un duo dynamique argentine etchili · janv. 2015) corsé et souple ... 750 ml 21,95 $ 2 chardonnay...

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R E L E A S E D A T E : S A T U R D A Y , J U N E 2 3 , 2 0 0 7NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE DÈS LE SAMEDI 23 JANVIER 2016

L’ABC DU VIN PORTUGAIS

UN DUO DYNAMIQUE

Argentine et Chili

FRE VIN Jan23__Covers.qxp_Fr Cover 15-12-23 2:18 AM Page 3

Il y a 22 ans à peine, personne n’aurait pu prévoirque le carmenère deviendrait le cépage rougeemblématique du Chili. En réalité, à l’époque, personne ne savait même que le carmenère était cultivé au pays. En effet, les Chiliens croyaient cultiverle merlot jusqu’à ce que l’on découvre en 1994 que ce qui poussait dans leurs vignobles était en faitle carmenère, le cépage perdu de Bordeaux, unevariété qui a presque entièrement disparu de saterre d’origine. En très peu de temps, des producteurspassionnés comme la maison Concha y Toro ontembrassé la variété et en ont fait le cépage emblé-matique du pays. Ce vin est tiré des sols argileux dela vallée de Cachapoal – l’un des foyers du carmenèreau Chili – qui, dans le millésime 2013 marqué parla fraîcheur, ont permis au raisin de mûrir à point etde développer une merveilleuse complexité. Voici une autre excellente performance pour un vinqui a déjà été classé cinq fois dans la liste des 100 meilleurs vins de l’année du Wine Spectator.

CARMENÈRE MARQUES DE CASA CONCHACONCHA Y TORO 2013Vignoble Peumo, Valle del Cachapoal, Chili169862 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2013 marquépar la fraîcheur a donné de magnifiques carmenères,comme celui-ci tiré du vignoble Peumo. Il est chargéd’électricité, ses saveurs sont rouges, fraîches etherbacées, ses tanins sont épicés et l’ensemble trèsbien défini révèle le côté agile et enjoué du cépage. La maison Concha y Toro explore depuis quelquetemps les façons de faire ressortir la personnalitérafraîchissante du carmenère. Note – 94. (wineand-spiritsmagazine.com, juin 2015)

Corsé et fermeVoir Un duo dynamique

votre référence pour le carmenère du Chili

un repère


p.20TRÉSOR D’ICI

p.2UN DUO

DYNAMIQUE

plus...AU PROGRAMME CHEZ VINTAGESpages 18-19PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATIONpages 21-34LISTE D’ACHATSpages 35-36OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES pages 38-39

*vintages.comPREMIÈRE DE COUVERTURE : MALBEC RESERVA TERRAZAS DE LOS ANDES 2013,CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA DE LOS ANDES SANTA ALICIA 2011 (voir pages 7 et 9)

p.12ON PEUT

COMPTER SUR LE PORTUGAL

bienvenue23 janvier

FRE VIN Jan23_01 & 18-40 Release.qxp_FRENCH 2015-12-18 9:57 AM Page 1

Un duo dynamiqueSitués côte à côte, mais on

ne peut plus différents,L’ARGENTINE ET LE CHILIforment le duo dynamique

de la viniculture enAmérique du Sud.

Ethel Mertz et Lucy Ricardo. Jerry Seinfeld et Cosmo Kramer. HomerSimpson et Ned Flanders. Ce n’est pas parce qu’on est voisins qu’on seressemble nécessairement. La même chose vaut pour l’Argentine et leChili, deux nations vinicoles d’Amérique du Sud séparées par la cordillèredes Andes. Bien qu’elles soient voisines, ces deux régions vinicoles sontfondamentalement différentes. Leurs caractéristiques, leurs forces et lesstyles de vins qu’elles produisent sont tout à fait uniques. Laissez-nousvous présenter ces jumeaux non identiques.

2 VINTAGES

FRE VIN Jan23_02-11 Argentina Chile.qxp_Layout 1 2015-12-18 10:17 AM Page 2

ue

VINTAGES 3

La majestueuse cordillère des Andes sert detoile de fond à presque tous les vignobles de

haute altitude en ARGENTINE. CI-CONTRE : Un vigneron CHILIEN fait sa tournée dans un

vignoble de la vallée du Maule.


4 VINTAGES

SINERGY RED BLENDCASARENA 2013 Luján de Cuyo, Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : (70 % malbec,20 % cabernet sauvignon, 7 % cabernetfranc et 3 % petit verdot) Éclatante roberouge-rubis. Le bouquet de cassis, de mûre,de réglisse, de chêne chocolaté et de vio-lette est d’une maturité qui rappelle presquecelle d’une liqueur. La bouche extrêmementfine et suave est d’une étonnante intensitéet ses saveurs de petits fruits noirs et deréglisse sont relevées de notes rétronasalescaptivantes. […] Un vin puissant à la finaleclassique de caractère sec, aux tanins ten-dres et d’une excellente longueur. Un autrevin d’un rapport qualité-prix remarquable de la part de ce producteur. Période deconsommation : 2015 à 2023. Note – 91.(Stephen Tanzer, vinousmedia.com, janv. 2015)

Corsé et souple366104 (S) 750 mL 21,95 $ 2

CHARDONNAY FELINO VIÑA COBOS 2014 Mendoza(Paul Hobbs)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnayrévèle des nuances de pomme tranchée, de crème et de citron. Mi-corsé à corsé,sou tenu par une acidité fraîche et relevé parune finale nette et énergique. Éclatant etdélicieux. Un excellent chardonnay. Capsuleà vis. Prêt à boire. Note – 90. (JamesSuckling, jamessuckling.com, 23 juin 2015)

Corsé et riche119099 (TS) 750 mL 19,95 $ 1

L’air frais et le soleil abondant travaillenten tandem pour créer des conditionsidéales dans les vignobles. EN BAS, ÀGAUCHE : Les fûts empilés très haut fontun effet saisissant dans cette salle dedégustation de la région de Mendoza. EN BAS, À DROITE : Une dégustation enplein air dans la région de Mendoza.


NOUVELLES FRONTIÈRES :

l’altitudeNichés dans l’ombre pluviométrique de laplus longue chaîne de montagnes aumonde, la cordillère des Andes, les vigno-bles de l’Argentine reçoivent beaucoup de soleil et de chaleur; il est donc très faciled’y faire mûrir le raisin. Le véritable défi estd’offrir au raisin suffisamment de fraîcheurpour qu’il préserve son acidité naturelle touten lui accordant suffisamment de tempspour ex primer toute la gamme et la com-plexité de ses arômes et saveurs. Pour ce faire, les viticulteurs argentins regardentvers le ciel et plantent la vigne de plus en plus haut dans les contreforts des Andes.L’Argentine est aujourd’hui le pays sur notre planète qui plante la vigne à la plushaute altitude.

ArgentineDans ses vignobles de haute altitude inondésde soleil, l’Argentine produit des malbecs de renommée internationale et bien d’autresvins délicieux.


6 VINTAGES

MALBEC ATAMISQUE 2011 La Consulta, Valle de Uco,Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : LeMalbec 2011 est issu de vignesà faible rendement presquecentenaires du secteur de La Consulta, dans le sud de la vallée d’Uco. Il a été élevé 14 mois en fûts de chênefrançais neufs […] équilibré etfrais et il révèle des notes deprune mûre, de violette et debleuet relevées de notesépicées. Il est mi-corsé à corsé,mûr et long. Un excellent mal-bec à un prix très avantageux.On peut le savourer dès main-tenant, mais il promet aussi devieillir gracieusement. Haute -ment recommandé. À boire dèsmaintenant et d’ici 2018. Note – 93. (Luis Gutierrez, ero -bertparker.com, avril 2014)


CÉPAGE EMBLÉMATIQUE :

MalbecL’Argentine cultive le malbec depuis 150 ans,mais ce n’est qu’au cours de la dernièredécennie que ce cépage a fait irruption sur la scène vinicole internationale. Depuis, lemonde entier est tombé amoureux des vinsaffirmés et complexes aux saveurs de petitsfruits noirs épicés que le malbec engendredans les vignobles ensoleillés de l’Argentine.

LE VIN À SURVEILLER :

BonardaTraditionnellement un cépage d’assemblage(souvent associé au malbec) qui apporteaux vins rouges une souplesse veloutée,des nuances de fruits rouges et de doucesnotes épicées, le bonarda fait maintenantaussi carrière solo. En version monocépage,il crée généralement des vins souples etaccessibles au fruit affirmé.

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Des vignes de chardonnay en automne. EN HAUT : Untravailleur cueille du malbec dans la vallée d’Uco.


VINTAGES 7

MALBEC RESERVATERRAZAS DE LOS ANDES2013 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Cejeune malbec révèle des notesde mûre et de fleurs sur un fondminéral. Bouche corsée, aciditéfraîche et finale éclatante, précise et délicate. À boire dèsmaintenant ou à laisser mûrir au cellier. Note – 92. (JamesSuckling, jamessuckling.com, 2 juin 2015)


MALBEC TONEL 22TONELES 2012 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Une excellente expression dumalbec élaborée dans les règlesde l’art. Le bouquet de fruitsrouges purs est relevé d’unenote complexe de violette et derose. La bouche déploie d’in-tenses saveurs de petits fruits et de griotte qui se bousculentpour attirer l’attention et lestanins sont mûrs et raffinés.Une charmante complexité, unrapport qualité-prix avantageuxet une grande allonge. Note –Médaille d’or. (Jury de dégusta-tion, Decanter World WineAwards, 2014)

Corsé et souple415018 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

MALBEC/BONARDA/SYRAHAMADO SUR TRIVENTO2013 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Au nez comme en bouche, cevin rouge évoque la violette et les fruits rouges relevés d’unsoupçon de menthe. Mi-corsé,frais et couronné par une finalefruitée. Un assemblage de malbec, de bonarda et de syrah.Prêt à boire. Note – 90. (JamesSuckling, jamessuckling.com, 2 juin 2015)

Corsé et ferme037036 (S) 750 mL 16,95 $ 1

BONARDA BROQUELTRAPICHE 2013 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Lamaison Trapiche, l'une des plusprimées d'Argentine, élève cebonarda au moins 12 mois enfût de chêne avant de le libérer.Il arbore une robe opaque d'unrubis d'encre et déploie desarômes délicieusement mûrsde cerise, de prune, de gâteaude la Forêt-Noire et de fuméede bois. La bouche concentréeaux saveurs généreuses estsoutenue par des tanins mûrset veloutés et une longue finaleénergique. Ce vin fera desaccords délicieux d'ici 2018avec les riches ragoûts de bœufou les fajitas au steak. (ComitéVINTAGES, déc. 2015)



NOUVELLES FRONTIÈRES :

étalement horizontalS’étirant sur toute la longueur de la côte andine,le Chili est un paradis de la viniculture et sesvignes sont parmi les rares sur la planète à êtreencore franches de pied. Le Chili est rafraîchipar le courant de Humboldt et la plupart desvignobles n’ont pas besoin d’être situés enhaute altitude comme en Argentine pour trouverla fraîcheur qu’ils requièrent. Plutôt que derechercher l’altitude, les viniculteurs chiliensexploitent l’étalement horizontal et plantent la vigne dans une grande variété de terroirs, dessecteurs côtiers rafraîchis par l’océan et descontreforts montagneux jusqu’aux extrémitésarides de son territoire sur le bord du désert. La diversité des vins du Chili est attribuable engrande partie à sa sensationnelle variété de climats et de types de sols.

Chili

8 VINTAGES

Vignobles de la région de Pirque, dans la vallée du Maipo (Chili).

De sa région côtière rafraîchie par l’océan à ses déserts arides, le Chili propose des vins aussi variés que ses terroirs.


