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Office de Tourisme81 rue Charles de Gaulle - 68550 SAINT-AMARIN

Tél. 03 89 82 13 90 - Fax. 03 89 82 76 44Courriel : contact@ot-saint-amarin.com

Internet : www.ot-saint-amarin.com

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Vendredi 9 octobreProjection-débat Diffusion de « We feed the World, le marché de la faim », suivi d’un débat : « comment consommer autrement ? ».A 19h30, au CAP à Saint-Amarin, entrée libre.

Dimanche 11 octobreLes Musicales du Parc Concert dégustation «Instants de musique, gouttes d’émotion» : 4 vins mis en musique.A 11h, au Théâtre de Poche (Parc de Wesserling) Programme complet et tarifs au 03 89 38 28 08 ou sur http://musicalesduparc.site.voila.fr

Vendredi 16 octobreDégustation de fromagesDécouverte des fromages de notre terroir et d’ailleurs et des vins accordés en compagnie de Jacky Quesnot, maître fromager-affineur. A 19h, au magasin Saveurs et Couleurs de la Montagne (Parc de Wesserling), tarifs : adultes 12€Réservation obligatoire au 03 89 39 18 77

Samedi 17 octobreStage de cuisine autour du foie grasPréparation d’un foie gras, démonstration de foie gras poêlé, différentes recettes autour du foie gras et du canard… De 9h à 14h, au Domaine des fines fleurs du Terroir (Wildenstein) Tarif : 49€ - Réservations au 03 89 82 20 20

Dimanche 18 octobre Les Musicales du ParcConcert apéritif « A deux ? ». Suivi d’une rencontre avec les artistes Antoine MOURLAS et Claire-LIse DEMETTRE.A 11h, au Théâtre de Poche (Parc de Wesserling) Programme complet et tarifs au 03 89 38 28 08 ou sur http://musicalesduparc.site.voila.fr

Dimanche 18 octobreDémonstration artisanaleDémonstration de fabrication de jus de pomme à l’ancienne.De 14h à 17h30, au Moulin à huile de Storckensohn. Tarifs : 3,20€ adultes – enfants (6-16 ans) 1,50€ Renseignements au 03 89 39 14 00

Toute la semaine !Prix promotionnels, actions avec

gratuité sur des produits.Alimentation Dierstein, OderenRenseignements au 03 89 82 60 90

Vallée de Saint-Amarin

S u d A l S A c e - m A S S i f d e S V o S g e S

Donnez libre cours à votre gourm

andise

A n i m a t i o n sD é m o n s t r a t i o n s

G a s t r o n o m i eLe MarksteinRoute des Crêtes

Col de Bussang,La Bresse

Le Frenz

Ventron,Cornimont

Bussand,Epinal

Col Amic,Grand Ballon

Thann, MulhouseColmar

Geishouse

GoldbachAltenbach

Mosch

MalmerspachMitzach

Mollau

HusserenWesserling

Urbes

Storckensohn

Fellering

Oderen

Kruth

Wildenstein

Saint-Amarin

Les menus 

Les Quatre Saisons Kruth (Le Frenz)

« L’atelier du goût »La betterave, le légume oublié et le citron…3 produits-phares de saison3 saveurs inattendues comme vous ne les avez jamais goûtées…

Tarif : 28€ - 39€ avec 3 verres de vinRés. au 03 89 82 68 61

Le saisonnierFellering

Crémant à l’aspéruleBière à la gentianeTerrine de chèvre à la fondue de tomate sur effilochée de saladeNoix de joue de porc braisée, émulsion à la coriandre, poêlée de légumes et pâtes fraîchesCroustillant d’automne

Tarif : 26€ - Rés. au 03 89 82 63 68

Au Cheval BlancSaint-Amarin

Amuse-boucheCarpaccio de Saint-Jacques, gambasTerrine de foie gras au jarret de porcDos de sanglier, sauce chocolatChutney cerise, polenta aux épicesVerrines de dessert

Tarif : 29,50€ - accords mets et vins + 12€Rés. au 03 89 82 64 80

Auberge du Pont RougeHusseren-Wesserling

Kir au gingembreSalade de chèvre chaud, bœuf aux herbes, gratin de pommes de terre au bargkassStreussel aux pommes, noix et raisins

Tarif : 23€ - Rés. au 03 89 82 76 80

Aux Trois RoisMoosch

« Autour des lacs et rivières »Le cocktail de bienvenue avec ou sans alcool aux fruits du momentMise en boucheRillette de truite fumée et son chutneyNotre matelote, nouilles fraîches maisonPoire after eight Tiramisu aux framboises

Tarif : 32€ - Rés. au 03 89 82 34 66

Auberge du MehrbächelSaint-Amarin

ApéritifPressé de potée au lard et saucisse fuméeTatin de lapin, fricassé de champignons d’automneParfait de munster frais au foinRoulade de coing et sa gelée

Tarif : 29,50€ – Rés. au 03 89 82 60 68

Caveau à l’Orée du ParcHusseren-Wesserling

Soupe de petit marron au safran surmontée d’une escalope de foie gras poêlée et de baguettes vanilléesGranité de thé vert arrosé de saké japonaisSuprême de pigeon poêlé et fricassé de cuisse aux raisins accompagné de garniture d’automneMacaron aux figues fraîches marinées au sucre de perruche roux et sorbet aux quetsches

Tarif : 35€ - Rés. au 03 89 75 98 74

Auberge de FranceKruth

« Réveillez-vous au goût »Le vrai jus de pomme fraisAmuse-bouche en cassolette de champignons fraisGougère au fromage et au jambonFilet de poulet sauce crème et ses couleursMousse aux deux chocolats et aux smarties

Tarif : 15€ - Rés. au 03 89 82 28 02

Ou Apéritif maison à la crème de pêcheAmuse-bouche en cassolette de champignons fraisSaumon mariné à l’aneth, tzaziki et feuille de mentheFilet de canette aux figues et pommes caramélisées, confit d’oignons, sauce au jus de pommes et pommes pinsCroquant aux deux chocolats et son coulis d’orange amer

Tarif : 28€ - Rés. au 03 89 82 28 02

Domaine des Fines Fleurs du Terroir

WildensteinEscalope de foie gras poêlé aux raisins Sorbet arrosé à la liqueur de framboisesFondant de canard en corbeille de choucroute confiteCrêpes flambées à la mirabelle caramélisée

Tarif : 30,50€ - Rés. au 03 89 82 20 20