N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.61635 Paupiette Dinde a/barde 3 Ficelles s/atmos x10 pces 2 1.500 kg 6 Prix sur demande /kg

61636 Paupiette de Dinde s/barde s/atmos x10 pces 2 1.600 kg 6 Prix sur demande /kg

42504 Paupiette de Dinde s/atmos x10 pces 2 1.500 kg 9 Prix sur demande /kg

30736 Paupiette de Dinde aux Olives s/atmos x10 pces 2 1.500 kg 9 Prix sur demande /kg

50986 Paupiette de Lapin Farce Légumes s/atmos x8 pces 2 1.400 kg 7 Prix sur demande /kg

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.26573 Pavé de Filet de Canard aux 3 Poivres s/vide x10 pces 4 1.400 kg 12 Prix sur demande /kg

Rôti de Poulet Farcis

Les Marinés

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N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.71025 Duo Foie Gras de Canard Entier Excellence IGP SO 28 2 x40 gr 120 j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.26300 Bloc de Foie Gras de Canard 50% morceaux IGP SO - Sous vide 4 tranches 6 160 gr 45 j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.15300 Bloc de Foie Gras de Canard 30% morceaux - Roulade sous vide 5 1 45 j Prix sur demande /kgN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.70330 Bloc de Foie Gras de Canard 30%morceaux Grande Sélection Sauternes&Poivre Timut - barquette 8 375 gr 180 j Prix sur demande pce 70554 Bloc de Foie Gras de Canard Excellence FR 14 160 gr 180 j Prix sur demande pce70509 Bloc de Foie Gras de Canard Excellence FR 12 140 gr + mini lyre 180 j Prix sur demande pce70880 Bloc de Foie Gras de Canard Grande Sélection Sauternes & poivre Timut - Barquette 12 140 gr + mini lyre 180 j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.00179 Cuisses de canard confites s/vide 1kg 5 1kg 450j Prix sur demande Pce

FOIS GRAS DE CANARD MI-CUIT

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 30% MORCEAUXBLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Commande Jour A avant 9hLivraison Jour C Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15 FOIE GRAS DE CANARD ENTIER

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 50% MORCEAUX

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.11302 Foie Gras cru cnd 1er choix FRANCE s/vide 1 NEUTRE 6 550 gr 12 j Prix sur demande /kg11309 Foie Gras cru cnd éveiné FRANCE s/vide 1 NEUTRE 6 550 gr 7 j Prix sur demande /kg10617 Magret de canard frais S.O. MONTFORT 6 350 gr 11 j Prix sur demande /kg10323 Magret de canard frais S.O. NEUTRE 14 350 gr 13 j Prix sur demande /kg10675 Magret de canard frais NEUTRE s/vide x 3 4 350 gr 14 j Prix sur demande /kg20217 Magret de canard Entier Fumé bois de hêtre s/vide x 1 12 300 gr 90 j Prix sur demande /kg13919 Magret de canard aux herbes de provences s/vide - poids fixe 6 1380 gr 10j Prix sur demande /kg10975 Magret de canard cru aux herbes de provences s/vide x 2 poids variable 6 10j Prix sur demande /kg13933 Magret de canard cru aux cèpes s/vide - poids fixe 6 1380 gr 10j Prix sur demande /kg10973 Magret de canard cru au piment d'Espelette s/vide x 2 poids variable 6 10j Prix sur demande /kg01011 Aiguillettes de canard crues aux cèpes Barquette sous atmos poids fixe 9 300 gr 10j Prix sur demande Pce01143 Aiguillettes de canard crues aux 3 baies Barquette sous atmos poids fixe 9 300 gr 10j Prix sur demande PceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.11'486 Confit de canard 2 cuisses s/vide 6 400 gr 180j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.01286 Magret de canard - Tranché fumé au bois de hêtre s/atm. 12 80 gr 12j Prix sur demande Pce01287 Magret de canard tranché séché au poivre s/vide 12 80 gr 12j Prix sur demande PceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.10260 Graisse de canard bocal 12 320 gr 30j Prix sur demande Pce01025 Gésiers de canard confit Emin. s/at 12 120 gr 30j Prix sur demande Pce01024 Gésiers de canard confits entiers barquette s/atmos 12 200 gr 30j Prix sur demande Pce

LES SPECIALITES

GAMME CRUE - PRODUITS ELABORES PRODUITS FUMES SECHES

Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15 Commande Jour A avant 9hLivraison Jour C GAMME CRUE

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.42009 Bocal 180 gr (réfrigéré) 180 gr 12 360 j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.01154 Bloc de Canard 30 % avec morceaux 500g 500 gr 10 45 j Prix sur demande pce00390 Bloc de Canard 30 % avec morceaux 200g 200 gr 15 45 j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.44055 Bloc Foie Gras Canard Diamant Noir 1000 gr 5 360 j Prix sur demande pce44058 Bloc Foie Gras Canard Diamant Noir 150 gr 20 360 j Prix sur demande pce1073 Duo Bloc Foie Gras Canard Diamant Noir 2x 40 gr 20 120 j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.15913 Confit de canard 4/5 cuisses DM 1350 gr 1350 gr 6 540 j Prix sur demande pceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC 20 U.F.15944 Magret de canard séché tranché 90 gr 12 45 j Prix sur demande pce15975 Magret de canard fumé tranché 90 gr 12 45 j Prix sur demande pce

Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15 Commande Jour A avant 9hLivraison Jour C LE BOCAL

PRODUIT FUMES ET SECHES

LES BLOCS DE FOIES GRAS DE CANARD AVEC MORCEAUX (30%)

LES CONFITS

LE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.21126 Foie Gras de Canard Entier Torchon IGP Sud Ouest - 240 gr 12 240 gr 42 j 24.30 PCE22416 Foie Gras de Canard Entier Au St Emilion et Epices Douces - 500 gr 6 500 gr 182 j 33.90 PCE17102 Foie Gras de Canard Entier du Sud Ouest - 800 gr 3 800 gr 90 j 56.25 PCE243001 Foie Gras de Canard Entier IGP Sud Ouest mi-cuit à l'armagnac "Du Chef" - 400 gr 10 400 gr 270 j 29.80 PCE36343 Foie Gras de Canard Entier aux Epices Douces Mi-cuit - 500 gr 3 500 gr 90 j 29.30 PCEN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.25409 Bloc de Foie Gras 8 Tranches - 280 gr 6 280 gr 42 j Prix sur demande PCE21674 Bloc de Foie Gras de Canard avec Morceaux - Pain Sous Vide - 230 gr 24 230 gr 60 j Prix sur demande PCE21662 Bloc de Foie Gras de Canard - Plateau 12 Bouchées Gourmandes - 100 gr 12 100 gr 90 j Prix sur demande PCE

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC 20 U.F.7817 Bloc de Foie Gras de Canard 2 x 40gr 10 0.080 gr 365 j Prix sur demande pce6694 Bloc de Foie Gras de Canard 450 gr 5 450 gr 365 j Prix sur demande pce4755 Bloc foie gras canard 900gr 3 900 gr 365 j Prix sur demande pce6019 Bloc de Foie Gras de Canard / Figue 500 gr 5 500 gr 365 j Prix sur demande pce3605 Foie Gras de Canard Mi-cuit / Torchon 10 220 gr 190 j Prix sur demande pce6077 Alliance Bloc Foie Gras Canard et Figue 12 110 gr 6m Prix sur demande pce6799 Alliance Bloc Foie Gras canard sel de Guérande 12 110 gr 6m Prix sur demande pce6076 Alliance Bloc Foie Gras canard au piment d'Espelette 12 110 gr 6m Prix sur demande pce1359 Graisse d'Oie Bocal 12 320gr 6m Prix sur demande pce

Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15 Commande Jour A avant 9h Livraison Jour C

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT DU CLOS SAINT SOZY Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15 Commande Jour A avant 9hLivraison Jour B

FOIE GRAS ENTIER

LES BLOC DE FOIE GRAS

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.207 PC SUPERIEUR FILETS D'OIE 1 2.600 24j Prix sur demande /kg0211 PC SUCCES 1 2.000 29j Prix sur demande /kg213 PC GOURMET 1 2.000 29j Prix sur demande /kg0214 PC RICHELIEU 1 2.100 29j Prix sur demande /kg218 PC RICHELIEU CANARD Pur beurre 1 2.000 29j Prix sur demande /kg222 PC PISTACHE Pur beurre 1 2.500 29j Prix sur demande /kg233 PC PISTACHE CANARD Pur beurre 1 2.500 29j Prix sur demande /kg0224 PC MORILLES Pur beurre 1 2.500 29j Prix sur demande /kg212 PC BOURGUIGNON Pur beurre 1 2.400 29j Prix sur demande /kgN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.A venir PC RESTAURATION 20 Tranches 55g 6 0.900 29j Prix sur demande Pce428 PC RESTAURATION 20 Tranches 45g 7 0.900 29j Prix sur demande Pce0414 PC RICHELIEU TRADITION 2 2.000 29j Prix sur demande /kgN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.0746 PC TRADITION Sous-Vide 1 2.400 23j Prix sur demande /kg

Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15

La Gamme Sous-Vide Prétranché sans talon

La Gamme Sous-Vide

la Gamme Label Rouge

Commande Mercredi avant 9h 00 - Livraison Vendredi Commande Vendredi avant 9h 00 - Livraison Mardi

