problématiques et enjeux du tourisme de chasse : vers une

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TéorosRevue de recherche en tourisme

Tourisme cynégétique et halieutique

Problématiques et enjeux du tourisme de chasseVers une meilleure connaissance du marchéVincent Leclerc et Marc-Antoine Vachon

Volume 32, numéro 1, 2013Tourisme cynégétique et halieutiqueTourisme des routards

URI : https://id.erudit.org/iderudit/1036651arDOI : https://doi.org/10.7202/1036651ar

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Éditeur(s)Université du Québec à Montréal

ISSN0712-8657 (imprimé)1923-2705 (numérique)

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Citer cet articleLeclerc, V. & Vachon, M.-A. (2013). Problématiques et enjeux du tourisme dechasse : vers une meilleure connaissance du marché. Téoros, 32(1), 27–37.https://doi.org/10.7202/1036651ar

Résumé de l'articleLa chasse est une activité importante tant au niveau économique que pour laconservation de la faune. À partir d’une revue extensive de la littérature, cetarticle documente cinq problématiques majeures entourant le tourisme dechasse : les conflits entre usagers, l’image négative de la chasse, laméconnaissance du marché, les difficultés de promotion de la chasse et lemanque de relève. Afin d’assurer la présence d’un bassin suffisant dechasseurs touristiques, l’article propose de concentrer les efforts dansl’amélioration de la connaissance du marché, ce qui aura un effet direct ouindirect sur les autres problématiques. Les auteurs concluent avec dessuggestions d’axes de recherches appliquées afin de remédier auxcinq problématiques majeures. L’article vise à aider les gestionnaires privés,publics, associatifs et les citoyens dans leurs efforts pour assurer la pérennitédu tourisme de chasse dans un esprit de développement durable.

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Letourismedechasseassocieleprélèvementdespécimensfau-niquesauvoyaged’agrémententreprisdanslebutdepratiquerlachassedansunsitenatureloudansunezonecrééeàcettefin(Lovelock,2008a:4).Contestéeouapprouvée,cetteformedetourisme,aussiappeléetourismecynégétique, faitdeplusenplusl’objetderecherchesscientifiques(Lovelock,2008a)trai-tant des enjeux sociaux, environnementaux et économiquesquiysontliés.Cetengouementdénoteunezonedeturbulence.Cetteactivitéesttributaired’unmarchévieillissant,principa-lementenAmériqueduNord,d’unbassindeclientspotentielsportésversd’autresactivitésetd’unecritiquesocialesouventdéfavorable.Sapérennitésembledonccompromise.

Lachasseasouventétéétudiéedansuncontexterécréatif(Cole,1973;deckeretConnelly,1989;Oquendo,2010).dansuncontextetouristique,lesrécentesétudesontidentifiécertai-nesproblématiques:lesconflitsentreusagers(Gunnarsdotter,2008;Knezevic,2009), l’imagenégativede la chasse (Auger,2006; Reis, 2009), la méconnaissance du marché (Lemieux,2010; Mulder Cesira, 2011), les difficultés de promotion dela chasse (Brunke, 2007; Campbell et Mackay, 2009) et lemanque de relève (Adams et Steen, 1997; Martin et Miller,2008).Cesproblématiquesengendrentdesconséquencessurlapopularitéfuturedel’activité,surlesretombéestouristiquesliéesàsapratiqueetsurlagestiondespopulationsanimales.

Sur quelle problématique faut-il focaliser pour assurer lapérennitédutourismedechasseetcommentlatraiter?L’articlea pour objectif de documenter ces cinq problématiques afind’identifierlaquelleprioriserpourassurerunbassinsuffisantde chasseurs touristiques. dans un esprit de développementdurable, lespartiesprenantes liéesàcetteactivité touristiquepourrontciblerleurseffortsafindefavorisersacontinuité.

une recensionde la littératureapermisd’identifierplu-sieursdocumentspertinents.Lesécritssontregroupésseloncinqproblématiquesliéesàlapratiquedelachasse,enmettantl’accentsurlesenjeuxetlespistesdesolutionsliésàchacuned’elle. Les auteurs exposent ensuite les construits liés à unemeilleureconnaissancedumarchédeschasseurspourtermi-neravecdessuggestionsd’axesderecherches.

cinq problématiques majeures du tourisme de chasseLa chasse constitue une activité touristique non négligea-ble, notamment en Amérique du Nord. À titre d’exemple,les dépenses touristiques de la chasse sportive au québec(Canada) sontestiméesà120millionsdedollarscanadiens,contribuant principalement à l’économie des régions éloi-gnéesdescentresurbains(MRNF,2007:3).AuxÉtats-unis,13,7 millions de personnes ont pratiqué la chasse en 2011,

RÉSUMÉ : La chasse est une activité importante tant au niveau économique que pour la conservation de la faune. À partir d’une revue extensive de la littérature, cet article documente cinq problématiques majeures entourant le tourisme de chasse : les conflits entre usagers, l’image négative de la chasse, la méconnaissance du marché, les difficultés de pro-motion de la chasse et le manque de relève. Afin d’assurer la présence d’un bassin suffisant de chasseurs touristiques, l’article propose de concentrer les efforts dans l’amélioration de la connaissance du marché, ce qui aura un effet direct ou indirect sur les autres problématiques. Les auteurs concluent avec des suggestions d’axes de recherches appliquées afin de remédier aux cinq problématiques majeures. L’article vise à aider les gestionnaires privés, publics, associatifs et les citoyens dans leurs efforts pour assurer la pérennité du tourisme de chasse dans un esprit de développement durable.

