sur les vins de grands vins · 2016-11-30 · sélection de grands vins prix rouges valables du...
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Notre savoir-faire se déguste avec sagesse
Sélection deGrands Vins
Prix Rouges valablesdu 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus.
Le 2 décembre à Oudenaarde et le 3 décembre à Jodoigne, venez découvrir les accords mets-vins qui sublimeront vos menus de fête !Plus d’infos en annexe et sur colruyt.be, dans le webshop Grands Vins.
Dégustations « mets-vins »
de fi n d’année
Bulles de fête ! Champagne Joseph Cuvelier « Cœur de Cuvée » brut 1er Cru
François Pierson fait partie de ces vignerons indépendants qui s’investissent corps et âme dans leur domaine. Situé à Louvois, dans la Montagne de Reims, là où le Pinot Noir excelle, ses vignes sont uniquement classées en Premier et Grand Cru.
jaune mi-intense
arômes de brioche et de fruits rouges (Pinot Noir), évocation de caramel et légère note brûlée
vineuse, riche et puissante, avec beaucoup de fraîcheur ( 12 % vol )
80 % Pinot Noir , 20 % Chardonnay
bouchées apéritives, desserts aux fruits servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 2 à 4 ans
19,99 € la bouteille
En carton de 6 bouteilles
N° 481115
22,49 €
Vins blancs de fête
p. 2-3
Compagnons de vos plats de viande
p. 4-5
Vin & fromage p. 6
Fin de repas & idées-cadeaux
p. 7-8
Entrées de la mer
Pas de frais de réemballage
sur les vins de ce dépliant
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse2
Apéritif de fête
Sancerre A.C. Domaine Paul Thomas « Les Comtesses » Blanc 2015
Les vignes dont est issu le sancerre « Les Comtesses » se situent sur la côte des Monts Damnés, coteau très abrupt qui nécessite un travail manuel particulièrement pénible.
jaune pâle, brillante
arômes expressifs de buis, de baie de genièvre et d’agrumes, délicates notes fumées
juteuse et ample, retour des notes de fraîcheur (agrumes), douce pointe minérale, belle longueur ( 13,5 % vol )
100 % Sauvignon Blanc
coquilles Saint-Jacques servir très frais (6 à 8 °C)
encore 1 à 2 ans
13,29 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392750 11,69 € la bouteille
Château Jeantieu « Cuvée Prestige » 2015A.O.P. Graves de Vayres
Le Château Jeantieu est géré par la famille Chatelier, qui accorde tout le soin nécessaire à son vignoble pour en retirer le meilleur. Résultat : un bordeaux blanc à découvrir absolument !
blanche brillante, aux refl ets jaunes
bouquet de fruits jaunes (nectarine et pêche) traversé de quelques évocations de fruits exotiques et d’anis, et d’une griffe de bois
pleine et tendant vers le crémeux, fraîche et fruitée, légèrement boisée ( 13 % vol )
100 % Sémillon
entrées au poisson, vol-au-vent servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 1 à 2 ans
7,99 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392743 6,99 € la bouteille
Coquilles Saint-
Jacques
Sublimez le poisson
fumé
Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco Superiore « La Farra » Millesimato 2013 brut
La famille Nardi met toute sa passion au service de son petit domaine « La Farra », situé au cœur de l’aire d’appellation du Prosecco Superiore, non loin de Valdobbiadene. Un prosecco haut de gamme donc, et millésimé (il est issu de raisins d’une seule récolte), du Cru « La Farra di Soligo ».
claire, avec une belle mousse blanche généreuse
arôme délicat, note de Muscat et discrète touche fl orale
attaque vive suivie d’arômes de fruits (pomme verte) et de notes légèrement fumées jusque dans la fi nale ( 11 % vol )
100 % Glera
bouchées apéritives • servir bien frais (8 à 10 °C)
à maturité 12,50 €
En carton de 6 bouteilles 10,99 € N° 481002 la bouteille
Avec vos bouchées festives
Offres valables du 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus, jusqu’à épuisement de la quantité disponible. 3
Avec les entrées au poisson
Saint-Romain A.O.P. « La Perrière » 2014 Domaine Henri et Gilles Buisson
Les vignobles de Saint-Romain s’élèvent jusqu’à 430 m d’altitude. Le cépage principal y est le Chardonnay, planté dans un sol de marnes très calcaires.
