BIOWALLONIENoémie Dekoninck

Structure d’encadrement des acteurs bio

LES ACTEURS BIO1

Les producteurs

Les transformateurs

Les magasins/détaillants

Les distributeurs

Les restaurants (HORECA/collectivités)

Missions

Base de données du secteur pour les professionnels

Etudes sectorielles

Centre de documentationtechnico-économique

En collaboration avec :

ABioDoc (France)

CRA-w

…

1 AMÉLIORER L’INFORMATION

Revue d’information du secteur : Itinéraires BIO

Site Internet :www.biowallonie.be

Articles Informatifs

2 COMMUNICATION PROFESSIONNELLE

Spécifiquement orientée vers les exploitants conventionnels :

Séances d’information

Visites de fermes bio

Salons et foires

Newsletter, articles,…

3 SENSIBILISATION AU BIO

Mise en relation entre la production, transformation, distribution et commercialisation

Analyse des besoins des opérateurs

Soutien à la création de nouvelles filières

Service d’appui aux transformateurs et distributeurs et magasins bio

Approvisionnements locaux

4 DÉVELOPPEMENT DES FILIÈRES

Accompagnement sur mesure (audit, plan d’action, évaluation)

Information et sensibilisation:Formations pratiques & thématiques

Travail sur les cahiers des charges (clauses durables)

Service Help Desk

Site internet professionnel

Salons Horeca

Recherche d’approvisionnement et collaboration intersectorielle

5 ACCOMPAGNEMENT DES COLLECTIVITÉS

Exemples:

Formations

colis de viande

glace artisanale

étiquette et packaging

Collaboration avec

Diversiferm

Nature & Progrès

Accueil champêtre

6 ACCOMPAGNEMENT DES CIRCUITS-COURTS

Sensibilisation et information

Accompagnement à la création des coopératives

Suivi des coopératives

Incitation aux pratiques de mutualisation

Exemples:

Formation coopérative

Soutien d’un atelier de découpe partagé,…

7 ACCOMPAGNEMENT DES COOPÉRATIVES

Réalisation d’expérimentations et essais démonstratifs

Recherche d’innovation (salons & foires, formations, bibliographie,…)

Vulgarisation (recherche, essais, réglementation bio)

Accompagnement à la mise en place des techniques

8 PROMOUVOIR L’INNOVATION

Vulgarisation:

Des résultats de la recherche (CRA-w,…)

Des essais

De la réglementation bio

Accompagnement à la mise en place des techniques

9 PROMOUVOIR L’INNOVATION

Mise en place de formations dans les cursus scolaires et post-scolaires

Sensibilisation des enseignants

Dans:

le secteur agricole

le secteur agro-alimentaire

les métiers de bouche

10 LE BIO DANS L’ENSEIGNEMENT

Encadrement individuel personnalisé des producteurs

Conseils en ferme

Cycle de formations et démonstrations

Pratiques culturales et d’élevage, bonnes pratiques,…

En fonction des saisons et du type d’exploitation

11 ENCADREMENT TECHNIQUE

Encadrement individuel personnalisé des producteurs

Etat des lieux de l’exploitation

Conseils adaptés en fonction de la situation

Introduction aux bonnes pratiques

12 ACCOMPAGNEMENT À LA RECONVERSION

Equipe

CHARGÉES DE MISSIONS

Ariane Beaudelot

Bénédicte Henrotte

Frédérique Hellin

Noémie Dekoninck

Sylvie Annet

Stéphanie Goffin

1

CONSEILLERS TECHNIQUES

Carl Vandewynckel

François Grogna

Prisca Sallets

2

DIRECTION - ADMINISTRATION

Annie Van den Abeele

Philippe Grogna

3