VINTAGES 9

CARMENÈRE/SYRAH/CABERNET SAUVIGNONFINA RESERVA ESTAMPA2013 Valle del Colchagua

NOTE DE DÉGUSTATION :Éclatante robe rubis sombre. Le bouquet parfumé livre desparfums de petits fruits noirs, deviolette et de poivre concassé.La bouche soyeuse et fluideoffre des saveurs de fruits noirset bleus d’une délicate douceuret d’un soupçon de gâteau aux épices. Le caractère poivrérevient sur la finale, qui estsoutenue par des tanins légerset agrémentée d’un soupçon de réglisse. Période de con -sommation : 2017 à 2021. Note – 89. (Josh Raynolds,vinous media.com, mai 2015)

Corsé et ferme439380 (TS) 750 mL 18,95 $ 3En première

CABERNET SAUVIGNONBLOCK Nº 18 VIGNOBLEUNIQUE EL RECURSOCONO SUR 2014 Valle del Maipo

NOTE DE DÉGUSTATION : Lecabernet sauvignon entrantdans la composition de ce vinest issu du vignoble El Recursoplanté dans les sols alluviauxd'un ancien lit de rivière. Cevin bien équilibré et soupleoffre une généreuse acidité etdes notes juteuses de cassisbrodées de notes florales. Uncabernet sauvignon de vigno-ble unique d'un rapport qualité-prix remarquable. (ComitéVINTAGES, févr. 2015)

Corsé et souple439364 (S) 750 mL 18,95 $ 2En première

CABERNET SAUVIGNONGRAN RESERVA DE LOSANDES SANTA ALICIA 2011 Valle del Maipo

NOTE DE DÉGUSTATION : Lessaveurs de cerise et de petitsfruits rouges de ce cabernetsauvignon sont tellement écla-tantes qu'on a l'impressionque le raisin a été pressé hier.Des notes épicées apparais-sent à l'aération accompagnéesd'une symphonie fruitée quipersiste longuement. Ce vincaractérise bien le fabuleuxmillésime 2011. Note – 92.(wineandspiritsmagazine.com,févr. 2014)


PINOT NOIR SIBARISGRAN RESERVAUNDURRAGA 2013 Valle de Leyda

NOTE DE DÉGUSTATION :Éclatante robe rouge. Le bou-quet intense et fumé auxarômes de petits fruits rouges et de sous-bois est relevé denotes de poivre concassé. Labouche légère à mi-corséeprésente des saveurs de griotteet de framboise soutenues par une vive acidité. Les taninssouples encadrent la finale, quioffre des rappels des nuancesde petits fruits et de poivre.Note – 88. (Josh Raynolds,vinousmedia.com, mai 2015)

Mi-corsé et fruité439414 (TS) 750 mL 15,95 $ 2En première


CÉPAGE EMBLÉMATIQUE :

carmenèreAprès avoir fait pousser pendant des décenniesce qu’ils croyaient être du merlot, les vinicul-teurs chiliens ont découvert qu’ils cultivaient enréalité du carmenère. Faisant contre mauvaisefortune bon cœur, le Chili a fait sienne cette va -riété qui est devenue le cépage emblématiquedu pays. Les meilleurs exemples révèlent de riches notes de fruits, de terre et d’épices.

LES VINS À SURVEILLER :

sauvignon blanc et carignanL’un des cépages les plus aromatiquement intenses, le sauvignon blanc sedécline dans une grande palette de styles au Chili, du mûr et tropical au vifet herbacé. Les vins issus de climats plus frais, surtout dans les nouvelleszones côtières, ont tendance à révéler des notes acidulées d’agrumes et depomme verte.

Certains vinificateurs chiliens intrépides tentent à l’heure actuelle derécupérer et de régénérer d’anciens vignobles de carignan depuis longtempsabandonnés. Beaucoup de carignans chiliens modernes sont tirés de vieillesvignes et produisent certaines des meilleures expressions de ce cépage endehors de la France. Ces vins révèlent des textures souples et des saveursde petits fruits mûrs.

CH

ILI

Un vignoble de la vallée duMaipo. EN BAS, À GAUCHE :

Raisins de carmenère mûrs. ENBAS, À DROITE : Cette vue

aérienne de la vallée deColchagua montre que les vignes

ne revêtent pas leur livréed’automne au même moment : en

rouge, on voit le carmenère, enjaune, le merlot et en vert, le

cabernet sauvignon.


VINTAGES 11

CARMENÈRE MARQUES DE CASACONCHA CONCHA Y TORO 2013 Vignoble Peumo, Valle del Cachapoal

NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime2013 marqué par la fraîcheur a donné demagnifiques carmenères, comme celui-citiré du vignoble Peumo. Il est chargé d’élec-tricité, ses saveurs sont rouges, fraîches et herbacées, ses tanins sont épicés etl’ensemble très bien défini révèle le côtéagile et enjoué du cépage. La maisonConcha y Toro explore depuis quelquetemps les façons de faire ressortir la person-nalité rafraîchissante du carmenère. Unachat judicieux. Note – 94. (wineandspirits-magazine.com, juin 2015)

Corsé et ferme169862 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

SAUVIGNON BLANC COOL COASTCASA SILVA 2014 Valle de Colchagua

NOTE DE DÉGUSTATION : Certains desmeilleurs sauvignons blancs du Chili sontproduits dans la vallée de Colchagua, dansune région au climat idéal où la maisonCasa Silva a établi son domaine Paredones.Ce vin svelte offre des nuances de fruitsblancs parfaitement acidulés soutenues parune acidité citronnée et des notes miné -rales. Ce sauvignon blanc réclame deshuîtres. Note – 92. (wineandspirits-magazine.com, juin 2015)

Aromatique et savoureux419812 (TS) 750 mL 16,95 $ 1

CARIGNAN SPECIALTIES DRYFARMING SANTA CAROLINA 2011 Valle de Cauquenes

Tiré de vignes de 80 ans d’âge, ce vinillustre parfaitement la renaissance ducarignan au Chili.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin rougemassif, boudeur, intense et profond. Labouche étonnamment persistante révèleune finale plus fraîche que ce que sug-gère sa teneur en alcool. Note – Médailled’argent. (International Wine Challenge,2015)

Mi-corsé et fruité213520 (S) 750 mL 17,95 $ 2


12 VINTAGES

Lisbonne est une ville qui ne dort jamais. Elle éblouit par son architecture contemporaine et elle est un carrefour d’art et de création très dynamique. La capitale est aussi un laboratoire pourles expériences gastronomiques ultramodernes et raffinées. Nommée Ville européenne de l’année en 2012, Lisbonne continue à être une des destinations les plus courues en Europe et, bien qu’à titre de capitale elle reçoive tous les honneurs, on retrouve le même dynamisme aux quatre coins dupays, particulièrement dans son industrie vinicole. La critique internationale, tout particulièrement le Wine Spectator, chante sans cesse les louanges du vin portugais, de sa multitude de cépagesindigènes, de ses terroirs complexes et variés et du vaste savoir-faire de ses artisans. L’assortiment que nous vous proposons ici constitue un portrait de la qualité des vins qu’offre aujourd’hui le Portugal et des achats incroyablement avantageux qui s’offrent à vous dans cette région dynamique.

On peut compter sur le

PORTUGAL

« Le Portugal compte unevariété étourdissante de cépages indigènes quicréent des vins d’une originalité suprême. » – MATT KRAMER, WINESPECTATOR.COM, 18 MARS 2014

Destination touristique en vogue àl’heure actuelle, le Portugal est aussi unparadis vinicole. Voici un assortiment de

10 VINS À PRIX TRÈS AVANTAGEUXet 10 choses que vous devriez savoir à

propos de ce pays dynamique.

FRE VIN Jan23_12-17 Portugal.qxp_Layout 1 15-12-23 3:02 AM Page 12

VINTAGES 13

PORTO LBV DALVA 2010 DOP(C. da Silva)

NOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblageest composé à 50 % de touriga nacional, à 10 % de touriga franca et à 10 % de tinta cão. Le bouquet épicé, intense et en -gageant révèle des notes de réglisse, defines herbes, de menthe et de café torréfié.La bouche est complexe, épicée et d’unegrande intensité de saveurs. Notes dechocolat, de café et de fruits noirs. Unexcellent vin pour le prix. Note – Médailled’argent. (Jury de dégustation, DecanterWorld Wine Awards, 2015)

Doux169755 (D) 750 mL 19,95 $ 2

VINHO VERDE BRANCO CASAL DEVENTOZELA 2014 DOC Vinho Verde

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblagede loureiro, trajadura et pedernã offre unbouquet complexe aux arômes de banane,d'agrumes, de melon et de pêche. On jurerait un verre rempli de salade de fruits.La bouche vive et fraîche est légèrementminérale et effervescente. Ce vin fera d'ex-cellents accords avec les calmars, lessalades vertes et le poisson poché. (ComitéVINTAGES, déc. 2015)

Aromatique et savoureux428326 (TS) 750 mL 14,95 $ 1En première

MAYFLOWER FLOR DE MAIO 2012 Vinho Regional Alentejano(Magnum – Carlos Lucas Vinhos)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblagerobuste et dense […] révèle une solidestructure et des nuances de petits fruitsjuteux encadrées par des tanins tendres.Un vin riche doté d’une texture ferme quidonne du poids et de la concentration àl’ensemble. La finale révèle elle aussi desnotes fruitées juteuses. À savourer dès2015. Un achat judicieux. Note – 90.(Roger Voss, Wine Enthusiast, août 2014)

Corsé et ferme427195 (TS) 750 mL 13,95 $ 2En première


14 VINTAGES

« Le choc entre tradition et modernité

et un éventail étourdissant de

cépages, de terroirs et de cultures

vinicoles font duPortugal une desrégions vinicoles

les plus dynamiques au monde. »

– KIM MARCUS, WINE SPECTATOR, 31 JUILLET 2015

Un café de la région du Douro nous donneun aperçu des magnifiques vignobles en

terrasse de la région. EN BAS, À GAUCHE :Un bar à vin dans le quartier Bairro

Alto de Lisbonne.


PROEZA BARÃO DE VILAR 2012 DOC Dão

NOTE DE DÉGUSTATION : Lesvins de l’appellation Dão sontcélèbres pour leur concentrationet leur équilibre, qualités qu’onreconnaît très bien dans le vinque voici. Riches nuances defruits noirs au bouquet. Labouche offre quelques tonalitésde fruits rouges qui rappellent la framboise et aussi des notesde mûre et de prune. Un vinsouple, facile à boire, structuréet équilibré. (Comité VINTAGES,févr. 2015)


TORRÃO HERDADE DOPORTOCARRO 2010 Torrão, Vinho RegionalPenínsula de Setúbal

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin assemble le cépage inter -national vedette cabernet sauvignon aux étoiles localesalfrocheiro preto et aragonês. Il en résulte un vin aux nuancesdominantes de fruits noirs, decerise, de prune et de grenade.Quelques notes de fines herbesrôties donnent de l’étoffe, de la complexité et de la profondeuraux arômes et aux saveurs. Un vin bien fait, structuré etéquilibré. Délicieux avec lesrecettes à base de porc. (ComitéVINTAGES, févr. 2015)


COLHEITA SELECIONADAVINHO TINTOTEMPLÁRIOS 2012 Vinho Regional Tejo(Quinta do Cavalinho)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un assemblage de castelão,aragonês et cabernet sauvignonqui offre un bouquet de fruitsnoirs agrémenté de notes decerise, de framboise, de chêneet de vanille. Tannique, long etbien équilibré. Un vin puissantet facile à aimer. (ComitéVINTAGES, févr. 2015)


POMARES TINTO 2011 DOC Douro(Quinta Nova de NossaSenhora do Carmo)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage de tinta roriz,de touriga franca et de touriganacional est tiré de vignes deplus de 25 années d’âge. Ilrévèle de généreuses nuancescomplexes et étagées de pommerouge, de prune, de cerise et d’olive. Ce vin souple, fruité et enjoué fera de délicieuses harmonies avec la pizza.(Comité VINTAGES, févr. 2015)


VINTAGES 15


BURMESTER ROUGE 2012 DOC Douro(Sogevinus)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblagede touriga nacional, de touriga franca et de tinta roriz offre un copieux bouquet decerise, de prune et d’épices relevé de notesde chêne et de vanille. La bouche robusteet affirmée est soutenue par des taninsrudes, mais l’équilibre d’ensemble est excel-lent. Ce vin fera de délicieuses harmoniesavec les viandes rôties ou grillées. (ComitéVINTAGES, févr. 2015)

Mi-corsé et fruité114413 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

ALTANO SYMINGTON 2013 DOC Douro

NOTE DE DÉGUSTATION : La maisonSymington, le plus grand propriétaire devignobles du Douro, produit l’Altano dansun vignoble moderne relativement platdans la région du Haut-Douro. […] Voiciun vin éclatant et jeune qui révèle un peude chaleur d’alcool, mais de généreusesnotes de goudron et de confiture de fraises[...] une interprétation plus moderne etfraîche des vins du Douro. (Jury de dégus-tation, wineandspiritsmagazine.com, 9 sept. 2015)


VALE DO BOMFIM 2013 DOC Douro(Symington Family Estates)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblagefacile à boire et accessible composé à 30 % de tinta barroca, à 25 % de touriganacional, à 25 % de touriga franca, à 15 % de tinta roriz et à 5 % de tinto cão esttiré des mêmes vignobles qui fournissent le raisin utilisé pour élaborer les portosDow’s de la maison Symington. Le Vale doBomfim était à l’origine le vin maison per-sonnel de la famille Symington. Le millésime2013 de ce vin révèle des saveurs très profondes de petits fruits rouges, de ceriseet de mûre blanche. Bien fait et structuré,ce vin agréable et opulent aux nuances deprune fera des accords délicieux avec lesriches ragoûts de bœuf. (Comité VINTAGES,févr. 2015)

Corsé et souple167676 (TS) 750 mL 15,95 $ 216 VINTAGES


COMPTEZSUR LEPORTUGAL1(UM)

Dix choses à connaître

La révolution du vin sec portugais a pris naissancedans le Douro, lorsque lesmaisons vinicoles ont com-mencé à vinifier en sec lesmêmes cépages – issus desmêmes vignobles – que ceuxavec lesquels le pays produitses célèbres portos.

