retrouver le goût authentique d'autrefois exige un travail ... · beignets de pâte à pizza...

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Luigia est avant tout un hommage à nos grands-mères. Une évocation de la passion, du soin et de l'amour qui les animaient pour cuisiner, pour nous offrir des moments de plaisir et de joie. L'esprit du restaurant Luigia rappelle une certaine tradition, un mode de vie qui a aujourd'hui laissé place au rythme effréné de notre époque. C'est pourquoi, comme nos grands-mères, nous souhaitons prendre le temps et consentir les efforts nécessaires pour réaliser une cuisine simple, saine et naturelle. Retrouver le goût authentique d'autrefois exige un travail de tous les instants et une fine connaissance des produits et de ceux qui les font. C'est notre engagement et c'est notre passion.

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Page 1: Retrouver le goût authentique d'autrefois exige un travail ... · Beignets de pâte à pizza frits avec bufala, olives vertes, tomates datterino, basilic, origan ... Caprese Recette

Luigia est avant tout un hommage à nos grands-mères. Une évocation de la passion, du soin et de l'amour qui les animaient pour cuisiner, pour nous offrir des moments de plaisir et de joie. L'esprit du restaurant Luigia rappelle une certaine tradition, un mode de vie qui a aujourd'hui laissé place

au rythme effréné de notre époque.

C'est pourquoi, comme nos grands-mères, nous souhaitons prendre le temps et consentir les efforts nécessaires pour réaliser une cuisine simple, saine et naturelle.

Retrouver le goût authentique d'autrefois exige un travail de tous les instants et une fine connaissance des produits et de ceux qui les font. C'est notre engagement et c'est notre passion.

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Pour une alimentation saine et équilibrée riche en OMEGA3

Nous proposons plusieurs plats pour vos enfants.Laissez-vous guider par votre serveur. De 10.00 CHF à 15.00 CHF

PER I BAMBINI

INSALATE SFIZI

Zucchine trifolate 5.00Courgettes sautées à la poêle avec ail, persil, menthePatata all'olio extra vergine toscano 6.00Pommes de terre au vapeur, avec huile extra vierge de Toscane, fines herbes et sel maldonVerdure croccanti in padella 8.00Julienne de carottes et courgettes sautées àl'huile d'olive extra viergePatate gioiose 8.00Pommes de terre rôties, piment, piment du patron, tomates Piennolo DopMelanzane fumè cotte in forno a legna 8.00Aubergines cuites au four à bois avec concassé de tomate et basilic Friggitelli 8.50«Piments du padron» frits et sautés avec tomates Piennolo Spinacini freschi aglio, olio e peperoncino 9.00Pousses d'épinards frais sautées aux huile extravierge, ail, piment

CONTORNI

Chips maison 5.00Fiore di zucchina ripieno 7.00Fleure des courgette farci à la ricotta et anchoisCrocchè di patate 9.00Croquette de pommes de terre farcie au fior di latte avec sauce piquanteDegustazione di acciughe del Cantabrico 11.00Anchois du Cantabre avec du beurre et accompagné d'un crouton "Luigia"Bruschetta mediterranea 12.00Tomates datterino, ventrèche de thon, oignon rouge, crouton de pain et origanPolpettine napoletane 13.00Boulettes de viande de veau maison avec sauce tomate, basilic, ail et Pecorino Romano DopFrittura di calamari 18.00Friture de calamars préparée à la chapelure de maïsChiacchiere napoletane 25.00Beignets de pâte à pizza frits avec bufala, olives vertes, tomates datterino, basilic, origan Piatto del salumaio 29.00Beignets de pâte à pizza frits avec sélection de charcuteries artisanales, et assortiment de specialitées italiennes à l'huile