Mots-clés : Cynégétique, chasse, tourisme, marketing, marché.

problématiques et enjeux du tourisme de chasseVers une meilleure connaissance du marché

Vincent leclerc, M.sc.école des sciences de la gestionUniversité du Québec à Montréal (EsG-UQAM)[email protected]

marc-antoine Vachon, Ph.D.Professeur au Département de marketingécole des sciences de la gestionUniversité du Québec à Montréal (EsG UQAM)[email protected]

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Vincent leclerc et marc-antoine Vachon : Problématiques et enjeux du tourisme de chasse

pourdesdépensestotalesde34milliardsdedollarsaméricains(uSdIOet al.,2012:6).Plusieursproblématiquessontcepen-dantliéesàlapratiquedecetteactivité.

Larecensiondesécritsapermisd’identifiercinqproblé-matiques majeures liées au tourisme de chasse : les conflitsentreusagers,l’imagenégativedelachasse,laméconnaissancedu marché, les difficultés de promotion de la chasse et lemanquederelève(voirtableau1).Précisonsquecesproblé-matiquespeuventêtreinfluencéesparlecontextesociocultu-reletpolitiqued’unpays.Ellesvarientd’unterritoireàl’autre,principalementencequiatraitaumanquederelève.

Les conflits entre usagersLesconflitsentreusagersréfèrentauxdifficultésoccasionnéespar le partage du territoire entre divers acteurs. Les conflitspeuventvarierselonl’utilisationfaitedumilieunaturel.Onenobserveentreleschasseursd’unmêmeterritoire,notammentenraisondeleurnombre,d’unmauvaispartageduterritoireourelativementauxcomportementsrépréhensiblesdecertains(braconnage,violationd’unterrainprivé,etc.).Cessituationssont sources de mésententes et affectent grandement l’expé-riencedeschasseurs(hammitet al.,1990:335).

Reisethigham(2009:83)soulignentuneaugmentationdel’usagerécréatifduterritoirefauniqueetdeladiversificationdes sports en milieu naturel.Ainsi, davantage d’acteurs sonttouchésparlapratiquetouristiquedelachasse.Akama(2008:79)présentel’émergencedetouristesconcernésparl’environ-nementquisouhaitentréduireleurempreinteécologique.Reisethigham(2009:95)démontrentlacomplexitédesrelationsconflictuelles entre les chasseurs et les touristes de nature,maiségalementunepossiblepisted’ententeauniveaudeleurmotivationetdesvaleursenvironnementales.Ilsaffirmentqueles conflits sont davantage causés par le caractère personnelet individueldesusagersplutôtquepar l’appartenance à ungroupe(Reisethigham,2009:104).Ensomme,bienquedesfrictionsexistent,uneententesembletoujourspossiblesil’oncomprendbienlesbesoinsetlesmotivationsdesacteurs.

d’autresconflitspeuventprovenirducontactdeschasseursavec les populations locales. Gunnarsdotter (2008) soulignedes écarts dans la contribution économique des chasseurslocauxetdestouristeschasseurs,maisindiqueégalementdesdivergencessurlesvaleurssocialesetculturellesquepeuventavoir lesdeuxgroupes.uncompromisesttoutefoispossibleentrelesbesoinsderevenuspourlespropriétairesterriensetl’importancequ’accordentleschasseurslocauxàcetteactivité(Gunnarsdotter,2008:194).

L’image négative de la chasseL’image négative de la chasse provient principalement ducomportement répréhensible de certains chasseurs et descampagnes d’opposition de groupes associatifs, dont lesassociationspourladéfensedesdroitsdesanimaux.deplus,le tourismede chasse semblemal vuà cause de la percep-tiondecertainesmotivations(chassepourletrophée)etducontexte associé à la chasse comme attraction touristique(Campbell,2008:213).

Campbell(2008:217)souligneque,malgrélesretombéeséconomiquesliéesàlachasseàl’oursprintanièreauManitoba

(Canada) par les non-résidents, certains groupes souhaitentbannir cette pratique. Le ministère concerné a alors réaliséuneétudesurlaperceptiondecettechasseauprèsdelapopu-lation.Lesrésultatsdémontrentquecetteperceptionchangedépendamment du contexte, des motivations des chasseursàpratiquercetteactivitéetde la façondontelleestpromue(Campbell,2008:218).

dansuneétudesubséquente,unemanièredecommuni-querlerôledelachasseauprèsdelapopulationestsuggéréeafin d’éviter les informations erronées qui contribuent auxpréjugésassociésàcetteactivité(CampbelletMackay,2009:33).Mbaiwa(2008:152)démontred’ailleursqueletourismedechasse,lorsqu’ilestencadréparunprogrammedegestionadapté,peutsefairedansuneperspectivededéveloppementtouristiquedurable.LeprogrammeCAMPFIREauZimbabweet le programme Community Based Natural ResourceManagement du Botswana sont des exemples qui montrentque le tourismedechassepeutcontribuerà laconservationdelafauneetaubien-êtredescommunautés.Cesprogram-mesencouragentl’emploietlesretombéeséconomiquesdelachasserécréotouristique,toutenrendantlaviandedisponibleauxcommunautés(Mbaiwa,2008:152).Ainsiestdémontréel’importancedesorganismesfauniquesdansl’encadrementdecetteactivitéetdansl’informationàlapopulation.

Poursapart,Knezevic(2009)s’intéresseàl’imagenégativede la chasse en analysant les suppositions qui sous-tendentles conflits entre les chasseurs et les environnementalistes.L’auteure soulève certains intérêts communs, principale-ment la conservation de la faune, et précise que des effortsde conservation conjoints pourraient leur être bénéfiques(Knezevic,2009:12).