2(DOIS)Le Portugal compte plus de250 cépages indigènes et,bien que la liste soit réduite à 80 cépages pour les vins de première qualité, tous sontutilisés couramment pourfaire du vin au Portugal.

3(TRÊS)Quatre cépages blancs :alva rinho, arinto, encruzado et fernão pires, et six cépagesrouges : baga, castelão, tourigafranca, touriga nacional, trin-cadeira et tinta roriz (aragonês)figurent au nombre des variétésles plus importantes dans lesassemblages portugais.

4(QUARTO) 5(CINCO)Le Porto Vintage Dow’s 2011 :Vin de l’année du WineSpectator en 2014, et deuxvins rouges secs, classésparmi les dix meilleurs,soulignent l’engagement du Portugal envers la tradition, la modernité et la qualité.

6(SEIS)Le Douro est la plus anciennerégion vinicole délimitée au monde et le berceau du vinfortifié le plus célèbre aumonde : le porto.

7(SETE)Presque tout le liège utilisé pour les bou-chons partout dans le monde provientdu Portugal. Le liège est recueilli tous les neuf ans. L’écorçage n’abîme pas lechêne-liège et le liège se renouvellenaturellement.

8(OITO)Vinho Verde est une régionvinicole du nord-ouest duPortugal. Le nom signifie « vinvert » ou « vin jeune » et, bienqu’il évoque habituellementun vin blanc frais, la régionproduit aussi des vins rouges,des vins rosés et même desmousseux.

9(NOVE)Le climat et la géographie duPortugal sont si variés que des expressions vinicolesprodigieusement diffé -rentes peuvent être crééesdans le pays à partir desmêmes cépages, offrant àl’œnophile des occasionspresque infinies d’explorationet de découverte.

10(DEZ)Le Portugal produit certains des vins les plusavantageux au monde.Ils sont complexes,étagés et expressifs et ilsne manquent pas d’im-pressionner, peu importela fourchette de prix.Mieux encore, ils s’amé -liorent d’année en année.

Les vinificateurs portugais sontdes maîtres de l’assemblage,et créent, à partir de leur étour-dissante palette de variétés decépages, des vins tout à faituniques qui révèlent une pro-fondeur, une personnalité, des saveurs et un rapport qualité-prix incroyables.


18 VINTAGES

pour les DÎNERS d’hiver

AU PROGRAMME CHEZ

COLLECTIONS EN L IGNE

Un aperçu de nos événementsexclusifs, de superbes vins à essayer, de nos nouvelles collections, des offres spéciales et plus encore.

Commandez Les Classiquesde janvierNotre toute dernière sélection mensuellede vins de qualité des meilleures maisonset régions vinicoles du monde est main-tenant prête à être commandée. La collection Les Classiques de janvier renferme des blancs et des rouges del’appellation Châteauneuf-du-Pape, desbrunellos de l’exceptionnel millésime2010 et un Porto Colheita Kopke 1975.Du côté du Nouveau Monde, on trouveaussi de grands noms, comme leCabernet Sauvignon Cade 2012 et lePinot Noir La Bohème Elk Cove 2012.Commandez en ligne et faites livrer vosvins à la succursale de votre choix : vintages.com/lesclassiques.

LA COLLECTION L ES ES S E N T I E L S

N’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur LA COLLECTION LES ESSENTIELStoujours en stock : une sélection de vins de qualité qui expriment délicieuse-ment leur région, leur style ou les cépages qui les composent. Contrairementaux nouveaux arrivages, les vins de la collection Les essentiels sont sur lestablettes, peu importe le moment de l’année. Ces vins corsés, très savoureux etpolyvalents à table feront de délicieux accords avec les steaks au poivre etautres viandes grillées.

À ne pas manquer!Des rabais extra-ordinaires sur vos vinsfavoris! Ce mois-ci,nous vous offrons ensuccursale troispromotions spécialesd’une durée d’unesemaine du 14 au 20 janv., du 21 au 27 janv. et du 28 janv.au 3 févr.). Recherchezles étiquettes rouges « C’est le temps dessoldes » sur une grandesélection de vins, dont

Twisted Blanc Flat Rock et deuxautres délicieux produits de l’Ontario(en vedette à la page 39).

PROMOTIONS SPÉCIALES

CABERNET SAUVIGNON MONTES ALPHA Valle de Colchagua, Chili322586 (TS) 750 mL 19,95 $

CABERNET SAUVIGNON CATENA Mendoza, Argentine985002 (TS) 750 mL 19,95 $


LES MEILLEURS BRUNELLOS ARRIVENT À TORONTO! Dégustez plus de 65 vins etrencontrez les membres du Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, qui présenterontleurs vins, Brunello et Rosso di Montalcino, du prestigieux millésime 2010 et de plusieursautres millésimes. Pour commander vos billets, visitez vintages.com/evenements.

TORONTODATE : le mardi 8 mars 2016 ENDROIT : Musée des beaux-arts de l’OntarioBILLETS : 95 $

Si vous vous rendez au festival du vin deglace du Niagara, qui a lieu entre le 15 et le 31 janvier, n’oubliez pas de passer à lasuccursale de la LCBO de la rue Queen pourdéguster un choix de six délicieux vins deglace, en plus de cocktails au vin de glace.

DATE : le 16 et le 23 janvier De 12 h à 17 hENDROIT : 20, rue Queen, Niagara-on-the-Lake

« Pour le Brunello di Montalcino, 2010 est le meilleur millésime de l’ère moderne de cette

région de vin rouge la plus célèbre d’Italie. »—James Suckling, jamessuckling.com, décembre 2014

Dégustation libre de vins de l’appellation

Brunello di Montalcino

Dégustation de VINS DE GLACE DU NIAGARA

Pour en savoir plus sur le festival du vin de glace, consultez le site niagarawinefestival.com.

VINTAGES 19

ÉVÉNEMENTS À VENIR


Jamais depuis Vivre à trois n’a-t-onvu sous le même toit trio plus merveilleusement inusité. Et le bouchon a été remplacé par unecapsule à vis. Cet assemblage à peine demi-sec de riesling, degewürztraminer et de chardonnayoffre des nuances de fruits mûrssoutenues par une acidité rafra î chis -sante et agrémentées de charmantesnotes florales. Ce vin sera parfait à savourer seul ou avec des metshauts en saveur.

Pleins feux sur le vignobleontarien

Astrid Brummer,acheteuse de vinsontariens

D’ICITRÉSOR

Pourquoi l’avoir choisi?

Son fruité généreux rappelle la poiremûre, la pêche et les agrumes.

Il est énergique et rafraîchissant grâce à son acidité parfaitement équilibrée.2.

C’est un vin très polyvalent à table qui fera de délicieux accords tant avec les crevettes à l’ail et à la limequ’avec les saucisses bratwurst.

3.

1.

TWISTED BLANC FLAT ROCK 2013 VQA Terrasse Twenty Mile,Péninsule du Niagara, Ontario001578 (DS) 750 mL16,95 $ 1Aromatique et savoureuxLes essentiels de Vintages

Voir la note de dégustationcomplète à la page 22.

Délicieux trio


LE SAMEDI 23 JANVIER 2016 VINTAGES 21

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 23 JANVIER 2016

VIN FORTIFIÉ

PORTO

PORTO VINTAGE QUINTA DA CAVADINHAWARRE’S 2001Mis en bouteille en 2003, DOPNOTE DE DÉGUSTATION : Nuances de datteséchée, d’épices exotiques et de cuir tanné. On ydécèle aussi des notes d’orange séchée et de giroflesucré. La finale est énergique et juteuse. Note –Médaille d’or. (International Wine Challenge, 2015)

Doux189605 (D) 750 mL 49,95 $ 2

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT DELOUVIN-BAGNOSTRécoltant-manipulant, Vandières, AOCDans son édition de 2014, le Guide Hachette aaccordé à ce vin sa plus haute note de HHH :un vin exceptionnel.

NOTE DE DÉGUSTATION : Quatre générationsaprès sa fondation, la maison Delouvin produitquelque 100 000 bouteilles par année. […] Cevin blanc très sec m’a littéralement transportévers la célèbre boulangerie Poilâne de Paris (un endroit mythique rien que pour son parfumcapiteux) avec ses arômes de boulangerie decampagne qui se mêlent merveilleusement aux riches notes fruitées du vin. Hautementrecommandé [...] Note – 92. (Beppi Crosariol,theglobeandmail.com, 4 déc. 2014)

Riche et complexe385369 (TS) 750 mL 44,95 $ 2

VIN MOUSSEUX

CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUTPERLE D’AURORE LOUIS BOUILLOTMéthode traditionnelle, AOC, Bourgogne, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : […] Bouquet éclatant etfrais, notes d’agrumes et de cerise relevées de notesminérales et levurées. La mousse est légère maispersistante et la bouche offre des saveurs de cerise,de fraise, d’anis, d’agrumes et de lie soutenues parune acidité très fraîche. Vin enjoué, frais, éclatantet abordable, un excellent exemple de mousseuxfrançais. Dégusté en décembre 2014. Note – 88.(Anthony Gismondi, winealign.com, 2 janv. 2015)

Mi-corsé et savoureux048793 (S) 750 mL 19,95 $ 1

notation des produitsINDICE DE MATURITÉCet indice est destiné à vous servir de guide et reflètel’opinion collective de notre comité.

1 À BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin nes’améliorera pas.

2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peuts’amélio rer encore; c’est une question de goût.

3 À GARDER : Un vin de garde par fait; certains pourraienttrouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main-tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront biendans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRELa teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçuau moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec audoux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD)et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits ou un autre membre du personnel de la succursale.

STYLEChacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifssimplifiés destinés à aider le consommateur à faire facile-ment et rapidement son choix de produits. Pour voir ladescription détaillée de chaque style, rendez-vous à l’adresselcbo.com/winestyles/fr.

PRODUITS BIOLOGIQUESLes vins qui portent la désignation biologique 4 ont uneteneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs(50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux(> 99 g/L de sucre).

TENEUR EN ALCOOLLa teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintagesest précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre àl’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro de produitLCBO dans le champ de recherche pour avoir accès à la paged’information sur le produit.

Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.

Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sanspréavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir leprix courant d’un produit, veuillez consulter le site vintages.comet inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ derecherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable etla TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenueresponsable des erreurs typographiques qui se seraient glisséesdans ce catalogue à son insu.


22 VINTAGES LE SAMEDI 23 JANVIER 2016


CANADA – VIN BLANC

ONTARIO

TWISTED BLANC FLAT ROCK 2013VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Dans ce charmantpetit assemblage de riesling, gewürztraminer etchardonnay, on reconnaît la personnalité dechaque cépage. Notes de pépin de pomme, decraquelin au riz et de poire. L’attaque légèrementdouce permet au vin de montrer son étoffe, maisen finale, il se resserre et devient plus sec. Prêtà boire. Note – 89. (Brad Royale, winealign.com,27 juillet 2015)

Aromatique et savoureux001578 (DS) 750 mL 16,95 $ 1Voir Trésor d’iciLes essentiels

RIESLING TERROIR STREWN 2013VQA Niagara-on-the-LakeNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet floralrévèle des notes de pomme verte et de lime. Labouche succulente et épicée est soutenue parune vive acidité, de la fraîcheur et une charmantetexture. Ce vin fera des accords délicieux avec leporc grillé ou le saumon fumé. (Comité VINTAGES,mars 2015)


COLOMBIE-BRITANNIQUE

CHARDONNAY BLUE MOUNTAIN 2014Vallée de l’OkanaganLa maison familiale Blue Mountain Vineyard andCellars est l’un des moteurs de la viniculture enColombie-Britannique depuis 1971. Connue audébut comme maison productrice de raisin dehaute qualité, elle a ensuite commencé à produireses propres vins en 1991. Elle doit aujourd’hui sa réputation à ses vins de toute première qualitéproduits en petites quantités. Son chardonnay,toujours un modèle d’intégration et de subtilité,offre des saveurs raffinées étagées de citron et depomme sur un ensemble frais, long et vif.