Misticanza 7.00Salade mesclunRucola e pomodorini 7.00Salade de roquette et tomates datterino Mista 9.00Salade mixteEstiva 10.00Tomates datterino, oignons rouges, olives vertes, basilic, origanSpinacini 10.00Salade de pousses d’épinards, Grana Padano,huile d’olive extra vierge, citronPugliese 22.00Salade mesclun, petits morceaux de jambon cru,burrata, tomates datterino, olives noires, céleriEivissa 22.00Salade mesclun, avocat, thon, tomates datterino, olives noires, œuf durTropicana 23.00Salade mesclun, avocat, poulet, olives noires, œuf dur, épi de maïsAppennina 23.00Salade mesclun, fromage de chèvre, courgettes,petits morceaux de speck, tomates datterino, olives vertesMediterranea 23.00Salade mesclun, œuf dur, anchois, thon, épi de maïs,mozzarella de bufalaCesarina 23.00Salade mesclun, tomates datterino, gaufrede Grana Padano, poulet grillé, celeri, croutonsScozzese 25.00Salade mesclun, saumon fumé, avocat, céleri,pommes de terre à la vapeur, tomates séchées

4 sauces sont à votre disposition, faites votre choix et demandez à votre serveur: citronnette, vinaigrette simple, vinaigrette à la moutarde de Dijon, citronnette au miel

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ANTIPASTIpetite faim

Spaghetti miracolati 18.00Tomates San Marzano, ail, basilic et huile d’olive extra viergeRisotto Borbone 19.00Riz Carnaroli, huile, ail, piment, persil et mascarpone perseilleSpaghetti all'amalfitana 21.00Sauce tomates, basilic, ricotta de bufala, Grana Padanoparfumé au citronRisotto caprese 22.00Riz carnaroli, burrata pugliese, sauce tomate, basilicGnocchi alla sorrentina 22.50Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate, basilic, Grana Padano, fior di latte, Pecorino Romano DopFettuccine Carloforte 23.00Tomates Piennolo Dop, câpres, anchois, ail et thon fraisFusilloni alla Norma 23.00Sauce tomate, ricotta salée. aubergines, basilicFettuccine alla bolognese 23.00Sauce à la viande de boeuf, Grana Padano

Calamarata alla napoletana 23.00Pâtes fraiches napolitaines avec calamars, tomates Piennolo Dop, ail, persil, piment Spaghetti alla carbonara 23.00Oeufs, "guanciale", Grana Padano, poivre, Pecorino Romano DopFregola sarda con vongole, cozze e bottarga 23.00Pâtes de Sardaigne avec vongole, piment, moules et bottargaFusilloni gamberi e zucchine 24.00Gambas, courgettes, échalottes, tomates Piennolo Dop, persilLinguine alle vongole 24.50Vongole, ail, persil, huile d'olive extra viergeFusilli al ferretto all'abruzzese 25.00Pâtes fraiches napolitaines avec boulettes de viande de veau faites maison, sauce tomate, Pecorino Romano Dop, basilic, échalottePaccheri alla calabrese 26.00Pâtes fraiches napolitaines avec saucisse au fenouil, aubergines, sauce tomate, Pecorino Romano Dop, basilic, pimentLinguine ai frutti di mare 29.00Calamars, moules, gambas, vongole, tomates Piennolo Dop, ail

PASTE

Prix en francs suisses. TVA 7.7% incluse

Tous les accompagnements peuvent être remplacés par une salade mixte

SECONDICalamari alla griglia 29.00Calamars grillés, tomates datterino, roquetteSvizzerino Luigia 29.00Hamburger de boeuf maison avec chips Luigia, oignons, salade mesclun, tomates datterino, petites focaccePesce spada alla messinese 38.00Espadon pané avec salade de roquette, fenouil,oranges et fleur de sel Galletto alla diavola 38.00Coquelet désossé avec sauce piquante et pomme de terre Luigia

Branzino alla trapanese 39.00Filet de bar de ligne saisi à la pôele avec concassé de tomates, persil, epinards frais sautés à l'huile,et pomme de terre Luigia Gamberoni arrostiti alla catalana 39.00Gambas géants rôtis avec tomates datterini, oignons rouge, olives vertes