La méconnaissance du marchéLa méconnaissance du marché réfère à l’urgence constatéeplutôt récemment d’intégrer des notions de marketing pourconnaître lemarchéde la chasse et ses clients afindemieuxrépondreàleursbesoins.Plusieursétudesontpourobjectifdemieuxconnaîtrelaclientèleactuelle.Certainessonttrèsciblées,commecelled’Auger(2006),quidémontrequeleschasseursd’orignaux du Maine (États-unis) sont davantage intéressésparl’expériencedechassequeparlarécoltedegibier.

d’autreschercheursontpréféréétudierlesmotivationsdeschasseurs.Reis(2009)s’intéresseàlaconnexionentrelechas-seuretsaproie.Lesrésultatsprésententcertainsenjeuxéthi-quesqu’implique lapratiquede lachasseetdémontrentquelefaitdetuerunanimaln’estpaslamotivationprincipaleduchasseur(Reis,2009:574-584).Àtraversl’analysedeshistoiresdechassedesdifférentsmagazinesaméricainssurlesujet,Good(1997:564)identifielesthèmesetlesvaleursutiliséesparleschroniqueurspourexprimer l’expériencevécue. Il en ressortque l’expérience en milieu naturel, l’excitation à la vue d’ungibieretlacompagniedesautreschasseurssontlestroisprin-cipauxthèmesutilisés(Good,1997:566).dansuncadreplustouristique,MulderCesira(2011:i)examinelesmotivationsdeschasseursinternationauxdetrophéesainsiquelesraisonspour lesquelles ils choisissent l’Afrique du Sud comme des-tination touristique de chasse. Bien qu’elles soientmultiples,le profil sociodémographique des chasseurs influence ces


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Tableau 1 : Recension des écrits selon les cinq problématiques du tourisme de chasse et des thèmes abordés pour mieux connaître le marché

Les cinq problématiques Thèmes afin de mieux connaître les marchés

Les

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entre

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L'im

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La m

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Fact

eurs

d'

initi

atio

n

Adams et Steen, 1997 X X X X X

Agee et Miller, 2008 X X X

Akama, 2008 X X X

Auger, 2006 X X X X

Bhandari et al., 2006 X X X X X

Brunke, 2007 X X X

Campbell, 2008 X X X

Campbell et Mackay, 2009 X X X X

CCT, 2006 X X

Cole, 1973 X X X

Duda et al., 1995 X X X X X X

Decker et al., 1980 X X X

Decker et Connelly, 1989 X X X X X

Frawley et Rudolph, 2008 X X X X

Enck et al., 2000 X X X X X

FNC, 2011 X X X X X X

FPQ, 2011 X

Fuller, 2006 X X X X X X

Gigliotti, 2000 X X X

Good, 1997 X X X

Grilliot et Armstrong, 2005 X X X

Groome et al., 1983 X X X X X X

Gunnarsdotter, 2008 X

Hammit et al., 1990 X X X

Hayslette et al., 2001 X X X X X

Heberlein et Kuentzel, 2002 X X

Hendee, 1974 X X X X

Holdbrook et McSwain, 1991 X X X

Knezevic, 2009 X X

Lemieux, 2010 X X X X

Lovelock, 2008a X X X X

Lovelock, 2008b X X X X

Lovelock, 2009 X X X

Manfredo et al., 2004 X X X X

Martin et Miller, 2008 X X

Mbaiwa, 2008 X X

McCullough et Carmen, 1982 X X X

Meng et al., 2008 X X X

Daigle et al., 2009 X X X X

MRNF, 2010 X

Mulder Cesira, 2011 X X X

Oquendo, 2010 X X X

Reis, 2009 X X X X

Reis et Higham, 2009 X X

RMNO, 2002 X X X

RMNO, 2006 X X X

Schroeder et al., 2006 X X X X X

Tynon, 1997 X X X X

Woods et Kerr, 2010 X X X X X

Zoomerang, 2010 X X X

Occurences 10 10 43 7 19 27 29 5 14 11

Source : compilation des auteurs.


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motivations(MulderCesira,2011:147).Ensomme,cettepro-blématiquedeconnaissancedumarchéagénéréleplusgrandnombrederecherches,maisquiseveulentsouventsectoriellesouapplicablesdansunesituationbienparticulière.

Les difficultés de promotion de la chasseLes difficultés de promotion de la chasse se rapportent auxobstaclesquerencontrecetteactivitétouristiquepoursefairevaloirdanslesmédias.Akama(2008:78)affirmequecertainesdestinationsquisevendentcommesauvagesetpurespeuventêtreplusréticentesàs’associeràlachasse.Lovelock(2008a:21)soulignequ’unproblèmed’unedestinationquisouhaitecommercialiserlachasseestdesavoircommentlefaired’unemanière qui n’affectera par les segments plus importantset lucratifs de leur marché. dans une étude subséquente,Lovelock(2009)observelafaçondepromouvoirlachasseetlapêchesurInternetgrâceàl’analyseducontenudesdifférentssitesWebtouristiquesnationaux.Cetteétudesoulignelafaiblereprésentationdutourismedechassesurcessites,cequipeuts’expliquerenpartieparlefaitquecesactivitéssontcontes-téesparcertainsgroupesantichasseouenvironnementalistes(Lovelock,2009:146-147).