or pâle, presque blanche
subtil et charmant, entre fl eurs blanches, agrumes frais et superbes notes boisées fi nement grillées et fumées
franche et fraîche, juteuse et fruitée, volupté délicate, subtile minéralité, fi nale agréablement boisée ( 13 % vol )
Chardonnay
bouchées apéritives, (pâtes au) poisson, fromages de chèvre et de brebis servir frais (10 à 12 °C)
encore 2 à 4 ans 22,50 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392475 19,75 € la bouteille
S.Delafont 2015A.O.P. Languedoc
Samuel Delafont utilise des fûts en inox permettant de préserver le fruité et la fraîcheur du vin. La forme spéciale du fût (galbée, comme une barrique) permet un contact optimal avec les lies, assurant la protection du vin contre l’oxydation.
jaune clair
charmant, fl oral, fruits jaunes, chèvrefeuille
structurée, fruits blancs et jaunes, poire, nectarine, légèrement épicée ( 13 % vol )
Vermentino , Viognier , Bourboulenc , Marsanne , Roussanne
poisson en sauce servir bien frais (8 à 10 °C)
à maturité
8,99 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392456 7,90 € la bouteille
Salades de fête
Pouilly-Fumé A.O.P. Domaine Bouchié-Chatellier « Les Rochailles Silex » 2015
L’assemblage de la cuvée « Les Rochailles Silex » a lieu tous les ans ; il est le fruit de la collaboration entre l’acheteur vins Colruyt et Arnaud Bouchié.
jaune pâle limpide
bouquet encore jeune d’agrumes et de cassis, et légèrement fumé (en raison du silex présent dans le sol)
très juteuse, sur le retour des agrumes complétés de notes de buis et d’accents minéraux, longue fi nale ( 12,5 % vol )
100 % Sauvignon Blanc
saumon fumé ou poché • servir très frais (6 à 8 °C)
encore 2 à 4 ans
13,49 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392471 11,75 € la bouteille
L’ami du saumon
Nouveau
Idéal avec les fruits de mer
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse4
Pour sublimer votre viande blanche
Beaune 1er Cru A.O.P. « Les Tuvilains » 2014Domaine Denis Carré
Le terroir des Tuvilains se situe à côté du climat des Avaux, en direction de Pommard, en plein cœur de l’appellation.
rouge cerise foncé, mi-intense
boisé subtil et délicat, épices fi nes, thym, laurier, arômes de sous-bois, fraise des bois
délicieux bourgogne souple et élégant, au fruité gourmand et généreux souligné d’une délicate acidité, fi nale fraîche ( 13 % vol )
100 % Pinot Noir
viande rouge, petit gibier à poil servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
encore 2 à 4 ans
27,95 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392347 24,59 € la bouteille
Château Jeantieu « Cuvée Prestige » 2014A.O.P. Graves de Vayres
Le domaine de Jean-Michel Chatelier est situé dans la région viticole de Graves de Vayres. Le vignoble est surtout composé de Merlot, dont sont issus des vins juteux, souples et fruités.
jeune robe rouge cerise
bois et épices du bois frais, fruits rouges, graphite
attaque sur la liqueur de fruits rouges, suivie de souplesse et de puissance sur les épices et une légère touche de bois, le tout enveloppé de tanins bien fondus ( 13,5 % vol )
100 % Merlot
fromages à pâte molle servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
encore 2 à 4 ans 8,80 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392742 7,75 € la bouteille
Compagnon du lapin
Viande en habit de
fête
Domaine Le Champ des Murailles « Grande Cuvée » Blanc 2015A.O.P. Corbières
Ce grand vin blanc termine sa vinifi cation sans soufre en barriques et passe ensuite 10 à 11 mois en fûts, avec bâtonnage régulier sur lies fi nes.
intense et profonde
fl eurs blanches, fruits exotiques et bois noble
la bouche offre une belle amplitude, du fruit et un joli côté crémeux, tout en conservant une très belle fraîcheur ( 14,5 % vol )
40 % Roussanne , 40 % Marsanne , 20 % Grenache Blanc
poisson à la crème, fromages servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 2 à 4 ans 15,99 €
Caisse en bois de 6 bouteilles
N° 322331 13,99 € la bouteille
Nouveau
Pintade & veau
Offres valables du 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus, jusqu’à épuisement de la quantité disponible. 5
Idéal avec le gibier
La Réserve de Malartic 2014A.O.P. Pessac-Léognan
rouge jeune et intense
très fruité, légèrement boisé, épices et tabac blond
attaque souple et fruitée, milieu de bouche bien fruité et charnu, épicé, persistant, légers tanins ( 13,5 % vol )
50 % Merlot , 45 % Cabernet Sauvignon , 5 % Cabernet Franc
pâtes à la viande, viandes rouges servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
encore 3 à 5 ans 9,50 €
En carton de
12 bouteilles (37,5 cl) 8,35 € N° 322076 la bouteille (37,5 cl)
17,95 €
En carton
de 6 bouteilles 15,80 € N° 322051 la bouteille
36,95 €
En carton
de 3 magnums (150 cl) 32,50 € N° 322319 le magnum
La Aldea de San Juan 2013D.O.P. Utiel-Requena - Espagne
Originaire de la région de Valencia, le Bobal est le cépage emblématique de l’appellation Utiel-Requena.
