6e RENCONTRE ANNUELLE DE LAQIA Htel Le Concorde1225 Cours du Gnral de Montcalm Qubec, QC G1R 4W6

PROG

RAMM

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14 h Accueil et inscription

14 h 30 Assemble annuelle de lAQIA

16 h La gestion des allergnes alimentaires, un enjeu dintrt de sant publique et de scurit sanitaire des alimentsDr Samuel Godefroy, Partenariat mondial pour la scurit sanitaire, Banque mondiale

16 h 30 Introduction au Rseau des centres dexcellence (RCE) AllerGen, sa contribution au dveloppement et la dissmination de la connaissance et des politiques de gestion des allergies alimentaires Dr Judah Denberg, directeur scientifique et PDG, Dre Diana Royce, directrice gnrale, RCE AllerGen inc.

17 h 15 Cocktail douverture Session daffiches, rseautage et visite des kiosques

MERCREDI 30 SEPTEMBRE 2015

Traduction simultane disponible

Gestion des allergnes alimentaires :

QUESTIONS MERGENTES ET PERSPECTIVES

8 h 30 Mot de bienvenue Dre Sylvie Turgeon, directrice par intrim de lINAF

8 h 45 Les impratifs dune stratgie canadienne de prvention des incidents dallergies alimentaires Dre Susan Elliott, University of Waterloo, Dre Ann Clarke, University of Calgary, Chercheures principales, RCE AllerGen inc.

9 h 30 Sommes-nous de plus en plus sensibles nos aliments ? La perspective dun immunologiste Dr Yvan Boutin, TransBioTech

10 h Pause sant - Session daffiches, rseautage et visite des kiosques

10 h 30 Listes dingrdients, allgations et logos, un dfi quotidien pour les consommateurs qui doivent sassurer de consommer des aliments scuritaires Mme Anick Provost, Association qubcoise des allergies alimentaires (AQAA)

11 h Mise jour de la rglementation lie aux allergnes alimentaires M. Michael Abbott, Dr Sbastien LaVieille, Sant Canada

11 h 30 La dtermination des seuils doses-rponses dans les aliments - mthodologies et perspectives Dr Joseph Beaumert, Dr Steve Taylor, Co-directeurs, Food Allergen Research and Resource Program (FARRP), University of Nebraska, USA

12 h 00 Dner Session daffiches, rseautage et visite des kiosques

13 h 30 Les mthodes de nettoyage des usines certifies sans allergnes Confrencier dterminer

14 h Derniers avancements en matire de mthodes de dtection des allergnes M. Ronald Niemeijer, Directeur marketing, r-Biopharm, Allemagne

14 h 30 Pause sant - Session daffiches, rseautage et visite des kiosques

15h Exprience australienne dengagement et de coordination pluri-partenaires pour une meilleure gestion des allergnes alimentaires M. James Roberts, Directeur gnral, Division analyse, Institut national de mtrologie, Australie

15 h 30 Ncessit de dveloppement de comptences dans la gestion des allergnes alimentaires Dr Samuel Godefroy, Partenariat mondial pour la scurit sanitaire, Banque mondiale

16 h 00 Remise des prix dexcellence daffiches scientifiques

Mot de la fin

JEUDI 1er OCTOBRE 2015

6e RENCONTREANNUELLE DE LAQIA Htel Le Concorde1225 Cours du Gnral de Montcalm Qubec, QC G1R 4W6

PROG

RAMM

E

Traduction simultane disponible

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