CANADA – VIN ROUGE

ONTARIO

BACO NOIR SUE-ANN STAFF 2014VQA OntarioNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est tiré devignes de 20 ans d’âge plantées dans de mincessols d’argile sur un fond calcaire. Les arômes defruits noirs dominent agrémentés de fabuleusestonalités herbacées, poivrées et épicées. Saveursde mûre, de cerise, de prune noire mûre etd’épices sur une bouche juteuse. Ce vin fera dedélicieux accords avec les ragoûts d’hiver. (ComitéVINTAGES, mars 2015)


CABERNET/MERLOT SKETCHES TAWSE 2012VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet impres-sionnant révèle des arômes complexes de fruitsnoirs, de cassis, de prune, de chêne, d’épices etde fumée. La bouche riche et généreuse estgorgée de saveurs. Excellents rappels en bouchedes nuances du bouquet, équilibre et structuresuperbes, acidité parfaitement dosée et taninsmerveilleusement intégrés. La longue finale defruits noirs se termine sur de délicieuses notes de chocolat au lait. Ce vin fera de succulentesharmonies avec les ragoûts d’hiver à la viande.(Comité VINTAGES, nov. 2015)


COLOMBIE-BRITANNIQUE

PINOT NOIR SEE YA LATER RANCH 2013VQA Vallée de l’Okanagan(Hawthorne Mountain Vineyards)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir plutôtrobuste et ample livre des parfums de framboise,de betterave, de cerise et de chêne relevésd’impressionnantes notes de violette. Les saveursconcentrées de fruits rouges sont soutenues parune structure tannique ferme. Un vin bien faitimpressionnant de l’attaque à la finale. (ComitéVINTAGES, juillet 2015)





ÉTATS-UNIS – VIN BLANC

CALIFORNIE

CHARDONNAY ESSER 2013Monterey CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet légère-ment fumé d’agrumes, de pomme et de vanilleest agrémenté d’une séduisante note tropicaled’ananas. La bouche souple et soyeuse estsoutenue par une vive acidité et des notesminérales bien définies. Un vin profondémentsavoureux offert à prix avantageux qui fera desaccords superbes avec les fruits de mer ou lepoulet rôti. (Comité VINTAGES, juin 2015)

Corsé et riche675017 (S) 750 mL 19,95 $ 1

CHARDONNAY GEN5 2013LodiNOTE DE DÉGUSTATION : La vinerieGen5 a été fondée en 2007 par les représentantsde la cinquième génération de la famille Lange,qui a commencé ses activités agricoles dans larégion de Lodi en 1870, lorsque les arrière-arrière-grands-parents ont émigré d’Allemagnepour faire pousser des melons d’eau dans larégion. Le Chardonnay Gen5 2013 est cultivéselon les principes de l’agriculture durable. C’estun vin rond et frais bourré de personnalité quimet en valeur ses notes de fruits tropicaux, depomme, d’agrumes, de poire mûre et de chêne,sa texture butyreuse et son excellent équilibre.(Comité VINTAGES, juin 2015)


VIOGNIER GNARLY HEAD 2013CalifornieNOTE DE DÉGUSTATION : Ce viognier mi-corséimpressionnant pour le prix exprimemerveilleusement la texture soyeuse et charnuecaractéristique du cépage et ses notes de pêchemiellées relevées d’un trait de jus d’orange. Ilrévèle un soupçon de douceur, mais sa finale estde caractère sec et épicé. Il fera des accordsréussis avec les mets épicés aromatiques,comme les caris. Note – 89. (Beppi Crosariol,The Globe and Mail, 25 février 2015)

Aromatique et savoureux396416 (S) 750 mL 17,95 $ 1

CHARDONNAY HAVENS 2014Carneros/Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin offre des notesrelevées de fruits tropicaux, de vanille, de crèmeet de crème pâtissière. Il est fait dans un stylefacile à boire et il révèle en bouche d’excellentsrappels des nuances du bouquet. Grillé, riche,butyreux et soutenu par une vive acidité.Beaucoup de souplesse sur la longue bouche.(Comité VINTAGES, juin 2015)

Corsé et riche454587 (S) 750 mL 22,95 $ 2

CHARDONNAY MARTIN RAY 2013Russian River Valley, Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : La robe dorée etl’acidité vive et tendue caractérisent ce vin auxsaveurs équilibrées de poire et de citron. On ydécouvre aussi un soupçon de fleur d’oranger au bouquet et des notes de caramel en finale.Note – 90. (Virginie Boone, Wine Enthusiast, févr. 2015)


OREGON

PINOT GRIS DUCK POND CELLARS 2014Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : La famille Fries acélébré le 20e anniversaire de la maison DuckPond Cellars en 2014 et elle poursuit sa quêted’excellence dans deux AVA : la région deWillamette Valley en Oregon et celle de WahlukeSlope dans l’État de Washington. Ce pinot griséclatant et aromatique offre un nez de fleurs etde poire, une bouche fraîche et une finale netteet persistante. Il a déjà remporté le titre de Vinde la semaine. (Chuck Hill, winesnw.com, 19 févr. 2015)





ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE

CALIFORNIE

MERLOT BLUE LABEL DIAMONDCOLLECTION FRANCIS COPPOLA 2013CalifornieLe raisin entrant dans l’élaboration du MerlotBlue Label est issu des régions de Napa, deSonoma et de Monterey. Ces raisins sont mis enprésence dans un assemblage méticuleux quimet en valeur les caractéristiques uniques dechacune de ces régions. Il en résulte un vinparfaitement délicieux qui montre les plus bellesqualités du vin de Californie. Un vin structuré,équilibré et fruité qui ne déçoit jamais.


CABERNET SAUVIGNON RESERVEVIGNOBLE DU DOMAINE IRONSTONE2012Sierra FoothillsNOTE DE DÉGUSTATION : L’AVA Sierra Foothills a été mise sous vigne à l’époque de la ruée versl’or de Californie. Le cabernet sauvignon que voicivaut également son pesant d’or avec son profondbouquet de cassis, de fenouil, de thym et dementhe. La bouche offre une riche veine desaveurs soutenues par des tanins crayeux jusqu’àla finale ferme. Ce magnifique cabernet sauvignoncalifornien brillera encore plus servi avec un bonsteak grillé. (Comité VINTAGES, mai 2015)


CABERNET SAUVIGNON VINTNER’SRESERVE KENDALL-JACKSON 2013Sonoma CountyLa maison Kendall-Jackson produit les vinsVintner’s Reserve depuis qu’elle a ouvert sesportes en 1982 et ceux-ci demeurent sa gammeprincipale. Ce cabernet sauvignon du comté deSonoma offre aux œnophiles une alternativeavantageuse aux vins du comté de Napa et sesriches nuances de fruits noirs, de cèdre, dechocolat et de chêne feront d’excellentesharmonies avec les repas mettant en vedette unragoût. Savourez-le dès ce soir ou laissez-le aucellier pendant un maximum de trois ans.


CABERNET SAUVIGNON LANDER-JENKINS 2013CalifornieNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez agréable offredes arômes de fruits rouges et noirs relevés denotes de vanille, de grillé et d’épices. La bouchejuteuse et conviviale déploie des saveurs opulentesde fruits rouges et noirs agrémentées de notesépicées et de tonalités terreuses complexes. Unvin d’un bon rapport qualité-prix parfait pour lapizza, les hamburgers ou les ragoûts de bœuf.(Comité VINTAGES, mai 2015)


ZINFANDEL LIAR’S DICE MURPHY-GOODE 2012Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin mûr et opulentest très bien fait pour le style. Le bouquet de tarteaux cerises s’ouvre sur des arômes énergiques de framboise confiturée, de cannelle et d’épicesrôties. Il plaira au plus grand nombre. À boire dèsmaintenant et d’ici 2021. Note – 90. (Tim Fish,winespectator.com, 30 nov. 2015)


PINOT NOIR NIELSON BY BYRON 2013Santa Barbara CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Difficile à ce prix detrouver pinot noir plus savoureux. Le bouquet depétale de rose, de violette et de jus de framboiseest agrémenté d’un soupçon de thé chai et labouche juteuse et enjouée révèle des notes decanneberge, de grenade et de framboise. Lesnotes de thé noir et de moka donnent une touchede sérieux à l’ensemble. Le choix du rédacteur enchef. Note – 90. (Matt Kettman, Wine Enthusiast,juin 2015)





CABERNET SAUVIGNON PETER FRANUS 2012Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet SauvignonPeter Franus 2012 fait jaillir du verre ses parfumsde tabac sucré, d’encens, de menthe, de ceriserouge et de fines herbes. Opulent et immédiat,mais d’une grande intensité aromatique, ce vin dumillésime 2012 est un cabernet sauvignon trèsattrayant et complet qui montrera ses plus bellesqualités pendant encore une ou deux décennies.Période de consommation : 2015 à 2022. Note – 91.(Antonio Galloni, vinousmedia.com, oct. 2014)


PINOT NOIR PICO & VINE 2013Russian River Valley, Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2013 aoffert aux viniculteurs de la région de RussianRiver un départ hâtif, un climat chaud et sec etdes conditions généralement parfaites jusqu’auxvendanges, ce qui a permis au raisin de mûrirlentement et pleinement. Le résultat, un pinotnoir élégant chargé de nuances fruitéessoutenues par des notes minérales. Frais, juteux,long et doté d’une acidité éclatante, ce vin ferades accords délicieux avec le saumon grillé ou lacôte de bœuf. (Comité VINTAGES, mai 2015)


ZINFANDEL VIEILLES VIGNES VICTOR 2013LodiCe vin a remporté une double médaille d’or au concours San Francisco International WineCompetition.

NOTE DE DÉGUSTATION : La maison VictorVineyards compte des vignes de plus de 100 ansd’âge. Ce zinfandel de vieilles vignes du millésime2013 offre un bouquet grillé aux parfums devanille, de bleuet, de mûre blanche, de goudronet de fines herbes. La bouche complexe et étagéeest souple et soyeuse et offre d’excellents rappelsdes nuances du bouquet. Ce vin sera délicieuxavec les hamburgers, les steaks ou les côteslevées. (Comité VINTAGES, mai 2015)


IDAHO

GEM STATE RED STE CHAPELLE 2012Snake River ValleyEn première chez Vintages, un vin de la plusimportante vinerie d’une nouvelle scène vinicole :l’État de l’Idaho.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un achat des plusavantageux! Cet assemblage très convivial de merlot(59 %) et de syrah déborde de nuances de pruneitalienne, de mûre et de bleuet agrémentées denotes de lilas, de menthe, de poudre de cacao, deroute rurale mouillée et de steak Salisbury. Lessaveurs de fruits pourpres sont soutenues par unevive acidité, mais elles ne sont pas empêtrées dansles tanins. Accords suggérés : côte de bœuf, agneau,ragoût ou steak Salisbury. Note – Recommandé.(greatnorthwestwine.com, 12 juillet 2014)


OREGON

PINOT NOIR ESTATE WILLAMETTEVALLEY VINEYARDS 2013Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin fera frétiller vospapilles. Ses saveurs affirmées et fraîches de ceriseet de prune sont agrémentées de légères notes de fines herbes et d’un soupçon de chocolat quigagnent en précision sur la longue finale. Ce vin mi-corsé et solidement charpenté montrera ses plusbelles qualités au moins jusqu’en 2022. Note – 90.(Paul Gregutt, Wine Enthusiast, oct. 2015)


AUSTRALIE – VIN BLANC

CHARDONNAY MOUNTADAM 2013Barossa Valley, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est si savoureuxet robuste que vous serez surpris d’apprendre qu’il est exempt de chêne. Il est gorgé d’arômes etde saveurs d’ananas, de tartelette au citron, decantaloup et de goyave. Ce vin juteux et rond dotéd’attrayantes nuances de noyau de pêche en finalefera de délicieuses harmonies avec les beignets de crabe ou les raviolis à la courge musquée.(Comité VINTAGES, déc. 2015)





AUSTRALIE – VIN ROUGE

SHIRAZ STONE DWELLERS FOWLES 2013Strathbogie Ranges, VictoriaNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin annonceimmédiatement ses origines de climat (relative-ment) frais, son succulent bouquet épicé menantà une bouche mi-corsée qui mélange des saveursde prune sûre, d’anis et de mûre adroitementsoutenues par le chêne et les tanins. À boire d’ici2028. Un achat avantageux. Note – 94. (JamesHalliday, winecompanion.com.au, 27 juillet 2015)


CABERNET/SHIRAZ KICKING BACK GLEN ELDON 2012Barossa Valley, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Charmants arômesterreux et chocolatés. Délicieuses saveurs fruitéeset richesse en bouche. Note – 91. (AustralianWine Showcase, août 2014)


SHIRAZ JIM JIM (THE DOWN-UNDERDOG) 2013Australie-Méridionale(Hugh Hamilton)NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes légèrementpoussiéreux de fruits noirs mènent à une bouchecorsée. Les saveurs de mûre sont relevées delégères notes de poivre, de tabac et de menthe,qui donnent encore plus de complexité à cecharmant shiraz doté d’une finale de persistancemoyenne parfaitement juteuse. Un autre shirazd’un rapport qualité-prix extraordinaire. Prenez-enquelques bouteilles et servez-les lors d’un repasentre amis avec un tagine d’agneau marocainaccompagné de couscous. Note – HHHHK.(Julie Stock, winecurrent.com, 8 janv. 2015)


