tgdf – türkiye gıda ve İçecek sanayii dernekleri federasyonusaglikli yasam raporu vers 3.fh11...

19

Upload: others

Post on 12-Oct-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

������� �� ����� �� ��� ������� ����

Page 2: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

������� �� ����� �� ��� ������� ����

���� ������ ���� �

�� �� � ���� � ����� ��� ������ ����� � ���� � �������� ��� � ��� � �� �� ������� ����� � ����� ��� ��� �� ��

Page 3: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

���������������

������ ���������������

����������

���� �����������������������������

���� �����������������������������

����������������������������������������

���������������������� �����������������������

������������ ����������� ���

������������ ���������������� �������������

�����!���"���"�����������������#������������������� ��������$�������"�������"���%� !&�����#������� �&�������������������"�#����'���"������������������������� ��� �&�&��'�������'����������(�������!����)�'�����������*+��"���*���"������������������'��$����!�� ������������������������"����������!����,����!�� �����"������!������&�&���� �&�������������������������(

-� �%�.����� ��&�&�&�� ��"����#�����&����� �/������#���������"���������0����$��� �����"����!���%����������#����"���������#���������������&�&�&�&�'��������'�� ���#�����������������������"��������# &����!�����(

.��1� ����.��������#����� ������������%'��� ����������������2�%�� ������#��&�'&������'�#����������������#��������"���������������������������������&�&�����!����#�������������������"��

����������� �������'���������� ��&!&�&�$������ ���������'�����������"(

+��"��������$��� �����"����� ��&����������������������� �&�����������������'�����&�&��#��&�&�&���������������������!���������$����������.��13���������������������������'�������������%������#���"������������������������ ������ �����'�������������������������#������������#���"���������#�������������������������������"������� �&��&�&������ ����������(

.��������#����� �������������������������#��� ��&���&�&�&�&� ���.��14����+��"����#����������� �&�&�����������������#��������������& �&���������������$"�������&������������ �&"����������������"�������������������!�� ����(

5�����6+789

,���

��� � �����������

���� ����������������2�%� ������#��&�'&������'�#����������������#������

�"�������������������������%�:&�&�����!����#�

�����������������"; �������'������������(

������� �� ����� �� ��� ������� ����

Page 4: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

������� �� ����� �� ��� ������� ����

�<--%��&���������������%��� #�� ��#������������� �&�����������������������'�����������������(�,&������������ �& &��������������������������������������������(

�<--%�-#�&��6 ���� �&�������"����� ����+��"���#���!���������� �&�&�������������������'����������������� ��������'�������������������(+��"��������#����#��'��������������������������� ����===( ��#�>���������(�&�=�����������$�"������ ��&��&�(

-,�����#����� ���6 �������� �&%�/�<--0'��������������"����'�������������� ������������"������������� ����������� ��$����'�����������������������������(

-,�����#����� ���6 �������� �&4�&�������������� ��.��1%��������"�����'���#����� �����������������'���������������������#�������������'��� �&�&������&��������� ���������������������<--�����������������������(

-#�&��'���������'���#����� �������� �����%���������%�����%���"���������#����#���������������������� �&�������&��!���������'������������������������� �������������(�,&��!���������������������"���3�*��!����'��������'��������������������� �� ���?*�'��������������������%�� �� �������������������!������'�����$� �������� �&���������!����������(

-#�&��,����!��1�"������-���#���%������#���!����7���� �&�����������������������������<--%����������"���������������'���#����� ������������������������"�������'��� �&�&������&����������$��������������(

�<--%�-#�&��� ��&�&�&��$������� ������� ��#� �����$��!���������������������������!�� � ���#������������ �&�&����!����������������� ��'��������"�������������������� ��������������������(

�������������������� !!� ���������

===( ��#�>���������(�&

.������4���������"�� �������@��#���������,�������#������������,������)!������@����%�7� �(���(��(.�2&�,������� ������ �&���'���������������*-���2�������@����A������������.����� ��-�'���#��,�����������*�� �&�&��������� �&����������� �&�&"�������������������&���������%�������� �&����� ��������������������������<--����������������(��.��1%���& �&�&���"�� �&�&�������$����������'������������ ����BC.���&"�BCCD����$�����-���4��:����A���������#��.����� ������������;�� �&�&������ ��������#�$����!����������(

Page 5: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

�����!���"���"���������� ������������������%��"������������������������� ���%���������������"��������������������!����� ��&!&'������������(�,&���!��������� ������!�������'���������� �&���������������������"����� ������!���%������������"������������'������!����������%����������'���������"���������%�������������������&������������� �$���������'����$�������"�����" ������ �&����������������!������ �&�������'������'������������(