très foncée et concentrée
épicé et un peu grillé, arômes de fruits séchés et de fruits exotiques, amande, datte, cerise sur alcool et note de vinaigre balsamique
intensément fruitée et épicée, puissante, fraîche et souple, beaux tanins et longue fi nale ( 13,5 % vol )
100 % Bobal
porc, petit et gros gibier à poil servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
encore 1 à 2 ans
9,95 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392340 8,75 € la bouteille
Savoureux plats
mijotés
Différents formats
disponibles
Beaux plats de gibier
Toscana I.G.T. 2012 « Boschi Salviati » San Luciano Toscana - Italie
Petit frère de la prestigieuse cuvée « D’Ovidio », ce vin est intense et gorgé de soleil mais sans prétention, à l’image de ses producteurs, Stefano Ziantoni et sa famille.
rouge, petite évolution
accents boisés, liqueur fi ne, fruits rouges, note balsamique
intense, puissante, très fi ne, aérienne, bois noble, fruits à noyau, épices, tanins étonnamment jeunes ( 14 % vol )
70 % Sangiovese , 20 % Montepulciano , 10 % Cabernet Sauvignon
viande rouge ou blanche, plats mijotés servir légèrement frais (12 à 14 °C)
encore 3 à 5 ans
9,59 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392580 8,45 € la bouteille
Gibier à plumes
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse6
Arbois A.O.P. « En Paradis » Chardonnay Vieilles Vignes 2011Domaine Rijckaert
Les vins du Jura peuvent allier puissance et élégance. La preuve ? Ce chardonnay, qui affi che un caractère fort, beaucoup de charme et une belle complexité.
dorée brillante
charmant, profond, fruits mûrs et confi ts, exotique, pâtisserie, fl oral, pointe de bois
toastée, crémeuse et juteuse, notes de tarte au citron, noisette et cumin ( 13 % vol )
95 % Chardonnay , 5 % Savagnin
fromages à pâte persillée, volaille, poisson, plats végétariens • servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 1 à 2 ans
13,75 €
En carton de 6 bouteilles
N° 322931 11,95 € la bouteille
Clos Saint Michel « Cuvée Réservée » 2013A.O.P. Châteauneuf-du-Pape
Cette cuvée est issue de vignes âgées de plus de 50 ans. L’élevage a lieu en partie en cuves et en fûts de chêne français neufs.
rouge cerise légèrement évoluée
praliné, prune, graphite, épices douces, poivre, olive noire, laurier et romarin
attaque charnue, belle acidité, généreux fruits noirs, poivre, thym, eucalyptus, fi nale robuste sur le Mourvèdre ( 14,5 % vol )
40 % Grenache Noir , 30 % Syrah , 30 % Mourvèdre
fromages vieux à pâte dure, bœuf, mouton, gros gibier à poil servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
encore 3 à 5 ans
25,15 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392238 21,95 € la bouteille
Fromages vieux à
pâte dure Fromage &
gibier
Vin & fromage
Gewurztraminer « Pfersigberg » 2013A.O.P. Alsace Grand Cru Wolfberger
Le Pfersigberg (« la colline aux pêchers ») s’étend sur presque 75 ha et est le terroir de prédilection du Gewurztraminer.
jaune citron mi-intense, limpide
séduisant, charmant et ouvert, très fl oral, noix muscade, abricot, miel
charnue et juteuse, étonnamment fraîche pour ce cépage, fi nale délicatement épicée, légèrement sucrée, mais très gourmande ( 13 % vol )
100 % Gewurztraminer
fromages bleus, plats exotiques servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 1 à 2 ans
14,95 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392336 12,99 € la bouteille
Fromages bleus
Offres valables du 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus, jusqu’à épuisement de la quantité disponible. 7
Fin de repas réussie
Cave Vignerons Catalans « Collection » 2010 Grand CruA.O.P. Banyuls 50 cl
Après une macération de plusieurs semaines, le vin vieillit en foudre de chêne.