Le tourisme de chasse a beaucoup de concurrence avecla multiplication des destinations et des activités touristi-ques.Pourcertainsterritoires,lachassereprésenteunrevenutouristique important, parfois en majorité de l’extérieur dupays (MRNF, 2007 : 6). Certains auteurs (Campbell, 2008;CampbelletMackay,2009;RMNO,2002)cherchentàconce-voirdesstratégiesmarketingetdesprogrammesdecommu-nication plus efficaces. Campbell (2008 : 218) indique quel’opinionpubliquedelachassechangeselonlafaçondontelleestperçueetlecontextedel’activité.danscesens,CampbelletMackay(2009:32)soulignentl’urgencepourlesorganis-mesfauniquesdecommuniquerefficacementafindecontrercertaines perceptions erronées sur la chasse. de son côté, leRMNO(2002: i)teste l’influencedediversmessagessur leschasseursafind’accroîtreleurpropensionàs’impliquerdanslerecrutementdelarelève.Ainsi,lesdifficultésdepromotionpour lesorganismes fauniquesoupour lesorganisationsdegestiondeladestinationsemblentbienréelles.

Le manque de relèveLemanquederelèvevientgénéralementdufaitquelapopu-lationdechasseursestvieillissanteetquelesgénérationssui-vantes semblent montrer un intérêt moins marqué envers lachasse.Celalaisseprésagerunediminutiondelapratiquedecette activité à moyen et long terme. Cette situation sembleprincipalement observable en Amérique du Nord, alors quedenombreuxauteurssesontpenchéssur lesujet(MartinetMiller, 2008; duda et al., 1995). Afin de trouver des pistesde solution comme la compréhension des motivations denouveauxgroupesdechasseurs,AdamsetSteen(1997:800)identifientlesfacteursd’initiation,demotivationainsiquelescontraintesàlapratiquedelachasseparlesfemmesduTexas.MartinetMiller(2008)examinentlescontraintesàlapratiqued’activitésenmilieunaturel,observentlarelationentrelelieuderésidenceetlaparticipationàcesactivités,etévaluentl’ef-fetd’unateliersurlaparticipation.Larecherchedenouveaux

marchésetlafaçondelesinitierprennentplusdeplacedanslalittérature.Encket al.(2000)décriventd’ailleurslestendancesderecrutementetderétentiondeschasseursetsuggèrentdesindicateursquiimpliquentuneplusgrandeinclusiondanslapopulationdechasseurs.Ainsi,desréponsesauvieillissementde lapopulationsontrecherchées(Oquendo,2010 :1)et leseffortssontconcentrésautourdesmotivationsintrinsèquesetdesméthodesd’initiation.

la pérennité de la chasse par le marketingL’analysedecescinqproblématiqueslaisseprésagerunedimi-nutiondelapratiquedelachasseàmoyenetlongterme,quecesoitdansuncontextetouristiqueourécréatif.Celapourraitavoirunimpactéconomiquedirectpourcertainesdestinations.de plus, cette baisse pourrait affecter la gestion de certainespopulationsanimales.Assurerlaprésenced’unbassinsuffisantdechasseursconstituedoncunenjeupourcertainsterritoires.

Peud’informationsrelativesà laconnaissancedumarchédans un contexte touristique sont disponibles. Par exemple,uneétudenationaleenFrancedresseunportraitdeschasseurs,deleurmotivation,deleursatisfactionetdel’essordelarelèvedansuncontexterécréatif(FNC,2011).unexercicesemblableaétéfaitauxÉtats-unis(dudaet al.,1995).Cesportraitssontdestinésàlapérennitédelachasseengénéraletnonautou-rismedechasseenparticulier.Lamajoritédesétudesfaitesauniveautouristiqueconcernedesconflitsd’usagersoulafaçond’optimiserlesretombéespourlesrégions.Peud’étudestrai-tentde la chassed’unpointdevuemarketinget touristique(MulderCesira,2011).Pourtant,cetteapprochepourraitavoirun premier effet direct sur la diminution des conflits entreusagers.Encomprenantlesmotivationsetlescomportementsdes chasseurs, il serait plus facile d’identifier et d’arrimerles intérêts des divers acteurs se partageant le territoire. unenégociation plus transparente face aux réalités des diversespartiesestalorsenvisageable.Aussi,enconnaissantmieuxleschasseurs,ilyauraitmoinsdedifficultésàlessensibiliserauxréalitésdesautresacteurs,soitenpouvantdonnerunnouveausenscommunàl’expériencedelanature,soitenutilisantdesméthodesplusappropriéespourfavoriserladiscussion.

Mieux connaître le marché pourrait se répercuter sur ledéveloppement de la relève. En examinant le processus parlequel les chasseurs sont initiés ainsi que leur motivation, ilserait possible d’adapter le produit aux nouvelles attentes.deplus,lesgestionnairestouristiquesseraientmieuxoutilléspour joindre leur cible et faire une promotion adéquate del’activité.L’imagede lachasse se retrouveraitaméliorée, car,enpromouvantefficacementlachasse,lamanièreresponsabledelapratiqueretsesbénéficespourlafauneetlaflore,ilestpermisdecroirequ’unepopularitégrandissantedel’activités’ensuivrait. Cette popularité augmenterait probablement lebouche-à-oreille, un outil précieux pour améliorer l’imageperçueparlesnon-chasseurs.

L’amélioration des cinq problématiques générerait unniveau plus élevé de satisfaction chez les touristes chas-seurs. En diminuant les conflits entre usagers, les chasseursn’auraientplusàmenerdebataillepourl’accèsauterritoire.Endéveloppantunproduitmieuxadaptéauxchasseursdelarelève, ilseraplusfacilederépondreà leursattentesetainsi


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d’engendrerunesatisfactionsupérieure.Lerôledelasatisfac-tionsurlafidélitédelaclientèleestd’ailleursbiendocumenté(Palmatieret al.,2006).