,&������������� ��&����� �&����������� ���%���� � 2���#���� � ����� �&����� ����%����>����$��������%�$��������� �%�������$����!�'������ ����$��������#����������������������������������������!�����������*+��"���*�'����������(

@�����"���� &��&�� ��"���������'������������!����� ��BC������EF>G4����EHI>HF4�������!�����������������(�� &��&���!�� ��"�������������������� ��"��������� �����!��#������� ���� ����$����������"����� �&��&��&!&����������!����� ��"��������� �������� &��&���!������������������������� ��&!&������'������������(

.������3�������!����)�'���4����/J�+0�-#�&�,��'���4�������KD���������������������HI>HG�6���BCCF����$�������������&�4����"������!��*+��"�������L� �����-#�&��,�����6 �������*��%*-#�&��+��"��������L� �����-#�&��5���*����"�����������������������������(�,���� �%��������"������������������ ��"��������� �����������$�������� !�&��&�&��������$����#�������2���������������%� ��"�������������������������������������$�"�#������#������������������������������#�������������������!����� ���%������&�&�������������������$"��������'���#�#����������(

"#$%��%&�� ��� ��'�������!��()��*����+

1-+��� ������'���%�HMMI�>�BCIC�������������������&�&�&�&��EGB� �����������F�L������#������������M>HC�L�������#������������� !���'������������(�,&����������� �����&���������������� �&������� ��� �&�&�������������'����� �����(

����#����� ��������������������� ��&!&�'���������"�����������������$�"����������&�&�&"&�����������$��������������������������� 2�����������������!����������������������!����$�"����������&�������� ��"���������� ������� �&��&�&!&�&��������'������������(

,&'��%� ��"������������ ��������������� ���������������(�-� �%����������������#�#� &�����������2������$� �������2������������'������!�������������������������������'���������������(

�%� ��������'������� '���������������%��!������"����#����������&�&��'����� �� >������������������������������ � 2����������������������������������������%�������������!����!����� �����������#�� ��"�����������������'������!���&��������������(

���������� �����(�(������� �� ����� �� ��� ������� ����

������!����)�'���%�'�����"���H%F������ �#����� ����������� �&�������������������'�������������������"��BCHI��������B%N������&�� !�����$��������������(

Page 6: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

���� !�������'����������������"��%��������#�������������������(�,&�#��2%������������#��'������������!����������������'�������������(������������'��������%����� � 2���&��������������%�����������"����#���!�����!����'��������%�$���������'������������ �����&�&�&�&� �������������(

���������������&�'�����������������%�� �� >�� � �����������.���������� ��������� �����!�������������(�@�����"�$�"���������������#��������������!�������������������'������������(.��� � 2�%�� �� ��#����������������������������$�����$��������$���� �������������(

-� ���&���!����%�$�������"�����������

�����������'������������(�+��"������"����

$"������$�������"����%���������������

'�����$�� �����������"��'������������(

���������������� �&������'���3� ��"������%

� &�����#��'���������'������������!��������

'�������������������(�.����&�'�����'����%� ��"���

������ ������������� ������������#�����'������������

����� �����#���������#����"���������#�����

���������������������������������� ��#�������

��������������'��������!���� ���

� �������(

���� ��,��� ��� ����������� �� ����� �� ��� ������� ����

,���������������"��!��'���� ��"���������� �������%� ����������������#������������������������������'���������������(�,&�� !�&��&� �&��&�&� ��� ���������%��������������������������������#���������������"���������� ������������������������'���������� � ��"����� �&�&�����!��%��������"�#�����'���"���������� �& &� ������� ��� �&�������"�������������������������� �����(

����#����� ������� ������ ���������� �������"�������������������������&���%���������#�����'������������������������!������������� ���"���(

,&����%�� ��&�&�&"����������������������������!���������%�$�����!������������������#�����'��������������������������'�������������������������������� �&"(

1������ ���� �������������%�� ����� ����'����%"��'�������������������������������#��'�������������������������������������������������� ������������&�'&����"�������&�������������������"%����"����������%�� ��&���!������#������������"����������#������������� �&����������������������������(

-������.�������������

Page 7: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

����#����� ����������%������������� ��'�&�����������������$����������������������������� ����������������'���������������(

,&�� !�&��&��.�����������#����� �������������������1������ �&� ���%���������� �������"������������������"������������'�����������'����������� �&�&�����'�����������������"�����������#������������(

