avec le soutien de :

notamment sur la zone de Perpignan. Près de 19% des emplois locaux sont tenus par des résidents extérieurs à la zone. Inversement, près de 26% des actifs locaux travaillent à l’extérieur, dessinant le positionnement en péri-urbanité d’une partie du territoire. Son évolution démographique, bien que positive, ralentit, passant d’un accroissement annuel de +1% entre 1990 et 1999 à +0.7% entre 1999 et 2009, soit l’une des plus faibles évolutions de la région sur cette dernière période. C’est l’apport migratoire qui explique la croissance de la population. Il est principalement constitué d’actifs en emploi (36% des nouveaux résidents versus LR 40%) et plus spécifiquement ici de retraités (28% versus LR 16%). Cela accentue le vieillissement élevé de la population locale : Céret est la zone d’emploi qui possède la plus faible part de jeunes âgés de moins de 15 ans en région.

Précarité sociale croissanteLe contexte socio-culturel local se distingue par la part élevée de la population disposant d’un niveau de formation intermédiaire : 51% (versus LR 46%) ont un niveau V ou IV. Sur le plan des revenus, la zone s’éloigne du niveau de vie régional (1 676 € versus LR 1 713 €) alors qu’elle en était assez proche. La proportion de la population couverte par le RSA atteint 11.1% (versus LR 12.6%) et s’accroît entre 2009 et 2012 (+10% versus LR +12%). Le nombre d’allocataires de l’AAH, déjà en forte proportion localement, s’élève fortement (+27% versus LR +16%).

Territoire rural et péri-urbain, attractif pour les seniors En 2010, la zone d’emploi de Céret totalise près de 72 000 habitants. C’est une zone rurale de très faible densité : plus de 14% de la population (versus LR 11%) vit en zone de revitalisation rurale. C’est un territoire très ouvert,

L’économie touristique reste dominante, l’industrie se développe

Sur ce territoire rural, très ouvert sur l’aire urbaine de Perpignan, l’emploi est orienté sur les activités touristiques, médico-sociales, et certaines activités industrielles et agricoles. Les évolutions récentes indiquent une chute de l’emploi au sein de l’économie résidentielle et touristique et, inversement, une croissance assez marquée dans les industries manufacturières. Pour de nombreux actifs locaux, l’enjeu est de parvenir à s’inscrire durablement dans l’emploi en combinant au cours de l’année l’exercice de deux métiers souvent qualifiés, sous statut salarié ou indépendant. Le défi est complexe pour l’offre de formation locale qui doit répondre également à l’élévation de la qualification des emplois et considérer l’imbrication du marché local avec celui de la zone urbaine voisine.

Synthèse territoriale Emploi Formation

0% 10% 20% 30%

LozèreLimoux

CéretPrades

Bagnols-sur-CèzeAlès

CarcassonneBéziers

Porte d'Avignon - GardNîmes

Porte de Toulouse - AudeGangesRégion

PerpignanMontpellier

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Agde - PézenasClermont-l'Hérault - Lodève

évolution de la population entre 1999 et 2010

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LR

Méthodologie : ce portrait met en avant les traits saillants de la zone au regard de l’ensemble régional et hiérarchise ainsi les zones les unes par rapport aux autres. Pour ce faire, chaque indicateur est comparé à la moyenne régionale (versus LR).

Dynamiques socio-démographiques

Zone d’emploi Céret

Edition juillet 2014

2

Zone d’emploiCéret

Tourisme, activités médico-sociales et industrieL’économie de la zone de Céret est portée par plus de 9 000 établissements actifs, principalement des TPE : près de 34% des salariés de la zone travaillent dans les établissements de moins de 10 salariés (versus LR 26%). La part des salariés dans les PME entre 10 et 50 salariés est également importante (31% versus LR 29%). Plus de 15 100 emplois salariés sont recensés sur le territoire. La structure de l’emploi se distingue d’abord par l’importance des activités liées au tourisme. C’est particulièrement le cas du secteur hébergement et restauration, incluant notamment l’hôtellerie de plein air qui est très développée localement. Il emploie près de 14% des salariés du territoire (versus LR 7%), et beaucoup plus en pleine saison : la zone de Céret est au 1er rang régional quant au poids de ce secteur dans

