Titre du diaporamaTitre du diaporamaViande de veau & &Communication interprofessionnelle

SPACE, le 11/09/2013

Titre du diaporama

La communication interprofessionnellesur la viande de veau

1. Interbev : organisation, rôle et missionsg ,

2. Les différents types de communication sur la i d dviande de veau

3 Quelques mots sur l’évolution de la3. Quelques mots sur l évolution de la consommation

Interbev, association nationale i t f i ll d bét il t d i dinterprofessionnelle du bétail et des viandes

13 familles : FNO, FNB, Coop de France, FMBV, FFCB, FNEAP, SNIV, FNICGV, CNTF, COOBOF, CFBCT, , , , , , ,FCD, CCC.

4 sections spécialisées :• bovins, • veaux, • ovins,

é i• équins

20 comités régionaux20 comités régionaux.

Interbev, association nationale i t f i ll d bét il t d i dinterprofessionnelle du bétail et des viandes

Créée en 1979.

Pour défendre et valoriser les intérêts communs de l’élevage et des activités industrielles artisanales etl élevage et des activités industrielles, artisanales et commerciales de la filière.

CVO : cotisation interprofessionnelle rendue obligatoire par les pouvoirs publics (23 € par tonne pour les veaux).p p ( p p )

La section Veau : InterveauxLa section Veau : Interveaux

Section créée en 1986Section créée en 1986.

Organiser la promotion et la communication de la viande deOrganiser la promotion et la communication de la viande de veau.Favoriser l’accès à la certificationFavoriser l accès à la certification.Favoriser l’étiquetage dans un cadre réglementé.Soutenir la recherche le réseau d’élevagesSoutenir la recherche, le réseau d élevages.Représenter et défendre les intérêts de la filières auprès

des instances officiellesdes instances officielles.Budget annuel de l’ordre de 4,5M€

La stratégie de communicationLa stratégie de communicationDévelopper durablement la consommation de la viande de veau

l’i i t l i t d l d ité t l i li ité âen l’inscrivant pleinement dans la modernité et la simplicité grâce à sa facilité d’emploi.

2 axes stratégiques

Travailler le comportementTravailler l’attitude

Modifier l’image qu’ont les consommate rs de la iande

En incitant à l’achat lors d’opérations fortes de misesconsommateurs de la viande

de veau, via une communication basée sur la

d’opérations fortes de mises en avant de la viande de veau dans les GMS et les

notion de facilité, simplicité boucheries artisanales

3 temps forts dans l’année3 temps forts dans l année1 2 31 2 3

Février Mars Mai Juin Sept. Octobre

Travailler l’attitudeTravailler l attitude

Modifier l’image qu’ont les consommateurs

de la viande de veau, ,via une communication basée sur la

notion de facilité de simpliciténotion de facilité, de simplicité

LaLa campagnecampagne TVTVLa La campagnecampagne TVTV

Le crash test du veauLe crash test du veau……ou comment démontrer que le veau, « c’est bon avec 3 fois rien »q ,

Cible : femmes 35/49 ans, soit + de 6,3 millions d’individus2 vagues de 18 jours par an : pentecôte et automne450 GRP par vagueCouverture à 1+ de 84 15 % / Répétition de 5 34Couverture à 1+ de 84.15 % / Répétition de 5.34Soit + de 28,6 millions de contacts

Principaux scores de la 2ème vague 2012Dates de campagne : du 27 septembre au 14 octobreGRP : 462

Agrément campagne Se souviennent avoir vu une

avant exposition au filmSouvenir publicitaire

Agrément campagne (base a reconnu)

Norme ST Plu*

Se souviennent avoir vu une publicité en faveur de la viande de veau.Rappel score vague 1 : 25%

Norme*

15-20 %25%

ST Plu

60-65 %Norme*

6-7 %

Restituent correctement la publicité Interbev.Rappel score vague 1 : 3,3%

8,2%

Ont reconnu le film publicitaire

après exposition au filmReconnaissance

Norme*

35-40 %Interbev.Vs 40%Rappel score vague 1 : 40%

49% ST Déplu

D1. Vous souvenez-vous avoir vu récemment à la télévision une campagne de publicité en faveur de la viande de veau ?D5A. Je vais vous montrer un film récemment diffusé à la télévision en faveur de la viande de veau. Vous souvenez-vous l’avoir vu ?D7A. Et au global diriez-vous que cette campagne vous a…

* Alimentaire, vague TV, rediffusion, mode de recueil face à face (à pression et stature de marque

équivalente)

©TNS 2012

Quelles sont les retombées de la campagne Veau ?