.����'���#����� ����������3�'� ���'���������������� ���������'�������������� ������������'����������������������$�"�����������(

������� �� ����� �� ��� ������� ����

BCCD�������������8�&�������6 �����6 ���� �&�'���������'���������#��� �������@��#���������,�������#������������,������)!������@����%�7� �(���(��(�.�2&�,������� ������ �&���.������������'����������������:-���2����������.����� ��A������-�'����#��,������������-��������;%�����.����'��#����� ����������� �����"�����������������"���"�����������������#�������!�� ��&��&�(

.���� �� ��� � ����'�&����%�HB�����"���������#�������������� ��������������"�� �&�&�������%'���#����� �������������������������2��"������������ ������������'��������������� ������������������������� ��&!&�&� ����� ��&��&�(

/����� �0����"������� ����� +

1�����&��2������� �&������������� �������.����������� ������&.���� ��.����0��������0�������&.���� ��������3

-��������O�:-���2����������.����� ��A������-�'����#��,������������-��������;�BCCD

�����"���$���������� ������

"��� 5�����#������ ������

FC

IC

KC

NC

BC

HC

C

���� �

���

���� �

!&��2�������������������&�����������������&� � ��� ������������&� ��� �������������� ��������� �.�(�(�(����������& �� ���������&.��.�.�.������ ������(�((

-��������O�:-���2����������.����� ��A������-�'����#��,������������-��������;�BCCD

A#��%�������� ����%�������� +����� �&�%� �����

DC

GC

FC

IC

KC

NC

BC

HC

C

���� �

��� �

����

1������ �� �����������

����������������� !"�#���$����������������"%&"�"' ��(����!�&�����%��!�)������������*����&��������+�%�,-./0102�+�%�!��,34�5612������7�%�������%����!���

����������������� !"�#��"��$����������"� ����������"%&"�"' ��(����!��&"���#��"��"* � ��,89.:4�2�#��"�,34�5612�7�%��������%����!���

Page 8: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

������� �� ����� �� ��� ������� ����

.��������#����� ����������� ���%�*���������$�����'������������P*����������� ��&�&�&"&���������#����'������������������#��������������� ����� �&��&�&��#���"����������������"����������%�������!���"'����������������!�������������������%���!������ ���� ������������������&���%���������#�����'�����������������#����������������"���#����!����������$�����"��������������'���������������������"(

4�� ���0��������������� � �

�����������2�������#����������������������'���"���� ��"������������ ������� ����������������� ������&��������������(

�%� ��������'������� '���������������%��!�������"����#����������&�&��'����� �� >�������������������%��� ��� � ����#����� � 2�������������%������������������������%���'�>�� �����������#����"��������#����"��!��'�����#������������������$����� ��"������������ ���#���������������������" �� �������������(���������������������������#����"���������#����������������� ��������������������"��������!������������������� �� ��� ����������������������" ������������(

$������ ������������������� �

Page 9: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

.����'���#����� ����������%��������#���"�����������������$�����"���������#�����'������������������ ����� �&������������� �&������������(�,&�����'���������������������"�'������������������"������'���������������"%������� ����� ����������#���"���������������������������"���#������������������(

@�����"����"��������� ���������'���#����� ��������������������'������������������������������ �����#���������� ������3���� �� ��&�#��� ����� �&��&�&���� 2���������&������ !&������������$�����"��������������"����'������������� �&�&������������#�������'������������$��������������(

����������)�������5�� �����

1�������).�� �.�����������

����#����� ����������%������������� ��'�&�����������������$����������������������������� �����������������'���������������(.����� �����&��&!&�� ����� ����'����%���������!����"��'�������������'���������������#��� ���� ���������������������������������!�������������������������� ���.����'���#����� ����������%$�����"�����������#�����'�����������������������!�������(

������� �� ����� �� ��� ������� ����

Page 10: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

������� �� ����� �� ��� ������� ����

.���������� ���������� ����$��� ���������������������������������������&�������������%�HMMK��������������'��������L���&������������!�/LA�AQ0R���&��&(�.��1������� ���LA�AQ%���������'������������������&�&������������������� �������*��� ����$��������������������*����*��������#�����'������������*�� �&�&���� !�&���'������������������������������������� �������������(�LA�AQ%�� �&�����������������'������������������������#�������������#����������&�&�������(

�����-�>������������� �& &����&'�������� ������������������ ����$��� �����������%��������#�����'������������������������&�&���� ����'�������������"���������������������&�&�������(�1��������2�����������������$�������������������� �����������������#������������(