l’emploi local. La forte présence du secteur de la santé humaine et action sociale (22% versus LR 13%) constitue l’autre singularité de l’emploi local. Ce secteur est tourné vers les résidents (activités hospitalières, résidences pour personnes âgées ou personnes handicapées) mais aussi en partie vers les touristes (stations thermales). Parallèlement, la zone de Céret, avec 10% des salariés (versus LR 9%) dans le secteur des industries manufacturières, est également la zone la plus industrielle du département : industries légères (bois, liège, papier), biens pour la construction, réparation d’ouvrages et d’équipements en constituent les principales activités(1). Enfin, l’emploi agricole (viticulture, arboriculture, pêche) qui a très fortement baissé sur la dernière décennie, est aujourd’hui moins présent (4.6% versus LR 4.3%).

Tassement du tourisme, croissance de l’industrieLe parc d’établissements de la zone de Céret rétrécit fortement entre 2007 et 2012 (-4.4% versus LR +0.1%). Cela s’accompagne d’une diminution d’emploi parmi les plus fortes de la région (-7% versus LR -1.0%). Cela illustre la sensibilité de l’économie locale à la conjoncture. Les évolutions de l’emploi dans les secteurs de la construction (-9% versus LR -12%), du commerce (-4% versus LR +0.2%) ou des transports (-17% versus LR -1%), qui sont parmi les plus gros employeurs locaux, expliquent en grande partie cette baisse très marquée. Mais des activités liées au tourisme subissent également des diminutions d’emploi : hébergement et restauration (-2% versus LR +7%), arts, spectacles et activités récréatives (-24% versus LR +5%). Le secteur de l’industrie manufacturière est en revanche très nettement créateur d’emploi localement (+5% versus LR -8%).(1) Répartition de l’emploi salarié privé non agricole en 272 groupes NAF(source Urssaf au 31/12/2012)

Dynamiques économiques et d’emploi

Secteur d'activités*Salariés au 31/12/2012 Evolution entre 2007 et 2012

ZE Céret Dpt 66 Région LR ZE Céret Dpt 66 Région LRIndustries manufacturères 9,9% 7,5% 9,3% 4,6% -5,8% -8,2%

Autres activités industrielles 0,5% 1,7% 2,4% -54,2% -3,5% 4,4%

Construction 10,4% 10,7% 9,7% -8,7% -11,0% -11,6%

Commerce 17,7% 23,2% 20,9% -3,7% -2,0% 0,2%

Transports et entreposage 7,1% 8,1% 7,0% -17,1% -6,9% -1,4%

Hébergement et restauration 13,9% 8,2% 6,7% -2,3% 1,9% 6,7%

Banque, assurance, immobilier 4,3% 5,1% 4,7% -7,7% -2,2% -1,6%

Santé, social, formation (hors FP) 23,0% 16,0% 15,9% 3,8% 6,4% 8,0%

Divers services aux entreprises (hors FP) 5,7% 13,5% 17,3% -22,6% -9,9% -4,1%

Divers services aux personnes 7,5% 6,0% 6,0% -22,5% -1,0% 3,8%

Total général 10 617 87 133 556 462 -6,6% -3,4% -1,0%

-8% -3% 2% 7%

LimouxPradesCéret

AlèsCarcassonne

GangesAgde - Pézenas

NîmesPorte de Toulouse - Aude

PerpignanNarbonne

Porte d'Avignon - GardSète

LozèreBéziersRégion

Bagnols-sur-CèzeMontpellier

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évolution de l’emploi salarié entre 2007 et 2012Secteur privé non agricole

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Source : Urssaf LR - salariés au 31/12 - secteur privé non agricole - traitement Atout Métiers LR (*) Regroupements à partir de la NA 21