Cotoletta alla milanese 39.50Côte de veau panée avec pommes de terre, piment du Patronet Tomates Piennolo DopTagliata di filetto di manzo 39.50Tagliata de filet de boeuf avec roquette, tomates datterino, Grana Padano

Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d'allergènes dans le plats du menu. En cas d'allergie ou intolérance, veuillez vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers

Melanzane alla parmigiana 18.00Aubergines frites, fior di latte, Grana Padano, sauce tomate, basilicCaprese 19.00Bufala, tomates datterino, origan, olives vertesCarpaccio Luigia 20.00Carpaccio de boeuf, sauce maison aux artichauts, salade d'épinards, gaufre de Grana PadanoTonno alla siciliana 21.00Thon méditerranée saisi à vif avec roquette, oranges et fenouil, bottarga

Bresaola artigianale della Valtellina 22.50Grana Padano, roquette, tomates sechées, artichautsVitello tonnato 23.00Recette traditionnelle du PiemonteBurrata pugliese con "Zuarina" dop 24.00Avec jambon cru de Parma dop "Zuarina" réserve 18 mois

Polpo grigliato 15.00 25.00Poulpe grillé avec salade d'épinards, fenouil, olives noirestomates concassées, et citron

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FOCACCERosmarino 7.00RomarinPontremolina 19.00Tomates Piennolo Dop, jambon cuit, artichauts, origanLapa 21.00Tomates Piennolo Dop, bresaola artisanale, roquette, ricotta,poivre, origanCalabrese 21.50Tomates Piennolo Dop, jambon de Parme, roquette, origan,aubergines à l’huileCasertana 23.00Tomates Piennolo Dop, jambon de Parme, bufala, basilic, origanTarantina 24.00Tomates Piennolo Dop, coppa, burrata pugliese, basilic, origan

CALZONIDonna Assunta 19.00Sauce tomate, fior di latte, ricotta, Grana Padano, basilicDonna Luigia 21.00Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, Grana Padano, basilicDonna Sara 21.00Fior di latte, gorgonzola, salami, Grana PadanoDonna Teresa 22.00Sauce tomate, fior di latte, salami, ricotta, basilic, Grana PadanoDonna Carmela 23.00Fior di latte, ricotta, épinards, saucisse au fenouil, Grana Padano

P I Z Z EDerrière nos pizzas « faites maison », légères, parfumées et savoureuses, se cache le secret : Une farine au grain 100% italien de « l’oasis Rachello » cultivée loin de la pollution urbaine et minutieusement contrôlée par la famille « Rachello », meuniers depuis 1901; des produits de grande qualité; et notre pâte fermentée naturellement, qui repose entre 56 et 72 heures, afin de faciliter la digestion, et donne cette onctuosité unique.

LE MARGHERITEAssaisonnées avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte et basilic.Margherita classica 15.90Margherita aux anchois 19.50Margherita bufala (bufala à la place de la fior di latte) 21.00Margherita au jambon cuit 21.00Margherita au salami piquant 21.00Margherita à la saucisse napolitaine au fenouil 22.00Margherita à la saucisse napolitaine piquante 22.00Margherita au jambon cuit et champignons 22.50Margherita à la saucisse allemande 22.50Margherita au thon « alalunga » et oignons 23.50Margherita au jambon cru de Parme 24.00

LE MARINARE Elaborées sans fromage et à base d’une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, basilic, d’origan et d’ail.Marinara classica 15.00Marinara aux câpres 16.50Marinara aux anchois 18.00Marinara Extra avec anchois du Cantabre 24.00

Les ingrédients supplémentaires sont facturés dès 3.00 CHF et varient selon le choix du produit.

Tomates San Marzano - DOP Cette variété exceptionnelle, protégée par un label de qualité européen, est produite sur le territoire de l'Agro Sarnese-Nocerino dans la région italienne de Campanie. Ce fruit charnu, de couleur rouge vif et de forme allongée, est la tomate gustative de référence pour les Italiens.