LA�AQ%������� ����������'�����������������������������������������������������&�&����������������������������������������(

L��#���&�&�A���������������!��/LAA�0%���������#�����'������������������#��#�����"��������������� ���� ���*���#���&�&*����������������������������������"��������������������%��"�������EHCC����#���&�&����������� �&�&��������� ������� ����'���������������������(���"������� ��&!&�� ����� �&��&�&���� 2����*����,���������������,���L��#���&�&*����������%����#��&�&�&�� &������"���#������LAA�%�����"������!��������������������������*EHCC����#��&�&*�&������� �����'�������������������������"�����������$�����'���������$��������������(

LAA�%���� �������"����!��������������������#���&�&�&������� �����'�#����������������� ���%���������� �������������������"���������"����� ����$����������� ��� ������������#������ ���������������������������������(

'�����4(�(�/������ � ������� ����

�������

� � � � �

'���(&�������������

Page 11: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

.����� �����&�&���'������������������#����""����

"��'��������������%���������������������������������#������������

&"�������'����� �������������#����� ���$����������������

S�����#������ "�@���� �����������!��/S@�0%��&�����������

����������'�����������#"'������"������������� �&�&�����(

S@�%����� � 2��#��-�>����������������������%�'����������

$�������������"�� ���������������� ���������$�"��������������

��� ������ ������ ����'��������(�S@�%��&��������������������������-�>������������������%������� � ����������������������!���'���� �(�,&������ �������@��#����������������!������������#�'��� "���������������������������������������#��'�����������������&��������"��������������������������������������&�&�&� �(,&��������������������S@�%�.����'���#����� ������������������������&����������$�������������'�������������������#������������ �(

6 ���������� �.��1��� � �� ������� ������� �� ����� �� ��� ������� ����

������������������ ������������������������������������� �& &��1������ �&�&"�����L&����@��������#��L�'�������� �����������!�/L@L�-�0��������&�&�&������������!����'���������������!� ����EHR���������������������#�����2������:������!�� ��&�;����������&�&�������(L@L�-����������'��������� ������/8����#��%�@����%�����%�.&��!�#�6������0�.������R�������'�����"������EMBR����� �&��&�������(

.����� �������������������������&�������������������-�>���#����������������������L@L�-�%�������������������#���&��������"��������������!���"���!���������'�&��������������������������������������(

; ; ; � � � � � � � � � � � %

'(�5���1����� ���'����� ��4���� � �� �������

Page 12: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

����������"���&��&���&�������%���������#����� ����������������#��� ��������'��������������"�������$��� ���5�������L�������� �����������!��/5AL-�04����������� �������"%�.���������� ���������������#�����'�������������������#�����������������������������������������������""��������������(

5AL-�%�������������������-�>���#����������������!�������������������������#�������#��&�&�������������'�����������#������������������������������������(�@���� �������"%��������"��������������"�����&�'&����!���������������������%���'$����������#��� ���� �����������������$�����"�����������#�����'�������������������������� �� �������#����� �(�@���������������"���������������� �� ��&��#���!��������������������$�����"���������#�����'����������������������$��������������������������� �&�&����"���������������������(

*���� �'���4���� � �� �������

������� �� ����� �� ��� ������� ����

�A.,�Q%�HMGF������������#���������������#�� ���!��� �����������'����������3.������4������#�������������������������#��������������������������������� ����� ��"����������&�&��&���������������(

�A.,�Q%������������������"���������������������&�&�&�� �&����������������������������!����������(

�A.,�QR����� �������$�������������#���������������������������� ��&�&�&"���!��������������#��'���'�#����!��� �&�&�����������������%������� �������"������'�����������������������'�#�����'��%

� �������������������������� �$������������!������(

,��������#��"�$������'���������#"'������"&��&��������������� ���$�#������ ���������'����#�������������������������������(

+��"���������� ��������� ����%��� �$����%��!%�#������#���������������������������������������'�������������� ��������������������'���������������������������!����$�����"������#����(-� �%��������� ������#�����������������$�2�����������'�#�������#��������!��������!�������������������"�������� �����'������!�

�������'��������(���'��� �&�������������!�

����������������������������������������������

���������!����� �&�������

'������������������������� ��� ��������%

�!������������������������ ��� �����������

� ���$�!�����(

,&�'�������!��������������������%�� �����#�

$����!��!�������� ������������#����

�A.,�Q��������%�'���'�#����!��� �&�&��

� ������ �����������$�������������%�'��

'�#����!������������������������� ������

�������������������������&��������'�������$��

����������������������(

���� ���4����/��������4���� � �� ����1��� � �� �� � �

Page 13: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

1������ �&�&"�������.�������L�������� �����������!��/.L��0%���& �&�������������'���� �&�����������������'������������%�.��������������������������!�/.��0����� ������������������%�*,������������������L���*���������$"����������(