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.13232 CROQUE-MONSIEUR A POELER 100G X2 10 0.200 15j Prix sur demande PceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.A venir PC MOUSSE DE CANARD 1 tranche LE RICHELIEU 8 0.120 13j Prix sur demande Pce7020 PC RICHELIEU 2 tranches de 95 g s/vide 8 0.190 25j Prix sur demande Pce746 PC TRADITION LABEL ROUGE 8 0.190 25j Prix sur demande PceN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.60121 PC APERI'CROQ VIANDE 8 0.450 25j Prix sur demande PC61023 PC APERI'CROQ NOISETTES 8 0.450 25j Prix sur demande PC60189 PC APERI'CROQ JAMBON PERSILLE 10 0.450 25j Prix sur demande PC61058 PC APERICROQ OLIVES 8 0.450 25j Prix sur demande PC61070 PC SUPERIEUR LE RICHELIEU 8 0.450 25j Prix sur demande PC61003 PC APERICROQ CAMPAGNARD 8 0.410 25j Prix sur demande PC61084 PC SUPERIEUR LE GOURMET 8 0.450 25j Prix sur demande PCA venir LA BRIOCHE AU SAUCISSON SUPERIEUR 210gr 5 0.210 24j Prix sur demande PCA venir APERI CAKE JAMBON OLIVES 5 0.160 21j Prix sur demande PCA venir APERI BRIOCHE AU SAUCISSON SUPERIEUR 7 0.360 24j Prix sur demande PCN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.746 PC 2 tranches Sous-Vide 95g 16 0.190 23j Prix sur demande PCA venir PC APERICROQ SUPERIEUR LABEL ROUGE 8 0.450 21j Prix sur demande PC846 PC LE SUPERIEUR 1 tranche LABEL ROUGE 8 0.120 13J Prix sur demande PC

la Gamme Label Rouge

Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15

La Gamme Croque MonsieurLa Gamme tranches Sous-Vide

la Gamme Cocktail P'tit Croute Sous-Vide 450g

Commande Mercredi avant 9h 00 - Livraison Vendredi Commande Vendredi avant 9h 00 - Livraison Mardi

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.30133 Pain de mie au citron, Saumon fumé, Roquette 6 145g 7j Prix sur demande Ba30130 Pain de mie Menthe, Jambon, Fromage fraisCarotte râpée, Tomate, Salade. 6 170g 7j Prix sur demande Ba30132 Pain de mie Citron, Poulet, Fromage de chèvreConcombre 6 170g 7j Prix sur demande Ba30137 Pain de mie Basilic, Poivrons grillésTomate, Sauce basilic, Roquette 6 150g 7j Prix sur demande BaN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.30135 Pain de mie Tomate - Poivron, PouletTomate, Roquette, Sauce olives 6 160g 7j Prix sur demande Ba30131 Pain de mie Menthe, PouletPoivrons, Oeuf 6 170g 7j Prix sur demande Ba30136 Pain de mie Basilic, Coppa, TomateChèvre, Roquette, Sauce Olive 6 170g 7j Prix sur demande Ba30134 Pain de mie Tomate - Poivron, Jambon cruPoivrons, Salade, Sauce basilic 6 145g 7j Prix sur demande BaN° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.32254 SANDWICH SURIMI MAYONNAISE ALLEGEE 8 120g 11j Prix sur demande Pce32323 SANDWICH SAUMON SALADE MAYONNAISE ALLEGEE 8 130g 9j Prix sur demande Pce32238 SANDWICH JAMBON BEURRE 8 125g 11j Prix sur demande Pce32209 SANDWICH POULET CRUDITES 8 145g 6j Prix sur demande Pce32218 SANDWICH ROSETTE BEURRE 8 125g 11j Prix sur demande Pce32207 SANDWICH THON ŒUF MAYONNAISE ALLEGEE 8 125g 11j Prix sur demande Pce32231 SANDWICH JAMBON EMMENTAL MAYONNAISE ALLEGEE 8 145g 11j Prix sur demande Pce

la Gamme "Authentique"

la Gamme "No Name"

la Gamme "Ma Pause Fraîcheur"

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.22161 Pâté "Trapèze" Poivre Vert 8 125 gr 21 jours Prix sur demande Pce24161 Terrine "Trapèze" Champignon/Crème 8 125 gr 21 jours Prix sur demande Pce47161 Mousse de Canard "Trapèze" 8 125 gr 21 jours Prix sur demande Pce24029 Terrine "Casserole" Champignon/Crème 1 2.5 kg 45 jours Prix sur demande Kg

02029 Terrine "Casserole" Poivre Vert 1 2.5 kg 45 jours Prix sur demande Kg

2929 Terrine "Casserole" Airelles 1 2.5 kg 45 jours Prix sur demande Kg

1229 Terrine "Casserole" Noix 1 2.5 kg 45 jours Prix sur demande Kg

7729 Terrine "Casserole" 4 Poivres 1 2.5 kg 45 jours Prix sur demande Kg

N° Art Désignation Nbr de pces Poids UV DLC Prix U.F.00411 Bûchette "Rectangle" Champignons 3 1000 gr 45 jours Prix sur demande Pce27011 Bûchette "Rectangle" au Porto 3 1000 gr 45 jours Prix sur demande Pce00111 Bûchette "Rectangle" Ardennes 3 1000 gr 45 jours Prix sur demande Pce00211 Bûchette "Rectangle" Poivre Vert 3 1000 gr 45 jours Prix sur demande Pce07011 Bûchette "Rectangle" Ail 3 1000 gr 45 jours Prix sur demande Pce0311 Bûchette "Rectangle" Provençale 3 1000 gr 45 jours Prix sur demande Pce

Divers Rythmes de Commande

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Tel : 0041 22 719 10 30Fax : 0041 22 785 58 15La Gamme Sous-Vide

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