rubis profond, aux refl ets bruns et cuivrés
arômes de torréfaction, de fruits confi ts, de chocolat et de fruits secs, amandes, noisettes
attaque riche, belle sucrosité équilibrée par des tanins soyeux et souples du fruit, fi nale longue et douce, sans excès ( 16 % vol )
75 % Grenache Noir , 25 % Grenache Gris
fruits rouges et noirs, crème glacée servir légèrement frais (12 à 14 °C)
encore 18 à 20 ans
11,99 €
En carton de 6 bouteilles
N° 392745 9,99 € la bouteille (50 cl)
Carmes de Rieussec 2011A.O.P. Sauternes
Ce deuxième vin du Château Rieussec est réalisé avec les mêmes soins que son grand frère. Et 2011 est un grand millésime à Sauternes...
brillante, d’un or profond
très délicat, subtil, séduisant et complexe, fi ne minéralité, pain d’épices, amande et pâtisserie fi ne
douce, très savoureuse et élégante, riche mais sans lourdeur, fruits frais délicats (abricot, pomme), gelée de poires, pointe de miel, de cannelle et de cire, très fraîche jusqu’en fi nale ( 13,5 % vol )
Sémillon , Sauvignon Blanc
tarte aux noix, salade de fruits servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 2 à 4 ans
20,95 €
En carton de 6 bouteilles 18,80 € N° 916716 la bouteille
Pâtisseries fi nes
50 cl
Desserts au chocolat
Coteaux du Layon A.O.P. Domaine de la Petite Croix « L’Éclipse » 2015
Le Chenin Blanc dont est issu ce grand vin blanc doux de Loire est récolté à la main en plusieurs passages, afi n de ne sélectionner que les baies surmûries et atteintes de botrytis. À noter : « L’Éclipse » vient de se voir attribuer une étoile dans le guide Hachette 2017 !
jaune clair et pur
arômes de coing, de miel, d’abricot et de raisins secs blancs
la fraîcheur de la bouche assure un parfait équilibre entre les sucres et la superbe acidité, belle longueur ( 12 % vol )
100 % Chenin Blanc
fromages bleus à pâte molle • servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 3 à 5 ans 10,95 €
En carton de 6 bouteilles
N° 322025 9,49 € la bouteille
Tarte aux fruits
Offres valables du 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus, jusqu’à épuisement de la quantité disponible. Sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. Notre savoir-faire se déguste avec sagesseGedrukt op 100 % kringlooppapier.
Imprimé sur papier 100 % recyclé.
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Marqués de Vargas 2011D.O.C. Rioja - Espagne
Ce Marqués de Vargas est issu de la Rioja Alta, réputée pour produire les meilleurs vins de la Rioja.
rouge intense aux refl ets rubis, légère évolution sur le pourtour
épices douces, vanille, cerise, orange, fruits confi ts, fi gue et datte, moka
attaque douce et fruitée, bouche ample et délicate, bien structurée, charmante, délicatement liquoreuse, harmonie entre les fruits, les épices et le bois, tanins mûrs ( 14 % vol )
75 % Tempranillo , 10 % Mazuelo , 5 % Garnacha
agneau et mouton, veau, lapin, fromages vieux à pâte dure • servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
encore 4 à 6 ans 17,90 €
Caisse en bois de 3 bouteilles 14,95 € N° 392761 la bouteille
Domaine Guy Mousset « Les Garrigues » 2013A.O.P. Côtes du Rhône Villages 150 cl
Pour cette cuvée, les Mousset sélectionnent des vignes à faible rendement. Les raisins proviennent de vieilles vignes de Grenache et de Syrah.
grenat, avec évolution
s’épanouit bien, poivron au four, fruits rouges, fruits séchés, thym et laurier
savoureuse, belle texture, douce et vive, poivre noir, longue fi nale ( 14,5 % vol )
70 % Grenache Noir , 30 % Syrah
cuisine méridionale, tajine d’agneau servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
encore 3 à 5 ans
20,80 €
En carton de 3 magnums
N° 392229 18,30 € le magnum
Chablis 1er Cru A.O.P. « Mont de Milieu » 2013 Domaine Laroche
Un chablis distingué qui provient d’un excellent vignoble idéalement orienté au sud. Les vignes y bénéfi cient en outre d’un microclimat particulièrement favorable.
jaune assez clair
frais, profond et fumé (silex), arômes de fruits blancs et jaunes
ample et profonde, longue et fraîche, forte minéralité lui apportant structure et retour des fruits blancs et jaunes juteux ( 12,5 % vol )
100 % Chardonnay
(pâtes au) poisson, coquillages et crustacés servir bien frais (8 à 10 °C)
encore 2 à 4 ans
24,99 €
Étui-cadeau individuel
N° 392037 21,99 € la bouteille
Idées-cadeaux
Caisse en bois de 3 bouteilles
Magnum (150 cl)
Étui-cadeau individuel
Parfait avec le petit
gibier à poil
Plats de viande
marinés Délices
de la mer