Rencontre du management durable.

15 novembre 2013.

L’écologie industrielle.

Qu’avons-nous fait ?.

• intégration des paramètres DD depuis notre vision stratégie actions et mesures.

• cadre de référence pour orienter nos décisions.

Notre vision en 2020+.

... Un pas par jour pour la terre de nos enfants ...

Notre mission

C’est pour Favoriser la

consommation régulière de

fruits et légumes

beaux, bons et bien que nous

existons.

Notre ligne de conduite

• un pas chaque jour.

• produire avec respect.

– Nature.

– Nos collaborateurs.

• proposer des produits sains.

Qu’avons-nous fait pour consommer moins de

ressources ?.• mise en place méthode culture bio et biodynamique dès 2008.

• augmenté la part de production en Bio dans notre usine.

• chargement chez nos fournisseurs en retour de nos livraisons.

Qu’avons-nous fait pour optimiser nos flux ?.

• mise en place méthode travail «lean».

• optimisation énergétique des installations.

• ergonomie.

• Formation.

Qu’avons-nous fait pour valoriser les flux sortant ?.

• déchets pour le Biogaz.

• récupération chaleur pour chauffer eau.

• étude biodiesel en cours (huile de friture)

Qu’avons-nous fait pour Coopérer ?.

• paniers fruits Bio pour bureau, par la poste.

• partenariat Biogroup.

•amélioration de nos résultats.

• versement d’un Bonus aux collaborateurs. (20% bénéfice)

Qu’avons-nous prévu ?.

• mettre en place BSC (suivre les indicateurs).

• réduire consommation eau.

• étudier valorisation des plastiques.

• réduire déchets en production.

• élaborer un plan de mobilité.

• réduire le poids des emballages.

Qu’avons-nous pas fait.

• panneaux photovoltaïques.

• réutiliser eau de process.

• compenser.

• refuser de livrer des fraises en hiver.

les défis ?.

• progresser en cohérence. (marché et valeurs)

• moyens financiers.

• pression sur les prix.

• valoriser « l’éthique ».

• coopération au lieu compétition.

• divergences d’opinions de spécialistes / évolution technologique très rapide.

MERCI!CONTACT:Nicolas Perret

Sylvain&COChemin des Serres 41443 Essert / ChampventSuisse