui permet de mieux faire connaître ses produits et d’avoir une interactivité avec les consommateurs. Cette activité est en

plein essor principalement à l’international et je m’en réjouis car c’est une belle manière d’exporter de facto la gastronomie marocaine et d’accroître sa notoriété et son image.

Avec une vie si trépidante, avez-vous le temps de vous poser de temps en temps ? Décrivez-nous votre pause détente idéale ?J’aime regarder des comédies pour me vider la tête, pour me détendre physiquement c’est hammam ou spa, et pour déstresser et éliminer les toxines, je fais régulièrement du sport.

Quels sont vos projets à court et à long terme ?Continuer à prendre du plaisir dans ce que je fais.

> Son site de vente d’épices par correspondance :www.darchoumicha.ma

> Son blog o�ciel et ses recettes :www.choumicha.ma

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Ville âge hé !

L’OEIL DU PHOTOGRAPHE

La Tangentepar Delphine Mélèse

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« Si tu prends les chemins de traverse, les voies oubliées, les routes du no man’s land, une fille te donnela main, se colle contre toi, serrée tout près, et te montre les couleurs de la vie. Tanger saturé. Ciels duMaroc. Kasbahs de sable qui rappellent l’Afrique. Nuages d’airain. La fille te parle, capuche vissée bienen place sur la tête, trop jeune, trop blonde aussi, pas assez farouche à ton goût, mais tu la laisses temener par pentes et venelles. Le soleil est transversal comme les descentes qui te rabougrissent lavue. Lignes de fuite, gars postés à l’avant-garde des terrasses, veilleurs antiques des côtes, ils matentles sœurs, les mères, la mer, des Porsche Cayenne blindées. La fille te parle de Kandinsky, pas le caféde Malabata, le peintre, et toi, tu te demandes d’où viennent un tel accent, une telle pâleur. Ukraine,Lituanie ? Son minois de Rifaine te perturbe et tu n’écoutes qu’à moitié ses racontars. Kandinsky seraitvenu à Tanger. Mais oui, c’est ça, la fille divague, elle se moque de toi, c’est sûr. Pourtant, si du rougeau jaune tu n’as rien perdu des couleurs qui rendent atone toute autre ville, tu ne sais vraiment riende cette inconnue. Là, derrière le mur où ils ont graffé « Solo Hercules », il y a des hommes quiattendent la levée du soir. Matadors à la manque, rien ne peut plus leur arriver. Tu lèves les yeux poursuivre la gestuelle agitée de la fille : le ciel est grenat, et de loin, les toits surgissent en ombres chinoises.La fille t’a serré la main encore plus fort.

Tu deviens fou ou quoi ? »Stéphanie Gaou

Delphine Mélèse vit à Tanger depuis août 2010. Artiste accomplie et ambidextre, cette comédienne excelledans le dessin et fait de la photo depuis toujours. Ses séries sur le Maroc ont été présentées en 2013 à laVolubilis Art Gallery de la Kasbah. Dans le cadre du 19e Salon International du Livre et des Arts de Tanger,elle a coopéré avec deux associations tangéroises, 100% Mamans pour laquelle elle a créé une silhouette(aquarelles sur plastique découpé) et Darna pour laquelle elle vient de concevoir un coffret contenant5 livres et un DVD, retraçant les 20 ans d’existence et la démarche de l’association. Actuellement, elle présenteà l’espace galerie les insolites l’exposition “ Offrande ” : un voyage dans le corps humain avec divers formats,supports et médiums. Coloriste émouvante qui met en scéne des séquences très contrastées, elle est àl’honneur dans le portfolio de juin pour une Tangente estivale.

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Big Jim

Renaissance

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Lignes directes

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Soft grey

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Diagonale chaude

Toboggan

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Good vibes

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Sur le carreau

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Hot spot

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AGENDA ÉVÉNEMENT

Africa Design DaysVILLA DES ARTS DE CASABLANCA

DU 21 MAI AU 19 JUILLET

Amoureux du design, vous ne manquerez pas, même s’il faut vous déplacer, cette première édition célébrant le design sur le continent africain. Une pure merveille imaginée d’abord

par le célèbre designer Hicham Lahlou…

Walking Tables - Audrey Forson // Ghana

CULTURE’ � ÉVÈNEMENT

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AGENDA ÉVÉNEMENT

Africa Design DaysVILLA DES ARTS DE CASABLANCA

DU 21 MAI AU 19 JUILLET

Amoureux du design, vous ne manquerez pas, même s’il faut vous déplacer, cette première édition célébrant le design sur le continent africain. Une pure merveille imaginée d’abord

par le célèbre designer Hicham Lahlou…

Walking Tables - Audrey Forson // Ghana

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AGENDA ÉVÉNEMENT

A près son passage à la Villa des Arts de Rabat le mois dernier, c’est au tour de Casablanca

d’accueillir l’exposition Africa Design Days 2015, une première sur le continent africain. Organisé par la Fondation ONA et Africa Design Award, c’est un événement inédit mettant à l’honneur plus de quarante designers africains issus de plus de dix pays notamment l’Afrique de Sud, l’Algérie, le Burkina Fasso, la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Kenya, le Malawi, le Mali, le Sénégal, la Tunisie et le Maroc bien sûr.

Cette première édition historique est co-organisée par Hicham Lahlou Designer avec le soutien du Ministère des A�aires étrangères et de la Coopération et en partenariat avec l’Ambassade de France au Maroc et l’Institut français du Maroc. Faisant suite au concours Africa Design Award dont ils sont la vitrine et l’expression, les Africa Design Days intègrent une vision stratégique en positionnant le Maroc comme locomotive du design en Afrique, à l’image d’événements majeurs initiés dans le domaine du design en Afrique du Sud.

Cet événement vient enrichir la célébration de l’Afrique initiée par la Fondation ONA depuis 2014, à travers

des expositions, des spectacles, des conférences et des ateliers. Le Maroc est, compte-tenu de sa position de leader en Afrique du Nord et plus largement pour le reste du continent, l’hôte de cet événement de grande envergure, suite logique au concours Africa Design Award ayant révélé des talents prometteurs ou con�rmés et qui permet de mettre en exergue la créativité des designers africains.

En outre, il représente une opportunité de positionnement exceptionnelle pour le Royaume du Maroc dont la position géographique lui permet de devenir un hub géostratégique du design dans sa globalité : économique, scienti�que, artisanal, industriel, digital, agro-industriel, pédagogique.

C’est un pari ambitieux qui vise à placer le design au cœur d’une dynamique de progrès et de cohérence pour les projets à venir. L’ambition est de positionner l’Afrique au centre de la scène mondiale du design, une stratégie qui consiste à créer, autour d’un continent fédérateur, l’un des plus grands réseaux de design émergent, toutes catégories confondues.

Villa des Arts de CasablancaJusqu’au 19 juillet

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Panda - So�a Bennani & Alexandra Singer // MarocChaise Bonhomme - Valérie Oka // Côte d’IvoireHippo Roller Water pour le Soudan - Grant Gibbs // Afrique du Sud


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2015, L’ANNÉE LAHLOUHicham Lahlou, que vous avez découvert en une de notre numéro de l’été dernier, n’en �nit pas d’accumuler les succès. Le talentueux designer à l’initiative des Africa Design Days poursuit sa carrière internationale avec maestria. Cette année, qui marque ses 20 ans de carrière, est couronnée

par de beaux événements. L’Oryx, création emblématique du designer, a été choisi par la prestigieuse maison Daum, édité en pâte de cristal avec cornes en or �n et proposé en édition limitée. Par ailleurs, son fameux narguilé Disco Pipe vient d’intégrer la collection permanente d’art islamique du Victoria & Albert Museum de Londres. En�n, il fait une entrée historique dans l’un des plus grands musées de design au monde, le Vitra Design Museum de Weil-am-Rhein, en Allemagne, lors de l’exposition « Making Africa – A Continent of Contemporary Design », exposition qui poursuivra sa route l’hiver prochain au musée Guggenheim de Bilbao.