La tomate de Vesuvio est une variété de tomate cultivée exclusivement dans la région volcanique du Vesuvio. Les terres où est cultivée cette variété sont le résultat d'une stratification millénaire de la lave et sont difficiles à atteindre, car elles sont à haute altitude. Il est reconnu comme un produit alimentaire traditionnel de la région de Campanie. La «tomate Vesuvio Piennolo» DOP depuis 2009.

Tomates Vesuvio - Piennolo DOP

Mozzarella di Bufala - DOP de la provence de Caserta. Notre producteur utilise uniquement du lait de "propriété" certifiée pour sa fabrication.

Prix en francs suisses. TVA 7.7% incluse

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SENZA POMODOROGenovese 22.00Fior di latte, ricotta, pesto, roquette, écailles de Grana PadanoTrentina 22.00Saucisse napolitaine au fenouil, champignons, Grana Padano, provola fumée, basilicRomagnola 22.00Fior di latte, ricotta, Grana Padano, courgettes Lombarda 22.00Fior di latte, provola fumée, gorgonzola, Grana PadanoParmigiana 24.00Fior di latte, provola fumée, jambon cru de Parme

Al POMODORINO DEL PIENNOLO DOPNostrana 19.00Tomates Piennolo Dop, fior di latte, Grana Padano, basilicPizzaiola 19.50Tomates Piennolo Dop, sauce tomate, fior di latte, origan, basilicAntica 20.00Tomates Piennolo Dop, fior di latte, ricotta, basilicTricolore 22.00Tomates Piennolo Dop, fior di latte, roquette, écailles de Grana PadanoMediterranea 22.00Tomates Piennolo Dop, sauce tomate, fior di latte, ricotta,origan, basilic, ailIsolana 22.50Tomates Piennolo Dop, fior di latte, salami, ricotta salée, basilicCetarese 23.00Tomates Piennolo Dop, anchois, persil, ail, huile d'olive extra viergeItalica 23.00Sauce tomate, origan, huile d'olive extra vierge et après cuisson tomates datterino, bufala et basilicVegetale 23.00Tomates Piennolo Dop, fior di latte, provola fumée, aubergines, champignons, poivrons, courgettes, origan

FANTASIA DEL SUDCosacca 15.00 Sauce tomate, pecorino, basilicTropeana 22.00Sauce tomate, bufala, oignon rouge, pecorino, 'nduja di SpilingaVesuvio 23.00Fior di latte, fleurs de brocolis, saucisse napolitaine au fenouil,Grana PadanoLinosa 23.00Sauce tomate, fior di latte, aubergines, ricotta salée, basilic, Grana Padano Etna 23.00Fior di latte, brocolis, saucisse napolitaine piquante,Grana PadanoVulcano 23.00Sauce tomate, fior di latte, poivrons, saucisse napolitaineau fenouil, Grana Padano, basilicStromboli 23.00Sauce tomate, fior di latte, poivrons, saucisse napolitaine piquante, Grana Padano, basilicIonica 23.00Fior di latte, provola, Pecorino Romano, 'nduja di Spilinga,tomates jaunes, piment du padronSalentina 23.50Tomates Piennolo Dop, pancetta arrotolata, artichauts,provola fumée, Pecorino Romano Dop, basilic Lipari 24.00Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, salami, artichauts,champignons, olives « Gaeta », Grana Padano, basilicSalina 25.00Tomates Piennolo Dop, fromage de chèvre, fior di latte, speckSmeralda 25.00Mozzarella de bufala, tomates jaunes, ricotta de bufala, bottarga

Zane 25.00Tomates Piennolo Dop, fior di latte, aubergines, champignons, saucisse napolitaine au fenouil, écailles de Grana Padano

Luigia 15.00 49.00Luigina (petite faim) 8.00 29.00Pétales de pâte à pizza farcis au bufala,scamorza fumée, champignons, jambon cuit, salsa tartufata, truffes fraîches de saison

1 pétale 5 pétales

Les ingrédients supplémentaires sont facturés dès 3.00 CHF et varient selon le choix du produit.

