Rencontre sectorielle de la catégorie Semence Québec, 3 février 2015

Programme de certification des pommes de terre

de semence du Québec

Bilan des audits 2014

Production semence au Québec

2011 2012 2013 2014

Nb. de producteurs de semence au Québec (ACIA)

48 48 48 47

Nb. de producteurs inscrits au programme de certification

28 30 30 29

Nb. de producteurs d’autosemence (non inscrits au PCQ)

20 18 18 18

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Audits 2014

Septième année du PCQ.

Réalisés par deux inspecteurs de Qualiterra.

De la mi-septembre à la fin novembre.

11 entreprises sur 29 d’auditées; soit 38 %.

Critères de sélection des entreprises auditées en 2014 :

Problématique particulière;

Non-auditées depuis 2011;

Entreprises qui font la vente de semences de haute classe;

Nouveau producteur. 3

Analyse des résultats

Rencontre du comité de certification en janvier.

Documents analysés Pour les producteurs audités :

Grilles d’inspection transmises par Qualiterra; Grilles d’évaluation des lots.

Pour tous les producteurs : Dépistage FB pour les lots non certifiés; Nombre de tubercules soumis; Résultats des tests post-récolte.

Demandes de dérogations s’il y a lieu.

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Transmission des résultats

Pour les entreprises auditées

Lettre dressant un bilan de l’audit : Points à améliorer; Actions à prendre; Documents à transmettre.

Pour l’ensemble des entreprises

Certificat d’autorisation (qui atteste la conformité de l’entreprise au programme);

Certificats pour chacun des lots jugés conformes aux normes.

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Insérer certificat autorisation

Transmission des résultats

Rappel des normes Seuils de tolérance maximum pour PVY et PLRV

Certificats par lot : plusieurs scénarios possibles

Exemples : E1 = 0,5 %; E1 = 1,5 %; E3 = 3 %; E3 = 4 %.

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E1 E2 E3 E4 F C Autosemence ou

vente ZCP 0,5 % 0,5 % 2 % 2 % 2 % Non

autorisé

Vente en dehors des ZCP 2 % 2 % 3 % 3 % 5 % 5 %

Évolution du respect des normes

2012 2013 2014 10/13* 77 %

9/10* 90 %

10/11* 91 %

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Présence des équipements de biosécurité Équipements obligatoires : brosse à

semelle, bonbonne de désinfectant, bottes de plastique.

Tests post-récolte pour toutes

les semences plantées sur la ferme

Fiche d’évaluation des cultures

(registre no 3) doit être complétée pour chaque champ Dépistage (mildiou, pucerons) doit

être fait aux 7 jours.

2012 2013 2014 10/13* 77 %

8/10* 80 %

10/11* 91 %

*Nb. d’entreprises conformes

2012 2013 2014 5/13* 38 %

7/10* 70 %

8/11* 73 %

Évolution du respect des normes (suite)

2012 2013 2014 11/13* 85 %

10/10* 100 %

7/11* 64 %

9

Respect du protocole d’échantillonnage à la récolte et registre complété

Informations et consignes de biosécurité aux visiteurs Installation des pancartes conçues

pour le programme de certification

Présence d’ententes pour variétés privées

2012 2013 2014 10/13* 77 %

9/10* 90 %

10/11* 91 %

2012 2013 2014 9/13* 69 %

6/10* 60 %

4/11* 36 %

*Nb. d’entreprises conformes

Évolution du respect des normes (suite)

2012 2013 2014 8/13* 62 %

3/10* 30 %

7/11* 64 %

10

Retrait des rebuts de pommes de terre avant le 15 juin.

Utilisation de variétés

résistantes aux nématodes à kystes (norme non obligatoire mais fortement suggérée).

Registre d’entreposage

incomplet (registre no 6).

2012 2013 2014 10/13* 77 %

9/10* 90 %

9/11* 82 %

2012 2013 2014 11/12* 92 %

6/10* 60 %

5/11* 45 %

*Nb. d’entreprises conformes

Autres normes

Traitements pour le mildiou: date et fréquence des traitements respectés (11/11 conformes).

Respect des dates pour la 1re application du produit défanant (7/11 conformes).

Plan d’entreposage (10/11 conformes).

Rapports d’inspections des tubercules (10/11 conformes).

Registre d’expédition (11/11 conformes).

Certificats de désinfection (9/11 conformes).

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Autres normes

Application d’huile minérale fortement suggérée (8/11 l’utilisent).

Désinfection

S’assurer que le produit est en contact au moins 20 min. avec l’équipement;

Concentration du désinfectant parfois trop élevé (ne donne pas une meilleure efficacité).

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Tests post-récolte

Important de respecter le protocole établi pour le prélèvement et le nombre de tubercules à fournir.

* Si avis d’élagage ou date de défanage non-respectée, envoyer 200 tubercules + 20 d’extra

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Superficie totale lot

Nb tubercules à prélever

Nb tubercules à envoyer au labo.

< 1 ha 300 100 + 20 d’extra *

De 1 à 16 ha 500 200 + 20 d’extra

> 16 ha 500 + 10 par ha additionnel

200 + 10 par ha additionnel + 20 extra

Gestion du mildiou en 2014

Aucun cas dépisté en 2013. Il faut toutefois continuer d’être vigilants. Très important :

Rebuts éliminés avant le 15 juin;

Opération de dépistage aux 7 à 10 jours;

Traitements préventifs aux 7 à 10 jours;

Aviser l’auditeur si utilisation d’un modèle prévisionnel.

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Audits 2015 Objectif visé par le programme : 33 % des entreprises à

chaque année.

Critères de sélection des producteurs qui seront audités en 2015 :

Entreprises qui n’ont pas eu d’audit depuis 2012;

Entreprises avec plusieurs normes non respectées en 2014 ou avec problématique particulière en 2015;

Hasard?;

Entreprises qui font la vente de semences de haute classe.

Certaines entreprises peuvent avoir plus d’une inspection par trois ans.

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Conclusion

De façon générale, belle amélioration du respect des normes.

Continuer de compléter vos registres (notamment celui sur l’entreposage).

Assurez-vous d’avoir vos lettres d’entente pour les variétés privées.

Faible taux de virus cette année; les mesures mises en place par les producteurs au cours des dernières années semblent porter fruit.

Il faut continuer à être vigilants et proactifs.

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