AGENDA ÉVÉNEMENT

Chaise Eklego - Ahd Benzidan // MarocL’Oryx d’Hicham Lahlou édité par la maison Daum et le Narguilé Disco Pipe.

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ÉVÉNEMENT

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2015, L’ANNÉE LAHLOUHicham Lahlou, que vous avez découvert en une de notre numéro de l’été dernier, n’en �nit pas d’accumuler les succès. Le talentueux designer à l’initiative des Africa Design Days poursuit sa carrière internationale avec maestria. Cette année, qui marque ses 20 ans de carrière, est couronnée

par de beaux événements. L’Oryx, création emblématique du designer, a été choisi par la prestigieuse maison Daum, édité en pâte de cristal avec cornes en or �n et proposé en édition limitée. Par ailleurs, son fameux narguilé Disco Pipe vient d’intégrer la collection permanente d’art islamique du Victoria & Albert Museum de Londres. En�n, il fait une entrée historique dans l’un des plus grands musées de design au monde, le Vitra Design Museum de Weil-am-Rhein, en Allemagne, lors de l’exposition « Making Africa – A Continent of Contemporary Design », exposition qui poursuivra sa route l’hiver prochain au musée Guggenheim de Bilbao.

AGENDA ÉVÉNEMENT

Chaise Eklego - Ahd Benzidan // MarocL’Oryx d’Hicham Lahlou édité par la maison Daum et le Narguilé Disco Pipe.

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CULTURE � AGENDA

FoCUS SUR... RReeddoouuaannee LLaagghhzzaaoouuii Face à une absence de modèles, de valeurstangibles, l’artiste contemporain en mald’idéaux ne saurait à quel saint se vouer et,ne voyant aucune icône vivante digne d’êtreélevée aux cimes de son art, il part, faute demuse viable, en quête de matière procréatricesusceptible de l’inspirer comme il l’entend.

Imbu de l’esprit de son époque, RedouaneLaghzaoui s’est forgé très tôt un style qu’il cultivedepuis plus d’un demi-siècle sans relâche ni lemoindre ennui et avec un dévouement étrange àsa palette.Redouane Laghzaoui nous met en présenced’une figuration libérée, celle d’un peintre plutôtinformel. Un choix que vient parfaire cette qual-ité tacite, cette virtuosité dans le traitement dumatériau comme si le plasticien s’apprêtait à re-joindre le Fluxus, une tendance de la peinturematiériste jugée trop libre et très tôt oubliée ouqui dort encore dans des ateliers méconnus.Mais l’artiste fait fi des clichés et des tendances.Il ne cache pas son admiration de Tapiès commeil ne cesse de louer les leçons de Meki Meghara,l’un des tout premiers peintres marocains àmarier, quoique timidement mais avec extrême-

ment de dextérité, matière exogène et peinture.Nanti d’un concept solidement assis, le peintreva contre le courant sagement assis de l’idée àl’icône et part, lui, du signe, pour laisser émanerle sens et l’imagerie, en réaction sans doute con-tre ces “imitateurs d’images” pour pasticher Pla-ton, dans une vision que le philosophe avait euesur les poètes de son époque en tant que créa-teurs d’images qui ne seraient peut-être pasvenus à sa convenance.Ni singe ni fantaisiste, Redouane Laghzaoui estce peintre énigmatique, captif de son génie, quiparle très peu mais qui laisse vrombir la matièrepour justement sublimer ses désirs insatisfaits,tus pendant très longtemps, pour aboutir à lacréation d’un univers à part, par le biais d’une fig-uration autre.

Mehdi Fassi

Redouane LaghzaouiExposition « Un univers à part »Jusqu’au 28 Juin, à la galerie Lusko à Tanger.

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IDÉES DÉCO ET CADEAUX

Horaires :11 h - 13 h et 15h30 - 19 h

Fermé dimanche après-midi et lundi matin

Pendant Ramadan :Tous les jours 10 h - 13h30

9, rue Al Mabarat Quartier Josafat Tanger(attenant à “La Maison de Tanger”)

T : 05 39 93 61 02 - Facebook : L’Atelier de Laurence

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CULTURE AGENDA

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expositionsl'agenda culturel -

BEN ALILe galeriste présente les merveilles

de l’art brut, des grandes toiles

de bateau peintes par ben Ali,

pêcheur et artiste. Des images

inattendues où se mêlent humour,

poésie et mystère. En juin.

Galerie Conil Collection

Blanca SolisSur les thèmes de la mixité et de l’incongru,

une vingtaine d’aquarelles et d’huiles seront

présentées jusqu’au 30 juin.

Terrasse de Dar el Kasbah

Vernissage le 3 juin à 16 h

SIDO LANSARILe jeune Casablancais, connu des Tangérois pour son implication professionnelle à la Cinémathèque, a un péché mignon : la broderie. Activité de mamie ? Pas avec Sido. Au contraire. Il bouscule idées reçues et autres préjugés avec ses phrases en arabe empruntes de caustique et d’humour. Jusqu’au 5 juillet.Les insolitesVernissage le 5 juin à 19 h

Manuel ParedesPrésentation des œuvres du grand peintre originaire de Cadix. Une œuvre vive et colorée in�uencée par Picasso et Juan Gris. Jusqu’au 19 juillet.Volubilis Art GalleryVernissage le 9 juin à 19h30

25 ANSDE LA GALERIE

DELACROIXElle est aujourd’hui la principale

et plus ancienne galerie d’arts en

activité au Nord du Maroc. Cette

exposition visera à rendre compte,

à partir du fonds propre de la

galerie, de son rôle exceptionnel

ainsi que des échanges qui se sont

produits dans ses murs.

Vernissage le 12 juin à 19h30

GENDATURECULCULTURE

AGENDGENDA

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poésie et mystère. En juin.


Blanca SolisSur les thèmes de la mixité et de l’incongru,

une vingtaine d’aquarelles et d’huiles seront

présentées jusqu’au 30 juin.

Terrasse de Dar el Kasbah

Vernissage le 3 juin à 16 h

SIDO LANSARILe jeune Casablancais, connu des Tangérois pour son implication professionnelle à la Cinémathèque, a un péché mignon : la broderie. Activité de mamie ? Pas avec Sido. Au contraire. Il bouscule idées reçues et autres préjugés avec ses phrases en arabe empruntes de caustique et d’humour. Jusqu’au 5 juillet.Les insolitesVernissage le 5 juin à 19 h

Manuel ParedesPrésentation des œuvres du grand peintre originaire de Cadix. Une œuvre vive et colorée in�uencée par Picasso et Juan Gris. Jusqu’au 19 juillet.Volubilis Art GalleryVernissage le 9 juin à 19h30

25 ANSDE LA GALERIE

DELACROIXElle est aujourd’hui la principale


activité au Nord du Maroc. Cette

exposition visera à rendre compte,

à partir du fonds propre de la

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ainsi que des échanges qui se sont

produits dans ses murs.

Vernissage le 12 juin à 19h30

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CULTURE AGENDA

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vente - événement

Abdellatif BouzianeTanger Review

Jusqu’au 5 juin, Medina Art Gallery

expositions (suite)

Ettoujours…

Gérard TestaEntre ciel et terre

Trois espaces d’exposition dédiés aux peintures colorées de Gérard

Testa inspirées des paysages de Oualidia et Marrakech : le bleu et la

mer à la galerie Conil Événement, le rouge et la terre à la galerie Conil

Collection, le bleu et le rouge, synergie terre-mer à La Fabrique.

Jusqu’au 8 juin

Delphine MélèseOffrande

Cocktail de �nissage /

performance de l’exposition

de dessins de l’artiste

tangéroise avec lectures,

musique, art et buffet.