.L��%������� ���!����������������������#�����'����������������������� �&�&���������� ���������������'����������������������#������������(

-��� ����������� �������"%���������������!������������#��#�����������������������������&�����&�������%������� �������������#�����'����������������� ������������������������������(

���� ���'�������4���� � �� �������

��������������� ����������������������

Page 14: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

��'��������.������%������������������������

HIC��������������� ���������#�����������������������

.����'���#����� ������������&���������&�&� �(

�����������������"��� =>$ =������!��#���� �(

.������!���"�� �������'���#����� ��������������

'������������������ ������ ���������� �� ����

��'��������.������%��&�'&���#��-�>��

&"���������������������������������� �(

6����!��!����� �&���#��� ������ ���

������������������� �� ���� !������������ ��

� � J���.L3�#���������#���#������������

�������<�� !�������� ����" ���&� "3�����������

#�������� �����"����������������������- ������#�

&��&���&��������!� �������EIC���#����������

"�����������!����.�T����'�.L�'��������

��������������� �������"����&���������&�&� �(

��'���4��%�-#�&���!����,����������4�����/����$<�'���������A&� ��0��!����������������� �&�&����������&�&�� ����BCCF�-�����)����4�����U����.L��" ���&� "������%��������� �����"���������%����������&�������!��'�������������"�����'���#����� ���&�'&���������&������� �(�,&����"���3��� ��#������������� ������%�����2����� ��#�����������%��$�����#���$���������%�����!�������������������%���������� �����%�� !&���#������ ��&���������������&�&�&� �(

��'���4���������!������������������� ���.�T����'�.L

�������%�����%������#�%��&������#���!�������&��&���&������������������!���$�&����������������'���������&�'&���������$��(.�T����'�.L%���'���%������!�#�����#���!������������%�&��&���&��������!��&��������EICR�����#��� ������"���� �(

���� ,�������� � ������� �� � ��"��.780.7+

������� �� ����� �� ��� ������� ����

.��1%������� ��&!&�'�����&�&���'������

&�&������������������'�����������������

�"����������(�������"�����������#�����'���

����������������'���#����� ���������������������!�

������������������������#������������(

@�����"����������'���������'���#����� ����������

������������"����&�� �&�������� ���������& �&

��������������� ������"��������������"��

������������� �������.��1%�$�����"��#�����

���������"���&���������$�����

���'������������'���#���&����������(

.��1%�����������������!����������������� ���$�����"������������������������&�&�����������!������ ���&�&�&�������������������& �&���������������&��&�&���&��(�.����� �����$�� �������#��� ���� ��������������&�������������������������'��������.����'���#����� ������%�$�����"�����������#�����'������������� �&�&����$������������� �$�������&�&�����#������������"�������'��������������� ������ � ������� �� ��&������������%�� ��&��!��!���"���'��������������� �&����"������������ �&��&�&!&��������'�������������������(

������� �� ����� �� ��� ������� ����

Page 15: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

� >� ����������������#��.������4������'������������#����"���������#���������������������������'������������� �(�,&�� !�&��&��&�'&���!���"�����2��������������� ������ �O

�����������������$������<�<���<(������KCC4����"�������������$��� ��� >� ���������%�.������4��������������' ����HN�����������������!���&�&� �(����� ����$��� ������������������%����#�� ���������'������!�������'�������!��������� �&"(�� >� ���������� ���%'"������ ��%����#���&�&%��� � &���� �!�%�����2���� �!�%��&%����#��� !&��������' ���������������������&���%����������"�������������������!�����������#�����'���������������������������$������� �&"(�,&�� !�&��&�%�����������2����!������������������"����!������ ������2��������� �������"����&�&��&�&� �&"(

��3"� *�#��="("��"%"�$"� *%"�"� % (!"���<%�<�<���"+�&��&����"��"* %�����������<(8�&������������#���"��������������"� !�&��&�&��%�HB������������� &������������������������'���������������>��������� �&��&�&!&��� ��&!&����� �������%��&���'�&�&������ &������������� !�&����"���#�������������������'�������������� �&"(