Àlalumièredelarevuedelittérature,lesauteurssuggèrentdeseconcentrersurletourismedechasseavecuneoptiquedemarketingsociétal.Seloncetteoptique,l’organisationatteintsesobjectifsgrâceàunemeilleurecompréhensiondesbesoinsetdésirsdesclients,àl’efficacitéetl’efficienceaveclaquelleelleleurdonnesatisfactionetaufaitqu’elleassumesesresponsa-bilitéssociales(Kotleret al.,2000).L’illustration1exposelesretombéesattenduesd’unemeilleureconnaissancedesclientsactuelsetpotentiels.

Vers une meilleure connaissance du marchédiagnostiquer convenablement un problème est une étapeimportante. Proposer des solutions et les opérationnali-ser comportent son lot de défis. Cette section expose lescinqconstruitsliésàunemeilleureconnaissancedumarchédeschasseurs.Lemarchéconcernéestcomposédedeuxgroupes:

leschasseurstouristiques(quiproviennentessentiellementdel’extérieurdupaysoud’unterritoiredéfini)et leschasseursdomestiques(chasseurslocaux).Bienquelescinqprobléma-tiquessoientinfluencéesparlemacroetlemicroenvironne-ment d’un territoire, le cadre de recherche s’adapte à toutedestination désirant développer sa population de chasseurslocauxettouristiques.

L’analyse littéraire a généré les construits visant à amé-liorer la connaissance du marché : (1) les facteurs de moti-vation,(2)lesfacteursdesatisfaction,(3)lesbesoins,(4)leshabitudesdechasseetdevoyageet(5)lesfacteursd’initiation.L’illustration 2 présente graphiquement les liens entre lescinqconstruits,lesdeuxgroupesàl’étudeetl’améliorationdelaconnaissancedumarché.

d’abord,plusieursauteurssesontpenchéssurlesmotiva-tionsdeschasseurs.WoodsetKerr(2010)enfontunrecen-sement et identifient les variables récurrentes. Les auteursontregroupécesmotivationsvariablessousdeuxcatégories:cellesliéesauchasseuretcellesliéesàl’animal.

ILLUSTRATION 1 : Retombées attendues d’une meilleure connaissance du marché (source : compilation des auteurs).

ILLUSTRATION 2 : Les construits et les cibles à étudier menant à une meilleure connaissance du marché (source : compilation des auteurs).

Meilleure connaissance du marché

Diminution des conflits entre usagers

Amélioration de la promotion de la chasse

Amélioration de l’image de la chasse

Développement de la relève

SatisfactionPérennité du tourisme

de chasse

Facteurs de motivation

Facteurs d’initiationMeilleure connaissance des chasseurs

internationaux

BesoinsMeilleure connaissance des chasseurs

domestiques

Habitudes de chasse et de voyage

Meilleure connaissance du marché

Facteurs de satisfaction


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Lapremièrecatégorieconcernelecontactaveclanature,lesmotifssociaux,l’exercice/sport,larecherchedesolitude,le défi, la protection de l’environnement, la découverte denouveaux territoires et l’éloignement de la civilisation.La seconde catégorie englobe l’excitation, la viande, ladémonstrationdeshabiletés, lecontrôledespopulationsetle symbole du trophée. La plupart des études démontrentque lesmotivations liéesà lanature,auxmotifs sociauxetà l’excitationpriment sur celles liées à la viandeet au tro-phée(Gigliotti,2000:38;GrilliotetArmstrong,2005:247;WoodsetKerr,2010:11).

Les variables retenues sont inspirées principalement del’étude de Gigliotti (2000 : 38), qui sont d’ailleurs reprisesdansuneétudefaiteauMichigan(FrawleyetRudolph,2008)etparGrilliotetArmstrong(2005)afindefaireunecompa-raisonentredeuxgroupesdechasseurs.Certainesvariablesinspiréesdel’étudedeBhandariet al.(2006)complètentlaliste.Lesvariablesproposéesliéesàlamotivationsonténu-méréesautableau2.

Avant les années 1980, les organismes fauniques mesu-raient la satisfaction des chasseurs selon le nombre d’ani-maux récoltés et le nombre de chasseurs sur le territoire(hammit et al., 1990 : 331). Les chercheurs se tournentmaintenantdeplusenplusversl’approchedelasatisfactionmultiplepourmesurer laqualitédechasse(hammitet al.,1990 : 331). Cette approche a été développée par hendee(1974) et reprise par plusieurs chercheurs dans des étudessubséquentes (decker et al., 1980; Schroeder et al., 2006).Cetteapprocheestbaséesur le faitque lasatisfactiond’unchasseurn’estpasseulementliéeausuccèsdesachasse(tuerunanimal),maisplutôtàdenombreuxfacteurstelsqu’avoirvudugibier,dessignesdesaprésenceouencorelenombredechasseurssurleterritoire.Ceconceptestprincipalementutilisédansuncadrerécréatif,maissapertinenceencontextetouristiquenefaitpasdedoute.

McCullough et Carmen (1982 : 49) soulignent que lescritèresdesatisfactionquisontsouslecontrôledugestion-naire faunique sont la densité des chasseurs et la densitédugibier.dansuncontextetouristique,legestionnairealecontrôled’unplusgrandnombredevariablesafind’assurerla satisfaction des chasseurs. Meng et al. (2008) proposentdes énoncés mesurant la satisfaction dans un contexte detourismeenmilieunaturel.Cesvariablespeuventêtreappli-quéesaudomainede lachasse,quece soitauniveaude laqualitédelanourriture,delaqualitédel’hébergement(voirillustration3)ouencoredelaconvivialitéduservice.desoncôté,Lemieux(2010)metenperspectivelesfacteursdesatis-factiondeschasseursetpêcheursselon leurperceptiondespourvoiriesetautreslieuxdechasseetdepêche.