Les insolites

Le 4 juin à partir de 18 h

Mahi Binebine

The master artists of MoroccoLES PLUS GRANDS ARTISTES

CONTEMPORAINS MAROCAINS À L’HONNEUR

Une vente aux enchères inédite organisée par la maison parisienne Million en collaboration avec son homologue tangéroise Mazad & Art, qui se tiendra en duplex entre Paris et le prestigieux Hôtel Drouot et l’Hôtel Villa Blanca à Casablanca et qui réunira près de 150 œuvres signées par

les plus grands artistes du Maroc.

Hôtel Villa Blanca - CasablancaHôtel Drouot - Paris 9e

Le 3 juin à 14 h (heure de Casablanca),15 h (heure de Paris)

Jilali Gharbaoui

Farid Belkahia

Mohamed Drissi

Mounir Fatmi

Hassan Bourkia

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Jusqu’au 8 juin

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musique, art et buf

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OffrandeDelphine Mélèse

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Les insolites

musique, art et buf


Les insolites

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CULTURE AGENDA

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vente - événement

Abdellatif BouzianeTanger Review


expositions (suite)

Ettoujours…

Gérard TestaEntre ciel et terre

Trois espaces d’exposition dédiés aux peintures colorées de Gérard

Testa inspirées des paysages de Oualidia et Marrakech : le bleu et la

mer à la galerie Conil Événement, le rouge et la terre à la galerie Conil

Collection, le bleu et le rouge, synergie terre-mer à La Fabrique.

Jusqu’au 8 juin

Delphine MélèseOffrande




tangéroise avec lectures,

musique, art et buffet.

Les insolites


Mahi Binebine

The master artists of MoroccoLES PLUS GRANDS ARTISTES

CONTEMPORAINS MAROCAINS À L’HONNEUR

Une vente aux enchères inédite organisée par la maison parisienne Million en collaboration avec son homologue tangéroise Mazad & Art, qui se tiendra en duplex entre Paris et le prestigieux Hôtel Drouot et l’Hôtel Villa Blanca à Casablanca et qui réunira près de 150 œuvres signées par

les plus grands artistes du Maroc.

Hôtel Villa Blanca - CasablancaHôtel Drouot - Paris 9e

Le 3 juin à 14 h (heure de Casablanca),15 h (heure de Paris)

Jilali Gharbaoui

Farid Belkahia

Mohamed Drissi

Mounir Fatmi

Hassan Bourkia

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CULTURE AGENDA

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photo

Tanger BeldiHanna Humbach - Trinidad Garces - Valérie du FaÿDans le cadre de l’atelier Fine Art, trois

femmes explorent le Tanger Beldi. Ces

rencontres, vécues comme une aventure

dans le ventre de la ville, sont le reflet de

savoirs faire, de couleurs, de textures, de

gestuelles ancestrales, de transmission, de

« trognes », de regards... Jusqu’au 19 juillet

Galerie Photo Loft

Vernissage le 18 juin à partir de 20 h

musiqueSamy Thiebault QuartetA Feast of FriendsSalué par la critique et le public, le

dernier album Clear Fire de Samy

Thiébault sorti en 2013 l’a placé parmi

les saxophonistes les plus intéressants

de sa génération. Aujourd’hui, il

présente son quartet A Feast of

Friends et se réapproprie le répertoires

des Doors. Il éclaire ainsi sa voie d’une

façon radicalement neuve et originale.

Grand Hôtel Villa de France

Le 7 juin à 19h30

LA VOIX DANS TOUSSES ÉTATS ET STYLES

Concert de l’atelier vocaldu pôle musique de l’IFT

Les vingt-sept choristes de l’Atelier vocal,

dirigé par Martine Kroon, proposent

leur concert de �n d’année. Leur travail

les a conduits à chanter des partitions

très variées de Haendel aux Beatles, de

Charles Trenet à Claude Nougaro tout

en pratiquant des percussions vocales

brésiliennes et de la salsa cubaine.

Invitations à retirer à l’IF Tanger et Salle

Beckett à partir du 1er juin.


Le 6 juin à 19h30

Klaus DoldingerPassport to Morocco

Après une carrière de plus de 62 ans

sur scène, d’innombrables musiques de

�lms (Le bateau, L’histoire sans �n…),

33 albums avec son groupe Passport et

presque autant d’albums et escapades

musicales ainsi qu’une collection

de prix les plus prestigieux, Klaus

Doldinger a conservé sa puissance

visionnaire jusqu’à aujourd’hui. La

musique de Passport est intemporelle

et enthousiasme tous les publics.

Avec le Goethe Institut du Maroc.

Entrée libre sur invitation à retirer dans

les endroits branchés de la ville.

Institut Severo Ochoa

Le 12 juin à 20h30

GENDATURECULCULTURE

AGENDGENDA

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Le 7 juin à 19h30

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CULTURE AGENDA

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Tanger BeldiHanna Humbach - Trinidad Garces - Valérie du FaÿDans le cadre de l’atelier Fine Art, trois

femmes explorent le Tanger Beldi. Ces

rencontres, vécues comme une aventure

dans le ventre de la ville, sont le reflet de

savoirs faire, de couleurs, de textures, de

gestuelles ancestrales, de transmission, de

« trognes », de regards... Jusqu’au 19 juillet

Galerie Photo Loft

Vernissage le 18 juin à partir de 20 h

musiqueSamy Thiebault QuartetA Feast of FriendsSalué par la critique et le public, le

dernier album Clear Fire de Samy


les saxophonistes les plus intéressants

de sa génération. Aujourd’hui, il

présente son quartet A Feast of

Friends et se réapproprie le répertoires

des Doors. Il éclaire ainsi sa voie d’une



Le 7 juin à 19h30

LA VOIX DANS TOUSSES ÉTATS ET STYLES

Concert de l’atelier vocaldu pôle musique de l’IFT


dirigé par Martine Kroon, proposent

leur concert de �n d’année. Leur travail


très variées de Haendel aux Beatles, de

Charles Trenet à Claude Nougaro tout

en pratiquant des percussions vocales

brésiliennes et de la salsa cubaine.

Invitations à retirer à l’IF Tanger et Salle

Beckett à partir du 1er juin.


Le 6 juin à 19h30

Klaus DoldingerPassport to Morocco

Après une carrière de plus de 62 ans

sur scène, d’innombrables musiques de

�lms (Le bateau, L’histoire sans �n…),

33 albums avec son groupe Passport et

presque autant d’albums et escapades

musicales ainsi qu’une collection

de prix les plus prestigieux, Klaus

Doldinger a conservé sa puissance

visionnaire jusqu’à aujourd’hui. La

musique de Passport est intemporelle

et enthousiasme tous les publics.

Avec le Goethe Institut du Maroc.

Entrée libre sur invitation à retirer dans

les endroits branchés de la ville.

Institut Severo Ochoa

Le 12 juin à 20h30

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Le 6 juin à 19h30

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CULTURE AGENDA

56

littérature

spectacle

Retrouvez toutes les adresses de l'agenda dans le carnet en p. 74 de ce numéro.

TangerinaJavier Valenzuela

Présentation en espagnol du premier roman du journaliste originaire de Grenade Javier

Valenzuela. Une histoire d’amour dans le Tanger des années 50.

Institut Cervantes - Le 11 juin à 19 h

Stèles océanesPhilippe Guiguet-Bologne

La librairie les insolites propose une séance de dédicace et de lecture du dernier recueil de

l’auteur tangérois publié chez Al Manar.Terrasse du Morocco Club

Le 14 juin de 10 h à 12 h

Nettoyage à secCompagnie Ki� El KlownL’équipe « Nettoyage à Sec » se propose de tout rénover

dans votre univers, du sol au plafond. S’appuyant sur

des techniques innovantes et soyeuses, elle réorganise

en profondeur votre quotidien. Laissez-vous guider par

l’imagination débridée et le dynamisme de ses sept agents

épris de liberté... et de fainéantise.