SHIRAZ DAVEY ESTATE SHINGLEBACK 2012McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une trèsprofonde robe pourpre presque noire, le Shiraz TheDavey Estate 2012 révèle un bouquet de compotede cerises noires et de mûres relevé d’unsoupçon de confiture de bleuets, de cinq-épiceschinois, d’encens et de bacon fumé. La bouchecorsée et gorgée de saveurs de mûre et d’épicesasiatiques révèle une texture fluide, des taninsronds et moyennement fermes et juste ce qu’il fautd’acidité pour porter l’ensemble jusqu’au bout de la très longue finale. À boire dès maintenantet d’ici au moins 2020. Note – 91+. (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, févr. 2014)


CABERNET SAUVIGNON WAKEFIELD2013Clare Valley, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignonmi-corsé et civilisé révèle au nez comme enbouche une expression variétale très nette; les saveurs de cassis sont soutenues par unetrame de tanins souples et mûrs parfaitementintégrés au fruit. On peut le savourer sansattendre ou le laisser s’épanouir encore. Un achat avantageux. Note – 92. (James Halliday,winecompanion.com.au, 27 juillet 2015)


NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC KIM CRAWFORD 2015Marlborough, île du SudVoici le format demi-bouteille d’un vin qui connaîténormément de succès dans notre gamme Les essentiels de Vintages.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet impression-nant et intense libère des arômes complexes etétagés de groseille, d’artichaut, de pois mange-tout,de zeste d’agrumes, de fruit de la Passion, de poireet de pomme verte. La bouche montre beau-coup d’intensité et de puissance, un excellentcaractère variétal et une merveilleuse personnaliténéo-zélandaise. Juteux, éclatant et doté d’uneacidité qui met l’eau à la bouche, ce vin estpersistant et délicieux. (Comité VINTAGES, nov. 2015)





AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE

PINOTAGE ANCIENT EARTHBELLINGHAM 2014WO Western CapeNOTE DE DÉGUSTATION : (80 % de pinotage et20 % de shiraz; […] 10 % de fûts de chênefrançais neufs « pour dompter la douceur du fruit »)Éclatante robe d’un rubis-rouge profond. Arômessombres de fruits noirs, de chocolat amer et deviolette relevés d’une note de pruneau. La bouchetrès riche et concentrée révèle des saveurs primairesde petits fruits noirs relevées de notes de menthe et encadrées par une acidité harmonieuse. Ce vin mi-corsé ne révèle aucune des notes dissonantesque l’on trouve parfois dans le pinotage. Les saveursde petits fruits noirs broyés sont encore un peufermées et excessivement musculeuses, maisl’ensemble montre déjà une charmante tendreté.Période de consommation : 2018 à 2025. Note – 90.(Stephen Tanzer, vinousmedia.com, avril 2015)


CABERNET SAUVIGNON PROSPECT HILLROBERTSON WINERY 2013WO RobertsonNOTE DE DÉGUSTATION : Le vignoble ProspectHill est situé sur le mont Zandvliet, à une altitudede 172 mètres. Exposé au sud-est et composé desols rouges (du Karoo) et de calcaire, il réunit lesconditions idéales pour bien mûrir le cabernetsauvignon. Cet exemple du millésime 2013 révèleau bouquet d’impressionnantes notes de fruitsnoirs et de vieux bois et une bouche mûre etéquilibrée de caractère sec. (Comité VINTAGES,juin 2015)


AUTRICHE – VIN BLANC

GRÜNER VELTLINER LANGENLOIS RABL2013KamptalLa région de Kamptal produit certains des grünerveltliners les plus concentrés en Autriche. Fondéeen 1750, la maison Rabl en produit d’excellentsexemples depuis plusieurs générations. Vousdécouvrirez dans ce 2013 d’intenses saveursfruitées soutenues par des notes minérales etrelevées de tonalités de poivre blanc classiques.


CHARDONNAY NAUTILUS 2013Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Notes d’allumettefrottée, de pâte à pâtisserie à la cannelle, de limeet de poire asiatique (nashi), de cèdre et dechêne. La bouche mi-corsée, soyeuse et épicéerévèle quelques notes de fruits tropicaux, uneconsistance huileuse et des notes de silex. Lalongue finale évoque la pâtisserie et les épices.Un vin complexe et de haute qualité. À boireentre 2014 et 2018. Note – 92. (Gary Walsh,winefront.com.au, 16 déc. 2014)


NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE

PINOT NOIR RESERVE HUNTAWAY 2013Central Otago, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet crémeuxde prune rouge aux profonds arômes de baconmène à une bouche généreuse, vineuse et richesoutenue par une minéralité subtile et des taninspoussiéreux. Un vin solennel et envoûtant au grandpotentiel gastronomique. Il continuera à s’épanouirau cellier. Note – Médaille d’argent. (DecanterWorld Wine Awards, 2015)


AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC PORCUPINE RIDGE 2015WO Western Cape(Boekenhoutskloof)Établie en 1776, la maison Boekenhoutskloof estl’une des vineries les plus célèbres et priméesd’Afrique du Sud. Sa gamme Porcupine Ridge secompose de vins de tous les jours qui offrenténormément de plaisir à des prix très avantageux.Son sauvignon blanc, qui ne manque jamaisd’impressionner, livre des notes de fruits tropicauxet de fines herbes sur un ensemble équilibré etfrais. Il fera de délicieuses harmonies avec lescalmars ou le brie.





FRANCE – VIN BLANC

ALSACE

GEWÜRZTRAMINER TRADITION WILLYGISSELBRECHT 2013AOC AlsaceNOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré par unefamille qui produit du vin depuis le XVIIe siècleen Alsace, ce vin offre des arômes de litchi, demelon, d’épices, d’écorce d’oranges et de miel.La bouche juteuse et délicieusement mielléerévèle une texture riche, ronde et butyreuse. Unexcellent choix pour accompagner les sandwichsà la dinde ou les caris légèrement épicés.(Comité VINTAGES, avril 2015)

Aromatique et savoureux928390 (DS) 750 mL 18,95 $ 1

BOURGOGNE

CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUMECHÂTEAU DE MALIGNY 2014AOCLa pente ondulée du premier cru Fourchaume offreaux producteurs des variations subtiles d’expositionau soleil qui engendrent des vins aux personnalitésdistinctes. Les excellents sols kimméridgiensriches en craie et en calcaire produisent des vinsnotablement ronds, citronnés et minéraux quifont de ce terroir l’un des plus reconnaissablesdu secteur de Chablis. Le vin élégant et raffinéque voici montre toute la vivacité et l’harmoniequi font la réputation des chablis.

Léger et vif718288 (TS) 750 mL 39,95 $ 2

CHABLIS DOMAINE CHEVALLIER 2014AOCCe vin toujours bien accueilli offre un excellentaperçu de la qualité d’un bon chablis à un prixavantageux. On remarquera au nez comme enbouche la fine minéralité qui fait la réputationdes vins de ce secteur. Nuances de fruits duverger et de fleurs blanches soutenues par uneacidité éclatante. Idéal avec les coquillages etcrustacés.

Léger et vif112227 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

MÂCON-UCHIZY MALLORY & BENJAMINTALMARD 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet évoque lacrème au beurre, la compote de pommes, la poiremûre et le citron. La bouche ronde et généreuserévèle en milieu de parcours une acidité d’uneprécision de laser qui donne un caractère élancéà la finale. Un bon rapport qualité-prix et unexcellent choix pour accompagner le poulet dansune sauce à la crème légère. (Comité VINTAGES,déc. 2015)


SAINT ROMAIN MARCHAND-TAWSE 2011AOC(Par Pascal Marchand)NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de pommeentreposée, de poire, de bois de santal et decaramel écossais. La bouche offre des saveursévoluées de pomme et de poire. L’accord seraréussi avec le poulet rôti ou les côtelettes de porcaux champignons. (Comité VINTAGES, déc. 2015)


LOIRE

POUILLY-FUMÉ LES VIGNES DE SAINT-LAURENT L’ABBAYE DOMAINE CHATELAIN 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : La famille Chatelainproduit du vin depuis 1630 et son DomaineChatelain dans la vallée de la Loire est aujourd’huidirigé par la 12e génération de la famille. Levignoble historique Saint-Laurent l’Abbaye estencépagé depuis le XIIe siècle et bénéficie d’unmélange de sols kimméridgiens calcaires etportlandiens avec un peu d’argile et de silice. Ce2014 offre des nuances de pomme mûre et decitron relevées de notes herbacées distinctives.Un vin très convivial. (Comité VINTAGES, avril 2015)





VOUVRAY LES GRANDS MORTIERSDONATIEN BAHUAUD 2014AOCLa maison Donatien Bahuaud fondée en 1929s’est bâti une solide réputation pour ses vinsauthentiques et d’une forte personnalité. Celuique voici est un vouvray très relevé et de factureparfaitement classique. Vous y découvrirez lesnotes cireuses qui définissent le vouvray, ainsique des notes minérales, de poire et de pêche.L’acidité vive et éclatante rend ce vin trèspolyvalent à table et équilibre le sucre résiduel.L’accord sera délicieux avec le poulet à lamangue, le brie ou le camembert.

Demi-sec et fruité140889 (DS) 750 mL 17,95 $ 1

RHÔNE

CÔTES-DU-RHÔNE BLANC DOMAINE DE LA JANASSE 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin mûr et racé offreun noyau d’abricot, de pêche à chair blanche etde pomme jaune relevé de vives notes de fenouil.Un soupçon d’amande amère marque la finale.Prêt à boire. Note – 89. (James Molesworth,winespectator.com, 31 oct. 2015)


FRANCE – VIN ROUGE

BORDEAUX

CHÂTEAU DE LAMARQUE 2010AOC Haut-Médoc(Heritiers des Marquis d’Evry)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin déborded’arômes concentrés de fruits noirs et degoudron agrémentés de subtiles notes de cèdrequi émergent à l’aération. La bouche mi-corséeet étoffée aux saveurs de mûre épicée et de cuirmène à une finale musculeuse qui comble parsa puissance ce qu’il peut manquer en finesse.Donnez-lui du temps, c’est un excellent vin, mais qui a encore besoin de repos. Dégusté ennovembre 2012. Note – 91. (Neal Martin,erobertparker.com, mars 2013)


CHÂTEAU DES DEMOISELLES 2010AOC Castillon – Côtes-de-BordeauxNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de fruitsmûrs opulents est relevé de douces notes épicées.Bouche fraîche et structurée et agréables nuancesboisées. Bonne acidité. Note – Médailled’argent. (Jury de dégustation, Decanter WorldWine Awards, 2012)


CHÂTEAU LA GARRICQ 2010AOC Moulis-en-MédocNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet fruité mûrdéploie de généreuses notes de prune noire, dechocolat et de café. Quelques notes de grain de poivre rouge broyé et un soupçon herbacéqui évoque l’écorce fraîchement coupée. Labouche corsée et dense révèle de doucessaveurs de fruits noirs soutenues par des taninsmâchus. Solide structure. Il requiert du temps.À déboucher en 2017. Note – 92. (JamesSuckling, jamessuckling.com, 18 févr. 2013)


CHÂTEAU LAROSE-TRINTAUDON 2012AOC Haut-MédocLes vignobles d’où est issu ce vin ont obtenu lacertification Agriculture raisonnée de l’AFNOR.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce domaine, l’un desplus grands du Médoc, aurait pu être un châteaude Pauillac s’il n’avait pas été, littéralement, del’autre côté de la voie ferrée. Mais ses vins n’ensont pas moins très riches et profonds. Celui quevoici est mûr, sombre, dense et très structuré et ses notes de bois neuf sont en bonne voied’intégration. À savourer dès 2018. Le choix durédacteur en chef. Note – 91. (Roger Voss, WineEnthusiast, mai 2015)





FRANCE – VIN ROUGE SUITE

BEAUJOLAIS

MORGON VIEILLES VIGNES GRANDCRAS LAURENT GAUTHIER 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe violette.L’intense bouquet révèle des notes de framboisenoire et de réglisse relevées de notes minéralesfumées et de tonalités florales. La bouche juteuseet ample offre de douces saveurs de petits fruitsnoirs qui se resserrent et deviennent plus épicées àl’aération. Un vin à la fois puissant et gracieux dotéd’une finale énergique soutenue par des taninssouples. Période de consommation : 2016 à 2023.Note – 91. (Josh Raynolds, vinousmedia.com, déc. 2014)

Léger et fruité279059 (S) 750 mL 19,95 $ 2

BOURGOGNE

POMMARD JEAN-BAPTISTE BÉJOT 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : La commune dePommard, l’une des plus célèbres de la Côte-de-Beaune, produit des pinots noirs d’une grandefinesse depuis le Moyen-Âge. Ce vin élaboré par lamaison Jean-Baptiste Béjot (active en Bourgognedepuis 1891) offre au nez comme en bouche desnotes de violette, de framboise fraîche, de ceriseet d’épices. Un vin mûr et long agrémenté d’unsoupçon de café. (Comité VINTAGES, mars 2015)