@���������"�#�������������������'����$������������������

��� ��'�#������%������������������������� �&"(

��3=��<�+������!� �+�����#���!��!����������<(

�����$���������������6&���4�����

&"���������������������&�� �&���������� �%������

�&��&#�����+��������L�������6 �&�&4�����

����������������������������������� �� ��&!&�&

�������� �&"(

��������������%�(��#��$"� *"��"� % ( �����

�$��������%�( �!�������&�����%��#��>�(�����

"���#�������<�<�!"�&�������!������<(

� >� ��.������� ���%������� ��������$���������

��� �$��������������!����� ���%����

����������&�'&�����������$��$�'���������

����������� ��������!���%�������������"�

����2��#���������!���������'���������������(

�"�����!���"��������%��� ����'����������%

��"������!���"������������#������������������$������

���'�������������#����������������������

� �&�&��������������������$������� �&"(�,&

� !�&��&�������������������"���������%

.��������������������N%CCC���������������

���'����,��������#��1�"������-���#�����!��������

��"�������(

����� ������� 5������������� �.�(�

���� ��,� ����������������� ���������

�������?��������%������������)�

�� ���.������%�.����� ��&�&�&���$��!������������������#���$��!���������������������������������&�&�������� �&�� '�&��&�&��*.������4������������������� �!�*�������� ���� �&��&�&���� '������L�����A!�����#���!���,����������������������DH������&"&���������� ����������������(

@A"�����3")� �� �5���%��4��=����@�$��<��"�"��������#��!��������&�����%����7)�������

,&������%�� &�������!�����������������������%���������#�����'�������������

�������!���"���������!����� ���������������@A"�����3")� �� �5���%��4��=����@7� 2���������#�������H(NCC(CCC������!�������!��� �����������#�����'��������������� �&�&�����'���������������(

A"�����B !" �5�����%��#��3")� ����(�)�

�$�����#����!��������<��<��������������%�������(

5���%�"!"%�"� ���������������&��(

.�"*� �%"� ����������(

5�����="��"* % � ����������(

C"%<��<�>��������������(

.$ ��#��*�>>">������*�%��&��(

���������!���")� ��&��"��"� � ��&���%�����$������)����'���������(

3��<%�<�����"% ����������(

D�(������"���#���������������(

E��<��"� % ( ����<��"��)���%��#������"�="��"* % �@5���%���6��"��% � �F@

�� ���.������4���������!������LA,�� ���!���������������@5���%���6��"�

% � �F@������� 2�%��������������#������ � 2��'������������� &��������"������#��� ����'������������ �&��&"�����������������������������(�1��������������"'�%�&�&�&������"��&���'����������KC�� &� �&�&�&����'������ �������������'��������%� &���������������������'�����������%�����$#�'�������������� �����"���������#�������������!�������"������'������������������������$��������������(

,5���%���6��"��% � �2������� &�����%�!�����������#��#����������$��&�����������L����A!�����,����!�������������������"�����������������#���$������������������������O

;;;�%�&���#���G��!��G&���%�����"�%����G

E��<��"� % (@A"�����H�<��"��C<="� @������=���"��"� * ���

�� ���.������%�� &������"���� �����#����������!��������"������'�������������#�

��������!��������� ������BCCN�������������%L�����A!�����,����!���������!�����*�45IA"����C�$������D<�&�����������5��������)�@ �'��"�� �&�&���"����� �(������������������ &!&�&"�&���� �'��"�� ��BCCG>BCCD������������DH�������M(HCC� �&��#��HKC(CCC�!��� �����������&�&�&� �(�� &������ ������������!��������%�@J"�"�������(��8�"� �@������ �'��"�� �&��&�&��������!�����������KC������������B(I����� ��� &��$��������&�$��� � ���� �&� �(�1������������������'�����$���������������� &����A"�����H�<��"��C<="� �$����/���!����/�!"��������&�&��������������� �(

B���%������B�������.�"� � >�"� ����$��<��"� % (�����%�����

�� ���.������%�������"���A�����BCCK���������EHK���#������������&�&��� �&�

�� �����!����� �����%�EHCC���#�������������-#�&�������������������� ����������!�@B���%������B�������.�"� � >�"� @��� 2�����.(�(�L�����A!�����,����!��#���!����������������������!���������!������������������(7� 2�%�������������� &������"�$������#����"�����'������������%�'��������� ���������"�������%� ��&������������������!������������#����� �&�$"�������������������������$��������������(7� 2�������&'��������.������4����DH��������ICC��������������%�� ����FG(ICC�� &!&�&"&� �&���� �����!��������������#&������!��������(

Page 16: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

1��� �V�%���������#�����'���������������������������������� �����$��"�����������&���������-�>���������������!������#���� ��#������ � 2��������������� �(�,&������3