Théâtre Darna

Le 28 juin à 17h30

GENDATURECULCULTURE

AGENDGENDA

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Le 28 juin à 17h30

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Le 28 juin à 17h30

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74 de ce numéro.

CULTURE AGENDA

56

littérature

spectacle

Retrouvez toutes les adresses de l'agenda dans le carnet en p. 74 de ce numéro.

TangerinaJavier Valenzuela

Présentation en espagnol du premier roman du journaliste originaire de Grenade Javier

Valenzuela. Une histoire d’amour dans le Tanger des années 50.

Institut Cervantes - Le 11 juin à 19 h

Stèles océanesPhilippe Guiguet-Bologne

La librairie les insolites propose une séance de dédicace et de lecture du dernier recueil de

l’auteur tangérois publié chez Al Manar.Terrasse du Morocco Club

Le 14 juin de 10 h à 12 h

Nettoyage à secCompagnie Ki� El KlownL’équipe « Nettoyage à Sec » se propose de tout rénover

dans votre univers, du sol au plafond. S’appuyant sur

des techniques innovantes et soyeuses, elle réorganise

en profondeur votre quotidien. Laissez-vous guider par

l’imagination débridée et le dynamisme de ses sept agents

épris de liberté... et de fainéantise.

Théâtre Darna

Le 28 juin à 17h30

CULTURE AGENDA

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Les �lms de l'Institut françaisÀ l'af�che en juin…Cinéma à la Cinémathèque TAXI TÉHÉRAN

De Jaafar Panahi.Docu-�ction, Iran, 2015, en VOSTFR (perse).Ours d’Or à Berlin 2015Au volant de son taxi, Jaafar Panahi sillonne les rues animées de Téhéran. Au gré des passagers qui se succèdent et se

con�ent, le réalisateur dresse le portrait de la société iranienne, entre rires et émotion.À partir du 2 juin

KHNIFIST RMADDe Sanaa Akroud.Fiction, Maroc, 2015, en VOSTFR (arabe). Avec Sanaa Akroud et Amine EnnajiMoulay el Ghali, sultan de Hammat Laksour se voit obliger de prendre une femme dans les plus brefs délais pour avoir un héritier. La

rencontre avec sa future épouse se transforme en quête de découverte. Plaisir, malice et humour.À partir du 3 juin

L’ART DE LA FUGUEDe Brice Cauvin. Fiction, France, 2014, en VF. Avec Laurent La�tte, Agnès Jaoui et Benjamin Biolay.Trois frères en pleine confusion... Comment, dès lors, retrouver le droit chemin ou échapper à ses

responsabilités ? C’est là tout L’Art de la Fugue.Le 4 juin à 19h30

À 14 ANSDe Hélène Zimmer. Fiction, France, 2015, en VF. Avec Athalia Routier et Galatéa Bellugi.C’est la rentrée. Sarah, Jade et Louise se retrouvent pour une dernière année au collège. Entre euphorie, rivalités,

révoltes et séduction, elles affrontent les tourments de l’adolescence pour trouver leur place.Le 11 juin à 19h30

JAMAIS DE LA VIEDe Pierre Jolivet. Fiction, France, 2015, en VF. Avec Olivier Gourmet et Valérie Bonneton.Franck est gardien de nuit dans un centre commercial de banlieue, terré dans la routine et l’ennui. Une nuit,

il surprend un 4x4 qui rôde sur le parking et sent que quelque chose se prépare… La nécessité d’intervenir est une occasion pour lui de sortir de l’indifférence.Le 18 juin à 19h30

À noter : la Cinémathèque de Tanger serafermée du 22 juin au 14 juillet inclus.

Les �lms du mois

Cyclecourts métragesnorvégiensLe 13 juin

> La �lle des œillères d’Iram Haq (animation) > Prématuré de Gunhild Enger (�ction) > La salle de bal du diable d’Henrik Matin Dahlsbakken (�ction)

> Réparateur extra-terrestre d’Alexander Somma et Oystein Moe (�ction)

> Neige d’Hans Otto Nicolaysen (�ction) > Pistache de Martin Lund (�ction) > La poubelle de Magne Pettersen (�ction) > Ella d’Hanne Larsen (�ction)

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CULTURE AGENDA

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De Jaafar Panahi.Docu-�ction, Iran, 2015, en VOSTFR (perse).Ours d’Or à Berlin 2015Au volant de son taxi, Jaafar Panahi sillonne les rues animées de Téhéran. Au gré des passagers qui se succèdent et se

con�ent, le réalisateur dresse le portrait de la société iranienne, entre rires et émotion.À partir du 2 juin

KHNIFIST RMADDe Sanaa Akroud.Fiction, Maroc, 2015, en VOSTFR (arabe). Avec Sanaa Akroud et Amine EnnajiMoulay el Ghali, sultan de Hammat Laksour se voit obliger de prendre une femme dans les plus brefs délais pour avoir un héritier. La

rencontre avec sa future épouse se transforme en quête de découverte. Plaisir, malice et humour.À partir du 3 juin

L’ART DE LA FUGUEDe Brice Cauvin. Fiction, France, 2014, en VF. Avec Laurent La�tte, Agnès Jaoui et Benjamin Biolay.Trois frères en pleine confusion... Comment, dès lors, retrouver le droit chemin ou échapper à ses

responsabilités ? C’est là tout L’Art de la Fugue.Le 4 juin à 19h30

À 14 ANSDe Hélène Zimmer. Fiction, France, 2015, en VF. Avec Athalia Routier et Galatéa Bellugi.C’est la rentrée. Sarah, Jade et Louise se retrouvent pour une dernière année au collège. Entre euphorie, rivalités,

révoltes et séduction, elles affrontent les tourments de l’adolescence pour trouver leur place.Le 11 juin à 19h30

JAMAIS DE LA VIEDe Pierre Jolivet. Fiction, France, 2015, en VF. Avec Olivier Gourmet et Valérie Bonneton.Franck est gardien de nuit dans un centre commercial de banlieue, terré dans la routine et l’ennui. Une nuit,

il surprend un 4x4 qui rôde sur le parking et sent que quelque chose se prépare… La nécessité d’intervenir est une occasion pour lui de sortir de l’indifférence.Le 18 juin à 19h30

À noter : la Cinémathèque de Tanger serafermée du 22 juin au 14 juillet inclus.

Les �lms du mois

Cyclecourts métragesnorvégiensLe 13 juin

> La �lle des œillères d’Iram Haq (animation) > Prématuré de Gunhild Enger (�ction) > La salle de bal du diable d’Henrik Matin Dahlsbakken (�ction)

> Réparateur extra-terrestre d’Alexander Somma et Oystein Moe (�ction)

> Neige d’Hans Otto Nicolaysen (�ction) > Pistache de Martin Lund (�ction) > La poubelle de Magne Pettersen (�ction) > Ella d’Hanne Larsen (�ction)

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Les �lms du mois

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Les �lms du mois

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Les �lms de l'Institut français

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CULTURE AGENDA

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// Projection Découverte Argentine //

FERMÍND’Hernan Findling et Olivier Kolker

Argentine, 2002. Ezequiel Kaufman travaille

dans un hôpital psychiatrique public. Parmi

ses patients, Fermin Turdera, 85 ans, interné

depuis plus de dix ans dans cette institution

abandonnée. Don Fermín s’exprime seulement

en paroles de tango, une capacité très

particulière que les docteurs n’ont pas comprise

jusque-là.

Tabadoul

Le 14 juin à 19 h

Le Rendez-vous citoyen de TabadoulNos enfants nous accuserontDocumentaire réalisé par Jean-Paul Jaud

La courageuse initiative d’une municipalité du

Gard, Barjac, qui décide d’introduire le bio dans

la cantine scolaire du village. Le réalisateur

brosse un portrait sans concession sur la

tragédie environnementale qui guette la jeune

génération et les dégâts occasionnés sur la

santé publique. Un seul mot d’ordre : ne pas

seulement constater les ravages, mais trouver

tout de suite les moyens d’agir, pour que,

demain, nos enfants ne nous accusent pas.