3

Zone d’emploiCéret Le territoire

4

Zone d’emploiCéret

Les principaux employeurs de la zone

Dénomination Commune Activité Effectif *

GROUP INTERPRODUCTEURS COLLIOURE BANYULS Banyuls sur Mer Vinification 310

ASS. PRENDRE SOIN DE LA PERSONNE EN COTE VERMEILLE ET VALLESPIR

Cerbère Activités hospitalières 270

ARJOWIGGINS HEALTHCARE Amélie les Bains Palalda Fabrication de papier et de carton 250

SOC NAT DES CHEMINS DE FER FRANCAIS Cerbère Transport ferroviaire interurbain de voyageurs 200

SOC EXPLOIT SANITAIRE MER AIR SOLEIL Collioure Activités hospitalières 160

DIAM BOUCHAGE Céret Fabrication bouchons en liège 140

ALTIS Argelès sur Mer Hypermarchés 140

ARGEPER Argelès sur Mer Hypermarchés 140

SCOPELEC Villeneuve de la Raho Travaux d'installation électrique tous locaux 120

élévation de la qualification des emploisLes employés (services et commerce) et les ouvriers (agriculture, artisanat, transports ou industrie) sont les catégories d’emploi les plus représentées localement (54% versus LR 50%). Les postes d’encadrement, intermédiaire ou supérieur, sont eux beaucoup moins présents (29% versus LR 39%) mais sont à l’origine des plus fortes croissances d’emploi sur la dernière décennie. Le nombre d’ouvriers qualifiés est aussi en croissance (16% comme en région) au détriment des ouvriers non qualifiés (-10% versus LR +6%). Ces évolutions traduisent une forte élévation de la structure de qualification de l’emploi local.

Importance des actifs en emploi non diplômésLes professions non salariées occupent plus de 21% des emplois (versus LR 16%) et leur présence, à l’exception des agriculteurs, se renforce. Les emplois à durée limitée (15% versus LR 13) et ceux s’exerçant à temps partiel (27% versus LR 24%) sont aussi très représentés. La main d’œuvre se distingue par une proportion plus élevée de séniors (13% versus LR 12%) et surtout de non diplô-més (24% versus LR 20%). Le taux d’actifs en emploi non diplômés est très élevé dans les métiers de l’industrie, du transport et des services aux particuliers.

Forte saisonnalité de l’emploiAu cours de l’exercice 2013, les employeurs locaux ont recruté plus de 30 100 personnes. L’économie locale est très saisonnière : 78% des projets de recrutement sont pour des emplois de saisonniers (versus LR 60%). C’est

Source : diverses données pubiques - traitement Atout Métiers LR - (*) estimation au 31/01/2014

Métiers et marché du travail

un des taux les plus élevés de la région et la plupart des domaines professionnels spécifiques à la zone sont concernés : agriculture, transport (remontées mécaniques), hôtellerie-restauration, services aux particuliers, santé-action sociale-culturelle et sportive. En 2013, l’expression des difficultés à recruter reste globalement faible (30% versus LR 31%), sauf pour les métiers des services aux particuliers (32% versus LR 27%), du BTP (48% versus LR 36%) ou de l’agriculture (31% versus LR 27%).