CÔTES-DE-NUITS-VILLAGES MARCHAND-TAWSE 2011AOC(Par Pascal Marchand)NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un autre vinrenversant de l’équipe bourguignonne et ontarienneMarchand-Tawse. Il s’ouvre sur des arômesincroyablement complexes et gracieux de cerisenoire, de grenade, de pétale de rose, de cèdre, deterre, de viande salaisonnée et de cuir neuf. Labouche montre toute l’élégance d’un vin bour-guignon de facture classique. Délicieux avec le bœufbourguignon, le coq au vin ou la côte de bœuf auxlégumes-racines. (Comité VINTAGES, déc. 2015)


SANTENAY VIEILLES VIGNES VINCENT GIRARDIN 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Vincent Girardin acommencé à produire du vin à Santenay il y a 35 ans et, de concert avec Éric Germain, a passédes années à explorer les méthodes de pointe : les meilleurs vins sont produits lorsqu’il y a unminimum d’intervention. Ce magnifique santenayoffre des arômes de cassis, de baie de sureau, decerise noire et de terre relevés de quelques effluvesde fumée de bois. La bouche posée et équilibréeest soutenue par une vague d’acidité fraîche etune finale structurée légèrement tannique qui luipromet une garde heureuse au moins jusqu’en2020. Il fera des accords délicieux dès ce soir avecles côtelettes de mouton, le gibier, la tourtière ou lesfromages à pâte ferme. (Comité VINTAGES, déc. 2015)


LOIRE

SANCERRE ROUGE ÉRIC LOUIS 2013AOPNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin a été élaborépar le vinificateur de quatrième génération ÉricLouis. Le climat frais de la Loire engendre despinots noirs très légers qui accompagnentmerveilleusement les repas de poisson et depoulet. Le millésime 2013 infuse à l’ensembledélicat, souple et très savoureux des nuances de cerise, de fraise et de fumée et des notesflorales complexes et relevées. (Comité VINTAGES,avril 2015)


RHÔNE

CROZES-HERMITAGE E. GUIGAL 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Tiré du nouvel amphi-théâtre de vignes, Mercurol et Larnage, mais pasde raisins de la plaine de Chassy, lequel peutdonner un fruité un peu mou. Les vins sont tousélevés sous chêne (foudres et fûts ayant déjà servi deux fois). Très bon fruité de syrah, juteux,énergique et musculeux. Pas très tannique. Àboire entre 2015 et 2018. Note – 16,5 sur 20.(Jancis Robinson, MW, jancisrobinson.com, 30 déc. 2013)





CÔTES-DU-RHÔNE PREMIÈRE CÔTE LA FERME DU MONT 2013AOP(Stéphan Vedeau)NOTE DE DÉGUSTATION : Chaque année, c’estpar le vignoble Première Côte que commencent lesvendanges ici, généralement vers la fin septembreou le début octobre. En 2013, l’assemblage étaitcomposé à 60 % de grenache, à 30 % de Syrah età 10 % de mourvèdre. Élevé 12 mois en cuvesd’inox, cet impressionnant 2013 offre une grandematurité, une bouche mi-corsée profonde et richeet une excellente longueur. Il est davantage mini-châteauneuf-du-pape que côtes-du-rhône et devraitavoir une longévité de cinq ou six ans. Note – 88-90.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2014)


VACQUEYRAS SIGNATURE DOMAINE LES AMOURIERS 2012AOPNOTE DE DÉGUSTATION : Le Vacqueyras CuvéeSignature 2012 est un superbe vin du Rhôneméridional doté d’une forte personnalitéprovençale. L’assemblage à 55 % de grenache età 39 % de syrah avec un peu de mourvèdredéploie de copieux arômes de prune, deframboise noire, de garrigue et d’épices et unebouche corsée opulente. Achetez plusieursbouteilles de ce vin charnu, voluptueux etirrésistible, vous ne le regretterez pas. À boiredans les quatre ou cinq ans. Note – 91. (JebDunnuck, erobertparker.com, janv. 2015)


ALLEMAGNE – VIN BLANC

MOSELLE

RIESLING RK REICHSGRAF VON KESSELSTATT 2014MoselleNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin juteux révèledes saveurs de pomme verte et de cerise blancheagrémentées de notes d’agrumes mûrs qui seprolongent sur la finale minérale. Prêt à boire.Note – 87. (Kim Marcus, winespectator.com, 15 nov. 2015)

Demi-sec et fruité733295 (DS) 750 mL 16,95 $ 1

ITALIE – VIN BLANC

TRENTIN–HAUT-ADIGE

PINOT GRIGIO LUNA NUDA 2014IGT Vigneti delle DolomitiNOTE DE DÉGUSTATION : Le nom de ce vinévoque une pleine lune dans un ciel sans nuages,à l’image de ce pinot grigio éthéré aux arômes defleurs blanches, d’agrumes et de pomme. Labouche étoffée et structurée est soutenue parune acidité vive et éclatante d’excellents rappelsdes nuances du bouquet. Ce vin sera délicieuxbu seul, mais il fera aussi d’excellents accordsavec la morue au beurre citronné cuite au four.(Comité VINTAGES, avril 2015)

Léger et vif401232 (S) 750 mL 15,95 $ 1

PINOT GRIGIO SANTA MARGHERITA2014DOC ValdadigeVoici le format demi-bouteille du pinot grigio de la collection Les essentiels (106450), qui continueà être le vin le plus vendu chez Vintages. Cegrand favori de la clientèle révèle une aciditérafraîchissante, ainsi que des notes de citron, de pomme verte et de pêche. Il sera délicieuxpris seul, mais il fera aussi des accords réussisavec les fromages légers et les hors-d’œuvre de fruits de mer.

Léger et vif687558 (TS) 375 mL 9,95 $ 1

PIÉMONT

GAVI LE MARNE MICHELE CHIARLO 2014DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le cépage cortese esttrès répandu dans le Piémont, mais c’est dansles sols de calcaire et de marnes de la région deGavi qu’il offre sa plus noble expression. Ce 2014de la maison Chiarlo offre des saveurs d’orange,de pomme et de poire sur un fond minéral. Unvin crémeux aux tonalités fruitées bien définies etd’une excellente longueur. Il fera des accordsréussis avec le poisson ou les salades de fruits demer. (Comité VINTAGES, mai 2015)

Léger et vif228528 (S) 750 mL 17,95 $ 1




ITALIE – VIN ROUGE

ABRUZZES

MONTELPULCIANO D’ABRUZZO LEPINCIAIE ILAURI 2013DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet complexe etétagé de cerise, de prune, de cassis, de mûre, deterre et de vanille. La bouche révèle des saveursfruitées intenses, mais tendres, soutenues pardes tanins fermes. (Comité VINTAGES, mai 2015)


PIÉMONT

BAROLO CASCINA FERRERO TENUTA CARRETTA 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Plutôt fermé à l’attaque,ce vin finit par dévoiler ses notes de sous-bois, de cerise noire mûre, de prune, de pruneau, dechampignon, de pétale de rose séchée, de réglisseet de poivre noir. Il est chaleureux et déjà accessible,mais un peu de temps en bouteille lui permettrad’intégrer complètement ses tanins. À savourerentre 2016 et 2024. Note – 91. (Kerin O’Keefe,Wine Enthusiast, oct. 2014)


POUILLES

CABERNET SAUVIGNON LA VOLIERA TENUTE GIROLAMO 2013IGP PugliaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet SauvignonLa Voliera (« la Volière ») est issu de vignesplantées à une altitude de 450 mètres. Les vinsde cette gamme sont élaborés en hommage àl’élégance de la nature, des oiseaux surtout. Ce2013 offre des nuances de cerise, de framboise, deprune et de bois agrémentées de notes florales. Labouche acidulée et juteuse révèle des saveurs demûre mûre surtout. (Comité VINTAGES, mai 2015)


TRENTANGELI TORMARESCA 2012DOC Castel del MonteNOTE DE DÉGUSTATION : Fait à partir de raisinsissus de la culture biologique, le Castel del MonteTrentangeli 2012 est un assemblage « super-apulien » composé à 70 % d’aglianico, à 20 % decabernet sauvignon et à 10 % de syrah. Ce vinconvaincant et irrésistible révèle de charmantestonalités de terre mouillée et de terre cuite suiviesde nuances opulentes de fruits mûrs, d’épices, degras de bacon, de confiture de mûres, de pruneconfite, de gâteau au rhum et d’épices indiennes.Ce vin à tendance internationale révèle de joliesnotes de chêne étagées, intégrées et bien dosées.Je recommande avec enthousiasme ce vin à boired’ici quelques années. Note – 91+. (MonicaLarner, erobertparker.com, avril 2015)

Corsé et souple435529 (TS) 750 mL 19,95 $ 24 Produit biologique

SICILE

NERO D’AVOLA TERRE DI GIUMARA2013IGP Sicilia(Caruso & Minini)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin offre unbouquet de fruits noirs, de cerise, de vanille et defumée. Élaboré dans un style accessible et souple,il révèle des notes fruitées affirmées et opulentesagrémentées d’une douce note de piment de la Jamaïque. Ce vin d’un rapport qualité-prixprodigieux fera de parfaites harmonies avec lespâtes en sauce tomate. (Comité VINTAGES, juin 2015)


TOSCANE

CHIANTI RUFINA BASCIANO 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti RufinaBasciano 2012 est gorgé de nuances tendues decerise rouge et de mûre et autres tonalités fruitéesaffirmées. Ce vin est plus sombre et extrait quebeaucoup de ses pairs et il offre une grandeintégrité. De douces notes de cerise apparaissentau bouquet. Je l’ai trouvé sensationnel. À boireentre 2014 et 2018. Note – 90. (Monica Larner,erobertparker.com, déc. 2014)





CHIANTI CLASSICO RISERVA CARPINETO 2010DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : La cerise noire, le gibier,la fumée, le tabac, la réglisse et le cuir ne sontque quelques-unes des nuances exprimées par leChianti Classico Riserva Carpineto 2010. Expressionsombre et boudeuse du sangiovese, cette réserveest qualifiée par sa puissance, sa densité et sastructure. J’imagine qu’en vieillissant le côté animaldu sangiovese s’amplifiera, mais ce vin demeureun 2010 d’une forte personnalité. Période deconsommation : 2015 à 2025. Note – 93.(Antonio Galloni, vinousmedia.com, juillet 2015)


BRUNELLO DI MONTALCINO FATTORIADEI BARBI 2010DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello diMontalcino Fattoria dei Barbi 2010 révèle d’entréede jeu une personnalité très tendue, mais ils’ouvre progressivement dans le verre une coucheà la fois pour révéler des nuances de fruits séchés,de boîte à cigares, de minéraux broyés, de prune,de goudron et de cola. Son déploiement estspectaculaire. J’ai beaucoup aimé la sensationen bouche de ce vin magnifique : il est tonifiant,tendu et énergique. Le chêne bien intégré donneau vin une délicieuse souplesse et des notesépicées veloutées. Un magnifique sangiovese. À boire entre 2017 et 2026. Note – 94. (MonicaLarner, erobertparker.com, févr. 2015)


CABERNET SAUVIGNON MOCALI 2013IGT Rosso ToscanoNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est unenouveauté d’une maison réputée pour sesexcellents brunellos. Le Cabernet SauvignonMocali offre un bouquet de cassis, de cerise,d’olive noire et de menthe. La bouche dense etstructurée révèle de copieuses nuances de fruitsnoirs expressifs. Un vin bien fait et savoureux.(Comité VINTAGES, mai 2015)


CHIANTI CLASSICO TOSCOLO 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce chianti classicoéquilibré et délicieux révèle des notes de petitsfruits séchés, d’épices et de viande. Un vin corséaux tanins soyeux et aux notes d’agrumes et depetits fruits. Un chianti classico de qualité. Àboire dès maintenant ou à laisser mûrir au cellier.Note – 91. (James Suckling, jamessuckling.com,29 oct. 2015)


VÉNÉTIE

VALPOLICELLA RIPASSO LE ARCHE2012DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Valpolicella Le Arche2012 montre de manière éloquente pourquoi lastructure élégante et les riches saveurs fruitées duripasso connaissent un tel succès tant auprès desamateurs du Nouveau Monde que des incondition-nels des vins européens. Ce vin révèle des arômesde cerise, de fraise et de poivre noir relevés d’unsoupçon de vanille. La bouche pure et bienéquilibrée révèle une bonne étoffe et des saveursconcentrées bien soutenues par l’acidité. Excellentavec les côtes levées. (Comité VINTAGES, avril 2015)


RÉPUBLIQUE DE MACÉDOINE –VIN ROUGE

MERLOT POPOV VRSNIK 2011WCGO Tikves̆NOTE DE DÉGUSTATION : (tiré du fût) Le bouquetest riche et la bouche déploie de profondessaveurs de prune noire mûre charnue. Les taninssont mûrs et le milieu de bouche souple révèle decopieuses notes de fruits sucrés mûrs qui étoffentla finale. À boire entre 2014 et 2019. Note – 91.(Derek Smedley, MW, dereksmedleymw.co.uk,avril 2014)





ESPAGNE – VIN ROUGE

SEÑORÍO DE P. PECIÑA CRIANZA 2011DOCa Rioja(Hermanos Peciña)NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rouge.Les arômes de cerise et de petits fruits rougesfumés et épicés sont agrémentés de notesd’encens et de vanille. Les saveurs de framboisenoire fumée et de liqueur de cerise sont relevéesd’un soupçon de minéralité. La finale séveuse,incisive et fraîche est bien soutenue par des taninssouples et bien tissés. À boire entre 2019 et 2024.Note – 91. (Josh Raynolds, vinousmedia.com,oct. 2015)


TEMPRANILLO ROBLE TAMARAL 2013DO Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin délicat et souplede l’appellation Ribera del Duero a suffisammentde profondeur pour conserver sa fraîcheur pendantencore au moins trois ou quatre ans, durantlesquels évolueront ses riches saveurs de fraisemûre agrémentées de soupçons herbacés. Note – 90. (wineandspiritsmagazine.com, juin 2015)


SEIN VINESSENS 2011DO AlicanteNOTE DE DÉGUSTATION : Le Sein Vinessens 2011est un assemblage énergique à 60 % de monastrellde vieilles vignes et à 40 % de jeune syrah élevé 12 mois en fût. La robe est d’un cerise foncé et le bouquet révèle des arômes nets de tabac etde fruits noirs avec quelques notes d’écorce. Labouche allie la rondeur du monastrell de vieillesvignes à la fraîcheur de la jeune syrah et se révèletrès conviviale et agréable. Les tanins ne sont pasencore parfaitement polis et requièrent un courtséjour au cellier. Un vin d’un excellent rapportqualité-prix. À boire entre 2014 et 2016. Note – 92.(Luis Gutierrez, erobertparker.com, oct. 2013)

Corsé et ferme391896 (S) 750 mL 16,95 $ 1Voir Faites sensation!