W�BCCG�A���������������$��� ���������������+�+/������+��������������-�������!�0��&�������'�������� ����������� ����� ��&���!���������EKC�"����(�.������4����������� ����&�'�������������������� ��������������!��� �����!�������������"���HC�"����(��+�+��&����������!������������������������� ����'������������� �(

1��� �V�%��"��������� &������������� ����������� �����#��������������"��'������������������ �#���$�"��!��������������������$������� �(�,&� ��������� ���%��$��� ��������������������$"������ �(�,&�&��������-�>�������������$��������������%���# &��� �������'�����!����"���������#����������!�������'���������������������#���� �(

1��� �V�%�BCCN����������&�����-7�,��'�6�������������,�����!�4������ ���!�����$��� ��+�&��+������� 2������������� �(������ !&4���&�&���F�+�&��+�����K�>HK������������������ ��� &��$�������������%������ �&�&�%��������������� ��$������� �����#���������������������������������� �(

W�,�����$��� ��+�&��+����1 ��� ��A����%5&���BCCG4���,���� �&��������� ��� ���������������� �� ��&(

W�BCCG��������,�����$��� ��+�&��+���L��.������.����%������"���"��������� ����%������#�������"����������������� �����������������.������5���� ���4��������(

W�)�������$��� ��+�&��+����L��.�����.����%�����"���L��.������.&��&#��4�������� �����"����BCCD�.�������5���� ���4��������$���"���(

9������ ��� � �������������� ��)�.2���

S����X%�-�>��R�������!���������H(D���������1R��������������������EFCR������������%��!���#����������� �&�����#����������(�8"&��#������� ����$�������������� ����� ���"���������!������/�&"%������%�������!��������0�S����X�������������"��������#��� ��� ��������&�&�������(�,�������%��!����#����������� '����������S����X��������������BCCR�������,��������8"���R�����������%�'����������"���6&�&�����!���������,��������������������������������(

�+��K<�������"��L�%="���I�5�����%��M<�<�"�

W������������������� �&��%������� �������������������������������#�����������'����'������������(

W����������HC�������������������������������������%�S����X�BCCI�������S&����� ���� ��������#��������������������������������������(�,���������%���������#��������������'�����&��������������� ��������$���������������������������&�������3�DC4����"���������#��S����X4��������������������EMC4������"������$��$"�����&�����������(

W�S����X����������&"�����%�����������,��������7&�&������������������&�'&��&!&�������� ����������&��������������#���� ����'���������������(

!�8������������,����:;<,�&���������������� � �������������������

Page 17: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

$���5=�4��������� �� ����� ���

����#��������������������������������%����������������!�����&�#�����#���&�&������'������������������"�����������!����#����""������������&���7���%�NN�������������!����������#��'�������������!��$�"��������%������ ������������������#��"�$������'���������������!�����#���!����������������������������$������������(

M �"� ����$������=����"=%"�"���*#����!����7���%�HMMD4�����&�����7����6�6������� �������������� �� �&�&�(�7����6�����4����������#�������� � �&�������$������������������ &����!�������&�����������������������������(�L�����A!�����,����!����� ������.���������������#������"���,����� �.�������5���� �����'�������������������(�-��� �BN(S����L ���-�����"��������������� �� ��&�(

M �"� �$��<��"�"��������#���"�"�����<�"*"�"���")� �� �&�����%������*#����!����BG�����������#�������7����Q������������#��HMDG4�����������������������7����� &��.���� �&�������������"����� &!�&���� �%��!������#�����'������������� �&�&������'�������� �� �&���� ��&� �&"(

@6�<��N������4)���%��-"�� ��"*� �%"��M��'������'����#���!�������������������� �����'�������������� ����'���������.@��-����������'��������������� ��� 2�����������#�����7�������%������&�4��BCN��������������������������������� 2����'���#����(������K�����HNB��!��� ���������������������$��� ��7�����������������������(

,������������� ����������������%�.@,�.-6%����#���������#����#���� ��&���&�&�&������������������������ ��� �'��#�������������'��������������������������&�&�&�������(

������� �� ����� �� ��� ������� ����

8����#��4������� �&�*$��� ��������"���������(*,&����� �&��������������������������$�������������%����'�������������#��$������$��"������������������� �� ����������'������$�2���%����������#����������������$����������������� ������������8����#��%�� �������������� ��"���� �������'����������������������#���� ���$�������������������� ��������$��'������!������������ '�������!��������������� �&�&����������#���� ������� ����������(