Recrutements saisonniers ZE 66 LR

Employés de l'hôtellerie 545 642 2 602

Serveurs cafés, restaurants (yc. commis) 477 1 133 5 371

Aides, apprentis, emp. polyv. cuisine 247 666 2 914

Cuisiniers 218 533 2 335

Viticulteurs, arboriculteurs sal., cueilleurs 198 1 770 8 878

Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 181 789 3 813

TOTAL 3 311 11 127 51 597

Les principaux projets de recrutement par métier en 2014

Recrutements non saisonniers ZE 66 LR

Agents entretien locaux (yc. ATSEM) 79 78 1624

Aides-soignants (auxil., assist…) 58 182 1199

Serveurs cafés, restaurants (yc. commis) 57 87 987

Employés maison et pers. de ménage 54 28 704

Agents sécurité et surveillance, enquêteurs 50 12 253

Aides à domicile et aides ménagères 41 199 1795

TOTAL 954 5 876 34 353

Source : Pôle emploi LR enquête BMO 2014 - traitement Atout Métiers LR

5

Zone d’emploiCéret

39%) y prédominent largement. L’offre de spécialités est très concentrée : les formations aux métiers du bâtiment (38% versus LR 11%), du sanitaire et social (26% versus LR 15%), du transport-logistique (10% versus LR 2%) ou de l’électricité-électronique (10% versus LR 5%) sont très représentées.

Offre de formation continue pré-qualifiante ou professionnalisanteL’offre de formation continue, avec une capacité d’accueil de plus de 610 places s’est renforcée significativement au regard du nombre de demandeurs d’emploi : 8.6 places pour 100 demandeurs d’emplois sont proposées (versus LR 7.3). Les formations à finalité pré-qualifiante (39% des capacités d’accueil, versus LR 30%) ou qualifiante (46.3% versus LR 44.8%) sont très représentées. Parallèlement, l’offre qualifiante ou professionnalisante (370 places environ), est ciblée sur les formations de niveau V (70% des capacités de formation versus LR 54%). Les spécialités hôtel-tourisme-restauration (27% versus LR 10%), aide à la personne (17% versus LR 9%), sécurité-propreté (15% versus LR 7%) et bâtiment (15% versus LR 14%) sont proportionnellement très développées.

Taux de scolarisation élevéLe nombre de jeunes sortis de l’école sans diplôme, envi-ron 700, représente 39.8% des jeunes actifs (versus LR 30.6%). Le taux de scolarisation des jeunes âgés de 15 à 17 ans (96% versus LR 94,8%) se détache nettement du taux observé au niveau départemental. Une grande partie d’entre eux (40% versus LR 24%) est scolarisée à l’extérieur de la zone. Pour ceux qui sont inscrits dans les établissements locaux, les parcours scolaires semblent moins réussis. Les retards scolaires restent élevés en fin de collège, mais s’améliorent en terminale. Les taux de réussite au baccalauréat restent cependant parmi les plus faibles de l’Académie (84.3% versus LR 87.5%).

Faible densité de l’offre d’enseignement professionnelL’offre d’enseignement locale est très orientée sur la voie professionnelle : 53% des effectifs du second degré y sont inscrits (versus LR 45%). Seuls les établissements scolaires publics et l’enseignement agricole portent cette offre. Au regard du nombre de jeunes résidant sur la zone, la taille de l’offre de formation professionnelle initiale augmente mais reste assez réduite (7.3% versus LR 10%). Les formations de niveau IV (76% des effectifs versus LR

Taux de chômage élevé, peu de chômeurs non diplômésLe taux de chômage dans la zone d’emploi est très élevé (14,8%, versus LR 13,9%). Les difficultés d’accès à l’emploi touchent plus particulièrement les jeunes : 37% des jeunes actifs se déclarent au chômage (versus LR 33%). Si le chômage de longue durée augmente il reste plus faible qu’en moyenne régionale et concerne 37% des demandeurs d’emploi (versus LR 41%). Contrairement aux actifs en emploi, la part des non diplômés, chez les demandeurs d’emploi (15.7% versus LR 17.4%), comme pour les jeunes accueillis en Mission locale (27,8% versus LR 29.4%) est assez faible. La majorité des demandeurs d’emploi dispose d’un niveau V de formation (45% versus LR 40%).