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LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 23 JANVIER 2016

VIN FORTIFIÉPORTO � 169755 PORTO LBV DALVA 2010 (Portugal) Page 13 19,95 $

� 189605 PORTO VINTAGE QUINTA DA CAVADINHA WARRE’S 2001 (Portugal) Page 21 49,95 $

CHAMPAGNEFRANCE – CHAMPAGNE � 385369 CHAMPAGNE BRUT DELOUVIN-BAGNOST Page 21 44,95 $

VIN MOUSSEUXFRANCE – BOURGOGNE � 048793 CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUT PERLE D’AURORE LOUIS BOUILLOT Page 21 19,95 $

VIN BLANCCANADA – ONTARIO � 467613 RIESLING TERROIR STREWN 2013 Page 22 17,95 $

� 001578 TWISTED BLANC FLAT ROCK 2013 Page 22 16,95 $CANADA – � 350108 CHARDONNAY BLUE MOUNTAIN 2014 Page 22 24,95 $COLOMBIE-BRITANNIQUEÉTATS-UNIS – CALIFORNIE � 675017 CHARDONNAY ESSER 2013 Page 23 19,95 $

� 441121 CHARDONNAY GEN5 2013 Page 23 17,95 $� 454587 CHARDONNAY HAVENS 2014 Page 23 22,95 $� 057067 CHARDONNAY MARTIN RAY 2013 Page 23 28,95 $� 396416 VIOGNIER GNARLY HEAD 2013 Page 23 17,95 $

ÉTATS-UNIS – OREGON � 333286 PINOT GRIS DUCK POND CELLARS 2014 Page 23 19,95 $ARGENTINE � 119099 CHARDONNAY FELINO VIÑA COBOS 2014 Page 4 19,95 $CHILI � 419812 SAUVIGNON BLANC COOL COAST CASA SILVA 2014 Page 11 16,95 $AUSTRALIE � 641878 CHARDONNAY MOUNTADAM 2013 Page 25 19,95 $NOUVELLE-ZÉLANDE � 331652 CHARDONNAY NAUTILUS 2013 Page 27 26,95 $

� 160085 SAUVIGNON BLANC KIM CRAWFORD 2015 (375 mL) Page 26 9,95 $AFRIQUE DU SUD � 126797 SAUVIGNON BLANC PORCUPINE RIDGE 2015 Page 27 13,95 $AUTRICHE � 377457 GRÜNER VELTLINER LANGENLOIS RABL 2013 Page 27 14,95 $FRANCE – ALSACE � 928390 GEWÜRZTRAMINER TRADITION WILLY GISSELBRECHT 2013 Page 28 18,95 $FRANCE – BOURGOGNE � 718288 CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME CHÂTEAU DE MALIGNY 2014 Page 28 39,95 $

� 112227 CHABLIS DOMAINE CHEVALLIER 2014 Page 28 23,95 $� 733956 MÂCON-UCHIZY MALLORY & BENJAMIN TALMARD 2014 Page 28 16,95 $� 440206 SAINT ROMAIN MARCHAND-TAWSE 2011 Page 28 31,95 $

FRANCE – LOIRE � 958801 POUILLY-FUMÉ LES VIGNES DE SAINT-LAURENT L’ABBAYE DOMAINE CHATELAIN 2014 Page 28 19,95 $� 140889 VOUVRAY LES GRANDS MORTIERS DONATIEN BAHUAUD 2014 Page 29 17,95 $

FRANCE – RHÔNE � 707588 CÔTES-DU-RHÔNE BLANC DOMAINE DE LA JANASSE 2014 Page 29 21,95 $ALLEMAGNE – MOSELLE � 733295 RIESLING RK REICHSGRAF VON KESSELSTATT 2014 Page 31 16,95 $ITALIE – � 401232 PINOT GRIGIO LUNA NUDA 2014 Page 31 15,95 $TRENTIN–HAUT-ADIGE � 687558 PINOT GRIGIO SANTA MARGHERITA 2014 (375 mL) Page 31 9,95 $ITALIE – PIÉMONT � 228528 GAVI LE MARNE MICHELE CHIARLO 2014 Page 31 17,95 $PORTUGAL � 428326 VINHO VERDE BRANCO CASAL DE VENTOZELA 2014 Page 13 14,95 $

VIN ROUGECANADA – ONTARIO � 443606 BACO NOIR SUE-ANN STAFF 2014 Page 22 17,95 $

� 130252 CABERNET/MERLOT SKETCHES TAWSE 2012 Page 22 20,95 $CANADA – � 230078 PINOT NOIR SEE YA LATER RANCH 2013 Page 22 19,95 $COLOMBIE-BRITANNIQUEÉTATS-UNIS – CALIFORNIE � 161398 CABERNET SAUVIGNON LANDER-JENKINS 2013 Page 24 18,95 $

� 907477 CABERNET SAUVIGNON PETER FRANUS 2012 Page 25 66,95 $� 702381 CABERNET SAUVIGNON RESERVE VIGNOBLE DU DOMAINE IRONSTONE 2012 Page 24 34,95 $� 331603 CABERNET SAUVIGNON VINTNER’S RESERVE KENDALL-JACKSON 2013 Page 24 22,95 $� 250001 MERLOT BLUE LABEL DIAMOND COLLECTION FRANCIS COPPOLA 2013 (375 mL) Page 24 12,95 $� 438523 PINOT NOIR NIELSON BY BYRON 2013 Page 24 22,95 $� 438549 PINOT NOIR PICO & VINE 2013 Page 25 26,95 $� 747824 ZINFANDEL LIAR’S DICE MURPHY-GOODE 2012 Page 24 27,95 $� 438531 ZINFANDEL VIEILLES VIGNES VICTOR 2013 Page 25 20,95 $

ÉTATS-UNIS – IDAHO � 441931 GEM STATE RED STE CHAPELLE 2012 Page 25 17,95 $ÉTATS-UNIS – OREGON � 974287 PINOT NOIR ESTATE WILLAMETTE VALLEY VINEYARDS 2013 Page 25 45,95 $ARGENTINE � 055558 BONARDA BROQUEL TRAPICHE 2013 Page 7 14,95 $

� 415208 MALBEC ATAMISQUE 2011 Page 6 29,95 $� 029280 MALBEC RESERVA TERRAZAS DE LOS ANDES 2013 Page 7 18,95 $� 415018 MALBEC TONEL 22 TONELES 2012 Page 7 17,95 $� 037036 MALBEC/BONARDA/SYRAH AMADO SUR TRIVENTO 2013 Page 7 16,95 $� 366104 SINERGY RED BLEND CASARENA 2013 Page 4 21,95 $



LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 23 JANVIER 2016

Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique(K) = Kasher, (KP) = Kasher pour la Pâque juive, (KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

VIN ROUGE SUITECHILI � 439364 CABERNET SAUVIGNON BLOCK NO 18 VIGNOBLE UNIQUE Page 9 18,95 $

EL RECURSO CONO SUR 2014� 060244 CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA DE LOS ANDES SANTA ALICIA 2011 Page 9 15,95 $� 213520 CARIGNAN SPECIALTIES DRY FARMING SANTA CAROLINA 2011 Page 11 17,95 $� 169862 CARMENÈRE MARQUES DE CASA CONCHA CONCHA Y TORO 2013 Page 11 19,95 $� 439380 CARMENÈRE/SYRAH/ CABERNET SAUVIGNON FINA RESERVA ESTAMPA 2013 Page 9 18,95 $� 439414 PINOT NOIR SIBARIS GRAN RESERVA UNDURRAGA 2013 Page 9 15,95 $

AUSTRALIE � 744235 CABERNET SAUVIGNON WAKEFIELD 2013 Page 26 17,95 $� 431833 CABERNET/SHIRAZ KICKING BACK GLEN ELDON 2012 Page 26 21,95 $� 431296 SHIRAZ DAVEY ESTATE SHINGLEBACK 2012 Page 26 23,95 $� 682005 SHIRAZ JIM JIM (THE DOWN-UNDERDOG) 2013 Page 26 15,95 $� 265967 SHIRAZ STONE DWELLERS FOWLES 2013 Page 26 19,95 $

NOUVELLE-ZÉLANDE � 438424 PINOT NOIR RESERVE HUNTAWAY 2013 Page 27 29,95 $AFRIQUE DU SUD � 687814 CABERNET SAUVIGNON PROSPECT HILL ROBERTSON WINERY 2013 Page 27 17,95 $

� 438317 PINOTAGE ANCIENT EARTH BELLINGHAM 2014 Page 27 14,95 $FRANCE – BORDEAUX � 440198 CHÂTEAU DE LAMARQUE 2010 Page 29 39,95 $

� 348755 CHÂTEAU DES DEMOISELLES 2010 Page 29 17,95 $� 435164 CHÂTEAU LA GARRICQ 2010 Page 29 37,95 $� 297945 CHÂTEAU LAROSE-TRINTAUDON 2012 Page 29 24,95 $

FRANCE – BEAUJOLAIS � 279059 MORGON VIEILLES VIGNES GRAND CRAS LAURENT GAUTHIER 2013 Page 30 19,95 $FRANCE – BOURGOGNE � 440263 CÔTES-DE-NUITS-VILLAGES MARCHAND-TAWSE 2011 Page 30 31,95 $

� 438010 POMMARD JEAN-BAPTISTE BÉJOT 2013 Page 30 49,95 $� 435552 SANTENAY VIEILLES VIGNES VINCENT GIRARDIN 2013 Page 30 37,95 $

FRANCE – LOIRE � 066613 SANCERRE ROUGE ÉRIC LOUIS 2013 Page 30 24,95 $FRANCE – RHÔNE � 251645 CÔTES-DU-RHÔNE PREMIÈRE CÔTE LA FERME DU MONT 2013 Page 31 15,95 $

� 704908 CROZES-HERMITAGE E. GUIGAL 2012 Page 30 28,95 $� 381038 VACQUEYRAS SIGNATURE DOMAINE LES AMOURIERS 2012 Page 31 26,95 $

ITALIE – ABRUZZES � 396663 MONTELPULCIANO D’ABRUZZO LE PINCIAIE ILAURI 2013 Page 32 17,95 $ITALIE – PIÉMONT � 429779 BAROLO CASCINA FERRERO TENUTA CARRETTA 2009 Page 32 45,95 $ITALIE – POUILLES � 434308 CABERNET SAUVIGNON LA VOLIERA TENUTE GIROLAMO 2013 Page 32 13,95 $

� 435529 TRENTANGELI TORMARESCA 2012 4 Page 32 19,95 $ITALIE – SICILE � 174722 NERO D’AVOLA TERRE DI GIUMARA 2013 Page 32 14,95 $ITALIE – TOSCANE � 928028 BRUNELLO DI MONTALCINO FATTORIA DEI BARBI 2010 Page 33 49,95 $

� 434340 CABERNET SAUVIGNON MOCALI 2013 Page 33 17,95 $� 047118 CHIANTI CLASSICO RISERVA CARPINETO 2010 Page 33 29,95 $� 019521 CHIANTI CLASSICO TOSCOLO 2013 Page 33 18,95 $� 068163 CHIANTI RUFINA BASCIANO 2012 Page 32 15,95 $

ITALIE – VÉNÉTIE � 095828 VALPOLICELLA RIPASSO LE ARCHE 2012 Page 33 17,95 $RÉPUBLIQUE DE MACÉDOINE � 429746 MERLOT POPOV VRSNIK 2011 Page 33 13,95 $PORTUGAL � 579862 ALTANO SYMINGTON 2013 Page 16 12,95 $

� 114413 BURMESTER ROUGE 2012 Page 16 16,95 $� 332981 COLHEITA SELECIONADA VINHO TINTO TEMPLÁRIOS 2012 Page 15 14,95 $� 427195 MAYFLOWER FLOR DE MAIO 2012 Page 13 13,95 $� 214007 POMARES TINTO 2011 Page 15 16,95 $� 427187 PROEZA BARÃO DE VILAR 2012 Page 15 13,95 $� 430504 TORRÃO HERDADE DO PORTOCARRO 2010 Page 15 18,95 $� 167676 VALE DO BOMFIM 2013 Page 16 15,95 $

ESPAGNE � 391896 SEIN VINESSENS 2011 Page 34 16,95 $� 313726 SEÑORÍO DE P. PECIÑA CRIANZA 2011 Page 34 22,95 $� 375766 TEMPRANILLO ROBLE TAMARAL 2013 Page 34 16,95 $


OTTAWA Bank et Holmwood • Rideau et King EdwardOAKVILLE Cornwall Dr. et Trafalgar Rd. WOODBRIDGE Autoroute 7 et Weston Rd.