8����#������������� ��������������������3�'���������������!���%���""���#����#�������������'������!�������� �(�,&���������������*,���������������������7� '���*�#��� �&��&��"����#�������������������!������������ ���!�'������� �(

H����#�� �&�����%���"�������� ,5���������8����*���%��M����"% 2��"�"��� � ���

������!����)�'����#��,L�.����#�����)�'���4���������������"������'���#����� ����������������������!��������!��������� ���#����������� ���������� �����������������8����#��%����������������'���������(�,���� �� ��������,���������������������7� '���%�������������������������'��������������������#��"�����������'���������"����������������������������������������������'���� �(�BCCN��������������"����������'��������&��� '��%�8����#��4������������&�&��&!&���������������%������#����������������������� �(�7� '����������8����#�������#���!����-������A���������#��-�>���������������%�BB���������������������������� ���������������������"���������������� �(�,&�&������ ���� ����BCCI�#�BCCF����������'� �����"�����8����#��������������� ���� ����HI������ ��������!%�HC������ �� ��&���!%�B������ ���&"�#��HG������ �������

"��������'����������(�BCCG�#��BCCD����������������� ����$���������F������ ��� ��&���!%�KCC� ���&"�#��HC������ �����������$�"����������(

8����#�������������&�����!��$���������"�������!�������'�����"���������������������������������'������!����������%������� ������ ��������!������� �(�,&��� '������ �&������������!�������������#��,� �����'��������#��&�&����������������������������&�&��&� ����� ��&��������6� ���� ������������'�������������(

8����#���BCCF��������*L�� $ � �*�� ' �&������������2������������������������������������'������%�����������!���������!�����������������'���������!����"������ ' ��&�����������(8����#��4����� ���!�����������*L�� $ � �*� ' �&��&�������� ��-#�&���������������� �&�&�����������������������!����"����������� �����&������� �(

H����#�� ����<%�<�="("��"%"����<�<�!"����������&")� � ) � ���$���!������

8����#������ %�BCCG����������&��������������������������� ����#�����������&���������#��F>HH������������� &������������"����#�������������BCCD�� �&������������ �������������$��!������'���#����� �������������������������%������������� ��&���� �&��&�&!���"����(�,&�������%�� ��&��%����������!�����"�#��������"��������������������������$������ ����������� ��� �&��&"��!������������� �&�&���'���������������������������������(

8����#��%��!������#�����'���������������������������(�,&��&�&������"���%�8����#��4��������������������� ������$���������"���&�'&��������� �&��&��#����������'������ �&�&��������������������!�����������������(

>� �����?4������4�� ?�� ������� �.�

Page 18: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

4��������� ��� � �=������ �&��������� 5�.�� � �����

�!��������������������*����� �%����'�����������#�������*��!���������@����%�� ��&�>��������������������4� ��&����� �&��&�&!&�&4��������'������ �(

@����%�-�>����������������� ��&�&�&"&��������$�������%�������������������������������#��������������!��� �&�&���������'���������������$��� ��&!&����� �������������#�����'��������������������� ���������� �������������'���������������� �#�#��� ���������������������&�&� �(

@����%����'���������������#������������������������%����������#��� &��������������������!��������������"'���#�������������������������������!���������������������� �(�-��� � �&��� ����� &������"�$������#�����������'���������������� ����� �����"�����������'�����������#������������������������� ���� ��������#����� �(

�������#�����'������������������"��������#�������������������������!���%@����4��������#����!��� ��&����� �&��&�&�

���������������!���(

� &!&���������� �&��Y$����������� �&���"������'��������������������� � 2���#��� ����������'��������������������&�&��&!&������@����%��� �&�� &�����4$�������'�������4���������� �� ����'���� �(�,&������#����@����%�8A1-4������������������� ������������!������� ���� 2��������8A1-�,�����L� $���7�����4������������!����������������"������ � � �������#������.11�������������%����� �� �� ����$���'������ �#��� &�������"���������#�������"������ ����&�"����������������������!���������� �(

1&�� �&���������������� ����� &�������������� ����������������"��������@����4��

� &�������������� 2�����������&'��������DH������� ����G(CCC�� &���������(

@����%�===(&����( �(������������������������������*�!������S�������*���������%����������������'�������������#������������ �&�&�����'�������������������� �(

Page 19: TGDF – Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri FederasyonuSaglikli yasam raporu vers 3.FH11 Author: Önder Olgun Bökü Created Date: 12/25/2008 12:12:40 PM

������� �� ����� �� ��� ������� ����