0% 5% 10% 15%

LozèrePorte d'Avignon - Gard

Porte de Toulouse - AudePrades

Bagnols-sur-CèzeCarcassonne

LimouxMontpellier

GangesNîmesRégion

Clermont-l'Hérault - LodèveCéret

PerpignanNarbonne

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Métiers et marché du travail

Dynamiques d’éducation et de formation

Taux de chômage par zone d’emploi au 31/12/2013

6

Spécificités des zones d’emploi du Languedoc-Roussillon

Palmarès* des 18 zones d'emploi selon les indicateurs emploi formation

Aude Gard Hérault Lozère Pyrénées Orientales

Port

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Toul

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Perp

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Nombre d'habitants 34 015 122 117 44 501 155 834 143 815 65 602 348 185 80 624 45 903 79 008 217 890 52 879 623 486 96 866 77 082 71 887 334 031 42 625

Densité 25.0 310.7 506.2 14.9 253.6 23.1

Taux d'évolution 1999-2010 7.3% 20.6% 22.9% 29.9% 4.9% 7.9%

Part des jeunes (moins de 15 ans) 15.0% 18.9% 19.0% 19.3% 15.9% 13.7%

Part des niveaux IV et + de formation 40.8% 50.2% 41.4% 42.6% 58.3% 49.0%

Revenu moyen des ménages 1 471 1 515 1 765 2 030 1 500 1 935

Part des bénéficiaires du RSA 8.7% 14.8% 15.8% 8.7% 4.7% 15.5%

Econ

omie

- e

mpl

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Taux d'évolution 1999-2010 31.2% 9.5% 10.1% 42.9% 32.3% 12.0%

Taux d'évolution 2007-2012 (sal privé ) -7.9% 1.4% 5.7% 2.9% -6.6% -7.7%

Part de l'emploi agricole 8.2% 12.1% 2.3% 1.5% 11.9% 16

Part des salariés dans l'industrie 25.3% 8.6% 27.6% 28.7% 8.5% 5.4%

Part de l'emploi public 32.9% 26.5% 22.0% 24.7% 34.6% 36.0%

Mar

ché

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rava

il

Part des cadres et prof° intermediaires 43.3% 39.6% 29.5% 29.4% 48.4% 29.4%

Part des ouvriers non qualifiés 11.3% 11.2% 10.4% 7.7% 6.1% 6.9%

Part des professions non salariées 23.1% 13.0% 13.8% 25.2% 22.1% 12.6%

Part des salariés en CDD - intérim 18.3% 16.4% 12.2% 11.7% 10.8% 19.6%

Part des salariés à temps partiel 22.1% 14.4% 21.7% 37.1% 29.8% 22.3%

Taux de chômage 11.3% 16.2% 10.8% 17.3% 15.8% 6.0%

Part des jeunes JDI non diplômés 36.7% 22.5% 35.5% 22.8% 17.7% 33.8%

Part des chômeurs de longue durée 44.1% 43.9% 43.9% 36.3% 44.4% 35.2% 18

Part des chômeurs non diplômés 14.5% 19.3% 22.0% 18.7% 14.6% 12.5%

Part des recrutements saisonniers 78.0% 49.2% 37.4% 53.3% 77.6% 82.7%

Part des recrutements jugés difficiles 18.8% 35.8% 13.2% 48.2% 17.9% 39.0%

Educ

atio

net

for

mat

ion

Taux de jeunes en vie active sans diplôme 32.9% 25.4% 35.4% 27.2% 20.2% 34.6%

Taux de scolarisation des 15 - 17 ans 96.7% 93.3% 96.5% 92.9% 97.2% 93.1%

Taux de réussite au Baccalauréat 82.1% 84.2% 92.1% 92.7% 91.9% 84.3%

Taille de l'offre de FP Initiale 20.7% 13.1% 13.1% 1.8% 4.6% 4.6% 19.9%

Taille de l'offre de FP continue 14.8% 13.8% 5.5% 5.5% 5.5% 14.5%

(*) Valeurs extrêmes pour chaque indicateur : les 3 plus fortes les 3 plus faibles

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Zone d’emploiCéret

Palmarès* des 18 zones d'emploi selon les indicateurs emploi formation

Aude Gard Hérault Lozère Pyrénées Orientales

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Nombre d'habitants 34 015 122 117 44 501 155 834 143 815 65 602 348 185 80 624 45 903 79 008 217 890 52 879 623 486 96 866 77 082 71 887 334 031 42 625