Fior di latte di Agerola

Ce fromage traditionnel à pâte molle filée est produit à partir du lait entier de vache. Nous avons sélectionné le plus fameux, qui est fabriqué dans le village d'Agerola, dans la région de Naples.

Toutes nos pizzas sont arrosées d’un filet d’huile d’olive extra vierge, première pression à froid de la région ensoleillée de la Ligure et de la Calabre.

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VINI ROSSI Verre (1dl) Bt (75 cl)Campomarzo Rosso Cennatoio, Toscana 5.50 29.00Negroamaro Salento "Norie" Vigneti Reale, Puglia 5.50 29.00Primitivo Salento "Rudaie" Vigneti Reale, Puglia - 29.00Syrah "Skip Intro" Altavia, Liguria - 32.00Aglianico Beneventano "Manent" Terre Stregate, Campania 6.50 34.00Barbera d’Asti docg "Altea" Sant'Agata, Piemonte 6.50 34.00Dolcetto d’Asti doc Cossetti, Piemonte - 35.00Dolceacqua Superiore doc Altavia, Liguria - 36.00Rosso Conero doc "Praeludium" Fattoria le Terrazze, Marche - 37.00Ruchè docg "Na Vota" Sant'Agata, Piemonte - 38.00Montepulciano d’Abruzzo doc "Trulli’s" Castorani, Abruzzo 7.00 39.00 Dolcetto d’Ovada docg Sole Dentro, Piemonte - 39.00Cannonau di Sardegna doc "Oje" Nuovi Poderi, Sardegna - 40.00Malbec "Altos de Plata" Terrazas des los Andes, Argentina - 40.00Nebbiolo Langhe doc "La Fenice" Sant'Agata, Piemonte - 40.00Morellino di Scansano docg "Priorato" Argentaia, Toscana 8.00 43.00Albarossa doc "Amartè" Cossetti, Piemonte - 44.00Côtes du Rhône "Clos de l’Hermitage" Jean Alesi, France - 45.00Sangiovese "Donna Mingarda" Colline San Biagio,Toscana - 45.00 Valle d'Aosta rosso doc "Millependii" Castorani - 45.00Pinot Noir Vully aoc "Chateau de Mur", Fribourg - 47.00 Pinot Noir "Vieilles Vignes" La Capitaine, Vaud - 48.00Nero d’Avola doc "Ananke" Federico Curtaz, Sicilia 9.50 49.00Barolo docg "La Fenice Black Label" Sant'Agata, Piemonte 9.50 49.00 Toscana rosso "Le Difese" Tenuta San Guido - 53.00Chianti Classico docg "Oro" Cennatoio, Toscana 10.00 54.00Carmignano docg "Sancti Blasii" Colline San Biagio, Toscana - 55.00Maremma Toscana doc "Col di Lupo"Argentaia, Toscana 10.00 55.00Toscana rosso "Le Volte" Ornellaia - 58.00Bolgheri rosso doc "Il Bruciato" Antinori, Toscana - 59.00Barbaresco docg Cossetti, Piemonte - 60.00Toscana rosso "Insoglio del Cinghiale" Tenuta Biserno, Toscana 13.00 65.00Rosso Conero docg "Sassi Neri" Riserva Fattoria le Terrazze, Marche - 69.00Montepulciano d’Abruzzo doc Riserva Podere Castorani - 69.00Pinot Noir aoc "Enfer Du Désir" Histoire d'enfer, Valais - 70.00Bertholier Rouge aoc Les Hutins, Genève - 70.00Morellino di Scansano Riserva docg "Orto delle Monache" Argentaia, Toscana 80.00Colline Pescaresi "Jarno rosso" Castorani, Abruzzo - 88.00Amarone della Valpolicella docg "Costasera" Masi, Veneto - 97.00Brunello di Montalcino docg Banfi , Toscana - 98.00Sangiovese di Toscana "Etrusco" Cennatoio - 98.00