Le 12 juin à 20 h

Ciné-clubAmerican Language Center

Cinéma en VO

MOBILE HOMEDe François PirotFiction, France, 2012, en VF. Avec Arthur Dupont et Guillaume GouixSimon a tout quitté pour rentrer dans son village natal où il retrouve son ami d’enfance, Julien. Un soir, ils décident de partir à l'aventure sur les routes en camping-car, mais une panne les retarde. Qu'à cela ne tienne, ils commencerontleur voyage... sur place.À partir du 11 juin

JOUR DE FÊTEDe Jacques TatiFiction, France, 1949, en VF. Avec Jacques Tati et Paul FrankeurUn petit village français prépare sa fête annuelle. François,le facteur, après avoir assisté à la projection d'un �lm sur son métier tel qu'on le pratique en Amérique, entreprend, sur sa vieille bicyclette, une tournée intempestive.À partir du 10 juin

MARIAGE À L’ITALIENNEDe Vittorio De SicaFiction, Italie, 1964, en VOSTFR (italien). Avec Sophia Loren et Marcello Mastroianni.Domenico Soriano, un riche séducteur napolitain, propose à Filumena, une jeune prostituée, de partager sa vie. Mais celle-ci découvre le projet de mariage à une jeune femme de bonne famille. Filumena décide alors de lui tendre un piège.À partir du 18 juin

CycleRire au cinéma

UNE NUIT À CASABLANCADe Archie MayoFiction, états-Unis, 1946, en VOSTFR (anglais). Avec les Marx Brothers.Après deux meurtres consécutifs, le troisième directeur d'un fameux hôtel de Casablanca est de nouveau assassiné. L'hôtel a donc recours aux services de Ronald Kornblow (dit “Groucho”) pour le poste. Les célèbres Marx Brothers affronteront alors des espions nazis avec des techniques... inhabituelles.Le 7 juin à 19h30

LES MARX AU GRAND MAGASINDe Charles ReisnerFiction, états-Unis, 1941, en VOSTFR (anglais). Avec les Marx BrothersMartha Phelps, propriétaire des grands magasins Phelps, a quelques dif�cultés à léguer sa fortune à son neveu Tommy Rogers, qu'une bande de gangsters cherche à éliminer. Martha fait alors appel au détective Wolf pour protéger son cher neveu.Le 14 juin à 19h30

GENDATURECULCULTURE

AGENDGENDA

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CULTURE AGENDA

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// Projection Découverte Argentine //

FERMÍND’Hernan Findling et Olivier Kolker



ses patients, Fermin Turdera, 85 ans, interné



en paroles de tango, une capacité très

particulière que les docteurs n’ont pas comprise

jusque-là.

Tabadoul

Le 14 juin à 19 h

Le Rendez-vous citoyen de TabadoulNos enfants nous accuserontDocumentaire réalisé par Jean-Paul Jaud


Gard, Barjac, qui décide d’introduire le bio dans

la cantine scolaire du village. Le réalisateur

brosse un portrait sans concession sur la

tragédie environnementale qui guette la jeune


santé publique. Un seul mot d’ordre : ne pas

seulement constater les ravages, mais trouver

tout de suite les moyens d’agir, pour que,


Le 12 juin à 20 h

Ciné-clubAmerican Language Center

Cinéma en VO

MOBILE HOMEDe François PirotFiction, France, 2012, en VF. Avec Arthur Dupont et Guillaume GouixSimon a tout quitté pour rentrer dans son village natal où il retrouve son ami d’enfance, Julien. Un soir, ils décident de partir à l'aventure sur les routes en camping-car, mais une panne les retarde. Qu'à cela ne tienne, ils commencerontleur voyage... sur place.À partir du 11 juin

JOUR DE FÊTEDe Jacques TatiFiction, France, 1949, en VF. Avec Jacques Tati et Paul FrankeurUn petit village français prépare sa fête annuelle. François,le facteur, après avoir assisté à la projection d'un �lm sur son métier tel qu'on le pratique en Amérique, entreprend, sur sa vieille bicyclette, une tournée intempestive.À partir du 10 juin

MARIAGE À L’ITALIENNEDe Vittorio De SicaFiction, Italie, 1964, en VOSTFR (italien). Avec Sophia Loren et Marcello Mastroianni.Domenico Soriano, un riche séducteur napolitain, propose à Filumena, une jeune prostituée, de partager sa vie. Mais celle-ci découvre le projet de mariage à une jeune femme de bonne famille. Filumena décide alors de lui tendre un piège.À partir du 18 juin

CycleRire au cinéma

UNE NUIT À CASABLANCADe Archie MayoFiction, états-Unis, 1946, en VOSTFR (anglais). Avec les Marx Brothers.Après deux meurtres consécutifs, le troisième directeur d'un fameux hôtel de Casablanca est de nouveau assassiné. L'hôtel a donc recours aux services de Ronald Kornblow (dit “Groucho”) pour le poste. Les célèbres Marx Brothers affronteront alors des espions nazis avec des techniques... inhabituelles.Le 7 juin à 19h30

LES MARX AU GRAND MAGASINDe Charles ReisnerFiction, états-Unis, 1941, en VOSTFR (anglais). Avec les Marx BrothersMartha Phelps, propriétaire des grands magasins Phelps, a quelques dif�cultés à léguer sa fortune à son neveu Tommy Rogers, qu'une bande de gangsters cherche à éliminer. Martha fait alors appel au détective Wolf pour protéger son cher neveu.Le 14 juin à 19h30


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CULTURE AGENDA

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Ben Ali

GALERIE CONIL7, rue du Palmier / 35, rue des Almohades - Petit Socco - TangerTél. : +212 539 37 20 54 - [email protected] / facebook

L'AGENDA DES PETITS

Les pirates, bons à rien mauvais en toutDe Peter LordAnimation, États-Unis, 2012, VF ST arabe. À partir de 6 ansÀ partir du 3 juin

Vice versaDe Pete Docter, Ronaldo Del Carmen.Animation, États-Unis, 2015, VF. À partir de 3 ans.À partir du 17 juin

Ma séance Cinéà la Cinémathèque

Les ateliers de RamadanPlein de surprises et de nouveaux artistes proposeront des ateliers et des animations pendant les journées de ce mois de Ramadan, de 11 h à 17 h : musique avec Mohamed Mesbahi, Laura Klain, Daniele Brenca, danses hall avec Menko, sévillane avec Laura Mari Navarro, dessin, peinture, sculpture, collage avec Sonia Merazga, cinéma avec William Rougier, théâtre, mime, improvisation avec Hicham Zouitni et Laura Mari Navarro, acrobatie, art du cirque et atelier de clown avec la Compagnie Mémoire d’Avenir, magie avec Abdellusion et cours de cuisine et de pâtisserie avec Aziza.Aziza préparera aux enfants sur place un déjeuner équilibré.

Tout le programme et les tarifs sur le sitewww.tabadoul.org (réservation conseillée, places limitées par téléphone au 05 39 37 19 78 ou par mail : [email protected])

Parade DarnaLe théâtre Darna organise une parade, fruit du travail d’ateliers de plusieurs mois de la coopérative artistique Mémoires d’Avenir avec les 300 élèves du groupe scolaire de Melloussa, à l’occasion du souk hebdomadaire. Avec le soutien de Renault Maroc.Départ école primaire - MelloussaLe 8 juin à 12 h

El día eLA FÊTE DES HISPANOPHONESLes Instituts Cervantès ouvrent leurs portes dans le monde entier le 20 juin avec une programmation des activités culturelles pour touts les publiques.Celui de Tanger organisera une Yincana avec des tests et des jeux réalisés par équipes durant le parcours. Âge : de 4 à 12 ans.Institut Cervantes - Le 20 juin de 11 h à 13 h

GENDATURECULCULTURE

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des ateliers et des animations pendant les journées Plein de surprises et de nouveaux artistes proposeront

Daniele Klain,Laura musique: de 11 h à 17 h

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Parade Darna

d’ateliers de plusieurs mois de la coopérative artistique fruit du travail Le théâtre Darna organise une parade,

[email protected]) [email protected])mail :limitées par téléphone au 05 39 37 19 78 ou par

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ANOPHONES

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Le 8 juin à 12 hDépart école primairsoutien de Renault Maroc.