Les variables retenues liées à la satisfaction quant à ladestination touristique sont inspirées de l’étude de Meng et al. (2008).uneétudecommanditéepar leMRNF(daigleet al.,2009)aserviaussid’inspirationafind’ancrerl’évaluationdanslecontexteprécisdelachasse.Troisautresétudesappor-tent des éléments complémentaires pertinents. Les variablesproposéesliéesàlasatisfactionsonténuméréesautableau3.

Lalittératuresurlesbesoinsdeschasseursestrelativementlimitée, principalement dans un contexte touristique. C’est

Tableau 2 : Les variables liées aux facteurs de motivation des chasseurs

Variables liées aux facteurs de motivation

Profiter de la nature, du plein air (Gigliotti, 2000)

Profiter du temps passé en famille ou avec les amis (idem)

L’excitation que la chasse procure/la sensation à la vue du gibier (idem)

Ramener de la viande à la maison (idem)

Ramener un trophée à accrocher sur le mur (idem)

Passer du temps seul dans la nature (idem)

L’exercice/le sport que la chasse procure (idem)

Pour le contrôle des populations animales (Bhandari et al., 2006)

Pour développer/démontrer ses habilités de chasseurs (idem)

Pour le défi que la chasse procure (idem)


Tableau 3 : Les variables liées à la satisfaction des chasseurs

Variables liées à la satisfaction

Facteur 1 : Qualité et convivialité des services

Amabilité du personnel (réservation, accueil, maintenance, ménage, restaurant) (Meng et al., 2008)

Propreté du site (idem)

Qualité de la nourriture (idem)

Qualité et quantité de l’équipement fourni (Lemieux, 2010)

Facilité d’accès à la destination (idem)

Proximité du territoire de chasse (idem)

Facilité de réservation (idem)

Prix du forfait (idem)

Sentiment de sécurité (CCT, 2006)

Facteur 2 : Site de chasse

Le nombre de gibiers observés/avoir vu du gibier (Daigle et al., 2009)

La qualité des gibiers observés (idem)

Ramener de la viande à la maison (idem)

La récolte de gibier par vous (idem)

La récolte de gibier par vos compagnons (idem)

Avoir fait du sport et relevé le défi de la chasse (idem)

L’expérience familiale ou de camaraderie positive (idem)

Le nombre de chasseurs sur le territoire (Decker et al., 1980)

Avoir vu des signes de présence de gibiers (idem)

La récolte d’un gibier « trophée » (qualité des gibiers) (Daigle et al., 2009)

S’éloigner de la vie courante (Decker et al., 1980)

Avoir développé ses habiletés de chasseur (idem)

Avoir pu utiliser son équipement (idem)

Le type de réglementation (idem)

Facteur 3 : Hébergement

Qualité des chalets ou lieu de séjour (Meng et al., 2008)

Qualité du camp principal (idem)

Type de commodités disponibles (idem)

Facteur 4 : Paysage naturel

Les autres activités disponibles en général (variété) (idem)

La beauté du territoire (idem)

Le plaisir d’être dans la nature (idem)



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pourquoi plusieurs éléments sur les commodités et servicesproviennentduguidedespourvoiriesduquébec(FPq,2011)etde l’étudedeLemieux (2010).Celui-ci faitune recensiondesservicesetdescommoditésdisponiblesdanslespourvoi-riesmembresdelaFédérationdespourvoiriesduquébec.deleurcôté,Groomeet al.(1983)traitentdel’hébergement,del’accessibilité, des installations et des services. Pour sa part,l’étude de la Commission canadienne du tourisme (2006)portesurlesbesoinsdestouristesengénéral,mêmesicertainséléments demeurent pertinents au niveau des besoins destouristeschasseurs.Lesvariablesproposéesquisontliéesauxbesoinssonténuméréesdansletableau4.

Lalittératurerelativeauxhabitudesdechasseetdevoyagedes chasseurs est plus complète que celle liée aux besoins.Certainsauteurs(Fuller,2006;Groomeet al.,1983;RMNO,2006) ont tenté de comprendre ces concepts à travers leurquestionnairemoinsciblé.Ainsi,leshabitudesdechasse,devoyageetdeconsommation,bienqu’ilsneconstituentpaslesbasesdeleursétudes,ontpermisàceschercheursdemieuxcomprendre leurclientèle.desoncôté,Zoomerang(2010)reprendetadaptesommairementcesvariablesàuncontexteparticulier, celui des chasseurs touristiques américains auquébec. Cette étude a inspiré la présente proposition. Lesvariablesproposées,quisont liéesauxhabitudesdevoyageetdechasse,sonténuméréesdansletableau5.

Certainesvariablessontdéterminantesdusuccèsdel’ini-tiation d’un chasseur (Martin et Miller, 2008). L’âge d’ini-tiation, le type de gibier et la personne ayant initié le jeunechasseur constituent les variables clés. Fuller (2006 : 10)préciseparexemplequeleschasseursayantétéinitiésparla

familleontplusdechancededemeureractifspourunelongueduréeenraisondusoutienfamilialqu’ilsaurontpourprati-querl’activitécontrairementàceuxinitiéspardesamis.