Super TuscanTignanello Marchesi Antinori - 130.00Guado al tasso Marchesi Antinori - 140.00Sassicaia Tenuta San Guido - 230.00Solaia Marchesi Antinori - 390.00Masseto Tenuta dell'Ornellaia - 690.00

" Nos serveurs seront ravis de vous donner toutes les indications concernant l’année de mise en bouteille pour chacun de nos vins proposés "

VINI BIANCHI Verre (1 dl) Bt (75 cl)Vermentino "Noname" Altavia, Liguria 5.50 29.00Falanghina del Sannio doc Terre Stregate, Campania 5.50 29.00Gavi di Gavi docg "Ciarea" Sant'Agata, Piemonte 6.00 32.00Greco del Sannio doc "Aurora" Terre Stregate, Campania - 33.00Chardonnay colli orientali "Zorzetting", Friuli - 33.00Pinot Grigio colli orientali "Zorzetting", Friuli - 33.00Friulano colli orientali "Zorzetting", Friuli - 33.00Chasselas Vully aoc "Château de Mur", Fribourg - 35.00Vermentino di Sardegna doc "Istrale" Nuovi Poderi - 37.00Chasselas "Grand Cru" La Capitaine, Vaud - 40.00Chardonnay Dardagny aoc Les Hutins, Genève - 50.00Etna Bianco doc "Gamma" Federico Curtaz, Sicilia - 55.00Humagne Blanche aoc Histoire d'Enfer, Valais - 58.00

VINI ROSE' Verre (1 dl) Bt (75 cl)Rossese "Rosarosae" Altavia, Liguria 5.50 29.00Rosato Terre Siciliane "Le Rose" Regaleali, Sicilia - 39.00Côtes de Provence aop Commanderie de Peyrassol - 45.00Côtes de Provence aoc "Grande Cuvée" M-G 8.50 45.00Côtes de Provence aop "Cru Classé" Ch. St Marguerite - 69.00

CHAMPAGNE Verre (1 dl) Bt (75 cl)Paul Bara Special Club 18.00 110.00Jacquesson Cuvée 740 - 115.00Laurent-Perrier Cuvée Rosé - 140.00Egly-Ouriet Rosé - 145.00Jacquesson Cuvée 736 - 175.00Jacques Selosse Initial - 205.00Laurent-Perrier Grand Siécle - 220.00Perrier Jouet Belle Epoque Brut - 260.00Dom Perignon Brut - 265.00Louis Roederer Cristal - 275.00Krug Grand Cuvée Brut - 310.00Perrier Jouet Belle Epoque Rosé - 455.00Salon blanc de blanc "Le Mesnil" - 690.00

BOLLICINE - DESSERT Verre (1 dl) Bt (75 cl)Moscato d’Asti docg Cossetti, Piemonte 6.50 37.00Prosecco doc Anna Spinato, Veneto 7.00 42.00Franciacorta docg "Dosaggio Zero Riserva" Lo Sparviere - 70.00Franciacorta docg "Bellavista Cuvée" Alma - 70.00

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Prix en francs suisses. TVA 7.7% incluse

COCKTAILS (de 11% à 23% vol.)San Marzanino 25 cl 10.00Rhum Bacardi blanc, lime, sucre, tomates datterini, basilic, proseccoRavello 25 cl 12.00Gin Blagheur, vermouth rosé,sirop de fleur de sureau, ginger beerAtrani 25 cl 12.00Gin Evra, jus de lime, sirop de fleur de sureau, jus des pommesTramonti 25 cl 12.00Gin Gadan, Cynar, Campari bitter, ginger beerVietri 25 cl 12.00Mezcal La Escondida, chinotto, romarinPositano 25 cl 12.00Mezcal La Escondida, lime, cassonadePalinuro 25 cl 12.00Crodino, Jaghermaister, orange