à l’occasion du souk hebdomadaire.de Melloussa,venir avec les 300 élèves du groupe scolaire Mémoires d’AMémoires d’Avenir avec les 300 élèves du groupe scolaire

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de 4 à 12 ans.Âge :parcours.tests et des jeux réalisés par équipes durant le

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de 4 à 12 ans.tests et des jeux réalisés par équipes durant le

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CULTURE AGENDA

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Ben Ali

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L'AGENDA DES PETITS

Les pirates, bons à rien mauvais en toutDe Peter LordAnimation, États-Unis, 2012, VF ST arabe. À partir de 6 ansÀ partir du 3 juin

Vice versaDe Pete Docter, Ronaldo Del Carmen.Animation, États-Unis, 2015, VF. À partir de 3 ans.À partir du 17 juin

Ma séance Cinéà la Cinémathèque

Les ateliers de RamadanPlein de surprises et de nouveaux artistes proposeront des ateliers et des animations pendant les journées de ce mois de Ramadan, de 11 h à 17 h : musique avec Mohamed Mesbahi, Laura Klain, Daniele Brenca, danses hall avec Menko, sévillane avec Laura Mari Navarro, dessin, peinture, sculpture, collage avec Sonia Merazga, cinéma avec William Rougier, théâtre, mime, improvisation avec Hicham Zouitni et Laura Mari Navarro, acrobatie, art du cirque et atelier de clown avec la Compagnie Mémoire d’Avenir, magie avec Abdellusion et cours de cuisine et de pâtisserie avec Aziza.Aziza préparera aux enfants sur place un déjeuner équilibré.

Tout le programme et les tarifs sur le sitewww.tabadoul.org (réservation conseillée, places limitées par téléphone au 05 39 37 19 78 ou par mail : [email protected])

Parade DarnaLe théâtre Darna organise une parade, fruit du travail d’ateliers de plusieurs mois de la coopérative artistique Mémoires d’Avenir avec les 300 élèves du groupe scolaire de Melloussa, à l’occasion du souk hebdomadaire. Avec le soutien de Renault Maroc.Départ école primaire - MelloussaLe 8 juin à 12 h

El día eLA FÊTE DES HISPANOPHONESLes Instituts Cervantès ouvrent leurs portes dans le monde entier le 20 juin avec une programmation des activités culturelles pour touts les publiques.Celui de Tanger organisera une Yincana avec des tests et des jeux réalisés par équipes durant le parcours. Âge : de 4 à 12 ans.Institut Cervantes - Le 20 juin de 11 h à 13 h

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Ne serions-nous pas menés en bateaupar les livres qui sont censés nous

faire du bien au moral ?Par Stéphanie Gaou, libraire

CULTURE � LIVRES

’il fut une œuvre incon-grue dans ma vie, c’est biencelle d’avoir réussi à imposer lefait que j’étais gauchère à mamaîtresse de première annéed’école. Une année pendantlaquelle je regimbais à écrire etdu coup, collectionnais descarnets de classe bourrés demauvaises notes et les remar-ques les plus acerbes sur mescapacités d’intelligibilité, voired’intelligence. Et puis, l’annéesuivante, en cours élémentaire1ère année, j’ai obtenu la « grâce »d’une autre maîtresse un peumasculine, vive et responsable,qui avait décrété dès la prise demon stylo en main que je n’étaispas droitière (comme l’avaitclamé sa collègue), mais biengauchère. Dès lors, mon destin« d’écrivante » et de lectriceprirent un nouveau tournant et jefus enfin admise dans le cercletrès fermé des premiers de laclasse. Pourquoi commencer ce

texte avec une introduction aussipersonnelle ? Parce que leshandicaps dans la vie – ou ce quiest considéré comme tel – nesont souvent qu’une questiond’environnement, de mauvaisecompréhension de la part desautres, ou les résultantes d’unefrustration ingérable.

Tout ceci pour m’amener àmon sujet et dire que cesdernières années surgissent detoutes parts livres et autresmanuels pour « se sentir biendans sa peau », pour « vivre enaccord avec ses aspirations lesplus secrètes », pour « retrouverl’estime de soi ». Fleurissent re-cueils d’expériences person-nelles, conseils pour les« imparfaits » et autres réjouis-sances livresques. Si ces textesse veulent réconfortants et beau-coup le sont, bon nombre d’entreeux semblent masquer l’essentielà trop vouloir nous obliger à être

heureux : c’est qu’il est indispen-sable de bien vivre – et quand jedis bien, je pense profondément– sa souffrance. Halte là ! Nevoyez pas en moi une quelconquemasochiste, vous y perdriez desplumes. Je m’essaye à des exer-cices de lucidité quotidiens quim’aident à y voir clair avec mesdésirs et mes réelles aptitudes àfaire plutôt ceci ou plutôt cela.Dans le magma de toutes lesparutions qui croulent sur lesétagères des librairies même lesmieux intentionnées, il seraittemps de trier ce qui est bon etce qui l’est un peu moins.

Nombre de scientifiques etautres psychiatres, psycho-thérapeutes, neuropsychiatres,coaches, médecins s’ingénient àdélivrer à notre égard des ou-vrages de vulgarisation qui sontcensés nous mener sur la voie dela connaissance personnelle. S’ily en a pour qui j’ai la plus grande

S

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estime (notamment Boris Cyrul-nik et aussi Christophe André), auvu de leur expérience profession-nelle, de leur vécu et de leursmultiples observations, il mesemble encore que la majorités’amusent à aligner toutes sortesde théories facilement ren-versables pour des âmes enpeine, prêtes à tout (et surtoutn’importe quoi) pour découvrirune once de bonheur. Tenons-lenous pour dit : le bonheur n’estpas une denrée impérissable.Certes.

Je propose la chose suiv-ante : reprendre par lecommencement. Et si nousnous penchions, à la place, surnos sages ancêtres qui, déjà,savaient prodiguer toute unemanne de conseils à celleset ceux en tâche de vivre ?Sénèque, par exemple, qui dansses lettres à Lucilius, sut s’arrêtersur l’art de vivre. Il est facile à lire,en plus, Sénèque, il a le dialogueaisé, on le croirait notre contem-porain. Apprendre à vivre est unmerveilleux plaidoyer pour lavraie vie, où l’on apprend aussi àse détacher des événements quinous paraissent nocifs, c’est uneinvitation à prendre du recul, oùl’on apprend que pour être enphase avec les autres et soi, il

suffit de savoir comment poser savoix, par exemple. Quel bonheurque ce traité ! Quelle simplicité.Je pense aussi aux textes raison-nés de Marc Aurèle, aux Qua-trains de cet illustre – et encoretrop peu lu au Maroc – OmarKhayyâm. Là réside souventl’indispensable. Mais nos lecteursactuels ont du mal souvent àprendre le taureau par les corneset comme je le répète dans mesdiatribes, aiment « le tout-mâché,le réchauffé, l’expliqué ». Décou-vrons plutôt parmi les plumesvivantes ceux qui savent

prodiguer des messages codés,témoignages vibrants de poésie,de voyages et de curiosité. LisonsPedro Kandivar, voyageur et au-teur iranien, qui appelle dans sonPetit Livre des Migrationsl’homme moderne à retrouverl’archaïque en lui, l’enfance et labeauté. Si ce n’est pas un mes-sage de bonheur, ça ! C’est enallant vers des auteurs moinsmédiatisés, plus secrets, qui nesuccombent pas à la facilité quel’on découvre le vrai bonheur :celui d’avoir déchiffré le langagede l’indicible. À bon liseur... �

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PRATIQUE � CHRONIQUES DU “SOI”

EExxaammeennss eett ccoonnccoouurrss :: AAuu sseeccoouurrss !!