Groomeet al.(1983)tententdecernerlesfacteursd’ini-tiationendemandantl’âge,letypedegibieretlapersonnequi a initié le chasseur. duda et al. (1995 : 13) précisentl’importance de considérer l’environnement dans lequel lechasseur a grandi ainsi que la quantité d’expositions à lachasse comme étant des facteurs contribuant à l’initiationdes nouveaux chasseurs. Les variables proposées qui sontliéesauxfacteursd’initiationsonténuméréesautableau6.

discussionLemarchéde la chasse touristique est essentiellement com-posédedeuxgroupes:leschasseursdomestiquesetleschas-seurs internationaux.dans lebutd’assurer laprésenced’unbassinsuffisantdechasseurs,ilestimportantdemettredavan-taged’effortsdanslacompréhensiondumarchédelachassetouristiquealorsquelesétudesontsouventétéconduitesdansuncontexterécréatif.Lesdeuxgroupesdevraientfairel’objetdeprioritésdifférentes.

Les objectifs concernant les chasseurs domestiquesdevraient consister surtout à dresser un portrait de leursmotivations, des facteurs de satisfaction, des habitudes dechasseainsiquedeleurshabitudesdevoyage.Cetteévaluationpermettraitdemieuxcomprendreleschasseursactuelsafindelesconserver,dedévelopperdesproduitsquileurplairontetsurtoutd’enfairedesambassadeursdeladestination.

Auniveaudeschasseurs internationaux, il fautcompren-dre particulièrement les facteurs de motivation, les facteurs

ILLUSTRATION 3 : Hébergement en pourvoirie au Québec (photo : François-Xavier Leclerc).


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desatisfaction,leshabitudesdevoyageetlesbesoinsdeschas-seurs envers la destination touristique de chasse. Cette ciblecomportedesdéfiscertainsdecollectededonnées.Toutefois,unemeilleureconnaissancedumarchédeschasseursestuneimportantefaçondemaximiserlesrevenusdesentreprisestou-ristiquesliéesàlachasse(GrilliotetArmstrong,2005:243).Enplusdecetapport, lavenuedechasseursétrangerscontribueaurenouvellementdelapopulationdechasseursetaucontrôledes populations animales (MRNF, 2010). La compréhensiondesmotivationsdecettecibledanslechoixdeleurdestinationestessentielleàl’essordecetypedetourismeetàlaconceptiondelieuxtouristiquesrejoignantlesbesoinsdesparticipants.

Encequiconcernelesdeuxgroupes,ilestimpératifdeseconcentrersurcequiaconvaincu lesnouveauxadeptes(unàcinqansd’expérience)depratiquer lachasseet surcequilespousseàcontinuerafind’appliquercetteformulegagnanteauxchasseurspotentiels.Ledéveloppementdelarelèvepasseparl’initiationefficaceetlarétentiondesnouveauxadeptes.

une meilleure connaissance des marchés permettrait ledéveloppementd’unegammed’expériencesdechasseselonlesmotivations,lesbesoinsetlesfacteursdesatisfactiondesdeuxgroupes.Manfredoet al.(2004:1148)qualifientl’ex-périence de chasse de qualité comme permettant l’atteintedesdifférentsfacteursdesatisfactiondestypesdechasseurs.

Tableau 4 : Les variables liées aux besoins des chasseurs

Variables liées aux besoins

Hébergement de luxe : Hébergement de base :

Types d’hébergements

AubergeChaletRésidenceÉtablissement hôtelier

PavillonCampRoulotteCarré de tente ou abris temporaires

Commodités et installations

Eau froide ou chaudeSalle de bain intérieure, extérieure ou partagéeInternetSystème de chauffage automatiqueSystème de chauffage au boisSystème d’éclairage électriqueSystème d’éclairage au gaz propane

Literie TélévisionMoyen de communicationDroit au chienSite de campingSite de pique-nique

Services

Vente de permisService de guideTransport au siteEntreposage du gibierAppâtageVente d’essenceMagasin souvenirsActivités corporativesPlan américain (3 repas par jour)Accès aux personnes à mobilité réduite

Vente d’articles de chasseVérification et ajustement des armesTransport du gibierEnregistrement du gibierOrganisation du site de chasseRestaurantPermis d’alcoolActivités familialesPlan européen (aucun repas par jour)

Accessibilité

Aménagement des sentiersSentier à pied longSentier à pied courtSentier pour VTT

Passerelles SignalisationInformation Sentier pour VTT

ÉquipementsCarte du territoireVTTCache fermée

MiradorCache au sol

Autres activités

BaignadeCanot (guidé ou non)Kayak (guidé ou non)Observation de la fauneRabaskaPique-niqueRandonnée équestreAucune

Randonnée pédestre (guidée ou non) Activités d’interprétation VTT (guidé ou non) Photographie Camping PêcheVélo de montagne

Source : Fédération des pourvoiries du Québec (2011) ; Lemieux (2010) ; Groome et al. (1983) ; Commission canadienne du tourisme (2006)


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Cole (1973 :78)préciseque lesagences responsablesde lagestiondesressourcesnaturellesdoiventmaximiserladiver-sificationdesopportunitésetdesexpériencesdechasse.

danslecasdesconflitsentreusagers,ilseraitintéressantd’étudierlestypesd’usagersdelanaturequipourraientêtrecompatibles avec les touristes de chasse (Lovelock, 2008b :286).Lalittératureestpeuétofféeenlamatière.C’estpour-tantunevoiederechercheimportanteafindepoursuivreleseffortsdéployéspourdévelopperuntourismedechassedansuneoptiquedemarketingsociétal.Selonhendee(1974:108),ladiversificationdesexpériencesdechassepeutpermettredecréer des zones ou des saisons décalées, entraînant ainsi laréductiondesconflitsentredifférentstypesdechasseurs.