11

L l tiL l ti©TNS 2012

Quelles sont les retombées de la campagne Veau ?Les relations presseLes relations presse

Les RP du Veau de la PentecôteLes RP du Veau de la Pentecôte

…un événement inscrit dans l’agenda des journalistes depuis 1998 !

Un déjeuner de presse rassemblant médias et professionnelsUn déjeuner de presse rassemblant médias et professionnels de la filière, soit environ 80 personnes.Un dossier de presse avec des recettes inédites créés par une personnalité appréciée des médias.

• Des retombées presse importantes en constante• Des retombées presse importantes, en constante augmentation : 275 en 2012.

Le dossier de presseLe dossier de presse

Quelques retombéesQuelques retombées

InternetInternetInternetInternet

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Le veau sur InternetLe veau sur InternetU it i t t dédié b lUn site internet dédié www.bravoleveau.com

Plus de 240 recettes325 000 visites dont 261 000 visiteurs uniques.325 000 visites dont 261 000 visiteurs uniques. 2,57 pages vues / 1:11 min en moyenne

Une présence naturelle sur www.la-viande.fr

D t i t d it é i li éDes partenariats avec des sites spécialisés Cuisine AZ (3,2 M de visiteurs/mois)2,16 millions d’impressions2,16 millions d impressions

Le veau sur InternetLe veau sur Internet

Travailler le comportementTravailler le comportement

En incitant à l’achatEn incitant à l achat lors d’opérations fortes

d i t d l i d dde mises en avant de la viande de veau dans les GMS et

les boucheries artisanales

L F ti l d VL F ti l d VTitre du diaporamaLe Festival du VeauLe Festival du Veau

Une opération d’envergure 2 fois/anEnviron 13 enseignes participantes  à  Des prospectus et des mises en avant 

Une opération d envergure 2 fois/an

chaque Festival, soit + de 6 000 PDVp p

négociées avec chaque enseigne

Un dispositifUn dispositif multi-canal

+ de mises en avant en GMS

Des jeux dans les supermarchés

1 km de linéaire + par Festivalgrâce aux bacs mis à disposition des hypermarchés volontaires

+ d’achats

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En boucheries artisanalesEn boucheries artisanales

…A la Pentecôte et à l’automne, soit 2 temps forts et à chaque fois :2 000 kits de PLV et matériel animation pour les artisansDes affiches encartées dans le support professionnel LaDes affiches encartées dans le support professionnel La Boucherie FrançaiseDes affiches mises à disposition des fournisseurs pour leurs clients artisans

La communication transversale

P l i t t l i d d b f

La communication transversale

Pour valoriser toutes les viandes de bœuf, veau, agneau, cheval et leurs produits tripiers

Les actions d’INTERBEV à destination du grand public : salons, évènements (ex : balades élevage et paysages), kits pédagogiques, tetc.

Le Centre d’Information des Viandes : pôle d’expertise à destinationLe Centre d Information des Viandes : pôle d expertise à destination des prescripteurs (médecins, journalistes, enseignants…) sur les thèmes : nutrition, sécurité sanitaire, environnement, santé et bien-être animalêtre animal.

L C itéL C itéLes Comités Les Comités Régionaux Régionaux ggd’d’InterbevInterbevdd InterbevInterbev

Le relais par les CRILe relais par les CRI

…Plusieurs Comités Régionaux valorisent la viande de veau via desactions spécifiques sur le terrain :

Animations en GMS et en boucheries artisanalesAnimations en GMS et en boucheries artisanales

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Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France

Taux de é ét tipénétration

= 68%

Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France

Part de marché5 2%= 5,2%

Evolution de la consommation de viande en France entre 2009 et 2012

Quelques mots sur la consommationen France

F ti l d VFestival du Veau Festival du Veau Pentecôte

Février Mars Mai Juin Sept. Octobre