PPaarr LLaauurreennccee DDuuddeekk

� À chaque période de fin d’année scolaire, lesquestions sont nombreuses concernant « les méthodespour réussir examens et concours » et, en particulier,pour gérer le stress qui fait parfois perdre au candidattous ses moyens. Les inquiétudes, l’anxiété, voire devéritables angoisses et autres somatisations sont le plussouvent partagées en famille. Tout le monde en prendune part sans pour autant en soulager le principal con-cerné : en effet, car si lorsque l’on partage des biensmatériels ils se divisent, partager (projeter) des émotions(agréables ou non) les multiplient ! Lorsque des parents viennent consulter avec leur enfant,sous pression, tous ensembles prêts à exploser, la pre-mière chose qu’ils expriment pour la majorité d’entre euxc’est la violence qui règne autour de l’idée de l’échec.C’est bien souvent sous cette menace qu’ils croient, entoute bonne conscience, donner à leur enfant le courageet la motivation de travailler plus pour réussir. En em-ployant des phrases comme « Il faut être le meilleursinon on n’est rien » ; « La vie est une jungle, on n’a pasde deuxième chance » ; « Si tu rates ton bac, ton père nes’en remettra pas »... Et, parfois, les enseignants enremettent une couche : « Vous êtes deux mille postulantspour quatre places » ; « Même les meilleurs peuventéchouer » ; « Ne croyez pas que cela soit facile »...

Et c’est déjà là une erreur fondamentale de croire quela menace (donc la peur) permettrait aux enfants (ou auxadultes d’ailleurs) d’avancer. La peur paralyse, ellemotive pour fuir, elle fait reculer, elle initie toutes lesstratégies d’évitement, les mensonges et les culpabi-lités. Au mieux, lorsque la peur ne réussit pas à lesanéantir, elle se transforme chez les jeunes en une colèredévastatrice souvent dirigée contre eux-mêmes (avecdes comportements de sabotage) qui leur pompe touteleur énergie et les empêche de travailler. La procrasti-nation est alors une stratégie inconsciente d’évitement

en lien avec l’anxiété de performance. Alors, qu’est-cequi motive ? Qu’est-ce qui donne des ailes ?

Deux mots pour une seule réponse : le plaisir et ledésir. Plaisir et désir sont des clés de l’excellence, desmoteurs indéfectibles. D’abord, créez un contexte favo-rable au plaisir de travailler : laissez-le réviser avec uncopain ou dans une pièce où il y a de l’animation, s’aérer,faire des pauses, parler d’autres choses à table, rire...Modélisez avec votre enfant le plaisir de réussir à faire cequ’il a entrepris de faire et le désir de réussir sans crainte(quand on a tout à gagner, on n’a donc rien à perdre).Libérez-vous collectivement de la croyance inconsciente(ou consciente) qu’il faut souffrir pour réussir, rappelez-vous que penser, c’est créer ! Évitez les prophéties auto-agissantes comme « Ça va être difficile », « Ce n’est pasgagné d’avance »... Soyez confiant et ne laissez pas ledoute vous plomber le moral. Et surtout ne projetez pasvos angoisses sur lui : gérez votre peur en vous disant« J’ai peur, c’est mon problème », pas en pensant (ni afortiori en lui disant) qu’il est en danger. Enfin, valorisezle désir qui se cache derrière chaque peur : la peur derater, c’est avant toute chose le désir de réussir... �

© Andrey K

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7, rue d’Angleterre (direction Grand Socco) - Tanger - Tél. : 05 39 37 40 57Mail : [email protected] - Facebook : tangerlafabrique

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PRATIQUE � BIEN-ÊTRE & BEAUTÉ

RReesstteerr eenn ffoorrmmee dduurraanntt llee RRaammaaddaann

Ca y est le mois de juin estarrivé et dans quelques joursle Ramadan va commencer.Toutes mes amies m’ont poséla même question : « Annie,comment faire pour nepas grossir pendant leRamadan ? »

Car en effet, le mois du Ramadanest une période bien compliquéepour l’organisme qui jeûne, surtouten été : les journées sont longues etla période entre le coucher et lelever du soleil est courte. On nemange rien pendant 15 ou 16heures et, en 6 ou 7 heures, onmange davantage que d’habitude.Le corps à donc tendance à stocker.C’est comme faire un « régime yoyo » pendantun mois.

Alors pour ne pas ruiner votre « silhouettebikini », voici quelques conseils à suivre :- Buvez de l’eau, chaude de préférence, pourréhydrater votre corps avant de manger.- Mangez lentement pour éviter les ballon-nements car votre estomac n’ayant pas encoretravaillé, il ne faut pas le brutaliser.- éliminez les produits laitiers, surtout lorsdu Ftour, pour ne pas provoquer de problèmesdigestifs (ballonnement, aigreur d’estomac...) etne pas surcharger votre foie.- Dissociez les aliments : ne mélangez paslors d’un même repas les sucres rapides (sucre,miel, confiture...), les sucres lents (pain, pâtes,riz...) et les matières grasses (beurre, huile,mayonnaise...).- Privilégiez les protéines afin de ne pas

perdre de muscle au profit de la graisse. Mangezdes œufs, de la viande, du poulet ou du poisson,voire même des barres ou des sachets hyper-protéinés, autant que possible.- Buvez tout au long de la soirée en dehorsdes repas et en petite quantité à chaque fois. Ilvaut mieux boire souvent pour que votre corpspuisse garder cette eau que de boire beaucoupd’un coup. Car vos reins seront trop sollicités etvous allez éliminer au lieu de garder.

Pour vous aider, votre menu-type :1er repas : Harira avec 200 g de viande ou3 œufs, et 1 sachet (ou 1 barre) hyperprotéiné.2e repas : Café ou thé, sans lait de préférence,quelques pâtisseries et des fruits frais et secs.3e repas : Pâtes complètes ou pain completavec 200 g de viande ou poulet ou 3 œufs.

Ramadan moubarak said !

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Santé

Par Annie Li, de l’Institut Osmose

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Préparation

Pour 4 personnes� 800 g de filet de cabillaud� Galettes de pomme de terre- 600 g de pommes de terre- 600 g de patates douces- 4 g de noix de muscade - 200 g de beurre - Salade asiatique ou roquette - 200 g de tomates séchées - 10 feuilles de menthe fraîche - Sel, poivre, thym et laurier

� Sauce- 1 verre de vin blanc - 100 g d’échalote hachée - Fumet de poisson - 1 botte d’estragon- 50 g de beurre - 10 cl de crème fraiche - Sel et poivre

� Cabillaud Chauffer une poêle avec un peu d'huile et y faire fondrele beurre. Y déposer les pavés de cabillaud salés et poivrés,y ajouter du thym et du laurier. En fonction de l'épaisseur dupoisson, laisser cuire 4 à 6 minutes d’un côté, puis 1 à2 minutes de l’autre.

� Galettes de duo de pomme de terrePeler et râper les pommes de terre. Dans une sauteuse, fairechauffer le beurre, Saupoudrer de thym effeuillé, assaisonner. Yfaire dorer les pommes de terre râpées sous forme de galettesà feu vif pendant 30 min en les retournant de temps en temps.Les poser sur du papier essuie-tout.