TORONTO Summerhill et Yonge • Queen’s Quay et Cooper • Laird Dr., sud d’Eglinton • Bloor et Royal York Rd. • Bayview Village (Bayview et Sheppard) • Avenue Rd. au sud de Wilson • Bay et Bloor (Centre Manulife)

Succursales de prestige Vintages

PINOT NOIR ARCHANGEL 2010Central Otago, île du Sud, Nouvelle-Zélande

Petits fruits rouges, cerise et terre. Un vinjuteux, épicé et complexe doté d’une fine noteminérale. Une très bonne énergie en finale.

90 points (Stephen Tanzer, vinousmedia.com, sept. 2013)

Mi-corsé et fruité

440727 (TS) 750 mL 37,95 $ 2

PASTIS HENRI BARDOUIN Provence, France

Ce mélange complexe de quelque 65 épiceset herbes renferme (entre autres) de l’anis,de l’armoise, de la cardamome, du girofle, de la cannelle, du thym et de la verveinecitronnelle.

93 points (Margaret Swaine, winealign.com,14 juillet 2013)951368 700 mL 41,95 $

POIRE WILLIAMS G. E. MASSENEZ Poire en bouteille, France

Une eau-de-vie fraîche et éclatante auxpures saveurs de poire. Une expressionexceptionnelle.

95 points (Kara Newman, Wine Enthusiast, oct. 2015)318493 750 mL 78,95 $

ALBIS 2006Valle del Maipo, Chili(Antinori-Matte, Haras de Pirque)

Un vin puissant et structuré aux notes de café torréfié, de fumée, de viandesalaisonnée et de fruits noirs.

92 points (Luis Gutierrez, erobertparker.com, juin 2014)

Corsé et ferme

579813 (TS) 750 mL 39,95 $ 2

COGNAC RARE PARADIS HENNESSY Cognac, France

Un cognac élaboré à partir de plusieurs cen-taines d’eaux-de-vie âgées de 25 à 100 ans.Somptueusement crémeux, avec un bouquetde fleurs et d’agrumes et des couches desucre caramélisé, de chocolat, d’orange, debanane et de gâteau aux épices.

96 points (Beppi Crosariol, theglobeandmail.com, 29 nov. 2011)208298 750 mL 1 539,95 $

Comme tous les produitsde Vintages, ces sélectionsspéciales sont offertes enquantités limitées, alors ne tardez pas, car plus vitevous répondrez à l’appel,plus grand sera le choix.

À découvrir dèsle 23 janvier

LES QUANTITÉS SONT LIMITÉES. POUR L’ÉTAT DES STOCKS ET LES NOTES DE DÉGUSTATION, RENDEZ-VOUS À LA PAGE vintages.com/exclusivites.

Dans certaines de nos plus imposantes succursales, vous trouverez un éventail beaucoup plus étoffé de vins et de spiritueux de premier choix, en plus de quelquesextras, comme un comptoir de dégustation. Gardez l’œil ouvert pour cette annoncecar, toutes les deux semaines, nous y dresserons la liste des exclusivités de prestige.

Découvrez dans nos plus grandes succursales notre assortiment élargi de produits Vintages.

Exclusivitésde prestige!



OFFRES SPÉCIALES

Envedette

ce mois-ci

CHARDONNAY RESERVEMISSION HILL VQA Vallée de l’Okanagan,Colombie-Britannique545004 (S) 750 mL 21,95 $SOLDÉ 19,95 $

CHIANTI RISERVAROCCA DELLE MACÌEDOCG, Toscane, Italie111641 (TS) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 13,95 $ K = Kasher

KP = Kasher pour la Pâque juiveKPM = Kasher pour la Pâque juive et MevushalLes prix peuvent changer sans préavis.Produits offerts en quantités limitées.

offres à durée limitéeÉpargnez à l’achat de ces vins et spiritueux du 4 au 31 janvier 2016.

Vin blancLES DEUX LOUPS BLANC BOUCHARD PÈRE & FILS 2013AOC Coteaux Bourguignons, Bourgogne, France424911 (TS) 750 mL 17,95 $SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 2 $

SAUVIGNON BLANC TERRA VEGAKPM, Chili156968 (TS) 750 mL 9,95 $SOLDÉ 8,95 $ Épargnez 1 $

Vin rougeBRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010DOCG, Toscane, Italie378257 (S) 750 mL 54,95 $SOLDÉ 49,95 $ Épargnez 5 $

CHÂTEAU ARGADENS 2011AOC Bordeaux Supérieur, Bordeaux, France(Famille Sichel)681643 (TS) 750 mL 17,95 $SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 2 $

ESPORÃO RESERVA ROUGEDOC Alentejo, Portugal606590 (TS) 750 mL 25,95 $SOLDÉ 23,95 $ Épargnez 2 $

GRAN FEUDO RESERVA JULIÁN CHIVITEDO Navarra, Espagne479014 (TS) 750 mL 16,95 $SOLDÉ 14,95 $ Épargnez 2 $

ROSSO DI MONTALCINO BANFI 2013DOC, Toscane, Italie681262 (S) 750 mL 22,95 $SOLDÉ 19,95 $ Épargnez 3 $

ÉPARGNEZ

2$ÉPARGNEZ

2$



Aubainesde lasemaine FLAT ROCK TWISTED BLANC

VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du Niagara, OntarioPRIX 16,95 $ 001578 (DS) 750 mL

13,95 $Les essentiels de Vintages

VIN DE GLACE VIDAL PROPRIETORS' RESERVE JACKSON-TRIGGSVQA Péninsule du Niagara, OntarioPRIX 39,95 $ 389411 (D) 375 mL


$3Épargnez

PINOT NOIR THE SILVER LINE G. MARQUISVQA Niagara-on-the-Lake, OntarioPRIX 19,95 $ 258673 (TS) 750 mL


Une semaine seulement: du 21 au 27 janvier 2016

Une semaine seulement : du 28 janvier au 3 février 2016

Une semaine seulement : du 14 au 20 janvier 2016

$3Épargnez

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C’EST LE

TEMPS DES

SOLDES

* Veuillez prendre note qu’il n’y a pas d’offre de milles AIR MILESmd en prime dans Vintages ce mois-ci.

Profitez des offres à durée limitée, y compris ces trois aubaines de la semaine.



Prochaine livraisonle 6 février 2016

POINTS DE MIRE• Naviguer le sud de la France• Afrique du Sud : Classique et contemporain• Vins pour la Saint-Valentin

LES VINS DU MOISCABERNET SAUVIGNON 815 JOEL GOTT 2013Californie (444059)FINCA DEL MARQUESADO GRAN RESERVA 2008DOCa Rioja, Espagne (384248)

FAITES SENSATION!RUPERT & ROTHSCHILD CLASSIQUE 2012WO Western Cape, Afrique du Sud (434787)

PREMIÈRE DE COUVERTUREDOMAINE PUIG-PARAHY CUVÉE GEORGES 2011AOC Côtes-du-Roussillon, France (171025)CHÂTEAU DES ERLES FITOU 2004AOC, Midi, France (654590)

QUATRIÈME DE COUVERTURECHENIN BLANC OLD VINE RESERVE KEN FORRESTER 2015WO Stellenbosch, Afrique du Sud (231282)RUSTENBERG RM NICHOLSON 2013WO Stellenbosch, Afrique du Sud (278390)CHIANTI CLASSICO RISERVA CLEMENTE VIICASTELLI DEL GREVEPESA 2010DOCG, Toscane, Italie (643205)

Ne ratez pas les produits suivants et les nouveautés proposées.

VIN BLANC ET VIN MOUSSEUXPINOT GRIS TIKI 2014Marlborough, Nouvelle-Zélande (295279) SELKIE FRIZZANTE JOST VINEYARDS 2014Nouvelle-Écosse (441899) PINOT GRIGIO ZENATO 2014IGT Delle Venezie, Italie (37648)

VIN ROUGEMERLOT MARQUES DE CASA CONCHA CONCHA YTORO 2013Valle del Maule, Chili (939827)SÉGLA 2006AOC Margaux, Bordeaux, France (359810)MERLOT BURROWING OWL 2012VQA Vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique(585737)

renseignements utiles

Les prix n’étaient pas fixés au moment de mettre sous presse.

Facile à trouverIl y a plus de 300 points de vente

Vintages dans la province. Pour en avoir la liste complète,

consultez vintages.com.

Magasiner• Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans les

points de vente Vintages aux quatre coins de l’Ontario. Les stockssont limités et varient d’une succursale à l’autre. Certains produitsne sont pas offerts dans toutes les succursales.

• Vous cherchez un produit ou une succursale qui a ce produit enstock? Téléchargez notre application depuis l’App Store ou utilisezle moteur de recherche de produits de vintages.com. Vouspouvez faire des recherches par mot clé ou numéro de produit.En cliquant sur l’onglet Recherche avancée, vous pouvez préciservotre recherche par catégorie, pays, région et prix. Vous trouverezaussi dans le site des renseignements sur les offres spéciales etles événements à venir, un répertoire des succursales et une fouled’autres renseignements.

• Les clients qui résident à l’extérieur des agglomérations deToronto et d’Ottawa peuvent commander les produits de ce catalogue qui ne sont pas offerts dans leur succursale LCBO ouVintages locale en communiquant avec leur succursale avant 11 h le mardi précédant la date de la livraison. Il n’y a pas delimite aux quantités qui peuvent être commandées, mais nous nepouvons garantir la disponibilité des produits.

Catalogue et bulletin Quoi de neuf? de Vintages Le catalogue Vintages peut être consulté en ligne. Un nouveaunuméro paraît toutes les deux semaines.

Si vous recevez le catalogue par la poste et que vous déménagez, si vous le recevez en double ou si vous souhaitez ne plus le recevoir, ou encore si vous voulez vous abonner au catalogue, veuillez appeler alloLCBO au 416-365-5767 ou sans frais au 1-800-266-4764, du lundiau vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi, de 9 h à 18 h, ou nous faireparvenir un courriel à l’adresse vintages.com/service.

Pour vous abonner au bulletin Quoi de neuf? de Vintages, quirenferme des renseignements sur chacune des nouvelles livraisonsde Vintages, les offres spéciales, les événements et plus encore,abonnez-vous à l’adresse vintages.com/abonnements.


avec une marque sifflante!Servez cette synthèse fraîche, équilibrée et opulente de monastrell et de syrah et vos invités et hôtes seront certains de ressentir une sérieuse satisfaction. Ses notes succulentes et posées de ceriseconcentrée, de fruits noirs et de fumée de tabac sauront faire desavoureuses harmonies avec les viandes longuement braisées ou lesragoûts. Ce vin délicieux sera aussi apprécié en soirée, comme tel, histoire de lancer la conversation.

SEIN VINESSENS 2011DO Alicante, Espagne

391896 (S) 750 mL

16,95 $Corsé et ferme

92 points (erobertparker.com)

VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATIONCOMPLÈTE À LA PAGE 34.

BOÎTE-CADEAU POUR UNE BOUTEILLE, 1,95 $

Faitessensation


21

88

3Ca ta l ogue n o 579 This pub l ica t ion i s a l so ava i lab le in Eng l i sh .

55, boul. Lake Shore EstToronto (Ontario) M5E 1A4

Téléphone 416-365-5900Sans frais 1-800-668-5226vintages.com

Merci de consommer de façon responsable.

40064521

p. 26p. 31

p. 33

A


un duo dynamique argentine etchili · janv. 2015) corsé et souple ... 750 ml 21,95 $ 2 chardonnay...

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