DIGESTIVI (de 16% à 50% vol.)Limoncello I.G.P. Sorrento "il Convento" 4 cl 6.00 Mirto, Liquirizia , Moitié-Moitié 4 cl 8.00Amari 4 cl 8.00Grappa Bertagnolli Bianca "Gran Grappino" 4 cl 6.50Grappa Moscato "Giallo Trentino" 4 cl 7.50Riserva 24 Mesi "Koralis" 4 cl 9.50Grappa di Tignanello 4 cl 10.00

CAFFETTERIACaffè 3.50Decaffeinato 3.50Bicchiere di latte (30cl) 3.80Marocchino 4.50Caffè salentino (caffè froid avec lait des amandes) 4.50Cappuccino 5.00Caffè corretto 5.00Thé «Dammann Frères» 5.00

ACQUASoucieux de respecter l’environnement et d’éviter le recyclage des bouteilles, nous servons une eau filtrée sur place.Eau plate 70 cl 2.90Eau gazeuse 70 cl 2.90

BIRRA ALLA SPINAImportée en Suisse exclusivement par Luigia, la bière Riegele est une bière traditionnelle considérée comme la meilleure d'Allemagne. Depuis 1884, Riegele cultive l'art bavarois du brassage.

30 cl 50 cl Privat 5,2% vol. non pasteurisée 4.50 7.50 Bière blonde classique bavaroise Weisse 5% vol. non pasteurisée 6.90 11.00 Bière blanche non filtrée, au goût frais et fruité Simco 3 5% vol. non pasteurisée 7.50 12.00 Bière rouge IPA Houblonnée à froid avec du houblon Simcoe Augustus 8% vol. non pasteurisée 8.00 12.50 Bière rouge non filtrée, double malt au parfum intense

BEVANDESirops divers (gratuits jusqu’à 12 ans) 30 cl 3.50Nectar de poire (verre) 30 cl 4.00Coca Cola, Light, Zero 33 cl 5.00Perrier 33 cl 5.00San Pellegrino orange amère 20 cl 5.00Thé froid citron ou pêche 33 cl 5.00Jus de pomme Ramseier 30 cl 5.00Jus de tomate 20 cl 5.00Nectar d’orange, d’ananas 20 cl 5.00Lurisia chinotto,orange, limonade 27 cl 6.00Molecola Italian Cola 33 cl 6.00Classica, Light, Senza caffeinaFeever Trees 20 cl 6.00Tonic Water, Ginger Beer, Ginger Ale

AlCOOL PREGIATI (de 30% vol. à 47% vol.)Glenmorangie 10 ans 4 cl 14.00Rhum Pampero Aniversario 4 cl 14.00Rhum Zacapa 4 cl 15.00Gin Hendrick's 4 cl 15.00Gin Agricolo 4 cl 15.00Mezcal La Escondida 4 cl 15.00Talisker 10 ans 4 cl 16.00Oban 14 ans 4 cl 18.00Caol Ila 12 ans 4 cl 18.00

BIRRE IN BOTTIGLIABière Riegele Privat blonde 33 cl 8.00Bière IPA Liberis Riegele s/alcool blonde 33 cl 10.00Officina della birra (TI) 90nove blonde 4.6° 33 cl 10.00Hoppy People (VS) Twisted Mind ambrée 5.6° 33 cl 12.00Bier Factory (SG) Oh IPA ambrée 6.7° 33 cl 15.00

LUIGIA SPRITZ (de 11% à 23% vol.)Select 10 cl 7.00Aperol 10 cl 8.00Campari 10 cl 8.00Cynar 10 cl 8.00St. Germain 10 cl 8.00COCKTAILS e APERITIVi senza alcoolSanbitter, Crodino 10 cl 6.00Procida 25 cl 8.00Jus d'orange, jus de pêche, SanbitterCapri 25 cl 8.00Jus de lime, sirop des fleurs de sureau, sirop de cranberries jus de pommeIschia 25 cl 8.00Jus de lime, sirop de kiwi, jus d'ananas, ginger beer, menthe