MMiilllleeffeeuuiilllleess ddee CCaabbiillllaauuddde Sana GamasseLes Jardins de la Médina, Marrakech

� Sauce Peler et émincer l'oignon et le faire revenir à feu doux dansl'huile. Ajouter le vin blanc, le fumet de poisson et la moitié dela botte d'estragon en branches. Saler et poivrer. Laisser mijo-ter 30 minutes, puis passer au chinois. Ajouter la crème fraîcheet monter au beurre avec l’autre moitié de la botte d’estragonhachée.

� Présentation du millefeuilleSur le plat, déposer une galette de pomme de terre puis, par-dessus, de la salade et des tomates séchées. Puis un pavé decabillaud, et répéter la superposition en terminant avec unegalette. Napper avec la sauce et servir aussitôt.

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Pédagogie - Apprentissage du françaisSocialisation - Bien-être des tous petits

ViergeUn déplacement que vous atten-diez avec impatience pourrait êtreannulé. Profitez du temps rendudisponible pour faire ces chosesque vous reportez sans arrêt.Jours fétiches : les 5 et 11 juin.

TaureauVous êtes un peu morose et vivezune période de transition. Assezmal, d’ailleurs. Faites appel à vosproches, si vous leur demandezde l’aide, ils vous soutiendront.Jour fétiche : le 27 juin..

CancerPas de doute, vous aimez le soleil,la chaleur, l’été... Vous voilà au topde la félicité ! Vous prenez tout avecune philosophie désarmante. Il vousen faut peu pour être heureux !Jours fétiches : les 12 et 15 juin.

LionBeaucoup de tracasseries adminis-tratives et des contre-temps dansla réalisation de projets auront rai-son de votre bonne humeur durantla première quinzaine du mois.Jours fétiches : les 2 et 30 juin.

ScorpionAttention aux coups de soleil etaux coups du sort, le Scorpion !Une période où l’on ne sauraitvous inciter à trop de prudencecommence pour vous... Joursfétiches : les 24 et 28 juin.

SagittaireVous frôlez le surmenage la pre-mière quinzaine du mois, maisheureusement de beaux momentsde détente en famille se profilenten fin de mois. Tenez bon ! Joursfétiches : les 29 et 30 juin.

BalanceVous le savez, la vie est faite decycles et vous entrez dans unepériode bénéfique. Travail, rela-tions sociales ou amoureuses,tout se recadre dans le bon sens.Jours fétiches : les 11 et 23 juin.

CapricorneEnfin ! L’Amour avec un grand As’offre à vous, le Capricorne. Attention toutefois à votre attitudeparfois distraite, car il pourraitbien vous filer entre les doigts !Jours fétiches : les 7 et 13 juin.

VerseauBeaucoup de douceur pour vousle Verseau en ces premiers joursd’été, une période calme qui vousincite à faire le point sereinementsur vos engagements passés.Jour fétiche : les 21 juin.

PoissonsÇa tabasse au boulot et vous vousrendez peu disponible pour vosproches qui, bien que patients,pourraient vous le reprocher.Gérez mieux votre temps. Joursfétiches : les 14 et 15 juin.

BélierLes excès en tous genre pèsentun peu sur vous et vous avez dumal à entrer du bon pied dansl’été. Reprenez-vous, aérez-vouset méditez... Il n’en sortira que dupositif. Jour fétiche : le 2 juin.

Brillants ! C’est ainsi qu’onvous trouvera, les Gémeaux,pour aborder la période esti-vale. On vous fait confiance,on vous consulte, on vousadmire, on recherche votreprésence... C’est vous LA star !Jour fétiche : le 16 juin.

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PRATIQUE � URBANOSCOPE

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PRATIQUE � ADRESSES

Points de distributionCentres culturels / GaleriesCinémathèque Le RifDélégation de la CultureGalerie ArtingisGalerie ConilGalerie Dar D’ArtGalerie De VelascoGalerie DelacroixGalerie Ibn KhaldounGalerie Laure WelflingGalerie Lusko / LM Dépôt VenteGalerie Mohammed DrissiGalerie Photo LoftGalerie VolubilisGoethe InstitutInstitut CervantesInstitut Français de TangerMedina Art GalleryMusée de la KasbahTabadoul

Restaurants / Salons de théBoston CaféCafé Le SavoyCasino MovenpickAnna & PaoloArt & GourmetEl Morocco ClubEl TangerinoL’OcéanLa BodegaLa Casa d’ItaliaLa FabriqueLa PagodeLe Bistrot du Petit SoccoLe Parcours des Sens

Le Salon BleuLe San RemoOtori SushiO Tri KTom YamSalon de thé KandinskySalon de thé La FugaGlacier La Gelateria

Hôtels / Maisons d’hôtesHotel AndaluciaHôtel CésarHôtel ContinentalHôtel El MinzahHôtel Golden Tulip FarahHôtel IbisHôtel MövenpickHôtel Oumnia PuertoHôtel SolazurHôtel Villa de FranceDar Al BarnousDar ChamsDar El KasbahDar JameelDar SultanLa Maison de TangerLe Balcon de TangerLe Dar NourLe Nord PinusRyad Mogador

DiversAssociation ADRARCrèche Le ManègeCentre Régional d’InvestissementChambre de Commerce Française

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Carnet d’adresses - AgendaCinémathèque de Tanger - Grand Socco - T : 05 39 93 46 83Dar Kasbah - 12, rue de la Kasbah - T : 05 39 37 13 71Galeries Conil Événements / Conil Collection7, rue du Palmier / 35, rue Almohades - Petit Socco - T : 06 55 64 10 14

Galerie Delacroix - 86, rue de la Liberté - T : 05 39 93 21 34Galerie d’Art Lusko 4, rue de Téhéran - Quartier WilayaT : 05 39 94 62 59 / 05 39 32 41 19 / 06 61 34 43 96

Galerie Photo Loft - 115, av. Med Ben Abdellah - T : 06 41 45 66 40

Grand Hôtel Villa de France - Rue d’Angleterre - T : 05 39 33 31 11

IF Tanger - 41, rue Hassan Ibn Wazzane - T : 05 39 94 10 54

IF Tétouan - 13, rue Chakib Arsalane - T : 05 39 96 12 12Institut Cervantes - 99, av. Sidi Ben Abdellah - T : 05 39 93 20 01Instituto Severo Ochoa - 1, place du Koweit - T : 05 39 93 63 38/9La Fabrique - 7, rue d’Angleterre - T : 05 39 37 40 57Librairie les insolites - 28, rue Khalid Ibn Oualid - T : 05 39 37 13 67Medina Art Gallery - 30, rue Abou Chouaib Doukkali - T : 05 39 37 26 44Morocco Club - Place de la Kasbah - T : 05 39 94 81 39Tabadoul - 19, rue Magellan - T : 05 39 37 19 78 / 06 41 16 16 47Théâtre Darna - 48, rue Salah Eddine al Ayyoubi - Foundaq Chejra

Volubilis Art Gallery - 6, rue Sidi Boukouja - Kasbah - T : 06 68 70 01 81

Numéros utilesRenseignements : 160

Police : 190Gendarmerie Royale : 177

Pompiers - Ambulances : 150

Maroc Assistance : 05 22 30 30 30Mondial Assistance : 05 22 31 31 50

Port Maritime : 05 39 93 11 29ONCF : 08 90 20 30 40

Aéroport de Tanger : 05 39 39 36 49

Pharmacies de garde : www.menara.maUrgences vétérinaires

Clinique du Golf - 06 61 79 02 19

Clinique AssalamAv. de la Paix - 05 39 32 25 58

Clinique du DétroitGzenaya - Lot 84 A5 - 05 39 39 44 48

Clinique BennisRoute de Tétouan - 05 39 34 07 47

www.une.edu/tangier

khaled fête avec vous les 10 ans de Daciakhaled f ous les ec vve aêtkhaled f de Dacia10 ansous les de Dacia

urbain - n°28 - juin 2015

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