Densité 25.0 310.7 506.2 14.9 253.6 23.1

Taux d'évolution 1999-2010 7.3% 20.6% 22.9% 29.9% 4.9% 7.9%

Part des jeunes (moins de 15 ans) 15.0% 18.9% 19.0% 19.3% 15.9% 13.7%

Part des niveaux IV et + de formation 40.8% 50.2% 41.4% 42.6% 58.3% 49.0%

Revenu moyen des ménages 1 471 1 515 1 765 2 030 1 500 1 935

Part des bénéficiaires du RSA 8.7% 14.8% 15.8% 8.7% 4.7% 15.5%

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Taux d'évolution 1999-2010 31.2% 9.5% 10.1% 42.9% 32.3% 12.0%

Taux d'évolution 2007-2012 (sal privé ) -7.9% 1.4% 5.7% 2.9% -6.6% -7.7%

Part de l'emploi agricole 8.2% 12.1% 2.3% 1.5% 11.9% 16

Part des salariés dans l'industrie 25.3% 8.6% 27.6% 28.7% 8.5% 5.4%

Part de l'emploi public 32.9% 26.5% 22.0% 24.7% 34.6% 36.0%

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Part des cadres et prof° intermediaires 43.3% 39.6% 29.5% 29.4% 48.4% 29.4%

Part des ouvriers non qualifiés 11.3% 11.2% 10.4% 7.7% 6.1% 6.9%

Part des professions non salariées 23.1% 13.0% 13.8% 25.2% 22.1% 12.6%

Part des salariés en CDD - intérim 18.3% 16.4% 12.2% 11.7% 10.8% 19.6%

Part des salariés à temps partiel 22.1% 14.4% 21.7% 37.1% 29.8% 22.3%

Taux de chômage 11.3% 16.2% 10.8% 17.3% 15.8% 6.0%

Part des jeunes JDI non diplômés 36.7% 22.5% 35.5% 22.8% 17.7% 33.8%

Part des chômeurs de longue durée 44.1% 43.9% 43.9% 36.3% 44.4% 35.2% 18

Part des chômeurs non diplômés 14.5% 19.3% 22.0% 18.7% 14.6% 12.5%

Part des recrutements saisonniers 78.0% 49.2% 37.4% 53.3% 77.6% 82.7%

Part des recrutements jugés difficiles 18.8% 35.8% 13.2% 48.2% 17.9% 39.0%

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Taux de jeunes en vie active sans diplôme 32.9% 25.4% 35.4% 27.2% 20.2% 34.6%

Taux de scolarisation des 15 - 17 ans 96.7% 93.3% 96.5% 92.9% 97.2% 93.1%

Taux de réussite au Baccalauréat 82.1% 84.2% 92.1% 92.7% 91.9% 84.3%

Taille de l'offre de FP Initiale 20.7% 13.1% 13.1% 1.8% 4.6% 4.6% 19.9%

Taille de l'offre de FP continue 14.8% 13.8% 5.5% 5.5% 5.5% 14.5%

Production Atout Métiers LR

Responsable de la publication : Pascal BinelliDirectrice de la publication : Patricia ReebCoordination et réalisation : Pôle Dynamiques Territoriales Date de publication : juillet 2014

Contact : 04 67 13 20 80www.atout-metierslr.fr

Zone d’emploiCéret Les synthèses territoriales

Les synthèses territoriales et leurs cahiers statistiques sont disponibles sur le site atout-metierslr.fr pour les dix-huit zones d’emploi suivantes :

• Agde - Pézenas• Alès• Bagnols-sur-Cèze• Béziers• Carcassonne• Céret

• Clermont-l’Hérault - Lodève• Ganges - Le Vigan• Limoux• Lozère• Montpellier• Narbonne

• Nîmes• Perpignan• Porte d’Avignon - Gard• Porte de Toulouse - Aude• Prades• Sète