Afinderemédieràl’imagenégativedecetteactivité,desprojetsvisantàtrouverlesmeilleursmoyensdesensibiliserla population et les groupes opposés à la chasse aux effetspositifs de celle-ci sur la faune et la flore devraient voir lejour. Agee et Miller (2008 : 341) font également ressortirl’importance pour les gestionnaires fauniques d’utiliser lesmédiasafinde faire lapromotionde techniquesdegestionde la faune qui seraient bénéfiques pour les chasseurs, leterritoire et la faune et la flore environnantes, telles que leQuality Deer Management(AgeeetMiller,2008:341).Cetteperception négative semble être principalement attribuableaux croyances que la chasse peut mener à l’exterminationdecertainesespèces(Akama,2008:73).Pourtant,lachasse,intégréeàunplandeconservationdelanatureetdedéve-loppement touristique, peut être un outil efficace. Akama(2008 : 85) affirme d’ailleurs qu’il y a un besoin urgent deréintégrer le tourisme de prélèvement de la faune dans lesstratégiesdeconservation.

Pourlapromotion,celleliéeautourismedechassedevraitprendre davantage d’importance. Les organisations qui ysontliéesaffronterontuneconcurrenceplusviveauniveautouristique. La promotion auprès de nouveaux segmentsspécifiquesprometteurs, telsque lemarchédes femmesouceluidelagénérationy(Lovelock,2008b:286)(voirillustra-tion4),offredesdéfiscommunicationnelsauxgestionnairesenplace.

Tableau 5 : Les variables liées aux habitudes de chasse et de voyage des chasseurs

Variables liées aux habitudes de chasse et de voyage

Habitudes de chasse

Importance de la chasse dans les activités récréatives

Nombre d’années d’expérience de chasse

Nombre de jours chassés par années

Avec qui chassez-vous habituellement

Type de gibiers chassés - Type de gibiers favoris - Type d’armes utilisées - Type d’armes favorites - Type de territoire chassé - Type de territoire favori

Membre d’une organisation de chasseurs ou de conservation

Membre d’une revue de chasse et de pêche

Habitudes de voyage

Nombre de voyages de plus de trois jours par année

Nombre de voyages de chasse dans un site touristique

Nombre de personnes dans le voyage

Distance prête à parcourir

Prix prêt à payer

Durée du voyage

Habitudes de consommation

Variables considérées pour la planification du voyage (type de gibier, location, temps de l’année, réputation, etc.)

Variables influençant le choix de la destination (connaissance du territoire, des espèces, accessibilité, qualité ou quantité des gibiers, type de logement, qualité de la nourriture, etc.)

Facteurs influençant les décisions de planification (amis ou famille, livres ou magazines, Internet, télévision, etc.)

Moyens utilisés pour la réservation (téléphone, Internet, salons de plein air, etc.)

Meilleur moyen pour communiquer de l’information aux usagers

Source : Zoomerang (2010).

Tableau 6 : Les variables liées aux facteurs d’initiation des chasseurs

Variables liées aux facteurs d’initiation

La personne qui a initié à la pratique de la chasse (Groome et al., 1983)

L’âge de la première chasse (idem)

Le type de gibier chassé la première fois (idem)

Le type de région où le chasseur a grandi (rural, urbain) (Duda et al., 1995)

Présence de chasseurs dans la famille proche ou éloignée (idem)

Participation à un programme d’encouragement de la relève (idem)


ILLUSTRATION 4 : Chasseurs de la génération Y (photo : Jean-Louis Diotte).


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Aussi, avec la multiplication des médias, de nouveauxcanaux sont disponibles, laissant poindre de nouvelles stra-tégies de communication. Comment joindre le plus effica-cementlesdifférentstypesdechasseurs?quelssontlesaxesde communication à privilégier? Comment différencier sesactivitéspromotionnellesdecellesdesconcurrents?Autantdequestionsauxquellesilfautdesréponses.

Finalement, afinde remédieraumanquede relève, il estimpératifd’identifierlesfacteursd’initiationetdemotivationdanslechoixdedestinationdechassedelagénérationy.Pourcefaire,ilfautsepenchersurlesbesoinsdesjeunesquichas-sentdéjà,surleursfacteursdesatisfactionenversladestinationtouristiqueainsiquesurlesraisonsdeleurchoixuntelprojetpermettrait de déceler les présentes et futures opportunitésmarketingdecesegment.

conclusionCetterecensiondesécritsapermisdedocumentercinqpro-blématiques liées à la pratique de la chasse. Somme toute,une meilleure compréhension du marché permettrait uneidentification plus précise des besoins et désirs des touris-teschasseursetainsiunemeilleuresegmentation.Plusieursretombées positives directes ou indirectes sur les quatreautres problématiques majeures (les conflits entre usagers,l’imagenégativedelachasse,lesdifficultésdepromotiondela chasse et lemanquede relève) sontd’ailleurs attendues.Néanmoins,beaucoupdetravailresteàfairedansledomainedutourismedechasse.

Plusieurs recherches impliquant des compétences et desacteursdiversifiésrestentàdévelopper.Cetarticlesuggèredespistes de recherche pouvant être utiles tant pour l’industrie(agencedetourismed’aventure,pourvoiries)quepourlegou-vernement(ministères,agencesgouvernementales),lesorga-nismesàbutnonlucratif(associationsectorielledechasseoudepleinair)etlescitoyens.Ilseveutunapportsupplémen-taire afin d’assurer la pérennité du tourisme de chasse dansuneoptiquedemarketingsociétal.

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problématiques et enjeux du tourisme de chasse : vers une

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